ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚಿಕ್ಕವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಮೊದಲ ವಯಸ್ಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾದ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಡೀ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಕ್ಕಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ? ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ತಾಯಿಯೂ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಮಗುವಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. 3.2% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 70 ° C ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಮೊಸರು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೆಚ್ಚಗಿರಲು" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಬಾರದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಿಜವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಜ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮೊಸರು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುಳಿಗಾಗಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಲೈವ್ ಮೊಸರನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಹೈಬ್ರಿಡ್

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. 250 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 1 tbsp ಜೊತೆ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ, 1 tbsp. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸೆಮಲೀನದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಬೇಯಿಸಲು ಮಫಿನ್ ಟಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚು ಮನವೊಲಿಸದೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಸೂರ್ಯನ ಬಣ್ಣದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ½ ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ. ನಾವು 300 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ರವೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ವೇಗವುಳ್ಳವರು ಸಹ ಅಂತಹ ಸೊಗಸಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಯಾ

ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ! ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಶಂಸೆಗೆ ಮೀರಿದೆ! ಯೀಸ್ಟ್ - 28 ಗ್ರಾಂ - ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯ ಮೇಲೆ 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ 42 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ 170 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಹಾಲಿಗೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, 1 tbsp ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳು (1 ಪಾಡ್) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ: 50 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 50 ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 90 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರುಬ್ಬಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 14 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅತ್ಯಂತ ವೇಗದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಸಹ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಫ್ರಿಸ್ಕಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings

ಮಗು ಮೊಂಡುತನದಿಂದ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದರೆ, ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings ಮಾಡಿ. ಅವರಿಗೆ, ಹರಳಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂದ ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು. ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ದಪ್ಪ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದ್ದಿ. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಿರಿ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings ಮಾಡಲು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ರಹಸ್ಯ ಲಕೋಟೆಗಳು

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ. 200 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆಗೆ 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ನಾವು ವಿಶಾಲವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 7-8 ಸೆಂ.ಮೀ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮುರಬ್ಬದ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿರುದ್ಧ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಸ್ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ, ಸ್ನೇಹಪರ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದೆ.

ಮೆರುಗು ಮೋಡ

ಒಂದು ಮಗುವೂ ಸಿಹಿ ಮೊಸರನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಈ ಮೊಸರು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಘನೀಕರಿಸಲು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಖಾಲಿ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಮತ್ತೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ? ಬಹುಶಃ ನೀವೇ ಅವರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾದದ್ದನ್ನು ತಂದಿದ್ದೀರಾ? ನಮ್ಮ ಕ್ಲಬ್‌ನ ಇತರ ಓದುಗರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಎಲ್ಲರಿಗೂ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ.

ಯಾವುದೇ ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದಂತೆಯೇ ಶುದ್ಧ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 8 ತಿಂಗಳಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಡಬೇಕು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಹಳ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮಾಂಸ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ (ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕ ಲವಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಶಃ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ), ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೇ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು, ನೀವು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಹೊಂದಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯು ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೊಸರಿನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೂಳೆ ರಚನೆ, ರಕ್ತದ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ನರಮಂಡಲದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಎರಡನ್ನೂ ಅನುಮಾನಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ಮಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಬೇಬಿ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಷ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಮೊಸರನ್ನು ನಾನೇ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ತಯಾರಿಕೆಯು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈಗ ಪ್ರತಿದಿನ ನನ್ನ ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸುವುದು ನನಗೆ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ, ಶಿಶುಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಧ್ಯ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳಿವೆ.

ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಇವುಗಳು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ನಾನು ಇವುಗಳನ್ನು ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

1 ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ಅವರು ಶುದ್ಧ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ವಿಭಿನ್ನ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಗುವಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ದೈನಂದಿನ ಭಾಗವು ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ 50 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 100 ಗ್ರಾಂ. ಆದರೆ 1 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಶಿಶುಗಳು ಶುದ್ಧ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು. ಅಮ್ಮಂದಿರು ಟ್ರಿಕ್ಗಾಗಿ ಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ವೇಗದ 1 ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಅಂತಹ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕ ಮಗುವಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಅನೇಕ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಬನಾನಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರವೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 tbsp ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
• 5 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮೂಹವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಯಾವುದೇ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 1 tbsp ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 1 tbsp ಹಾಲು
• 1 tbsp ರವೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಬದಲಿಗೆ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತಂಪಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಒಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು 30 ನಿಮಿಷಗಳು, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. 1 ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ, ಅಂತಹ ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸಿಹಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಮೆನುಗಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ಡ್ ಮೊಸರು
ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಔಷಧೀಯ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ನ 10% ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಹಾಲನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ, ಹಾಲೊಡಕು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಾಲು - 350 ಮಿಲಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 2 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ದ್ರಾವಣ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

