1. ರುಚಿಯಾದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ:

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ವೋಡ್ಕಾ "ಫಿನ್ಲ್ಯಾಂಡ್" ಪಾರದರ್ಶಕ (ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ) - 50 ಗ್ರಾಂ
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
- ಬೇಯಿಸಿದ ತಣ್ಣೀರು - 250 ಮಿಲಿ
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಸಿರಪ್:

ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
- ಮದ್ಯ, ಅಥವಾ ಟಿಂಕ್ಚರ್, ಅಥವಾ ನೀರು - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಯಾವುದೇ ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಟಿಂಚರ್, ವೆನಿಲಿನ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಕಾಫಿ ದ್ರಾವಣ, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರಗಳು.

3. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ:

ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಒಳಗೆ, ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ. ನಾನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಸೋಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಕ್ರಸ್ಟ್.

4. ಜಾಮ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ:

ಕರ್ರಂಟ್ ಸಿರಪ್ - 0.5 ಕಪ್
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್.

ಈ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು "ನೀಗ್ರೋ ಇನ್ ಫೋಮ್" ಕೇಕ್‌ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ತಯಾರಿ ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

5. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ:

ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ
- ಕಾಹೋರ್ಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ತಯಾರಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

6. ಕಾಫಿ ಸಿರಪ್:

ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
- ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
- ನೆಲದ ಕಾಫಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ಕರಗಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್) ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವಾದ ಕಾಫಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

7. ಹಸಿರು ಚಹಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ:

ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ.

8. ಅನಾನಸ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ:

ಇದನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಸಿರಪ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಹನಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಸೇರಿಸಿ

9. ಹಾಲಿನ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 1:

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು 3 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಉದಾರವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ.

10. ಹಾಲಿನ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 2:

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. 1 ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ. (250 ಮಿಲಿ) ಸಕ್ಕರೆ

11. ನಿಂಬೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ:

1 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು + ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ + 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ + ವೆನಿಲ್ಲಾ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ನೀಡಿತು, ತಣ್ಣಗಾಯಿತು. ನಾನು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ, ಬಳಸಿದ ದ್ರವ.

12. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿರಪ್:

ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ
- ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 1/2 ಕಪ್
- ಸಕ್ಕರೆ - 1/4 ಕಪ್

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆಯಿರಿ, ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ. ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ನೆನೆಸಿ.

13. ಚೆರ್ರಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ:

ಚೆರ್ರಿ ರಸದ 1/3 ಭಾಗವನ್ನು ಕಪ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ, 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಒಟ್ಟು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು 1 ಕಪ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿ-ಲೆವೆಲ್ ಲೇಯರ್‌ಗಾಗಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಾನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, ನೀವು ಒಂದು ಕೇಕ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅರ್ಧ ಭಾಗವು ನಿಮಗೆ ಸಾಕು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ ಅದರ ರುಚಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೊಗಸಾಗಿರುತ್ತದೆ. "ಆರ್ದ್ರ" ಕೇಕ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ನೆನೆಸಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಬೆಂಬಲಿಗರಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ನೆನೆಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಎರಡು ಯಶಸ್ಸಿನ ಅಂಶಗಳು

• ಪದಾರ್ಥದ ಅನುಪಾತ

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಕೂಡ ಸುಲಭ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ - ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣ ... ತಪ್ಪುಗಳು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ - ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೇಕ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನೀವು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿಲ್ಲ!

• ಒಂದು ಕೇಕ್‌ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣ

ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಎಷ್ಟು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮಾಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಫಲರಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಒಂದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಿದೆ, ನಾವು ಹೇಳೋಣ, ಸೂತ್ರ - 1: 0.7: 1.2 (ಬಿಸ್ಕತ್ತು: ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಸಿರಪ್: ಕ್ರೀಮ್)

ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆ. ಕೇಕ್ 800 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 500 - 550 ಗ್ರಾಂ (ಅಂದಾಜು) ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ - ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಜೊತೆ

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಮದ್ಯ - 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೀರು - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ
2. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ
3. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ
4. ಕೂಲ್, ಲಿಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ

ಜಾಮ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ವೋಡ್ಕಾ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ನೀರು 250 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ನೀರು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ,
2. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ,
3. ಚಿಲ್
4. ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಾಹೋರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿರಪ್

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ
• ಕಾಹೋರ್ಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ
2. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ
3. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ
4. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಕಾಹೋರ್ಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತಿಗೆ ಕಾಫಿ ನೆನೆಸಿ

ಅಡುಗೆಗೆ ಏನು ಬೇಕು :

• ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕಾಫಿ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್) ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ
2. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ
3. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಉಳಿದ ನೀರಿನಿಂದ (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್), ಕಾಫಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ
4. 1-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಶುದ್ಧ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬ್ರಾಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ

ಚೆರ್ರಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಚೆರ್ರಿ ರಸ - 1/3 ಕಪ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

1 ಗ್ಲಾಸ್ಗೆ ಅಡುಗೆ:

1. 1/3 ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ
2. 1-2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ
3. 3-4 ಚಮಚ ಬ್ರಾಂಡಿ
4. ಮತ್ತು ಪೂರ್ತಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ

ನಮ್ಮ ಓದುಗರ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ +4 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗೆ ಸರಳ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 1 ಚಮಚ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಜಾರ್

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ನಾವು ಈ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. (ಪ್ರಾಚೀನ: ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ)

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಕೋ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ.

ಸರಳ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ - ಹಸಿರು ಚಹಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಮದ್ಯವಿಲ್ಲದೆ

ಈ ನೆನೆಸುವ ಸಿರಪ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

• ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು,
• ಅಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ
• ತಂಪಾಗಿದೆ - ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಬಹುದು

ನಿಂಬೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ
• ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್

ತಯಾರಿ:

1. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
2. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ
3. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ (ನಿಮಗೆ ವಾಸನೆ ಇಷ್ಟವಾದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು)
4. ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನೆನೆಸಬಹುದು!

ಕಿತ್ತಳೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 1 ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/4 ಕಪ್

ತಯಾರಿ:

ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ

ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮೂಲ ಪರಿಮಾಣದ 1/2 ಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಿ - ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ

ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನವು ನಿಜವಾದ ಪವಾಡವಾಗುತ್ತದೆ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರಜಾದಿನಗಳು!

(149,002 ಬಾರಿ ಭೇಟಿ, ಇಂದು 13 ಭೇಟಿಗಳು)

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಸಿರಪ್ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥವು ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿರಪ್ ರುಚಿಯಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸಲು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೆಲವು ಜಟಿಲತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ತತ್ವಗಳು

ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಬೇಕು.
2. ನೀವು ಸಿರಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಜ್ಯೂಸ್, ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಅದು ಒಂದು ದಿನ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಇದು ಅವಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲ. ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಿರಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ರಜೆಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿರಪ್

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಸಿರಪ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮದ್ಯದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಆಹ್ಲಾದಕರ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅನನ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಸಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರಸವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಧಾರಕವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಲೆಯಿಂದ ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ

ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ; ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ವೈಟ್ ವೈನ್, ಜ್ಯೂಸ್, ಬೆರಿ ಈ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು 7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 120 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಶುಷ್ಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬಳಸಿ.

ಹಣ್ಣು ಸಿರಪ್

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಹೇಗಾದರೂ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ನೀರು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನಿಂಬೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.
5. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಕಾಫಿ ರುಚಿಯ ಸಿರಪ್

ಪ್ರಸ್ತಾಪಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವೈವಿಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಿರಪ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ತಯಾರಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೋಟದಲ್ಲೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯಿಂದ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲದ ಕಾಫಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. 1⁄2 ನೀರಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ದ್ರವ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಸ್ಟೌವ್‌ನಿಂದ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು.
3. ಕಾಫಿ ಮಾಡಿ. ತುರ್ಕಿಗೆ ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಾರು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
5. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಣಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನೇಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ; ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಬಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೋಲ್, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಿಹಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಕೂಡ ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಿಂಬೆ ರಸ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಇದರಿಂದ ಕಹಿ ತೊಲಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಳಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರಿತ ಕೆನೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈ ರೆಸಿಪಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 500 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಜೇನು ಸಿರಪ್ ಮಾಡಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಬೆರೆಸಿ.
2. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಕೆನೆ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರ ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಲಹೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿರಪ್ ಆಗಿದೆ.

1. ಬಿಸಿ ದ್ರವಗಳಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
3. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
4. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
5. ಅನುಪಾತಗಳ ಅನುಸರಣೆಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಸೂಚಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಗಂಜಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತುಂಬಲು ಎಷ್ಟು ಸಿರಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿರಾಶಾದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅತಿಯಾಗಿ ನೆನೆಯುವುದರಿಂದ ಕೇಕ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ತೇವ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೇಕ್‌ಗಳು ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಒದ್ದೆಯಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಎಷ್ಟು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ವಿಧಾನವು ಸಹ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಪ್ರೇ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ತಯಾರಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಧನದ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಲಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಒಂದು ಕಡೆ ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗವು ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೇಕ್ ಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿದರೆ ಸೂಕ್ತ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
   ಯಾವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮೂಲ ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು. ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಕೆಲವು ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಶ್ನೆಯೆಂದರೆ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರದ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಅದರ ನೋಟ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಗುಣಮಟ್ಟ. ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮರ್ಥ ಬಳಕೆಯು ಸಂಭ್ರಮಾಚರಣೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಏನು ಬಳಸಬಹುದು?

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಒಂದು ಬಂಧಿಸುವ ಘಟಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸೌಫಲ್, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

1. ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೆನೆಸುವಿಕೆಯು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಬಹುಶಃ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತಿಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ 2: 3 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು (ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ), ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಬೇಸ್ ಸಿರಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಸಿರಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ತುರ್ತು ಪ್ರಶ್ನೆಯಾದರೆ, ದ್ರವದ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್, ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಬ್ರಾಂಡಿ, ರಮ್, ಡೆಸರ್ಟ್ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಲಿಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬೇಸ್ ಸಿರಪ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ಗಳು ​​20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಬೇಕು, ಆಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
7. ಯಾವ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಅವು ಒಣ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನೀವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು.
8. ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಿರಪ್ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೆನೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ಪ್ರೇ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು: ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಭಾಗಗಳಿಗೆ, ನೀರಿನ 3 ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸಾಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ನೀರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ತಯಾರಿ

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಕುದಿಸಬೇಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಾಯಿರಿ.
4. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪು.

ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ; ಇದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ಜೊತೆಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಬೆಳಕಿನ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 1 ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp l.;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗಾಗಿ ಕಾಫಿ ಸೋಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರವು ರಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಫಿ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಸಣ್ಣಕಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಅಂತಿಮ ರುಚಿ ಕಾಫಿ ಕಹಿಯಿಂದ ಹಾಳಾಗಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ರಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಕಾಫಿ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಅರ್ಧ ತಯಾರಾದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
2. ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಿಮ ರುಚಿಗೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸಮಾನವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಿಂಬೆ ರಸ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 tbsp ಎಲ್.

ತಯಾರಿ

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕುದಿಯಲು ಕಾಯದೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.
3. ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ.
4. ತಣ್ಣಗಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗೆ ಸರಳ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತಿಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ದ್ರವ ಕೆನೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಿರಪ್ ಬಿಳಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಆವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 2 ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ವೆನಿಲಿನ್

ತಯಾರಿ

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕುದಿಸದೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸೋಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಸ್ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿ ಬಳಸಿ, ಬೆರಿಗಳು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು. ಸೊಂಪಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಈ ಸಿರಪ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಮದ್ಯ - 50 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
2. 2-3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪು.
3. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮದ್ಯ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸರಳವಾಗಿ, ಸುರುಳಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮೇ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಬಳಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಅಂತಿಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ತಯಾರಿ

1. ನೀರನ್ನು 50-60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಜೇನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಈ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಯ್ದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಸಿರಪ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಮದ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅತ್ಯಂತ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಿರಪ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಒಂದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು 2 ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸಾಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮದ್ಯ - 70 ಮಿಲಿ

ತಯಾರಿ

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕುದಿಸಿ.
2. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಈ ಸಿರಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಬಹುದು.

ಆದರ್ಶ - ಕೋಕೋ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು, ನಂತರದ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಬೈಲಿಸ್ ಅಥವಾ ಶೆರಿಡಾನ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅವು ಕೇಕ್‌ಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ. ಈ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನೀರಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಕೊ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಬೈಲೀಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಯವಾದ ತನಕ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
3. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
4. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಈ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸರಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗೆ ವೈನ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ತಳಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯ ನೋಟವು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಅದರ ಆಕರ್ಷಣೆ. ಶ್ರೀಮಂತ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಬಳಸಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಮಿಠಾಯಿ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿದ ದಪ್ಪ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ನಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿಗೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನ್ಯಾಯಸಮ್ಮತವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. "ರೆಡ್ ವೆಲ್ವೆಟ್", "ಹಮ್ಮಿಂಗ್ ಬರ್ಡ್ಸ್", "ಚಿಫೋನ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್", "ಡಾರ್ಕ್ ಲ್ಯಾರಿ" ಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತೇವಾಂಶವಿಲ್ಲದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆ ವಿಧದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಬಜೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮದ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ರಮ್, ಬಂದರು ಅಥವಾ ಮದ್ಯ).

ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯಾಸದ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕಕ್ಕೆ, ನೆನೆಸಲು ಬೇರೆ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ತೂಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದ ಅಳತೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ½ ಚಮಚ ಬ್ರಾಂಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೀಳದಂತೆ ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಡವಿಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗುರ್ಗುಲ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಜೊತೆ

ಕೇಕ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಆಧಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೆರ್ರಿ ಫ್ಲೇವರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ನೆನೆಸಲು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• 75 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಪಿಟ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು;
• 220 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 55 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 30 ಮಿಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್.

ಪ್ರಗತಿ:

1. ಬಾಲಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಡಚಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 30-35 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಿರಿ (ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಣಿಯಬಹುದು), ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಕೊನೆಯ ಸಿಹಿ ಸ್ಫಟಿಕ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
• 15 ಮಿಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಅದರ ನಂತರ, ಹಾಲು-ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಬಣ್ಣದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರು ಸೇರಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕಾಫಿ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ರಸಭರಿತ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್‌ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 36 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಕಾಫಿ;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 125 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 125 ತಿಂಗಳು ಹಾಲು;
• 15 - 20 ಮಿಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಲಿಕ್ಕರ್.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಆದ್ಯತೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರಳಿನ ಸಿಹಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಟರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಣಿಸಿ, ಸಿಹಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ನಿಂಬೆ ಸೋಕ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ರಾಣಿ ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ Inತುವಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಇದು ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಾಜಾತನದಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೆನೆಸುವ ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಕಾಳಜಿ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ).

ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣ:

• 250 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ½ ನಿಂಬೆ (ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ);
• 30 ಮಿಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್.

ನಿಂಬೆ ರಸದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
2. ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ತೆಗೆದು ರಸವನ್ನು ಬದುಕಲು ಬಿಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು 4 - 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ನೀವು ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಅದರ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ತಣ್ಣಗಾದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತಿ ಕನಿಷ್ಠ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಜೇನು ಆಧಾರಿತ

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಜೇನುಸಾಕಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಅದರ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಭೇದಗಳು (ಹೂವು, ಹುರುಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅಕೇಶಿಯ) ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನನ್ಯವಾಗಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸಿರಪ್ ತುಂಬಾ ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಆಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತಿಯಾದ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಪರಿಹಾರದ ಒಂದು ಭಾಗವು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 150 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 40-50 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ½ ಕಿತ್ತಳೆ;
• 30 ಮಿಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧದಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಅದನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ 60 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಜೇನು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ತಳಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಜೇನು ಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಲಘು ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ಜನಪ್ರಿಯ ಡೈರಿ ಸೋಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅಥವಾ ನೀರು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ. ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕೆಂದರೆ, ಅವರದೇ ಅಭಿರುಚಿಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೂಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಅನುಪಾತಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಿರಪ್‌ನ ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಹಾಲನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಸಿಹಿ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 200 ಮಿಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 225 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ದ್ರವವು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಗುರ್ಗುಲ್ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಳಾಂತರದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕಡಿದಾದ ಪಿಚ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ತಣ್ಣಗಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

httpv: //www.youtube.com/watch? v = —ZH06kSpHY

ಕೇಕ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್

ಕೇಕ್‌ಗಳ ಇಂತಹ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ನಿಜವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟಿಯರ್‌ನ ಕನಸು. ಇದು ಬಿಸ್ಕತ್ತನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಇದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 120 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 30 ಮಿಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ಕಂದು ಉತ್ತಮ);
• 35 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 1 - 2 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೋಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ಘಟಕಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
4. ಇತರ ಸಿರಪ್‌ಗಳಂತೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೋಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ನ ರಸಭರಿತತೆಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರೇ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.