ಎಲ್ಲಾ ಪಿಷ್ಟಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವು ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರಾವಣಗಳಂತೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರಾವಣಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದಪ್ಪಗಾದ ನಂತರ ಅವು ಮೋಡವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜೋಳದಿಂದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಭೌಗೋಳಿಕತೆ

ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳವನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕೃಷಿ ಬೆಳೆಯಾಗಿ, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಅಮೇರಿಕನ್ ಖಂಡದ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರು ಬೆಳೆಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಗುಡಿಸಲುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದರು. 15 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೊಲಂಬಸ್ನಿಂದ ಯುರೋಪ್ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು, ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಯಿತು; ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. 1768-1774ರ ರಷ್ಯನ್-ಟರ್ಕಿಶ್ ಯುದ್ಧದಲ್ಲಿ ಕ್ರೈಮಿಯಾವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ ರಷ್ಯನ್ನರು ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದರು, ಇದಕ್ಕೆ ಆಧುನಿಕ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿದರು, ಇದು ಟರ್ಕಿಶ್ ಪದ "ಕೊಕೊರೊಜ್" ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದರರ್ಥ "ಉನ್ನತ ಸಸ್ಯ".

ಪಿಷ್ಟದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ, ಜೋಳವನ್ನು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದಲೂ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಶತಮಾನದ ಹಿಂದೆ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡ ಪಿಷ್ಟ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿತು, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಜವಳಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಿಂತ ಮನೆಯ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮೊಲಾಸಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದರ ಕುರಿತು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ನಡೆಸಿದ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಇಂದಿಗೂ ತನ್ನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಅದರ ವ್ಯಾಪಕ ವಿತರಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿದೆ.

ಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬಲ್ಬ್‌ಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಗಳ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಪಿಷ್ಟ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇತರ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ( ಗೋಧಿ, ಮರಗೆಣಸು, ಬ್ರೆಡ್‌ಫ್ರೂಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ.) ಮೂಲ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ( ಟ್ಯೂಬರಸ್) ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದ ಜಾತಿಗಳು, ಇದನ್ನು ಏಕದಳ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಜೆಲಾಟಿನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಷ್ಟದ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಿದ ಪಿಷ್ಟ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಮೇಣದಂತಹ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ನೀಡುವ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು:
"ಡೊಕುಚೇವ್ಸ್ಕಿ-4MV",
"ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್-303TV",
"ಆರ್ಬಿಟ್-ಎಂ".

ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಎರಡು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
1) ಸಾಮಾನ್ಯ,
2) ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಂತರದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗಾಗಿ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಷಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟದ ವಿಶೇಷ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಜೆನೆಟಿಕ್ಸ್ ಸಹಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ( GMO) ಶುದ್ಧತೆ, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವಾರು ಸೂಚಕಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವು ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಅಥವಾ 1 ನೇ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್‌ನ ಮೌಲ್ಯವು ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಬೂದಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಸೇರಿವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಪಿಪಿ, ಗುಂಪು ಬಿ ಯ ಖನಿಜ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕಾರ್ನ್‌ನಿಂದ ಪಿಷ್ಟದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 343 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಗ್ಲುಟನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಇದು ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಗಾಂಶ ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ತಿನ್ನಲಾದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ಗುಣಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪಿಷ್ಟಗಳಂತೆ, ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ಅಂತಹ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಪೇಸ್ಟ್ ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮುಂದಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟದ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶ ದಪ್ಪಕಾರಿ. ಇದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದ ಕ್ರಿಯೆಯು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೃದುವಾದ ಅಂಟುಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
ಕಿಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಮೌಸ್ಸ್, ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೂಪ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿ;
ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಭಾಗವಾಗಿ;
ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಯನ್ನು ನೀಡಲು;
ಮೃದು ವಿಧದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ವಸ್ತುವಾಗಿ;
ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ;
ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ.

ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ( ಬ್ರೆಡ್, ಮಫಿನ್ಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ದೋಸೆಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು) ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯಿಂದ ವಂಚಿತರಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು, ಮೊಸರುಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 15, 2018

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ, ಬಹುಶಃ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನೇಕ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಇವೆ. ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಒಣಗಿದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಅನೇಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪರ್ಯಾಯ ಔಷಧ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹಾಲು ಪಡೆಯಲು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಪುಡಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಫಲ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೆಳೆದಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಗಾಧ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ವೈದ್ಯರು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ ಏಕೆ ತುಂಬಾ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ? ಈ ಆಫಲ್ನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಹುಮುಖಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

ಘಟಕ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಬೂದಿ;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
• ಫೆರಮ್;
• ರಂಜಕ;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್;
• ಸೋಡಿಯಂ;
• ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಒಮೆಗಾ 6;
• ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು. 100 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 382 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿವೆ. ನಿಜ, ಯಾರೂ ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾನವರಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಈ ಪುಡಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕಾರ್ನ್ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಕಿರಾಣಿ ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಪೌಡರ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಪಿಷ್ಟವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:

• ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ;
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ಸ್ನಾಯು ನಿರ್ಮಾಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು;
• ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಿದ್ರಾಜನಕ ಪರಿಣಾಮ;
• ನರ ಕೋಶಗಳ ರಕ್ಷಣೆ;
• ಖಿನ್ನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಜಾನಪದ ವೈದ್ಯರು ಸ್ವತಃ ಗಮನಿಸಿದರು. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅನೇಕ ಪವಾಡದ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ, ಮೂತ್ರ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಅಂಗಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನೋಡೋಣ. ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಬಲಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

• ದೇಹದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಸ್ಲಾಗ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು;
• ಹೆಚ್ಚಿದ ಹಸಿವು;
• ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು;
• ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು;
• ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಸುಧಾರಣೆ;
• ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಸ್ಥಿರೀಕರಣ;
• ಚರ್ಮರೋಗ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ.

ನಾಣ್ಯದಂತೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವು ಎರಡು ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಕೀಟನಾಶಕಗಳಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬೆಳೆಗಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಯಾವುದೇ ಪದವಿಯ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ;
• ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ;
• ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್;
• ಜಠರದುರಿತ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ;
• ಎದೆಯುರಿ.

ಅಭ್ಯಾಸ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಂತೆ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಂದು, ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವು ಜಾನಪದ ವೈದ್ಯರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕ್ರಿಯೆಯು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ #1

ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೇಬಲ್. ಚಮಚ;
• ಅಯೋಡಿನ್ - ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್:

1. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆಫಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಅಯೋಡಿನ್ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಹಿತಕರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದ ಒಂದು ಸೇವೆ ಸಾಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ #2

ಪರ್ಯಾಯ ಔಷಧದ ವಕೀಲರು ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮೂಗೇಟುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಗೇಟುಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಗಂಜಿ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಕ್ಷರಶಃ ಈ ಆಫಲ್ನ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಿನದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು.

ಸುಮಾರು 10 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಜೋಳದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಜೋಳದಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎರಡು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿಯೂ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿವೆ. ಏನದು? ಇದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು.

ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ ಎಂದರೇನು

ಅನೇಕ ಜನರು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯ ಹೋಲಿಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲವಾದ ಸಲ್ಫ್ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಕರಗದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಫೈಬರ್, ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಅಥವಾ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ.

ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಅಧಿಕೃತ ಔಷಧ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೈದ್ಯರ ಪ್ರಕಾರ, ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗಾಧವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಈ ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಒಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಗನೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಜಿಗಿತಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸೂಚಕವನ್ನು ಸ್ಥಿರ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ

ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವು ವಿವಿಧ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವು ಪೋಲಿಯೊ, ಅಪಸ್ಮಾರ ಮುಂತಾದ ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಮತ್ತೊಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ವಿವಿಧ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ. ಪಾನೀಯವು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕಿರಿಕಿರಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ ಮತ್ತು ಊತಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಅನೇಕರಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕಾರ್ನ್ ನಿಂದ ಪಿಷ್ಟವು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಆಂತರಿಕ ಶಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ

ಅನೇಕರು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಫೇಸ್ ಮಾಸ್ಕ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು, ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಟಾಲ್ಕ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಗಳು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಹಾನಿ

ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯದು? ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾನಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಯ್ಯೋ ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ. ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೆಳೆದ ಜೋಳದ ಹರಡುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಜ್ಞರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಅದರ ಹಾನಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಪ್ರಕರಣಗಳು ಅಪರೂಪ.

ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವು ಆಹಾರವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಬಳಸುವ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ದಪ್ಪವಾಗುವುದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದ್ಯುತಿಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಳದಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೋಳದಿಂದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಲ್ಫ್ಯೂರಸ್ ಆಮ್ಲದ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರ್ನಲ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಬ್ಬುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಿಷ್ಟವು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸೆಂಟ್ರಿಫ್ಯೂಜ್ನಲ್ಲಿ, ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿ ಬಲದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಪುಡಿಯಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವು ಜೋಳದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟದ ಸಂಯೋಜನೆ:

ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಂತಹ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದ ವಿಧಗಳು:

ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವು 3 ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ:

• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ;
• ಮೊದಲ ದರ್ಜೆ;
• ಅಮೈಲ್ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ದರ್ಜೆಯ

ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಬಣ್ಣ, ಶುದ್ಧತೆ, ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಬೂದಿ ಅಂಶ, ಪಿಷ್ಟದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಪೆಕ್ಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಮಿಲೋಪೆಕ್ಟಿನ್ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮೇಣದಂತಹ ಕಾರ್ನ್‌ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಣವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ.

ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟದ ವಿಧಗಳು:

ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವು ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಯಾವುದೇ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇದು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರ್ನ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟಗಳು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಬದಲಾದ ಆಸ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟವು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಕೆಲವು ಇತರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿದೆ ಅದು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಪಿಷ್ಟವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪೂರೈಕೆದಾರ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ.

ಕಿಣ್ವಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ಜೀವಂತ ಜೀವಿಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದ ಹಾನಿ:

ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವು ಕಾರ್ನ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಸ್ತಮಾ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ದದ್ದುಗಳಂತಹ ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಜಠರಗರುಳಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ:

ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದಪ್ಪವಾಗುವುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಯೋಜಿಸಿದಂತೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. .

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ದಪ್ಪ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಮಟ್ಟವು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟಗಳಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮವು ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅನೇಕ ಜನರು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ: "ಅವು ಏಕೆ ಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ"? ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಅಸಾಧ್ಯ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಹೇಳುವಂತೆ ಭಯಾನಕವಲ್ಲ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಂಧಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ವಸ್ತುವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆಮ್ಲೀಯ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮೂಲಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಧಾನ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅನುಸರಣೆ, ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ, ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪಿಷ್ಟದಂತೆ, ಕೆಲವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು.

ಇವುಗಳ ಸಹಿತ:

• ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ. ಅಂತಹ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅನುಚಿತ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ (ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾರ್ಬೆಂಟ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಶುಷ್ಕ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು).
• ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಧೂಳು, ಇತರ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕುರುಹುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಕಲ್ಮಶಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ.
• ವೈವಿಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಬಣ್ಣ - ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬೂದು - ಕಲ್ಮಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.
• ಉತ್ಪನ್ನದ ಆರ್ದ್ರತೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹದಿಮೂರು ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವು ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಕೇವಲ 25% ಮಾತ್ರ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟವು ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು - 86% ವರೆಗೆ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ನಾಲ್ಕು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಎರಡು ಜೋಳದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ: ಅತ್ಯುನ್ನತ ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದು. ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚಕಗಳ ಪ್ರಕಾರ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಒಣ ಮ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೂದಿಯ ಗರಿಷ್ಠ ಶೇಕಡಾವಾರು: ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ - 0.2; 1 ನೇ ಗ್ರೇಡ್ - 0.3;
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ಆಮ್ಲೀಯತೆ: ಪ್ರೀಮಿಯಂ - 20; 1 ನೇ ತರಗತಿ - 25;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣ: ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ - 0.8%; 1 ನೇ ತರಗತಿ - 1%;
• ಡಾರ್ಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ (ಸಮ ಪದರದ 1 ಡಿಎಂ 2 ಪ್ರತಿ): ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ - ಮುನ್ನೂರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ; 1 ನೇ ತರಗತಿ - ಐನೂರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಪಿಷ್ಟದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿವೆ.

ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ

ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವು ಬಹುಮುಖ ಧಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಬೂದಿ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 84 ಗ್ರಾಂ), ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಇದು ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ 330 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತೆಗೆದ ಪಿಷ್ಟಕ್ಕಿಂತ (313 kcal) ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ, ಇವುಗಳು: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 1%; ಕೊಬ್ಬುಗಳು 2%; ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 97%.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ; ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ರಚನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಾಗಿದ್ದರೂ, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಅದರ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಲಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾರ್ನ್ ನಿಂದ ಆಹಾರ ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಯಾಗಿ (ದುರುಪಯೋಗ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ) ಸೇರಿದಂತೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ (ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾದವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ) ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಮತ್ತೆ, ಸಣ್ಣ ಡೋಸೇಜ್ಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.
• ಇದನ್ನು ಮೂತ್ರದ ಮತ್ತು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಇದು ನರ ಕೋಶಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಈ ವಸ್ತುವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಂತಹ ಗಮನಾರ್ಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ), ಹಾಗೆಯೇ ಔಷಧ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೃಹತ್ ಡೋಸೇಜ್ ರೂಪಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಒಮ್ಮೆ ಬೆಡ್ ಲಿನಿನ್ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಪಿಷ್ಟದ ಜಲೀಯ ಅಮಾನತಿನಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು, ಕಡಿಮೆ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ಕಲೆಗಳು ಅಂತಹ ಬಟ್ಟೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಔಷಧದಲ್ಲಿ

ಪಿಷ್ಟವನ್ನು (ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ) ಕೆಳಗಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಅವುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಮಾತ್ರೆಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನುಂಗಲು ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಲು ಸುಲಭ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಔಷಧಿಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ;
• ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳ (ಪುಡಿಗಳು, ಮುಲಾಮುಗಳು) ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಟಾಲ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಬಿ ಪೌಡರ್ ಆಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ

ಇದನ್ನು ಮನೆಯ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಸಾಸ್ಗಳು;
• ಮೌಸ್ಸ್;
• ಜೆಲ್ಲಿ;
• ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.

ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ವಿಧದ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ! ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಗಾಳಿಯಾಡದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ, ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯ ಮೂಲಗಳಿಂದ ದೂರವಿಡಿ.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಖ್ಯ ಹಾನಿ ದದ್ದು (ಅಲರ್ಜಿಕ್ ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್) ಅಥವಾ ಆಸ್ತಮಾ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು (ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆಗಳು) ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ.

ಇಂತಹ ಪ್ರಕರಣಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಅಪರೂಪ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕಾರ್ನ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವ ಜನರು ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಕೆಳಗಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದರಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು:

• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಜಠರದುರಿತ, ಹುಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಎದೆಯುರಿ ಸೇರಿದಂತೆ);

• ಅಧಿಕ ತೂಕ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ (ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿದೆ);
• ಅತಿಯಾದ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ (ಆಹಾರದಿಂದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ).

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಿಷ್ಟವು ಔಷಧ, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಏನೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ವಸ್ತುವು ಅದರ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.