ಅನೇಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಗಾಗಿ - ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿ. ಆಕೆಯು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕೆಫೆಗಳಿಂದಲೂ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿದ್ದಾಳೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಕೆಯ ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದರು. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಈಗ, ಅಂತಹ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯು ಮೊದಲು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬಂದಿತು ಎಂದು ಯಾರೂ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ಅವರು ಅನೇಕ ಬುದ್ಧಿವಂತ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಒಮ್ಮೆಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದ್ದರು, ಅವರು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದರು. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಪ್ಕೇಕ್ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಅವರು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ರುಚಿಗೆ. ನೀವು "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ನಿಂದ ಮಾಡಿದರೆ, ಸಾಸೇಜ್ ಇನ್ನೂ ರುಚಿ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಒಂದು ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕುಕೀಸ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಒಣ ಸಿಹಿ ಅಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ದಟ್ಟವಾದ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಈ ಮಾಧುತ್ವದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅತಿಥೇಯಗಳಂತೆಯೇ ಇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿದೆ: ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೀಜಗಳು, ಮರ್ಮಲೇಡ್, ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೀಜಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮತ್ತು ಯಾರು ಸೇರಿಸಿದರು, ಯಾವಾಗಲೂ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ!

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೂಲ ಸೂತ್ರವು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಯಾವುದೇ ಕುಕೀಯಿಂದ, ಆದ್ಯತೆ ಸ್ಯಾಂಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ವಿರಾಮವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ. ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸ್ಲೆಡ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗೆ ಹೋಲುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾತ್ರ ಸಾಸೇಜ್ ಸಿಹಿ, ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ.

ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ಅವರು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ನಾನು ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪರಿಚಿತ ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್: ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸಮಯ

100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸಲಹೆ: ಕೋಕೋ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ! ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಾಸೇಜ್, ನಾನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದರೇನು: 410.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ;
2. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಜಂಕ್ಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ, ತೈಲವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಏಕರೂಪದ ಮಾಡಲು ಫೋರ್ಕ್ಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾನಿಲಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಿಲ್ಲಿಸಿ;
3. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ. ಬಿಗಿಯಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಅವಳನ್ನು ಕೊಡು;
4. ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೇ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬದಲಿಸಲು ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಗಂಟೆಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಸಲಹೆ: ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಕಂಡೆನ್ಡ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುಕೀ ಮತ್ತು ಕೊಕೊ ಸಾಸೇಜ್

ಆತ್ಮವು ಬಯಸುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾಸೇಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಮೂಲದಿಂದ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು "ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಿದ".

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದರೇನು: 442.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕುಸಿಯಲು ಕೈಗಳು. ಸಣ್ಣ crumbs ತರುವಾಯ ಒಂದು ಸೌಮ್ಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ;
2. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ವಿವಿಧ ಬೀಜಗಳು, ತದನಂತರ ಚಾಕನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ತುಣುಕುಗಳು ಈ ಗಾತ್ರದಿಂದ ಇರಬಹುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವಾಗಿದೆ;
3. ಒಂದು ಪಿನ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ), ಕೆನೆ, ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ;
5. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂಜಿಸಬೇಕು;
6. ಹಾಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮರ್ದಿಸು ದಪ್ಪ, ಆದರೆ ಒಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ;
7. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕಂಬಳಿ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ನ ಈ ಸಾಮೂಹಿಕತೆಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ;
8. ಅದರ ನಂತರ, ಸೆಸೇಮ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚದುರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಸಲಹೆ: ಎಳ್ಳಿನ ಸಲುವಾಗಿ, ತನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾರಣದಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತೇವ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಕೆನೆಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ!

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದರೇನು:

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕೊಕೊದ ಒಂದು ಭಾಗವು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಕೊಲ್ಲಲು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು - ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕು;
2. ಕೊಕೊದಿಂದ ಮೊದಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ, ನಂತರ ಒಂದು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ;
3. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ನಿಲ್ಲಿಸಿ;
4. ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಮೂಹವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂವತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಇಡಲು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
5. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ಕೊಡಿ, ಕುಕೀ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಟಿರ್, ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕು ಸೇರಿಸಿ;
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್ ಅಥವಾ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಲಹೆ: ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತೈಲಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಎಳ್ಳಿನ ಕುಸಿತದ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋಟ್ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೊಕೊಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಡಾ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು - ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಡಾಕ್ ಮಾಡಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಪೇರಳೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಇಡೀ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.

ವಿವಿಧ ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಸಹ ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ. ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದೇ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಕೇವಲ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅದು ಜಿಗುಟಾದ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಸುಣ್ಣದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳಿಂದ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಗೋಡಂಬಿ, ಬಾದಾಮಿ, ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್, ಪೀನಟ್ಸ್. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಕಡಿಮೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಇಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು. ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಘನೀಕೃತ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬದಲಿಗೆ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ! ದುಬಾರಿ ಏನಾದರೂ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹುಡುಕಬಹುದು.

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಓಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಈ ಕುಕೀಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡೆಸರ್ಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಕಾರಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಆಗಮನವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮನೆ ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ನೀವೇ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸುವ ಬಯಕೆ. ಮಾಧುರ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ, ಕೆಲವು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅರಣ್ಯಕಾರಿತ್ವ. ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿಗಿಂತ ಏನಾದರೂ ರುಚಿಯಿಲ್ಲವೇ?

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅಂತಹ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಸವಿಯಾದ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ: ಸಾಸೇಜ್, ಆದರೆ ಸಿಹಿ-ಪಾದರಕ್ಷೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಅಮೂಲ್ಯ! ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಪವಾಡ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಟ್ರಿಯಲ್ನ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವ ಮಕ್ಕಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೈಕೆ ಅಮ್ಮಂದಿರು ಅವಕಾಶ ಇಲ್ಲ. ಇದರ ಅರ್ಥವೇನೆಂದರೆ, ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಗುವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು, ಕ್ರಮದ ಕ್ರಮವನ್ನು ಹೇಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ, ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಕುಡಿಯುವ ಚಹಾವನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗುವುದು. ಆದರೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ಪ್ರಲೋಭನಕಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ: ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಕುಕೀಸ್, ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಕೋಕೋ, ನಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಅವು ನಾಶವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

• ಸ್ಯಾಂಡಿ ಕುಕೀಸ್ನ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ನ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ);
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 150 ಗ್ರಾಂ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, 4 ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಸುಮಾರು 25 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಹಂತ ಹಂತ

ಕುಕೀಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಒಂದು ಚಾಕುವನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಬಹುದು (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬಾರದೆಂದು ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸಬೇಡಿ). ಆದರೆ ರೋಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ಇದು ಕೆಲವು ದೈಹಿಕ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕುಕೀಯನ್ನು ವಿರೂಪಗೊಳಿಸುವುದು - ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ.

ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ.

ನಾವು ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಮವಸ್ತ್ರ ಆಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ (ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಕೊವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸೇಜ್ಗೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಕಾಂಕಸ್ಚ್ಗಾಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಸುಮಾರು 25 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸರಿಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚರ್ಮಕಾಗದದ (ಒಂದು ತುದಿಯಿಂದ) ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ 5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುವ, ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ನ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸುದೀರ್ಘ ಸಾಸೇಜ್ನ ಸಾಸೇಜ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಅದನ್ನು ಎಳೆಯುವುದು ಇದರಿಂದ ಇದು ಸಮೂಹ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಡಿಸುತ್ತದೆ. ತುದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ - ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು. ಫಾಯಿಲ್ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ನಿಯೋಜಿಸಲು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಮೂಹಿಕ ಪರಿಹರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು. ತದನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು

ಕುಕೀಸ್ನಿಂದ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಪ್ ಕಾಫಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಬಾವಿ, ದಿನದ ಅದ್ಭುತ ಆರಂಭವಲ್ಲವೇ?

ನಾವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುಕೀಸ್ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್

ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಂತೆ ಅಂತಹ ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಡಸುಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣಗೊಂಡ ನಂತರ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತ, ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ" ಅಥವಾ "ಫೋಮ್ ಹಾಲು") - 400-500 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 250 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು 1 ಕಪ್ ಆಗಿದೆ.

ಆರಂಭಿಸಲು, crumbs ಮೇಲೆ ಕುಕೀಸ್ ಸ್ಕ್ರಾಲ್. ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕೈಯಾರೆ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಆಗಿ ಹಾಕುವುದು ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಸುತ್ತಲೂ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಕೋಮಲ ಸಾಸೇಜ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕುಕೀಸ್ ಸಣ್ಣ ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ "ಕೊಬ್ಬು" ಎಂದು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಸ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮುರಿಯುತ್ತದೆ.

ನಂತರ, ದುರ್ಬಲ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತೈಲವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದರೊಳಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ನಿರಾಸೆ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಂಪ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅದು ತಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೊರೆದರೆ ಅದು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು.

ಅಂತಹ "ಪರೀಕ್ಷೆಯ" ದಪ್ಪವು ಅದರಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಂಚು ಹೊಂದಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿ ತಿರುಗಿದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ತೈಲದಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ಫಾಯಿಲ್ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ನೂಲುವಂತಿರಬೇಕು.

ಅದರ ನಂತರ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಟ ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಡಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಈ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದೇ ರೀತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಳ್ಳುವ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕುಕೀಸ್ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ - 600 ಗ್ರಾಂ,
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಂಕ್,
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ (ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್),
• ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ - 5-6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,

ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೊಕೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೂಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ "ಡಫ್" ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಸುದೀರ್ಘ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಫೀಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ದಪ್ಪದ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅಂತಹ ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಬಾ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಉತ್ತಮ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಪುಡಿ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಂಡೆನ್ಸ್ಡ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಸಹ ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಈಗಾಗಲೇ ಪೋಷಕರಿಂದ ಅನುಮತಿಯನ್ನು ಪಡೆದ ಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ವಯಸ್ಕರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಆರು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗಳ ಜೊತೆ ನಾವು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಂತಹ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬೆಣ್ಣೆ ತೈಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ರುಚಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ - 400-500 ಗ್ರಾಂ,
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಂಕ್,
• ಚಾಕಲೇಟ್ ಬಾರ್.

ಇಲ್ಲಿ, ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಪೂರ್ಣ ವಿಮಾನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ವಿವರಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಕುಕೀಸ್ ಸ್ಯಾಂಡಿ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಗಾಢವಾದ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಡೈರಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತಯಾರಕರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಮೂಲ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡಿ.

ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿ, ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣವು ಕುಕೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಾಸೇಜ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ನ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು. ನಂತರ, ಸುಮಾರು 5-7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರಗೊಳಿಸಬಹುದು:

• ಬೀಜಗಳು
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
• ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು,
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು,
• ವೆನಿಲಾ,
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ,
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕುಗಳು.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕುಕೀಸ್ನಿಂದ crumbs ನಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಾಸೇಜ್ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ನ ಅದ್ಭುತ ಉದಾಹರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ:

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಎಂಬುದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು, ಬಾಲ್ಯದಿಂದ ಸಿಹಿ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಕುಕೀಸ್ನಿಂದ ಬಿಳಿ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮೋಡದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ರಮಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಹರಿಕಾರ ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪರಿಚಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ರುಚಿ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇಡೀ ಪ್ರೀತಿಯ ಹೃದಯವು ಮರ್ದಿಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನದ ರೂಪವು ಸಾಸೇಜ್ನ ದಿನಂಪ್ರತಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ:

1. ಕುಕೀಸ್ ಸರಳವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ರುಚಿ, ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ರೇಕರ್.
2. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬದಲಿಗೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ರುಚಿಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯು ಮೊದಲೇ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ತಲುಪಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಕೋಕೋ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
4. ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿದರೆ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದಂತಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಆಯ್ದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಯ್ದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಪರಿಚಿತ ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಳೆಯ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕುಕೀಸ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟಿಡೀಸ್ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್

ಇನ್ನೂ, ಕುಕೀಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ವಿಷಾದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು, ಮೂಲಕ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯ ಏಪ್ರಿಲ್ 1 ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ ಒಂದು ಜೋಕ್ ಆಗಿದೆ!

