ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಯಾವುದೇ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗುತ್ತಾರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನ "ಆಂತರಿಕ ಜಗತ್ತು" ಕಠಿಣ ಸಮಯದಲ್ಲಿದ್ದರೂ ಅದನ್ನು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು, ಹಾಲೊಡಕು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.... ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಸರಳ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಣ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ... ಇದು ಕೇವಲ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇತ್ಯಾದಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನೀವು ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ... ಅನೇಕ ಜನರು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸದಿರಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಒಣಗಲು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಬೆಂಕಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಂತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್\u200cಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಘು ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ meal ಟವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ದ ಭರ್ತಿ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆಯೇ. ಜ್ಞಾನ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು, ಹುರಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಸರಿಸುಮಾರು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ಫ್ಲಾಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 4. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ಅವರು ಅಷ್ಟೊಂದು ಗುಲಾಬಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 6. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು.

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 7. ಮುಗಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲುಜ್ಜಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇರುವ ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ನೋಟವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಗಂ. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು;
• ಗಂ. ಎಲ್. ಸೋಡಾ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಮೃದುವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಂಟು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಂಟಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
8. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಿವ್ವಳದಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ದುಬಾರಿ ಖರೀದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವವು, ಆದರೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 150 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಸ್ಲೈಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
7. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು "ಬಸವನ" ದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಲ್ಲ!
9. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸರಳ ಘಟಕಾಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತವೆ. ನೀರು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಹಾಲೊಡಕು ಬಳಸಬಹುದು. ಎರಡು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಈ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾತ್ರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಕಪ್ ರೈ ಹಿಟ್ಟು;
• 500 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
2. ರೈ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಯಾವುದೇ meal ಟದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಬದಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಡೀ ದೇಹಕ್ಕೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಹಾದ ಲಘು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬಹುದು, ನಂತರ ಕೇಕ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತಟಸ್ಥವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಯೀಸ್ಟ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಮಿಲಿ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೌಂಡ್ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಫಲಿತಾಂಶದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ.
6. ಕೇಕ್ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಲಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು before ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಘು ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು).
2. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
4. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನುಭವಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಬ್ರೆಡ್ ಖರೀದಿಸದ ದೀರ್ಘ ಪಾದಯಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಅರಳುತ್ತದೆ", ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ .ಟಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಹುರಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ: ಯಾವ ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯ?

ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಾಷ್ಟ್ರದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಏಷ್ಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಫ್ರೈಡ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತಂದೂರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬನ್ನೊಕ್ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ - ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಪ್ಪಟೆ ತುಂಡು. ಬ್ಯಾನೊಕ್ ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಭಾರತೀಯರಿಂದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಬಂದ ಫ್ಲಾಟ್ ರೌಂಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕಥೆ ಇದೆ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಒಣ ಫ್ಲಾಟ್ ಮಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮೆಣಸು, ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಲ್ಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕರಾಚೈಸ್\u200cನ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ತೆಳುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಫ್ಲಾಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಖೈಚಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಟಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಖೈಚಿನ್\u200cನ ಹತ್ತಿರದ "ಸಂಬಂಧಿ" ಖಚಾಪುರಿ. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖೈಚಿನ್ ಮತ್ತು ಖಚಾಪುರಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯ ಕರಿದ ಫ್ಲಾಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್\u200cನಂತಿದೆ - ಗೊಜ್ಲೆಮ್.

ಟಾಟರ್ ಮತ್ತು ಬಶ್ಕಿರ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಕಿಸ್ಟಿಬಿಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಏಕದಳ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತಾಜಾ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಚುವಾಶ್ ಜನರಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಭಾರತ ಮತ್ತು ನೇಪಾಳದಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಫ್ಘಾನಿಸ್ತಾನದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಚಪಾತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಬ್ರೆಡ್\u200cಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಓವನ್\u200cನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ತುರಿಯುವಿಕೆಯಲ್ಲೂ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸರಳ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಧುನೀಕರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹುರಿಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೋಚಿ ಜಪಾನಿನ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ ಚೈನೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಶೌ zh ುಬೈನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಚೀನಾದವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಿರಿಮ್\u200cಗುಬಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ - ಲಾವಾಶ್ - ತ್ವರಿತ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ತಂದೂರಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಲಾವಾಶ್ ಅರ್ಮೇನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇರಾನ್, ಅಫ್ಘಾನಿಸ್ತಾನ ಮತ್ತು ಇತರ ನೆರೆಯ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿಯೂ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಫ್ಲಾಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧವೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬಿದ ಕೊಬ್ಬಿದ ಮಂಟಕಾಶ್.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಕಾರ್ನ್ ಮಚಾದಿಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್, ಬೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಜ್ಬೆಕ್ ದೈನಂದಿನ ಒಬಿ-ಅಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಪ್ಯಾಟೈರ್ ಸಹ ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ಗಳ ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ.

