ಇದನ್ನು ಹೂಕೋಸು ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಅದರ ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೂಕೋಸು ತಲೆಯು ಮೊಗ್ಗು ಅಂಡಾಶಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಚಿಗುರುಗಳು. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ .

ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪಥ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಬಳಕೆಯ ಮಾಹಿತಿ. ಹೂಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸರಿಯಾದ ತಲೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹೂಕೋಸಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು

ಹೂಕೋಸು ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ? ಇದು ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಆಹಾರ ತರಕಾರಿ, ಶೇಷವಿಲ್ಲದೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದರಿಂದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ.

ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೂಕೋಸು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳುಹೂಕೋಸು:

1. ಹೂಕೋಸು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಿವಿಧ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.
2. ಹೂಕೋಸು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
3. ನೀವು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ದ್ರಾವಣವು ಒಸಡುಗಳನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಹೂಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಹಲವು ಅದ್ಭುತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಯೋಟಿನ್. ಅವರು ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಪವಾಡವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹೂಕೋಸು ತಿನ್ನಬೇಕು.
5. ಬಯೋಟಿನ್ ಖಿನ್ನತೆ, ಆಯಾಸದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
6. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳು ಹೂಕೋಸು ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಹುಣ್ಣು ಗುಣವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕು.
7. ಹೂಕೋಸು ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬು ಬರ್ನರ್ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಕೂಡ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಎರಡು ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಅಷ್ಟೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿರುವ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಟಾರ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಇದನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಹೂಕೋಸಿನ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರಕ್ಷಣೆ... ಎಲೆಕೋಸು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಸ್ತುಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಜೀವಾಣು ವಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಿ ದೇಹದಿಂದ ಮೂಲ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ರಚನೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಎಲೆಕೋಸು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಸ್ತನ ಗೆಡ್ಡೆಗಳುಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ಪುರುಷರಲ್ಲಿ.

ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು, ಗಾಯಗಳು, ಎಸ್ಜಿಮಾ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೂಕೋಸಿನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು:

• ಆಂಟಿಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್;
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವುದು;
• ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೋಶಗಳನ್ನು ವಿರೂಪದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವುದು;
• ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಣ.

ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು, ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಮಾಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು.

ಹೂಕೋಸಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಹೂಕೋಸು ವಿವಿಧ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಅನನ್ಯವಾಗಿವೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ, ಈ ತರಕಾರಿ ಮೀರಿಸುತ್ತದೆಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು. 50 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿ ಹೂಕೋಸು ಮಾನವರ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸರಣಿಯು ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅವನು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಿಣ್ವಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾನೆ. ಈ ಸರಣಿಯು ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಸಿ, ಕೆ ಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ಅದೇ ರೀತಿಯ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಮ್ಲ: ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ, ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ಟಾರ್ಟ್ರಾನ್.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಇವೆ.

ಅನೇಕ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅನನ್ಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಶಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹೂಕೋಸು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕೇವಲ 29 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಓದಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಹೂಕೋಸನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ: ಹೂಕೋಸನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಸಾಸೇಜ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಹೂಕೋಸು, ಕೆಫೀರ್, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಹೂಕೋಸಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿದಾಗಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತೆಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ: ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಸೂಪ್, ಬೋರ್ಚ್ಟ್. ವಿವಿಧ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಮ್ಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿಎಲೆಕೋಸು ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಆನ್‌ಲೈನ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳುಹಲವಾರು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿವೆ.

ವಿ ಪುನರ್ವಸತಿ ಅವಧಿವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಎರಡನೆಯ ಹೂಕೋಸನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸು ರಸವು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಖಚಿತವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ, ಯುವ ತಾಯಂದಿರು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಹೊಂದಾಣಿಕೆ

ಹೂಕೋಸನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಗ್ರೋಟ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೇರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ dishesತುವಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಉದ್ದೇಶ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.

ಹೂಕೋಸು ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಅಮೂಲ್ಯವಾದುದು.

ಇದನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಟಾರ್ಟಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲ... ಎಲೆಕೋಸು ಕೂಡ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಡಬಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೇರೆ ಏನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು?

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಇದನ್ನು ಸೂಕ್ತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ.

ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ಮೂರು ಮೂಲ ಆಹಾರಗಳು

ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಆಹಾರ ─ ಎಲೆಕೋಸು ಆಹಾರ... ಮೂರು ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆ. ನೀವು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆ ತಾಜಾ ಹೂಕೋಸು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಮೂರನೇ ಆಯ್ಕೆಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ನೇರ ಕೋಳಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ಆಹಾರಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಸಿ ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿದೆ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ , ಮೂರನೇ ಆಹಾರ, ಇದು ಆಹಾರದ ಹೂಕೋಸು ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಆಹಾರಗಳು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಪ್ಲಸ್ ಎಂದರೆ, ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆ ಬೇಗನೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಹ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಯಾರು ಹೂಕೋಸು ತಿನ್ನಬಾರದು, ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ?

ಹೂಕೋಸು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು: ಮಕ್ಕಳು, ವೃದ್ಧರು, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು, ಅನಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಮಗುವಿನ ಮೊದಲ ಪೂರಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಸರಿಯಾದ ಹೂಕೋಸು ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಭಾರವಾದ, ದಟ್ಟವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ವಿಭಿನ್ನ ಛಾಯೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು: ಬಿಳಿ, ಬೂದು, ದಂತ. ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು: ಹಳದಿ, ಹಸಿರು, ನೇರಳೆ. ಬಣ್ಣವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಮೇಲಿರುವ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಇವೆ ಶೇಖರಣಾ ದೋಷ... ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಾಜಾ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಎಲೆಗಳಿವೆ. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹೂಕೋಸು 10 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಹೂಕೋಸು ಅನೇಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಪ್ಯೂರಿನ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು... ಗೌಟ್ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಅವು ಹಾನಿಕಾರಕ.

ಹೂಕೋಸಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಜಠರದುರಿತದೊಂದಿಗೆ ಅಧಿಕ ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ತೀವ್ರವಾದ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಹೂಕೋಸು ತಿನ್ನಬಾರದು.

ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಇದನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಮಂಜಸವಾದ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ. ಮಗುವಿನ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೂಕೋಸು ಪ್ರಮಾಣವು ಅವನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ವಯಸ್ಸು.

ಶೇಖರಣಾ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಹೂಕೋಸು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹೂಕೋಸು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಬಹುಶಃ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಯಾವುದೇ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ನೀವು ಹೂಕೋಸು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗು? ಅವನಿಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವನು ತಿನ್ನಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕೇ? ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಯಾರಾದರೂ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆಯೇ? ಹೂಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನೀವು ಯಾವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ?

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾದ ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ

ಹೂಕೋಸು ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಯಾವಾಗ ಅದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಏಕೆ, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಕುಟುಂಬದ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ, ಹೂಕೋಸು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಕುಟುಂಬವು ಬ್ರೊಕೋಲಿ, ಕೇಲ್, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಹುಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಳ ಅನಾಟೋಲಿಯಾ (ಇಂದು ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರದೇಶ) ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಯುಗದ ಆರಂಭಕ್ಕೂ ಮುಂಚೆಯೇ ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ತರಕಾರಿಯಾಗಿತ್ತು. ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹದಿನಾರನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ನಂತರ ಉತ್ತರ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಟನ್‌ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಇಂದು, ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಹೂಕೋಸು ಉತ್ಪಾದಕರು ಯುಎಸ್ಎ, ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಇಟಲಿ, ಭಾರತ ಮತ್ತು ಚೀನಾ.

ಹೂಕೋಸು ಸಂಯೋಜನೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಹೂಕೋಸಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ಬಾರಿ ಎಲೆಕೋಸು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉತ್ತಮವೆಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಇತರರಿಗಿಂತ. ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ, ಹೂಕೋಸು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹೂಕೋಸು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - 48 ಮಿಗ್ರಾಂ (ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯದ 58%);
• ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ - ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯದ 15%;
• ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯದ 14%;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5 - ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯದ 13%;
• ಕೋಲೀನ್ - ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯದ 12%;
• ಫೈಬರ್ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು - ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ 9%;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ 7%;
• ರಂಜಕ - ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯದ 6%;
• ಬಯೋಟಿನ್ - ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ 6%;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯದ 6%;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 - ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ 5%;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 2 ಗ್ರಾಂ.

ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪಡೆಯಲು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಮುಖ ವಿಟಮಿನ್ ಜೊತೆಗೆ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತಿದ್ದೆವು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೇವಲ 200 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು ಸಾಕು.

ಹೂಕೋಸು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

100 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 100 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಈ ತರಕಾರಿ ತಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹೂಕೋಸು - ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಹೂಕೋಸು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಶೋಧನೆ ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಲ್ಲ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ (ಸ್ತನ, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್, ಗುದನಾಳ) ವನ್ನು ತಡೆಯುವ ಹೂಕೋಸು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಮನವೊಲಿಸುವ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಇದು 3 ಪ್ರಮುಖ ದೇಹದ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಈ ತರಕಾರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇದರ ವೈಫಲ್ಯ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಇದು ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಕಾರ್ಯ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ. ಈ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿನ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಹೂಕೋಸು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಹೂಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲುಕೋಸಿನೋಲೇಟ್‌ಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೂಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಕೋಸಿನೋಲೇಟ್‌ಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗಿಂತ ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ, ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಕೇಲ್‌ಗಿಂತ ಸುಮಾರು 40% ಕಡಿಮೆ.

ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದುಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರು ವಿಷವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೆಲವು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದ ಆಹಾರ.

ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸುಗಳ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಹೂಕೋಸು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಈ 2 ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ತರಕಾರಿಯು ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಕೆಫಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಫೆರುಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕ್ವೆರ್ಡ್‌ಸೆಟಿನ್, ರುಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕೆಮ್‌ಫೆರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಹೊಂದಿದೆ. ಇಂತಹ ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್‌ಗಳ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ, ಹೂಕೋಸು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ದರವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ.

ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅಪರೂಪದ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಹೂಕೋಸು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಪ್ರಚೋದಕಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ನೇರ ನಿಯಂತ್ರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀವಕೋಶದ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಜೊತೆಗೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಹೂಕೋಸು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಒಂದು ಬಾರಿ ಹೂಕೋಸು (200 ಗ್ರಾಂ) ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ 20% ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯಗಳ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆರಳಿಸುವ ಕರುಳಿನ ಸಹಲಕ್ಷಣಗಳು, ಕ್ರೋನ್ಸ್ ಕಾಯಿಲೆ, ಬೊಜ್ಜು, ರುಮಟಾಯ್ಡ್ ಸಂಧಿವಾತ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಅಲ್ಸರೇಟಿವ್ ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಬಿಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇರ್ಪಡಿಸದ ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ನೋಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೂಕೋಸು ಗಾತ್ರವು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದುದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ತಾಜಾ ಹೂಕೋಸು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಶೆಲ್ಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮೇಲಾಗಿ 1 ವಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 2 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಹೂಕೋಸುಗಳ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಹೂಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿನ್ ಎಂಬ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ, ದೇಹದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದಾಗಿ ಪ್ಯೂರಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿನ್‌ಗಳು ಒಡೆದು ಯೂರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಗೌಟ್ ಇರುವ ಜನರು ಈ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯೂರಿನ್ಗಳು ಆಂಚೊವಿಗಳು, ಯಕೃತ್ತು, ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಮಧ್ಯಮ ಪ್ಯೂರಿನ್ ಆಹಾರಗಳು: ಹೂಕೋಸು, ಕಾರ್ಪ್, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಏಡಿ, ಕಾಡ್, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಗೂಸ್, ಕುರಿಮರಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಹಂದಿ, ಬಟಾಣಿ, ಪಾಲಕ, ಮೊಲ, ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್, ನಳ್ಳಿ, ಸಾಲ್ಮನ್.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನಾವು ಬಳಸಿದ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಇರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯ ಅಥವಾ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ಯೂರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಪ್ಪಿಸಬಾರದು.

ಹೂಕೋಸಿನಿಂದ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹೂಕೋಸು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಬಹುಶಃ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೂಕೋಸು ರುಚಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದೇ ಒಂದು ಷರತ್ತು ಇದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಲು ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರು ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ

ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಎಂಬ ಪ್ರಬಲವಾದ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವಲ್ಲಿ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹೂಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

• ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 350 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು, 6 ಚಮಚ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು, 1 ಚಮಚ ಅರಿಶಿನ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ: 3 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿಡಿ.

• ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು

ಎಲೆಕೋಸನ್ನು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.

• ಹೂಕೋಸು ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್

ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು (4-5 ನಿಮಿಷಗಳು), 1-2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ . 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

• ಹೂಕೋಸು ಪ್ಯೂರಿ

ರುಚಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ಯೂರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ರುಬ್ಬಬೇಕು. ಅನೇಕರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

• ಹೂಕೋಸು ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಸ್

ಗ್ಲುಟೆನ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಅಥವಾ ಫಿಟ್ ಆಗಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಿಟ್ಟಿಲ್ಲದ ಪಿಜ್ಜಾ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೂಕೋಸಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹೂಕೋಸಿನ ಸಣ್ಣ ತಲೆ, ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ (ಮೊzz್llaಾರೆಲ್ಲಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ), 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಬೇಸ್ ಬಹುತೇಕ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆಯೇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹೂಕೋಸು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೇರಳೆ, ಹಳದಿ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಂದು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ.

ಹೂಕೋಸುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 30 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಹೂಕೋಸು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಸೇರಿವೆ. ತರಕಾರಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ

ಹೂಕೋಸು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನರಗಳು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿಗೆ

ಹೂಕೋಸು ಮಿದುಳಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೋಲೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯ, ಕಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ

ವಿಟಮಿನ್ ಎ ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗಕ್ಕೆ

ಹೂಕೋಸು ಕರುಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಲ್ಫೊರಾಫೇನ್ ಸೂತ್ರವು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಿಸ್ಟೋಲಾಜಿಕಲ್ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಹೂಕೋಸು ಸೇವನೆಯ ನಂತರ ಅಂಗದ ಬೊಜ್ಜು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ

ಹೂಕೋಸು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳಿಗೆ

ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ

ತರಕಾರಿ ಪ್ರಮುಖ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಸಲ್ಫೊರಾಫೇನ್ ಮತ್ತು ಐಸೊಥಿಯೋಸೈನೇಟ್ಸ್. ಮೊದಲನೆಯದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಮೂತ್ರಕೋಶ, ಸ್ತನ, ಕರುಳು, ಯಕೃತ್ತು, ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಂಕೊಲಾಜಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಹಳಷ್ಟು ಹೂಕೋಸು ತಿಂದ ಚೀನೀ ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬದುಕುಳಿಯುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 27%ರಿಂದ 62%ಕ್ಕೆ ಸುಧಾರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವರ ಮರುಕಳಿಸುವಿಕೆಯ ಅಪಾಯವು 21-35%ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹೂಕೋಸು ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ

ಹೂಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಕಂದು ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಹಳದಿ ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದ ದೃ vegetableವಾದ ತರಕಾರಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ. ತಲೆಯ ಸುತ್ತ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಎಲೆಕೋಸು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅಖಂಡವಾಗಿದೆ, ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಹೂಕೋಸು ಶೇಖರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ.

ಇಡೀ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕಿತ್ತುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೇತುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹೂಕೋಸನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಹೂಕೋಸು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ 1 ತಿಂಗಳು ತಾಜಾ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು 1 ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಹೂಕೋಸನ್ನು 5 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 60%ನಷ್ಟು ತೇವಾಂಶದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತರಕಾರಿ. ಇದನ್ನು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ದು ಹುದುಗಿಸಬಹುದು.

ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹೂಕೋಸು ಸಲ್ಫೊರಾಫೇನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಸಮರ್ಪಕ ಅಡುಗೆಯಿಂದ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಹೂಕೋಸುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಶಾಖದ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯಗಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೇರಳೆ ಹೂಕೋಸನ್ನು 70 ° C ನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಸಲ್ಫೊರಾಫೇನ್ ಅಂಶವು 50 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಮಯವು ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಡೈಕಾನ್ ಜೊತೆ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಹೂಕೋಸು ಸಲ್ಫೊರಾಫೇನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಘನೀಕೃತ ಹೂಕೋಸು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಂತಹ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ.

11

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ 16.05.2017

ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ, ನೀವು ಹೂಕೋಸು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಾ? ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಅವಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೂಕೋಸು ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಈಗ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೂಕೋಸು ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹೂಗೊಂಚಲು-ತಲೆಗಳಿಂದ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಈಗ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಇಂಗ್ಲೆಂಡಿನಲ್ಲಿ, ಈ ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸು ಎಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ಒಂದು ಗಾದೆ ಇದೆ: "ಹೂವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವು ಹೂಕೋಸು ಹೂವುಗಳು."

