ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ತೆಳುವಾದದ್ದು - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿವರಣೆ, ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಾರಾದರೂ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಹಾಲೊಡಕು ಮೇಲೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ತೆಗೆಯಲು ಹೊರಟಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಹುಳಿ ಇದ್ದರೆ, ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಸ್ಟೌವ್‌ಗೆ ಎದ್ದೆ. ಮತ್ತು ಆಗ ಮಾತ್ರ ನಾನು ನನ್ನ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಇತರರು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ನಾನು ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕಿತ್ತು ಎಂದು ನೆನಪಾಯಿತು. ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ರಹಸ್ಯಗಳು ಕೂಡ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು, ಒಂದು ಉಂಡೆಯೂ ಉಳಿಯದಂತೆ ಅದನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು. ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ - "ಎಲ್ಲಾ" ಪದದಿಂದ ಸೋಡಾದ ರುಚಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ತುಂಬುವುದಕ್ಕಾಗಿ.

• ಹುಳಿ ಹಾಲು - 0.5 ಲೀಟರ್ (250 ಮಿಲಿ 2 ಗ್ಲಾಸ್),
• ಹಿಟ್ಟು - 210 ಗ್ರಾಂ (1 ಕಪ್ + 1/3 ಕಪ್),
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ,
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• Baking ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ,
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ). ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

4. ಇದು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೆಫಿರ್ ಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಅಂದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಹಾಲುಗಿಂತ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಫೀರ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಲ್ಯಾಡಲ್‌ನ ಸುಮಾರು 2/3 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಹಿಡಿದು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಆಗದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು! ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 1-2 ಚಮಚ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನೂ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಲಹೆ: ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ! ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಊಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ನಿಮ್ಮ ಹಂತಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ (ಆದರೂ, ಸಹಜವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ದ್ರವವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಬಹುದು).

6. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹುರಿದಾಗ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಬಹುದು), ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

7. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಟಫಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಈ ರೀತಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಇಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಮಡಚಿ, ನಂತರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹಲವರು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದವು, ಹಿಟ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ನೋಟವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಅಲ್ಲ. ಹಾಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

• ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಹಾಲು;
• 2 ಅಥವಾ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ);
• ಸಕ್ಕರೆ (4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• 2 ಕಪ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು.

1. ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳು ಉಳಿಯದಂತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿಯದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತೆಳುವಾಗಿ ಹೊರಬರಲು ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬಹುದು.
5. ಅದರ ನಂತರ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಐದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಗಾಳಿಯಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.
7. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.
8. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಫ್ರೈ, ಎಂದಿನಂತೆ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು lyಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುರಿಯುವ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಬಯಕೆಯಿದ್ದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ತುಂಬುವಿಕೆಯಂತೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿ ಹೊಸದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು (ಮೊಸರು)

ಮೊಸರು ಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ಉಪ್ಪು (ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ);
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸುಮಾರು 2.5 ಕಪ್ ಮೊಸರು ಹಾಲು;
• 5 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ (ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ).

1. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅವರು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಡದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲು ತುಪ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
2. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬುತ್ತದೆ.
5. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಬಾಣಲೆಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೇಕನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಹಾಲು (ಮೊಸರು) ಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಇಚ್ಛೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕೆಫೀರ್ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್;
• ಮೂರು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು
• ಉಪ್ಪು (ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ);
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು.
2. ನಂತರ ಕೆಫೀರ್‌ನ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿಯದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ನಂತರ ಉಳಿದ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
5. ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ.
6. ನಂತರ, ಎಂದಿನಂತೆ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪ ಸವರಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿರುವ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ - ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತತ್ವವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿ, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ರುಚಿಯ 50 ಪ್ರತಿಶತವು ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವರ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅವರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫಿಶ್‌ನೆಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ರುಚಿ ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ಹೊಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಸುಂದರವಾದ ಆಹಾರದ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು.

• 0.5 ಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಹಾಲು;
• 0.2 ಕೆಜಿ ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಪಿಂಚ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ತಯಾರಿಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ನಾವು ಸಾಧಾರಣ ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕದಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಹಡಗಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಹಾಲನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಲೇಖನವು to-be-woman.ru ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿದೆ

• 1 ಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಹಾಲು;
• 0.3 ಕೆಜಿ ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು. ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಂತಿಮ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಜಿಡ್ಡಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಗ್ಯಾಸ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಹಡಗಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಷರಶಃ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯಿಂದ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• 1 ಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಹಾಲು;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ನಮಗೆ ಅನಗತ್ಯವಾದ ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗ್ಯಾಸ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ, ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಪಾತ್ರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಇಡೀ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನಾವು ಸುಮಾರು 15 ತುಂಡುಗಳ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದ ಜನರಿಗೆ ಅವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರವೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ವಿವಿಧ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳು ಅವರನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಹಾಲು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 300 ಗ್ರಾಂ sifted ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಎರಡು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಒಂದಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ ಬಳಸಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ ಹಂತವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರಲು, ದಪ್ಪವು ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದಾಗ ಮತ್ತು ರಡ್ಡಿಯಾದಾಗ, ಒಂದು ಚಾಕು ಸಹಾಯದಿಂದ, ಮುರಿಯದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

1. ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
2. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಟವ್ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮಡಕೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು ಸಾಕು.
4. ಹುರಿಯುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತ ಸುರಿಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ರಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಚನೆಗಳಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಬಲಗೈಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಎಡಗೈಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಡೆಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹೋಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯದ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದಲೂ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ತೆಳುವಾದ, ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸುಂದರವಾದ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪರ್ವತವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ತದನಂತರ, ನೀವು ಅವರಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿದರೆ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆಗ ನಾವು ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಎಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು - ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆತ್ಮದ ಆಜ್ಞೆಯಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಡಫ್‌ಗಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಾಬೀತಾದ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿಲ್ಲ, ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದಲೂ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರದಿದ್ದಾಗ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳು ರಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಹಳಷ್ಟು ತಂತ್ರಗಳಿವೆ, ಕೆಲವು ಬಾಣಸಿಗರು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವರು ಬಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ರಂಧ್ರವಿರುವವು.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಉತ್ತಮ ಬಾಣಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನ ಅಥವಾ ಅಜ್ಜಿಯ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಧುನಿಕವಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಉಂಡೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಳೆಯ ಸಾಬೀತಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಒರಟಾದ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು. ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್‌ನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒರೆಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಬೆಟ್ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.

- ಹುಳಿ ಹಾಲು (ಕೆಫೀರ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು) - 200 ಮಿಲಿ.
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ.
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಉಪ್ಪು.
- ವಿನೆಗರ್ (ನಿಂಬೆ ರಸ) - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
ಈಗ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊರ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕಳೆದ ಬಾರಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

• ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು
• ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದವು
• ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
• ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
• ಹಾಲೊಡಕು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ತೆಳುವಾದವು
• ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
• ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ತೆಳುವಾದವು
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾಂಸ
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೀನು
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್
• ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು"

ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

• ನೇರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು
• ಲೆಂಟೆನ್ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು
• ಲೆಂಟೆನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
• ಲೆಂಟೆನ್ ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಲೆಂಟೆನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು
• ಲೆಂಟೆನ್ ಸೂಪ್
• "ಲೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು" ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು

• ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಅಣಬೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಿನಿಸುಗಳು
• ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಯಕೃತ್ತಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಆಫಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಎರಡನೇ ಶಿಕ್ಷಣ"

ಬೇಕರಿ

• ರುಚಿಯಾದ ಪೈಗಳು
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳು
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್
• ಕೇಕುಗಳಿವೆ
• ಪಿಜ್ಜಾ
• ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿ
• ಬನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಕೇಕ್‌ಗಳು
• ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಬೇಕಿಂಗ್"

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

• ಡೈರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
• ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
• ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
• ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು"

ಡಯಟ್ ಊಟ

• ಆಹಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು
• ಡಯಟ್ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು
• ಆಹಾರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
• ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು
• ಡಯಟ್ ಸೂಪ್
• ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಡಯಟ್ ಊಟ"

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು

• ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ
• ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು
• ಇತರೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆ
• ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
• ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್, ರಸಗಳು
• ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು
• ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು
• ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕರ್ರಂಟ್
• ಸೋರ್ರೆಲ್
• ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಖಾಲಿ"

ತಿಂಡಿಗಳು

• ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು
• ಬಿಸಿ ಹಸಿವು
• ತಿಂಡಿ ಕೇಕ್
• ಮಾಂಸ ತಿಂಡಿಗಳು
• ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿಗಳು
• ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳು
• ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು
• ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳು
• ಎಲ್ಲಾ ತಿಂಡಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತರಾತುರಿಯಿಂದ

• ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ
• ತ್ವರಿತ ಬೇಕಿಂಗ್
• ತ್ವರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
• ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಗಳು
• ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ
• ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ
• ಎಲ್ಲಾ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾನೀಯಗಳು

• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು
• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು
• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು
• ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು
• ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳು
• ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಪಾನೀಯಗಳು"

ಹೊಸ ವರ್ಷ

• ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯಗಳು
• ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಗಳು
• ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಪಾನೀಯಗಳು
• ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು
• ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
• ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್
• ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು
• ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು
• ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಹೊಸ ವರ್ಷ"

ಮೊದಲ ಊಟ

• ಬೋರ್ಚ್ಟ್
• ಸಾರುಗಳು
• ಬಿಸಿ ಸೂಪ್
• ಮೀನು ಸೂಪ್
• ತಣ್ಣನೆಯ ಸೂಪ್‌ಗಳು
• ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಮೊದಲ ಶಿಕ್ಷಣ"

ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯಗಳು

• ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು
• ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು
• ಮಕ್ಕಳ ರಜಾದಿನ
• ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ತಿಂಡಿಗಳು
• ಫೆಬ್ರವರಿ 23 ಕ್ಕೆ ಮೆನು
• ಮಾರ್ಚ್ 8 ಕ್ಕೆ ಮೆನು
• ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನದ ಮೆನು
• ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ ಮೆನು
• ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮೆನು
• ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2018
• ಈಸ್ಟರ್ ಮೆನು
• ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು
• ಜನ್ಮದಿನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೆನು
• ಎಲ್ಲಾ ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

• ಲಾವಾಶ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಏರ್‌ಫ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ
• ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ
• ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ
• ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ
• ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ
• ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ
• ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪೋಷಣೆ
• ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು"

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

• ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು
• ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್
• ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
• ಮಕ್ಕಳ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು
• ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು
• ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಪ್
• ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು"

ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

• ಇತರ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ತಿಂಡಿಗಳು
• ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಎಲ್ಲಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಲಾಡ್‌ಗಳು

• ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು
• ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು
• ಮೀನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು
• ಅಣಬೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು
• ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು
• ಪಫ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು
• ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು
• ಎಲ್ಲಾ "ಸಲಾಡ್" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಾಸ್‌ಗಳು

• ಗ್ರೇವಿ
• ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್
• ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ಗಳು
• ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್ಗಳು
• ಮೀನು ಸಾಸ್
• ಎಲ್ಲಾ "ಸಾಸ್" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಗಳು

• ಮೆರುಗು ಮತ್ತು ಫಾಂಡಂಟ್
• ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಲಂಕಾರ
• ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಅಲಂಕಾರಗಳು
• ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅಲಂಕಾರ"

ಆರ್ಥಿಕ ಊಟ

• ಅಗ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಣೆಯಾದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಅಗ್ಗದ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು
• ಅಗ್ಗದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು
• ಅಗ್ಗದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
• ಅಗ್ಗದ ತಿಂಡಿಗಳು
• ಅಗ್ಗದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು
• ಅಗ್ಗದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು
• ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಆರ್ಥಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು"

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ

ನೀವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಹಾಲು ಆಮ್ಲೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಿರಿ. ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
• ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 250 ಮಿಲೀ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಉಂಡೆಗಳು ಹೋಗಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾದಾಗ, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಎಂದಿನಂತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಓಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇತರರಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನಿಂದ ಓಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅದು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿ:

• ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ 500 ಮಿಲೀ ಮೊಸರು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಬಿಡಿ.
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮರೆತುಹೋದ ಚೀಲವನ್ನು ನೀವು ಎಸೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ರುಚಿಕರವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೊಸರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

• ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಹುಳಿ), ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಡಿ.
• ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಎರಡು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.
• ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಸಂಜೆ ಚಹಾಕ್ಕೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ:

• ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಮೊಸರು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಎರಡು ದಿನಗಳ ಹಿಂದೆ ಹುಳಿ ಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳು (ಎರಡರಿಂದ ನಾಲ್ಕು), ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಅಂದರೆ ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಸಿಹಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಚ್ಚಾ ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಣಾಮವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರೈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಡಾರ್ಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವೆಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಜ್ಞಾನದಿಂದ ಹುಳಿ ಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಐದು ಹಳದಿ ಹಾಕಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, 50 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
• ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 300 ಮಿಲಿ ಮೊಸರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ರವೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 300 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪರಿಚಿತ ರುಚಿಯಿಂದ ನೀವು ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಎರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ 250 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಎರಡನೆಯದು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಮೌಸ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಭವ್ಯವಾದ ಸಿಹಿ, ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು, 250 ಮಿಲಿ ನೀರು, 120 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, 30 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ಎರಡು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಲಾಗಿದೆ
• ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20 ಗ್ರಾಂ ರಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಮಾಡಲು, ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 70 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, 80 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು (180 ಗ್ರಾಂ) ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ವೇಗವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಇರಿಸಿ.
• ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಮಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ ಅಥವಾ ರಜೆ ಬಂದಾಗ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಬಿಡಬಹುದು. ತಣ್ಣಗಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಮೃದುವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗಿದಾಗ ಅದು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಕೆನೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದರೆ ನಮಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಧುನಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುಳಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರವಾಗಲು ನಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

• ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಂದರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ "ಗಟ್ಟಿಯಾಗದಂತೆ".
• ಒಂದು ವೇಳೆ ಸ್ಟೋರ್ ಹಾಲು ಹುಳಿಯಾಗಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 35 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
• ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಇರಬೇಕು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಸುಡುತ್ತವೆ.
• ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಇರಬಹುದು.
• ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

"ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದೇ?" - ನೀನು ಕೇಳು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮೊಸರು ಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ಆಕರ್ಷಕ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಆಲೋಚನೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು. ನಾವು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಕಾಗಬಹುದು! ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೊಸರು ಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ, ಅವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಆಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹುಳಿ ಹಾಲು - 2.5 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ);
• ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ತಲಾ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಅನುಕ್ರಮವು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಬೇಸರದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ (ಅಥವಾ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಯುವ ಸಹಾಯಕರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ), ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ತಯಾರಿ

1. ಮ್ಯಾಶ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
2. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ (ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಇದು ಮೊಸರನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
6. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚಹಾ, ಜೆಲ್ಲಿ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಮೇಲೆ

ನೀವು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸುವ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ. ಅದರ ರಹಸ್ಯವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹುಳಿ ಹಾಲು - 3 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ (ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿಯಾದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು);
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.
3. ಎರಡು ಲೋಟ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ (ಬಿಳಿಯರು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ತಣ್ಣಗಿರಬೇಕು).
6. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಲ್ಲ!).
7. ನಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು, ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಸಿ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೊರಹೋಗುವಾಗ ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಶಾಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಖಚಿತವಾಗಿ, ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮುಗಿಯುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹುಳಿ ಹಾಲು - 2 ಕಪ್;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಚಮಚಗಳು (ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಖರತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಅಳತೆ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಇದ್ದರೆ);
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬಿಸಿ ನೀರು (ಕುದಿಯುವ ನೀರಲ್ಲ!) - 1.3 ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಕಡಿಮೆ);
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಲೋಟ ಮೊಸರು ಹಾಲನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸುಮಾರು 35 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮೊಸರನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಏರುವುದಿಲ್ಲ.
2. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಬೆರೆಸಿ.
5. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
7. ಮೊಸರು ಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ - ಅವು ವಿಚಿತ್ರವಲ್ಲ. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ: ಜಾಮ್, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿರಪ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿದರೆ, ನೀವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆ

ಅದು ಹೀಗಾಗುತ್ತದೆ - ಅವರು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೊರಟರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಈ ಹಾಲನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಯಾವ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ! ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹುಳಿ ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು - ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ - ತಲಾ 1/3 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊಸರು ಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ).
2. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಿರಿ (ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ).
3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಜೆಲ್ಲಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕೇವಲ ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೋಕ್ಷವಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ (ಅಥವಾ ನೀವೇ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆ) ರುಚಿಕರವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅನೇಕ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸರಂಧ್ರ, "ಲ್ಯಾಸಿ" ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಅವರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಳಿಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಮೇಕರ್, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೂಲ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಎಂದಿಗೂ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳಿವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಿಯಮಗಳು:

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡದಿರಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ತೆಗೆಯಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ವಿಷಯ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬ್ಯಾಚ್‌ನಿಂದ ಅನುಸರಿಸುವ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರ್ಶ ದಾನವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮಾರ್ಗ. ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ:

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ವಿಡಿಯೋ

ಹಾಳಾದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಆರ್ಥಿಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಹುಳಿ ಹಾಲು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಫಲಿತಾಂಶವು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಅದರಂತೆಯೇ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ:

ನೀವು ಹುಳಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸಿಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಳಾದ ಹಾಲಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಭಯಾನಕವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೆಳಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಡಯಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೀಗಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸಾಧ್ಯ. ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ, ಹೊರತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ:

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಡ್ಡಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿವೆ.

ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಗುರಿಯೆವ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಅದ್ಭುತ ಬಿಸಿಲು ಬಣ್ಣದ ಗಾಳಿಯ ಲೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಗುರಿಯೆವ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 320 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​"ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ"

ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಕೋಳಿಯ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ:

ತೆಳುವಾದ ತೆರೆದ ಕೆಲಸದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹಿಸದ ಜನರಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸೊಂಪಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ "ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ".

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ:

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಪೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸರಂಧ್ರ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಬಹುತೇಕ ಶ್ರೀಮಂತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಂತೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ:

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು, ಇದು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್‌ನಂತೆ ಆಗಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಕಲಕುವುದು ಮತ್ತು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅವರು ಕೇವಲ ಒಂದು ನೊರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೊರೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದ ಇಂತಹ ಸತ್ಕಾರದಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ!

ಶುಭ ದಿನ!! ಮತ್ತು ಇಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಾಲು ಹುಳಿಯಾಗಿರುವುದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯಗಳ ಬದಲು ಅದನ್ನು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ !! ಸರಿ, ನೀವು ಪ್ರಭಾವ ಬೀರದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ))

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಹುರುಳಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೂ ಅವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ನಾವು ಎಂದಿನಂತೆ ಸರಳ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖಚಿತವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕೋಮಲ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಹಾಲು - 0.9 ಲೀ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ರಿಂದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವರೆಗೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಚಮಚ;
• ಸೋಡಾ - 2 ಗ್ರಾಂ.;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಬೇಕು.

2. ಅರ್ಧ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಾಲು ಹುಳಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು.

3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಂಚುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಸಿ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿಯೂ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಹಾಲು - 1 ಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

3. ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ !!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿದಾಗ ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಹಾಲು - 1 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ..

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆನಂದಿಸಿ !!

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳು ಇರಬಾರದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕಲಿಯುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು;
• ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - ಸುಮಾರು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು, ಹಾಲಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಬಿಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು. ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಈಗ ಅದನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ.

4. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ದಪ್ಪವೂ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ-ದಪ್ಪ-ದಪ್ಪ, ತೆಳು-ತೆಳು.

5. ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಹುಳಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ "ಸೂರ್ಯ" ಗಳು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ರಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ತಮ್ಮ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಂದ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 330 ಗ್ರಾಂ.;
• ಹುಳಿ ಹಾಲು - 550 ಮಿಲಿ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 6 ಗ್ರಾಂ.;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.;
• ಉಪ್ಪು - 7 ಗ್ರಾಂ.;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. 100 ಮಿಲೀ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್, 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 3-4 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ "ಕ್ಯಾಪ್" ನೊಂದಿಗೆ ಏರಬೇಕು.

4. ಈಗ ಒಂದು ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಬರಬೇಕು.

6. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

7. ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ತುಂಡಿನಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ಸರಿ, ನನ್ನ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ತಂತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಕಥಾವಸ್ತು. ರಂಧ್ರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಲಿಯಿರಿ !!

ಇಂದು ಅಷ್ಟೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ !!

ಟ್ವೀಟ್

VK ಗೆ ಹೇಳಿ