ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
4. ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ವೆಚ್ಚ (ಜುಲೈ 2019, ಮಾಸ್ಕೋ) - 200 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ. ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ - 345 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಒಣ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು 1 ದಿನದೊಳಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ರೆಡಿ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು 5 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ ಫಂಚೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಶುದ್ಧ ಬಿಳಿ), ಆದರೆ ಫಂಚೋಸ್ ಅನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯಿಂದಾಗಿ "ಗ್ಲಾಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೈಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 1.6 ಲೀಟರ್
ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​- 4 ತುಂಡುಗಳು
ಲಘು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1/4 ಕಪ್
ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1/4 ಕಪ್
ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
ಮಾಶಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
ಒಣಗಿದ ಗೊಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಟೀಚಮಚ
ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ಚಮಚ
ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ ಬೇರು - 2-3 ಚೂರುಗಳು
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯ ಕಡ್ಡಿ
ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು - ನಕ್ಷತ್ರ ಚಿಹ್ನೆ
ಬೇ ಎಲೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು
ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.
2. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ: ಗೋಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ತುದಿ ಮಾಡಿ.
5. ಮುಂಗ್ ಬೀನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
6. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ನೂಡಲ್ಸ್, ಮುಂಗ್ ಬೀನ್ ಮೊಳಕೆ, ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಬೀದಿ ಮೊಬೈಲ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮ್ಯಾಕರೂನ್‌ಗಳು, ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿದಾರರ ಮುಂದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ನ ಸಾರು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಬ್ಬಾತು. ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಮೀನು ಸಾಸ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸೀಗಡಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮೀನು.

ಐರಿನಾ ಕಮ್ಶಿಲಿನಾ

ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ))

ವಿಷಯ

ರೈಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭೇಟಿ ಕಾರ್ಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್‌ನ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ: ಇದು ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ: ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ತೋರಿಸಿದವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುವ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾ ಯಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಾಧನವಿಲ್ಲದೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಮನೆ ಗಿರಣಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, 400 ಗ್ರಾಂ ಯಾವುದೇ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಪ್ರತಿ 110 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬಿಗಿಯಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ - ಪಾಸ್ಟಾ ಯಂತ್ರದ ರೋಲರುಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚಿನಿಂದ ಬಹಳ ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.

ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬೇಕು: ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ತಯಾರಕರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು (ಸುಮಾರು ಎರಡು ಲೀಟರ್) ಕುದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿಡುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಊತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ರೈಸ್ ಪಾಸ್ಟಾವು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ, ತೃಪ್ತಿಕರ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಮುಖ್ಯ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ತಟಸ್ಥ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 109 kcal ಆಗಿದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ (BJU) ಅನುಪಾತವು 1: 0.2: 27.7% ಆಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯ ಎರಡನೇ ಹೆಸರು ಫಂಚೋಸ್ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇದು ತಪ್ಪು, ಫಂಚೋಸ್ ಗ್ಲಾಸ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿಯಂತೆಯೇ ಇದ್ದರೂ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿವಾದಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಲುವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ಫಂಚೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಇದೆ. ಏಷ್ಯನ್ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಚೈನೀಸ್, ಕೊರಿಯನ್, ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಕೋನದಿಂದ ನೋಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ಪ್ರಣಯ ಮೋಡಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 6.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 172 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ತಿನಿಸು: ಏಷ್ಯನ್.

ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಏಷ್ಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಉಪಹಾರವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಫಂಚೋಸ್ನ ಹುರಿದ ತುಂಡುಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ದಿನವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಾಸ್. ಹುರಿಯುವಾಗ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಲೆಟಿಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣ) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಫ್ರೈ.
2. ಫಂಚೋಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
5. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ (ಬಾಟಲ್, ಜಾರ್) ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಲುಗಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 4.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 256 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಸಲಾಡ್.
• ತಿನಿಸು: ಜಪಾನೀಸ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸರಳ.

