ಸೂಚಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಬಳಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಬದಿಗಳಿಲ್ಲದೆ). ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ...

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ). ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ (ನನ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು (ಅಂಚಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ) ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ...

ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒರೆಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 200 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಿ ...

ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನಿಂಬೆ ರಸಮತ್ತು ತೈಲ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕುಸಿಯುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದರೆ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು,...

ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ (ನನ್ನ ಬಳಿ ವೈನ್ ಇದೆ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಿ. ಟರ್ಬೊ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುಮತ್ತು ಬಿಡಿ...

1. ಹಿಟ್ಟು: ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ. ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮಾಡಬೇಡಿ - ಹಿಟ್ಟು crum ಆಗುವುದಿಲ್ಲ! ಧೂಳಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 2. ತುಂಬುವುದು:ಇನ್ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಹಾಕಿ, ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು...

ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಹಿಂದೆ, ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸಿಹಿಯಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಸಬೇಕಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನ ಪುಟಗಳ ಮೂಲಕ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಓಹ್, ನಾನು ಹೇಳಲು ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಟಿಡ್ಬಿಟ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗಬೇಕು ... ನನ್ನ ಹುಡುಕಾಟಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, "ಅದು ಹುಟ್ಟಿದೆ" ...

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ (ಘನ) ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ + ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ರೂಪ 26 ಸೆಂ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ತುಂಬುವುದು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ) ಕ್ವಿನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕೆನೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಿ ...

ಕೆನೆ: ಹಳದಿಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.ವೆನಿಲ್ಲಾ. ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ / ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುರ್ಗಲ್ / ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆನೆ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ ಕೂಲ್. ಭರ್ತಿ: ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಚೂರುಗಳು...

ರಮ್ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಐಸ್ ನೀರು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ...

ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, 12x20cm ಪಫ್-ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದು ಸರಿಹೊಂದುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಕಚ್ಚಾ ಕ್ವಿನ್ಸ್ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 1x1cm ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು. ಪ್ರತಿ ಪಫ್ ಮೇಲೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ...

ನನ್ನ ಕ್ವಿನ್ಸ್, 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. (ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ;)) ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ...

ಹಿಟ್ಟು, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ...

ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾನೇ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ () ಇದು ಸುಮಾರು 500-600 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮೊದಲಾರ್ಧದಿಂದ, ಪೈನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: - ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳ "ಚೆಕರ್ಬೋರ್ಡ್" ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. - ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ....

ಉಲ್ಲೇಖಕ್ಕೆ ಒಂದು ನಮೂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ :)

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ.,
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ) - 40 ಗ್ರಾಂ.,
• ಕ್ವಿನ್ಸ್ - 1 ದೊಡ್ಡದು, (ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು),
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ - ಇದು ನನಗೆ ಅಂತಹ ಸಾಹಸವಾಗಿತ್ತು! ನಾನು ವಿಭಿನ್ನ ಚಾರ್ಲೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ: ಇಂದವರೆಗೆ. ಆದರೆ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅದು ಇತ್ತು ಸೇಬು ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಈಗ ನನಗೆ ಹೊಸ ಹಣ್ಣು! ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಹಿಂದೆಂದೂ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಂತೆ, ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಟರ್ನ್, ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ)

ನಾನು ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದೆ, ರುಚಿ ಹುಳಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಕೇವಲ ಉಸಿರುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಶುಕ್ರ ದೇವತೆಗೆ ಸಮರ್ಪಿತವಾದ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತತೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಓದುತ್ತೇನೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ವಿನ್ಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಲವು ಪೈಗಳಿವೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಯಾವಾಗ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಓದುತ್ತೇನೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ.. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊರಹಾಕಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ತರಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು! ಹೌದು, ನಾನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡಿದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ

ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಭವಿಸಿದಂತೆ) ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನನ್ನ ಎಲ್ಲ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು!

ಸರಿ, ನಾನು ಏನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ, ನಾನು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ) ನನ್ನ ಇತ್ಯರ್ಥಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಇತ್ತು, ಆದರೆ ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿತ್ತು, ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಾನು ಎರಡನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಪದರವು ದೊಡ್ಡದಾಗಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ) ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು! ಶುರುವಾಗುತ್ತಿದೆ)

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್:

ಹೇಗಾದರೂ ಇದು ತುಂಬಾ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು - ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಬಹುತೇಕ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಕ್ವಿನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಮಾಂತ್ರಿಕ ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಟಾರ್ಟ್-ರುಚಿಯ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೊಂಡುತನದ ಮಾಂಸವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ, ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ, ಸಾವಿರ ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುತ್ತಿದೆ.

ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು, ಹಾಳಾಗಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಕೇವಲ ಊಹಿಸಿ: ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್, ಗುಲಾಬಿ ಚೂರುಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ... ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು.

ನಾವು ಬೇಯಿಸೋಣ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಪೈಗಳು ತೆರೆದಿರುತ್ತವೆ - ಅಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ, ಎರಡನೇ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಎರಡೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಶೀತಲವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ತತ್ವವು ಅವರಿಗೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಕಾರಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬುವುದಿಲ್ಲ, ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ಗೆ ದೀರ್ಘವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪೈ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದೃಢವಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಸಿರು ಸೇಬು ಗಡಸುತನದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಉಲ್ಲೇಖ ಬಿಂದುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿವೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪರೀಕ್ಷೆ, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ. ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಷಯವನ್ನು ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ - ಎರಡೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಕೇಕ್

1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ವಿನ್ಸ್

ದೊಡ್ಡ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಚಿಪ್ಪುಳ್ಳ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

50 ಮಿಲಿ ನೀರು

35% ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ

50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

50 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ

ನಾವು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸುಂದರವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೃದುವಾಗಿ ಕುದಿಸದಂತೆ ಅವರು ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿದು, ಬೆರೆಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.

ನಾವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಖಾಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತನ್ನಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಒತ್ತಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚುಚ್ಚಿ. ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ನೋಡಿ, ಪ್ರತಿ ಒವನ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಎರಡನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಏನು?

ಕ್ವಿನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್.

1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ವಿನ್ಸ್

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ

ದೊಡ್ಡ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್

30 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್

3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಹಾಲು

ನನ್ನ ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಕೋರ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 200 ° C - 25 ನಿಮಿಷಗಳು. 10 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ. ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಿವ್ವಳದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪೈಗಳಿಂದ ಮುರಿಯಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಭ ಸಾಯಂಕಾಲ!

• 1 ಪೈಗಾಗಿ, ಮೊದಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟುಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಹಾಲು, ನೀರು, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಳಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ. ನಂತರ ಬಕೆಟ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಅನ್ನು "ಡಫ್" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲುಮತ್ತು ನೀರು. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ, ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಏರಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• 2 ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
  
• 3 ಪೈನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್ಕ್ವಿನ್ಸ್ನಿಂದ, ನಾವು ನಾವೇ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಸೈಟ್ ಸ್ಪಿನ್ಸ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
  
• 4 ಹಿಟ್ಟು ಹೋಗಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
  
• 5 ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
  
• 6 27 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೂಪ, ಗ್ರೀಸ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
  
• 7 ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ.
  
• 8 ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದಿಂದ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಪೈ ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು.
  
• 9 ಪೈ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
  
• 10 ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಪೈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಂದು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  
• 11 ಪೈ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಭಾಗಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳು. ಬ್ರೂ ಮಾಡೋಣ ತಾಜಾ ಚಹಾಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!
  ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಪೈ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು! ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!
  

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಪೈ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ 200ºС ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಜಾಯಿಕಾಯಿನೆಲದ - 1/2 ಟೀಚಮಚ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1/2 ಟೀಚಮಚ, ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಪ್, ಓಟ್ಮೀಲ್ - 1/2 ಕಪ್, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1/2 ಕಪ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕ್ವಿನ್ಸ್ - 8 ಪಿಸಿಗಳು., ಎಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 80 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೈಕ್ವಿನ್ಸ್, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ನಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 12 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಳುಗಿಸಿ ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟು: ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ - 200 ಮಿಲಿ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1.5 tbsp. ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ, 0.5 tbsp ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 0.5 tbsp ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, 3 ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಮೆರುಗು: 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 2/3 tbsp ಸಕ್ಕರೆ, ...

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಸಮೀಪಿಸಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಹಿಟ್ಟಿಗೆ: ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟು - 400 - 500 ಗ್ರಾಂ, ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: ಸೇಬು - 2 ಮಧ್ಯಮ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ - 1 ಮಧ್ಯಮ, ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ

ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಮೊಸರು ಪೈ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ .. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ... ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ ... ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ... ಅಡುಗೆ ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್: ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: - 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, - 400 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, - 100 ಗ್ರಾಂ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, - ಜಾಮ್ನಿಂದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಚೂರುಗಳು, ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ಗಾಗಿ: - 200 ಗ್ರಾಂ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 300 ಗ್ರಾಂ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ

ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಪೈ ... ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು(4 ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅರ್ಧದಷ್ಟು). ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಇದು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಗಾಢವಾಗುತ್ತದೆ). ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟು (ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ http://www.edimdoma.ru/recipes/16396), 7 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳು ತಲಾ 120 ಗ್ರಾಂ (ಸೆಮೆರೆಂಕೊ), 3 ಸಣ್ಣ ಕ್ವಿನ್ಸ್ (ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ), 230 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ , 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಸ್ಟ ಎಲ್ ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟ, 4 tbsp ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ

ಸೌಮ್ಯ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಕೋರ್ನಿಂದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕ್ರಮೇಣ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 2 ಕ್ವಿನ್ಸ್, 600 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು (ನೀವು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಬಹುದು), 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ (2 ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 3 ಕ್ವಿನ್ಸ್), 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರವೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ (ತ್ವರಿತ, ಮೊಸರು ನಂದಿಸುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ 2 ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲ (ನನ್ನ ಬಳಿ 15 ಗ್ರಾಂ ಇತ್ತು. ನೀವು ವೆನಿಲಿನ್ ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚ ...

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಮೊದಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಕತ್ತರಿಸಿದ) ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೀಜಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ...ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 500-700 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಇಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು), 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 175 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 40 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, 85 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿ, 85 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, 85 ಗ್ರಾಂ. , 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 3 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 100 ಮಿಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (ಬ್ರಾಂಡಿ, ...

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಪೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಬೇಯಿಸಿ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟು, 175 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ, 175 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 175 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ಟಫಿಂಗ್, 3 ದೊಡ್ಡ ಕ್ವಿನ್ಸ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 300 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ

ಹಣ್ಣು ಸೋಫಲ್ ಪೈ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌಫಲ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ \ ಘನ ಸಾಲು \, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನ ಸೇರಿಸಿ ...ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 2 ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌಫಲ್, ಹಣ್ಣು \ ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ \ 500 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಬೆಣ್ಣೆ 300 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟು 400 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 1 ಗ್ಲಾಸ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಪೈ ಸಕ್ಕರೆ, ಕುಕೀ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ ...ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 170 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 180 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್, 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಕುಕೀ ಪುಡಿ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 3-4 ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು