ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಬಗೆಯ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು. ಇದು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು: ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನೇಕ ವೃತ್ತಿಪರ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಒಸಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಲ್ಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳಿಂದ ಬಾಯಿಯ ಕುಹರವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ - ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳಿವೆ.
ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ: ಎ, ಗುಂಪು ಬಿ, ಸಿ, ಪಿಪಿ ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು, ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕೊಹ್ರಾಬಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿವೆ: ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ದೇಹದ ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಅಂಗಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವು ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಸೂಚನೆ! ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯಲ್ಲಿರುವ ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್, ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಫೈಬರ್ ಇರುವ ಕಾರಣ, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಹ್ರಾಬಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರಾಹಕರು ಇದನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ಕಹಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು. ಕೊಹ್ರಾಬಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಇದ್ದು, ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.
ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೊಹ್ರಾಬಿಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ: ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ, ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಕೊಹ್ರಾಬಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮೇಲೆ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ - ಇದು ಅದನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೈಪೊಟೆನ್ಸಿವ್ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೊಹ್ರಾಬಿ ನರಮಂಡಲದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು, ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಸಂಶೋಧನೆಯ ನಂತರ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಪುನರ್ವಸತಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣ, ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಮ್ಲಗಳು, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯ ನಿಕ್ಷೇಪವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಶೀತ season ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ರೋಗವನ್ನು ಹಿಡಿಯುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆ ಇದ್ದಾಗ, ಶೀತಗಳು, ವಿವಿಧ ತಳಿಗಳ ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ತರಕಾರಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಎಲೆಕೋಸು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ: ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು. ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಲೆಕೋಸು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೂರುಗಳು, ಘನಗಳು, ಪಟ್ಟಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ತರಕಾರಿ ತನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಎಲೆಕೋಸು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ (ಅಡುಗೆ) ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಸೂಪ್ನ ಭಾಗವಾಗಿ - 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸಿದ - 10 ನಿಮಿಷ, ಬೇಯಿಸಿದ - 5 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಸೂಪ್
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, 5 - 7 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ (ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಸಿದ ನೀರು), ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಕ್ರೂಟಾನ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ, ಬೀಜಗಳು, ಸೇಬಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೇಬನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, season ತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು.
ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಬೊಜ್ಜು, ಹೃದ್ರೋಗ, ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕೊಹ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಕ್ಷಯ ಮತ್ತು ಆಸ್ತಮಾಗೆ ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಕೊಹ್ರಾಬಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಇರಿಸಲು ಅದರ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಅಂತಹ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ಟೈಪ್ II ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ರೋಗಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕೊಹ್ರಾಬಿಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅಧಿಕ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ans ಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸೂಚನೆ! ಕೊಹ್ರಾಬಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಬೇಕಿಂಗ್, ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯಲ್ಲಿ ಸಲ್ಫೊರಪೇನ್ ನಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೂ ಇದೆ - ಇದು ಒಂದು ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ - ನಮ್ಮ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರಕ್ಷಕರು - ಅಸಾಧ್ಯ. ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ.
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಮ್ಲಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ತಿನ್ನುವ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು.
ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸಿನಂತಹ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಇಂದು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಇದು ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಶಿಲುಬೆ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಈ ಗುಂಪು ಅನೇಕ ಬಗೆಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕೊಹ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಕೃಷಿ ಸಸ್ಯವೆಂದು ಮಾತ್ರ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅದರ ಕಾಡು ಪ್ರತಿರೂಪವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿಲ್ಲ.
ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೌಲೋರಪಾ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಕೊಹ್ರಾಬಿಯನ್ನು 16 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದಲೂ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.
ಈ ತರಕಾರಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಬೆಳೆದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆದ ದಪ್ಪ ಕಾಂಡವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಗುಂಪು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಬಿ (ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6) , ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ , ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ.
ಗುಂಪು ಬಿ ಅನೇಕ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಸ್ಥಗಿತದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಅವು ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಮತ್ತು ಅಡ್ರಿನಾಲಿನ್ ನಂತಹ ಅನೇಕ ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯು ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ ನಿರೋಧಕತೆಯ ಇಳಿಕೆಗೆ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ ಕೆರೋಟಿನ್ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ದೇಹವನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್... ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ತರಕಾರಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಲುಟೀನ್ ಕಣ್ಣುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯ. ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರು ಡಿಎನ್\u200cಎ ರಚನೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಬಲ್ಲ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದು ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಉಪಯುಕ್ತ ರೋಗನಿರೋಧಕವನ್ನು ಬಳಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಅಥವಾ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿವೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪ್ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ಸಸ್ಯಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಗುಂಪು ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳು, ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅಂಶವು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಈ ಮೂಲಿಕೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 29 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮಾತ್ರ, ಕೊಹ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಅಂಶವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ.
ಪ್ರಮುಖ ವಸ್ತುಗಳ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಕಾಂಡವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಗಳು ಇದು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸಸ್ಯದ ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅವು ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಸಿರು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ದ್ಯುತಿಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ರಕ್ತದ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಒಂದು ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಸ್ಯಗಳ "ಜೀವಂತ ರಕ್ತ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಹಸಿರು ವಸ್ತುವು ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ:
- ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ,
- ರಕ್ತ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ,
- ಕರುಳಿನ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ,
- ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಿ,
- ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು.
ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ವಿಶೇಷ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಥವಾ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಿನ್ನಬಾರದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ... ದೇಹವು ಟರ್ನಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೇಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.
ಸಹ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು ಅಥವಾ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೀವ್ರ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ರೋಗದ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!
ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ
:
ಸೆಲಾಂಡೈನ್. ಸೆಲಾಂಡೈನ್ ಬಳಕೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು. ಸೆಲಾಂಡೈನ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
Ins ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯು ಚಿಂತೆ ಮಾಡಿದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿ ನಿದ್ರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.
● ಮೂಳೆ ದಿಂಬುಗಳು. ಅನುಕೂಲತೆ, ಗುಣಮಟ್ಟ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ನಿದ್ರೆ. ಸರಿಯಾದ ಮೂಳೆ ಮೆತ್ತೆ ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು.
ಕರುಳಿನ ಕೊಲೈಟಿಸ್. ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ.
ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಎಲೆಕೋಸು, ಇದು ಟರ್ನಿಪ್\u200cನ ಬಾಹ್ಯ ಹೋಲಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಸೊನರಸ್ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಜರ್ಮನ್ನರು ಇದನ್ನು "ಕೊಹ್ಲ್ ರೂಬ್" ಎಂದು ಅಡ್ಡಹೆಸರು ಹಾಕಿದರು, ಇದರರ್ಥ: ಟರ್ನಿಪ್ ಎಲೆಕೋಸು.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗಿನ ಮೊದಲ ಪರಿಚಯದಲ್ಲಿ, ಟರ್ನಿಪ್\u200cಗಳಂತಹ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸಂಬಂಧದ ಅನುಮಾನವು ಹರಿದಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯ ಭಾಗವು ಕಾಂಡದ ಬೆಳೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ. ಇದರ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಉಲ್ಲಾಸಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು int ಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಉತ್ತರ ಯುರೋಪ್ ಅನ್ನು ತಾಯ್ನಾಡು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಯ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖವು 16 ನೇ ಶತಮಾನಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿನದು. ಇಂದು ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಮಾನ್ಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಇದನ್ನು ಯುರೋಪ್, ಭಾರತ, ಚೀನಾ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿಯೂ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ರಷ್ಯಾದ ಆಹಾರ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನಂಬರ್ 1 ತರಕಾರಿ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ, ಅವಳಿಗೆ "ಉತ್ತರ ನಿಂಬೆ" ಎಂಬ ಅಡ್ಡಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ.
ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೇವಲ 41.7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಇನ್ನೇನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ:
ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಎಂದು ಯಾವುದೇ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪದರದಿಂದ (ಸಿಪ್ಪೆ) ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರದ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ:
ಆಹಾರದ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಸೇವನೆಯು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಅದ್ಭುತ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಈ medic ಷಧೀಯ ಪಾನೀಯಗಳು (ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೂಲ ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಕಾರ) ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ:
ಈ ಎಲೆಕೋಸು (ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ) ಕಷಾಯವನ್ನು ಆಸ್ತಮಾ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕ್ಷಯರೋಗ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯಿಂದ ಬರುವ ರಸ ಮತ್ತು ಘೋರತೆಯನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ವಿಟಮಿನ್ ಫೇಸ್ ಮಾಸ್ಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಸವನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕ್ಲೆನ್ಸರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೌಖಿಕ ಕುಹರದ ಕೊಹ್ರಾಬಿಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು:
ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕೊಹ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರತಿರೋಧ ಮತ್ತು ನರಗಳ ಬಳಲಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ.
ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿದ ಇತಿಹಾಸದ ಆರು ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಜನರು ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ: ಕೊಹ್ರಾಬಿಯಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್\u200cಗಳು.
6 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತ ಗಾತ್ರವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಭೂಮಿಯ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ.
ಇದು ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.
ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಈ ತರಕಾರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ, ತೀವ್ರವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಗೆ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿವೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಪ್ರಕರಣಗಳೂ ಇವೆ.
ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - "ಎಲೆಕೋಸು ಟರ್ನಿಪ್", ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಇದು ಎರಡು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡದಿರುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು.
ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ:
ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ:
ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಮುಖ್ಯ ಪರಿಹಾರವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ .ಷಧ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಾವು ಗುರುತಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಂಭವನೀಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಮಗೆ ಕಾರಣವಾದರೆ ಅದನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ:
ಅಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಂತಹ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ವಿರುದ್ಧ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಸಿವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುವುದರಿಂದ, ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಸಿರುಮನೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ (ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳು, ನೈಟ್ರೈಟ್\u200cಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ) ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಇದು ಜಾನಪದ .ಷಧದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.