ಚೈನೀಸ್ ನೂಡಲ್ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಫಂಚೋಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಉಗಿ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಎಳೆಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಉಪ್ಪು, ನಿಂದನೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ: ಫಂಚೋಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಉದ್ದೇಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಂಚೋಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ. (ಅಂದಾಜು 100 ಗ್ರಾಂ);
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ) - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 30-50 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ: ತುಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಇರಬಹುದು.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಅವರು ಸುಲಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ) ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಂಚೋಜಾ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 6.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 344 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಥಾಯ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುವ ಥಾಯ್ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಇದನ್ನು ಶೀತ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಪೂರ್ವದ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀನೀ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ, ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ದೂರದ ದೇಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಲು, ಜಂಟಿ ಪ್ರವಾಸಗಳನ್ನು ಯೋಜಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಕಾರಣವಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೀಗಡಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು (ಸಣ್ಣ) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚೈನೀಸ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: ಇಬ್ಬರಿಗೆ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 146 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್.
• ತಿನಿಸು: ಥಾಯ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ

ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಫಂಚೋಸ್ ಆಧಾರಿತ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಥಾಯ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಇರುವಂತೆ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್‌ಗೆ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಅನುಷ್ಠಾನದ ತತ್ವಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸರಳವಾದ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ರೈಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಂಚೋಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮೀನು ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 4 tbsp. ಎಲ್.;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ನೆನೆಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಫಂಚೋಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಲಶ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಹುರಿದ ಕೋಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ಸೋಯಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು.
6. ಬಡಿಸುವಾಗ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: ನಾಲ್ಕು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 289 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಏಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು "ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಂಚೋಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ (ಸೀಗಡಿ, ಆಕ್ಟೋಪಸ್, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಸಣ್ಣ) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನೂಡಲ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಫಂಚೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: ಇಬ್ಬರಿಗೆ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 172 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನ, ಉಪಹಾರ, ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಜಪಾನೀಸ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದವರಿಗೆ, ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಆಹಾರ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಒಂದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಂಚೋಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಲೀಕ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1/2 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ತಲಾ 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸು. ನೀವು ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ತರಕಾರಿ "ಪಾಸ್ಟಾ" ಪಡೆಯಬೇಕು. ಬಲ್ಬ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ರೂಷರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಮೂರರಿಂದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
4. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಸ್ವಲ್ಪ ಚದುರಿಸು). ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಫಂಚೋಸ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಮಾನ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ.

ಚೈನೀಸ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: ಇಬ್ಬರಿಗೆ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 170 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, ಮಕ್ಕಳ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಚೈನೀಸ್
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನೀವು ಚೀನೀ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್, ಸೋಯಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳು - ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕಡ್ಡಾಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ (ಸಣ್ಣ) - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು (ಸಣ್ಣ) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಬ್ರೂ ಫಂಚೋಸ್, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
4. ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಫಂಚೋಸ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು (ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ).
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 6.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 172 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್.
• ತಿನಿಸು: ಏಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳ ಅನೇಕ ನಿವಾಸಿಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ: ಜಪಾನ್, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಕೊರಿಯಾ, ಚೀನಾ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹುರಿದ ಮಾಂಸವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ವಿವರಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಪಾಸ್ಟಾ ಇದಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ತರುತ್ತವೆ. ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಟಿವಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕಿಂತ ಏಷ್ಯಾದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಫಂಚೋಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೋಫ್ ನಂತಹ), ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ಅರ್ಧ ಸಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ.
• ಬ್ರೂ ಫಂಚೋಸ್, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
• ತಣ್ಣಗಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಉಳಿದ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: ಇಬ್ಬರಿಗೆ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 129 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ.
• ತಿನಿಸು: ಏಷ್ಯನ್
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಚೀನೀ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ನೀವು ಬೇಗನೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫಂಚೋಜಾ ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಮಗು ಸಹ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ.
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಂಚೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೂಪ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 6.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 172 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್.
• ತಿನಿಸು: ಏಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಥೈಸ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಬಳಿಗೆ ಬರುವ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ತುಂಬಾ ಹೊಗಳಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಹೊಸ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಟಾಮ್ ಯಮ್ ಅಥವಾ ಟಾಮ್ ಖಾ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಶುಂಠಿ - 2 ಸೆಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಎರಡು ಸುಣ್ಣದಿಂದ ರಸ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಶುಂಠಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ (0.7 ಲೀಟರ್).
2. ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
3. ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
4. ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಏಷ್ಯನ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ಇದು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫಂಚೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಮಾಂಸ (ಕೋಳಿ, ಹಂದಿ), ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ (ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸೀಗಡಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಏಡಿ ಮಾಂಸ). ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಫಂಚೋಸ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಾಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ

ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ದೋಷವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಾ? ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, Ctrl + Enter ಒತ್ತಿರಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ- ಚೀನೀ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದ ಅಂಶ, ಇತರ ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳಂತೆ, ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ನ ಮೂಲಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಈ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಯಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಅವರಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಚೀನೀ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಗಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

• ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ:
• 300 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.
• ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ:
• 500 ಗ್ರಾಂ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಸಕ್ಕರೆ ಮೆಣಸು;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಎಲೆಕೋಸು 1/4 ತಲೆ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.
• ಕರಿ ಮೆಣಸು.
• ಥಾಯ್ ರೈಸ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ:
• 1 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಮೀನು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ (4 ಸೆಂ);
• 150 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿದಿರು;
• 0.5 ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು;
• 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು;
• 1 ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ ಪಿಷ್ಟ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ನೆಲದ ಅರಿಶಿನ
• ಉಪ್ಪು.

