ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್
1. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಮೊದಲು ಬ್ರೂ ಮಾಡಿ ಬಲವಾದ ಚಹಾಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.
2. ನಿಮ್ಮ ಮೀನನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅದು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಂದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ತಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
3. ಚಹಾ ಚೀಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ಗೆ ಲವ್ರುಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎಸೆಯಿರಿ, ಚಹಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಾರ್ಟೂನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಂದಿಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
E5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.
6. ಆದರೆ ನೀವು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಅವರನ್ನು ಕಪ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಆತುರಪಡಬೇಡಿ. MV-ke ತೆರೆದಿರುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಬೀಳಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧತೆಯಾಗಿದೆ. ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ-ಮಂದಕರವಲ್ಲ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಆಹ್, ಮೂಲಕ, ನೀವು "ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ" ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಾನು ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಪತಿಯಿಂದ ರಹಸ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಎಷ್ಟು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಫೋಟೋವನ್ನು ತೋರಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದೆ.
ನಮಸ್ಕಾರ! ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ತಂತ್ರವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಿಮಗೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಚೀಲಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಕ್ಲೀನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಚರ್ಮ... ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಬಹುದು. ದ್ರವವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಬಾಲ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ನೀವು ತಲೆ ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ.
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಳಸಿ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಗಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉಪ್ಪುನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿ... ಈ ಮೀನನ್ನು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಊಟಕ್ಕೆ ಲೋಫ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮೀನು.
ಹೆರಿಂಗ್ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್ (ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 500 ಗ್ರಾಂ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 tbsp.
- ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 350 ಮಿಲಿ.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ.
- ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕಪ್ಪು ಚಹಾ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹೊಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಕಿ ಚಹಾ ಚೀಲ... ಥ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್, ಉಪ್ಪುನೀರು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಈ ಧಾರಕವನ್ನು ಕಲೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. 
ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. 
ಮೀನಿನ ತಲೆ, ಕರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. 
ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮಾಂಸ ಮಸಾಲೆಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ. 
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ... ಮೀನಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಸೇರಿಸಿ ಲವಂಗದ ಎಲೆ.
ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ. 
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬಹುದು. ನಂತರ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. 
ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆರಿಂಗ್ sprats ಹಾಕಿ ಬಿಳಿ ಲೋಫ್... ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್! 
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಸ್ಪ್ರಾಟ್" ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಹಾಯಕನೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೋರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಕೂಡ ರುಚಿಕರವಾದ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
ನನ್ನ ಬಳಿ MOULINEX CE500E32 ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಇದೆ. ನನಗೆ ಅದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪವಾಡ ತಂತ್ರದ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನಾನು ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಮೀನು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೂಡ.
ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬ, ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಅಥವಾ ಭೋಜನ. ನೀವು ಈ ಮೀನನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ತಯಾರಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಸ್ನೇಹಿತರು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.
"ಮಲ್ಟಿಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್" ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- - ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ 500 ಗ್ರಾಂ;
- - ನೀರು 250 ಗ್ರಾಂ;
- - ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- - 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
- - ಕರಿಮೆಣಸು 5 ತುಂಡುಗಳು;
- - 2 ಲವಂಗ;
- - ಸಿಹಿ ಅವರೆಕಾಳು 5 ತುಂಡುಗಳು;
- - ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 50 ಮಿಲಿ;
- - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
- - ಕಪ್ಪು ಚಹಾ 2.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಅದು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ... ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಬಳಿ ದೊಡ್ಡ ಮೀನು ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೀಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಓಟದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರು... ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಗಾಜಿನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸೋಣ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸು. ನಾವು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಾವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ಲೇಟ್... ಸೇರಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬೇ ಎಲೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಲವಂಗ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಹಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಡೀಫಾಲ್ಟ್ ತಾಪಮಾನವು 114 ಡಿಗ್ರಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟೀ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಅದರ ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ "ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!
Svetlaya74 ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್"
ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಟೋರ್ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಕ್ಯಾನುಗಳು... ಆದರೆ, ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಏನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು... ನೀವು ಹಬ್ಬದಂದು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ಗುಣಮಟ್ಟದ sprats? ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಮಾಡಿ. ಇಂದು ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ (ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಖರೀದಿಸಬಹುದು) - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು (ಕುದಿಯುವ ನೀರು) - 1 ಬಹು-ಗಾಜು;
- ಕಪ್ಪು ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾ - 1 tbsp. l;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 9 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು.
- ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ. ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೀನನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಡಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.
- ತಂಪಾದ ತನಕ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೂ ಚಹಾ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ. ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾರಕದ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿತರಿಸಿ.
- ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು, ಎರಡು ರೀತಿಯ ಮೆಣಸುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಬ್ಯಾಕ್‌ಅಪ್ ಹಾಕಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮೀನಿನ ನಡುವೆ ಇರಿಸಿ.
- ಕಡಿದಾದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮೀನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು.
- ನಂತರ ಸಾಧನವನ್ನು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ sprats ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣಾ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್, ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೌರಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್
ಸೌರಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಮೀನು. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ... ಈ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಕೆಳಗೆ ಓದಿ.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸೌರಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಸೌರಿ (ನೀವು ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 430 ಮಿಲಿ;
- ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1/3 ಬಹು-ಗಾಜು;
- ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. l;
- ಲವಂಗ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೌರಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.
- ಮೀನನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಸೌರಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
- ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿತಕರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಚಹಾವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಚಹಾ ಆಧಾರಿತ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಧಾರಕದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೀಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸೌರಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
ತಂಪಾಗುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಶೇಖರಣಾ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೀನುಗಳು ವಿಭಜನೆಯಾಗದಂತೆ ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸ್ಪ್ರಾಟ್
ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಮೀನು ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:
- ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
- ನಿಂಬೆ - ½ ತುಂಡು;
- ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - ½ ಬಹು-ಗಾಜು;
- ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು.
- ಮೀನನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕರುಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮೀನಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಹಾಕಿ.
- ನಂತರ ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸು ಆಧರಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಧನದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಾಧನವನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ಇವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನಿಂಬೆ ರಸಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ತುಂಡುಗಳು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ "ಹೊರ ಬೀಳುತ್ತವೆ".
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್. ವೀಡಿಯೊ
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳು, ನನ್ನ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ದ್ರವ ಹೊಗೆ- ತಿಳಿದಿರುವ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್. ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳುಮತ್ತು ಇದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳು ಖರೀದಿಸಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಮಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಚಿಂತೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಒಂದೇ ಕ್ಷಣವು ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಮೀನನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು.
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- 1 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್;
- 2 ಟೀ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಒಂದು ಚಮಚ;
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
- ಕರಿಮೆಣಸಿನ 10-12 ಬಟಾಣಿ;
- 5-8 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
- 150 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 150 ಮಿಲಿ.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ
ನಾವು ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಅದರ ತಲೆಯನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತಲೆಯ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತಲೆಯ ಜೊತೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಪ್ಪು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ನಾವು ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಶವಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತವೆ. ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚಹಾ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಕುದಿಸಿದರೆ ಸಡಿಲ ಚಹಾ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಲವಾದ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಮೀನನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ನೀರು. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ತುಂಬಾ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ನಿಮ್ಮ sprats ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಸ್ಪ್ರಾಟ್" ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹರಡುವುದನ್ನು ನೀವು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ. ನನ್ನ ಡೆಲ್ಫಿಯಲ್ಲಿ, ನೀರು ತುಂಬಾ ಬೇಗನೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಮೀನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಬೀಪ್ ಅನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ, ನೀವು ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾದರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸವಿಯುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
