ಮೇಲೆ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ನಡೆದು ಬಂದ ಸಂಪ್ರದಾಯ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ರೂಢಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಈಸ್ಟರ್ನ ಮೊದಲ ದಿನದಂದು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಡೀ ಈಸ್ಟರ್ ವಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಜೀವನವನ್ನು ನವೀಕರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್ ಕಥೆ

ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ದೀರ್ಘ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ರೂಢಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಈಸ್ಟರ್ನ ಮೊದಲ ದಿನದಂದು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಡೀ ಈಸ್ಟರ್ ವಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಜೀವನವನ್ನು ನವೀಕರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೊಂದಿವೆ ವಿವಿಧ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳುಈ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಪದ್ಧತಿಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಶಿಯಾದ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಾಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡಿಪಾಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಇಡುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿತ್ತು. ನಿರ್ಮಾಣವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ನಿವಾಸಿಗಳ ಜೀವನವು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಜನರು ನಂಬಿದ್ದರು.

ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಹೇಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಎಂಬುದರ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯಿಂದ ದೂರವಿದೆ - ಚಿತ್ರಿಸಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಈಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಮೇರಿ ಮ್ಯಾಗ್ಡಲೀನ್ ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಟಿಬೇರಿಯಸ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೊಟ್ಟಳು. ಅದಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಬಳಿಯಲಾಗಿತ್ತು, ಯೇಸು ಶಿಲುಬೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಸಿದ ರಕ್ತದ ಬಣ್ಣ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಅಕ್ಷರಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ - "H.V." ಇದರ ಅರ್ಥ "ಕ್ರಿಸ್ತನು ಪುನರುತ್ಥಾನಗೊಂಡಿದ್ದಾನೆ!"

ಹೆಚ್ಚು ತಾರ್ಕಿಕ ವಿವರಣೆಯೂ ಇದೆ. ಹಿಂದೆ, ಮೊದಲ ಬುಧವಾರದಿಂದ 40 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಆಚರಿಸಿದಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪದರಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಚರ್ಚ್ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗದಿರಲು ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಬೇಯಿಸಿದ ಜೊತೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವ ನೀರಿಗೆ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು, ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ... ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹೊಟ್ಟು ಬಣ್ಣವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಣ್ಣವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಣ್ಣವು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಅದ್ದಬೇಕು. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನೇರಳೆಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು.
• ನೀವು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಸಹ ಆಶ್ರಯಿಸಬಹುದು.
• ಬರ್ಚ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವು ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಅದ್ದುವ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೊದಲು, ಅವು ಸಿಡಿಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಕೆಲವು ಕುಟುಂಬಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ "ಸ್ಪೆಕಲ್ಡ್" ಬಣ್ಣ ಹಾಕುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ಒದ್ದೆಯಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್‌ಕ್ಲೋತ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು (ಗಿಣ್ಣು ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹೊಳಪನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣದ ಎಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಸುತ್ತಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು.
• ಒಳಗಿನಿಂದ ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೇಸರದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಲವಂಗ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಾಲಕ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು.
• ಮಾರ್ಬಲ್ಡ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಬೇಕು ಮತ್ತು ಹತ್ತಿ ಬಟ್ಟೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಬೇಕು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿನಿಂದ ಬರ್ಗಂಡಿಗೆ. ಬಣ್ಣದ ಮಟ್ಟವು ಬೀಟ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲ ದಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪು ಮಸುಕಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಬೀಟ್ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಬರ್ಗಂಡಿ ವರ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಎರಡನೇ ದಾರಿ

2-3 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು, ಇದು ಅಗತ್ಯ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆತುರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣಗಳ ಮಟ್ಟವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕಳೆಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೊಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಶೆಲ್ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಚಿತ್ರಕಲೆಯ ನಂತರ ಬಣ್ಣವು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ.

ಮೂರನೇ ದಾರಿ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರಬ್ ಮಾಡುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ... ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗ್ರುಯೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣದ ತೀವ್ರತೆಯು ಹಿಂದಿನ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನಾಲ್ಕನೇ ದಾರಿ

ಈ ವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಗದ್ದಲದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ... ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒಣ ಅನಿಲೀನ್ ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು... ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಜಾನಪದ ಮಾರ್ಗಗಳು- ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಚಿತ್ರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಸುಂದರವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬೀಟ್ ರೂಟ್ ಬೆಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ರಸವು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀಟ್ ರಸವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಆಮ್ಲವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತ... ಬಣ್ಣವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ನೆರಳು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ 15-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಡೈಯಿಂಗ್ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಣ್ಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (ಟೇಬಲ್),
- ಬೀಟ್ ರೂಟ್ ತರಕಾರಿ (ಕಚ್ಚಾ, ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣ),
- ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ (9%) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪ್ರತಿ 50 ಮಿಲಿ ಬೀಟ್ ರಸಕ್ಕೆ,
- ಉಪ್ಪು (ಒರಟಾದ) - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ,
- ನೀರು (ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ).

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮೊದಲು, ಚಿತ್ರಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇವುಗಳು ತುಂಬಾ ತಾಜಾ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾದರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು (ಅವು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ). ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಬೂನು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಮವಾಗಿ ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ತಣ್ಣೀರು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ 7-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.




ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ




ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.




ರಸಕ್ಕೆ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ 15-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಬದಿಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ.






ನಾವು ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ, ಆದರೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.




ಹ್ಯಾಪಿ ರಜಾದಿನಗಳು!

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಇಂದು ನಾವು ಬಳಸುವ ಒಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ ಕನಿಷ್ಠ ವೆಚ್ಚಗಳುಸಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನ ಎರಡೂ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುವುದು. ಸರಿ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಲು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 - 450 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಎಂದಿನಂತೆ, ನಾವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಬಿಳಿಆದ್ದರಿಂದ ಶೆಲ್ನ ಕಂದು ಬಣ್ಣವು ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಸಾಬೂನು ನೀರುಫೋಮ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಬಳಸಿ. ಅಂಗಡಿಯ ಅಂಚೆಚೀಟಿಗಳ ಯಾವುದೇ ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಕುರುಹುಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಳಿಸಿಹಾಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಶುದ್ಧ ನೀರು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಶುಚಿತ್ವವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸಬಹುದು. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ತಕ್ಷಣವೇ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ತಣ್ಣೀರು- ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವ ಧಾರಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಲದ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿರಬೇಕು: ಲೋಹ, ಪಿಂಗಾಣಿ ಅಥವಾ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ನಂತರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಯ್ದ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಗ್ರುಯಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರುಯಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿಯಬೇಕು, ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರಬಾರದು.

ಮೇಲೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. 12-14 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಗ್ರೂಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಬೀಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬಣ್ಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿಲ್ಲ - ಬೀಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಕಣಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚುಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೋಡಲು ಸುಂದರವಾಗಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಕಲೆ ಹಾಕುವ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಸುಕಾದ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಹಳದಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಈಗ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ - ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಪುಡಿ. ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ಚಿನ್ನದವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ನೆರಳು ನೀಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಗೃಹಿಣಿಯರ "ಸೈನ್ಯ" ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಅವರು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸದಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳ ಪರವಾಗಿ "ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ" ವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವಕಾಶ ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಅವು ಮಂದ ಮತ್ತು ಅಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಹಂಬಲವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಷ್ಟ. ಮತ್ತು ಈಗ "ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಡುಗೆ" ಗಾಗಿ ಫ್ಯಾಷನ್ ಆವೇಗವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಣ್ಣಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಾಧಾರಣ ನೋಟವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ವಾದದಿಂದ ಸಮರ್ಥಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ: "ಆದರೆ ಅವರು ಪರಿಸರ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ!"

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳುಅದರೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರಿಸಲು ಈಸ್ಟರ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ ಆಗಿದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರಿಂದ ಹಲವಾರು ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೂಲತಃ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮಸುಕಾದ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದರು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಉಪಪ್ರಜ್ಞೆಯಿಂದ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬರ್ಗಂಡಿಯ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಾವು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಮಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ತೋರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಚ್, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಾಗ ನೀವು ಪಡೆಯುವ ಛಾಯೆಗಳು. ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇದೆ ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು "ಡೈ" ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿವರಿಸೋಣ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳುವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು.

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ನೆರಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

2. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

3. ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್... ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

4. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

5. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಬೀಟ್ರೂಟ್ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು (ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಣ್ಣಗಿರುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ).

6. ನೀವು ಯಾವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ದಿನದವರೆಗೆ ಕಲೆ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ಅವರು ಎಷ್ಟು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಅವು ಸ್ಮೀಯರ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಸ್ಟರ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಚಿತ್ರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರಜಾದಿನದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಸ್ತನ ಭಾನುವಾರ... ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಈಸ್ಟರ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಹ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್, ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ 2017 ಕ್ಕೆ ಧಾರ್ಮಿಕ ಉಡುಗೊರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನವೀಕರಿಸುವ ಜೀವನದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಕೆಲವರು ರಾಸಾಯನಿಕ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಈಸ್ಟರ್ ಬಣ್ಣಗಳುಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು, ಇತರರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಸರಳ ಮಾರ್ಗಗಳುಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಂತೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗುಲಾಬಿಗಳಿಂದ ಗಾಢವಾದ ಬರ್ಗಂಡಿಗೆ. ಇದು ಬೀಟ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇರುವ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ದ್ರಾವಣದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ಗುಲಾಬಿ ಶೆಲ್ಗಾಗಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಬೀಟ್ ರಸ... ನೀವು ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಸದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅವರು ಗಾಢವಾದ ಬರ್ಗಂಡಿ ವರ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

2-3 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. 1 ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಸಾರುಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವರು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ, ಉತ್ತಮ ಅವರು ಕಲೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೂಲ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಈ ಗ್ರೂಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮುಂದೆ ಇರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 4

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಆರ್ಥಿಕ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸುವುದು. ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳು

• ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಡಿಯಬಹುದು. ನೀವು ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಥ್ರೆಡ್ಗಳು, ರಿಬ್ಬನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಡೈಯಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜ್ಜ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಇತರ ಸಣ್ಣ ಹುಲ್ಲು) ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು.
• ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದಾಗ, ಒಣಗಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒರೆಸಿ.
• ನೀವು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ನೆರಳು ಮಸುಕಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗಾಢವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬಣ್ಣವು ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಟೋನ್ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.