ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡಾಗ್ವುಡ್

ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಒಣಗಿಸುವುದು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು:

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೊಲಾಂಡರ್
• ಬೇಯಿಸುವ ತಟ್ಟೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡಾಗ್ವುಡ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾಯಿಮರವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಡಾಗ್ವುಡ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಜನರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯ... ಡಾಗ್ವುಡ್ ಬೆರ್ರಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಬೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಡಾಗ್ವುಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಂಟಿಸ್ಕೋರ್ಬ್ಯುಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿರುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ. ಡಾಗ್ವುಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಧುಮೇಹ... ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಡಾಗ್ವುಡ್ನ ಉರಿಯೂತದ, ನಾದದ, ಟಾನಿಕ್, ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಕಾರ್ನೆಲ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಕೂಡ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದರಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಜಾಮ್ಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು, ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಕೊಯ್ಲು - ಒಣಗಿಸುವುದು. ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಈ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಭೌತಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾಯಿಮರವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ - ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ.

ಒಣಗಲು, ದೋಷಗಳು, ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು, ದೊಡ್ಡ, ಮಾಗಿದ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು... ಒಣಗಿದ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಅನ್ನು 1 ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಡಾಗ್ವುಡ್ (ಡಾಗ್ವುಡ್, ಅಥವಾ ರಕ್ತ-ಕೆಂಪು ಸ್ವಿಡಿನಾ) ಒಂದು ಪೊದೆಸಸ್ಯ ಅಥವಾ ಮರವಾಗಿದ್ದು, ಏಳು ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 200 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಜೀವಿಸುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮೂಲತಃ ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಿತು, ನಂತರ ಇದನ್ನು ಹವ್ಯಾಸಿ ತೋಟಗಾರರು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ತಜ್ಞರು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಮೊದಲ ನಾಯಿಮರದ ಬೀಜದ ಆವಿಷ್ಕಾರವು 3000 BC ಯಷ್ಟು ಹಿಂದಿನದು. ಇ., ಇದು ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿತು. ಈಗ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ: ಪೋಲೆಂಡ್, ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಇಟಲಿ, ಮೊಲ್ಡೊವಾ, ಜೆಕೊಸ್ಲೊವಾಕಿಯಾ. ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾ, ಚೀನಾ, ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ.

ಕಾಕಸಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಪಾಥಿಯನ್ನರ ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಡು ನಾಯಿಮರ ಬೆಳೆದರೆ, ಬಲ್ಗೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದ್ಯಾನ ಸಸ್ಯಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ - ಡಾಗ್ವುಡ್ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ಜೊತೆ.

ಕಾರ್ನೆಲಿಯನ್ ಚೆರ್ರಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲೆಗಳು ಅರಳುವ ಮುಂಚೆಯೇ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಹೂವುಗಳು ಮಾರ್ಚ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಶರತ್ಕಾಲದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.

ಡಾಗ್ವುಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಆಕಾರವು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭ್ರೂಣದ ಒಳಗೆ ಇದೆ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಮೂಳೆ(ಇದು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 10% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ), ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಬದಲಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಟೋನ್ಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ: ತಿಳಿ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಡು ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು. ಡಾಗ್ವುಡ್ ಎಲೆಗಳು ಹಸಿರು, ಬಲವಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉದ್ದುದ್ದವಾದ ಸಿರೆಗಳು.

ಡಾಗ್ವುಡ್ ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಬೆರ್ರಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಇ ಮತ್ತು ಪಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶವು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ತಿರುಳು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸುಮಾರು 15%; ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮ್ಯಾಲಿಕ್, ಸುಮಾರು 4%; ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು; ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸಲ್ಫರ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಲವಣಗಳು, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಮತ್ತು ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ. ಮಾಸ್ ಫ್ರಾಕ್ಷನ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆಗಳುಮೂಳೆಯಲ್ಲಿ 30% ಮೀರಿದೆ. ನಾಯಿಮರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 40-44 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ, ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೂಲ ಮಸಾಲೆಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ.

ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಕೈಯಲ್ಲಿ, ಡಾಗ್ವುಡ್ ತುಂಬಾ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ಮತ್ತು, ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ, ಸಿರಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳು, ವೈನ್‌ಗಳು, ಲಿಕ್ಕರ್‌ಗಳು, ಲಿಕ್ಕರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಕ್ಕರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಡಾಗ್ವುಡ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ಪೇಸ್ಟ್, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಗಗನಯಾತ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಪ್ರಯಾಣದ ನಾವಿಕರು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರಗಳು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಆಂಟಿ-ಸ್ಕೇಬ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಕಾರ್ನೆಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸಂಭಾಷಣೆಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮುಂದಿನ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ, ಅಂತಹ ರಸವು ಕಾಫಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧತ್ವದಿಂದಾಗಿ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಶೀತಗಳು, ಕಡುಗೆಂಪು ಜ್ವರ ಮತ್ತು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳ ಸೇವನೆಯು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ.
3. ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು.
4. ಮಲ್ಟಿಪಲ್ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು.
5. ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು.
6. ಸ್ಕರ್ವಿ ಗುತ್ತಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು.
7. ಸೀಸ ಅಥವಾ ಪಾದರಸದ ವಿಷದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾಯಿಮರದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ.

ಡಾಗ್ವುಡ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ:

• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ;
• ಹಸಿವು ಸುಧಾರಿಸಲು;
• ಟೋನ್ ಅಪ್;
• ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಿ;
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು.

ವಿ ಜಾನಪದ ಔಷಧಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಟರ್ಫ್ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಕಷಾಯವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿ. ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕಷಾಯವು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ - ಮಾನಸಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯ ಸ್ಥಿರೀಕರಣ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ವಿರುದ್ಧ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ರಕ್ಷಣೆ. ಹೂವುಗಳ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಜ್ವರದಿಂದ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಡಾಗ್‌ವುಡ್‌ನ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳಿಂದ, ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಂಕುಚಿತ ಮತ್ತು ಒರೆಸುವ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಔಷಧೀಯ ಪಾನೀಯಗಳುಆಂತರಿಕ ರಕ್ತಸ್ರಾವ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನೇಮಕಾತಿಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಧಿಕ ತೂಕ... ಕಾರ್ನೆಲ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ಜನನದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿಗೆ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನೆಲ್ ಶಿಶು ಆಹಾರಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ನಿವಾರಿಸಲು, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಸಸ್ಯವರ್ಗವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು.

ಒಣಗಿದ ನಾಯಿಮರ

ಯಾವುದಾದರು ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ತಾಜಾ, ಮತ್ತು ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ನಾಯಿಮರದ ಪ್ರಕರಣವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ನಾಯಿಮರಸಾಕಷ್ಟು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಅದನ್ನು ಸ್ವಇಚ್ಛೆಯಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಕಾರ್ನೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ವಿಷಯವು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲ-ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಾಗಿದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾಡು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು. ನಾಯಿಮರವನ್ನು ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅವುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು), ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ನಡೆದರೆ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮನೆಯೊಳಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿ ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತುಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗೆ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಹಲವು ಸಾಧನಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಡ್ರೈಯರ್. ಅದರಲ್ಲಿ, ನಾಯಿಮರವು 50-70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಲಿನಿನ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ (ನೀವು ಹತ್ತಿ, ಲಿನಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ "ಉಸಿರಾಡುವ" ಬಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ನೀವೇ ಹೊಲಿಯಬಹುದು) ಡಾರ್ಕ್, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಅಜ್ಜಿಯರಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ವಿತರಕರಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೈಗಾರಿಕಾ-ಒಣಗಿದ ನಾಯಿಮರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಇದನ್ನು ಸಲ್ಫ್ಯೂರಸ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಟರ್ಫ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಜಾಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕಾರ್ನೆಲ್ ಜಾಮ್ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜಾಮ್ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ARVI ಮತ್ತು ಜ್ವರಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಈ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಾನು ಇಡೀ ತಿಂಗಳು ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾಗ ಡಾಗ್‌ವುಡ್ ಜಾಮ್ ನನ್ನನ್ನು ಉಳಿಸಿತು. ಸೋಂಕು ದೇಹದ ಸುತ್ತಲೂ ವೃತ್ತಾಕಾರವಾಗಿ ಹೋಯಿತು, ವಾರದಿಂದ ವಾರಕ್ಕೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಹ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಿಲ್ಲ. ನಾನು 300 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರದ ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಸ್ಕರ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲು ನೋಯಿಸುವ ಹಂತಕ್ಕೆ ಈ “ಟೇಸ್ಟಿ” ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಎಲ್ಲವೂ ಬದಲಾಯಿತು.

ಅಲ್ಲದೆ ನಾಯಿಮರದ ಜಾಮ್ಅತಿಸಾರ, ತಲೆನೋವು, ಕೆಲವು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳು(ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಇತ್ಯಾದಿ). ಜಠರದುರಿತ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳು, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಂಟಿ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ, ನಾಯಿಮರದ ಜಾಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿ... ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ತನ್ಮೂಲಕ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಯಾವುದೇ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ ತರಕಾರಿ ಮೂಲ, ನಾಯಿಮರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ:

• ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ;
• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಲಬದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ;
• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಅಸ್ಥಿರ ನರಮಂಡಲದ ಜನರು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನಾಯಿಮರ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲವು ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳ ಅವಧಿಯಾಗಿದೆ. ಶೀತ ಹವಾಮಾನದ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅಪಾಯವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಜನರ ಆಹಾರದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳುಒಣಗಿದ ನಾಯಿಮರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಹಣ್ಣು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಮತ್ತು ಶೀತಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಬಿಸಿಲಿನ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣವು ಬೂದು ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಲಾಭ

ಅಂಬರ್ ಕೆಂಪು ಡಾಗ್‌ವುಡ್ ಹಣ್ಣು, ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊನೆಯ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಸುಧಾರಿಸಲು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಮಾನವ ದೇಹ, ಮತ್ತು ಇದು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಿಂಹದ ಪಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ಕೆಲವು ವರದಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್‌ಗಿಂತ ಡಾಗ್‌ವುಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಇದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಗುಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಎರಡು ರೀತಿಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 45 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ. ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲಗಳು: ಮಾಲಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಸಿನಿಕ್, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಡಾಗ್ವುಡ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಅಂತ್ಯವಲ್ಲ.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದು ದಾಖಲಿಸಿದ್ದಾರೆ ನಾಯಿಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ:ಅವರು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ವೈರಸ್‌ಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತಾರೆ, ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮೆಟಾಸ್ಟೇಸ್‌ಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಂಶೋಧಕರು ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರು ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳುಡಾಗ್ವುಡ್ ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ:ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳು ಮತ್ತು ಲ್ಯುಕೋಸೈಟ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಅಪಾಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಮಟ್ಟವು ಕನಿಷ್ಠ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಇದು ಮಾನವನ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆನಿಂದ ಕಷಾಯ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುನಾಯಿಮರ ಚೀನೀ ಹುಡುಗಿಯರು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖದ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ - ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಚರ್ಮದ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನಗಳುಹೆಚ್ಚಿದ ಬೆವರುವಿಕೆ, ಕಡಿಮೆ ವಿನಾಯಿತಿ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹಂತಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಡಾಗ್ವುಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿದೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ

ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಡಾಗ್ವುಡ್ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ದುರುಪಯೋಗವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಆಕ್ರಮಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಅತಿಸಾರ, ಉದರಶೂಲೆ ಮತ್ತು ವಾಯು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಎದೆಯುರಿ.

ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಒಣಗಿದ ನಾಯಿಮರವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೈಪೋವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.ಉಳಿದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಯೂರಿಯಾದ ಮೂಲಕ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಠೇವಣಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯು ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ, ವಾಕರಿಕೆ, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕಹಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ದದ್ದುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ.

6 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ನರಮಂಡಲದಮಕ್ಕಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಕ್ರಿಯಾಶೀಲ ಮತ್ತು ಉತ್ಸುಕರನ್ನಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಆತಂಕದ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಮತ್ತು ಇತರರನ್ನು ತಿನ್ನಲು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಸಂಭವನೀಯ ವಿಧಗಳು- ಕರುಳಿನ ಹುಣ್ಣು, ಅಲರ್ಜಿಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲದ ಅಸಮತೋಲನ.

ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಯಾರಾದರೂ ತಾಜಾ ನಾಯಿಮರವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಉದ್ಭವಿಸಿದಾಗ, ಒಣಗಿಸುವುದು ಖಚಿತವಾದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಒಣಗಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಾಗ್‌ವುಡ್ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗ. ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಎಲೆಗಳು ಅಡ್ಡ ಬಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ನಾಯಿಮರವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ದೋಸೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಬಿಡಬೇಕು. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸಣ್ಣ ಅಂತರವಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಪ್ರತಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ನೀವು ಅಂತಹ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಕಂಟೇನರ್ ತಾಜಾ ಗಾಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತೇವವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನೆ ಇನ್ನೂ ಡ್ರೈಯರ್ನಂತಹ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪವಾಡವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾಯಿಮರವನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು 5-7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಬೇಯಿಸದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 70-75 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಒಣಗಿಸುವುದು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗಿದೆ. ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹೋಲಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಲಾವಾಶ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಾಯಿಮರವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಜರಡಿ: ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮರದ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ 3 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಮತ್ತು ಒಣ, ಗಾಳಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲು ಸಾಕು. ಅಂತಹ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಕ್ಲೀನ್ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವ ಮೂಲಕ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿಸಬಹುದು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಹರಡಿ.

ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜ ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಕ್ಲೀನ್ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮರದ ಹಲಗೆಗಳು ಅಥವಾ ರಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ನೊಣಗಳು ಇಳಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದ ಗಾಜ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಸೌರ ಸಮಯದಿನಗಳು, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮನೆಗೆ ತರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅವು ತೇವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅಂತಹ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಿನ ಇರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಇಂದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಣಗಿದ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಿಂಸಿಸಬಾರದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಡಾಗ್ವುಡ್ನ ಸೋಗಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ-ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಮಾರಾಟಗಾರರನ್ನು ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ನಿಜವಾದ ಡಾಗ್‌ವುಡ್ ಅನ್ನು ನಕಲಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು, ಒಂದು ಬೆರ್ರಿ ತೆರೆಯಲು ಸಾಕು: in ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನನಕಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾದ ಬೀಜ ಇರುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ನಾಯಿಮರವು ಪಿಯರ್-ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣಗಿದಾಗ ಅದು ಡ್ರಾಪ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ನಾಯಿಮರವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಡಾಗ್ವುಡ್ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅನುಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಒಣಗಿದ ನಾಯಿಮರದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಕುರಿತು ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

– ಈ ಪೊದೆಸಸ್ಯ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮರ, ಕಾಕಸಸ್ನಿಂದ ನಮಗೆ ವಲಸೆ ಬಂದಿತು ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನ್, ಮೊಲ್ಡೊವಾ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದೆ.ಕಾರ್ನೆಲ್ ಅನ್ನು ತುರ್ಕಿಕ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ "ಕೆಂಪು". ಇದರ ಕಡುಗೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಒಣಗಿದ ನಾಯಿಮರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕಾರ್ನೆಲ್ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ.ಇದು ಸುಮಾರು 10% ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಆರ್ ಕಾರ್ನೆಲ್ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್‌ಗಿಂತಲೂ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ, ನಾಯಿಮರವು ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಒಣಗಿದ ನಾಯಿಮರವು ತಾಜಾ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ನಾಯಿಮರದ ಆಂಟಿಫೆಬ್ರಿಲ್ ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವು ದೇಹದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಬಹುದು. ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ, ಗೌಟ್, ದಡಾರ, ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು, ಸಂಧಿವಾತ, ಹಾಗೆಯೇ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ಇದು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳುದೇಹದಲ್ಲಿ ಡಾಗ್ವುಡ್ನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಡಾಗ್ವುಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಮತ್ತು ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದೀರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಡಾಗ್ವುಡ್ ಒಂದು ಟಾನಿಕ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ?ಈ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಜ್ವರ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾಯಿಮರವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಡಾಗ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ, ಹಾನಿಯಾಗದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಪ್ರಮುಖ!ಸೋಂಕುಗಳೆತಕ್ಕಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಶುಧ್ಹವಾದ ಗಾಳಿಆದರೆ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಒಣ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹುಡುಕಿ ಮತ್ತು ಹೊಂಡದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭಾರವಾದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 3-5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಾಯಿಮರವನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಇನ್ನಷ್ಟು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗುತ್ತಿದೆ. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, 50-60 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ 75 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಒಳ್ಳೆಯ ವಿಷಯಗಳು ಮಿತವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಬೆರಿಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ನಾಯಿಮರ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಒಣಗಿದ ನಾಯಿಮರಸಹ ಹೊಂದಿದೆ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು... ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಪೆಕ್ಟಿನ್ಇದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಡಾಗ್ವುಡ್ನ ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರಿನ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ನಾಯಿಮರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. 80-90 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಡಾಗ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾಯಿಮರವು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಮಾಗಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ವಿಧಾನವು ನಮಗೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಒಣಗಿಸುವುದು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು:

ತರಕಾರಿ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ ಚರಣಿಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ನಾಯಿಮರವನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 60 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ತದನಂತರ 50 ° C ನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೊಲಾಂಡರ್
• ಬೇಯಿಸುವ ತಟ್ಟೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡಾಗ್ವುಡ್

ಡಾಗ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು!

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಡಾಗ್ವುಡ್ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯ ಎಂದು ಜನರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಡಾಗ್ವುಡ್ ಬೆರ್ರಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಬೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಡಾಗ್ವುಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಂಟಿಸ್ಕೋರ್ಬ್ಯುಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿರುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ. ಡಾಗ್ವುಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಡಾಗ್ವುಡ್ನ ಉರಿಯೂತದ, ಟಾನಿಕ್, ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಕಾರ್ನೆಲ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಕೂಡ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದರಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಜಾಮ್ಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು, ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು. ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಈ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಭೌತಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾಯಿಮರವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ - ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ.

ಒಣಗಲು, ದೋಷಗಳು, ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು, ದೊಡ್ಡ, ಮಾಗಿದ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅವುಗಳು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಒಣಗಿದ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಅನ್ನು 1 ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಕಾರ್ನೆಲ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೆರ್ರಿ ಕೂಡ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಇವು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಮತ್ತು ಪ್ರಿಸರ್ವ್‌ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಮ್‌ಗಳು. ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಥವಾ ವಸ್ತು ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ನಾಯಿಮರದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು.

ಡಾಗ್ವುಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ (ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿಲ್ಲದ) ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲಿಯದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಡಾಗ್ವುಡ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ನೀವು ಭಾರೀ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ನಾಯಿಮರಗಳನ್ನು ಹರಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು. ಮಾಗಿದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಡ್ರೈ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ತೇವವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿದರೆ, ಹಲಗೆಗಳನ್ನು ಮನೆಯೊಳಗೆ ತರಬೇಕು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಸಮವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರೆ, ಮೂರರಿಂದ ಐದು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ನಾಯಿಮರವನ್ನು ಲಿನಿನ್ ಚೀಲಗಳು, ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಅಥವಾ ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್, ಒಣ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಿಲ್ಲ

