ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ. ವಿಕಿರಣ ಬಿಸಿಲಿನ ಬೆರ್ರಿ, ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಮರಗಳು ಮತ್ತು ಪೊದೆಗಳ ಉದ್ದವಾದ ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿದೆ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ: ಇದು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹುಟ್ಟಿದೆ! ಪ್ರಕೃತಿಯು ಪ್ರತಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಡ್ರಾಪ್-ಬೆರ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಿದೆ, ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ವಿಶ್ವ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗೌರವದ ಪೀಠದ ಮೇಲೆ ತನ್ನ "ಗೋಲ್ಡನ್" ಸ್ಥಾನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ಕಿತ್ತಳೆ ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣು ಮಿಟುಕಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ - ಇದು ಸಮಯ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಔಷಧಾಲಯದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಸಮಯ, ವಿಟಮಿನ್ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು, ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ಗಳ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ನಾವು ರಹಸ್ಯವಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ... ಬೇರೆ ಯಾರೂ ಇಲ್ಲ!

ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಉಪಯುಕ್ತ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಏಕತಾನತೆಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ) ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಿಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಸರಿ, ಈ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿ, ಲೇಖನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿರ್ವಹಿಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚಳಿಯಲ್ಲಿ

ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಗುರುಗಳು 0 ರಿಂದ +4 ° C ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಇಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ +4 ° C ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ

ಒಣಗಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮೊದಲು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕು, ಚರ್ಮವು ಇನ್ನೂ ಹಾಗೇ ಇರುವಾಗ ಮತ್ತು ಶೀತದಿಂದ ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಲ್ಲಿ (ಪ್ಲೈವುಡ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳು) ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು (ಸೂರ್ಯನಲ್ಲ). ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ವಿಶೇಷ ಡ್ರೈಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ +40 ... +45 ° С ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅತಿಗೆಂಪು ಶಾಖೋತ್ಪಾದಕಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ

ಅಚ್ಚರಿ ಎಂದರೆ ಸೀಬೆ ಬೆಳೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಶೇಖರಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಇಂದಿನ ಜೋಡಣೆಯ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು + 4 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಮಂಜಿನ ಆರಂಭದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ: ಅದನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ

ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ - ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಚಹಾದಲ್ಲಿ. ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ, ಅನುಕೂಲಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ!

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡೂ "ಲೈವ್" - ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ: ಬಹುಪಾಲು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಕೇವಲ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ!ಅವರು ಪ್ರಭಾವದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ: ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು +85 ... + 90 ° С ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. "ಕಚ್ಚಾ ಖಾಲಿ" ಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಕಚ್ಚಾ ಜಾಮ್

"ಕಚ್ಚಾ" ಜಾಮ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಡುವಿನ ಕೊಯ್ಲು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ - ಅಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ (ಇದನ್ನು "ಶೀತ" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ).

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.3 ಕೆಜಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ (ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ, ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ) ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (ತೂಕದಿಂದ) ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದ 3/4 ರಷ್ಟು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಜಾರ್ನ ಅಂಚಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಖಾಲಿಯನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುಂದರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಶುದ್ಧ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.0-1.5 ಕೆಜಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮಾಗಿದ, ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಕೀಟದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ).
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ-ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಒರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಒರೆಸಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಜೊತೆ. ನಂತರ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ (ಹಾಥಾರ್ನ್ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ಮಾಡಿ), ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (0.5 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಿಗೆ) ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (1 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಿಗೆ) ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ನೆಲದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 1 ಕೆಜಿ;
• ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳು - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.6-0.7 ಕೆಜಿ.