ವಿಭಿನ್ನ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪಿಜ್ಜಾ, ಖಚಾಪುರಿ, ಪಟೈರ್, ಮಂಟಕಾಶ್, ಕಿಸ್ಟಿಬ್ಯಾ ಮತ್ತು ಲಾವಾಶ್, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮಚಾದಿಗಾಗಿ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, ಮೋಚಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ಶುಚ್ಜುಬೈನ್ ಮತ್ತು ತಿರಿಮುಗುಬಿ.

ಯಾವುದೇ ಒರಟಾದ ನೆಲದ ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಸಮಗ್ರವಾದ ಧಾನ್ಯದಿಂದ ಬ್ಯಾನೋಕ್ ಮತ್ತು ಚಪಾತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಖೈಚಿನ್\u200cಗಾಗಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ರೈ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಗೋಧಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಪಿಟಾವನ್ನು ಮೂಲತಃ ವಾಲ್\u200cಪೇಪರ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು - ಗೋಧಿ, ರೈ, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒರಟಾಗಿ ನೆಲ; ಆಧುನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತದೆ.

ಮಂಗೋಲಿಯನ್ ಫ್ಲಾಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಬೋರ್ಟ್\u200cಸೋಕ್ ಮತ್ತು ಫಿನ್ನಿಷ್ ರೈಕಲೆಪ್ಯಾವನ್ನು ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ರೆಸಿಪಿ: ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್

ಯೀಸ್ಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಷ್ಟ್\u200cಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಬೇಯಿಸದೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಿದರೆ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಯಾವುದಾದರೂ ಕಾಫಿ ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ತಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಬ್ರೆಡ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವು ಒಳಗೆ ಸಣ್ಣ ಗಾಳಿಯ ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ

• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು
• ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಹುರಿಯಲು
• ಸೇವೆಗಳು: 10
• 30 ನಿಮಿಷ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಉಪ್ಪು - 0.75 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ನಲ್ಲಿ ತಣಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 9-10 ಬಾರಿಯಂತೆ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಕೇಕ್\u200cಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಅಥವಾ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ನೀವು ನೇರ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ನಾವು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.
• ಕೇಕ್ len ದಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಜೋಳ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 50% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು.
• ಒಂದು ಪ್ರಯೋಗವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ als ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೋಳ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡರೆ, ನಿಮಗೆ ಬುರ್ರಿಟೋ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಎಂಚಿಲಾಡಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಫಜಿತಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಇವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿದ ಕಾರ್ನ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - ಜೋಳ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ - ತಲಾ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಸಿನೀರು - 200 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಖಿನ್ನತೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟಿನ ನಯವಾದ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಬಿಡಿ.
5. 8-10 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
7. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಗೊಜ್ಲೆಮ್: ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಶ್ ಕೇಕ್

ಗೊಜ್ಲೆಮ್ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಇತಿಹಾಸ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಇವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕೆಫೀರ್\u200cನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಏನೂ ಇಲ್ಲದೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ನಿನಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು,
• ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ - ½ ಕಪ್,
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - ½ ಕಪ್,
• ದೊಡ್ಡ ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ,
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಬಗೆಬಗೆಯ) - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕೆಫೀರ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಓರೆಗಾನೊ, ಸೆಲರಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 6-10 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪದರ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ.
6. ಹೊದಿಕೆ ಆಕಾರವಿದ್ದರೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ; ಅರ್ಧವೃತ್ತದ ಆಕಾರವಿದ್ದರೆ, ಭರ್ತಿ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಗೊಜ್ಲೆಮ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯಬೇಕಾದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರೈ ಕೇಕ್

ಇಂತಹ ಫ್ಲಾಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್\u200cಗಳು ಫಿನ್\u200cಲ್ಯಾಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು, ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಇತರ ಪ್ರಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ರೈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - ರೈ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ - ತಲಾ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ - 250 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋಡಾ - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೋಧಿಸಿ.
2. ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
3. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಇದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು 6-8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಕೇಕ್ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ (ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಡಿಮೆ ಜಿಗುಟುತನದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು), ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯೀಸ್ಟ್ ಚೀಸ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಸ್ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಭರ್ತಿಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ತುರಿದ ಸೇಬು ಅಥವಾ ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ - ಈರುಳ್ಳಿಯ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಹಿಟ್ಟು ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 350-400 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಉಪ್ಪು - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಯೀಸ್ಟ್ (ಲೈವ್) - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ:

1. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಅದು ಅಕ್ಷರಶಃ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ - 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ, ಅದು ಬೆಳೆಯುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ತುರಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು (1 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗೆ) ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಫೈಲಿಂಗ್ ರಹಸ್ಯಗಳು

• ಅಂತಹ ತ್ವರಿತ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬ್ರೆಡ್\u200cನಂತೆಯೇ ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ, ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಇಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸಾಕು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಟಿಪ್ಪಣಿ

ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಠಿಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಜೋಳ, ಅಡಿಕೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಚೀಸ್ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ - ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಕೆಟ್ಟದಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಣ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣ.

ಹಿಟ್ಟು ಮೃದು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು - ನಂತರ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಾಗ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ತೆವಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಪಯುಕ್ತ ವೀಡಿಯೊ

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಚೈನೀಸ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ವೀಡಿಯೊ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು. ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ದುಂಡಗಿನ ಚಪ್ಪಡಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಗೋಧಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು, ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಫ್ಲಾಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್\u200cಗಳ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಫ್ಲಾಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ: ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್, ರೈ, ತಂದೂರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹರಡಬಹುದು, ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್, ಬೇಕನ್, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಫ್ಲಾಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್\u200cಗಳು - ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ನಾನ್\u200cಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ), ಸ್ಟ್ರೈನರ್, ಬೌಲ್, ಅಳತೆ ಕಪ್ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಳೆಯಬೇಕು.

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಚೀಸ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಸ್ (ಆಯ್ಕೆ 1)

ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಅಥವಾ ಸರಳ, ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 4-5 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• ಉಪ್ಪು;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್;
• ಮಸಾಲೆ;
• 60 ಮಿಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15-16 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಸ್ (ಆಯ್ಕೆ 2)

ಚೀಸ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಅವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 30 ಮಿಲಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಹರಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಿರುಗುವಾಗ ಕೇಕ್ ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಸ್ (ಆಯ್ಕೆ 3) "ಏರಿ"

ಚೀಸ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹಿಟ್ಟು;
• ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್\u200cನ 101-115 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಕೇಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ (ಆಯ್ಕೆ 4)

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್;
• ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಗಾಜಿನ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳ ಗಾಜು
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್

ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಬಹಳ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 3.8 ಕಪ್;
• ನೀರು - 195 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 30-35 ಮಿಲಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಬಗೆಬಗೆಯ) - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್: ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಸ್

ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್, ಚೀಸ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ) - 3.5 ಚಮಚ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 30 ಮಿಲಿ;
• ಒಂದು ಕಪ್ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಿಟ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್

ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಲೀ ಕೆಫೀರ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 55 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 10-14 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮಡಚಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಉಜ್ಬೆಕ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಬ್ರೆಡ್

ಪಿಲಾಫ್, ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಉಜ್ಬೆಕ್ ಶೈಲಿಯ ಫ್ಲಾಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 610 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 370-390 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• 2 ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 60-90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಪ್ರತಿ ಸೆಟ್\u200cಗೆ ಒಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 220-230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ

ಫ್ಲಾಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್\u200cಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಸಪ್ಪೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹಸುವಿನ ಹಾಲು 185 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• ರುಚಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸಪ್ಪೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಚೀಸ್ ರಬ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 10: ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಅವರನ್ನು "ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ (ಗೋಧಿ, ಜೋಳ, ಇತ್ಯಾದಿ) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು;
• 101-105 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 25-28 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಿಟ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ). ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 11: ತುಂಬಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು

ಈ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪಾಹಾರ, ಭೋಜನ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 70-80 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ);
• 3 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, 60 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉರುಳಿಸಿ. ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ 1.5-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ತುಂಬಿಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 12: ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಕೋನ್\u200cಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಉಲ್ಲಾಸಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2.5-3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 190-205 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸೋರ್ರೆಲ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 13: ರೈ ಕೇಕ್

