ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಅನೇಕ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಅವು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಜನರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಏಕತಾನತೆಯಿಂದ ಸುಸ್ತಾಗುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್, ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 0.5 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತುಳಸಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತುರಿದ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪಿಷ್ಟ. ನಂತರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇದು ರೂಪಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅವರು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಗಿರಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಲುವಾಗಿ, ಅನುಪಾತಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2 ಲವಂಗ) ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ (0.5 ಕೆಜಿ) ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊ ಮುಂತಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಾಕ್ಔಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ದಟ್ಟವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು

ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿ ಅನನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, 1 ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, 2-3 ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಪೊಲಾಕ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೀನನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತನ್ನಿ. ಇದು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸಮೂಹವನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

ಈಗ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಶೀತಲವಾಗಿಯೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 0.5 ಕೆಜಿ ಗೋಮಾಂಸ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ನೆಲದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ ಮುಂತಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, 2-3 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಬೆರೆಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೂಪುಗೊಂಡ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ರೇ ಇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಮರೆಯಲಾಗದ ಚೀಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿಡಲು, ರವೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಮೀನು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಸಹ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅವರು ಮಾಡಬೇಕಾದಂತೆ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅವು ಬಾಣಲೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತಿ

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೂಲ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಗಿರಬೇಕು. ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ ಸುತ್ತಲೂ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್ನ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ - ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಮೇಲೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಸಾಸ್ನ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬಣ್ಣಗಳು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಅಡಿಗೆ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ನೀವು ನಂಬಲಾಗದ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು.

ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅನನ್ಯ, ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೊಸರು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 8-10

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ 47 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
• ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯಾದ ಅಡಿಗೆ
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 12 ನಿಮಿಷಗಳು
• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣ: 47 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು
• ಸೇವೆಗಳು: 11 ಬಾರಿ
• ಕಾರಣ: ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ

ಎಂಟು ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 100-150 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ಪಿಷ್ಟ - 2-3 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ - 3-5 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ರವೆ ಬಳಸಬಹುದು, ನಂತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು 15-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಏಕದಳವು ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಕರಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ).
4. ಮೊಸರು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
6. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಕಾಟೇಜ್ ಕಾಟೇಜ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು.ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಸೇವೆಗೆ 25 ಗ್ರಾಂ).

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 5 ಪಿಸಿಗಳು., ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 2/3 ಕಪ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2.5 ಪಿಸಿಗಳು., ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 40 ಗ್ರಾಂ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಕಾಟೇಜ್ ಕಾಟೇಜ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು (2).ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಡಾ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹುಳಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ, ರವೆ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್., ಮೊಟ್ಟೆ 4, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 3/4 ಕಪ್, ಬೆಣ್ಣೆ 45 ಗ್ರಾಂ, ಸೋಡಾ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l., ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು.ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಂಡು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಸುಕಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಬಿಸಿಯಾದ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 1 ಕೆಜಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ 2, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l., ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 30 ಗ್ರಾಂ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಕಾಟೇಜ್ ಕಾಟೇಜ್ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕೆನ್ನೆಗಳು.ಮೀನನ್ನು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೀನಿನ ಭಾಗಗಳು, ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊಸರು-ಮೀನಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಸೇವೆಗೆ 5 ಗ್ರಾಂ).