ಹಾಥಾರ್ನ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಹಿಸುಕಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಶುದ್ಧ ಹಾಥಾರ್ನ್ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕೆಜಿ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದನ್ನು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆರೋಗ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, 10 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, 15 ಪ್ರಮುಖ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - 52 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಅಂತಹ ಜೀವ ನೀಡುವ ಪಾನೀಯ ಯಾರಿಗೆ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಹೇಳಿ? ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಂತಹ ಸಂಕೀರ್ಣ ವಿಧಾನವಲ್ಲ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ-ಅದ್ಭುತ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪಾನೀಯ

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: "ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದ ಜ್ಯೂಸ್"

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ (ಬೆರ್ರಿ) - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 0.35 ಲೀ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ), ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 1/3 ದರದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ (+40 ° C) ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. . ನೀವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು.
3. ಚೀಸ್‌ಕ್ಲೋತ್‌ನ ಎರಡು ಪದರದ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ, +75 ° C ವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಆಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ (+85 ° С). 0.5 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, 1 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: "ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದ ಜ್ಯೂಸ್"

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, + 85 ° C ನಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪಾಕವಿಧಾನ 1 ರಂತೆ) ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: "ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ"

ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ (ಪಾಕವಿಧಾನ 1 ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನ 2 ರ ಪ್ರಕಾರ), 60% ರಸಕ್ಕೆ 40% ಸಿರಪ್ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿರಪ್: 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು 0.4 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: "ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ರಸ"

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಿಸುಕಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 5.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 2 ಲೀ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಜರಡಿ (ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅಥವಾ ಕೂದಲು) ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಿಶ್ರಣ

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು, ಅರೋನಿಯಾ, ಶ್ಯಾಡ್ಬೆರಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು. ಅನುಪಾತಗಳು - ರುಚಿ, ಬಯಕೆ, ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು. ಸಕ್ಕರೆ ಕೂಡ ರುಚಿಗೆ. ರಸಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳು (1 ಲೀ), 17-20 ನಿಮಿಷಗಳು (2 ಲೀ), 25 ನಿಮಿಷಗಳು (3 ಲೀ ಜಾಡಿಗಳು) ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ.

ಪ್ಯೂರಿ

ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುಲಭವಾದ ಅದೇ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಚಹಾ, ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಪೂರಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: "ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಪ್ಯೂರೀ"

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ (ಬೆರ್ರಿ) - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 600-800 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಬೆರ್ರಿಗಳ ತೂಕಕ್ಕಿಂತ 10 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ದರದಲ್ಲಿ), +60 ° C ವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, +90 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: "ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಪ್ಯೂರೀ"

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಿಸುಕಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.8-1.0 ಕೆಜಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:
ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, +70 ° C ವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳು (0.5 ಲೀ) ಅಥವಾ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು (1 ಲೀ) ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. .

ಕಾಂಪೋಟ್

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಹಾಗೆಯೇ ಅದರ ತೊಗಟೆ) ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು "ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಂತೋಷದ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು "ರೋಲಿಂಗ್ ಅಪ್" ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನೀವು ಯಾವ ಅದ್ಭುತ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ! ಅವರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಶಾವಾದವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕಾಂಪೋಟ್ "ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್"

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ (ಬೆರ್ರಿ) - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 1.2 ಲೀ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬಿಸಿಯಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಾಕಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ+90 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ: 0.5 ಲೀ ಜಾಡಿಗಳು - 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, 1 ಲೀ - 15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಕಾಂಪೋಟ್ "ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ"

• ಸಿರಪ್: 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ - 0.4 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ತೊಳೆದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಭುಜದವರೆಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ (ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನಂತೆಯೇ)

ಜಾಮ್

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅನಾನಸ್ ವಾಸನೆ, ಸುಂದರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ - ರುಬ್ಬುವ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ (ಬೆರ್ರಿ) - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.2 ಕೆಜಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
2. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ (ಬೆರ್ರಿ) - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 0.5 ಲೀ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ, ಸಿರಪ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗದಿದ್ದರೂ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಬೆರ್ರಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತವೆ).
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೀ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಲು ಸಾಕು (ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಲು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ಜಾಮ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊ ಕ್ಲಿಪ್ನಲ್ಲಿ - ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ:

ಜಾಮ್

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಜಾಮ್ "ಅಂಬರ್" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.8 ಕೆಜಿ;
• ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ರಸ - 200 ಮಿಲಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಗೆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಬಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, +80 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ: 0.5 ಲೀ ಜಾಡಿಗಳು - 15 ನಿಮಿಷಗಳು, 1 ಲೀ ಜಾಡಿಗಳು - 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
5. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ (ಸೇಬು ರಸವಿಲ್ಲದೆ), 4-5 ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿದರೆ ಅಥವಾ 3-4 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ “ಧ್ವನಿ” ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿದೆ:

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜೆಲ್ಲಿ

ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಜಿಲೇಬಿಯನ್ನು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ? ರುಚಿಕರವಾದ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಅಥವಾ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ... ಮತ್ತು ಅದು ಪಟ್ಟೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ... ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಇದ್ದರೆ! ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಸತ್ಕಾರಗಳು ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂಬುದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪವಾಡ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಏಕೆ? ಇಂದು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವವರು ಯಾರು? ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 1 ಕೆಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ರಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ (ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ), ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ - ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನೈಲಾನ್ ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲವು ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ವಸ್ತುವನ್ನು (ಜೆಲ್ಫಿಕ್ಸ್, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು) ತುರಿದ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ವೃತ್ತಿಪರ ತೋಟಗಾರ ಇವನೊವಾ ವ್ಯಾಲೆಂಟಿನಾ ಫಿಲಿಪೊವ್ನಾ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ:

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಎಣ್ಣೆ

ಇದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅದ್ಭುತವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಔಷಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಗಾಯದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಏಜೆಂಟ್.

ಹಣ್ಣುಗಳ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯು ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ "ಕಲ್ಲು" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿ:

ವಿಧಾನ 1: ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ

ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

ಜ್ಯೂಸ್. ರಸವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವಾಗ, ಎಣ್ಣೆಯ ಪದರವು ಮೇಲೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಿರುಳು.ಎಸೆಯಬೇಡಿ! +60 ° C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ರೇಡಿಯೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು). ನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ +60 ° C (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಡಿಯೋಡರೈಸ್ ಮಾಡದ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್) ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ತೈಲವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ. 5-7 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಿರುಳಿನ ಮುಂದಿನ ಭಾಗದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು 3-4 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿದರೆ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ತೈಲವು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೆಗೆದ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೊನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಾಟಲಿಗೆ ಹರಿಸಬೇಕು, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ವಿಧಾನ 2: ರಸದಿಂದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಎಣ್ಣೆ

1. ಮಾಗಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೀಟದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ (+40 ° C) ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, +90 ° C ವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ನೆಲೆಸಿದ ನಂತರ, ಮೇಲಿನ ದಪ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೇಲಿನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ 3-4 ಬಾರಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ತೈಲವು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಏರುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ತೈಲವು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಅಷ್ಟೇನೂ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ “ನಿಮ್ಮ” ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ಲಸಸ್‌ಗಳಿವೆ - ಅವರು ಅದನ್ನು ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ)

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಇಗೊರ್ ಗುಟೊವ್ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ:

ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮತ್ತು ಸೋಪ್

ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು! ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಎಣ್ಣೆಯು ಅಪರೂಪದ ಶ್ರೇಣಿಯ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದನ್ನು "ಯೂತ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಎಫ್, ಇ, ಕೆ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. , ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬೋಳು ಸಹಾಯ. ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಊಹಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ - ಅಂತಹ ಪವಾಡ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವಿಲ್ಲದೆ ... ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸೋಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬಿಳಿ ಸೋಪ್ ಬೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ತಾಜಾ ಹಾಲು (ಹಸು, ಮೇಕೆ) - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಸೋಪ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವೂ! ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಲು ಉಳಿದಿದೆ - ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸೋಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕರಗಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 1 tbsp ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಬೀಜಗಳ ಒಂದು ಚಮಚ. ನಂತರ ನೀವು ಸ್ಕ್ರಬ್ ಸೋಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಉಳಿಸುವ ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಾವು ಬಲಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ: ಕಾಂಪೋಟ್, ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಸೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ "ರಹಸ್ಯ" ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ನಮ್ಮ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆಗ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗುತ್ತೇವೆ!

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹುಟ್ಟಿದೆಯೇ? ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಈಗ ಸೇರಿಕೊ! ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ಸ್ಪಷ್ಟ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅವರು ಕಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಎಣ್ಣೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ದೃಷ್ಟಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಇದು ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೊನೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬೇಷರತ್ತಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಒಂದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ ಪಟಾಕಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ "ಚೀಸ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ "ಚೀಸ್" ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವುದು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್ಗಳು ಗಾಳಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆದರ್ಶಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಖರವಾದ ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯವಿದೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು: ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಮೂಲ ರೂಪಗಳು

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೇಕಿಂಗ್ ರೂಪಗಳು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ: ಸರಳದಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದವರೆಗೆ.

ಸುಂದರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳು ಇವೆ, ಅದು ವರ್ಷದ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಸಾಕು.

ಆಕಾರದ ಪ್ರಕಾರ ಬನ್‌ಗಳ ವಿಧಗಳು:

ಸ್ಕಲ್ಲಪ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಒಂದು ಅಂಚನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಕೆಳಗೆ ಬಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೂರ್ಯ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಂಚಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಟ್ ಮಾಡಿ. ಸೂರ್ಯನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಿಗ್ಟೇಲ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು - ಇದು ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಸುಂದರವಾದ, ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬಸವನಹುಳುಗಳು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಎಂದು ಹೆಮ್ಮೆಯಿಂದ ಕರೆಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನೀವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸದಿದ್ದರೆ ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೆಫೀರ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;

ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;

ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕೆಜಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೋ-ಡಫ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಬನ್‌ಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಬನ್ಗಳು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬನ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿದೆ: ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲದ ಹಾರಾಟ

ಬನ್‌ಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ನಿಮಗೆ ಕೌಶಲ್ಯ ಬೇಕು, ಇದು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಮುಖ್ಯ ಕೆಲಸದ ವಸ್ತುವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು, ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳು - ಚಾಕು ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಕೈಗಳು.

ಅದರ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಅನೇಕ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಗುಲಾಬಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹೂವುಗಳು, ಸ್ಪೈಕ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಸುರುಳಿಗಳು, ಬಸವನ, ಬಿಲ್ಲುಗಳು, ಸ್ಕಲ್ಲಪ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸುಂದರವಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು: ರೂಪಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸುಂದರವಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಕಲೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಬಹುದು

ಸುಂದರವಾದ ಪೈಗಳ ಸಂಭವನೀಯ ವಿಧಗಳು:

ಹಾರ್ಮೋನಿಕ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪರೀಕ್ಷಾ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತ್ರಿಕೋನ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೌಕಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಕಟ್ ಮಾಡಿ.

ಚಿನ್ನದ ಮೀನು. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೈನ ಆಕಾರವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬಹುದು.

ಸುಂದರವಾದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಯಶಸ್ಸು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಮತ್ತು ಬೀಳಬಾರದು. ಬನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಲ್ಲಿ ಹಲವು ರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಸುಂದರವಾದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ

ಈಗ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಲು ಬಿಡಿ

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ನಾವು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಬನ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಬನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ 15 ಮೂಲ ರೂಪಗಳು (ವಿಡಿಯೋ)

ಸುಂದರವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ 8 ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಬನ್‌ಗಳ ಮೂಲ ರೂಪಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಆರಿಸಿದೆ. ಅಂತಹ ಭರ್ತಿ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಳಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಟ್ಟುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ತೋರಿಸಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಅವರಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀಜಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ
• ಎಳ್ಳು - ಚಿಮುಕಿಸಲು
• ಗಸಗಸೆ - ಚಿಮುಕಿಸಲು

ಸುಂದರವಾದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 8 ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಂತರ ನಾನು ಬನ್ಗಳ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲು ನಾನು ಸರಳವಾದ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವರಿಗೆ ನಾನು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾನು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ವಿತರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈಗ ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಬಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಎರಡನೆಯದು. ರೂಪವು ಬೀಳದಂತೆ ನಾನು ಜಂಟಿಯನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ.

ನಾನು ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಅಂಡಾಕಾರದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ನಾನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಉರುಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾನು ಸರಳವಾಗಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೂವಿನಂತೆ ಕಾಣುವ ಸುಂದರವಾದ ಬಾಗಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಹಿಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಮುಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಮಾತ್ರ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲ.

ನಾನು ಮೇಲಿನ ಎಡ ಮೂಲೆಯಿಂದ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೂವಿನಿಂದ ಮಡಚುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ.

ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ತುಂಡಿನಿಂದ ಉದ್ದವಾದ ಅಂಡಾಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನಂತೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು 3 - 5 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅಂಚಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸದಂತೆ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ನಾನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಯಾವುದೇ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಮ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದಾಗಿ, ನನಗೆ ಚಿಟ್ಟೆಯಂತೆ ಕಾಣುವ ಏನಾದರೂ ಸಿಕ್ಕಿತು.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಮುಂದಿನ ತುಂಡನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಒಂದು ಅಂಚಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ನಾನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಆಯತವನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಮುಂದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ.

ನಂತರ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಚ್ಚಿಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ.

ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಡಾಕಾರದೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಮುಂದೆ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ತುದಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೀಲುಗಳು. ನಂತರ ನಾನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಾಗಲ್ ಅನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ನಾನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸದೆ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ 4 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಬನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆಯೇ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ.

ಹೃದಯದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ರೂಪಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಆದರೆ ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮರದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಈ ಸುಂದರವಾದ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಬನ್ಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು, ಅವುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಗಳಾಗಿವೆ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಚಿಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಈ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿ!

ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾಗರಿಕತೆಯು ಚಲಿಸುತ್ತದೆ, ಮಾನವೀಯತೆಯು ಯಾವುದೇ ವಿದ್ಯಮಾನದ ಸೌಂದರ್ಯದ ಕಡೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಾದುಹೋಗಲಿಲ್ಲ: ಪ್ರಾಚೀನ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಕಾಡು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಒಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು, ನಂತರ ಜನರು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲು ಕಲಿತರು. ಕೇಕ್ಗಳು, ಬನ್ಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳು ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರೂಪಗಳು, ಅತ್ಯಂತ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳು.

ಕೈ ಚಳಕ ಮತ್ತು ಬೇರೇನೂ ಇಲ್ಲ

ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಮಾನ ಹೆಜ್ಜೆಯಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬನ್‌ಗಳ ಆಕಾರವು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಮತ್ತು ಅದರ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಿಂದ, ಬನ್ ತುಂಬದೆ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ: ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅದೇ ಬನ್‌ಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಲ್ಲುಗಳು.

ಆದರೆ ನಾವು ಸರಳವಾದ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಡಗರವಿಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇವುಗಳು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್‌ಗಳಿಗೆ ಬನ್‌ಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಇತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು:

• ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕಾಯಿಗಳ ಪುಡಿಪುಡಿ.

ನೀವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಜ್ಯಾಮಿತೀಯ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು:

• ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ನೋಟುಗಳು (ಇದು ಉದ್ದವಾದ ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ);
• ಫೋರ್ಕ್ನ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಬಿಟ್ಮ್ಯಾಪ್, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಆಳವಾಗಿ ಅದ್ದುವುದು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೀಜವನ್ನು ಬನ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬನ್ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

1. ಏರಿದ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ನಂತರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ರಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗೆ. ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಶ್ರೀಮಂತ ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪೈನಲ್ಲಿ, ವಿಷಯವು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರೂಪವೂ (ಫೋಟೋ) ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ!

ನಾವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಒಳಗೆ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ ...

ಪೈಗಳು ಹೀಗಿರಬಹುದು:

• ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ;
• ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ;
• ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ;
• ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಆದರೆ ವಿನ್ಯಾಸವು ನಮಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ - ನಾವು ಪೈಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು.

ವ್ಯತ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಬಾಚಣಿಗೆಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಬಹುದು, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒತ್ತಬಹುದು.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಇತರ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು:

• ಚೌಕ;
• ತ್ರಿಕೋನಾಕಾರದ;
• ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ("ಪಿಗ್ಟೇಲ್ಗಳು")

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತ್ರಿಕೋನ ಪೈಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.
2. ನಾವು ಮೂರು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ.
3. ಕುರುಡು ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಮತಟ್ಟಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಆದರೆ ಪೈಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪೈಗಳೂ ಇವೆ - ದೊಡ್ಡದಾದ, ಸುಂದರವಾದ, ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಪೈಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವು ಹೀಗಿರಬಹುದು:

• ತೆರೆದ;
• ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ.

ತೆರೆದ ಪೈಗಳು ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ: ಕೆಳಭಾಗವು ಹಿಟ್ಟು, ಮೇಲ್ಭಾಗವು ತುಂಬುವುದು. ಮುಚ್ಚಿದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ದೊಡ್ಡ ಪೈಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು "ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ" ನಂತರ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೈ ಅಲಂಕರಣ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

1. ಕೆಳಗಿನ ಪದರದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಂತರ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚನ್ನು ಸುತ್ತಿ, ತೆರೆದ ಪೈನ ಸುಂದರವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಿ.
2. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದರೆ, ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದ ಒಂದರ ಜೊತೆಗೆ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಚಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ ಅಥವಾ ಕರ್ಲಿ ರಿಬ್ಬನ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ಅಥವಾ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಹೇಳುವ ಯಾವುದಾದರೂ.
3. ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್ಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನಾವು ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸರಳವಾದದ್ದು ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ತೆರೆದ ಜಾಮ್ ಪೈಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ.

ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಪೈ ಅಥವಾ "ಪಿಗ್ಟೇಲ್" ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ: ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ನಯವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಕೆತ್ತಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಾವು ಪೈ "ಪಿಗ್ಟೇಲ್" ಅನ್ನು ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು 2-2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ.
4. ನಾವು ಈ ಓರೆಯಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಬಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕುಕೀಸ್: ಕನಿಷ್ಠ ನಕ್ಷತ್ರ, ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕೃತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಆದರೆ ಯಾರು ಅದೃಷ್ಟವಂತರು, ಇದು ಕುಕ್ಕಿ.

ಕುಕೀಗಳ ಆಕಾರವು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ;
• ಚೌಕ;
• ನಕ್ಷತ್ರ ಚಿಹ್ನೆಗಳು;
• ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕೃತಿಗಳು

ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ರೂಪಗಳ ಸೆಟ್ಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಚ್ಚನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ರೂಪಿಸುವುದು:

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ: ಅಚ್ಚುಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹೊರತೆಗೆದ ನಂತರ, ಕುಕೀಸ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದೆ ಏರುತ್ತದೆ.
3. ಅಚ್ಚುಯಾಗಿ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಗಾಜಿನ ತೆಳುವಾದ ಗೋಡೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಸಣ್ಣ ಗಾಜು, ಗಾಜು, ಸ್ಟಾಕ್.
4. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಎರಡು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದಾಗ ಎರಡು ಪದರದ ಕುಕೀ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೆನೆ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇರಿದಂತೆ);
• ಜಾಮ್;
• ಜಾಮ್ಗಳು:
• ಜಾಮ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಜೋಡಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು "ಬೀಜಗಳು" ಹೇಗೆ ರೂಪಿಸುವುದು

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಅಂತಹ ರೀತಿಯ ಕುಕೀಗಳನ್ನು "ಬೀಜಗಳು" ಎಂದು ನಮೂದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಚನೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಎರಡನೇ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಿದರೆ.
3. ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಉಂಡೆಗೆ ಅಂಟಿಸಬೇಕು: ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸುಡುತ್ತದೆ.
4. ಮಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
6. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, "ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು" ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಟ್ಟಲು 7 ಮಾರ್ಗಗಳು (ವಿಡಿಯೋ)

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವರು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವರ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.