ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಗೌರ್ಮಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾದ ದಿನಗಳು ಗಾನ್ ಆಗಿವೆ. ಇಂದು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರಚನೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇರಬಹುದು. ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸರಾಸರಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸನ್ ಕೇಕ್

ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಇಲ್ಲ, ಒಂದು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಸುತ್ತಿನ ಪದರಗಳು. ಆಯ್ದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎರಡನೇ ವಲಯದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನನ್ನು ಇರಿಸಿದ ನಂತರ, ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ-ಕಿರಣಗಳು ಪ್ರತಿ ಕಿರಣವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ರೋಸೆಟ್ಗಳು

ರಚನೆಯ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಆವೃತ್ತಿ, ನೀವು ಲಘು ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬನ್ನು ದಳಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್. ಸ್ಟ್ರಿಪ್, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಕೊಳವೆಗಳು

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕೊಳವೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಾಗದದ ತುಂಡು. ಸ್ಟ್ರಾಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಕೆನೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಿಂಡಿಗಳೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಗೋಸಾಮರ್-ಅರ್ಧಗೋಳ

ಅರ್ಧಗೋಳದ ಕೋಬ್ವೆಬ್ ಸ್ವಯಂಪೂರ್ಣ ಸೇವೆಯ ಅಂಶವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಜಾಲರಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಸಾಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸೇಬು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲಂಕಾರಿಕ ತಂತಿಯ ರಾಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ತಿರುಚಿದ ಪಫ್ ಕೇಕ್

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ದಪ್ಪ, ಸುಮಾರು 8 ಸೆಂ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಗಿರಬಹುದು: ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿದಂತೆ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದೊಳಗೆ ತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು

ನೀವು ಆಲಿವ್‌ಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು, ನೀವು ಕೇವಲ 1-2 ಮಿಮೀ ಅಂಚನ್ನು ತಲುಪದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೋಚ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿಗ್‌ಟೇಲ್‌ಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನೇಯ್ಗೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಬಂಪರ್ಗಳು

ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಅಂಚಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪರಿಧಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಕು. ಬದಿಗಳು ತಾವಾಗಿಯೇ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ತೆರೆದ ಪೈ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಆವೃತ್ತಿಯು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಸ್ಟಾರ್ ಪಫ್ಸ್

ಅಂತಹ ಪಫ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಚೌಕಗಳ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೆಳಭಾಗದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೋಚ್ಗಳ ಮೂಲಕ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದರೆ, ನಾವು ನಕ್ಷತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಉಳಿದಿರುವುದು ಸೂಕ್ತವಾದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ದೊಡ್ಡ ಪೈ ಮಾಡಲು ಅದೇ ತತ್ವವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಸ್

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಾವು ಚೆಕರ್ಬೋರ್ಡ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ನಾಚ್ಗಳ ಮೂಲಕ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಒತ್ತಿರಿ.

ನೀವು ಪ್ರತಿ ಪಫ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ರಚಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲದ ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಆಯತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಬಿಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿ. ನಡುವೆ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿ, ತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮಹಿಳೆ ತನ್ನ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ವಿವಿಧ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಬನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಕೌಶಲ್ಯದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪೈ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ರೂಪಿಸುವುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಪೈಗಳು ಯಾವುವು

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಲೆಯಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಪೈಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಪೈಗಳು ಯಾವುವು? ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಗಿರಬಹುದು:

1. ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಾಗಿವೆ.
2. ತಿಂಡಿ. ಅಂತಹ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಇವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಾಲು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳು ಅನೇಕ ವಿದೇಶಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಗಿರಬಹುದು:

1. ಯೀಸ್ಟ್ - ಬೆಣ್ಣೆ, ಪೈ ಮತ್ತು ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ - ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಪಫ್.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಸುಂದರವಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದರ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು:

1. ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ.
2. ಅಂಡಾಕಾರದ.
3. ತ್ರಿಕೋನ.
4. ಚೌಕ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ.

ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂಡಾಕಾರದ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಪೈಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಪೈಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು (ಸುಮಾರು 4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್).
3. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವು 5 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.
4. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಕೇಕ್ನ ಒಂದು ಅಂಚನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರ ಮೇಲೆ ಎಸೆದು ಪಿನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಚಂದ್ರನ ಚಂದ್ರನಾಗಿರಬೇಕು.

ಅಷ್ಟೇ. ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವಾಗ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸೀಮ್ ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ಮೂಲ ಸುತ್ತಿನ ಪೈಗಳು

ಸುಂದರವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಪೈಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಈ ರೂಪವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ 5 ಮಿಲಿಮೀಟರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿರುವ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕೇಕ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಸುತ್ತಿನ ಖಾಲಿ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
3. ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಚೀಲವಾಗಿರಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಅಂತಹ ಪೈಗಳನ್ನು ಕ್ಲಿಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಹರಿದಾಡುತ್ತವೆ.

ಮುದ್ದಾದ ಚೌಕಗಳು

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪೈ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಂತಹ ಒಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಚದರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಅಂತಹ ಪೈಗಳಿಂದ ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಚದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ.
2. ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಅಂತಹ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹರಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ತ್ರಿಕೋನ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತ್ರಿಕೋನ ಆಕಾರವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪೈಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆರೆದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಈ ಫಾರ್ಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತ್ರಿಕೋನ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
3. ಎರಡು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಬಾಣವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಉಳಿದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಿರಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

1. ಕೆತ್ತನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೇಕ್ಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
3. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಹಿಂದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜೋಳವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪೈಗಳು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾಯಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ.
4. ಪೈಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ

ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟು, ಪಫ್ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪೈಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು:

1. ವಲಯಗಳಿಂದ.
2. ಸರಂಜಾಮುಗಳಿಂದ.
3. ಮೂಲ ಪರಿಹಾರ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪೈಗಳು-ಮಗ್ಗಳು

ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪೈ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ದಪ್ಪವು 5 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಮೀರಿರಬೇಕು.
2. ದುಂಡಗಿನ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಅದೇ ವ್ಯಾಸದ.
3. ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೆಟೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾ ಪೈಗಳು

ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪೈಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಆಯತಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಮೂಲೆಯ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.
2. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
3. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಅಂಚನ್ನು ಎತ್ತಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಮಡಚಬೇಕು. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿನ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಉಬ್ಬು ಪ್ಯಾಟೀಸ್

ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಪೈ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನುರಿತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಕೈಯಿಂದ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಫೋಟೋಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಮೋಡಿಮಾಡುತ್ತವೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ತುಂಡನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಉರಿಯುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ! ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉಬ್ಬು ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಮೂಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಪದರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಸುಮಾರು ಕಾಲುಭಾಗದಷ್ಟು ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಟಕ್ ಮಾಡಿ.
4. ಅಗಲವಾದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ನಿಯಮಗಳು

ನೇರವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ನೇರ ಪೈಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

1. ನೀವು ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
2. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಗತ್ಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ

ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆತ್ತನೆಯ ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮೂಲವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭರ್ತಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚದರ ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನ ಪೈಗಳು ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ವೃತ್ತಿಪರರ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ ಅಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬನ್‌ಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸುಂದರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿವಿಧ ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ತಿರುಚಿದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ

• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಹಳದಿ;
• ½ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಚೀಲ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ "ವೇಗದ" ಚೀಲ;
• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು 30 ಮಿಲಿ ಹಾಲು - ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು;
2. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ;
3. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ದೊಡ್ಡ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ;
4. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದರಲ್ಲಿ 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ;
5. ನಾವು ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
6. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ;
7. ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
8. ನಂತರ ಉಳಿದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ;
9. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
10. ಹಿಟ್ಟು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಉತ್ತಮ;
11. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೈಯಿಂದ;
12. ಕಪ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು;
13. ಹಿಟ್ಟು ಬಂದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನೀವು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ನೆಟ್ವರ್ಕ್

ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸುವ ಯೋಜನೆ:

1. ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಬ್ರೇಡ್ಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತವನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು;
   
2. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ;
3. ಮೂರು ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
   
4. ಇದಲ್ಲದೆ, ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಬ್ರೇಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಣೆಯಬೇಕು;
5. ಅದೇ ತತ್ತ್ವದಿಂದ, ನಾವು ಉಳಿದ ಬ್ರೇಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ;
6. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
   
7. ಸೂಕ್ತವಾದ ಬ್ರೇಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
   
8. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೇಡ್ಗಳನ್ನು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು;
   

ಹೃದಯ

ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸುವ ಯೋಜನೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
   
2. ನಾವು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
   
3. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ;
   
4. ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ;
   
5. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹೃದಯವನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ;
   
6. ಅದೇ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಇತರ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಟ್ಟೆಗಳು

ಚಿಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಬನ್ಗಳನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬನ್ಗಳನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರದ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ರೋಸೆಟ್ ಬನ್ಗಳು

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

Braids ಅಥವಾ ಸುರುಳಿ

ಕೆಳಗಿನ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಹೃದಯಗಳು

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
   
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
   
3. ನಂತರ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು;
   
4. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
   
5. ಹೃದಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿ.
   

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಮಿನಿ ಬ್ರೇಡ್ಗಳು

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೇಡ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಸುರುಳಿಗಳು

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ರೋಸೆಟ್ಗಳು

ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
   
2. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು;
   
3. ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
   
4. ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸೇಬು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು;
5. ಮುಂದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
   
6. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ;
   
7. ನಾವು ಗುಲಾಬಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪದರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
   

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಹೊದಿಕೆಗಳು

ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ರೋಸೆಟ್ಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಬನ್ಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಯಾವ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನ 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಕೆಲವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ;
2. ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು;
3. ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು;
4. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿದು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ;
5. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ;
6. ನಾವು ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ;
7. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ;
8. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ;
9. ನಾವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಬರಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಬ್ರೇಡ್ಸ್

ಕೆಳಗಿನ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಬ್ರೇಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರದ ಬೆಣ್ಣೆ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಗ್ಟೇಲ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಬ್ರೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಂಚಿನಿಂದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಚನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
3. ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ನಾವು ಪ್ರತಿ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಬಲದಿಂದ ಎಡಕ್ಕೆ ಬ್ರೇಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
4. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ರೇಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ರೋಲ್ಗಳು

ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ಉಂಗುರಗಳು

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
   
2. ನಾವು ಪದರವನ್ನು 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
   
3. ಕತ್ತರಿಸದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಜಾಮ್;
   
4. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಟ್ಯೂಬ್ನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸದ ಅಂಚಿನಿಂದ ಸುತ್ತಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ;
   
5. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ.
   

ಹೃದಯಗಳು, ಗುಲಾಬಿಗಳು, ಬ್ರೇಡ್ಗಳು, ಚಿಟ್ಟೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸುಂದರವಾದ ಬನ್ಗಳು ಮೇಜಿನ ಅದ್ಭುತ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಮಾಡಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಫೋಟೋದಿಂದ ವಿವರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಅದರ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖತೆಗಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಜಾಮ್ನಿಂದ ಮಾಂಸದವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಶಾಪ್ ಪಫ್‌ಗಳು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ (ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ) ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ತ್ರಿಕೋನ

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತ್ರಿಕೋನದೊಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪಫ್ ಅನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಕ್ಕೆ ಕುಗ್ಗಿಸುವುದು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ:

1. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಾತ್ರವು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚೌಕದ ಆಕಾರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 10 ರಿಂದ 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಮಾಡಿ;
2. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರಬಾರದು (10 ರಿಂದ 10 ಚದರಕ್ಕೆ 1 ಚಮಚ ತುಂಬುವುದು);
3. ನಾವು ಪಫ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಪಫ್ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಪೈ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಿದರೂ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ವತಃ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ಕೇಕ್

ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪಫ್ ಚೀಸ್ ಅದರ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಒಂದರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ: ಇದು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚದರ ಅಥವಾ ವಜ್ರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ, ದಪ್ಪ (ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ) ಭರ್ತಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಯಬಹುದು. ಪಫ್ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯೋಣ:

1. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೌಕವನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಕ್ಕೆ (ಒತ್ತದೆ) ಪದರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
2. ಫೋಟೋ 3 ರಂತೆ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ);
3. ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೌಕಕ್ಕೆ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ (ಉತ್ತಮ ಅಂಟಿಸಲು);
4. ನಾವು ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ದಾಟುತ್ತೇವೆ (ಫೋಟೋ 5 ರಂತೆ);
5. ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪಫ್ ಚೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಚಿಟ್ಟೆ

ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗ. ಭರ್ತಿ ಮತ್ತೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

1. ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಎಲ್ಲವೂ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ: ತ್ರಿಕೋನ, ಛೇದನ, ಉಜ್ಜುವಿಕೆ;
2. ನಾವು ಚೌಕದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
3. ಫೋಟೋ 4 ಮತ್ತು 5 ರಂತೆ, ನಾವು ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಅಂಟುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ;
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಸೊಂಪಾದ ಚಿಟ್ಟೆಗಳು, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ.

ಬಿಲ್ಲು

ಅನೇಕ ಜನರು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪಫ್ ಬಿಲ್ಲುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ:

ಚೌಕವನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ;

ಫೋಟೋ 3 ರಂತೆ 2 ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ;

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಾಲವನ್ನು ಎರಡು ಬದಿಯ "ಕಿವಿಗಳ" ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತಿ, ಬಿಲ್ಲು ರೂಪಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಲ್ಲನ್ನು ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಲಘು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ಚೌಕ

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಪಫ್ಗಳ ಆದರ್ಶ ರೂಪ. ಸುತ್ತುವ ವಿಧಾನವು ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್ ತಂತ್ರದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ (ಕನಿಷ್ಠ ಅದು ನಿಖರವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ).

ಹಿಂದಿನ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಬನ್‌ಗಳ ರೂಪಗಳು ಯಾವುವು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕೆತ್ತಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ಹೇಳಿದೆ ಮತ್ತು ತೋರಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ರೋಚಕ ಕಥೆಯ ಮೂರನೇ ಭಾಗವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಗ್ಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪಫ್ಗಳು ಸಹ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ!

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಏನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕು

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ, ನೀವು ಅನೇಕ ಸುಂದರವಾದ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದು, ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಡಿದ ಪಫ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪಫ್‌ಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರ ನೋಡಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಲಿಂಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ!

ಪಫ್ ಮೂಲೆಗಳು, ತ್ರಿಕೋನಗಳು

ಪಫ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೌಕದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಇದು ಒಂದು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಫ್ಲಾಕಿ ಲಕೋಟೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚೌಕದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು: ಎಲ್ಲಾ 4 ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವು ತೆರೆಯದಂತೆ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ "ಹೊದಿಕೆ" ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಸೇಬುಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ ಬಾಗಲ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತ್ರಿಕೋನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ವಿಶಾಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳ ಆಕಾರವು ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ನ ಅಗಲ ಮತ್ತು ಉದ್ದವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ!

ಪಫ್ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಹಿಂದಿನ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಚಾಕು ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಂದ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದಾದರೆ, ನಂತರ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳಿಗೆ ಲೋಹದ ಕೋನ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವ ಗಾಯಗಳಾಗಿವೆ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ವೊಲೊವಾನಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ - ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಗೂಡುಗಳು

ಈಗ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಆಕಾರಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಫ್ ಗೂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು - ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳಿಂದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಗೆ.
ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಂದು ಜೋಡಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ತದನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಾವು ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು "ಗೂಡುಗಳನ್ನು" ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಲಘು ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಮೂಲ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಮತ್ತು "ವೋಲಿಕಿ" ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಅವರು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆಯತಗಳಲ್ಲಿ, ಚೆಕರ್ಬೋರ್ಡ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಲಂಬವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ - ತುಂಡು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ, ಆಯತದ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. "ವುಲಿಕಿ" ಯನ್ನು ಜೇನುಗೂಡಿನ ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಫ್ಲಾಕಿ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ ಪಫ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್.