ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಿರ್ಗಮನ - 5 ಬಾರಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿತು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಲೇಖನವು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಅದು ಅಷ್ಟು ಹುರಿದಂತಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೆಮಲೀನಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಕನಿಷ್ಠ 9% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, 15% ಕೊಬ್ಬು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ನೀವು ರವೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ರವೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎರಡನ್ನೂ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರವೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೊಸರಿಗೆ ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳು ಉಳಿಯದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ರವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ, ಕ್ರಮೇಣ ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರ ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ತನಕ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಮೊಸರಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.

ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಈಗ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು. ಆದರೆ, ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಜ, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಒರಟಾದಂತಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಿಗ್ನಲ್ ಧ್ವನಿಸಿದಾಗ, ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ವಾರ್ಮ್ ಅಪ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಿಡಿ. ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬೌಲ್ನಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ನಿಮ್ಮೆಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಎಂದು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಿಲ್ಲ

ಜೀವನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ, ಸಿಹಿ, ಬಹುಶಃ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ನಿಮಗಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಹಿಂದೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ನೀವು ಮೊದಲ ಸಾಲುಗಳಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಮತ್ತು ನೀವು ಹವ್ಯಾಸಿ, ಹರಿಕಾರ ಅಥವಾ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯಾಗಿದ್ದಾಗ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಇಂದು ನೀವು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ!
ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಏನೂ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆಯ್ಕೆಯು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ: ಒಂದೋ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಾನು ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ನಿಜವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಕೊರತೆ, ಮೊದಲ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಚತುರ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಪದಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ದೃಢೀಕರಣವಾಗಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

(ಸಣ್ಣ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ)
ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಕ್ಕೆ, ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿ

- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ರವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
- ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ರವೆ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.




ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ರವೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ. ಇದನ್ನು ಒಂದೇ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ರವೆ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ.




ಮೊಸರನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲು ನೀವು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.




ಮೊಸರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿದೆ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.






ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊದಲು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.




ಈಗ ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಾಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.




ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿಯಲು, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬೇಕು, ಅದು "ದ್ರವ" ಆಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.




ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಡಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಬಡಿವಾರ ಹೇಳಲು ಓಡಿ - ನಿಮಗೆ ಏನು ಸಿಕ್ಕಿತು. ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಹಿಂತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ.
ವಿತರಣಾ ಆಯ್ಕೆಗಳು.






ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕಾಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ತುರಿದ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ.
ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಧನೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಹ ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನದಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.,

ರವೆ - 8 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.,

ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.,

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್,

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.,

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (25% ಕೊಬ್ಬು) - 50 ಗ್ರಾಂ.,

ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್,

ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಬೆಣ್ಣೆ (ರೂಪಕ್ಕೆ) - 25 ಗ್ರಾಂ.,

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಸೆಗೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮೊಸರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಬಹಳ ಸರಳ. ನಾವು ಮೊದಲು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದಾಗ, ಅದರ ಪರಿಮಳ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯಿಂದ ನಾವು ಆಕರ್ಷಿತರಾಗಿದ್ದೇವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

- ಇದು ಮಕ್ಕಳು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕನಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ಬಳಸಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರವೆಗಳಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನದಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳುಮೊದಲು ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ನಂತರ ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ 1.5 - 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಿ.

ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್, ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಫುಡ್ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಬಳಸಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ನಂತರ 6 ದುಂಡಾದ ಚಮಚ ರವೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ ಇದರಿಂದ ರವೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಂತರ, ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಒಂದು ಚಮಚ ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೊಸರು-ರವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಾದ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರವೆ ಪದರವು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 45-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ರವೆ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಎರಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ ಮತ್ತು, ಇಗೋ ಮತ್ತು ನೋಡಿ! ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಖಾದ್ಯದ ಹೆಸರು ಮೊಸರು-ರವೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಒಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಉಪಹಾರದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ಸೆಮಲೀನಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ರವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ಸೆಮಲೀನಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಸೆಮಲೀನಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ದಣಿದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಸಂಜೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರವೆ - 5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮನ್ನಾ-ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರವೆ - 1 ಬಹು-ಗಾಜು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಫಿರ್ - 2 ಬಹು ಕನ್ನಡಕ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಬಹು ಕನ್ನಡಕ;
• ಜಾಮ್ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ (ಕೇವಲ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ), ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮೊಸರು-ರವೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದ್ದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹಸಿವಿನಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರವೆ - 6 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 650 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಜಾಮ್ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ರವೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (200 ಡಿಗ್ರಿ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಇಂದು ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏನೂ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ. ನೀವು ಮನೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಒಣಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಮೃದುತ್ವದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾದವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಡೀ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾದ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹಲವು ಬಾರಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ರವೆ - 100 ಮಿಲಿ. (ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯಿರಿ)
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಮಿಲಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ.
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ.
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಗ್ರೀಸ್ ಅಚ್ಚು)

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಿಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ 2 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿದೆ. ನಂತರ ನಾನು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ, ರವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಉಂಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ನಯವಾದ ತನಕ ನಾನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಉಳಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಾನು ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಈಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಏನು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!