ಟೇ ಹಿಟ್ಟು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ರೈ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 225 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮೊಸರು - 190-200 ಮಿಲಿ;
• 4-6 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 15 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಎಳ್ಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದುಂಡಗಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 16-18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 14: ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಸ್

ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರಿನ ಗಾಜು;
• 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, 18-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಧೂಳು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಹರಡಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 15: ನೀರಿನ ಕೇಕ್

ನೀರಿನ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಮುಗಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಗೆ ಧಾವಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಇಂತಹ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೋಡಾ - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ";
• ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸುಮಾರು 400-500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 190-200 ಮಿಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉರುಳಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎರಡೂ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 16: ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಸ್

ಯೀಸ್ಟ್ ರಹಿತ ಫ್ಲಾಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್\u200cಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 210 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 0.5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• ಎಳ್ಳು - ಚಿಮುಕಿಸಲು;
• 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. 14-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಳ್ಳುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಇದು ಸಾಧ್ಯ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 18-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 17: ಹನಿ ಪೈ

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ .ಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹನಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

3. ಹಿಟ್ಟು - "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ";

4. 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಜೇನು;

5. ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬಾರದು ಅಥವಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 18: ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಕೋಳಿ, ಚೀಸ್, ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• 15 ಮಿಲಿ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 17-20 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಂದು ಕಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 20: ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್

ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2.5 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ನೀರು - 1 ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 10 ಮಿಲಿ;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 45-50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 21: ಟ್ಯಾಕೋ ಕೇಕ್

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟ್ಯಾಕೋ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರು. ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ನೀರು - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 22: ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್

ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೇಕ್ ಮೃದು, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅರ್ಧ ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 45 ಮಿಲಿ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸೋಲಿಸಿ, 19-25 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗಲವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 23: ಭಾರತೀಯ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಸ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾರತೀಯ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗಾಜು;
• ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಜು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 30 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 160 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಎರಡು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪದೇ ಪದೇ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಆದರೆ ಜಿಗುಟಾಗಿರಬಾರದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 25-30 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 25-30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

- ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬೆರೆಸಬೇಕು;

- ಕೇಕ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದೋ ಹಿಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ “ತಪ್ಪು ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ” ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ಹಿಟ್ಟು ... ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ತಲೆನೋವು, ಸಂತೋಷವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಮಾಡಬಹುದಾದಂತಹ ಅಡಿಗೆ ಇದೆ - ಇದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು, ತೆಳ್ಳಗೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೇಕ್. ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಖಾಲಿಯಾದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ಅತಿಥಿಗಳು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಸರಳವಾದ ಫ್ಲಾಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್\u200cಗಳು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಟ್ರಿಕಿ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುವವರನ್ನು ಪೂರ್ಣ .ಟವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಹುಶಃ, ವಿಶ್ವದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್\u200cನಂತೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಖಚಾಪುರಿ, ಶನೆ zh ್ಕಿ, ಟ್ಯಾಕೋ, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ, ಕಿಸ್ಟಿಬಿ, ಚಲ್ಪಾಕ್, ಪಿಟಾ, ಮಟ್ನಾಕಾಶ್, ಲಾವಾಶ್, ಪುರಿ, ಪಟೈರ್, ಕಟ್ಲಾಮಾ, ಮ್ಯಾಟ್ಜೊ, ಫೋಕೇಶಿಯಾ ... ನೀವು ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೀರಿ! ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ! ನಿಮ್ಮ ಕೆಳಗಿನ ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ - ಯಶಸ್ಸಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ.

1. ರುಚಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಯ್ಕೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಹೆಸರಾಂತ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಒಣಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮೃದು, ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ರಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳ ಹಿಂದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ.
3. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಬೇಯಿಸಲು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕರೆಯಬೇಡಿ. ಮೊದಲನೆಯದು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಹಿಯನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು, ಎರಡನೆಯದು ಸ್ಟ್ರ್ಯಾಟಿಫೈ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.
4. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಜನರು ತಮ್ಮ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜರಡಿ;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಣ್ಣವುಗಳು;
• ಬೀಕರ್;
• ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್;
• ಪ್ಯಾನ್.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಸಂಭವನೀಯ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ನಯಮಾಡು" ಮಾಡಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ;
• ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವಾಗಿರಬೇಕು, ಅಥವಾ, ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಶಾಖವನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ? ನಾವೀಗ ಆರಂಭಿಸೋಣ!

