ಸೆಮಲೀನಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಸೆಮಲೀನಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

01.05.2019 ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ಹಾಲು (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ 2.5%) - 400 ಮಿಲಿ;
ರವೆ - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು- 2 ತುಂಡುಗಳು;
ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 7-8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 00:30
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 00:10
ಸೇವೆಗಳು: 4
ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಾಸರಿ

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯೂ ಬಾಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ... ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ). ಅಲ್ಲದೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಂತ-ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರವೆ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.

ತಮ್ಮ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಗಂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ರವೆ ಸೂಚನೆಗಳು ಕೇವಲ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ನಿನ್ನೆ ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಗಂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಗುವನ್ನು ಹಿಂಬಾಲಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ಇಂದು ನೀವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ಮಗು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಕೆನ್ನೆಗಳಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು... ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯೂ ಬಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ವೇಳೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಹೋದಾಗ, ಕ್ಯೂ ಬಾಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.
ಸೇವೆಯ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಸಿದ್ಧ ಊಟ... ಸೆಮಲೀನಾ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಂತಹ ಸರಳ ಉಪಹಾರ ಕೂಡ ಅದನ್ನು ಸೊಗಸಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುವುದು. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಸುಂದರ ಫಲಕಗಳು, ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕರಂಟ್್ಗಳು) ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು (ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೀಚ್ಗಳು, ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು) ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬಾಲ್ಯದ ಸ್ಮರಣೆ - ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು! ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಡಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸ್ವತಃ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ... ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರವೆಯಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಂದಿನ ಊಟದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೆಮಲೀನಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವತಃ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸುವಾಸನೆಯ ಭಾಗದಿಂದ ಸ್ವತಃ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ರವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಒಳಗೆ ಅವರು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅವರು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ರವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸೆಮಲೀನಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನಾವು ವಿಶೇಷ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು.

ರವೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು
ಹಾಲು - ಗಂಜಿಗೆ 2 ಗ್ಲಾಸ್ + ಸಾಸ್ಗೆ 250 ಮಿಲಿ
ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp.
ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ರವೆ ಗಂಜಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸರಳ ನೀರು, ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಹಾಲು ರವೆಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೆನೆ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ರವೆ ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ದಪ್ಪ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ರವೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರವೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಗಂಜಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆರ್ದ್ರ ಕೈಗಳಿಂದ ತಂಪಾಗುವ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪನಾದ ಗಂಜಿಯಿಂದ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ರವೆಯನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ರೆಡಿ ಸಾಸ್ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ. ಸೆಮಲೀನಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ರವೆ ಚೆಂಡುಗಳು

ಹಾಗೆ ರವೆ ತಯಾರಿಸಿ ಶಿಶುವಿಹಾರಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಯಾರನ್ನೂ ಮನವೊಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ! ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಮಾಂತ್ರಿಕ ರೂಪಾಂತರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಬಹುದು - ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಮೃದುವಾದ ರವೆರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಆಧಾರವು ಕಡಿದಾದ ಸೆಮಲೀನಾ ಗಂಜಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕು, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು "ಚಮಚ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಸುಕಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ರವೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರವೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹಾಲು - 0.5 ಲೀಟರ್;
ರವೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l (ರುಚಿಗೆ);
ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟು - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕೊಳವೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ರವೆ... ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.

ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ರವೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ಬಹುಶಃ ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಾವು ಸೆಮಲೀನಾವನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ. ಗಂಜಿ ಕಡಿದಾದ ಇರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್ನ ಬದಿಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ದೂರ ಹೋಗಬಹುದು.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೆಮಲೀನಾವನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತನಕ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗಂಜಿಗೆ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಬಲವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ರವೆ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಮಿಶ್ರಣವಾದಾಗ, ಅದು ನಯವಾದ ಆಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಶಾಂತ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ... ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಳಗೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳು ತಣ್ಣೀರು, ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚ ರವೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನ ಖಾಲಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕೊಬ್ಬಿದ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಇನ್ನೂ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರರಿಂದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ರವೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಡಿಸಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ... ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನಾವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 3, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ರವೆ ಚೆಂಡುಗಳು

ರವೆ 125 ಗ್ರಾಂ
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.
ತರಕಾರಿ ಸಾರು 250 ಮಿಲಿ
ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ರುಚಿ ನೇರವಾಗಿ ರವೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಸಿರಿಧಾನ್ಯವು ಹಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಾಗಿದ್ದರೆ ರವೆಯನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ನಿಜ, ದಾರಿಯಿಲ್ಲ. ನೆನಪಿಡಿ - ರವೆ ಗೋಚರ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಏಕದಳವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಅದು ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದರ್ಥ, ಮತ್ತು ಇದು ಕಹಿ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ನೋಟವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಮ ಕೂಡ ಇದೆ (ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ). ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ "ಡಚ್" ಅಥವಾ "ರಷ್ಯನ್" ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಆದರೆ ಸಮಯ ಅಥವಾ ಬಯಕೆಯ ಒಟ್ಟು ಕೊರತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೌಲನ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಾರುಗೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ರವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೇಲೆ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈ(ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಿಟ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ತಂಪಾಗಿಸಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ತಂಪಾಗುವ ಸೆಮಲೀನಾ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು 12 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಪ್ಯಾಟಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ರವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಸಿಹಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ತೇವಗೊಳಿಸಿದವು ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ, ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬಜೆಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹಾಲು 300 ಮಿಲಿ
ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು
ರವೆ 100 ಗ್ರಾಂ
ಹುರಿಯಲು ತುಪ್ಪ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 1 ಪಿಸಿ.
ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟು
ಸಕ್ಕರೆ 1 tbsp

ರವೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ರವೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗುವುದರಿಂದ, ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ರವೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಗಂಜಿ ಬಹಳ ಬೇಗ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ರವೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಇದು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚಮಚದಿಂದ ಬೀಳದಂತೆ ಅಂತಹ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ತಂಪಾಗುವ ದಪ್ಪ ರವೆ ಗಂಜಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅರ್ಧವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣ, ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದಪ್ಪ ರವೆ ಗಂಜಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅವು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅದನ್ನು ಹಾಕೋಣ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ರವೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಸಿಹಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಸಿದ್ಧ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ರವೆ 500 ಗ್ರಾಂ
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ
ವೆನಿಲಿನ್ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ 50 ಗ್ರಾಂ
ಹುರಿಯಲು ಬೆಣ್ಣೆ

ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ರವೆ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ರವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಸೆಮಲೀನಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳುವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಿರ್ನಿಕಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದದ್ದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮೂಲ ರುಚಿ... ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕೋಮಲ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ರವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ರವೆ ಗಂಜಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ರವೆ ಚೆಂಡುಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಹಾಲು 500 ಮಿಲಿ
ರವೆ 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
ಉಪ್ಪು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಬೆಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
ಹಿಟ್ಟು 100 ಗ್ರಾಂ
ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ದಪ್ಪ ರವೆ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಾಲು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ... ಅದರ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ರವೆ ಗಂಜಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರವೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ರವೆ ಚೆಂಡುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತಯಾರಾದ ರವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಇವುಗಳು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ರವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.

ಸೆಮಲೀನಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ರವೆ ಪಿಷ್ಟದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಅನೇಕರಿಗೆ, ರವೆ ಬೀಟ್ಗಳು ನಿಜವಾದ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಮರೆತುಬಿಡಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರವೆಯಿಂದ ನೀವು ಗಂಜಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು... ಅವರು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸಿರ್ನಿಕಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅವರ ರುಚಿ ಮೊಸರು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಹುಳಿ ಇಲ್ಲದೆ. ಯಾರಾದರೂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರವೆ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ರವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ನೀವು ಕೆಳಗೆ ನೋಡುವ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಹಾಗೆ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಕೇವಲ ಆರಾಧಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಚಹಾ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ರವೆ + ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ,
1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು
2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 tbsp ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ
ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಗಂಜಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತಂಪಾಗುವ ಗಂಜಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟಇಡೀ ಸಮೂಹವನ್ನು ಕಟ್ಟಲು. ಪಿಷ್ಟವು ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಕೆಲವು ರವೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.

ರವೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ಒಣ ಕೈಗಳಿಂದ, ಸೆಮಲೀನಾ-ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟಿ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ನಂತರ ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಸೆಮಲೀನಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಜಾಮ್ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಪ್ಲಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು (ಅವುಗಳನ್ನು ಮನ್ನಿಕ್ಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) - ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ, ಇದು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಎಲ್ಲರೂ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ರವೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವವರೂ ಸಹ. ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ರವೆ.

ಇಂದು ನಾವು ನಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯೂ ಬಾಲ್ಗಾಗಿ:

ಹಾಲು - 0.5 ಲೀಟರ್;
ರವೆ - 100-115 ಗ್ರಾಂ (ಅರ್ಧ 200 ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲಾಸ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು);
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
ಬೆಣ್ಣೆ - 15-20 ಗ್ರಾಂ (1 ಚಮಚ);
ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ (ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ);
ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ:

ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್;
ಪಿಷ್ಟ - 20-30 ಗ್ರಾಂ (2-3 ಹೀಪ್ಡ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು);
ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ (2.5-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
ಪ್ಲಮ್ಗಳು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ, ಉಪ್ಪು,

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಾಲು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ರವೆ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುಡದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಇಳಿಯೋಣ. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒರೆಸಿ,

ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಪ್ಲಮ್ ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಪ್ಲಮ್ ಹುಳಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ದ್ರವವು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರುನಾವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.