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ, ಕಾಡ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಮೀನು 500 ಗ್ರಾಂ, ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು 3/4 ಕಪ್, ಈರುಳ್ಳಿ 1-2 ತಲೆಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2/3 ಕಪ್, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು.ಮೊಸರು ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 10 ಪಿಸಿಗಳು., ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2.5 ಪಿಸಿಗಳು., ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 1 ಕಪ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ 45 ಗ್ರಾಂ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ನಿವ್ವಳ ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಕುಬನ್‌ಗೆ ತೆರಳಿದೆವು. ನಾವು ಕಾಡಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಥಾವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮನೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಜೀವವನ್ನು ತರಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಮಗೆ ನಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಕ್ಕು ಇದೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತಂದಿದ್ದೇವೆ. ನಮಗೆ ಹಸು ಬೇಡ, ವಾರಕ್ಕೆ 3 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಬೇಕು. ಮೇಕೆ ಈ ನಿಯತಾಂಕಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಲಗಳು ಇನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯ, ಅವು ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವು, ಅವು ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಗುಣಿಸುತ್ತವೆ - ನಂತರ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೈ, ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಮೊಲದ ದುರಂತದ ನಿರೀಕ್ಷೆಯು ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ. ಜೇನುನೊಣಗಳು ಉಳಿದಿವೆ.

ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಗುಲಾಬಿಯ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಟೆರ್ರಿ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಉದ್ಯಾನವನಗಳು ಅಥವಾ ಖಾಸಗಿ ಉದ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಸಸ್ಯವು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ತೋಟಗಾರರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ, ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಚಹಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಒಣಗಿಸುವುದು, ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬ್ರೂ ಮಾಡುವುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು - ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾರು ಹೇಳಿದರು? ಆಪಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಕಥೆಯಾಗಿದೆ! ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವದಿಂದ - ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಸೇಬುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಹೂವುಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ಮತ್ತು ಕಸಿ ಮಾಡಲು ಶರತ್ಕಾಲವು ಉತ್ತಮ ಸಮಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವ ಸಮಯವಾಗಿದ್ದರೆ - ಅವು ತುಂಬಾ ಬೆಳೆದಿವೆ, ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಹೂವಿನ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಮೂಲಿಕಾಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಬದಲಾಗಿ ಹಲವಾರು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು. ಮತ್ತು ವಿಭಜನೆಯ ಮೂಲಕ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವಸಂತಕಾಲದ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಕುಳಿತಿರುವ ವಿಭಾಗಗಳು ಚಳಿಗಾಲದ ಮುಂಚೆಯೇ ಹೊಸ ನಿವಾಸದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅರಳುತ್ತವೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಾಟ್ಸೆಬೆಲಿ - ದಪ್ಪ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಾಸ್. ಈ ಮಸಾಲೆ "ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್" ವರ್ಗದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ "ಸಾಟ್ಸೆಬೆಲಿ" ನಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ - ಸಾಸ್, ಪದದ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ - "ಡಂಕ್", ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾರ್ಜಿಯಾದ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಯಾಟ್ಸೆಬೆಲಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಎರಡಕ್ಕೂ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ (ಲಾವಾಶ್, ಪಿಟಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಡಿಗಳು) ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಇದು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಸೇಬು ಮರಗಳ ಎಳೆಯ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ನೆಟ್ಟ ನಂತರ, ಅನೇಕ ತೋಟಗಾರರು ದಣಿವರಿಯಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಬೆಳೆಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯುವ ನಂತರ ಅವರು ತಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಲು ಮರೆತಿದ್ದಾರೆ, ಅವರಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿರಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈಗ ಮೊದಲ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮರದಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಹಣ್ಣು. ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸದಿರುವುದು ಈಗಾಗಲೇ ಅಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ - ಅದು ಏನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಎದುರಿಸುವುದು? ಸೇಬುಗಳು ಶಾಖೆಗಳ ಮೇಲೆ ಏಕೆ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ತೊಂದರೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ, ನಾವು ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಒಂದು ಡಜನ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸರಳ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳ ಅಜ್ಞಾನವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹಂದಿಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಕೃಷಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳಾಗಿ ಹಂದಿಗಳ ಆಕರ್ಷಣೆ ಇನ್ನೇನು? ಹಸುಗಳು, ಆಡುಗಳು, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೊಲಗಳ ಮೇಲೆ ಹಂದಿಗಳು ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ? ಹಂದಿಮರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಏನು ಯೋಚಿಸಬೇಕು? ನಮ್ಮ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ವಿವಿಧ ಒಳಾಂಗಣ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಹೋರಾಟಗಾರರು ಇದ್ದಾರೆ. ಅಸಮವಾದ ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಛಾಯೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತಾಪಮಾನದ ಕುಸಿತಕ್ಕೆ ಅವರು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನೇ ನಾನು ಫಿಕಸ್ ಸಿಯಾಟಿಸ್ಟಿಪುಲು (ಗೋಬ್ಲೆಟ್ ಸ್ಟಿಪಲ್ಸ್) ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಾನು ಅವನನ್ನು ನಮ್ಮ ಲೆಕ್ಕಪತ್ರ ವಿಭಾಗದ ಬಳಿಯ ಕಾರಿಡಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೋಡಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಉದ್ದವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದೂವರೆ ಮೀಟರ್ ಸುಂದರ ವ್ಯಕ್ತಿ ನನ್ನ ಹೃದಯವನ್ನು ಗೆದ್ದನು. ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎತ್ತರದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವನ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಕಚೇರಿಗೆ ಹೋಗಿ ನಮ್ಮ ಹೆಂಗಸರನ್ನು ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ ಕೇಳಿದೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ತಾಜಾ ರುಚಿ, ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಆಗಿದೆ! ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಪಿಟಾವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಹೋದರೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಜಾರ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಐಷಾರಾಮಿ ಗುಲಾಬಿ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕ ಬೆಲೆಗೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಹಲವಾರು ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಳಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್-ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಏಕೆ ನೆಡಬಾರದು? ಅದರ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಗುಲಾಬಿಗಳ ಶರತ್ಕಾಲದ ನೆಟ್ಟವು ವಸಂತಕಾಲದ ನೆಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಳ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಬಲವಾದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ನೆಟ್ಟ ಮೊದಲ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ನ ಕನಸು. ಪರಿಮಾಣವು ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಲವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ: ಒಂದಕ್ಕೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ನಾಯಿಮರಿ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಐದು ತುಣುಕುಗಳು ಸಾಕು, ಇತರರಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಕಾಂಡವು ಮಾತ್ರ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಪಡೆಯುವವರು ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟವಂತರು ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಸೋಗಿನಲ್ಲಿ, ಅನನುಭವಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಅಲ್ಲದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅವರು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ? ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಯಾವುವು, ಮತ್ತು ಅವು ಯಾವ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಬಹುದು?

