ವಿಶೇಷ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳು. ತ್ರಿಕೋನ ಗ್ಯಾಸ್ ಕುಕೀ ರೆಸಿಪಿ

05.11.2019 ತಿಂಡಿಗಳು

ಗ್ಯಾಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಆದರೆ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಷರತ್ತಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ವಿಶೇಷವಾದದ್ದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪೂರ್ಣ ಗಾಜು (ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧ್ಯ);
ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆ - 210 ಗ್ರಾಂ;
ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1.7 ಕಪ್;
ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ - 1/3 ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ (ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸದೇ ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ)

ಬೇಸ್ ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು 210 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, 5 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಬೇಕು. ಹಾಕಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅವರ ಬಾಗಿಲುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಅಪೂರ್ಣವಾದ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೇಸ್ನ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಮೀರಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಸಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಹಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುಡಬಹುದು. ಸಿಹಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು 2 ಕಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿ

ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟವ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಬೇಕು. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ನೀಡಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಆಕಾರವಿದ್ದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕುಕೀ ರೂಪಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್;
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಕಂಡುಬರುವ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ಹಂತವು ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು "ನಂದಿಸಬೇಕು", ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ವಿವಿಧ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು.

ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಕರ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಳಗಿನ ರೆಸಿಪಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು;
ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಎಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕುಕೀ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ರೂಪಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಮಾತುಗಳು

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಲೋಹದ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಹೃದಯಗಳು, ವಲಯಗಳು, ಹಿಮ ಮಾನವರು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಆಕಾರಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಗ್ಯಾಸ್ ಕುಕೀಗಳು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಟ್ರೀಟ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಖಾದ್ಯವೂ ಆಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವುದು ಖಚಿತ, ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಮ್ಮ ಸ್ಟೀಲ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಗ್ಯಾಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್
ಬೆಣ್ಣೆ 200 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 5 ತುಂಡುಗಳು (ದೊಡ್ಡದು)
1/3 ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ
1/3 ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್
1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲವೇ? ಇತರರಿಂದ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ!

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯ, ಲೋಹದ ಬಟ್ಟಲು, ಮಿಕ್ಸರ್, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ.

ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಹಂತ 1: ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ. ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 2: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ 3: ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಅಚ್ಚಿನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟವ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯೂ ಬರ್ನರ್ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಿ.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಳಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಸಮ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ತಿರುಗಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುಡದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕುಕೀಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ಹಂತ 4: ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

- ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬಳಸಬಹುದು.

- ನೀವು ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳ ಮೊನಚಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅನೇಕರು ಅಡಿಗೆ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಮರೆತುಹೋದ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, 3 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಗೆ ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಕಾಲು ಶತಮಾನದ ಹಿಂದೆ, ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರು. ನೀವು ಅಂತಹ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡಿಸುವ ಸಮಯ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕುಕೀಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ: ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಉಚಿತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಅರ್ಧ ಡಜನ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.