ಪ್ಲಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ರವೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಗಂಜಿ ಉಂಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಫಲಿತಾಂಶದ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ, 10-11 ಮಧ್ಯಮ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ರವೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡುಗೆ ಶ್ವಾಸಕೋಶಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯರವೆ ಆಧರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹಗುರವಾದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಿ. ರವೆಯನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ!

ರವೆ - 6 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಪೂರ್ಣ
ಹಾಲು - 600 ಮಿಲಿ
ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ- ರುಚಿ
ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ
ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು

ಹಾಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ರೌಂಡ್ ಬೀಟರ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಒಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

, http://teammy.com, http://food.ua

ರುಚಿಯಾದ ರವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರಗಂಜಿ ಇಷ್ಟಪಡದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ, ಮತ್ತು ಮೂಲ ಚಿಕಿತ್ಸೆವಯಸ್ಕರಿಗೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ರಹಸ್ಯ ಅಡಗಿದೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡಿತು.

ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರವೆ ಚೆಂಡುಗಳು

ಸಿಹಿ ರವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಒಣಗಿದ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

100 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
0.5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
20 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
20 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್;
2 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
70 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಸಕ್ಕರೆ ಲೇಪಿತ.
ಹಾಲಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ಗಂಜಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳು), ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರವೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಗಂಜಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಲಕಿ.
ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಅಂಗೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೆಮಲೀನಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಎಣ್ಣೆಯ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರವೆ ಉಂಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು: ಇದು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ರವೆ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

120 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
1 ಮೊಟ್ಟೆ;
1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್;
2 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
60 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
0.5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ.

ಹಾಲು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪು, ರವೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಗಂಜಿಗೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಪದಗಳಿಗಿಂತ).
ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ° C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ).
ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ

ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ರುಚಿಕರವಾದ ರವೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
250 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಾನ್-ಧಾನ್ಯದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
40 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
120 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
30 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಬೆಣ್ಣೆ;
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್;
ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಮತ್ತೊಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
ರವೆ ಬೇಸ್ನಿಂದ ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಇಡಲಾಗಿದೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಮತ್ತು ಪೈಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತನಕ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸುಂದರ ಕ್ರಸ್ಟ್ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಿಂದ.

ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಚುರುಕಾದ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

200 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
80 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ;
2 ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
40 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳ 300 ಗ್ರಾಂ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ);
1.5 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ನೀರು;
ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ರವೆ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತೆರೆದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಡಿ.
ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
ಪಿಷ್ಟವನ್ನು 70 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಂಡೆ-ಮುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆರ್ರಿ ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ತಂಪಾಗುವ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೃಹತ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ಅಂತಹ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆವಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ತಮ್ಮ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣ, ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

0.7 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
250 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
200 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
1 ಮೊಟ್ಟೆ;
50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್" ಮೋಡ್ (100 ° C) ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಹಾಲು ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗಂಜಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತ ಗಂಜಿಗೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅವರು ರವೆ ಬೇಸ್ನಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ 500 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪೂರೈಸಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಚೂರುಗಳು, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

150 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
500 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು;
150 ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
2 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
150 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ.

ದಪ್ಪ ರವೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಿಸಿ ಗಂಜಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರವೆಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ಸೆಮಲೀನಾ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ಶೀತ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾರದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಅತಿಯದ ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್.

ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ರವೆ ಗಂಜಿ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಮಗುವೂ ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಕೆನ್ನೆಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ವಯಸ್ಕರು ಹೆಚ್ಚಿನದಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತಾರೆ.

ರವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹಿಂದಿನ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಗಂಜಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮತ್ತು ವಿನಂತಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಬಹುದು.

ರವೆ ಚೆಂಡುಗಳು - ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳುಅಡುಗೆ

ದಪ್ಪವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ನಯವಾದ ರವೆ ಗಂಜಿ ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದವುಗಳಲ್ಲಿ - ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ದಪ್ಪ ರವೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಒಣ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಅಳೆಯಿರಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತಮೋಸಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಹೆಸರಿಸದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ತಳದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕೈಯಿಂದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ, ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಗಂಜಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರವೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳು - ಗಸಗಸೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ತಳದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಆಕಾರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆಕಾರವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದಪ್ಪವು ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರವೆ ಚೆಂಡುಗಳು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣ ರವೆಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಪದರವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಆದರೆ ರುಚಿ ಕೂಡ.

ಸೆಮಲೀನಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸ್, ಕರಗಿದ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ. ಸಿಹಿಯಾದವುಗಳು - ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ರವೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ರವೆ;

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;

ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;

75 ಗ್ರಾಂ. ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಸಕ್ಕರೆ;

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ತೀವ್ರವಾದ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಹಾಲನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಅದರಲ್ಲಿ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ಗಂಜಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ತೇವಗೊಳಿಸಿದ ಕೈಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಬೀಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ರವೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ.

ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಾಜಾ ರವೆ ಆರು ಚಮಚಗಳು

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;

1 ಗ್ರಾಂ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹರಳುಗಳು;

ಮೂರು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು;

50 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ;

ಬಿಳಿ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಾಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ... ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇವೆ ಒಂದು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

3. ಇರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ತಯಾರಿಸಲು - ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತನಕ.

4. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನಾ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಜೊತೆ ಸೆಮಲೀನಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಧಾನ್ಯವಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್- 250 ಗ್ರಾಂ;

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;

ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;

ರವೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;

30 ಗ್ರಾಂ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಬೆಣ್ಣೆ;

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಯಾಚೆಟ್, ಸ್ಫಟಿಕ;

ಎರಡು ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ;

50 ಗ್ರಾಂ. ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಬೆಳಕು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು, ಸುರಿಯಿರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದರಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಧಾನ್ಯದ ಮೊಸರುಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯಲು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವ-ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ಗೆ ಸುರಿಯುವುದು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಿಂದ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ರವೆ ತಳದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ರವೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಚೀಲದ 1/2 ವರೆಗೆ ಹಾಕಬಹುದು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ... ಬಹುತೇಕ ತಂಪಾಗುವ ಗಂಜಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಎರಡನೇ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವಾಗ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ. ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಯಸಿದ ಆಕಾರ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

5. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ. ರವೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ.

ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಳ್ಳಿನ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ರವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಣ ರವೆ ಗಾಜಿನ;

ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;

ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ;

ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು;

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

300 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;

ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜವನ್ನು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ, ದಪ್ಪ ರವೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಡಿ.

2. ಗಂಜಿ ತಂಪಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಜೆಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

3. 250 ಮಿಲಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮುರಿದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕೇವಲ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

4. ತಣ್ಣಗಾದ ರವೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಸಗಸೆ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

5. ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 0.5-0.6 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.

6. ನೀರಿನಿಂದ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳು, ರವೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

7. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಾಕಷ್ಟು ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸೆಮಲೀನಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - "ವಿಶೇಷ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಣ ರವೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು;

150 ಗ್ರಾಂ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್;

ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ;

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು - ಬಿಳಿ, ಒರಟಾದ ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;

ಜೀರಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

3. ತಂಪಾಗುವ ತಳದಿಂದ ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಜಿಯರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಇನ್ನೂ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಸೆಮಲೀನಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಧಾನ್ಯವಲ್ಲದ, ಮೇಲಾಗಿ 9%, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಒಂದು ಲೋಟ ರವೆ;

100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;

500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;

ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ ಗಸಗಸೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತಂಪಾಗುವ ಗಂಜಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಗಸಗಸೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಕಾರದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪರಸ್ಪರ ಬೆರಳಿನ ದಪ್ಪದ ದೂರದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ನ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕೆಳ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

3. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ರವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ರವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು

ರವೆ ಬೇಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು, ನೀವು ಏಕದಳ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಇದ್ದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಂಜಿಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಆರು ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ರವೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಸಾಕು, ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಈ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ. ಹುರುಪಿನ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಕ್ಕಾಗಿ ಚಮಚದ ಬದಲಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಸೆಮಲೀನಾ ಬೇಸ್ನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವಂತೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿ. ಅಂತಹ ವಿಧಾನವು ದೋಷಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ರವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಖಾರದ - ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಡುಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಹಸಿರು.

ನೀವು ರವೆ ಬೇಸ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ರವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿಅಥವಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಉಪಹಾರ... ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ರವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಯಾರನ್ನೂ ಮನವೊಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ! ಮಾಂತ್ರಿಕ ರೂಪಾಂತರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಬಹುದು - ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ, ಮೃದುವಾದ ರವೆಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!
ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಆಧಾರವು ಕಡಿದಾದ ಸೆಮಲೀನಾ ಗಂಜಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕು, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು "ಚಮಚ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಸುಕಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ರವೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರವೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹಾಲು - 0.5 ಲೀಟರ್;
- ರವೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l (ರುಚಿಗೆ);
- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟು - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕೊಳವೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.

ಶಾಂತ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ರವೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕೊಬ್ಬಿದ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಸೆಮಲೀನಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನಾವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದದನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