• ಕುಕೀಸ್ನ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಬ್ಯಾಂಕ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 5 ಗಂ. ಎಲ್. ;
• ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕುಕೀಸ್ ಗ್ರೈಂಡ್: ಹಳೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ಹೆಚ್ಚು ಮುಂದುವರಿದ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಜಗಳು, ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿತ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಶಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುಸಿಯಬಾರದು, ಆದರೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ನಿಂದ ರಚನೆಯಾಗಬಹುದು. ಅದು ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದೆರಡು ಹಾಲು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, - ನೀವು ಬಯಸಿದ ಒಂದನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವಾಗಿ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟು (ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ) ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ "ಸಾಸೇಜ್ಗಳು" ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್

ಕೊನೆಯ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ಏಕರೂಪದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವಂತೆ. ಘರ್ಷಣೆಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಅಂಟಿಸಿದರೆ, ಸಾಸೇಜ್ನ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳ ತುಣುಕುಗಳು ಗೋಚರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ನೀವು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಪಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

• ಕುಕೀಸ್ನ 600 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕೋಕೋ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ, ಮತ್ತು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ, ಆರಾಮದಾಯಕ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕೈಬಿಟ್ಟ ಕುಕೀಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮೂಲಕ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ತಿಂಗಳ ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕೆ? ಅದು ಇರಬೇಕು!

ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

ಕಾಂಡೆನ್ಸ್ಡ್ ಹಾಲಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪೀನಟಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

• ಕುಕೀಸ್ನ 500 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 0.5 ಗ್ರಾಂ. ಕಲೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ;
• 1 ಗ್ರಾಂ. ಕಲೆ. ಸಹಾರಾ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕೋಕೋ.

ಪೀನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು: ದೊಡ್ಡದಾದ, ಹೆಚ್ಚು "ಅಸಭ್ಯ" ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ, ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ, ಕ್ರಮವಾಗಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಯೋಜಿತ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮರ್ಮಲೇಡ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು - ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಹಾಲು ಶಾಖ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತು ತೈಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತವೆ ತನಕ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಪೀನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ನಂತರ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ನೋಟವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕೊಕೊವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ವಿಭಿನ್ನಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾವು ಮಿಠಾಯಿ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ - ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ಸೆಸೇಮ್ಗೆ.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದ ಕಂಡೆನ್ಡ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಂಡೆನ್ಡ್ ಹಾಲಿನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ತಿರುವು ಇತ್ತು, ಇದು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

• ಸ್ಯಾಂಡ್ ಕುಕೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕೋಕೋ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಒಂದು ಗಾರೆ ಕುಕೀಸ್ ಟಶ್ ಅಥವಾ ಮತ್ತೊಂದು ಲಭ್ಯವಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗಗಳು ಹೊಳಪನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಟ್ ದೃಷ್ಟಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿತ್ತು. ಬೀಜಗಳು ಚಾಕು ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಕೀಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರ ಕೊಕೊವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ತುಣುಕನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಸಾಸೇಜ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ತಡೆಗಟ್ಟಬಹುದು. ನಾವು ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿಯೇ ಅದನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ತ್ರಿಕೋನ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ. ನಾವು ರಾತ್ರಿ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್

ಬಾವಿ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲಕ, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಖಂಡನೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿವೆ.

ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸಮತೋಲಿತ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ದ್ರವವಲ್ಲ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಭಾಗಗಳ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡರೆ - ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

• 600 ಗ್ರಾಂ ಮರಳಿನ ಕುಕೀಸ್;
• 380 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 5 ಗಂ. ಎಲ್. ಕೋಕೋ.

ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುಕೀಸ್ (ಆಶ್ರಯ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ) ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚುತ್ತದೆ, ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಒಂದು ಗಾರೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತುಣುಕುಗಳಿಲ್ಲ. ಉಳಿದ ಭಾಗ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ (ಹೆಗ್ಗುರುತು - ತುಣುಕುಗಳ ಗಾತ್ರವು ಮುಗಿದ ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುತ್ತದೆ).

ನುಣ್ಣಗೆ ಬೀಳುತ್ತಿರುವ ಕುಕೀಸ್ ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಕೊಕೊ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮಿಶ್ರಣ, ಅವನನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಿ. ಏಕರೂಪದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಸ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಕೈಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಥೈಲೀನ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.