ಆಧುನಿಕ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ drugs ಷಧಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ವೈದ್ಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಲ್ಲದ .ಷಧಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರು ಎಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದು ಮಗುವಿನ ನರಮಂಡಲ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಮಕ್ಕಳು ಕೊಹ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನರ ತುದಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ನರರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ತಿರುಗೋಣ ಮತ್ತು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಾವು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದಾದ ರೋಗಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.
ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಈ ಎಲೆಕೋಸು ರಸವನ್ನು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ಕುಹರವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ನೀವು ಪರಿಚಯಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಲು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ನೀವು ಈ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಅಲ್ಲದೆ, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆಯು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ವಿವಿಧ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೈಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಹ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ:
ಒಂದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಮುಖಕ್ಕೆ ಹಚ್ಚಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಂತೆ ಅಲ್ಲ. ಅದರ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಎಲೆಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ದುಂಡಗಿನ ಟರ್ನಿಪ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಕಾಂಡ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ರುಚಿಯಿಂದ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?
ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ತೀರಾ ಕಡಿಮೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕೇವಲ 44 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಈ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ, 77% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು, ಇನ್ನೊಂದು 21% ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಹ್ರಾಬಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ - 1.2%. ಆದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ:
ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಅರ್ಜಿನೈನ್ ವಸ್ತುವಿನಿಂದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕಕ್ಕೆ ವೇಗವಾಗಿ ವಿದಾಯ ಹೇಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮಗುವನ್ನು ಹೊತ್ತೊಯ್ಯುವಾಗ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ - ಇದು ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ನೀವು ಅಳತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಲೆಕೋಸು ವಾಯು ಮತ್ತು ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಕನಿಷ್ಠ ತಾಜಾ. ತರಕಾರಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಅಂಶವು ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲಿಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಗು ಜನಿಸಿದ 3 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಆರು ತಿಂಗಳ ಜೀವನದ ನಂತರ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ನೀಡಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ - ಮೇಲಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ.
ಪ್ರಮುಖ! ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಎಂಬುದು ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಶಿಶುವೈದ್ಯರ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಎಲೆಕೋಸು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧವು ಕೊಹ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ:
ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ರಸವನ್ನು 20 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ .ಟಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಒಟ್ಟು ಅವಧಿ 2 ತಿಂಗಳುಗಳು.
ಹಸಿವಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ತಾಜಾ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಎಲೆಕೋಸು ರಸವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 3 ಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು 1/3 ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾನೀಯವು ಕೆಮ್ಮು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜ್ವರಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. 100 ಮಿಲಿ ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಶೀತದ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ ನೀವು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ದಿನಕ್ಕೆ 5 - 6 ಬಾರಿ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು.
ವೈದ್ಯರ ಅನುಮೋದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ - ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಅನುಮೋದಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಎಲೆಕೋಸು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೀವ್ರ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಅದರ ವಾಸೋ-ಬಲಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಬಹುದು:
ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಅಥವಾ 2 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಗೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ:
ಒಂದೆರಡು ಸಿಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪಾಯಕಾರಿ - ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸೇರಿದಂತೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರೋಗವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸಬಹುದು.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಕೊಹ್ರಾಬಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹಾನಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ.
ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು - ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾದವುಗಳಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯವು ಕ್ಷಯ ಮತ್ತು ಆಸ್ತಮಾದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಕುದಿಸಿ 20 - 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
ತಾಜಾ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖದ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ - ಇದು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೈಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು:
ಚರ್ಮವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸಲು ವಿಭಿನ್ನ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸು ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ. ಆದರೆ ನೀವು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು - ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಕುದಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ನಂದಿಸಿ.
ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಬಹಳ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ:
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೊಹ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಲೆಕೋಸು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ಕೊಹ್ರಾಬಿಯನ್ನು ನೋಡುವಾಗ, ಪ್ರಶ್ನೆಯೂ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ - ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ ಅಥವಾ ಕಾಂಡದ ಬೆಳೆ ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಎಲೆಗಳು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವು ಕಾಂಡದ ಬೆಳೆಗಿಂತ ಸುಮಾರು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್, ಸೂಪ್, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಎಲೆಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎರಡೂ ಬಳಕೆಗೆ ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಕೇವಲ ಎರಡು ನಿಯಮಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಪಡೆಯಬೇಕು.
ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಗರಿಷ್ಠ 3 ವಾರಗಳು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ಈ ಹಿಂದೆ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು.
ಗಮನ! ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು 9 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ:
ಸಲಹೆ! ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಸಹ, ಕೊಹ್ರಾಬಿಯಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದಾದ ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ದೊಡ್ಡ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.
ನೀವು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಎಲೆಕೋಸು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಕೊಹ್ರಾಬಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಇದೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಲೇಖನ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೇ?