ಚೆರ್ರಿ ಪೈಗಳು

ನೀವು ಮಗುವಾಗಿದ್ದಾಗ ನಿಮ್ಮ ತಾಯಿ ನಿಮಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿದೆಯೇ? ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಬಹುದು - ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.

35 ನಿಮಿಷ

375 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5/5 (2)

ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿ ಪೈನ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸದೆ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಆಡ್ಸ್ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಮೊತ್ತ.

ನಾನು 13 ವರ್ಷದವನಿದ್ದಾಗ ನನ್ನ ಮೊದಲ ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಾನೇ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ, ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ವರ್ಷಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯ ಸಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು, ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಿವರವಾದ ಕೈಪಿಡಿಗಳನ್ನು ಬರೆಯಲು ಸಹ ತಿಳಿದಿದ್ದರು.

ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು

• 22 ಸೆಂ.ಮೀ ಕರ್ಣೀಯ ಅಥವಾ 20 ಸೆಂ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಕಾರವನ್ನು (ಆದ್ಯತೆ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್) ಹೊಂದಿರುವ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್;
• ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚಗಳು;
• 350 ರಿಂದ 1000 ಮಿಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳು (ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳು);
• ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಫಿಲ್ಮ್;
• ಚೂಪಾದ ಚಾಕು;
• ಅಳತೆ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕ;
• ಲೋಹದ ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಾಕು;

ನಿಮಗೆ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು:

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ

• 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• 1 ಸ್ಟ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಪುಡಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಕೆವರ್ನಂತಹ ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಆಮ್ಲವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಹೆಚ್ಚಿನ (ಮತ್ತು ನೈಜ!) ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

ತರಬೇತಿ:

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ಮೂಳೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಾಜಾ ಬೆರ್ರಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ. ರಸವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹರಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಚೆರ್ರಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ.

ವೆನಿಲಿನ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೆಲದ ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ), ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಕೆಲವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತುಂಬಿದಾಗ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ - ಹಸಿರು ಅಥವಾ ನೀಲಿ.
ತುಂಬಿಸುವ:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳಂತಹ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ “ಮಸಾಲೆಗಳು” ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಾರದು.

1. ನಾವು ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೂಪ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
   
   
3. ನಿಮ್ಮ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಾವು ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಬದಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
   
   
5. ನಂತರ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೆರ್ರಿ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡ ಹೇರದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
   
6. ಅದರ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ನಾವು ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ.
8. ನಾವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲಗತ್ತಿಸಿ.
   
   
9. ತಯಾರಾದ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿ.
10. ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸೋಣ (ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ನಾವು ಈ ಹಂತವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ).
11. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಗೋಚರ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.

ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಪೈ

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಅದರಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಮೊದಲ ತಪಾಸಣೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ಅಥವಾ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
5. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ರೂಪದಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
7. ನಾವು ವಿಶಾಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೆರೆಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಷ್ಟೆ, ನಿಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಈ ವೈಭವದ ಪೈ ಅನ್ನು ನೋಡುವುದರಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಪ್ಪಾಗದ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ - ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು ಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕೇಕ್, ಅವನಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಅಧಿಕಾರದಲ್ಲಿಲ್ಲ!

ವೀಡಿಯೊಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ

ಈಗ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು, ಜೋಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಾನು ಕಂಡ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಸಂಗ್ರಹದಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ಪೈಗಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಅದ್ಭುತ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಕುರಿತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಗೌರ್ಮೆಟ್, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ಶಾಲೆಯ ಮೊದಲು ಮಕ್ಕಳ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹಾಗೆಯೇ ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ರಚನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ "ಯಮ್-ಲಿಕಿಂಗ್". ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಕಾರ್ಯನಿರತ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಡುಗೆಯವರ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಆರ್ಥಿಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದರೂ, ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು.

ನಾನು, ಚೆರ್ರಿಗಳ ಕಟ್ಟಾ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನೇ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಭರವಸೆ ನೀಡಬಲ್ಲೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ರಚನಾತ್ಮಕ ಟೀಕೆಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಏನು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಬರೆಯಲು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಅದೃಷ್ಟ!

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ಪೈಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇರಬೇಕು. ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಚೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿ ಸಾವಯವವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಚಿತ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 75-80 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ - 500-800 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 1 tbsp. / L .;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈಗಳು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೆಣೆದುಕೊಂಡ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಲವಾರು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಜೆಟ್, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಬೇಕು (ಬೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ).

ಮೃದುವಾದ ಕರಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಒಂದು ಭಾಗವು ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿಲ್ಲದ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಂದೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಗ್ಗಿಸುವುದು. ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ತಳಕ್ಕೆ ಸಮವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ - ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭರ್ತಿ ಸರಳವಾಗಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಪಲ್ - 1 ತುಂಡು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. / ಲೀ .;

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸೇಬನ್ನು ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಲು ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗಲಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೀವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. / ಲೀ .;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. / ಲೀ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;

ಕರಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕರಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಳಿದಿರುವ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬೆಂಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಚೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕ್ರೋಡು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಯಾದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಸ್ವತಃ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ರಸವು ಬರಿದಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ (ಅಂದಾಜು 1.5-2 ಸೆಂ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ತಟ್ಟೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ನೀವು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು - ಅಂದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೆಟೆದುಕೊಂಡಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಒಳಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಈಗ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೆಡಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಧೂಳು ತೆಗೆಯಲು;

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮೊದಲ ತುಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು - ಇದು ಪೈನ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಪೈನ ಬೇಸ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬೇಸ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಇದು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಚೆರ್ರಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸೋಣ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವು ಹರಿಯುವಾಗ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಒಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚು ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು, ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಅಂತಿಮ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು - 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

45 ನಿಮಿಷಗಳು

270 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5/5 (1)

ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿಗಳು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ಏಕೆ ತಯಾರಿಸಬಾರದು? ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಯೀಸ್ಟ್-ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಠಾತ್ತನೆ ಹಂಬಲಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಅವರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅವರು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಜಂಟಿಯಾಗಿ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು

• ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಳವಾದ ಧಾರಕ;
• ಅಡಿಗೆ ಅಚ್ಚು. ನಾನು 28 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ;
• ರೋಲಿಂಗ್ ಡಫ್ಗಾಗಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್;

• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿ;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಗಾಜ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಷ್;
• ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎರಡನ್ನೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಜೋಡಣೆಯ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ಫ್ರೀಜರ್ನ ಆಳದಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಗೆ ತರುವ ಮೊದಲು ಅದು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ- ಅವು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಪೈಗೆ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ:ಬೆರ್ರಿ ಬಣ್ಣವು ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅಲ್ಲಏಕೆಂದರೆ ಮೊದಲನೆಯದು ದ್ರವವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯದೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ - ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೂಲೆಯಿಂದ ಮೂಲೆಗೆ ಸುರಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೀರಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

ಅಡುಗೆ ತುಂಬುವುದು

ಪೈ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು

1. ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
   
3. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
   
   
4. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
   
   
5. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   
6. ನಾವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
   
   
7. ನಾವು ಕಟ್ಟುಗಳ ತುದಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಳಗಿನ ಪದರದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
   
8. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಗಾಜ್ ತುಂಡು ಬಳಸಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
   
   
9. ನಾವು ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
   
   

ಅಂತಿಮ ಹಂತ

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

• ಪೈ ಅನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.
• ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಕೂಡ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಕರವಾದ- ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿ ಇರಿಸಿ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಫಿಗರ್ಡ್ ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಾಗಿ ಇಂತಹ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವೃತ್ತಿಜೀವನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆರಂಭವಾಗಿದೆ. ಮೇಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ. ಅದನ್ನು ನೋಡಿದ ನಂತರ, ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ನೋಟ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಮಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ನೀವು ರೂಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂತೋಷದ ವೀಕ್ಷಣೆ!

ಸಂಭವನೀಯ ಇತರ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ನಾನು ಮೊದಲೇ ಬರೆದಂತೆ, ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ನಿರಂತರ ವಿನಂತಿಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ. ಸಂಜೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ -. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಧ್ಯೇಯವಾಕ್ಯವೆಂದರೆ ನೀವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪುಡಿಪುಡಿ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಜೊತೆಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ-ಕಾಣುವ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ನೇಹಪರ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪಫ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು + ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಇಳುವರಿ: 8 ಬಾರಿ

ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೈ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಕಷ್ಟಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ತುಂಡನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಬಹಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಹಜವಾಗಿ, ಪೈ ತಿಂದ ನಂತರ ದಂತವೈದ್ಯರ ಬಳಿಗೆ ಹೋಗದಂತೆ ಪಿಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅದನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕಾರಣ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು ಎಂದು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಪೈ ಅನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಪೈ ಗ್ರಿಲ್. ಉಳಿದ ಚೌಕವನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಿಂದ 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ (ಇದು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದಾದ ಕೆಳಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ) ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೈಗೆ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. .

ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ನಮ್ಮ ಚೆರ್ರಿ ಪೈಗೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಬಳಸಿ, ಮೇಲೆ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ದ್ರವವು ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಥಿರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ತೇವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ (0.3-0.4 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ) ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಸೆಂ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಹಿಡಿದಿದ್ದರೆ.

ಈಗ ನಿವ್ವಳವನ್ನು ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡಿ, ಕೇಕ್ನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಭದ್ರಪಡಿಸಿ. ನಂತರ, ಚೆಕರ್‌ಬೋರ್ಡ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದರ ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡಿ.

ಪಟ್ಟಿಗಳ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಪದರದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಪಡಿಸಿ.

ರೂಪುಗೊಂಡ ಪ್ರತಿ ಚೌಕದಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಪಿಟ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಇರಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನಾದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್-ಮುಕ್ತ ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ; ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಚೆರ್ರಿ ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಬೆರ್ರಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೆರ್ರಿ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೆರ್ರಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅನೇಕ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ನೋಟ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯು ಹೇರಳವಾದ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ! ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡಲು ನನಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪೈ ಈಗಾಗಲೇ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಡುಗೆಯ ವೇಗವು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ (ಖರೀದಿಸಿದ) ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ.

ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಈ ಪೈಗಳನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು! ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಅವುಗಳು ಸಿಹಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಯಾವಾಗಲೂ, ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ. ಕೆಲವರು ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಪೈನ ನೋಟವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೀರಿ. ರುಚಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೌದು, ಅಂದಹಾಗೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೊಂಡವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಬಹುದು. ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಇದು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಅದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೆಡಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಾಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 450 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.
2. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಈಗ ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬದಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.
6. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಇಡಬೇಕು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿ!
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ 25-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
8. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು "ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ", ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಹ ಗಮನ ಹರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ

ಪಫ್ ಚೆರ್ರಿ ಪೈನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಚೆರ್ರಿಗಳ "ದ್ವೀಪಗಳು" ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಿ ಕೂಡ ಅಷ್ಟೇ ಸುಲಭ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ) - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಯಾವುದೇ) - 480 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೆರ್ರಿ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 230 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು (ಬಿಳಿ) ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ನಿಯಮಿತ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ) ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಬೇಕು.
2. ನಯವಾದ ತನಕ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
4. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಲೇ ಔಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಪದರವಿದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ತುಂಡಿನ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
7. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ) ಹಾಕಿ.

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ

ಈ ಪೈ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಅಂದರೆ ಪೈ ಕಡಿಮೆ ಜಿಡ್ಡಿನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಬಹು-ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಯೀಸ್ಟ್) - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೆರ್ರಿ - 190 ಗ್ರಾಂ.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 110 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ನೀವು ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತಿರುವಂತೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.
5. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಕಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
6. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (190 ಡಿಗ್ರಿ) ಕಳುಹಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ತೆರೆಯಿರಿ

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ತೆರೆದ-ರೀತಿಯ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ. ಇದನ್ನು ಖಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಮತ್ತು ಹೌದು, ಇದು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ - 450 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 320 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 70-100 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಿಷ್ಟ - 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಓಟ್ಮೀಲ್ (ತತ್ಕ್ಷಣ) - 4-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಬಂಪರ್ ಮಾಡಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ 5-8 ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
5. ಚೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಇಡೀ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಚೆರ್ರಿ ರಸದಿಂದ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ!

ಅದೇ ಪೈ, ಮೂಲಕ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು 200 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಆಯ್ಕೆ ಪುಟವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪೈ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 500-700 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 230 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 200-250 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು (ನೀರು ಮತ್ತು ರಸ) ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪೈ ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
5. ಕೆನೆ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಹಬೆಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೇಕ್ನ "ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು" ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಶ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್ (ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು)

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಈ ಕೇಕ್ ರುಚಿಯ ಬಹುಮುಖತೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅವರು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ! ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಯಾವುದೇ) - 450 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೆರ್ರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.
2. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಚೆರ್ರಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸೇಬು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
5. ಮುಂದೆ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೇರಿ ಬರುತ್ತದೆ.
6. ಉಳಿದ ಪದರವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
7. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ) ಇರಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ "ಸ್ನೇಲ್"

ಚೆರ್ರಿ ಪೈ, ಬಸವನ (ಶೆಲ್) ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆರಾಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೌದು, ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪಿಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತೆ, ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೆಡಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 450-500 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೆರ್ರಿ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಜಾರ್ನಿಂದ) - 500 ಗ್ರಾಂ (ಸಿರಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ);
• ಪಿಷ್ಟ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ತೈಲ;
• ಧೂಳಿನ ಹಿಟ್ಟು;

ಅಡುಗೆ

1. 1. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
   2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.
   3. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು (ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಟ್ಟಿಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಾಕಿ.
   5. "ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು" ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಲು ಈ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
   6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಡಿಸಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
   7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
   8. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನೋಡಿ ವೀಡಿಯೊಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸರಿ, ನೀವು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಓದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಲೇಯರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಪೈಗಳ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಿತ-ಸಿದ್ಧಾಂತ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು! ಇನ್ನೂ ಅಭ್ಯಾಸವಿದೆ!