ಮತ್ತು ಡಾಗ್ವುಡ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಥವಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಂತೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಎರಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು "ಪಡೆಯಲು" ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಇತರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಪೈಕಿ - ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ - ಒಣಗಿದ ಡಾಗ್ವುಡ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಈ ಸಣ್ಣ ಬೆರ್ರಿನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ಡಾಗ್‌ವುಡ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸಕ್ರಿಯ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ನಾಯಿಮರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು (ಫಿಲ್ಟರ್) - 250 ಮಿಲಿ.

1. ತಾಜಾ ನಾಯಿಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ವಿರೂಪಗೊಂಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತುಂಬಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಹ ಎಸೆಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಗಾಜಿನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೇರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

2. ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೊದಲ ಹಂತವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ.

3. ಡಾಗ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ... ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 24-36 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಡಾಗ್ವುಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ಕೀಟಗಳಿಂದ.

4. ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಡಾಗ್ವುಡ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರಸವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ನೆಲ್ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಮಂದವಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯನಾಯಿಮರ

5. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣೀರು... ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ... ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕುದಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಾಯಿಮರವನ್ನು ಬಿಡಿ.

6. ನಂತರ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಡಾಗ್ವುಡ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ, ನಂತರ ನೀವು ಡಾಗ್ವುಡ್ ಅನ್ನು 80-90 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ನೀವು 2 ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನಾಯಿಮರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವರ್ಗಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಯಶಸ್ವಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು!

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನೂ ಕಲಿಯಿರಿ

ಕೆಂಪು ನಾಯಿಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಜನರನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನೂ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹಣ್ಣಾದ ತಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಮರುಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹಣ್ಣು ತೆಗೆಯುವುದು ದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಬುಷ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಎರಡೂ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ಸಾಕಷ್ಟು ಡಾಗ್‌ವುಡ್ ಇರುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ವಾಡಿಕೆಯಂತೆ: ಬುಷ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಪ್ ಹಾಕಿ , ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ.

ನಾಯಿಮರವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಏಕೆ ಒಣಗಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

1. ಬೆರ್ರಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್ C ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಶೀತಗಳ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯವು ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ತೀವ್ರ ರೋಗಗಳು, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸಾ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆಗಳ ನಂತರ ವಿನಾಯಿತಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

3. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಹಸಿವಿನ ಸಾಧನವಾಗಿ, ಜ್ವರನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು.

4. ಸಂಕೋಚಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಒಣಗಿದ ನಾಯಿಮರವು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು.

6. ಹೆಮಟೊಪಯಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು.

ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಒಣಗಿದ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹಲವಾರು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಕ್ಷರಶಃ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು "ಉಳಿಸಿ", ನಾಳೀಯ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು:

1. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಹೊಟ್ಟೆಯು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾಯಿಮರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಒಣಗಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು:

1. ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

2. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಮೂಳೆಗಳು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

4. ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಬಿಡಬಹುದು - ಅವರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರ್ಣ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾಯಿಮರವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಘಟಕದ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಾಳಿ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ (ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ) ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿದ್ಯುತ್ ಒಣಗಿಸುವ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ನಂತರ ಈ ರೀತಿ:

1. 60 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ;

2. ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಚದುರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;

3. 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು 50 ಸಿ ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಚರ್ಮದ ಸುಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳು ಕಪ್ಪಾಗುವವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿ.

ಸಲಹೆ! ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ: ಡಾಗ್ವುಡ್ "ರಿಂಗ್" ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿದಾಗ, ಅವರು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲಿನಿನ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಒಣ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಕೇವಲ ಒಂದು ತತ್ವವಿದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಸಂವಹನದೊಂದಿಗೆ ಇರುವುದು ಮುಖ್ಯ.