ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್, ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನನಾನು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಖರೀದಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ ಮಾಡುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿದೆ. ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಪರೀಕ್ಷೆ.

ಯಾರೋ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೋಡ್ಕಾ, ಹಾಲು, ಯೀಸ್ಟ್, ಬಿಯರ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಿಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇಂದು ನಾವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಹುಶಃ, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಲಾಭದಾಯಕ ಅಥವಾ ಸೋವಿಯತ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಚೌಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಪಾಸ್ಟಿಗಳಿಗಾಗಿಇದೇ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಬಳಸಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುವುದು. ಹೆಸರಿನಿಂದಲೇ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ,
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ - 800 ಗ್ರಾಂ.,
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.,
• ಅರ್ಧ ಬಲ್ಬ್,
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ. ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಬೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಬೇಕು. ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ನೀರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಬೆರೆಸಿ.

ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಹೇಗೆ ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಸೀತಾಫಲ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು (ಫೋಟೋ)ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಬನ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಚಿಸುತ್ತೇನೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತುಂಬುವುದುಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ - ಇದು ತುಂಬುವುದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ. ಆದರೆ ನೀವು ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧವಾದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಆಯ್ದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅವನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಕಾರದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಧೂಳು. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ 0.3-0.4 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಅಗಲವಾದ ಬಾಯಿಯ ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳ ಮೂಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಕಂಟೇನರ್ನ ಆದರ್ಶ ವ್ಯಾಸವು ಸುಮಾರು 9 ಸೆಂ.

ಪ್ರತಿ ವಲಯಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ. ಮಾಂಸದ ಪದರದ ದಪ್ಪವು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಂತರ ಸುಂದರವಾದ ಚೆಬುರೆಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ವಲಯಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಚಕ್ರದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಿಗಳ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ನಡೆಯಬಹುದು.

ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಿಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನೋಟುಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ, ಉಳಿದ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುರುಡು ಮಾಡಿ. 10 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸರದಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ತಳದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ, ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಎರಡು ಚೆಬುರೆಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಪಾಸ್ಟಿಗಳು.

ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇಲೆ ಚೆಬುರೆಕಿ. ಒಂದು ಭಾವಚಿತ್ರ

ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಅಡುಗೆ ಮಾಡು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕತಿಂಡಿಗಳು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಾವು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಹಿಟ್ಟು ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿ, ಆಜ್ಞಾಧಾರಕ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಬಳಸಿ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಅದ್ಭುತ ಪಡೆಯಲು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಸ್ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಊಟಕ್ಕೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಮೃದುತ್ವ, ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ. ಇದು ಆಜ್ಞಾಧಾರಕವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುಗಿದ ಚೆಬುರೆಕ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅದು "ರಬ್ಬರ್" ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು:

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪರಿಮಾಣದ ಮೂರನೇ ಅಥವಾ ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರೂ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತೀರಿ.
2. ಉಪ್ಪನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೇರವಾಗಿ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೊಸರಾಗುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿದರೆ.
5. ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಡಫ್ ರೆಸಿಪಿ ವೋಡ್ಕಾಗೆ ಕರೆದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೇಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ತಂಡವು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ!

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 300 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 550 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
4. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
5. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟು. ಅದು ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬಾರದು.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ, 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣಪದಾರ್ಥಗಳು. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಹೋಗಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಫಿಲ್ಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಚ್ಚು ಪಾಸ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟುಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೂ ಎಂದು! ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟು - ಬೊಂಬಾಸ್ಟಿಕ್ ಯುಗಳ ಗೀತೆ!

ಬೇಯಿಸಿದ ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ - ಅಡುಗೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಹಿಟ್ಟು ಮೃದು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯುವ ನಂತರ, ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮೊಡವೆಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅವರು "ರಬ್ಬರ್" ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು:

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಟ್ಟು ಮೂರನೇ ಅಥವಾ ಕಾಲು ಭಾಗ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಏನೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿದರೆ.

3. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

4. ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವಂತೆ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿದ್ದರೂ, ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಿಗಳು

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ;

40 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ;

3-4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;

ತುಂಬಿಸುವ:

300 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;

2 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳು;

ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಎಸೆದು ಅವರಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ನಾವು 2/3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗೋಣ.

3. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಕಷ್ಟವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

4. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತಿರುಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವರಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಜಿರಾವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಇದು ಮಾಂಸದ ಪಾಸ್ಟಿಗಳ ರುಚಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

5. ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನಾವು ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹರಡಿ, ಖಾಲಿ ಬದಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ವಿರುದ್ಧ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

6. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಉಳಿದ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಿಗಳು

ಈ ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಅಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ಈ ವಿಧಾನವು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

3.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;

ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ;

30 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ.

ತುಂಬಿಸುವ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ 0.25-0.3 ಕೆಜಿ;

ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ, ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.

2. ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

3. ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ ಬಿಸಿ ನೀರುಮತ್ತು ಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

4. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

5. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನಾವು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

6. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಏಕರೂಪದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

7. ನಾವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೆತ್ತಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಿಗಳು

ವೋಡ್ಕಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಕುರುಕುಲಾದ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೇವಲ ಪವಾಡವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ! ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1.5 ಸ್ಟ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು;

4.5 ಕಲೆ. ಹಿಟ್ಟು;

2 ಲೀ. ವೋಡ್ಕಾ (ಮೂನ್ಶೈನ್);

2 ಲೀ. ತೈಲಗಳು.

ತುಂಬಿಸುವ:

700 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;

2 ಈರುಳ್ಳಿ;

ಅಡುಗೆ

1. ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

2. ನಾವು ಉಪ್ಪು ಅಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಎಸೆದು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಕೈಯಿಂದ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಈ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

4. ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

5. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಹಿಟ್ಟು, ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಳಿದ ನಂತರ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ.

6. ತಿರುಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ, ಇದರಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ.

7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಕುರುಡು, ಫ್ರೈ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಿಗಳು (ಹಾಲು ಹಿಟ್ಟು)

ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಂದು ಕಪ್ ಹಾಲು;

4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;

3 ಲೀ. ತೈಲಗಳು.

ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

300 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ;

120 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

2 ಈರುಳ್ಳಿ;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

2. 2/3 ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬಾರದು.

3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮಲಗೋಣ ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವುದು.

4. ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

5. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಈಗಾಗಲೇ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಪಾಸ್ಟೀಸ್.

6. ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ತನಕ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್. ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳು ತಾಜಾ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದಾಗ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಿಗಳು

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು;

600 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;

220 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 70 ಮಿಲಿ;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 0.5 ಗುಂಪೇ;

ಅಡುಗೆ

1. ಇಡೀ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಒರಟಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ. ಶಾಂತನಾಗು.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

4. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

5. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.

6. ಅಥವಾ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಿಗಳು

ಈ ಅದ್ಭುತ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಅವಕಾಶ ಅಥವಾ ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಇತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಯರುಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಸಹ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

350 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ;

200 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;

60 ಮಿಲಿ ತೈಲ ಅಥವಾ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು;

2 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳು;

ಅಡುಗೆ

1. ತೊಳೆದ, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂತೆಯೇ, ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

3. ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆವಿಯಾಗಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಬ್ಲಶ್ ತನಕ ನಾವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಶಾಂತನಾಗು.

4. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಾವು ಬೆರೆಸಿ. ಅದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆ ತುಂಬುವುದು. ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ತುಂಬಾ ನವಿರಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸವಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ;

50 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;

ಅರೆದ ಮಾಂಸ:

200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ;

250 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿ;

ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;

ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆರೆಸಿ. ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.

2. ನಾವು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಯನ್ನು ಸಹ ತಿರುಚಬಹುದು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 6-8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚದುರಿಸಿ, ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡಿ ಮಾಂಸ ಪಾಸ್ಟಿಗಳುಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪ. ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕರಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಬಹುದು! ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಎಸೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತುಂಬುವುದು ನೇರ ಮಾಂಸಇದು ರಸಭರಿತವಾದ, ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಗೋಮಾಂಸವು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 700 ಗ್ರಾಂ ತಿರುಚಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಗಾಜಿನವರೆಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಂತರ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬ್ರೂ ಅನ್ನು ಬಿಡಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಗೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವಿಕೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ರೂಪುಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು.

ಒಂದು ವೇಳೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟುಸುಳ್ಳು ಹೇಳಿದ ನಂತರ ಅದು ಜಿಗುಟಾದ, ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಚೆಬುರೆಕಿ - ಹುಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಟಾಟರ್ ಜನರು. ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಪಾಸ್ಟಿಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಜಗತ್ತನ್ನು ಗೆದ್ದವು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ: ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಆದರೂ ಕೂಡ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಸ್ಟೀಸ್ಕೊಚ್ಚಿದ ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಿದ ತಕ್ಷಣ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳಿಂದ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಿಟ್ಟುಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಸ್ಟಿಗಳು. ನನಗೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಎಲ್ಲವುಗಳಲ್ಲಿ. ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ! ಅಲ್ಲದೆ, ರುಚಿಕರವಾಗಿ ನೋಡಿ. ನೇರ ಪಾಕವಿಧಾನಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಿಗಳು.

ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ:

• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ - 400 ಗ್ರಾಂ (ಸ್ಟಫಿಂಗ್)
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಹಂತ 1. ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 2. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣವೇ 2/3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಂತ 3. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಂತ 4. ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 5. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ನೋಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು (ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬಾರದು). ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಈಗ ನೀವು ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು ಅಡುಗೆ.

ಹಂತ 6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸನಂತರ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 7. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 8. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 9. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರುಅಥವಾ ಸಾರು (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ). ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದು ಗ್ರುಯೆಲ್ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನೀರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪಾಸ್ಟಿಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 10. ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 11. ಬಳಸಿ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ವಿಶೇಷ ರೂಪಅವರಿಗೆ. ನಂತರ ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ರೂಪವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಮೊದಲು ನೀವು 1 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ರೂಪಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಹೋದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಉತ್ತಮ ಆಕಾರಪ್ಲೇಟ್ ಬಳಸಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ.

ಹಂತ 12. ಚೆಬುರೆಕ್ನಿಕ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಲುಪದೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹರಡಿ.

ಹಂತ 13. ಆಕಾರವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಚುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಪಾಸ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಇರಬಾರದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೆತ್ತಿಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಮಡಿಸಿದ ಚೆಬುರೆಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ, ತದನಂತರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕುರುಡು ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ರಸವು ಹೊರಬರದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 14. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು 12 ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಎರಡು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಂತ 15. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 16. ಅವರು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ಚುಚ್ಚದಂತೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಫ್ರೈ.

ಹಂತ 17. ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮುಗಿದ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವಲ್. ಒರೆಸುವ ಬಟ್ಟೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಸುಲಭವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಿಗಳು ರಬ್ಬರ್ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಮೊಡವೆಗಳು, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಕೆಸರು ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕನಸು ಕಾಣಬಹುದು. ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಚೆಬುರೆಚ್ನಿ ಹಿಟ್ಟು ತಾಜಾ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವನನ್ನು ಮಲಗಲು ಬಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಇದು ಸಾಮೂಹಿಕ ಮೃದುತ್ವ, ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕುಗ್ಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ, ಮೊದಲು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವತಃ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ನೀರು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಮಿಶ್ರಣ. ನೀರನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಹಿಟ್ಟು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇತರ ಪ್ರಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕುದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

4. ತೈಲ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಹಿಟ್ಟಿನ ರಚನೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.

ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚೆಬುರೆಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷ ರಚನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕಡ್ಡಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಸುಡಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ "ಕುರುಕುಲಾದ" ಗಾಗಿ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ);

1. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ.

2. ಕುದಿಯುವ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಕೈ ತಾಳಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ತನಕ ನಾವು ಕುದಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

3. ಈಗ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ತುಂಬಾ ತಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ.

4. ನಾವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಸಂಜೆ ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಬಿಡಬಹುದು.

5. ನಾವು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಹೊಸ ಕಲ್ಪನೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೋಡ್ಕಾ ಬದಲಿಗೆ, ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಕೂಡ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಎತ್ತರದ ಕೋಟೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾದ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

1. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಕೇವಲ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

2. ಒಂದು ಗಾಜಿನ (300 ಮಿಲಿ) ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು.

4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗಕ್ಕೆ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು.

5. ಕುದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಂಪಾದ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

6. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲಿನ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

7. ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲಿ. ನಂತರ ನಾವು ಪಿಂಪ್ಲಿ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೆತ್ತನೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಅಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲುಅಥವಾ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಮಿಶ್ರಣ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖ! ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತವೆ.

1. ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀರಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು.

2. ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

3. ನಾವು 0.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆರೆಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಡಿ.

4. ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಿಟ್ಟುಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಕಷ್ಟವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

7. ನಾವು ಕಡಿದಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

8. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

9. ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಮರು-ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನ 75% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ. ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಿಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

120 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;

1. ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತಕ್ಷಣ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ¾ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ನಮೂದಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

3. ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ ಇದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮೃದುವಾದ ಅಥವಾ ಜಿಗುಟಾದ ವೇಳೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆವೃತ್ತಿ, ಇದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಮೊಡವೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಡ್ರೈ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

30 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಹಾಲು;

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು;

1. ಮಿಶ್ರಣ ಪುಡಿ ಹಾಲುಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ.

2. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ತಕ್ಷಣ ಉಪ್ಪು.

3. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ನಿರೀಕ್ಷೆಯಂತೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.

4. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆದರೆ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

5. ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಠಿಣವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

6. ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

7. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಏಕದಳವನ್ನು ಬಳಸಿ. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

1 ಸ್ಟ. ಓಟ್ಮೀಲ್;

3 ಕಲೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;

1. ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ ಹುರಿಯುವಾಗ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಿ. ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಕೈ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ನಂತರ ಸೇರಿಸುವ ಮೊಟ್ಟೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

4. ಯಾವುದೇ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಜರಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ನೀವು ಚಿಕ್ಕ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಲಿ.

5. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಈಗ ಗಾಜಿನ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

7. ನಾವು ಮಿಶ್ರಿತ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಮಲಗಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಒಂದು ಬೌಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

8. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಓಟ್ ಪಾಸ್ಟೀಸ್ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

Chebureks ಫಾರ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಆದರೆ ಬಕ್ವೀಟ್, ಅಕ್ಕಿ, ರುಚಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್. ಒರಟಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಘನ ಕಣಗಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಳುಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮಾಡಬೇಕು.