ತಾಜಾ ಕುರುಕುಲಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಕೂಡ ಮುಖ್ಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಭರಿಸಲಾಗದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅವರಿಂದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದ ಸರಬರಾಜುಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಉನ್ನತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಮೋಡಿ ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲು ಈ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಮೊದಲ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ತ್ವರಿತ ಕೈ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮೇಯನೇಸ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವಿನೆಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ತಿಂಡಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಊಟವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಲಘು ಸಲಾಡ್ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವವರಿಗೆ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಸಲಾಡ್

ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟೋನ್ಗಳು, ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತ ವಿನೆಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನಾಲ್ಕು ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
• ಒಣ ಪುದೀನ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.
• ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಚಹಾ ದೋಣಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ.
• ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ (ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್, ಸೇಬು, ವೈನ್) ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಟೀಚಮಚ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ತ್ವರಿತ ಪುದೀನ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಕ್ಲೀನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಒಣ ಪುದೀನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಪುದೀನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೇಸಿಗೆಯ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಕೇವಲ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನಾಲ್ಕು ಜನರಿಗೆ ಲಘು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಎರಡು ಮಾಗಿದ ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳು.
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿ.
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ (ನಿಯಮಿತವಾಗಿರುವುದು ಉತ್ತಮ).
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ದಪ್ಪ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಯುವ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಬಿಡಿಗಳು). ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಈ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ).
• ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ತಲೆ.
• ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಲಘು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ನಿಧಾನವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು.
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಅಂತಹ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಯುವ ಸಿಹಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪೂರೈಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಂಚಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಟಂಪ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.

ಸರಳ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಲಿವಿಯರ್ ಆಗಿದೆ. ಅವನು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾನೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ. ಆದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಇದೆ, ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಗೌರವಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ವೀನೈಗ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಇದು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಮನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೇಹವನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಕೊರಿಯನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಲಕ್ಷಣ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ತ್ವರಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನವಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ.

ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಈ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ವಿಲಕ್ಷಣವು ದುಬಾರಿಯಾಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದುಬಾರಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಲಘು ಸಲಾಡ್ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವಾಗಬಹುದು, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕನ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸಲಾಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭೋಜನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೆಚ್ಚು. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಸಲಾಡ್ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಸಹಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕರುಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಪಚ್ಚೆ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕೇವಲ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫಿಗರ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯು ಅಯೋಡಿನ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಹುಣ್ಣುಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಡಾಪಟುವಿನ ಆಹಾರದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಫೈಬರ್ ಯಾವುದೇ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಅಂತಹ ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ರುಚಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹಾರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಸುಮಾರು 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಸಣ್ಣ ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು;
• ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್.

ಅಂತಹ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಪೇರಳೆ ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ: ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಘನಗಳಾಗಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ), ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಹೇಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 1 ಸರ್ವಿಂಗ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಕಿತ್ತಳೆಯ ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಐದನೇ ಭಾಗ;
• ಅರ್ಧ ಉದ್ದದ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರಸ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ವೈನ್ ಕೆಂಪು ವಿನೆಗರ್;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಪುದೀನ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ .;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹರಿಯುವ ರಸವು ಇಂಧನ ತುಂಬಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ). ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈಗ ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

• ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
• ಪುದೀನ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ;
• ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪುದೀನ ಎಲೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ ಸೂಪರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅಥವಾ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಲಘುವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ (1 ಸೇವೆಗಾಗಿ):

• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ರೋಕ್ಫೋರ್ಟ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇದನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಬೆಳಕಿನ ಗಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ. ನಂತರ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ, ನಾವು ಮೊದಲು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವರು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹುರಿದ ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಟ್ರಿಕ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿನೈಗ್ರೇಟ್ಗಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿನೈಗ್ರೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಅನೇಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ:

• ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಗಂಧ ಕೂಪಿಗಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಬಹುದು - ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ವೇಳೆಗೆ ಅವು ಮುಗಿದಿದ್ದರೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ನಾವು ಗಂಧ ಕೂಪಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಬೇಕು (ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು, ಚಾಕು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಂದರೆ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ) ಮತ್ತು ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ;
• ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು);
• ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ). ಗಂಧ ಕೂಪಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಎರಡನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕು;
• ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಆಳವಾದ, ಆರಾಮದಾಯಕ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಬಡಿಸಬಹುದು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿದಾಗ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಇದು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಿಳಿ ಲೋಫ್, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಹೀಗಿದೆ:

• ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ಆದ್ಯತೆಯ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಇಂಧನ ತುಂಬಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• 6% ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ .;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಹೋಗೋಣ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ (ಕುದಿಯುವ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ) ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಲಘುವಾಗಿ ಗಿಲ್ಡೆಡ್ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡದಂತೆ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಅದರ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ). ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ನೀವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಯಲು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸದಿರಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನೆನೆಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಒಂದೆರಡು ಸರಳ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಯೋಗ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇವೆಗಾಗಿ):

• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ಐಚ್ಛಿಕ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವರು ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಈಗ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಊಟವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು - ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಉಪ್ಪು - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಉದ್ದವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ 3 ನೇ ಭಾಗ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಕೆಲವು ಗರಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಲಘುವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ:

• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೂಲಂಗಿ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ (ರುಚಿಗೆ);
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ - ಎಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂಲಂಗಿ ತುರಿ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ತಟಸ್ಥ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮೂಲ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್‌ಗಳವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಸಲಾಡ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮೇಲಾಗಿ ನೆಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ನಯವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ, ನಿಧಾನವಾದ ಕಾಂಡವಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬಹುದು. ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದು ತ್ವರಿತ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಫೋಟೋದಿಂದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

• ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 5.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 126 kcal / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಸರಳವಾದ "ವಸಂತ" ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್

• ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 2.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 138 kcal / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಹಸಿವು, ಭಕ್ಷ್ಯ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಈ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅದರ ಘೋಷಿತ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಿಳಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಲೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಿತಕರವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಂತಹ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
4. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

• ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 3.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 84 kcal / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಹಸಿವು, ಭಕ್ಷ್ಯ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮೂಲಂಗಿ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಬಿಳಿ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯು ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಆಲಿವ್, ಲಿನ್ಸೆಡ್, ಕಾರ್ನ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಲಂಗಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 4 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
4. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ

• ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 5.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 115 kcal / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಹಸಿವು, ಭಕ್ಷ್ಯ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಿತಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - ½ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ;
• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು - ½ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಮಿಲಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 30 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮ್ಯಾಂಡೋಲಿನ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 5.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 175 kcal / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಹಸಿವು, ಭಕ್ಷ್ಯ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹಸಿರುಮನೆ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅವು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ತುಳಸಿಯಂತಹ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಮ್ - ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ 6% - 20 ಮಿಲಿ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೂಲಂಗಿ - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಲೀಕ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 3.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 107 kcal / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಹಸಿವು, ಭಕ್ಷ್ಯ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ; ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವು ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಥ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಛಾಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳು ಬಯಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 5 ಮಿಲಿ;
• ಮೆಣಸು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
3. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
5. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 6.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 221 kcal / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಹಸಿವು, ಭಕ್ಷ್ಯ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪೈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ವಿಶೇಷತೆಯೆಂದರೆ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಟಚ್ ನೀಡಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಎರಡನೆಯ ವಿಧವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪೈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಒರಟಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
5. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.
7. ಎರಡು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಹಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಹಾಕಿ.
9. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ: ಮೊದಲ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ನಂತರ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಪೈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಮೇಲೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 4.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 42 kcal / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಹಸಿವು, ಭಕ್ಷ್ಯ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸರಳ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಲಘು ಆಹಾರದ ಅಂತಿಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಲೆ ಹಾಕುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಿಳಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
6. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 4.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 108 kcal / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಹಸಿವು, ಭಕ್ಷ್ಯ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯ ಮೂಲ ಕಟ್ ಅದನ್ನು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಆಕ್ರೋಡು ತುಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಣವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಬೀಜಗಳು ಸಲಾಡ್ನ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಳಸಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಎಲೆಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಇದು ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 100 ಮಿಲಿ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ತುಳಸಿ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಅಂತಹ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
2. ಒಂದು ಗಾರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಗಾರೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 4.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 123 kcal / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಹಸಿವು, ಭಕ್ಷ್ಯ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಬಹುಶಃ ಮೇ ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತಾಜಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅವರು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ, ಎಳೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹಲವರಿಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚರ್ಮದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಳಾಗಬಹುದು.

ಆಧುನಿಕ ಬಾಣಸಿಗರ ಮತ್ತೊಂದು ಸಣ್ಣ ಟ್ರಿಕ್ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಮೂಲ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು - 15 ವಿಧಗಳು

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಏಳು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗು ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಒಂದು ಟ್ರಿಕ್ ಇದೆ. ಅವನಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಂತರ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಪಕ್ಷ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಹೀಗೇ ಇತ್ತು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಲಿನ ಗ್ರೀಸ್ನ ತುಂಡನ್ನು ತರಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಪಿಸಿ.
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರ ತರಲು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ಗುಂಪೇ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹೋಲುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಎರಡು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮೆಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - ½ ಕೆಜಿ.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ವಿನೈಗ್ರೆಟ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಈ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಹಾರಗಳಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೋರ್ರೆಲ್ - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ - ½ ಪಿಸಿ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನ್ನ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಚಿಕ್.

ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಬೇಕು.

ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಚ್ಚಾ ಹೂಕೋಸು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿ ತಿನ್ನಲು ಧೈರ್ಯವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸು - 380 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸರಿ, ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಯಾರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ! ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಯಾರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಹೆಸರು ತಾನೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ "ಸ್ನ್ಯಾಕ್" ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಸೇಜ್ "ಸಲಾಮಿ" - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್

ತಯಾರಿ:

ಕ್ಲೀನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬಯಕೆ ಅನೇಕರಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಎಲೆಕೋಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ತುಂಬಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಎಲ್ಲವೂ ಬೆಳೆದು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾದಾಗ ಬೇಸಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಮಯ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ತುಂಬಾ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಲೆಟಿಸ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಎಳ್ಳು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾರದರ್ಶಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಆಲಿವ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬಾರದು. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಎರಡನೇ ಹೆಸರು "ಹಬ್ಬದ" ಸಲಾಡ್. ಪ್ರತಿದಿನ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಸೊಗಸಾದ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್

ತಯಾರಿ:

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೋಮಲ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಸಲಾಡ್ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಭಾಗದ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ:

ಮೊದಲ ಪದರವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಆಗಿದೆ;

ಎರಡನೇ ಪದರವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ;

ಮೂರನೇ ಪದರವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯಾಗಿದೆ;

ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;

ಐದನೇ ಪದರವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹಲವರು ಎದುರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶಕ್ಕೂ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಫ್ಲಾಕಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಲು ಮತ್ತು ಅದರ ವಸಂತ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು. ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜೋಳದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ 100% ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಹ್ವಾನವಿಲ್ಲದೆ ಬರುವ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಇದು ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್

ತಯಾರಿ:

ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆದರೆ ಪ್ರೀತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ದ್ರವ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಾಸಿವೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನನ್ನ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೇವೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಆತ್ಮೀಯ ಚಂದಾದಾರರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇನೆ!

ನೀವು ಹೇಗಿದ್ದೀರಿ? ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ. ನಂತರ ಇಂದು ಬೆಳಕು, ಆದರೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ನಾವು ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಯುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಡಜನ್ ಡಜನ್ ಮತ್ತು ನಾನು ಇದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದು ಎಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಅವರು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು, ಮತ್ತು ತೈಲದ ಹನಿಗಳು ರೈನ್ಸ್ಟೋನ್ಗಳಂತೆ ಮಿಂಚುತ್ತವೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಅದರ ಉಡುಗೊರೆಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವರ್ಷದ ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಶಾಖದಲ್ಲಿ, kvass ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾನು ಏನನ್ನೂ ಬಳಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ ವಿನಾಯಿತಿಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು, ನಾವು ಒಪ್ಪುತ್ತೇವೆ.

ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ. ನಾವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಹೊಸ ಸೃಷ್ಟಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಪೆನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಬರೆಯಿರಿ.

ಅಂತಹ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಕುತೂಹಲಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಳೆಯುವ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಕಲ್ಪನೆ ಹೇಗಿದೆ? ಸರ್ವಿಂಗ್ ಕಪ್ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೇನು ಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲವಾದ ಬಾಯಿ ತೆರೆಯಲು, ಆಹಾ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಹಂತಗಳು:

1. ಯುವ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಕಿತ್ತುಕೊಂಡ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

3. ಈ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಕೋಲುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೃದುವಾಗಿ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಲಘು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

5. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ನೀನು ಕಾಯುತ್ತಿರುವೆ! ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ!

ಕೊರಿಯನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹಸಿವನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಒಂದು ಟಿವಿ ಶೋನಲ್ಲಿ ನಾನು ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೋಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ನನ್ನ ಆತ್ಮದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿತು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬರೆಯಲು ಸಮಯವಿರಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಾನು ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿದೆ, ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಪ್ರಿಯ ಚಂದಾದಾರರು.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ತುಂಬಾ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಯಾರೂ ಒಲೆಯ ಬಳಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಂತು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಳವಾದದ್ದನ್ನು ಮಾಡೋಣ. ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು, ಎರಡು, ಮೂರು ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅದೇ ವೇಗದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ.

ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಂತ್ರಿಕರಾಗಿದ್ದೀರಿ, ಅವರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಹೊಸ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವಕ್ಕಾಗಿ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಅರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಹಣ್ಣಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು

ಹಂತಗಳು:

1. ಬಟಾಣಿಗಳ ಜಾರ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಇದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೇರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ - ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ತನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ತಿನ್ನದ ಅಂತಹ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ.

ನಾನು ನೀಡಬಹುದಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸುವುದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನೀವು ಎಂಬ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈಗ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಡಲು ಋತುವಾಗಿದೆ. ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಸರಿ, ಇದೀಗ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳೀಕೃತ ನೋಟವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ. ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ (ಅಥವಾ ಬಳಸಬೇಡಿ)
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಇತ್ಯಾದಿ)

ಹಂತಗಳು:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ!

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುವ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾರೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ನನಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಮುದ್ದಾದ ಮತ್ತು ಡ್ಯಾಮ್ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಂಜರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಫೋರ್ಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ಪ್ರತಿದಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಹೊರಬಂದಿತು!

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಡಿದಾದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಾಸೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಹಂತಗಳು:

1. ಇಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ವಿವರಣೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

2. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೊದಲನೆಯದು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಇದು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಂಪಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ, ಇದು ಈ ಖಾದ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದಂದು ಹಾಕಲು ಅವಮಾನವಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಈಗ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ

ಹಂತಗಳು:

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವುದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಕೆಲವು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

4. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಗುರು ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಸಿವೆ ಕೂಡ ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೂಲ್ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಂತಗಳು:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

3. ಮೂಲ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್! ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಅವರು ಬಹುಶಃ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇನ್ನೇನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದು ಅನ್ನಿಸಿತು. ನಾನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬೆಣ್ಣೆ-ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಮುದ್ದಾದ ಬೇಸಿಗೆಯ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಕುತೂಹಲದಿಂದ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಓದಿ ಮತ್ತು ಇಂದೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಓರೆಗಾನೊ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಚಮಚ
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಚಮಚ
• ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ

ಹಂತಗಳು:

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸರಿಸುಮಾರು ಕೆಳಗಿನ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಜೇನು ಆನಂದದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸವಿಯಿರಿ!

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಕಾರ್ನ್ನೊಂದಿಗೆ ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಹಂತಗಳು:

1. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಜಾರ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಇಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪ್ರಾಚೀನವಾದದ್ದು, ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಲಾಡ್ ಹೊರಬಂದಿದೆ. ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲವೇ?

ಸಲಹೆ! ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ಸರಿ, ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ನಟಾಲಿಯಾದಿಂದ YouTube ಚಾನಲ್‌ನಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಅಪ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಕೂಲ್, ಇದು ಅವಮಾನ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೈನೀಸ್ ಸಲಾಡ್

ನಾನು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಮುಗಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ ಆವೃತ್ತಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾರವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನೀವೇ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ತಂಪಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಸತ್ಕಾರವು ತಯಾರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮರುದಿನವೂ ಸಹ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಸೇವೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಜನ್ಮದಿನ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ, ಕರುವಿನ) - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಿಹಿ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ (5%) - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಹಂತಗಳು:

1. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಯುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಎದ್ದು ಕಾಣುವಂತೆ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ. ನಂತರ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹರಿಸುತ್ತವೆ (ಅಥವಾ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ) ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ (1 ಲವಂಗ) ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಲೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.

2. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಬ್ಬಬೇಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

2. ನಂತರ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಉಳಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ತರಕಾರಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಂತಹ ತಂಪಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ!

ಇವು ಇಂದಿನ ವಿಷಯಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಪ್ರಶಂಸೆಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೀರಿ.

ನಿಮ್ಮೆಲ್ಲರನ್ನೂ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ, ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಬೇಡಿ. ವಿದಾಯ, ಸ್ನೇಹಿತರೇ!