ಸೂಚನಾ

1. 100 ಗ್ರಾಂ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ದರದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ. ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

2. ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎರಡನ್ನೂ ಸೇವಿಸಿ.

3. ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಥಾಯ್ ಸೂಪ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಮೀನು, ಕರುಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಲೆ, ಬಾಲ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 3 ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು ತಳಿ.

6. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿದಿರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು 2 ಸೆಂ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 2 ಸೆಂ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಪಿಷ್ಟ, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

7. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಶುಂಠಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮೀನಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.

8. 1 ಲೀಟರ್ ಸೋಸಿದ ಸಾರು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿದಿರು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಅಕ್ಕಿ ಪಿಷ್ಟ, ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

9. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಬಹಳಷ್ಟು ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ನಂಬಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಕಳೆಗುಂದಿದ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಅವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಜಪಾನಿಯರ ನಂಬಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಅಕ್ಕಿ ವೀಳ್ಯದೆಲೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಆಯುಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆನಂದವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

• ಅನಾನಸ್ ಸೀಗಡಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ರೈಸ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ:
• 100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಲೀಕ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು 1 ಪಿಂಚ್;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ 1 ಪಿಂಚ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• 100 ಮಿಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ರಸ;
• 1/2 ತುಂಡು ಸುಣ್ಣ.
• ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ರೈಸ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ:
• 170 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ;
• 450 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 230 ಗ್ರಾಂ ಲೀಕ್ಸ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 3 ತುಂಡುಗಳು;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕ;
• 1 tbsp ಕಡಲೆ ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಳು;
• 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
• ರೈಸ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೀಫ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ:
• 500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ;
• 700 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ;
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 8 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಎಳ್ಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ಸೂಚನಾ

1. ಅನಾನಸ್-ಸೀಗಡಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಜೊತೆಗೆ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯಿಂದ ಇಳಿಸಿ.

2. ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುರಿಯಿರಿ, ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸುಡುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯು ಬರಿದಾಗಬಹುದು, ಉಪ್ಪು.

3. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎತ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಣಗಲು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹರಡಿ.

4. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ಲೈಸ್. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಲೀಕ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

6. ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

7. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸ್ರವಿಸುವ ರಸ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಸೂಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು

ಸೂಚನೆ!
ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ 3 ವಿಧದ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಇವೆ: ಹೆಚ್ಚು ತೆಳುವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ - ಫಂಚೋಸ್, ಲೋಕಿನಾ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ನೂಡಲ್ಸ್ - ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಿಷಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ನೂಡಲ್ಸ್ನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್. ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನೂಡಲ್ಸ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 5-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆ
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಚಿಕನ್ ಹುರಿದ ಎಣ್ಣೆಗೆ, ಚೌಕವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಎಲೆಕೋಸು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಮತ್ತು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮಾಲೀಕರು ತನ್ನದೇ ಆದದ್ದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸೂಪ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೀಲುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

• ಅಕ್ಕಿ (75 ಗ್ರಾಂ);
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (5 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1 ಪಿಸಿ.);
• ಈರುಳ್ಳಿ (1 ಪಿಸಿ.);
• ಬೆಣ್ಣೆ (30 ಗ್ರಾಂ);
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (10 ಗ್ರಾಂ);
• ನೀರು (80 ಮಿಲಿ).
• ಟೇಬಲ್ವೇರ್:
• ಮಡಕೆ;
• ಪ್ಯಾನ್

ಸೂಚನಾ

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

2. ಮಡಕೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನೀರು ಉಪ್ಪು.

3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

5. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ.

7. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

8. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

9. ನಂತರ ನೆನೆಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು

ಸೂಚನೆ!
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆ
ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಾರುಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಅವರಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಖಾರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್. ಶುಂಠಿ ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಕಷಾಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಹಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಶೀತಗಳು, ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

• ಚೀನೀ ಚಿಕನ್ ಸಾರು
• - 1.5 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್;
• - 10 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರು;
• - 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲ;
• - ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 1 ಗುಂಪೇ;
• - 1 ಚಮಚ ಚೈನೀಸ್ ರೈಸ್ ವೈನ್;
• - 1 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• - ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.
• ಕೊರಿಯನ್ ಶುಂಠಿ ಚಹಾ
• - 1 ದೊಡ್ಡ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ;
• - 500 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• - 1 ಕಿತ್ತಳೆ;
• - 2 ಏಷ್ಯನ್ ಪೇರಳೆ;
• - 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸೂಚನಾ

1. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಸೂಪ್ಗಳು - ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ತರಕಾರಿ, ಚಿಕನ್, ಇತ್ಯಾದಿ. - ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಅನುವಾದಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು "ಚೈನೀಸ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವಿಲ್ಲದೆ ಅವನು ನಂಬಲಾಗದವನು. ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ಶಿಥಿಲವಾದ ಕೋಳಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವನಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಕುತ್ತಿಗೆ ಮಾತ್ರ.

2. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಶುಂಠಿಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಓರೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಶುಂಠಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಕಿಮ್ಮಿಂಗ್, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಾರು ತಳಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಬಳಸಿ. ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಈ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಚೂರುಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಶೀತ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

3. ಕೊರಿಯನ್ ಶುಂಠಿ ಚಹಾವನ್ನು ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ, ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಡುವಿಕೆ, ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಏಷ್ಯನ್ ಪಿಯರ್ ಬರಲು ಕಷ್ಟವಾದಾಗ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

4. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು 3/4 ಕಪ್ ಶುಂಠಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಶೀತ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು

ಜಪಾನಿಯರು ಸೋಯಾವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಸಾಸ್ಉಪ್ಪಿನಂತೆ. ನಿಷ್ಠೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಸ್ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು:
• 100-120 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾಬೀನ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 50 ಮಿಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಾರು;
• 1 tbsp ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ರುಚಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ:
• ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು 1 ತಲೆ;
• 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 1 ಕಡುಗೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• 1 ಹಳದಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 1 tbsp ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಸೂಚನಾ

1. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಸಾಸ್ಸೋಯಾಬೀನ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಅನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಡಲ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಈ ರೀತಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಾಸ್ಉಪಯೋಗಿಸಲು ಸಿದ್ದ.

2. ಸೋಯಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೈಗಾರಿಕಾ ವಿಧಾನ ಸಾಸ್ಸೋಯಾಬೀನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ಮ್ಯಾಟ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಗಂಜಿ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇನ್ನೂ ಎರಡು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು. 2 ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಿಂದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಈ ದ್ರವವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನೇ ಸಾಸ್ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಸೋಯಾಗೆ ವಿಶೇಷ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಸಾಸ್ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

4. ಸೋಯಾ ಜೊತೆ ಯಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಸಾಸ್ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೋಯಾ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಉಡುಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಾಸ್ a, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಇದು ಯುರೋಪಿಯನ್ನರಲ್ಲಿಯೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶದಿಂದ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

• - 100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್;
• - 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• - ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು.
• ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
• - 10 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• - 50 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• - ಶುಂಠಿಯ ತುಂಡು;
• - ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ;
• - 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• - ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ.

ಸೂಚನಾ

1. ಏಷ್ಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಜೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಆಯ್ಕೆಯು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾರಾದರೂ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇತರರು ಇದನ್ನು ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವರು ಈ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಈ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಏಷ್ಯನ್ ಸೂಪ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಸುರಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮೊದಲು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಅವಳು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದರಲ್ಲಿ ಮಲಗಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.

3. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ತಕ್ಷಣ ಏಕದಳ ಖಾದ್ಯ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಳಿಕ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

4. ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಿಠಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ - ಅವುಗಳನ್ನು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತೆಳುವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಇದು ಫಂಚೆಜಾಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಉದ್ದವಾದ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್. ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮುರಿಯಬಹುದು. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

6. ನೀವು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ ಮಿ-ಫನ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬರೆಯುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

7. ಕೋಲ್ಡ್ ಫಂಚೆಜಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ಈ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತಿಂಡಿ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಮೈ-ಫನ್ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

8. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್" ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಶುಂಠಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಅದೇ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

9. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇರೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

10. ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು

ಸೂಚನೆ!
Funchezu (mi-fun) ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆ
ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನಿಂದ ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು

ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ತಟಸ್ಥ ಬ್ರೆಡ್ ರುಚಿಗಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಾಸ್ಟಾ, ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಅಥವಾ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ವ್ಯಕ್ತಿ ಇದ್ದಾರಾ? ನೀವು ತೆಳ್ಳಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯದಿದ್ದರೆ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು, ಇದು ಭತ್ತದ ತೋಟಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಚೀನೀ ವಲಸಿಗರು ಜಗತ್ತಿಗೆ "ಬಿಡುಗಡೆಗೊಳಿಸಿದರು". ಮಹಾ ದೇಶಭಕ್ತಿಯ ಯುದ್ಧದ ಮೊದಲು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಲ್ಲಿಯೂ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಡವರಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿತ್ತು. ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಮುರಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಅದನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇರೂರಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿತು, ಮತ್ತು ಇಂದು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ನೂಡಲ್ಸ್ ಇನ್ನೂ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಆಧಾರಿತವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ - ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರಬೇಕು - ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರವಿಲ್ಲದೆ ಒಬ್ಬರು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಜಿಗುಟಾದ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಗಂಜಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ: ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದರ ತಾಪಮಾನವು 80 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಬಾರದು. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಿಡಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗೆ ನೀವು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜನರಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಸೂಚಿಸಿದ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಒಡೆಯದಿದ್ದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನ 1 ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಚಮಚ ನೀರು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾವಿ ಮಾಡಿ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡಿನಿಂದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ, ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಣಗಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಬೀಜಿಂಗ್ ರೈಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಚೀನಾದ ಜನರಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ - ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಶೀತ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎರಡೂ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಸೀಗಡಿ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪೂರ್ವಕ್ಕೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೀಗಡಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ - ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು. ಅವುಗಳಿಂದ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೀಗಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾಗಬೇಕು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ನೀರು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಶುಂಠಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಹಾಕಿ (ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ).

ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನೂಡಲ್ಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್

ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಬಹುದು. ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಯುವ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ಗಳ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು
• ಬೆಣ್ಣೆ
• ಬಲ್ಬ್ - ½ ತುಂಡುಗಳು
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕೋರ್ನಿಂದ ಮೆಣಸು ಸಿಪ್ಪೆ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಕ್ಟೋಪಸ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊದಲು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ-ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು. 5 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಬಾಣಲೆಯ ಮೇಲೆ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಹಾಕಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೈಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್

ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದೆ. ಜಪಾನಿನ ಉದ್ದೇಶದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ½ ತುಂಡುಗಳು
• ಹಾಲು - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನೂಡಲ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅವರಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶುದ್ಧ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಎರಡನೇ ಅಂಚನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು "ಫಂಚೋಜಾ" ಎಂಬ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ "ಹುರಿಯಲು" ಎಂದು ಗುರುತಿಸಿ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಾಸ್ ಸುಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ವಿಧದ ನೂಡಲ್ ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅದೇ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು - ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ರೈಸ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್, ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಕೃತಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಫೋಟೋ ಶಟರ್‌ಸ್ಟಾಕ್

ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀನೀ ಮೀನು ಸೂಪ್

ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೈನೀಸ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಷಯದ ಕಾರಣ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 5-6 ಬಾರಿಯ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ತಾಜಾ ಪರ್ಚ್ - 800 ಗ್ರಾಂ; - ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್; - ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು; - ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 200 ಗ್ರಾಂ; - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ; - ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 1 ಪಿಸಿ .; - ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು - 1 ಟೀಚಮಚ; - ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1/2 ಪಿಸಿ .; - ಅಕ್ಕಿ ಪಿಷ್ಟ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು; - ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .; - ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು; - ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಾಜಾ ಪರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರುಳು ಮಾಡಿ, ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಂತರ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೀನಿನ ದೇಹದಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಪರ್ಚ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್, ಕಾರ್ಪ್ ಅಥವಾ ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಾರು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು ತಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.

ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪರ್ಚ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರಿಶಿನ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಅಕ್ಕಿ ಪಿಷ್ಟದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

1.5 ಲೀಟರ್ ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. 1 tbsp ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಪಿಷ್ಟದ ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ. ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: - ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 400 ಗ್ರಾಂ; - ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ; - ಲೀಕ್ - 4 ಕಾಂಡಗಳು; - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು; - ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು; - ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .; - ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು; - ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಲೀಕ್ನ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಬೆಂಕಿ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು.

ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಒರಟಾದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.