ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ನ ಓದುಗರು, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಲು ನನಗೆ ಖುಷಿಯಾಗಿದೆ! ಇತರ ದಿನ ನಾನು ಸ್ನೇಹಿತನಾಗಿದ್ದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ನೋಡಲಿಲ್ಲ. ನಗರವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಪರಸ್ಪರ ಸವಾರಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರಗತಿಯ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ, ಲೈವ್ ಸಂವಹನವು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವಳು ನನಗೆ ಹೇಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೀರಿ? ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮುಖಪುಟ chebeureca. ಅವಳು ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಬಹಳ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಮೊದಲಿಗೆ ಅವಳು ತಾನೇ ಮಾಡಿದ್ದಳು ಎಂದು ನಂಬಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಖರೀದಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಆಕೆಯ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಮಾವಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ಅವಳು ಬೇಯಿಸುವವರನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಳು. ನಾನು ಅವಳ ಮುಖವನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ಬಯಸಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಪರಿಗಣಿಸಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸ್ವತಃ ಅಡುಗೆ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು. ಈಗ ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಾಜಾ, ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವರನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುತ್ತಿವೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾನು ಛಿಬೆರೆಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇಳಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ನನಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಬರೆಯಲು ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಬರೆಯಲು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬರೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ ನನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪುಸ್ತಕ. ನಾನು ಪಶ್ಚಾತ್ತಾಪ, ನಾನು ಸಹ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ನಾನು ಬರೆಯುವ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಈ ಅಂಟಿಸುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಗಾದರೂ ಮೊದಲು ಯೋಚಿಸಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅಪಘಾತಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತೇನೆ.

Cheberek ಎಂದರೇನು? ಇದು ಪೈ, ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಾಜಾ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ನನ್ನ ವಿಷಾದಕ್ಕೆ, ಅವರು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪಾಮ್ಪರ್ಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರು - ನೀವು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಇದು ನಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಟ್ಯಾಟರ್ಗಳು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪೈಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಅವರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಡಫ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 480 ಗ್ರಾಂ (3 ಕಪ್ಗಳು)
• ನೀರು - 3/4 ಕಪ್
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 1 ಪಿಸಿ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1/3 ಕಪ್
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಾರ್ಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

1. ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 3/4 ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ಮಾಡಿ.

2. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಳಿ ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಪದರಗಳು ರೂಪಿಸಬೇಕು.

3. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಕವರ್ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

4. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಅದು ನಿಂತಿದೆ, ನಾವು ತುಂಬುವುದು ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ ಸೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಸಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಒಂದು ಗುಬ್ಬಿ ರೋಲ್. ಒಂದು ಅರ್ಧ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೊರಬರಲು, ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದ ಬಾಲವನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹುರಿಯಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಫೋಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರ್ಲಿ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂಚೆ ಮಾತ್ರ.

7. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಹಾಕಿ. ತೈಲವನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ.

ಈ ಚೆಬೆರೆಕ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಫ್. ಮತ್ತು ಮೊಡವೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುವಂತೆ.

Chebury ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ

ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಇದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೋಲಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 40 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 7-8 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ

ತುಂಬುವುದು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ನೀರು - 1 ಕಪ್
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

1. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಗುಡ್ ಸ್ಟಿರ್.

ನೀರು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸಿಂಫ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಎಳೆಯಿರಿ. ರಂಧ್ರದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊಂದಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸರಿಸಿ. ಹಾಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬಿಡಲಿಲ್ಲ. ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.

3. ಉತ್ತಮ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಸ್ಪ್ರೇ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ಆಗುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿ. ಮಾಂಸವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರಬೇಕು.

Versureks ಸೇರಿಸದೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಪಡೆಯಲು ಅಲ್ಲ.

4. ನೀವು ಯಾವ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುಗಳೊಳಗೆ ಸ್ಕೇಟ್ ಮಾಡಿ.

5. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಡು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪಡೆಯದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಚಿನ ಒತ್ತಿರಿ. ನಂತರ ವಿಶೇಷ ಕಟ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಫಲಕವನ್ನು ನಯವಾದ ಅಂಚುಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

6. ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ತೈಲ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುವರ್ಣತೆ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಅವರು ಗುಳ್ಳೆ, ತುಂಬಾ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಟೆಸ್ಟ್ನಿಂದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ವೊಡ್ಕಾದ ಜೊತೆಗೆ

Chebereks ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯ ಇಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು (!) ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಊಹಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ, ಇದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ನಿಕಟತೆಗೆ. ಮೂಲಕ, ನನ್ನ ಗೆಳತಿ, ಲೇಖನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೇಳಿದ್ದ ಬಗ್ಗೆ, ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ವೋಡ್ಕಾ - 10 ಮಿಲಿ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ
• ಬಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಫಾರ್ಮ್ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ
• ಬೋ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ರೋಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಗಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಕೇಳುತ್ತೇನೆ.

1. ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಳವಾದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೇ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾರೀ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ಚದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಅದು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.

2. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ screeching ಮತ್ತು ವೊಡ್ಕಾ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಏಕರೂಪತೆಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು.

3. ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹೊತ್ತಿಸು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪ ಆಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಟ್ಟನ್ ಮಾಡಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇದು ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಬಿಡಿ.

4. ಎಲ್ಲಾ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಸೋಡಾ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರಬೇಕು.

5. ಸಮಾನ ತುಣುಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಭಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಣುಕು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ರೋಲ್. ಒಂದು ಅರ್ಧ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಸ್ವಿಂಗಿಂಗ್ ಎಂದು.

6. ನಂತರ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕಟ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

7. ಪ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ಖಾಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಮುಖಕ್ಕೆ 2-2.5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ.

8. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅವರ ಸೂಚಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅದ್ಭುತ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆಬೆರೆಕ್ಸ್ 20 ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆಫ್ ಇಲ್ಯಾ ಲೇಸರ್ಸನ್ನಿಂದ ಉತ್ತಮ ಕ್ರಸ್ಟಿ ಡಫ್

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚೆಫ್ ಇಲ್ಯಾ ಲಾರ್ಸನ್ ನಿಂದ ಚೆಬೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು.

ಈ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಇಲ್ಯಾ ಐಸಾಕೊವಿಚ್ ಬಹಳ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರ ಅನನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ.

ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ಅವುಗಳು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಭರ್ಜರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವುದು. ಮತ್ತು ಇದು ಛಿದ್ರ, ಈಗಾಗಲೇ ಲಾಲಾರಸ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಮುಂದುವರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಚಿಂತನೆಯು, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಾನು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ನಾನು ಬಹುಶಃ ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ, ತದನಂತರ ಉಳಿದವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವೂ ತಯಾರಿ ಇದೆ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಏಳು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಯಸುವಿರಾ. ಮತ್ತೆ ಬನ್ನಿ.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಗೋಲ್ಡನ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ, ಸಂತೋಷಕರ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬುವುದು - ಅದು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ. ಅನೇಕರು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೆಬೆರಿನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪರೀಕ್ಷಾ ಆಧಾರವು ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವರು ತಾಜಾ ತೈಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಪಾಸ್ಟೀಸ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ತಾಜಾವಾಗಿದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. Cheburchny ರಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿನ ಚೆಬೆರಕ್ಸ್ ವಿಫಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ, ನೀವು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನೇರ, ಕ್ರಿಮಿಯನ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಸ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಫ್ಸ್ ಹಿಂದಿನ ಪಫ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು, ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚಾಪೆಪಟ್ಟಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನನುಭವಿ ಅತಿಥೇಯಗಳಿಗೆ ಸಹ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಸರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಬೆರೆಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಅದರ ಸೃಷ್ಟಿಯ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು - ತಾಜಾ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ, ಆದರೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, 350 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ. ಮಿಶ್ರಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
2. ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಸೂಟ್ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ - ಕುರಿಮರಿ, ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ / ಗೋಮಾಂಸ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಕೂಡ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಒಲವು ಬಂದಾಗ, ಸಾಲಾ ತುಂಡನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮಾಂಸವು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿರುತ್ತದೆ.
3. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
4. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ, ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
5. ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಾಂಸದ ರಸವು ಹುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಮರಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವಶ್ಯಕ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇಂಧನ ಕ್ರೀಮ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಪೂರಕವು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ವಿದ್ಯುತ್ ಫ್ರೈಯರ್ನ ಬಳಕೆ ಸಮಯ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3-4 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
9. ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತದೆ.
10. ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಣ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ಅನಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಚೇಬೆರೆಕ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಈ ಹಂತ-ಮೂಲಕ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ರುಚಿಕರವಾದ Chebereki ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನಪಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ;
• ತೈಲ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ - 0.5 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. Sifted ಹಿಟ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ, ನಂತರ - ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೈಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ದ್ರವ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
3. ಬದಲಿಗೆ ತೆಳು ಎಲೆ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆ ಜೊತೆ ವಲಯಗಳು ಕತ್ತರಿಸುವ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ, ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಫೋರ್ಕ್, ಅಂಚಿನ ಒತ್ತಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹುರಿಯಲು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ.
4. ಉತ್ತಮ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.

ಅಂತೆಯೇ, ನೀವು ಅವರನ್ನು ಖನಿಜದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುರಿಯಲು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೂಡಾ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ವೆಲ್ಡ್ ಆಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ

Chebereks ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ಇದು ದಾನದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಕುರುಕುಲಾದ, ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಿರ್ಗಮನ - 12-13 ತುಣುಕುಗಳು:

• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್;
• 1 ತುಂಡು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 1 ನೆಚ್ಚು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು.

Sifted ಹಿಟ್ಟು ನಾವು ನಿದ್ರೆ ಉಪ್ಪು ಬೀಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಹೊರಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅಂದವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಮರದ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ). ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ.

ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಚೆಬೆಕ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಂಡಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕ್ರಸ್ಟೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೊಡ್ಕಾದ ಮೇಲೆ ಚೆಬೆರಕೆಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕ್ರಂಚ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅಡುಗೆಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 6 ತುಣುಕುಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಕಪ್ಗಳು;
• ವೋಡ್ಕಾ - 25 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್;
• ನೀರು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಆಗಿದೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಚಮಚಗಳು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.

ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ವೊಡ್ಕಾಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಆವೃತ್ತಿ

ಕ್ರಿಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಚೇಬೆರೆಕ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದವು ಎಂದು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಆತಿಥೇಯರು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಿಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ನೀರು ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - - 1 ತುಣುಕು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಚೆಬೆಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಸ್ಲೈಡ್ ಹಿಟ್ಟು, ನಾವು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವಳ ನೀರನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮರ್ದಿಸು. ಸ್ವಲ್ಪ ಘನೀಕರಿಸುವ ತರಕಾರಿ ತೈಲ. ಅದು ಕಡಿದಾದ ವೇಳೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನ ಸ್ಲಾಟ್. ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚೋಣ, ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ಇದು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಏರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆಬೆಕ್ಸ್ ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಚೆಬೆರುಗಳು ಘನ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಟಸ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುಲುಗುನಿ) ಒಂದು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಒಂದರಿಂದ ಮೂರು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗ್ರೇಟ್ ರುಚಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಗೋಮಾಂಸ ಮುಂತಾದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಹುರಿದ patties ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಕರೆಯಲು ಅಸಾಧ್ಯ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ತ್ರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಬಹುತೇಕ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಖಾದ್ಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮರ್ದಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 600-650 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಆಫ್ 1 ಚಮಚ ಲೂಬ್ರಿಕಂಟ್);
• ಯೀಸ್ಟ್ ಡ್ರೈ - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 1 ಚಮಚ;
• ರಾಫೆನ್ಡ್ ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 1 ಲುಬ್ರಿಕೆಂಟ್;
• ಉಪ್ಪು ಕುಕ್ - 1 ಅಪೂರ್ಣ ಕಲೆ. ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಬೆರೆಸುವ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಯೀಸ್ಟ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಸ್ ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣವೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಜ್ಞಾತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಸುಕಿ. ಲಿಫ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ನೀಡಿ.
2. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ತುಂಬುವ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬುವುದು.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ವೃತ್ತದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ, ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒತ್ತಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ನಡೆಸಿ.
5. ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
6. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಅಲೌಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದು ತಿರುಚಿದ ತನಕ ತಯಾರಿಸಲು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಡಯೆಟರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಹ ಸುಲಭ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟಿಂಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಾಸ್ತ್ರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಷ್ಪಾಪ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಇನ್ / ಎಸ್ - ಸರಿಸುಮಾರು 4 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಕೆಫಿರ್ (ಸೀರಮ್ ಕ್ಯಾನ್) - 200 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಣುಕು;
• ಉಪ್ಪು ಚಿಪೋಟ್ಚಿ .

ಏಕರೂಪದ ಟೆಂಡರ್ ಡಫ್ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ - ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ.

ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ

ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಯೋಚಿಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಟೆಸ್ಟ್ ಘಟಕಗಳು ಸಿಂಪ್ಲೆಸ್ಟ್:

• ಬಿಯರ್ ಫಿಲ್ಟರ್ಡ್ ಬ್ರೈಟ್ - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್;
• ಇನ್ / ಎಸ್ - 3.5-4 ಕಪ್ಗಳು;
• ಎಗ್ ಚಿಕನ್ - 1 ಪೀಸ್;
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್.

ಮೃದುವಾದ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಡಫ್ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಬಿಯರ್ ಡಿಶ್ ಬಬಲ್ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ.

ತುಂಬಿಸುವ

ನೀವು ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಮ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ನಿಂದ ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ತುಂಬುವುದು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿಗಳು ಬಿಲ್ಲು ಇಲ್ಲದೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಮೊದಲು ಚೆಬೆ, ಒಂದು ಸುಂದರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎಣ್ಣೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರ ಪೇಸ್ಟ್ಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕಲ್ ರೆಸಿಪಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಚೆಬೆಕ್ಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಯ ಲಾಭವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆದುಕೊಂಡರೆ, ಚೆಬೆರೆಕ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ, ನೀವು ಎದ್ದೇಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಡಫ್ ಮತ್ತು ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಸ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಕೆಬೆರೆಕ್ಗಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರಿಯಲು ಪಾಸ್ತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಲೇಖನಗಳು ಮತ್ತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳಿಂದ ಟೀಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಚಿಕ್ಕವರಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಡಿಗಳು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಅಂಗಡಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ವಿಳಂಬಗೊಂಡವು. ಮುಖಪುಟ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆಬೆರೆಕಾವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸು, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋಗಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಸೂತ್ರೀಕರಣದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದರು, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಯ್ಕೆಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೈನರ್ ಜೊತೆಗೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಲ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಅನೇಕ ಯಶಸ್ವಿ ಏರ್ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಡಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈಸ್ಟ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಇಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಬೆಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೆಫಿರ್, ವೊಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆಬೆರೆಕೋವ್ಗಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುರುಕುಲಾದ, ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. Chebereks "ವೀವಿಂಗ್" ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅದು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಿರಿದಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp.;
• ವೋಡ್ಕಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 6 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಹರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಇಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲ.
3. ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಆರಾಮದಾಯಕ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
5. ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅಪ್" ಗೆ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಗರಿಗರಿಯಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಚೆಬೆರೆಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಚೆಬೆರೆಕ್ಸ್ನ "ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿನ್ನದ patties ನೀಡಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ಫಟಿಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಬಣ್ಣಗಳು" ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ. ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಕೆಫೆರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆಬೆರ್ಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಸಚಿವಾಲಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಕೆಫೆರ್ ಅಥವಾ ಸೀರಮ್ಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚೆಬೆರೆಕ್ಸ್ ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿಗಿಂತ ಫ್ಲಿಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸೀರಮ್ ಸಹ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಿನ್ನುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ವಿಧೇಯನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 0.5 ಎಲ್;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕೆಫಿರ್ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಉಪ್ಪು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸ್ಯಾಂಪೇ ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸು.
3. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಬಿಡಿ.

ಪರಿಚಿತ ಅರ್ಧವೃತ್ತದಿಂದ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಚೆಬೆರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ವಿವರಿಸಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಮೇಲಿರುವ ರಕ್ಷಿತ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೌಂಡ್ ಬಗ್ಲೆಟ್ಗಳು ಎರಡು ವಲಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನೀವು ಪಾಸ್ಟೀಸ್ಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ನೋಟ.

ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಜೊತೆ Chebereki ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಫ್ರೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವೊಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡೀ ಆಗುತ್ತಿವೆ, ಆಗ ಅದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ "ಏರಿದೆ" ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಧಾರವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು (ತುಂಬಾ ತಂಪು) - 150 ಮಿಲಿ;
• ವೋಡ್ಕಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಗನೆ ರೂಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು.
3. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮರ್ದಿಸು.
5. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾದ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಬ್ಬರ್ಚ್ನಾಯಾದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಖನಿಜ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಿ ಸೇರಿಸುವಾಗ ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. "ಮನರಂಜನೆ" ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸ್ಥಳವು ಅಲ್ಲದ ಕಿಟಕಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎತ್ತುವುದಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಶಾಖವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

Chebeurkov ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹಾಲಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದು ತುಂಬುವುದು ಸಮಯ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಛಿದ್ರಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದು. Cheburchny ನಲ್ಲಿ ಚೆಬೆರೆಕ್ಸ್ನಿಂದ ಬರಲು, ಯಶಸ್ವಿಯಾದ ಅಡುಗೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನಂತರ ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್:

• ಫರ್ಶ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಡಿತ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
• ಲ್ಯೂಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಾಂಸದಿಂದ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಾರದು. ಅಡುಗೆಯ ಮೊದಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಲೀನರ್ ಬಳಕೆಗೆ ಮುನ್ನ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ತದನಂತರ ರಸವನ್ನು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ನಂತರದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬಿಲ್ಲು ಸೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇವಲ ತುಂಬುವುದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸ್ಥಿರತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ದ್ರವವಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀರಿನಿಂದ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕೊಳೆಯುವಿರಿ.
• ಒಂದು ಪಿಕಂಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಆದರೆ ನೀವು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಛಿದ್ರಕರ ಒಳಗೆ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹಾಕಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಚಾಬೆರೆಕ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ತೈಲ ಬದಲಿ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹುರಿದ ನಂತರ, ತೈಲವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ Chebereks ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು - ಪೈಗಳ ರಚನೆ. ಜರ್ನೀಸ್ಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಭಾಗದ ಉಳಿದ ಭಾಗವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಮೊದಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ನೀರನ್ನು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಫ್ರೀಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಬಿದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟರೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚೇಬೆರೆಕ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ:

1. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಸಾಸರ್, ರೋಲಿಂಗ್, ಹಿಟ್ಟು, ಚಾಕು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್.
2. ಡಫ್ ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಇಡೀ ತುಣುಕನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಒಂದು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ತಟ್ಟೆ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಛಿದ್ರಕಕ್ಕಾಗಿ ಅದರ ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
4. ವೃತ್ತದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ, ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಮೂಹವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಫೋರ್ಕ್ಗೆ ಫೋರ್ಕ್ಗೆ.
7. ಮೇಲಿನಿಂದ, cheberek ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಖಾತರಿ ಇದೆ.
8. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ ಪಾಸ್ಟೀಸ್.
9. ಫೀಡ್ ಮೊದಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ನೀಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೈ ಎತ್ತರದ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ಮಡಕೆ ಬಳಸಿ. ತೈಲ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ತಲುಪಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುರಿಯುವುದು ಬೇಕು. ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಂಪಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮೂಲ ಮುಖಪುಟ ಚೆಬೆ

ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಪಾಸ್ತಿಗಳ ರುಚಿಯಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ತುಂಬುವ ನಿಮ್ಮ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚೆಬೆ

ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳು ತಮ್ಮಲ್ಲಿ "ಬಂಧಿತ". ಚೀಸ್ ಚೆಬೆರೆಕ್ಸ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು, ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು;
• ಘನ ಚೀಸ್;
• ಹ್ಯಾಮ್ (ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಯಾವುದೇ ರುಚಿ);
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯು, ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿತು.
2. ಡಫ್ ಔಟ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಚೀಸ್, ಸಾಸೇಜ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ತೈಲದಲ್ಲಿ ಶಬೇರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ.

Chebereks ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವು ಒಳಗೆ ರಸದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಲಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಸುಕುಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಿಂಪಿ ಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಸುಗಂಧವು ವೈಲ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ನಿಖರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಊತಕ್ಕೆ ಹೊರಡುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ತಾಜಾ - ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ "ಮನೆಯಲ್ಲಿ" ತೂಕದ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆಬೆರೆಕೋವ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು;
• ಅಣಬೆಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಯಾವುದೇ ರುಚಿ);
• ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮರಿಗಳು.
2. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಿಷ್ಠಾವಂತ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೆನೆ) ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಚೆಬೆರೆಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮುಗಿದಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫೀಡ್ ಆಯ್ಕೆ.

ಮೀನು ತುಂಬುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಒಂದು ಬದಲಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾರ್ಡೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಇದು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲ.

ನೀವು ನದಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಂತಹ Chebeureca ನೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಅತಿಥಿಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪಾಂತರ ಜೊತೆಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ತುಂಬುವುದು ಬಳಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಏನು ಸೇರಿಸಬಹುದು:

• ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
• ತುರಿದ ಚೀಸ್.
• ಫಾರ್ಮ್ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್.
• ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೇಲೆ ಆರಾಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೈಗಳಿಂದ ಗೌರವಗಳು ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಸವತ್ತಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ರುಚಿಗೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆಬೆರೆಕೋವ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು;
• ಸಣ್ಣ ಕೊಚನ್ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಚಾಕ್ ಮಾಡಲು ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉಜ್ಜುವುದು, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಈರುಳ್ಳಿ ಆಳವಿಲ್ಲ.
2. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು.
3. ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಡಿ.
5. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪುಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ರೂಪಿಸುವ ಪಾಸ್ತ್ರಗಳು ಇತರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಳಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಗ್ಗಿಸುವ ಅಂಚುಗಳು. ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಮೂಲಕ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅನನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ Chebereks ವೇಗದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಊಟಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ, ನೀವು ಈ ಅದ್ಭುತ ಸೆಡ್ಲ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಡಫ್ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೂಚನೆಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಥೀಮ್ನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಶುಭ ದಿನ. ಇಂದು ನಾವು ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೆಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಡಫ್ಗಾಗಿ:

• 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು (ಕುದಿಯುವ ನೀರು)
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 4.5 ಗ್ಲಾಕಾನಾ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 0.5 ಹೆಚ್. ಉಪ್ಪು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ (50 * 50 ಹಂದಿಮಾಂಸ-ಗೋಮಾಂಸ)
• ಹವ್ಯಾಸಿ ಮೇಲೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ
• 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮನೆ ಚೆಬೆರಕೆಗಳಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕರಗಿಸಲು ಮೂಡಲು. ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಬ್ರೂ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಬ್ರೂ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಘನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ರೀತಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗುಳ್ಳೆ, ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಘನವಲ್ಲ.

ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ.

ಮುಂದೆ, ಗ್ಲಾಸ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿರಬೇಕು. Dumplings ಮೇಲೆ ಅದೇ ಘನ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಡಬಹುದು.

ನಂತರ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿ ಮಲಗಬೇಕು, ನಂತರ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೆಬಿಪರ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಚೆಬೆರೆಕೋವ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ

ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಶ್ರಣ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಅಂಗಡಿ. ಸಣ್ಣ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡಬೇಕೆಂದು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿಗೆ ಒಂಟಿಯಾಗಿ, ನೆಲ ಮೆಣಸು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಏನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಭಾವಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿನ ರುಚಿಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಕೊಚ್ಚಿದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಮರ್ದಿಸುವಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಪದ್ಮಗಳು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಸದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ನಾವು ಕೊನೆಯ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. 800 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಒಂದು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ತಟ್ಟೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರತಿ ಚೆಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಚೆಬೆರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಚೆಬೆರೆಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಬಲ್ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ರೋಲ್ಡ್ ಡಫ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಅರ್ಧ. Chebereks ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದವು.

ಇತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೊಚ್ಚಿದ ಊಟವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೈಗಳ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಲಿಸುವ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ದಾಟಬೇಡ. ನಂತರ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಅಂಚಿನಿಂದ ಅಥವಾ ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ, cheberek ನಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಒದೆಯುವುದು.

Chebereki ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಅಥವಾ ಮಾಡಬಾರದು, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಅದು ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ. ನಾವು ಚೆಬೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

Chebereks ಬರ್ನ್ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ಪೈಕ್ ಫ್ರೈ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಅವರು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ ಎಲ್ಲರೂ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನೀವು ಈ ರುಚಿಯಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಛೇಬೆಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅವರು ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹೋಲಿಕೆಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

Chebereekov ಪರೀಕ್ಷೆ ತಯಾರಿಕೆ - ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೃಜನಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲು! ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಹಾಲು, ಕೆಫಿರ್, ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಮೃದುವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಒಂದು appetizing ಕ್ರಸ್ಟ್ ಜೊತೆ ಮಾರ್ಪಡುತ್ತದೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ... ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಜೊತೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ

ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ನಗರಗಳ ತಿನಿಸುಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ Chebereks ಇಂದು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಮೂಲ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಟಾಟರ್ ಎಂದು ಕೆಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಕ್ರಿಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಚೆಬೆರಿಕಿಯನ್ನು ನೀವು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಟಾಟರ್ ಜನರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಅವರ ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಂತೋಷಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಹಲವಾರು ಕುಕ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ, ಪಾಸ್ಟಿಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ನೀವು ಕಷ್ಟದಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಉತ್ತರವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಇದು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ವಂತ "ಜಾತಿಗಳ ವಿಕಸನ" ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು Chebereks ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ.

ಚೆಬೆರೆಕೋವ್ಗಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಚೆಬೆರೆಕ್ಸ್ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆಬೆರಕ್ಷೆಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 640 ಗ್ರಾಂ,
• ನೀರು - 160 ಮಿಲಿ,
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ,
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಗಳುವುದು ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಮೂಹವನ್ನು ಬಿಡಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟುನಿಂದ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ನಯವಾದ, ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮತ್ತೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಚೆಬೆರಕ್ಷಣೆಯ ಚೆಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲು ಛಿಬೆರೆಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪೇಸ್ಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಸಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಇಷ್ಟ. ಒಂದು ಚೆಬುರ್ಚಿ ಡಫ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಬಳಕೆಯು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಶಿಲ್ಪಕಲೆಗೆ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಯಾವ ಡಫ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಗಿವೆಯೇ?

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಾಲು (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು) - 250 ಮಿಲಿ,
• ವೋಡ್ಕಾ - 75 ಮಿಲಿ,
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೂ, ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸುವುದು.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆ ಕಡಿದಾದ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಆರ್ದ್ರ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಡಿಯಿರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ದ್ರವ, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಡಫ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆಬೆಕ್ಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಡಫ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಕಲಿತ ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಹುರಿಯಲು, ಆಕರ್ಷಕ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ Chebeureca ನಲ್ಲಿ ವೊಡ್ಕಾಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 640 ಗ್ರಾಂ,
• ವೋಡ್ಕಾ - 30 ಮಿಲಿ,
• ನೀರು - 350 ಮಿಲಿ,
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ,
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. 1 ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ ಕ್ರಮೇಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಡಿದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಸಡಿಲವಾಗಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ (ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ) ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿಸಿ. ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ವೊಡ್ಕಾ ಮುಗಿದಾಗ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಡೆದಿದ್ದೀರಿ.
5. ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಮಯವು 1 ಗಂಟೆ, ಆದರೆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ಬಿಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆಬೆರ್ಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆಬೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಚೆಬೆರೆಕ್ಸ್ಗೆ ಏನು ಬೇಕು?

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕೆಫಿರ್ - 250 ಮಿಲಿ,
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ,
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಬೆಣೆ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ sifted ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಮಿಶ್ರಣ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಕಡಿದಾದ (ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲ) ಇರಬೇಕು.
3. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಚೆಬೆರಕ್ಷಣೆಯ ಚೆಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚೆಬೆರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ!

ಮುದ್ರಿಸಿ