ಟ್ರಾನ್ಸ್ಕಾರ್ಪಥಿಯಾದಲ್ಲಿ, ನಿಜವಾದ ಬ್ಯಾಂಡೊಚೆಸ್ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೊಗೆಯ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ನಗರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ ಸಹಾಯಕದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನನಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ ಹುಳಿ ರುಚಿಹಾಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೊಬ್ಬು ಬದಲಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಅದೇ, ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಕೆನೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮಾಸ್ - ಪ್ರಯೋಗ!

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಹೇರಳವಾಗಿ ಉಪ್ಪು. ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಆಂದೋಲನದ ಮೋಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ನ್ಯಾಚ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಕಾರ್ನ್ ಕ್ರಾಪ್.

ಈಗ ಕುಕ್, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರೂಪ್ ಸುಟ್ಟು ಅಲ್ಲ, ಗೆ ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ. ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಾಸರಿ 15 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ ಬನೊಚಾ ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸ್ಥಿರತೆ, ಮನ್ನಾ ಗಂಜಿ ಹಾಗೆ.

ಇದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ತಯಾರು. ಅವರಿಗೆ ಸಲೋ ನಾನು ಹೂಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ದಪ್ಪ ಚೂರುಗಳು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯ ಮೇಲೆ ಸಲಾ ಪ್ರಮಾಣ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಕಲ್ಲಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಚೀಸ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾನು ತಾಜಾ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಹಾದುಹೋದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಉತ್ತಮ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ), ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ನಂತಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇತರರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿ), ಈರುಳ್ಳಿ.



ಈಗ ನೀವು ಅಡುಗೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಕೌಶಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೋರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮರದ ಚಮಚ ತಯಾರು. ಈಗ ನೀವು ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಡಗಿನ ಕಳುಹಿಸು. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಪರ್ವತದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಕ್ರೂಪ್ ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕುಶಾಂಜೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನೀವು ನಂತರ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೆನೆ, ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಕೆನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಧಾನ್ಯಗಳು - 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಇದು ನೇರವಾಗಿ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.



ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಕಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ನೆಲ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತಕ್ಷಣ ತೊಳೆದು, ಒಣ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.



ಈಗ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಕಟ್ ಮಾಂಸ ಸಲೋ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ. ಅದು ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಫ್ರೈ ಕೊಬ್ಬು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು.



ಸಿದ್ಧತೆ ಮೇಲೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.



ಈಗ ಬಿಲ್ಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ರಶ್ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಶ್ರೂ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು



ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಶ್ಕಿವಾರ್ಕಾ ಫ್ರೈ. ಬೆಳಕಿನ ಗೋಲ್ಡನ್ ಶೇಡ್ಗೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಒಣ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಬಳಸಿದರೆ). ಅಣಬೆಗಳು ಸಹ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು ಬೇಕು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ನ್ಯಾಯಾಧೀಶರಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.



ಈಗ ಎಲ್ಲವೂ ಟ್ರಾನ್ಸ್ಕಾರ್ಪಥಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಇಂಧನ ಎರಡೂ. ಒಂದು ಭಾಗದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರೊಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ವಿಧಿಸಲು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.



ನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ನ ಪರಿಧಿಯ ಮೇಲೆ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮೇಯಿಸುವಿಕೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರುಮನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಟ್ಸುಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಅದು ಆನಂದವಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಯಾವ ದೇಶವು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಅನೇಕ ಜನರು ಆಸಕ್ತಿ. ಬನೊಶ್ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ಹಟ್ಸುಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್ಕಾರ್ಪಥಿಯನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಅತ್ಯಲ್ಪ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಸುಳ್ಳುಹೋಗಿವೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳುಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ.

ಬನೋಶ್ (ಬಶ್ಶ್) - ಇದನ್ನು ಹೇಳಬಹುದು, ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟುಅರೆ ಮತ್ತು ಮಮಲಿಗದಂತೆ. ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಕಾರ್ಪಾಥಿಯಾನ್ನರು ಮತ್ತು ಅವರ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಬಂಧನಗಳು ಉಕ್ರೇನ್ನಲ್ಲಿ, ಹಟ್ಸುಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಇತರ ಹೆಸರುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಜನರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಅವನಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಯಾರೊಬ್ಬರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಈ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಹಾರ್ಡ್ ರೈತರು ಮೊದಲ ಆಹಾರ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನಿಂದ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬನೊಚೆ ತಿನ್ನುವುದು.

ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಕುಟುಂಬಗಳು ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳು. ಕೆಲವು ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯು ನಿಜವಾದ ಬನೋಚೆ ಮಾತ್ರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ. ಇತರ ಸ್ತನಗಳು ಕೆನೆಗಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ. ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಲು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಮಾರ್ಗದಿಂದ ಮೂರನೆಯದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ "ಅನಿಯಮಿತ ನಿಯಮಗಳು" ಇವೆ, ಸ್ಟಾಲಿಂಗ್ ಸ್ಟಿಕ್ ನಂತಹ, ಒಂದು ಚಮಚವಲ್ಲ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೌಲರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಇತ್ಯಾದಿ. ನಾನು ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ (ಕೇವಲ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆನೆ ಇತ್ತು, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇರಲಿಲ್ಲ). ಆದರೆ ಈಗ ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ! ನಾನು ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಇಷ್ಟವಾಗಲಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ - ನಾನು ಇನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ !!! ಆದರೆ ಈಗ ಕುತೂಹಲ: ಏನು ಟಸ್ಟಿಯರ್ ಆಗಿರಬಹುದು?!

ಬನೋಶ್, ಅನೇಕ ಹಾಗೆ ವಿಂಟೇಜ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಇದು ಮಾಪಕಗಳಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಾತಗಳು. ಇದು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ: ಅವರು ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡಿದರು, ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಯಾವುದೇ ಅಗಾಧ ಜನಸಂಖ್ಯೆ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಪರಿಮಾಣವು ನಾಲ್ಕು ಕೆನೆ ಸಂಪುಟಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಆದರೆ ಆರು (ತುಂಬಾ ದ್ರವ) ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಪರಿಮಾಣ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಗಿಸಿದರು ಕೆನೆ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಧಾರಿತ?

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ನೀವು ಬನೊಶ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಏನು ಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮತ್ತು ನಾನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ರುಚಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ: ಸಲ್ಜಾ ಸಲ್ಜಾದಿಂದ ಸ್ಕ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಸರ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಒಂದು ಒಣಗಿ ಹೋಗಬಹುದು .

ಬರ್ನೊಬ್ನ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ನಾನು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ದೂಷಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಮೊದಲು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ರಿಡ್ಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಪೊರಕೆ ಜೊತೆ ರಸ್ಡ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲದೆ, ಸಮವಾಗಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ! ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ (ವಿದ್ಯುತ್ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ - ಒಂದು) ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿದೆ.

ವಿಭಜನೆ ಸಮಯದ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಅವಳನ್ನು ಅಬಬಿ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ. ಕೆಲವು ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಸಮೂಹವು ಒಂದೇ ಕಾಮ್ ಆಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಚಿತಗಾರನ ಸುತ್ತ "ನೃತ್ಯ".

ತೈಲ, i.e. ನೊಂದಿಗೆ "ಬೆವರು" ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಬ್ಯಾನೊಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಕ್ - ಒಂದು ಪ್ರಿಯರ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಕರವಾದ !!!

ಮುಗಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಏನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ? ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ಊಹಿಸಲಾಗದ !!! ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಅವರು ತಿನ್ನುವಾಗ ಆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು, ಆದರೆ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಚಿಕ್ಕವರಿಗೆ ಮಾಡಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಇದು ಪೊಲೆಂಟಾ ಅಥವಾ ಮಮಲಿಜಿಗಿಂತ ಅಸಮರ್ಥನೀಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಯಾಕೆ ಇವೆ? ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಭಾಷೆಯನ್ನು ನುಂಗಲು ಮಾಡಬಹುದು! ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ನಾನು ಮೂವತ್ತಮೂರು ಕೆನೆ ಹೊಂದಿದ್ದೆವು, ಮತ್ತು ಕಾರ್ಪಥಿಯನ್ ರೈತರು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು? ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾಳೆ ನಾನು ಮತ್ತೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಬಿಸ್ನಲ್ಲಿ!

Banosh ಕುಕ್ ಹೇಗೆ, ಪ್ರತಿ ಹಟ್ಸುಲ್ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತಿಳಿದಿದೆ: ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಮೇಲೆ ಹಸುವಿನ ಔಟ್ ಬೀಳಲು, ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆನೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಕಾರ್ನ್ croup sift ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಳುಹಿಸಲು, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ - ಬೆಂಕಿಗೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ನಗರದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾನೊಚೆಸ್ ಸಹ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಹಟ್ಸುಲ್ ಬಾನಿಯಸ್ನ 5 ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮಗಳು

ಬಂಜಶ್, ಬನೋಶ್, ಟೋಕನ್ - ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳು ಕಾರ್ಪಾಥಿಯಾನ್ಸ್, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಭಾನುವಾರ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಇದು ಸರಳ ವಿವರಣೆಯಾಗಿದೆ: ಇದು ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು 1 ಲೀಟರ್ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುವುದು (3-4 ಬಾರಿಯೂ) 10 ಲೀಟರ್ ತಾಜಾ ಹಾಲಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ! ಉತ್ತಮವಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ನ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರ, ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬಣಗಳು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮೆಟಲ್ ಪರಿಕರಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ - ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕುಗಳಿಂದ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ನೀವು ಕೇಳಲಿಲ್ಲ, ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಕಾರ್ನ್ಪಲ್ ಹಟ್ಸುಲ್ಕ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಬ್ಯಾನೊಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ ಬೆಣ್ಣೆ - ಇದು ಬಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಪೆಸ್ಟರ್ ಪೆಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ರುಚಿಕರವಾದ, ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಟೋಕನ್ ಮಾತ್ರ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕ್ಯಾಶುನ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಾಧ್ಯ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಧುನಿಕ ತಾಂತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಪಥಿಯನ್ ಸವಿಯಾದ ಸೇರಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಫಲಿತಾಂಶ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಏಕೆ? ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ 3 ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಇದನ್ನು Mamalygi ಪೆರೇಡ್ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪಶ್ಚಿಮ ಉಕ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ಮೊಲ್ಡೊವಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಪ್ರತಿದಿನ ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾದ ಕಾರ್ನ್ ಕುದಿಯುವ. ಜಾರ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಗೊಮ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸೆರ್ಬಿಯಾ - ಕಚಮಾಕ್, ಟರ್ಕಿ - ಮೊಖ್ಲಾಮಾದಲ್ಲಿ. ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ದೇಶಗಳು ಇದು ಆಂಟಿಗುವಾ ಮತ್ತು ಬರ್ಬುಡಾ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ku-ku ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಟ್ಸುಲ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಏನಾದರೂ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ:

ಟೋಕನ್ ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಮಮಲಿಗು ಅಥವಾ ಕಚಮಾಕ್ ನಂತಹ ಶೀತಲವಾಗಿಲ್ಲ;

ಇದು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಗಂಜಿ, ಇದು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಾರಾಟದಂತೆ;

"ಬಾನೋಚೆ" ನ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಏಕದಳ ಬೇಸ್, ತಾಜಾ ಮುಖಪುಟ ಬ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಗುಲ್ಲಿಯರು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲು ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಕಾರ್ಪಥಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಆನುವಂಶಿಕ ಗುಣಗಳಿಗಾಗಿ "ಹಟ್ಸುಲ್ ಬಿಯರ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ನಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಗಲ್ಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹಟ್ಸುಲ್ಸಿನಿನಾದಲ್ಲಿ, ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅವನು ತನ್ನ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಕೊನೆಗೊಂಡರೆ, ಜವೆಸ್ಕಾಯವನ್ನು ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಒಂದೆರಡು ಕಿಲೋಮೀಟರ್ಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರ್ವತವನ್ನು ಏರಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಾಲು - 1 ಎಲ್
ಹುಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಾಲು ಬೋರ್ಡ್, ದಪ್ಪವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 42 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಮುಂದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಇಲ್ಲದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಶುದ್ಧ ಮ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು, ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಕತ್ತೆ ಕಚ್ಚುವುದು. 12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 24 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

3 ರುಚಿಯಾದ ಪರಿಣತ

ಪ್ರಸ್ತುತ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕಿಟೈಲ್ನ ವಿಷಯಗಳು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಬೇಕು.

Carpathians ರಲ್ಲಿ, ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ 35% ವರೆಗಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ತುಂಡು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಆಮ್ಲೀಯ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು - 58% ವರೆಗೆ.

ಹಿಂದೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಣತರು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಮೇಲೆ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಮತ್ತು ಇದು ಏಕೈಕ ಹೇಳಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅದರ ಸತ್ಯವು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ:

ಸಮಯ - 30-35 ನಿಮಿಷಗಳು

ಭಾಗಗಳು - 2-4

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಮಿಲಿ

ಉತ್ತಮ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ನ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಬ್ರಿನ್ಜಾ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಹಸ್ಲಿಂಕಾ (ಕೆಫಿರ್, ಪ್ರೊಸ್ಟೊಕ್ವಾಶಾ, ಹೆರೊರಾಕ್ಟ್) - 500-700 ಮಿಲಿ

ಕಾರ್ನ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ವೆಕ್ ಮಾಡಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ, ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವುದು, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸ್ಪೇಸ್. ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದು ಕಡೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ತೈಲ ಹನಿಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುವಾಗ ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಗೋಡೆಗಳ ಹಿಂದೆ ವಿಳಂಬವಾಗುತ್ತದೆ - ಇಂದಿನಿಂದ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸುಡಬೇಕಿಲ್ಲ, ಆದರೆ 3-5 ರ ನಂತರ -7 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ಬನೊಚೆ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ (ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಡೆದರೆ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಆನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಮರದ ಬೋರ್ಡ್, ಚೀಸ್ ಸೇವೆ, ಓಟದ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಕಪ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಡಿ ಸಮಾನ ಹಾಲು ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವ ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಇದು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ವೆರ್ಖೋವಿನ್ಸ್ಕಿ, ರೊಮೇನಿಯಾ ಗಡಿಯ ಮೇಲೆ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಕಾರ್ಪಥಿಯನ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶದ ಗುಟುಕುಲ್. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹಟ್ಸುಲ್ ಬಶ್ಶ್ (ಬನೊಚೆ) - ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಕಾರ್ಪಥಿಯನ್ನರ ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ವಾರಕ್ಕೆ 3-4 ಬಾರಿ ಇದು ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳು. ಒಮ್ಮೆ ಬಾಳೆಯುವಿಕೆಯು ಬಡವರ ಊಟ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ಮತ್ತು ಈಗ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಟ್ಸುಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರವಾಸಿಗರು.
ಹೇಗಾದರೂ, ಸ್ಥಳೀಯ ಕಾರ್ಪಾಥಿಯಾನ್ಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಟ್ಸುಲ್ ಬೃಹತ್ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕಿಚನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಝಾಕಾರ್ಪಟ್ಸ್ಕಿಯಲ್ಲಿನ ನಿಜವಾದ ಬನೊಚಾವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಾಯ್ಲರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಬುಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಅನನ್ಯ ರುಚಿ, ಹೇಸ್ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್.
ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಬಾಯ್ಲರ್ ಇಲ್ಲದವರನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನೀವು ಬನೊಚೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಕಾರ್ಪಥಿಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಅದ್ಭುತವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮೃದು ಗೋಲುಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆಗೆ ಕುರಿ ಚೀಸ್ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ - ಹುರಿದ ಕೊಬ್ಬು, ಸ್ಲಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ಉಪಚನಾನ್ಗಳು. ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹಟ್ಸುಲ್ ರೆಸಿಪಿ Banusha ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸುವ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಗೋಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಗರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ನ ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಸ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಲೋ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್.

ಟೇಸ್ಟ್ ಮಾಹಿತಿ ಸೆಕೆಂಡ್: ಧಾನ್ಯಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20% ಕೊಬ್ಬು) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 1.5 tbsp.;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಗಂ.;
• ಬ್ರಿನ್ಜಾ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಝಕಾರ್ಪಟ್ಸ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕಾಜಾನೋಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಇಂಧನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಶುದ್ಧ ರೂಪ, undelivered, 2.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.


ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ.


ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಹರಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮರದ ಚಮಚದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಇಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.


ನಾವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದು, ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.


15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಗಂಜಿ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದು, ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಣ್ಣ ಹನಿಗಳು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದರರ್ಥ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆವಿಯಾಗಲಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚತುರಸ್ರ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಘನದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಶೇಕ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಘನದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದು ಬಾಳೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ.


ನಾವು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ಪಲ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.


ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಇಲ್ಲದೆ, ಮುಗಿದ ಬಶ್ಶ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ:

• ಮೌಂಟ್ಯುಲ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೃಹತ್ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ;
• ಮೆಟಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಬೇಡ, ಮರದ ಬ್ಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಚಮಚ ಮಾತ್ರ, ಲೋಹವನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೆನೆ) ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಬೃಹತ್ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಂತಹ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಹುಳಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಕೆನೆ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.