ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ವ್ಯಸನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ವೆಚ್ಚದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಫ್ಯಾಷನ್ನಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಪ್ರವರ್ಧಮಾನಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ಗಳು ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟನ್ನು ನಿರಂತರ ಕ್ರಮಬದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತವೆ.

ಜನರು ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಯೂಫೋರಿಯಾದ ಭಾವನೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ವಿಶ್ರಾಂತಿಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. IN ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಅರ್ಥವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ ಮದ್ಯ ಪ್ರಪಂಚಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅದರ ಹೆಸರುಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾವಿರಾರು ಮೀರಿದೆ? ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿಧಗಳು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಶಕ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಮನುಕುಲಕ್ಕೆ ಮದ್ಯಪಾನ ಯಾವಾಗ ಪರಿಚಯವಾಯಿತು ಎಂದು ಈಗ ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ ಮೊದಲ ಮದ್ಯವು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಮಿಕ್ಲೌಹೋ-ಮ್ಯಾಕ್ಲೇ ಕೂಡ ಬೆಂಕಿಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ನ್ಯೂ ಗಿನಿಯಾದ ಪಾಪುವನ್ನರು ತಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆಂದು ಗಮನಿಸಿದರು.

ಮದ್ಯದ ಇತಿಹಾಸವು 10,000 ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಿಂದಿನದು

"ಮದ್ಯ" ಎಂಬ ಪದವು ಅರೇಬಿಕ್ ಮೂಲದ್ದಾಗಿದೆ, ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ ಇದರ ಅರ್ಥ "ಮೂರ್ಖತನದ ಮನಸ್ಸು".

ಹಳೆಯ ಬುಡಕಟ್ಟುಗಳು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಆಚರಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಆತ್ಮಗಳನ್ನು ಕರೆಸಲು ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ನಂತರ "ಅವಳಿ" ವಿಧಿಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಮುಂದುವರಿಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡವು. ಮತ್ತು, ಬಹುಶಃ, ಈ ಸಮಯದಿಂದ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಶ್ರೀಮಂತ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಯಾವುವು

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ರೀತಿಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು; ಪ್ಲಮ್, ಅನಾನಸ್, ಪಿಯರ್;
• ಕಾರ್ನ್, ಅಕ್ಕಿ, ಗೋಧಿ, ರೈ, ರಾಗಿ, ಬಾರ್ಲಿ;
• ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಭೂತಾಳೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬು.

ಹಲವಾರು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಟಿಂಟ್‌ಗಳು, ಸುವಾಸನೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಮನುಷ್ಯ ರಚಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುವ ಕನಸನ್ನು ಪಾಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕನಸನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮದ್ಯದ ಚಟಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲು.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮದ್ಯದ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಇರುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಇವುಗಳು ಮದ್ಯದ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಾಗಿವೆ:

1. ಕಡಿಮೆ ಮದ್ಯ.
2. ಮಧ್ಯಮ ಮದ್ಯ.
3. ಬಲಶಾಲಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸುವಾಗ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೆಲವು ದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮಾನದಂಡಗಳು ಹೆಚ್ಚು, ಇತರರಲ್ಲಿ ಅವು ಕಡಿಮೆ. ಈ ವರ್ಗೀಕರಣವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಲ್ಪಕಾಲಿಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮದ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ರೂಢಿಗಳು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಧಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡ ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್

ಈ ಪ್ರಕಾರದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೆಲವು ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಕಾರಗಳು "ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ" ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಂಗಡಣೆ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಪಟ್ಟಿ ಮಾದಕ ಪಾನೀಯಗಳುಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದೆಂದರೆ, ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಣಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು

ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹಗುರವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎಥೆನಾಲ್ ಅಂಶವು 6-8% ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಾವು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರಕಾರಗಳಾಗಿವೆ:

1. ಬಿಯರ್. ಇದನ್ನು ಹಾಪ್ಸ್, ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ (0.1% ರಿಂದ ಶಕ್ತಿ) ಮತ್ತು ಬಲವಾದ (3-6%) ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಾಪ್ಗಳು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ: ಕೆಂಪು, ಗಾಢ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು, ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ: ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು: ಕಾರ್ನ್, ಅಕ್ಕಿ, ರೈ.
2. ಸೈಡರ್. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪಿಯರ್). ರಸವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ. ಸೈಡರ್ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಆಗಿದ್ದು, 1-8% ರಷ್ಟು ಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
3. ಬ್ರಾಗಾ. ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಅದರ ನಂತರದ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ (ಬಲವಾದ ಮಾದಕತೆ) ಆಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪರಿವರ್ತನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಸ್ವತಃ 3-8% ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅದರ ಪ್ರಕಾರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಪ್ರುನೋ, ಕೀಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ರವಾಂಡಾ.
4. ಕ್ವಾಸ್. ಇದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಶೇಕಡಾವಾರು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಂಟೇಜ್ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಪಾನೀಯ, ಪ್ರಾಚೀನ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ, ಮಾಲ್ಟ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಟಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯವು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಪಾಮ್ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳ (ವೈನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ) ಪಾಮ್ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ, ಟಾಡಿ ಇನ್ನೂ ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ.
6. ಕೌಮಿಸ್. kvass ನಂತೆಯೇ, ಈ ಬಲಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ, ಆದರೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಶೇಕಡಾವಾರು ಎಥೆನಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಯುವ ಮೇರ್‌ಗಳ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್

ಈ ವರ್ಗವು 30% ವರೆಗಿನ ಎಥೆನಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಹಲವು ವಿಧಗಳು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ನಿಮಗಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಮಧ್ಯಮ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರ ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದಾಗಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು.. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಈ ಬಿಸಿಲಿನ ಹಣ್ಣು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಜೀವನಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳು. ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಉಬ್ಬಸ;
• ಪ್ಲೂರಸಿಸ್;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ತೊಂದರೆಗಳು;
• ಬ್ರಾಂಕೋಪುಲ್ಮನರಿ ಸಿಸ್ಟಮ್ನ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು.

ಹಾಗಾದರೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮದ್ಯವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಮಧ್ಯಮ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಅಂತಹ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ವೈನ್. ಮಧ್ಯಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ವೈನ್ಗಳು, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಬಣ್ಣದಿಂದ (ಗುಲಾಬಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು), ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಂದ್ರತೆ (ಶುಷ್ಕ, ಅರೆ-ಶುಷ್ಕ, ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ) ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ವೈನ್ಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೀಡ್. ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸುವಾಸನೆಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮೀಡ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಧಿ, ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಟ್ಟ.
3. ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್. ಕಠಿಣ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಖಚಿತವಾದ ಪರಿಹಾರ. ಈ ಸುವಾಸನೆಯ ಪಾನೀಯಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪಂಚ್. ಮೂಲ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ವೈನ್ ನಿಂದ, ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿವಿಧ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತುಣುಕುಗಳು. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಪಂಚ್‌ನಲ್ಲಿನ ರಸದ ಅಂಶವು ವೈನ್‌ನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ.
5. ಗ್ರೋಗ್. ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿರುವ ಅದೇ ರಮ್. ಆದರೆ ಗ್ರೋಗ್ ಡಿಗ್ರಿಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾದ ಬಲವಾದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಲವಾದ ಮದ್ಯ

ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು 20-80% ನಡುವೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯಿಂದಾಗಿ ಈ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ವೋಡ್ಕಾ. ಇದು 40-55% ರಷ್ಟು ಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ಸರಿಪಡಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
2. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್. ಈ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಕ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಔಟ್ಪುಟ್ನಲ್ಲಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಅಂಬರ್ ವರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಬಲವಾದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಸ್ಥಳದ ಪ್ರಕಾರ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ರಮ್ (ಕಬ್ಬಿನ ವೋಡ್ಕಾ). ಈ ಮದ್ಯಕಬ್ಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಮ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಇದು ಪಾರದರ್ಶಕ, ಬೆಳಕು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಅಥವಾ ಗಾಢ ಬಣ್ಣವಾಗಿರಬಹುದು). ವಿವಿಧ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಲೈಟ್ ರಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಬರ್ ರಮ್ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪರಿಮಳ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಕಾಕಂಬಿಯ ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ಜಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ರಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಟಕಿಲಾ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಪಾನೀಯವನ್ನು "ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ವೋಡ್ಕಾ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ನೀಲಿ ಭೂತಾಳೆ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ರಸದಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ವಿಸ್ಕಿ. ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿ, ಗೋಧಿ, ರೈ, ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜೋಳದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಕ್ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಕಿ ದೀರ್ಘ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ಅದು ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಗಾಢವಾದ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿಸ್ಕಿಐರ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಬ್ರಾಂಡಿ. ವಿಸ್ಕಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಸಾಂಬುಕಾ. ಅದರ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶುದ್ಧ ವೋಡ್ಕಾ ಆಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಸೋಂಪು ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಆಯ್ದ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಬುಕಾಗೆ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊಂದಿದೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ. ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಡಾರ್ಕ್ ವಿಧಗಳೂ ಇವೆ. ವಿಶಿಷ್ಟ ಚೈತನ್ಯದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಕ್ಕರೆ, ಗೋಧಿ, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ನಿಜವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಸಂಬುಕಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ವಿಶ್ವಾಸದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
8. ಜಿನ್. ಈ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯ ಎಥೆನಾಲ್ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಬಾದಾಮಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಜಿನ್ಗೆ ಮೂಲ, ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
9. ಮದ್ಯ. ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ರಸಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅದರ ಅಂಶವು 25-65%), ಹಲವಾರು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಈ ರೀತಿಯಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಟಿಂಕ್ಚರ್ಸ್. ಈ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಶುದ್ಧ ಎಥೆನಾಲ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಕಹಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಾಧನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
11. ಅಬ್ಸಿಂತೆ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ - ವರ್ಮ್ವುಡ್. ಅಬ್ಸಿಂಥೆ ಪ್ರಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಇದರ ಕೋಟೆಯು ಸುಮಾರು 76-86% ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬಣ್ಣದಿಂದ (ಕಪ್ಪು, ಹಸಿರು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ), ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಮತ್ತು ಥುಜೋನ್ (ಟ್ಯಾನ್ಸಿಯಿಂದ ಸಾರದಲ್ಲಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯುಕ್ತ) ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಜಾತಿಗಳನ್ನು ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು. ನಾವು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮದ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಜೇಡ ಅಥವಾ ಹಾವಿನೊಂದಿಗೆ ವೈನ್. ನೀವು ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಾ?! ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಇರುತ್ತದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾನೀಯ, ಇದು ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಕೃತಿಯ ನಡುವೆ ಕಂಡುಬರುವ ಆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕೆಲವು ಪಾನೀಯಗಳು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿವೆ.

ಹನಿ , ಉತ್ತಮ ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಲವಾದ ವೈನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೂಲವು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಇದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಈ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಯುರೋಪ್, ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಮೌತೈ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೀನಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮದ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು 800 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಯಿತು.

ಚಿಚಾ, ಹಲವಾರು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಳದಿಂದ ಪಡೆದ ಪಾನೀಯವು ಗ್ರಹದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಚಿಚಾವನ್ನು ಬಹುಶಃ ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇಂಕಾಗಳು ಸೇವಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಿಚಾವನ್ನು ಪೆರು, ಬೊಲಿವಿಯಾ, ಕೊಲಂಬಿಯಾ, ಈಕ್ವೆಡಾರ್ ಮತ್ತು ಕೋಸ್ಟರಿಕಾದಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣಗಳು ​​ಮತ್ತು ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ವಿಂಟೇಜ್ ಪಾನೀಯ - ತಿರುಳು, ಮ್ಯಾಗೀ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಭೂತಾಳೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. ಈ ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸ. ಇಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಜ್ಟೆಕ್ ಅವಧಿಯ ಪ್ರತಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕೋತಿಯು ತನ್ನ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಪುಲ್ಕ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯ ಕೌಮಿಸ್ -ಇದು ಅಲೆಮಾರಿಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮೇರ್ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. . ಇದು ಕೇವಲ 2.5 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ % ಮದ್ಯ.

ಕುದುರೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವೋಡ್ಕಾ ಹೇಗೆ? ವೋಡ್ಕಾ ಬೇಕನ್ಸಿಯಾಟಲ್ ಮೂಲದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ರಾಕ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿದೆ (ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ). ಅಥವಾ ಚಿಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾ (ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ) ಹೇಗೆ?

ಜೊತೆಗೆ ಕೋಷರ್ ವೋಡ್ಕಾ ಮೂಲ ಶೀರ್ಷಿಕೆ"ಚಿಕ್ಕಮ್ಮ ಸೋನ್ಯಾ" ರಷ್ಯಾದಿಂದ ಬಂದವರು.

ಮೆಜ್ಕಲ್.ಈ ಪಾನೀಯವು ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ವೋಡ್ಕಾದಂತೆಯೇ, ಈ ಮದ್ಯವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಹುಳುಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಭೂತಾಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸುವ ಪತಂಗದ ಲಾರ್ವಾಗಳಾಗಿವೆ. ಮದ್ಯಕ್ಕೆ ಹುಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು ಎಂದು ಯಾರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ಇದು ಹುಳುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್ಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ.

ಹಲ್ಲಿ ವೈನ್.ಹಲ್ಲಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಬ್ರಾಂಡಿಯಂತೆ ರುಚಿ, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ!

ಭಾವಿಸಲಾದ ಹೆಚ್ಚು ವೈನ್ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳುಕೆಮ್ಮು ಮತ್ತು ಶೀತ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ. ಈ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮೌಸ್ ಮರಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯದ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ ಕೊರಿಯಾ. ಈ ಪಾನೀಯವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ನವಜಾತ ಇಲಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅವರು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ!

ಹಾವುಗಳು ಮತ್ತು ಇಲಿಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸದಿದ್ದರೆ, ಚೇಳುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇಡಗಳು ಹೇಗೆ? ಈ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ವೋಡ್ಕಾ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾದ, ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲದ ಜೇಡದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಆಧಾರಿತ ಥಾಯ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಬಾಟಲ್ ಇದೆ!

ಇವು ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಚಿತ್ರ ಪಾನೀಯಗಳುಜಗತ್ತಿನೆಲ್ಲೆಡೆಯಿಂದ. ಮತ್ತು ಈಗ ವಿಶ್ವದ ಪ್ರಬಲ ಪಾನೀಯಗಳು !!!

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಎಣಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎವರ್ಕ್ಲಿಯರ್. ಎವರ್‌ಕ್ಲಿಯರ್ 95% ಅಥವಾ 75% ಗೋಧಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳು ಕ್ರಮವಾಗಿ 190 ಮತ್ತು 151 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಇದನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಬಕಾರ್ಡಿ 151 75.5% ಅಥವಾ 151 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದಹಿಸಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು B-52 ನಂತಹ ಜ್ವಲಂತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೈಸಿಲ್ಲಾಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

45% ಮತ್ತು 74% ನಡುವೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಮುಂದಿನ ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಸೋಂಪು ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆ, ಇದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿರು, ಆದರೆ ಬಣ್ಣರಹಿತವಾಗಿರಬಹುದು. ಅದರ ಶಕ್ತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಬ್ಸಿಂಥೆ ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾರಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹತ್ತೊಂಬತ್ತನೇ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ - 'ಹಸಿರು ಕಾಲ್ಪನಿಕ' ದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಾಗಿದ್ದ ಕಲಾವಿದರು ಮತ್ತು ಕವಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅಂತಹ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಈ ಕಹಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವನೆಯು ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ನಿಂದನೆಯು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಅತಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ವಿಧಗಳು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇಂದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ, ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ಕ್ರಮಬದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಒಡನಾಡಿಯಾಗಿದೆ. ಮದುವೆಗಳು, ಜನ್ಮದಿನಗಳು, ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ಪಕ್ಷಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟನೆಗಳು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂದು, ವಿಂಗಡಣೆಯು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ರುಚಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆಯ ಸಂಪತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬ ಸಮಸ್ಯೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ:

1. ಪಡೆಯಬೇಕಾದ ಪಾನೀಯಗಳು, ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
2. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳು.

ಈ ವರ್ಗೀಕರಣವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಹಲವಾರು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಘಟಕಗಳ ಪಾತ್ರವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗೀಕರಿಸುವ ಎರಡನೆಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕೆಳಗಿನ ಮೂರು ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವುದು:

• ಕಡಿಮೆ ಮದ್ಯ;
• ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯಗಳು;
• ಬಲವಾದ.

ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು

ವರ್ಗ ದುರ್ಬಲ ಮದ್ಯಆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶೇಕಡಾವಾರು ಎಂಟು ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು, ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೇರಿವೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಹತ್ತಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಬಿಯರ್.ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಮಾದಕ ಪಾನೀಯದ ಇತಿಹಾಸವು ಹಲವಾರು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳು ಜರ್ಮನಿ, ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಂತಹ ದೇಶಗಳಾಗಿವೆ. ಬಿಯರ್‌ನ ಶಕ್ತಿಯು ಐದು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಏರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು.

ಬ್ರಾಗಾ.ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಬ್ರಾಗಾವನ್ನು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೂನ್ಶೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಟಾಡಿ.ಟಾಡಿಯನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ದೇಶಗಳು ತಾಳೆ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಾಸ್.ಈ ಪಾನೀಯದ ಇತಿಹಾಸವು ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ kvass ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹುಳಿ ಹಾಲು, ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಪ್ರತಿಶತ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸೈಡರ್.ಸೈಡರ್ನ ಶಕ್ತಿಯು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ದೇಶದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಸೈಡರ್ ಅನ್ನು 2% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಶೇಕಡಾವನ್ನು ಏಳಕ್ಕೆ ಏರಿಸಬಹುದು. ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಸೈಡರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುವ ತಂತ್ರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ.

ಪೆರಿ.ಪೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಸೈಡರ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಪೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಪೇರಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿಯು ಐದರಿಂದ ಎಂಟು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಖುರೇಮ್ಗೆ.ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬುರಿಯಾಟಿಯಾದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಖುರೆಮ್ಗೆಯನ್ನು ಹಾಲೊಡಕುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಟೆಯು ಎರಡರಿಂದ ಎಂಟು ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ವಿನ್.ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ವೈನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಿಮದಿಂದ ಬದುಕಬೇಕು. ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಈ ವೈನ್‌ನ ಶಕ್ತಿ ಸುಮಾರು ಎಂಟು ಡಿಗ್ರಿ.

ತೊಗ್ಬಾ.ಟೋಗ್ಬಾ ನೇಪಾಳದಿಂದ ಬರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ಯೆಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಹುಚ್ಚುಚ್ಚಾಗಿ ಆರಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಗ್ಬಾವನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾ ಬಳಸಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಖಂಡಿ.ಖಂಡಿಯು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿದ ಮದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹಕ್ಕಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಖಂಡಿಯ ಬಲವು ಎಂಟು ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಕ್ಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಗಳ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳುಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 100 ವಿಧದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ಇಂದು ಲಭ್ಯವಿದೆ

ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯಗಳು

ಈ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೂವತ್ತು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಈ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮೀಡ್.ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನ.

ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್.ವೈನ್‌ನ ಈ ಉಪಜಾತಿಯನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೈನ್.ಅದರ ಉಪಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧದ ವೈನ್ಗಳಿವೆ, ಇದು ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಶಕ್ತಿ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪಬಹುದು. ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್‌ನಂತಹ ದೇಶಗಳು.

ಸಾಕೆ.ವೈನ್ ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಈ ರೀತಿಯ ವೈನ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಶಕ್ತಿಯು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ.

ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್.ವೈನ್ ಕುಟುಂಬದ ಮತ್ತೊಂದು ಶಾಖೆ. ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು ಇಪ್ಪತ್ತು ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಈ ವೈನ್‌ನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಪೋರ್ಚುಗಲ್.

ಮಡೈರಾ.ಪೋರ್ಚುಗಲ್ನಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ವೈನ್. ಮಡೈರಾ ಕೋಟೆಯು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ. ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿದೆ.

ಶೆರ್ರಿ.ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಶೆರ್ರಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಯೀಸ್ಟ್ನಿಂದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಜೆರೆಜ್ನ ಶಕ್ತಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ.

ಮರ್ಸಲಾ.ವೈನ್ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನ. ಮಾರ್ಸಾಲಾ ಕೋಟೆಯು ಹದಿನೆಂಟು ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಗಡಿಯನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ. ಮಾರ್ಸಾಲಾವನ್ನು ವೈನ್‌ನ ಸಿಹಿ ಉಪಜಾತಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಲತಃ ಸಿಸಿಲಿಯಿಂದ.

ಮಲಗಾ.ಈ ವೈನ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ಪಾದನಾ ಸ್ಥಳವಾದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವೈನರಿ ಮಲಗಾದಿಂದ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಲವು ಹದಿಮೂರು ರಿಂದ ಇಪ್ಪತ್ತೆರಡು ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು. ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಟೋಕೆ.ವೈನ್ ಹಂಗೇರಿಯಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಉತ್ಪನ್ನ. ಟೋಕೆಯ ಕೋಟೆಯು ಹನ್ನೆರಡು ಪ್ರತಿಶತ. ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ವರ್ಮೌತ್.ಒಂದು ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ವರ್ಮೌತ್ ಅನ್ನು ಹಿಪ್ಪೊಕ್ರೇಟ್ಸ್ ಸ್ವತಃ ಐದನೇ ಶತಮಾನ BC ಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸಿದರು. ವರ್ಮೌತ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಔಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ವರ್ಮ್‌ವುಡ್. ಇಂದು, ವರ್ಮೌತ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಂಪೇನ್.ಅನೇಕ ಜನರು ಗಾಂಭೀರ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಗೂಢತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್. ಶಾಂಪೇನ್ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಫ್ರೆಂಚ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹದಿಮೂರು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸತೋ.ಸಾಟೊ ವೈನ್ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು. ಈ ಥಾಯ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಿನಾರ್.ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ವಿಶೇಷ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹದಿನೇಳು ಪ್ರತಿಶತ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ.ಮದ್ಯಕ್ಕೆ ಅದರ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ ಜಿ. ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ ಹೆಸರಿಡಲಾಗಿದೆ. ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತೆಂಟು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಕೌಮಿಸ್.ಕೌಮಿಸ್ನ ತಾಯ್ನಾಡು - ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಾಲು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೌಮಿಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕೌಮಿಸ್ನ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿ ನಲವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ.

ಗ್ರೋಗ್ ಮತ್ತು ಪಂಚ್.ಈ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎರಡೂ ಸ್ವತಂತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಗ್ರೋಗ್ ರಮ್ ಆಗಿದ್ದು, ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಂಚ್ ಎನ್ನುವುದು ಕೆಲವು ವಿಧದ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ರೆಸಿಯೊಟೊ. ವೈನ್ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಇಟಲಿಯಿಂದ ಬಂದವರು. ರೆಚೊಟೊದ ಕೋಟೆಯು ಹದಿನೈದು ಡಿಗ್ರಿ.

ಪಿಸ್ಕೋ.ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈನ್, ಇದರ ಶಕ್ತಿ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತೆರಡು ಡಿಗ್ರಿ. ಇದನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಜೊತೆಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ವಯಸ್ಸು ಕನಿಷ್ಠ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಪುಲ್ಕ್.ಭೂತಾಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಉತ್ಪನ್ನ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು ಹದಿನೆಂಟು ಪ್ರತಿಶತ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮದ್ಯಸಾರವನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶೇಕಡಾವಾರು 20 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು

ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಶಕ್ತಿಗಳು:

• ವೋಡ್ಕಾ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್;
• ವಿಸ್ಕಿ;
• ಬ್ರಾಂಡಿ;
• ಅಬ್ಸಿಂತೆ;
• ಸಾಂಬುಕಾ;
• ಜಿನ್;
• ಟಕಿಲಾ;
• ಚಾಚಾ.

ಮೇಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಇದು ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರಾಹಕರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಬಲವಾದ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ವಾವಿಟ್.ಅಕ್ಷರಶಃ ಅನುವಾದ, ಹೆಸರು "ಜೀವನದ ನೀರು" ಎಂದು ಓದುತ್ತದೆ. ಅಕ್ವಾವಿಟ್ ಅನ್ನು ನಾರ್ವೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು ಐವತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ.

ಅರಕ್.ಅರಾಕ್ ಒಂದು ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕೋಟೆಯು ನಲವತ್ತರಿಂದ ಐವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು. ಅರಾಕ್ ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ.

ಪಾಸ್ಟಿಸ್.ಪಾಸ್ಟಿಸ್ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದರ ಇತಿಹಾಸ ಸೋಂಪು ವೋಡ್ಕಾಸುಮಾರು ನೂರು ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದು. ಅಂತಹ ವೋಡ್ಕಾದ ಶಕ್ತಿ ನಲವತ್ತೈದು ಡಿಗ್ರಿ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್.ಸೋಂಪಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶಕ್ತಿ ನಲವತ್ತೇಳು ಡಿಗ್ರಿ.

ಅರ್ಮಾಗ್ನಾಕ್.ಅರ್ಮಾಗ್ನಾಕ್‌ನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಗ್ಯಾಸ್ಕೊನಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟಿದೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಗ್ರಾಪಂ.ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗ್ರಾಪ್ಪವನ್ನು ತ್ಯಾಜ್ಯ ವೈನ್ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಗ್ರಾಪ್ಪದಲ್ಲಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು ಐವತ್ತು ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್.ಬ್ರಾಂಡಿಯ ಉಪಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೇಬಿನ ರಸ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು ಸರಾಸರಿ ನಲವತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ.

ಕಿರ್ಶ್ವಾಸರ್.ಹದಿನೇಳನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಕಿರ್ಶ್ವಾಸ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿ ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಕಪ್ಪು ಚೆರ್ರಿಗಳು.

ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು, ವೈನ್, ಬಿಯರ್, ಮದ್ಯಗಳು.

ಸ್ಲಿವೊವಿಟ್ಜ್.ಪ್ಲಮ್ ರಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ನಲವತ್ತೈದು ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರಾಂಡಿಯ ಉಪಜಾತಿ. ಈ ಮದ್ಯದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸೆರ್ಬಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೆಟಾಕ್ಸಾ.ಗ್ರೀಕ್ ಸಂಯೋಜನೆ, ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್, ಬ್ರಾಂಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇಬುಗಳುಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಟಿಂಚರ್. ಮೆಟಾಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟಿದೆ.

ಸ್ನಾಪ್ಸ್.ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಧಾರವು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳು. ಸ್ನಾಪ್ಸ್ ಹುಟ್ಟಿದ್ದು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ. ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಲವತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ ಈಥೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬೌರ್ಬನ್.ಕಾಬ್ ಮೇಲೆ ಜೋಳದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಮೇರಿಕನ್ ವಿಧದ ವಿಸ್ಕಿ. ಬೌರ್ಬನ್ ಶಕ್ತಿ ಸುಮಾರು ಐವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ.

ಮಾವೋಟೈ.ಈ ಪಾನೀಯದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಚೀನಾ. ಮಾವೋಟೈ ಸಂಭ್ರಮದ ಪಾನೀಯ, ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಆಚರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಐವತ್ಮೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಔಜೋಒಂದು ಮಿಶ್ರಣ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪರಿಹಾರಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಪಾನೀಯದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಗ್ರೀಸ್. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸುಮಾರು ಐವತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳು.ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಬಲವಾದ ಮದ್ಯ. ರಾಕಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಕಡಾ ಐವತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸೋಂಪುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟುಟೊವ್ಕಾ.ಮಲ್ಬೆರಿ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಉತ್ಪನ್ನ. ಈ ಪಾನೀಯಇದೆ ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳ, ಮತ್ತು ಅದರ ಕೋಟೆ ಈಗಾಗಲೇ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಮದ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾದ ವರ್ಗೀಕರಣವೆಂದರೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಶಕ್ತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು. ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಅಂದಾಜು ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಪಾನೀಯದ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ನ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ದೀರ್ಘ ಪಟ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಇದು ಹೊಸ ಜಾತಿಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಹೇರಳವಾಗಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗದಿರಲು, ಏಕೀಕೃತ ವರ್ಗೀಕರಣವಿದೆ.

ವರ್ಗೀಕರಣ

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗೀಕರಿಸುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನದಿಂದ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ವರ್ಗೀಕರಣವು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಪಾನೀಯಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ.

ಪಾನೀಯಗಳು ಯಾವುವು:

• ಕಡಿಮೆ ಮದ್ಯ;
• ಮಧ್ಯಮ ಮದ್ಯ;
• ಬಲವಾದ.

ಪ್ರಮುಖ!ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಮಾಣವು ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಟೆಯನ್ನು% ಸಂಪುಟದಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. (ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಶೇಕಡಾವಾರು).

ದುರ್ಬಲ ಕೋಟೆ

ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳೆಂದರೆ ಪದವಿಯು 8% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೌಮ್ಯದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ. ಪಾನೀಯಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆದೇಹಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಬಿಯರ್

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ. ಇದು ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಜೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕನಿಷ್ಠ ಪದವಿ 5%.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬಿಯರ್ ಎರಡನ್ನೂ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬಣ್ಣದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಬೆಳಕು, ಗಾಢ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರಾಗಾ

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬ್ರಾಗಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. IN ಶುದ್ಧ ರೂಪಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಇದನ್ನು ಇತರ, ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಶ್ನ ಶಕ್ತಿ 3-8% ಆಗಿದೆ.

ಪೆರಿ

ಪೆರ್ರಿ ನಾರ್ಮಂಡಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯ. ಇದು ಸೈಡರ್ನ ಅನಲಾಗ್ ಆಗಿದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೇರಳೆ ರಸ. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸೈಡರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೋಟೆಯು 5-8.5%.ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳೆಂದರೆ ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ಯುಕೆ.

ಸೈಡರ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೈಡರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಸೇಬಿನ ರಸ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೇರಳೆಗಳಂತಹ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೈಡರ್ನ ಶಕ್ತಿಯು 1% ರಿಂದ 6% ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಲದ ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಸೈಡರ್ನ ಕೋಟೆಯು 2% ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಇದು 7% ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಸೈಡರ್ ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಉಚ್ಚಾರಣೆಗಳು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ವಿಶಿಷ್ಟತೆ!ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಜ್ಯೂಸ್ ಹುದುಗುವಿಕೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಟಾಡಿ

ತಾಳೆ ರಸದಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಪಾಮ್ ವೈನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಏಷ್ಯಾ, ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಟೋಡಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕ. ಬಲವು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 8% ತಲುಪಬಹುದು.

ಖುರೇಮ್ಗೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬುರಿಯಾಟ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ಹಾಲೊಡಕು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಾಲೊಡಕು ಹುದುಗಿಸಬೇಕು. ಖುರೆಮ್ಗೆ ಬಹಳ ಮೂಲ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಮಂದ ಹಸಿರು. ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 2% ರಿಂದ 8% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಾಸ್

ವಿರುದ್ಧ ವಾದಗಳು ಏನೇ ಇರಲಿ, ಮತ್ತು ಅವನಿಲ್ಲದೆ ಪಟ್ಟಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾನೀಯವು 1.5% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. Kvass ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಟಾಂಗ್ಬಾ

ನೇಪಾಳ (ಭಾರತ) ಮೂಲದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪಾನೀಯವು ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆಧಾರವು ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹುದುಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸ್ಥಳೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಗ್ರುಯಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು 6% ರಿಂದ 8% ರಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಟೋಂಗ್ಬಾ ಆಲೆಯಂತೆ ರುಚಿ. ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಸ್ಥಳೀಯರುಇದು ಯೇತಿಯ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ವಿಶಿಷ್ಟತೆ!ಟೋಂಗ್ಬಾವನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಮಧ್ಯಮ

ಅವರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು 30% ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ವೈನ್

ಯಾವುದೇ ವೈನ್‌ನ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವಿದೆ. ಇಂದು ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧದ ವೈನ್ಗಳಿವೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಧಿಕೃತ ಉತ್ಪಾದನಾ ದೇಶಗಳು ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್. ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 25% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಓದುಗರಿಂದ ಬಹಿರಂಗ ಪತ್ರ! ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರಂಧ್ರದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದರು!ನಾನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿದ್ದೆ. ನಾವು ಮದುವೆಯಾದ ತಕ್ಷಣ ನನ್ನ ಪತಿ ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಕೆಲಸದ ನಂತರ ಬಾರ್ಗೆ ಹೋಗಿ, ನೆರೆಹೊರೆಯವರೊಂದಿಗೆ ಗ್ಯಾರೇಜ್ಗೆ ಹೋಗಿ. ಅವನು ಪ್ರತಿದಿನ ತುಂಬಾ ಕುಡಿದು, ಅಸಭ್ಯವಾಗಿ, ಸಂಬಳವನ್ನು ಕುಡಿದು ಹಿಂತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನನಗೆ ಪ್ರಜ್ಞೆ ಬಂದಿತು. ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತಳ್ಳಿದಾಗ ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಭಯಾನಕವಾಯಿತು. ನಾನು, ನಂತರ ನನ್ನ ಮಗಳು. ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅವರು ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ: ಹಣದ ಕೊರತೆ, ಸಾಲಗಳು, ಪ್ರಮಾಣ, ಕಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ... ಹೊಡೆತಗಳು. ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಏನೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೂ, ನಾವು ಕೋಡ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಪಿತೂರಿಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು (ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅಜ್ಜಿ ಇದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಹೊರತೆಗೆಯುವಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದರೆ ನನ್ನ ಪತಿ ಅಲ್ಲ). ಕೋಡಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಆರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಕುಡಿಯಲಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗುವಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದೆ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬದಂತೆ ಬದುಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ - ಮತ್ತೆ, ಅವರು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿಯೇ ಇದ್ದರು (ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ) ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ತನ್ನ ಹುಬ್ಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಎಳೆದರು. ಆ ರಾತ್ರಿ ನನ್ನ ಕಣ್ಣೀರು ಇನ್ನೂ ನೆನಪಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಭರವಸೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ. ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಅಥವಾ ಎರಡೂವರೆ ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ನಾನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಟಾಕ್ಸಿನ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದೆ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಿದ್ದೆ, ನನ್ನ ಮಗಳು ನಮ್ಮನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊರೆದಳು, ಸ್ನೇಹಿತನೊಂದಿಗೆ ವಾಸಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಳು. ನಾನು ಔಷಧ, ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಆಶಿಸದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ - ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ?! ನಾನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಗಂಡನಿಗೆ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಅವನು ಗಮನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಮೂರು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಅವರು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮನೆಗೆ ಬಂದರು. ಸಮಚಿತ್ತ!!! ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಿಸಿತು. ಸರಿ, ನಂತರ ನಾನು ಹನಿಗಳನ್ನು ಜಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಅವನಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡೆ. ಅವರು ಸಮಚಿತ್ತದ ತಲೆಗೆ ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾನು ಆಲ್ಕೋಟಾಕ್ಸಿನ್ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ನಾನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕುಡಿಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನನಗೆ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಬಡ್ತಿ ನೀಡಲಾಯಿತು, ನನ್ನ ಮಗಳು ಮನೆಗೆ ಮರಳಿದಳು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಪಹಾಸ್ಯ ಮಾಡಲು ಹೆದರುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಜೀವನವು ಹೊಸದಾಗಿದೆ! ಈ ಪವಾಡ ಪರಿಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡ ದಿನಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಸಂಜೆ ನಾನು ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ! ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ! ಕುಟುಂಬಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ! ಮದ್ಯಪಾನಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ.

ಮೀಡ್

ಆಧಾರವು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀರು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೀಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ವೆಲಿಕಿ ನವ್ಗೊರೊಡ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೀಡ್ ಕೋಟೆಯು 16% ತಲುಪಬಹುದು.ಮೀಡ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್

ಇದು ವೈನ್ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯ. ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಯ್ನಾಡು ಪೋರ್ಚುಗಲ್. ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು 20% ಆಗಿದೆ.ಇದು ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಶಾಂಪೇನ್

ವೈನ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೂ ಸೇರಿದೆ. ನಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳುದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು. ಷಾಂಪೇನ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು 13% ಆಗಿರಬಹುದು.ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಕಹಿ ಮದ್ಯವನ್ನು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಗ್ಯಾಸ್ಪರ್ ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ. ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿ 25%.ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿಟ್ರಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನೈನ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಮದ್ಯವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಬಲವಾದ

ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು 90% ವರೆಗಿನ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. IN ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಅವರು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ವೋಡ್ಕಾ

ವೋಡ್ಕಾದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಟೆ - 40%.ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ರಮ್

ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಂತೆಯೇ, ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ರಮ್ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಹಿಡುವಳಿ ಅವಧಿ 3 ವರ್ಷಗಳು. ರಮ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು 50% ರಿಂದ 80% ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ವಿಶೇಷ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಮೂಲಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಪಾನೀಯವು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ ಶಕ್ತಿ 45%.

ವಿಸ್ಕಿ

ಧಾನ್ಯ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರಬೇಕು. ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು 40% ರಿಂದ 60% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಜಿನ್

ಜುನಿಪರ್ ವೋಡ್ಕಾ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಡಬಲ್ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಷನ್ ಮೂಲಕ ಗೋಧಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜಿನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜುನಿಪರ್ ವೋಡ್ಕಾದ ಶಕ್ತಿಯು 35% ರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.ಜಿನ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಜುನಿಪರ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಟಕಿಲಾ

ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಮೂಲದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಲಿ ಭೂತಾಳೆ ರಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಕಿಲಾ ವಿಶೇಷ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಟೆಯು 38% ರಿಂದ 45% ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಶ್ರೇಣಿಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ

ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಯಾವುವು? ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳುಕುಡಿಯಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ತಿಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರ ನಂತರ ವಿರಳವಾಗಿ ತೀವ್ರ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್, ಮತ್ತು ಅವರು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಿಂತ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಲಘು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಸಲಹೆಗಳು:

1. ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಮದ್ಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅವರು ತ್ವರಿತ ಅಮಲೇರಿದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳ ನಂತರ, ತೀವ್ರವಾದ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
2. ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಒಳಪದರವನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಅವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.
3. ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ತಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಣ್ಣರಹಿತ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ವೋಡ್ಕಾ, ಜಿನ್, ವೈನ್.
4. ರೆಡ್ ವೈನ್ ಟೈರಮೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿತಲೆನೋವು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಬಿಳಿಗಿಂತ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
5. ಆಯ್ಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ರೂಢಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಮದ್ಯದ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಮದ್ಯಪಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು!

ತೀರ್ಮಾನಗಳು

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. 3 ಗುಂಪುಗಳಿವೆ: ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಮಧ್ಯಮ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉಪಜಾತಿಯು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮದ್ಯಸಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಯ್ಕೆಯು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿರಬೇಕು.

ಉತ್ತಮ ಹೋಮ್ ಬಾರ್ ಅನೇಕ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಭಿಜ್ಞರ ಕನಸು. ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮದ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಗ್ಗದ ಪಾನೀಯಗಳ ಗೋದಾಮಿನ ಬದಲಿಗೆ 2-3 ರೀತಿಯ ಉತ್ತಮ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮನೆಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಸ್ಟೈಲಿಶ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ಸುಂದರವಾದ ಲೇಬಲ್ ಅಥವಾ ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿರಬಾರದು. ಮನೆ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಉಲ್ಲೇಖದ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು, ನೀವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಏನಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಂದರ ಹೆಸರುಗಳುಮಾದಕ ಪಾನೀಯಗಳು.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು: ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಪಕ್ಷ ಅಥವಾ ಗಂಭೀರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ಮದ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಮದ್ಯದ ಗಾಜಿನು ಕುಟುಂಬ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಸಂಜೆಗೆ ಪೂರಕವಾಗಬಹುದು, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪ್ರಣಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಮಾಷೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಆತ್ಮವು ಮೂರು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ: ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದ್ದಾಗ, ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಅದರಂತೆಯೇ. ಅಂದರೆ, ಮದ್ಯವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬಾಯಾರಿಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆಯ ಕುಡಿತವಾಗಿ ಬೆಳೆಯದಿರಲು, ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನೀವು ಏನು, ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಯಾವ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕನಿಷ್ಠ ರಮ್, ಸ್ಕಾಚ್ ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಪಾನೀಯಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮದ್ಯದ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯ ನಿಯಮಗಳು ಸಹ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಕೆಲವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಇತರವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಲಘುವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರರು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲವು ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರವುಗಳನ್ನು ಊಟದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರವು ತುಂಬಾ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಜಾರಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

• ವೈನ್ ವಸ್ತುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ವೈನ್ಗಳು, ಪೆರ್ರಿ;
• ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ (ಹುದುಗಿಸಿದ ವರ್ಟ್ನ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ): ಬ್ರಾಂಡಿ, ವಿಸ್ಕಿ, ಟಕಿಲಾ, ರಮ್, ವೋಡ್ಕಾ, ಜಿನ್;

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯಗಳ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ವಿವರಣೆ

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಇತರ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳಂತೆ, ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ವೈನ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರಿತುಕೊಂಡರು, ಜೊತೆಗೆ ಇದು ಉದಾತ್ತ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ, ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂದಿನಿಂದ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ಗಳ ಯುಗವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು - ನಾಮಸೂಚಕದಿಂದ ತಮ್ಮ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದ ಪಾನೀಯಗಳು ಫ್ರೆಂಚ್ ನಗರ. ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಎಲ್ಲಾ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು: ವಿವಿಧ ವಯಸ್ಸಾದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ರಚಿಸುವುದು, ಪಾನೀಯದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಅವರು ಕಲಿತರು. ಅಂದಹಾಗೆ, ನಿಜವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಎಂದಿಗೂ ವೆನಿಲ್ಲಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ (ಇದು ನಕಲಿಯ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆ), ಬದಲಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೆರೆಹಿಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳನೇರಳೆಗಳು.

ಈ ಸೊಗಸಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಬೇಕು. ನಿಜವಾದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಬ್ರಾಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು, ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಟುಲಿಪ್-ಆಕಾರದ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬೇಕು (ಮೇಲ್ಮುಖವಾಗಿ ಮೊಟಕುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಅವು ತ್ವರಿತ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳ) ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಕೆಟ್ಟ ನಡತೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಂದು ಗುಟುಕಿನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವುದು (ವೋಡ್ಕಾದಂತಹ) ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾದ ಸೇವೆ. ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಆಚರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಸಿಗಾರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಬೇಕು.

ಮದ್ಯಪಾನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನಮ್ಮ ಓದುಗರು "ಆಲ್ಕೋಬಾರಿಯರ್" ಔಷಧವನ್ನು ಸಲಹೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಾಗಿ ಕಡುಬಯಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಗೆ ನಿರಂತರವಾದ ದ್ವೇಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆಲ್ಕೋಬಾರಿಯರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನಾಶಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪಕರಣವು ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಔಷಧದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಸಂಶೋಧನೆನಾರ್ಕೊಲಜಿ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ.

ಬ್ರಾಂಡಿ

ಈ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ವೈನ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ರಸಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಹೆಸರು ಡಚ್ "ಬ್ರಾಂಡ್ವೀನ್" ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು "ಸುಟ್ಟ ವೈನ್" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಬಹುದು. ಬ್ರಾಂಡಿ ವರ್ಗದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಬ್ರಾಂಡಿ ಎಂದು ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಬ್ರಾಂಡಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಲ್ಲ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಜೊತೆಗೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬ್ರಾಂಡಿಶೆರ್ರಿ ಬ್ರಾಂಡಿ (ಶೆರ್ರಿ) ಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಘಟಕದಿಂದ ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಲೇಬಲ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಬ್ರಾಂಡಿ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಣ್ಣಿನ ಬ್ರಾಂಡಿತಮ್ಮದೇ ಆದ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬು ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್, ಚೆರ್ರಿ ಕಿರ್ಶ್ವಾಸ್ಸರ್, ಪ್ಲಮ್ ಸ್ಲಿವೊವಿಟ್ಜ್, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಫ್ರಾಂಬೋಸ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಡಿ ವೈ. ಮೂರನೆಯ ವಿಧದ ಬ್ರಾಂಡಿಯು ಪಾಮೆಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಗುಂಪು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗ್ರಾಪ್ಪವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಚಾಚಾ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ರಾಕಿಯಾ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವು ಗಾಢ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಉದಾತ್ತ ನೆರಳು ನೀಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅವು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿವೆ. ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ರೈ, ಮಾಲ್ಟ್, ಗೋಧಿ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಜೋಳದಿಂದ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾನೀಯದ ಆಧಾರವು ಹುದುಗುವ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಂತೆ, ವಿಸ್ಕಿಯು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಉದಾತ್ತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ (ಇದು ಗೋಲ್ಡನ್ನಿಂದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು).

ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂಲದ ದೇಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸ್ಕಾಚ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್‌ನಿಂದ ವಿಸ್ಕಿಯ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ನೆರಳು, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಆಧಾರವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಾರ್ಲಿಯಾಗಿದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಸ್ಕಾಟ್ಸ್ ಸ್ವತಃ ಸ್ಕಾಚ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ " ಬಲ ವಿಸ್ಕಿ”, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಐರಿಶ್ ಬಲವಾಗಿ ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ.

ಐರಿಶ್ ವಿಸ್ಕಿ ವಿಶ್ವದ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳು. ಈ ರೀತಿಯ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಸಂಪ್ರದಾಯಕ್ಕೆ ಐರ್ಲೆಂಡ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯದ ಲೇಬಲ್ ಇದು ಐರಿಶ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಅದು ಎಂದು ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ.

ಅಮೇರಿಕನ್ನರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವಿಸ್ಕಿಯು ಕಾರ್ನ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬೋರ್ಬನ್ ಆಗಿದೆ. ನನ್ನದು ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ವಿಸ್ಕಿಒಳಗಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟುಹೋದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅದರಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೌರ್ಬನ್ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಖಂಡದ ಹೊರಗೆ ಪಾನೀಯವು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನಡಿಯನ್ ವಿಸ್ಕಿ ಕೂಡ ಇದೆ, ಆದರೆ ಸಿಐಎಸ್ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ: ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಅಧಿಕೃತ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಹೊರಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ವಿಶೇಷ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಈ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಮುಖದ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಅಜ್ಞಾನದ ಪರಮಾವಧಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಂತೆ, ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ "ಒಲಿವಿಯರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ" ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಅಥವಾ ಐಸ್, ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಕೋಲಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನೀವು ಒಂದೇ ಗಲ್ಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬಾರದು: ಇದು ಆನಂದಿಸಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಸಿಗಾರ್‌ನ ಪರಿಮಳ ಮಾತ್ರ ವಿಸ್ಕಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಟಕಿಲಾ ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹೆಸರುಗಳುಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಪ್ಪುಗ್ರಹಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಕೇಳಿ: "ಟಕಿಲಾದಿಂದ ಏನು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ?", ಮತ್ತು 90 ಪ್ರತಿಶತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದವರು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಪಾಪಾಸುಕಳ್ಳಿಯಿಂದ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಟಕಿಲಾವನ್ನು ನೀಲಿ ಭೂತಾಳೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಸ್ಯವು ಲಿಲ್ಲಿಗಳ ದೂರದ ಸಂಬಂಧಿಯಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪೆನಿನ್ಸುಲಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭೂತಾಳೆ ಟಕಿಲಾ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಕೃಷಿ ಜಾತಿಗಳು ಮಾತ್ರ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಟಕಿಲಾಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಸ್ಯವು ಕನಿಷ್ಠ 8 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಾಗಿರಬೇಕು.

ಟಕಿಲಾವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಈ ಪಾನೀಯವು ವಿವಿಧ ವಯಸ್ಸಿನವರಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಕಿರಿಯ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಅಲ್ಲ, ಬೆಳ್ಳಿ. ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ 2 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುವ ಪಾನೀಯವು ಪ್ಲ್ಯಾಟಾ ಆಗಿದೆ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷ ರೆಪೊಸಾಡೊ ಆಗಿದೆ, ಮೂರು ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅನೆಜೊ ಆಗಿದೆ. ಟಕಿಲಾ ಬಾಟಲಿಯು ಚಿನ್ನ ಅಥವಾ ಜೋವೆನ್ ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ, ಅದು ವಯಸ್ಸಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಬಣ್ಣದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಟಕಿಲಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಗುಣಲಕ್ಷಣ, ಉತ್ಪನ್ನದ ವೆಚ್ಚವು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಭೂತಾಳೆ ರಸದ ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿದೆ: ಅದು ಹೆಚ್ಚು, ಉತ್ತಮ ಪಾನೀಯ. ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಟಕಿಲಾ ಯಾವಾಗಲೂ "100% ಭೂತಾಳೆ" ಎಂಬ ಶಾಸನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಟಕಿಲಾವನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರು ತಮ್ಮ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ತುದಿಗೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ನೆಕ್ಕಬೇಕು. ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಕಿಲಾವನ್ನು ಕಚ್ಚುವುದು ವಾಡಿಕೆ.

ರಮ್

ಈ ಪಾನೀಯದ ಹೆಸರು ಜಮೈಕಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯೂಬಾದ ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣ, ಕಡಲ್ಗಳ್ಳರ ಧೈರ್ಯ, ಉಷ್ಣವಲಯದ ದ್ವೀಪಗಳ ಪ್ರಣಯವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದವರಿಗೆ ಸಹ ಟ್ರೆಷರ್ ಐಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ರಮ್ ಬಾಟಲಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಹಾಡು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೇಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅನೇಕ ಆಕರ್ಷಕ ದಂತಕಥೆಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ರಮ್ನ ರಚನೆಯು ನಿರ್ಭೀತ ವಿಜಯಶಾಲಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರದ ನೀರು- ಕಡಲ್ಗಳ್ಳರು. ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಣಯವಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಬ್ಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ರಮ್ ಒಂದು ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಧಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಬ್ಬಿನ ವೋಡ್ಕಾ ಆಗಿದೆ.

ರಮ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ "ಸರಿಯಾದ" ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲ: ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಲ್ಗಳ್ಳರ ನೆಚ್ಚಿನ ಮದ್ಯದ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ರಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾನ್ಯತೆ ಸಮಯದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೈಟ್ (ಅಕಾ ಬಿಳಿ) ರಮ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್, ಅಥವಾ ಅಂಬರ್, ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಬಲವಾದವು ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ಗಳು, ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ಸುಳಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳು (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಸೋಂಪು, ಮೆಣಸು) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸುವಾಸನೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಪಾನೀಯಗಳು. ಅವುಗಳು ದೀರ್ಘವಾದ ಮಾನ್ಯತೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಬೌರ್ಬನ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಶೆರ್ರಿ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ರಮ್ ವಯಸ್ಸಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು. ಮಾನ್ಯತೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪಾನೀಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕದಿಂದ ಶ್ರೀಮಂತ ಚಿನ್ನದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಮ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಭಾರತ, ಸ್ಪೇನ್, ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಲುಗಳ್ಳರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗದೆ, ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಅಥವಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನ ಭಾಗವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಲಘುರಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೋಡ್ಕಾವು ಹುದುಗಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿದೆ (ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ). ಪಾನೀಯದ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು. ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು, ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸುವಾಸನೆಯ ಮದ್ಯ

ಈ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಜಿನ್, ಅಬ್ಸಿಂತೆ.

ಜಿನ್ ಹಾಲೆಂಡ್‌ಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಜುನಿಪರ್ ವೋಡ್ಕಾ ಆಗಿದೆ. ಪಾನೀಯದ ಆಧಾರವು ಗೋಧಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿದೆ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅರಾಕ್ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಸೋಂಪು ರುಚಿಯ ಮದ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರದೇಶಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಅರಾಕ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ: 30 ರಿಂದ 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ. ಕಬ್ಬಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಬ್ಸಿಂಥೆ ಎಂಬುದು ವರ್ಮ್ವುಡ್, ಸೋಂಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಟಿಂಚರ್ ಆಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಅದರ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ (ಕೋಟೆಯು 86 ಸಂಪುಟಗಳನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು.), ಆದರೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಕ್ಕರ್ಗಳು, ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾದವು, ಸುವಾಸನೆಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿವೆ. ಮೊದಲ ವಿಧವೆಂದರೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೇರುಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳು. ಲಿಕ್ಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಇವು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಬೇಸ್‌ನಿಂದ ಸಿಹಿಯಾದ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿವೆ. ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಕ್ಕರ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲಭೂತ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿ: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಡಿಗ್ರಿಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ, ಸಿಹಿ, ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ, ಬಲವರ್ಧಿತ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ... ವೈನ್ಗಳು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ವೈನ್‌ನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆವೃತ್ತಿ (ಮತ್ತು ಏನು ಹೇಳಬೇಕು, ಅತ್ಯಂತ ಗೌರವಾನ್ವಿತ) ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಇದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಇದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ ದೈವಿಕ ಪಾನೀಯಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ವೈನ್ಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ. ಫಾರ್ ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನಮಾನ್ಯತೆ ಮುಖ್ಯ: ಇದು ಮುಂದೆ, ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಪಾನೀಯ.

ವೈನ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಲೇಬಲ್ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೂಲದ ದೇಶ. ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಜಾರ್ಜಿಯಾ, ಮೊಲ್ಡೊವಾ, ಚಿಲಿಯನ್ನು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಾಯಕರು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ವೈನ್ಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಜೋರಾಗಿ ಘೋಷಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ.

ವೈನ್ ಮಟ್ಟವು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳು 12% ವರೆಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚಿನವು ಈಗಾಗಲೇ ಕೃತಕವಾಗಿ ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಬಂದರು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಟೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಾಜಿನಿಂದ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ಪ್ರಕಾರ, ಗೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳುಪಾನೀಯಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮದ್ಯಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ (ಪಾನೀಯದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) 14-17 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಂಪಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ.

ಮದ್ಯ

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಭಾಗವನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಮದ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಿಕ್ಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಮದ್ಯದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (25 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿವೆ). ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮದ್ಯಗಳಿವೆ: ಪುದೀನ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಾಫಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಮೊಟ್ಟೆ. ಬಾದಾಮಿ ಆಧಾರಿತ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳು- ಇದು ಅಮರೆಟ್ಟೊ, ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯ - ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಮದ್ಯ -.

ಬಿಯರ್

ಬಿಯರ್, ವೈನ್ ನಂತಹ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಮದ್ಯದ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಲ್ಟ್ ವೋರ್ಟ್, ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್. ನಿಯಮದಂತೆ, ಬಾರ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಕಾರ್ನ್, ರೈ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ವರ್ಗೀಕರಣಗಳು: ಬಣ್ಣ, ಶಕ್ತಿ, ಮೂಲದ ದೇಶ ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ. ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಬಿಯರ್ ಮಗ್ಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಂದ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಮೂರು ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬಹುದಾದಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಗಲ್ಪ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯಬಾರದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಫೋಮ್ ದೀರ್ಘ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸವಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಬಿಯರ್ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿರುವ ಜರ್ಮನ್ನರು ತಿಂಡಿ ಇಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಹಾಗು ಇಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮೀನು, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಚಿಪ್ಸ್, ಪಿಸ್ತಾಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಸ - ಬಿಯರ್ಗೆ ಕೆಟ್ಟ ಕಂಪನಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಜರ್ಮನ್ ಬಿಯರ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಇತರ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್

ಅರ್ಮಾಗ್ನಾಕ್ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ವಿಸಿಟಿಂಗ್ ಕಾರ್ಡ್ ಆಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ (55-65 ಡಿಗ್ರಿ). ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎರಡೂ ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಮುಲಾಮುಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಶಕ್ತಿಗಳ ಗುಂಪು. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಅವರು ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮದ್ಯಗಳ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮುಲಾಮು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಗಾಢ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಪರಿಮಳ). ಶ್ರೀಮಂತರಿಂದಾಗಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ವರ್ಮೌತ್ ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ ಔಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು(ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವರ್ಮ್ವುಡ್) ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವರ್ಮೌತ್ಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಇಂದು ಎಲ್ಲಾ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವರ್ಮೌತ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಮಾರ್ಟಿನಿ ಬ್ರಾಂಡ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

– ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿ (16% ವರೆಗೆ), ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಇದನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಕಾಲದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಆಧುನಿಕ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಆದರೂ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿಯು ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ, "ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್" ಪದಕ್ಕೆ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಏಕೈಕ ಸಂಬಂಧವೆಂದರೆ "ವೋಡ್ಕಾ". ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ನಂಬಲಾಗದವು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಜೊತೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ, ಪರಿಮಳ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಶೇಕಡಾವಾರು. ವೋಡ್ಕಾ ಜೊತೆಗೆ, ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ, ಹೆಚ್ಚು ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರುಚಿಯು ಅತಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಯಾವಾಗ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕೂಡ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಷವಾಗಿದೆ.