ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಪೈ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದರ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಾವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರೆ ತರಕಾರಿ "ವಿದೇಶಿ ದೇಹ" ದಂತೆ ಕಾಣುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ವಿಭಿನ್ನ ಮುಖ್ಯ ಉಚ್ಚಾರಣೆಗಳು - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ - ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಯುಗಳ ಗೀತೆಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಬೇರು ಬೆಳೆ ಪೈನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಲು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ: ಮೃದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಳುವಿಕೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಕೂಡ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೈ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು - ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅದರಲ್ಲಿ "ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ". ಆದರೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗದಿರಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1.5 ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು / ಇಳುವರಿ: 1 ಪೈ (8-10 ಬಾರಿ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಕೋ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರಾಶಿ ಚಮಚಗಳು
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 1.5 ಕಪ್ಗಳು
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಪ್ಯಾಕ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು
• ರವೆ 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
• ಆಕ್ರೋಡು - ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

ಅಡುಗೆ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತರಕಾರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಅದನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತರುವಾಯ ಕೈಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಲನೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು. ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬಹುತೇಕ ಗಾಜಿನ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.



ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಚೀಲ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.



ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಬೇಕು.

ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಶೆಲ್ನ ವಿಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ತುಣುಕುಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.



ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.



ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾಲ್ಕು ಗುಂಪುಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ: ಶುದ್ಧವಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ವಾಸನೆಯು ಬಹುತೇಕ ಶುದ್ಧ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಣ್ಣವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ - ಬಲವಾದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.



ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಮರದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಅಸಾಧ್ಯ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ಇದು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ! ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಿತವ್ಯಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪೈ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

• 45 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• 2 ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 4 ವಾಲ್ನಟ್ಗಳ ಕರ್ನಲ್ಗಳು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

3. ತರುವಾಯ, ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಅವಧಿ.

5. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ನಮ್ಮ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪೈನಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

7. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಬದಲಿಗೆ, ತುರಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ 1/3 ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪೈ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

9. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಮೂದಿಸಬೇಕು. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೀಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು.

10. ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ (ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ). ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸ್ಥಿರ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪೈ

ಸಂಯುಕ್ತ:
500 ಗ್ರಾಂ. ಯುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
3 ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು
100 ಗ್ರಾಂ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
100 ಮಿ.ಲೀ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ
ವೆನಿಲಿನ್
ಕೆನೆ
300 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
ವೆನಿಲಿನ್

ಅಡುಗೆ:
ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು.
ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮರುಪಾವತಿಸಲು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಅಚ್ಚನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ಓವನ್‌ನ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಮರದ ಓರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸ್ಕೆವರ್ ಅನ್ನು ಪೈನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಸ್ಕೆವರ್ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪೈಗಾಗಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

,

ಹಂತ 1: ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಾವು ಘಟಕವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 2: ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಾಗೆಯೇ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ.

ಹಂತ 3: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಘಟಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ 2-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಉಚಿತ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 4: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಂದು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಎರಡು ಕ್ಲೀನ್ ಬೌಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 5: ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ತಿಳಿ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. ಗಮನ:ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚೆಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 6: ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಂತ 7: ಬೀಟ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು - ಹಂತ 1

ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಂತಹ ಪರ್ಯಾಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿತ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ, ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದೇ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ 180 ° ಸೆ. ನಂತರ ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು 1 ಗಂಟೆ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಟ್ಯಾಕ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಗಮನ: ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಡ್ಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರ್ಯಾಕ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ವೈಡ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದು ದಿನ.

ಹಂತ 8: ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಟರ್ಬೊ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಗಮನ:ಈ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿನಾವು ಫ್ರಿಜ್‌ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು.

ಹಂತ 9: ಬೀಟ್ ಪೈ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು - ಹಂತ 2

ಫ್ರಿಜ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಐಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗಮನ:ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಮಾಡಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು, ಉತ್ತಮವಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ;

ನೀವು ಯುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಪೈ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಡುಗೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಗಮನ: ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇವು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ;

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು; ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳು ಸಹ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.