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ಲಾಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಜನರಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಡವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮಿಕರಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿತ್ತು - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಂತೋಷಪಡದವರಿಗೆ.

1. ಮಂಡಿಯೂರಿ. ಫ್ಲಾಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದೊಡ್ಡದಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತೋಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ಹಿಟ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಜಿಗುಟಾಗಿರಬಾರದು). ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವೂ ಏರಿಳಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
2. ವಿಶ್ರಾಂತಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನಂತೆ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ರೋಲಿಂಗ್ .ಟ್. ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವ್ಯಾಸ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಪ್ರತಿ ಭಾಗದಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
4. ಹುರಿಯಲು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಬೇಗನೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಂದ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಸೂಚಕವು ಒಣಗಿದ ಅಂಚು, ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ "ನಸುಕಂದು ಮಚ್ಚೆಗಳು" ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿದೆ. ಸುಟ್ಟ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದಿನ ಭಾಗವು ಕಹಿಯನ್ನು ಸವಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಇನ್ನಿಂಗ್ಸ್. ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಮಡಚಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಚಹಾ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
6. ಸಂಗ್ರಹಣೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಕೇಕ್ಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಕಠಿಣವಾದಾಗ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಒಂದು ಹನಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸಿ.

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು (ಆಯ್ಕೆಗಳು)

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ;
• ನೀರು, ಕೆಫೀರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು, ಹಾಲೊಡಕು;
• ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು;
• ನೇರ ಅಥವಾ ಶ್ರೀಮಂತ.

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಹಾಕಲು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಇಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ! ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅಗಸೆ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಬೆರೆಸುವುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಯಾವುದೂ ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ (ಕೆಫೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ - ಜಾಮ್\u200cನಿಂದ ಸಲಾಮಿಯವರೆಗೆ.

ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 2/3 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಶೀಟ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

2. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್

ಈ ಕೇಕ್ ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಖಚಾಪುರಿ ಎಂಬ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ (ಉಚ್ಚಾರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಓದಲು ಕಷ್ಟ, ಸರಿ?) ರುಚಿಯಾದ ಖಚಾಪುರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (2 ಚಮಚ ವರೆಗೆ), ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ - ಅದು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಸುಲುಗುನಿ ಅಥವಾ ಇದೇ ರೀತಿಯ ರುಚಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಖಚಾಪುರಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಸ್\u200cನಂತೆ ಪಿನ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಲಕೋಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಕಲ್ಪನೆ! ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತುಂಬಲು ಹ್ಯಾಮ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಕೆಫೀರ್ನ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
• ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ತಲಾ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ನಾವು ಈ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಜೊತೆಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ "ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು" ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಜ್ಲಿಂಗ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ಗಳ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

4. ಟಾಟರ್ ಕೇಕ್

ಟಾಟರ್ಸ್ತಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಇದು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್\u200cಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಯುಕಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ರಹಸ್ಯಗಳಿಲ್ಲ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದೂವರೆ ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 100 ಮಿಲಿ ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಬಿಡಿ. ಯುಕಾವನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್

ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಟಾಟರ್ಸ್ತಾನ್\u200cನಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟಾಟರ್ ಯೂಕಿ ಫ್ಲಾಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್\u200cಗಳು ಇವು. ತಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕಿಸ್ಟಿಬಿ ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದರು.

ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಯುಕಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ;
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ;
• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ (ಅದು ಹರಡುವಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು).

ಬೇಯಿಸಿದ ಯೂಕಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕಿಸ್ಟಿಬಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

6. ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಕೇಕ್

ಆದರೆ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪುರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಟ್ರಿಕಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಪುರಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿದ);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಗಾಜು.

ನಾವು ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರವೇ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪೂರ್ವ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಾವು ಬ್ಯಾಚ್\u200cನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯೂರಿಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

7. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನೇರ ಕೇಕ್ (ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ)

ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವರಿಗೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು: ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

8. ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ

ರುಚಿಯಾಗಿರಲು ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆ. 1.5 ಕಪ್ ಹಾಲು, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಸಾಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದದ್ದು, ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

9. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಜೊತೆಗೆ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾಲಕ ಒಳ್ಳೆಯದು);
• ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೇವಲ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ತುಂಡುಗಳು ಬರಿಗಣ್ಣಿಗೆ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ, ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವತಃ ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ (ಚೆಬುರೆಕ್ನಂತೆ). ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

10. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್

ಯಹೂದಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಅಂತಹ ಅತ್ಯಂತ ಆರ್ಥಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದಿತ್ತು. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರು ಹೀಬ್ರೂ ಖಾದ್ಯ ಮಟ್ಜಾಕ್ಕೆ ಲಕೋನಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಇಡೀ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮುಳ್ಳು ಮಾಡಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

11. ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಕೇಕ್

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಡ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರು ಸಹ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ತಮ್ಮ ಅಧಿಕೃತ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಅವರ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ತಳದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಜವಾದ, ವಿಶೇಷವಾದ ಉತ್ತಮವಾದ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು (ಮಾಸಾ ಹರೀನಾ) ಪಡೆದಾಗ - ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗೋಧಿಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2 ಕಪ್ ಹರಿನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಸಿ ನೀರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

12. ಭಾರತೀಯ ಕೇಕ್

ಆದರೆ ಏನಿದೆ, ಭಾರತದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅವರು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಪಾತಿಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೇಲಾಗಿ ಒರಟಾಗಿ ನೆಲ. ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಹುರಿಯುವಾಗ, ಅವು ಸಿಡಿಯುವಂತೆಯೇ ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರೆದರೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು "ಪಾಕೆಟ್" ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು!

ಎರಡು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಬಿಡಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಬಹುದು). ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚಪಾತಿಗಳ ಮೇಲೆ ದುಂಡಗಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

13. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಕೇಕ್

ಮತ್ತು ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಸ್ಕಾಟ್\u200cಲ್ಯಾಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದೇ ರೀತಿಯದ್ದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೇಲಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಧೂಳು ಹಿಡಿಯಬೇಡಿ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಇದರಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಇರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೇಕ್ "ತೆವಳುವ" ಆಗುವುದಿಲ್ಲ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದುಂಡಗಿನವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

14. ರೈ ಕೇಕ್

ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರು, 2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

15. ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್

ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b(ಒರಟಾದ ರುಬ್ಬುವದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ) ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್\u200cಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರಿಮ್\u200cಗುಬಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ.

ತಿರಿಮ್\u200cಗುಬಿಯನ್ನು ಬ್ರೆಡ್\u200cನಂತೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

16. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಕೇಕ್

ಡಾಗೆಸ್ತಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪವಾಡ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರಿಲ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಹ ಪವಾಡವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಮತ್ತು ರಡ್ಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ - ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ!

17. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ, ಆದರೆ ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುವಾಗ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುತ್ತಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಖಿಂಕಾಲಿಯಂತೆ ವಿಭಜಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

18. ಈರುಳ್ಳಿ ಕೇಕ್

ಅವುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ ನಿಜವಲ್ಲ. ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದೆರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ), ಉಪ್ಪು-ಸಕ್ಕರೆ-ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಯೀಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಏರಲು ಬಿಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

19. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅರೇಬಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಲಹ್ಮಾಜುನ್ ಎಂಬ ಚಿಕ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸೋಣ.

ಹಿಟ್ಟು: ಹಿಟ್ಟಿನ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸದೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಾಲುಭಾಗದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬರಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಭರ್ತಿ: ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಲಹ್ಮಜುನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

20. ಸಿಹಿ ಕೇಕ್

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಇದು ರೊಟ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಯಹೂದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಅಲ್ಮೋಯಿಶವೇನಾ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಇದೆ.

ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್\u200cಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ರೋಲ್\u200cನಿಂದ "ಬಸವನ" ವನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಹುರಿಯಿರಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್ ಸಿಹಿ, ಕುರುಕುಲಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬಳಸಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

21. ಹನಿ ಕೇಕ್

ಕೇಕ್ಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಕಿವಿಗಳಿಂದ ಎಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಕೂಡ.

ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟುಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು (ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು);
• 3-4 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 1-2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ;
• ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ.

ನಾವು ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಹಿ ಜೇನು ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

22. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ

ಇವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಫ್ಲಾಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್\u200cಗಳಾಗಿವೆ, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಜ್ಟೆಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮೇಲಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜೋಳದ ಜೊತೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು - ಕೇವಲ 1-2 ಮಿ.ಮೀ. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

23. ಟ್ಯಾಕೋ ಕೇಕ್

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಇದೆ - ಸಂಪ್ರದಾಯವು ನಮ್ಮದಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಮಾತನಾಡಲು, ಜಗತ್ತು. ಷಾವರ್ಮಾ, ಲಹ್ಮಂಜುನ್ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ ಕೂಡ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಗಳಾಗಿವೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಟ್ಯಾಕೋಗಳು. ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಕೋಟೆಗಳು ಇವು ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಟ್ಯಾಕೋ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀನ್ಸ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಕೇವಲ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

24. ಉಜ್ಬೆಕ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಬ್ರೆಡ್

ಫ್ಲಾಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್\u200cನ್ನು ಉಜ್ಬೆಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಟೈರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ತಮೂರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜನಾಂಗೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾದ (ಸೂಪ್ ತಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ), ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಕೇಂದ್ರ ಮತ್ತು ಎತ್ತರದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾಟೈರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ನೀರಿನ ಬದಲು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು, 25 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್, 50 ಮಿಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಹುದುಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಏರಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗದಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ಯಾಟಿರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ಲಾಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್\u200cಗಾಗಿ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್\u200cಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿರುವ ಚೀಸ್ ತುಂಡು - ಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರ, ಮತ್ತು ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುವುದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಿಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ: ನೀರು, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಬೇತಿ

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸುವಾಸನೆಯ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮನೆಯ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಆಳವಾದ ಬೌಲ್, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಅಳತೆ ಕಪ್.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಇಳಿಯೋಣ, ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅನುಭವದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

1. ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಉಪಾಹಾರ, ಲಘು ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಯಾವುದೇ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ 1 ಗ್ಲಾಸ್;
ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
1 ಕಪ್ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ (ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ);
500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು.

ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಇನ್ನೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಇದನ್ನು 12-15 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ಗೆ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಡ್ಡಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಭಿಷೇಕಿಸಬಹುದು.

2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
70-100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ (ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು) ತುರಿದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (ನೀವು ಕರಗಿದ ಪಾಸ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ;
ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪಿನ ಒಂದು ಗುಂಪು;
ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸಿವೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಹಾಲು (ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಉತ್ತಮ) ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚರ್ಮಕಾಗದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಸಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

3. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ; ಇದಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್
ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
30 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು;
50 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊದಲು, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು 6 ಒಂದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದಲೂ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮುಗಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಒಣಗದಂತೆ ತಕ್ಷಣ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹುರಿಯುವಾಗ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಸ್ಕೋನ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ? ಈಗ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಕೂಡ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಕ, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನ್ಯಾಚೋಸ್ ಚಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 1-1.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಕೇಕ್

ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಫ್ಲಾಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧವೆಂದರೆ ಮ್ಯಾಟ್ಜಾ, ಇದು ಯಹೂದಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪಾಸೋವರ್ ಆಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಮಾಟ್ಸು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ?

ಅವಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆಕೆಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

2 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
125 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು.

ಕಡಿದಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಬೇಕು.

ನಾವು ಅದನ್ನು 5-6 ಎಸೆತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದೊಂದಾಗಿ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ

ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ ಪಫ್ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಿಟ್ಟಿನ ವಯಸ್ಸಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಏನು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸೋಣ. ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

450 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;

125 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು;

250 ಗ್ರಾಂ (ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 50, ಹುರಿಯಲು 200) ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;

ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ (ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧ್ಯ).

ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಡಿದಾದದ್ದಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 6-8 ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಅವರು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

6. ರೈ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ

ಈ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ರೈ ಬ್ರೆಡ್\u200cಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು:

400 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟು;
ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪದ 40 ಗ್ರಾಂ;
150 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ;
2-3 ಸ್ಟ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ.

ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ, ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

7. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರೈ ಕೇಕ್

ಈ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಪೇಟ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಹರಡಿದರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

2 ಕಪ್ ರೈ ಹಿಟ್ಟು;
ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
2 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸೋಡಾ;
ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 120 ಗ್ರಾಂ.

ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜೇನು ಕೇಕ್ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಉತ್ತಮ treat ತಣವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

2 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು (ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
1 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದ್ರವ ಜೇನು ಚಮಚ;
ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸೋಡಾ;
50 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಚೀಲ.

ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 8-10 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದಲೂ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಬೆರಳಿನಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

3 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ) ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್;
* ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು;
ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪದ 30 ಗ್ರಾಂ;
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
50 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸುವ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಿಂದ ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

(ಇನ್ನೂ ರೇಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲ)