ಶೀತ season ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪರ್ಸಿಮನ್ ನಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಹಣ್ಣು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ಮಾಗಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಬಹಳಷ್ಟು ವಸ್ತುಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರಕ್ತದ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ದೃಷ್ಟಿ ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂಭವನೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ರೋಗಗಳು... ಆದ್ದರಿಂದ, ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗಳು ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಅದ್ಭುತ ಹಣ್ಣು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅದರಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಬಹಳ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು ಮಧುಮೇಹ.

ಆಕಾರ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಹಲವಾರು ನೂರು ಬಗೆಯ ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಿಹಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆಯ ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ತಿರುಳು ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

"ಕಿಂಗ್ಲೆಟ್" ನಂತಹ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮಾತ್ರ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗಾ dark ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಹಣ್ಣು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಗಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಆದರೆ "ರಾಜ" ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಸಂಭವಿಸಿ ಬೀಜಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತಮ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಹಣ್ಣು... ಯಾವುದೇ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಟಾರ್ಟ್, ಸಂಕೋಚಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಖಾದ್ಯ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಮಾಗಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಚಿಹ್ನೆಗಳು

1. ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಂತಿರುತ್ತದೆ.

2. ಚರ್ಮವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಪಟ್ಟೆಗಳು, ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ತಿರುಳು ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

5. ಹಣ್ಣು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

6. ಉತ್ತಮ ಮಾಗಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಣಗಿದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕಂದು ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬಲಿಯದ ಟಾರ್ಟ್ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಬಲಿಯದ ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗಳು ಟ್ಯಾನಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳೇ ಸಂಕೋಚಕ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳು

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 10-15 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ಒಮ್ಮೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಎರಡನೆಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದೇ 10-15 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು (30-40 ° C).

3. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಇರಿಸಬಹುದು. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಎಥಿಲೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗಳ ಹಣ್ಣಾಗುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗಳನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು.

5. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಟಾರ್ಟ್ ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿಲ್ಟ್ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಖಾದ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಒಣಗಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cನಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ನೀರಿನ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ, ಟಾರ್ಟ್ ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿ ಮರಳಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಮಾಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ ಕಿಂಗ್ಲೆಟ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಬೆರ್ರಿ ರುಚಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಸಂಕೋಚನ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. “ಸರಿಯಾದ” ಮಣಿ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗಾ dark ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ದಾಟಿದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೂರನೇ ವಿಧವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲೂ ಹೆಣೆದಿರುವ ಏಕೈಕ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಪ್ರಭೇದ ಶರೋನ್. ಹೊಳೆಯುವ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೃ p ವಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಮಾಗಿದ ಸೇಬು... ಪಕ್ವತೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಶರೋನ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸಿ.

"ಸಂಕೋಚಕ" ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹಣ್ಣಿನ ಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗಳು ಪೂರ್ಣ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ತಕ್ಷಣ ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಬೆರ್ರಿ ಒಳಗೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹ ಆಗುತ್ತದೆ. ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶದ ಜೀರುಂಡೆಯು ಮಾಗಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಮಾಡದಿರುವಿಕೆಯು ಮಾಗಿದ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ "ಹೆಣೆದಿದೆ".

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ವಿಧವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿದ್ದರೂ ಇನ್ನೂ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಅವು ಆಕಾರ, ಗಾತ್ರ, ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅಂಗಡಿಯ ಕೌಂಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು.

ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಯಾವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು:

ಕೌನ್ಸಿಲ್. ಹೆಣೆದ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲು, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕೊರೊಲೆಕ್ ಅಥವಾ ಶರೋನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಯಮಿತ ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರಾಟಗಾರನನ್ನು ನಂಬುವುದು ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹೆಣಿಗೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಡೆಯುವುದು

ಖರೀದಿಯ ನಂತರ ಬೆರಿಯ ಅಹಿತಕರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಕೆಲವು ಇವೆ ಸರಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ನೀವು ವಿಫಲವಾದರೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಉಪ-ಶೂನ್ಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆರ್ರಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ದ್ರವದೊಂದಿಗಿನ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸಂಪರ್ಕವು ಟಿನಿನ್ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಕೋಚಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ದೂರವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು 30 ರಿಂದ 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ನಡುವೆ ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಸಮಯ 10-12 ಗಂಟೆಗಳಿರಬೇಕು.
3. ಸೇಬು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನದ ರಹಸ್ಯವು ಎಥಿಲೀನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಅನಿಲವು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಗುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗಳ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
4. ಭ್ರೂಣವನ್ನು ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚುವುದು ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳು ಸಾಕು.
5. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಒಂದು ಆಮೂಲಾಗ್ರ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ಅವರು ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ವಿಶೇಷವಾದದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ.

ಗಮನ! ಡ್ರೈ ಪರ್ಸಿಮನ್ ನೀರಿನ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಂಪೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಅಥವಾ ಇತರ ದ್ರವ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಕೋಚನವಿಲ್ಲದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಭೇದಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಹುಡುಕಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಾಬೀತಾದ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು - ಶರೋನ್. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕಿಂಗ್ಲೆಟ್ ಈ ಮಾನದಂಡಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ "ಆತ್ಮ" ಇಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬಾರದು. ಸರಳ ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ಬೇಕು. ಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ತಪ್ಪು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭ್ರೂಣವನ್ನು "ಬಲವಂತವಾಗಿ" ಹಣ್ಣಾಗಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು: ವಿಡಿಯೋ

ಯಾವುದರಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಇನ್ನೂ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಅಂಗಡಿಯ ಕೌಂಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ! ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗಳ season ತುಮಾನವು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಅಕ್ಟೋಬರ್\u200cನಿಂದ ಡಿಸೆಂಬರ್\u200cವರೆಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು: ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಹಣ್ಣು "ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ" ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ನಟಾಲಿಯಾ ಗೊರಿಯೆನೋವಾ
ಉತ್ಪನ್ನ ತಜ್ಞ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮ್ ನಿರ್ವಾಹಕರು, ಮಾಸ್ಕೋ

- ಪ್ರಸ್ತುತ, 1500 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇವೆ. ಹಿಂದಿನ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಈ ಬಿಸಿಲಿನ ಹಣ್ಣಿನ 7 ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ಸಿಮನ್ 3 ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ: ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು - ಮೊದಲನೆಯದು ಅರ್ಧ ಅಕ್ಟೋಬರ್, ನಂತರ ನವೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಡಿಸೆಂಬರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚಿನದು. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹಣ್ಣಿನ ತೂಕವು 80 ರಿಂದ 500 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗಾ dark ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗಳನ್ನು 2 ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸಂಕೋಚಕ ಮತ್ತು ಹೆಣಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ಸಂಕೋಚಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಖಾದ್ಯ, ಆದರೆ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದಾಗ ಮಾತ್ರ. ನಾವು ಹೆಣಿಗೆ ಹಾಕದ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ರಷ್ಯಾವು ಅದರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯನ್ನು ತಿಳಿದಿದೆ: ಕೊರೊಲೆಕ್ ವೈವಿಧ್ಯ, ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಏನಾಗುತ್ತದೆ

1 ಕಕೇಶಿಯನ್ ಪರ್ಸಿಮನ್ (ಸಾಮಾನ್ಯ)

ಹಿಂದಿನ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಜಾತಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಣ್ಣ, ಟಾರ್ಟ್, ಸಂಕೋಚಕ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇದು ದಿನಾಂಕಗಳಂತೆ ರುಚಿ.

2 ಜಪಾನೀಸ್ ಪರ್ಸಿಮನ್ (ಓರಿಯೆಂಟಲ್)

ಈ ವೈವಿಧ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಜಾತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮಾಗಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಪರ್ಸಿಮನ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

3 ಪರ್ಸಿಮನ್ ಕೊರೊಲೆಕ್ (ಚಾಕೊಲೇಟ್)

ಈ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದರ ರುಚಿಯಿಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ. ಹಣ್ಣು ಟೊಮೆಟೊಕ್ಕೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು (ಬಲಿಯದ) ನಿಂದ ಕಂದು (ಮಾಗಿದ) ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ "ಕೊರೊಲ್ಕಿ" ಕೆನೆ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

"ಸರಿಯಾದ" ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cನ 7 ರಹಸ್ಯಗಳು

1 ಹಣ್ಣು ಕಡು ಕೆಂಪುಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು. ನಿಜವಾದ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಬಣ್ಣವು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ.
2 ರೌಂಡ್ ಅಥವಾ ರೌಂಡ್ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ.
3 ನೀವು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು, ಮಾಗಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಪಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಇದು ಅವಳ ಪ್ರೇಯಸಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.
4 ನೀವು ಮನೆಗೆ ಬಂದ ಕೂಡಲೇ ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ಬಲವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಅವು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.
5 “ಸರಿಯಾದ” ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಒಣ ಮತ್ತು ಗಾ dark ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
6 ಹಣ್ಣಿನ ಬದಿಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು - ಅಂತಹ ಪರ್ಸಿಮನ್ "ಹೆಣೆದ" ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.
7 ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಕೊರೊಲೆಕ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ: ಮಾಗಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗಳು ಗಾ orange ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ತಿಳಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವಲ್ಲ.

ನೀವು ಬಲಿಯದ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಖರೀದಿಸಿದರೆ

ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಶೆಲ್ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳು ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿಅವು ಕೆಂಪು ವೈನ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಟ್ಯಾನಿನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್\u200cಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ ಚಹಾ... ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡುವುದು. ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇಬುಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು: ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹೊರಸೂಸುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅನಿಲದ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ - ಎಥಿಲೀನ್.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ

ಪರ್ಸಿಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರ ಪರಿಚಯವು ಕೇವಲ 100 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ನಡೆಯಿತು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ, ಜಪಾನ್\u200cನಿಂದ ರಫ್ತು ಮಾಡಿದ 12 ಮರಗಳ ಮೊದಲ ಸಂಗ್ರಹವು 1896 ರಲ್ಲಿ ಬಟುಮಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು.

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಎರ್ಖೋವ್
ಮಾಸ್ಕೋದ ಡೆಲಿಯ ಉಪ ಬಾಣಸಿಗ

- ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಹಣ್ಣಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ "ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು" ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅದ್ಭುತ ಹಣ್ಣು... ಇದನ್ನು ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ. ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ ತಿರುಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ - ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಮಾಗಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣು: ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅದರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 1/4 ರಷ್ಟಿದೆ. ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮೂಲಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಅನೇಕರು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಒಣಗಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ. ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು... ಹಣ್ಣನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು - ಮತ್ತು ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ನಂತರ ಕೊಕೊಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ತಿನಿಸುಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್\u200cಗೆ ಕೆಲವು ಚೂರು ದಟ್ಟವಾದ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಸೇರಿಸಿ: ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cನಲ್ಲಿ - ಸುಮಾರು 60 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಸಾಗಿಸಬಾರದು.

ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮೊಸರು ಪೈ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. l. ರವೆ, ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ.

2. ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ಮೂರು ಬಾರಿ - ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಹಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಜೊತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ (ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮ) ಹಾಕಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಯಾವುದೇ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್.

4. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಲೆಔಟ್ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 35-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಪಿಷ್ಟದ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ, 5-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ರವೆ, ವೆನಿಲಿನ್.

ಭರ್ತಿ: 1 ನಿಂಬೆ (180 ಗ್ರಾಂ), 500 ಗ್ರಾಂ ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್, 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಪಿಷ್ಟ

ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿರ್ಗಮಿಸಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ, ಆದರೆ ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗಳ season ತುಮಾನವು ಬರುತ್ತಿದೆ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣು. ಶೀತ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಶೀತ ಮತ್ತು ವೈರಸ್ಗಳಿಂದ ನಿಜವಾದ ರಕ್ಷಕನಾಗುತ್ತಾನೆ. ಇದರ ಕಂದು ತಿರುಳು ಅನೇಕ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಗಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗಳು ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣವು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಯಾವಾಗ ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಪರ್ಸಿಮನ್ ಹಣ್ಣು. ಮತ್ತು ಫಾರ್ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವ ಜನರು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣು - ಕೇವಲ ದೈವದತ್ತ! ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್.

ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ದುಡಿಯುವ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒತ್ತಡಕ್ಕೊಳಗಾದವರಿಗೆ, ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸರಬರಾಜುದಾರ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಂತಹ ಅಗತ್ಯವಾದ ಇಟ್ಟಿಗೆ. ನರಮಂಡಲದ... ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಯೋಡಿನ್ ಅಂಶವು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಸಿಮನ್ ಡಿಕೊಂಗಸ್ಟೆಂಟ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿಲು ಹಣ್ಣು ಸ್ವರ, ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳು ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ತಾಯಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪರ್ಸಿಮನ್ ಎಂದರೇನು

ನೂರಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಚರ್ಮದ ಟೋನ್, ರುಚಿ, ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಮತ್ತು ಇವೆಲ್ಲವೂ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಬಲಿಯದ ಮರದಿಂದ ತೆಗೆದರೆ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ಸಂಕೋಚಕ, ಅಹಿತಕರ ರುಚಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ ಬಲಿಯದ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಪ್ರಬುದ್ಧದಿಂದ. ಮಾಗಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cನ ಒಳಭಾಗವು ಜೇನು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಪಾರದರ್ಶಕ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಅಂಬರ್ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸಿಹಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ನೋಟದಿಂದ ಮಾಗಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೂಲಕ, ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಇದೆ - ಕಿಂಗ್ಲೆಟ್. ಇದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಯಾವಾಗಲೂ ದೃ firm ವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಪ್ಪು ಕಂದು ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾ brown ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಪಕ್ವವಾಗದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಕಿಂಗ್ಲೆಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿ, ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೀಜವಿಲ್ಲದ ಜೀರುಂಡೆಯ ಹಣ್ಣು (ಕಪ್ಪು ಚಂದ್ರನ ಆಕಾರದ ಬೀಜಗಳು) ಬಲಿಯದ ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cನಂತೆ ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಾಗಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಖರೀದಿಸುವುದು

• ಚರ್ಮ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಹೊಳೆಯುವ, ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ಇವೆ, ಸಿಹಿಯಾದ ಪರ್ಸಿಮನ್.
• ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ - ಹಣ್ಣು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.
• ಉತ್ತಮ ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cನ ತಿರುಳು ಜೆಲ್ಲಿಯಂತಿದೆ.
• ಕಾಂಡವು ಒಣಗಿರಬೇಕು, ಎಲೆಗಳು ಕಂದು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಟಾರ್ಟ್ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಸಿಹಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೆಟ್ಟ ಖರೀದಿಗೆ ಯಾರೂ ನಿರೋಧಕರಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cನ ಅಭಿಜ್ಞರು ಕೂಡ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕೇ? ಖಂಡಿತ ಇಲ್ಲ. ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾರ್ಗಗಳು, ಮತ್ತು ಅವು ಟ್ಯಾನಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ - ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ವಸ್ತುಗಳು.

• ಒಂದು ದಿನ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಕಹಿ ಯಾವುದೇ ಕುರುಹು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು (40 ಸಿ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ) - ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಅವು ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತವೆ.
• ಪುಟ್ ಸಂಕೋಚಕ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ - ಅವು ಎಥಿಲೀನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪರ್ಸಿಮನ್ ಬೇಗನೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ನಾವು ಅವಳ ಪರಮಾವಧಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ! ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗಳು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಈ ಹಣ್ಣು ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ನಗರವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಯೋಡಿನ್ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ - ಅದು ತುಂಬಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ನಾರು... ಪರ್ಸಿಮನ್ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ "ಚಳಿಗಾಲ" ಹಣ್ಣು ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿದೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಆದ್ದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 67 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ: ಪರ್ಸಿಮನ್ ಸ್ವತಃ ಮತ್ತು ಪರ್ಸಿಮನ್-ಕಿಂಗ್, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಪರ್ಸಿಮನ್ ತಿಳಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ; ಬಲಿಯದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಣೆದಿದೆ, ಆದರೆ ಮಾಗಿದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಗಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಾಯಲ್ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊನಚಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೂಬಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, "ಕಿಂಗ್ಲೆಟ್" - ಹೂವುಗಳನ್ನು ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಮಾಡಿದ್ದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, "ಕಿಂಗ್ಲೆಟ್" ಅದೇ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದೇ ಮರದ ಮೇಲೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮತ್ತು ಜೀರುಂಡೆ ಎರಡೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. "ರಾಜ" ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದುಂಡಾದವು, ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಗಾ .ವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ, ತಿರುಳು ಸಹ ಗಾ dark, ಹಳದಿ-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

1. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ

ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸತಾದ ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿನ ಬೆಲೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಳಿಗೆಗಳಿಗಿಂತ ತೀರಾ ಕಡಿಮೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಾರಾಟಗಾರರನ್ನು ರಿಯಾಯಿತಿಗಾಗಿ ಕೇಳಬಹುದು.

2. ನಿಮಗಾಗಿ ಆರಿಸಿ

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮನ್ನೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟಗಾರನನ್ನು ನಂಬಬೇಡಿ - ನೀವು ಬಲಿಯದ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಒಡೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

3. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ

ಮುರಿದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಮುರಿದ ಶೆಲ್ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು.

4. ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗಳು ಬಿಸಿಲಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೆಂಪು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ. ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರಬೇಕು ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣ... ಹಣ್ಣು ತಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಗಾ brown ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮವು ಸಿಡಿಯದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಅಂತಹ ಪರ್ಸಿಮನ್, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cನ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಅದರ ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸಬೇಡಿ.

ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಮಾಗಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗಳು ಮೃದುತ್ವದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ಇಸ್ರೇಲಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ "ಶರೋನ್" (ಸ್ವಲ್ಪ ಚದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ), ಮಾಗಿದಾಗ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈಗ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ "ಕೊರೊಲ್ಕಾ" (ತಿಳಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಹಣ್ಣುಗಳು), ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್ " ಬುಲ್ ಹೃದಯ»(ಅತಿದೊಡ್ಡ) ಮತ್ತು ಅಂಜೂರ (ಚಪ್ಪಟೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೂವಿನ ಆಕಾರದ). ಅವುಗಳನ್ನು ದಕ್ಷಿಣದ ಹತ್ತಿರದ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯ, ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನ್, ಅರ್ಮೇನಿಯಾ, ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್. ಈ ರೀತಿಯ ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು, ನಂತರ ಅವು ಹೆಣೆದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್\u200cನಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತವೆ.

6. ಸಾಗಾಟಕ್ಕಾಗಿ ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ

ಈ ಲೈಫ್ ಹ್ಯಾಕ್ ನಿಮಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರ್ಸಿಮನ್, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅವಳನ್ನು ಮನೆಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಲು ಮತ್ತು ಘನ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಬದಲಾಗದೆ, ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು (ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು) ಪಡೆಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪರ್ಸಿಮನ್ ನೆನಪಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣಿನ 2-3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

7. ಚರ್ಮರಹಿತ ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ

ದೊಡ್ಡ ಹೆದ್ದಾರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಸಾರಿಗೆಯಿಂದಾಗಿ, ನಿಷ್ಕಾಸ ಅನಿಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೊಳಕು ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅಸಹನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದರೂ, ಮೊದಲು ನಾವು ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.