ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಒಂದೆಡೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ: ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ, ಹಸಿವನ್ನು, ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿರ್ವಿವಾದದ ಪ್ಲಸ್ - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ "ಪ್ಲೇ" ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಇಂದು ನಾನು ಡೆಲಿ-ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೈಟ್‌ನ ಓದುಗರನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಅಥವಾ 2 (500 ಗ್ರಾಂ)
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2-3 (ಸಹ ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ)
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 3-5 ತುಂಡುಗಳು
• ಸೆಲರಿ - 3-4 ದೊಡ್ಡ ಕಾಂಡಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ
• ಲೀಕ್ - 1 ದೊಡ್ಡ ಕಾಂಡ (ಬಿಳಿ ಭಾಗ)
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕ್ಯಾನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಉಚಿತ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು. ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿಬದನೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಐಚ್ಛಿಕವಲ್ಲ.
• ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಕೂಡ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.
• ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
• ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನರಳುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿ ಎಸೆಯಿರಿ.
• ನಂತರ ಮೆಣಸು - ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳವಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
• 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಇದು ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸರದಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ - ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು - ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕ್ - ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಸಣ್ಣ ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೆಲರಿ ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿವೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿ ವೈವಿಧ್ಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ - ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಸೆಲರಿ (290 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂನ ಒಂದು ಸೇವೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಸ್ಟ್ಯೂನ ಸೇವೆಯ ಬೆಲೆ 24 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. ಒಂದು ಸೇವೆಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 3.5 ಗ್ರಾಂ; ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 2 ಗ್ರಾಂ; ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 22 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (4 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 250 ಗ್ರಾಂ; ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ; ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ; ಪೆಟಿಯೋಲ್ ಸೆಲರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ; ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 150 ಗ್ರಾಂ; ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ; ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ; ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು (ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು).

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸಮಾನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಆದರೆ, ಅಂತಹ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕೊನೆಯದು, ಹಾಗೆಯೇ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳಂತೆ, ನಾನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು (ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ, ಖಾರದ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ) ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಪೆಟಿಯೋಲ್ ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಇದು ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಇವೆತರಕಾರಿಗಳುಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದುಬೇಸಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.- ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಅಲಂಕರಿಸಲುಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈಬೇಸಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೂಡ. ಅಕ್ಷರಶಃ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನಾನು ಹೊಸ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಇಷ್ಟವಾಯಿತುಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಯುವ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೀಜಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾನು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಯುವ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಈಗ ಆಗಾಗ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅವರ ಮನೆಯವರಿಗೆ. ನಾನು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದೆತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಪೆಟಿಯೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆಸೆಲರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನ್ನ ಮಗ ಹೇಳಿದನು.ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಅವರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಪಾಕವಿಧಾನಬೇಸಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ Superhozyayka.ru ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಈ ಬೇಸಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಬೇಸಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಬೇಸಿಗೆಯ ತರಕಾರಿಗಳ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