ಬುಲ್ಗರ್ ಮತ್ತು ಮಸೂರದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ - ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಅತ್ಯಂತ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆನುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿನ ಮಾಂಸ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ, ಮಸೂರವು ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ಭಾಗವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಊಟವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೆಂಪು ಮಸೂರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೂಗುಚ್ಛಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹೂವುಗಳು. ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ, ಪರ್ಷಿಯನ್ ಸೈಕ್ಲಾಮೆನ್ ನನ್ನ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹೂವುಗಳು ಹಸಿರು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲಿನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಮಡಚಿದ ಮುದ್ದಾದ ಚಿಟ್ಟೆಗಳ ಹಿಂಡುಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದವು. ನಾನು ಕೆಲವು ಒಣ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವವರೆಗೂ ಸುಮಾರು 3 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ನಾನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಭವವಿರಲಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ವಿನಾಯಿತಿ ಬಹುಶಃ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರದ ದೇಶಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೂ ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ರೆಮೌಲೇಡ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೆಡುವುದು ಮತ್ತು ಅಗೆಯುವುದು ಎರಡೂ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆಚರಣೆ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಕ್ರದ ಅಂತ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಮುಂದಿನದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮುಂದಿನ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ - ಮಣ್ಣಿನ ಬಗ್ಗೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಇತರ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಖಾಲಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮಣ್ಣಿನ ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಬೆಳೆಗಳ ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮಣ್ಣಿನ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಮುಂದೂಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.