Dumplings ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿವೆ
ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಗ್ಗದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ dumplings ಮತ್ತು ತೇಲುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ... ಅದರ ನಂತರ, dumplings ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟು - 20 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು., ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ - 6 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ
ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ, ಪಾಸ್ಟಾ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು., ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಚೀಸ್ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹಾಕಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು., ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಸಿರಪ್ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 12 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ - 8 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 7 ಗ್ರಾಂ.

ಉಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲು, ರವೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಮಟ್ಟವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೂಪವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪುಡಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ರವೆ - 16 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 16 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1/4 ಪಿಸಿಗಳು., ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಕೆನೆ - 10 ಮಿಲಿ, ಹಾಲು - 10 ಮಿಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟು - 10 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1/4 ಪಿಸಿಗಳು., ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್
ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಅಕ್ಕಿ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1/4 ಪಿಸಿಗಳು., ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 15 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಸ್ಟೀಮ್ ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್
ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1/4 ಪಿಸಿಗಳು., ಹಾಲು ಸಾಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಗ್ರಾಂ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬುಗಳು - 75 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟು - 15 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1/4 ಪಿಸಿಗಳು., ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಸಿರ್ನಿಕಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೊಸರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದರಿಂದ ಮೂರು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ 40-50 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್:ನೀವು ಅವರಿಗೆ 1-2 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ - 100-120 ಗ್ರಾಂ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

(3 ವರ್ಷದಿಂದ)
400 ಗ್ರಾಂಗೆ: 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರವೆ, 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಚಮಚ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
ಸೆಮಲೀನವನ್ನು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ನೀವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

300 ಗ್ರಾಂಗೆ: 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರವೆ, 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಚಮಚ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ರವೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು ನೀಡಬಹುದುಸಾಸ್.

***

(1.5 ವರ್ಷದಿಂದ)

200 ಗ್ರಾಂಗೆ: 140 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 1 ಸೇಬು, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 1.5 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಚಮಚ ಗೋಧಿ ರಸ್ಕ್, 1 ಟೀಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಚಮಚ ಜಾಮ್ ಸಿರಪ್
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೇಬುಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

***

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ (ಹಣ್ಣುಗಳು)

(2 ವರ್ಷದಿಂದ)


400 ಗ್ರಾಂಗೆ: 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, -60 ಗ್ರಾಂ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, -10 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ, ರವೆ - 4 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಗ್ರಾಂ, ಗೋಧಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - / ಗ್ರಾಂ, ಹಾಲು - 15 ಮಿಲಿ , ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 8 ಗ್ರಾಂ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ (3 ಗ್ರಾಂ), ರವೆ, ಹಾಲು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೊಸರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು) ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

(3 ವರ್ಷದಿಂದ)

200 ಗ್ರಾಂಗೆ: 80 ಗ್ರಾಂ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ತಾಜಾ ಹಾಲಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಉಳಿದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (180-200 °) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

(2 ವರ್ಷದಿಂದ)


100 ಗ್ರಾಂಗೆ: 12 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಿಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಒಳಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (150-180 °) 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಸೇವೆ 5-6 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

***

400 ಗ್ರಾಂಗೆ: 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಚಮಚ ರವೆ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಳಿಲುಗಳುತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.ಚೆಂಡುಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು


300 ಗ್ರಾಂಗೆ: 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಚಮಚ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ; ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ತುರಿ; ರೆಡಿಮೇಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಡುವಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

300 ಗ್ರಾಂಗೆ: 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್
ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಅರ್ಧ ರೂಢಿ) ಸೇರಿಸಿ.ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.ಮೊಸರನ್ನು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗ್ರೇವಿ ದೋಣಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್ (ಬೇಯಿಸಿದ)

300 ಗ್ರಾಂಗೆ: 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 1.5 ಚಮಚ ರವೆ, 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಚಮಚ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಚಮಚ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, 1 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತಾಜಾ ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್

ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್, ರವೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, xಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. 25-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.ಪಾಯಸವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹರಡದೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಿಹಿ ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್, ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings


300 ಗ್ರಾಂಗೆ: 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಚಮಚ. ಬೆಣ್ಣೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ dumplings ಸಿಂಪಡಿಸಿ.ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.ನಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮರದ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.
ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.