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಹೂಕೋಸು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಂತೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಇದು ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತ ವಿಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು - ಈ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹೂಕೋಸು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ, ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಹೂಕೋಸು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಬಿ 1 (ಥಯಾಮಿನ್), ಬಿ 2 (ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್), ಬಿ 3 (ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ), ಬಿ 6 (ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್), ಬಿ 9 (ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ), ಹಾಗೆಯೇ ಪಿಪಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ), ಇ, ಕೆ, ಎಚ್ (ಬಯೋಟಿನ್), ಕೋಲೀನ್ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪರೂಪದ ವಿಟಮಿನ್ ಯು.

ನಾವು ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ C ಯ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಎರಡನೆಯದು ಅದರಲ್ಲಿ 1.5-2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

50 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, 100 ಗ್ರಾಂ - ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಿವೆ: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಹಾಗೆಯೇ ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಕ್ಲೋರಿನ್. ಕಬ್ಬಿಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹೂಕೋಸು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ತಲೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಬಹುಶಃ, ಈ ಗುಣದಿಂದಾಗಿ, ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೂಕೋಸು ಬಿಳಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹೂಕೋಸು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಟಾರ್ಟ್ರಾನಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಮಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆಹಾರದ ನಾರು, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಹೂಕೋಸು. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹೂಕೋಸು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು ಕೇವಲ 30 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ರೂಪಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವವರು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ನಿಜ, ಬಹಳಷ್ಟು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹೂಕೋಸು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟೇಬಲ್:

ಹೂಕೋಸಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅಪರೂಪದ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ, ಹೂಕೋಸು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಅನೇಕ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಹೂಕೋಸು

ಹೂಕೋಸು ಅನೇಕ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿಂದ ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಏಜೆಂಟ್ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಹೂಕೋಸು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳ ಉತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.

ಹೂಗೊಂಚಲು-ತಲೆಗಳು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೃದಯ ಬಡಿತವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರು ಎಡಿಮಾದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಹೂಕೋಸಿನಲ್ಲಿರುವ ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೂಕೋಸು

ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಹೂಕೋಸುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಇದರ ನಾರು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದ್ದು, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವೈದ್ಯರು ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಹೂಕೋಸು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಹುಣ್ಣುಗಳ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಅಲ್ಸರ್-ವಿರೋಧಿ ವಿಟಮಿನ್ ಯು ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಆಹಾರ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಹೂಕೋಸು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನಾರಿನಿಂದಾಗಿ, ವೈದ್ಯರು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗಾಗಿ ಹೂಕೋಸು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾತ್ರ ವಿನಾಯಿತಿ) ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ (ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).

ಮೇಲಿನದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಹೂಕೋಸು ಜೀರ್ಣಾಂಗಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು.

ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್‌ಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಹೂಕೋಸು

ಕಾಲಿಫ್ಲವರ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕೊಲೊನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಮೂತ್ರಕೋಶ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.

ಹೂಕೋಸು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮಾನವ ಪ್ಯಾಪಿಲೋಮವೈರಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಹಿಳೆಯರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹೂಕೋಸು

ನ್ಯಾಯಯುತ ಲೈಂಗಿಕತೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೂಕೋಸು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂವತ್ತರ ನಂತರ ಮುಖ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಂತಹ ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಯೌವನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಾಪಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಖವಾಡಗಳಲ್ಲಿನ ಹೂಕೋಸು ಸುಕ್ಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ಫ್ಲೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಕೂದಲಿನ ಮುಖವಾಡಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆತ್ತಿಯನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ, ಹೂಕೋಸು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಯುವಕರನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಹೂಕೋಸು

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹೂಕೋಸು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಇದರ ಪ್ರಭಾವವು ಬಹುಮುಖಿಯಾಗಿದೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ;
• ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೂಕೋಸು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ದೇಹವು 50% ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸುತ್ತದೆ;
• ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಯು ಕೆಟ್ಟ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೀಮಿತ ಆಹಾರದ ಅವಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಹೂಕೋಸು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 100 ಗ್ರಾಂ ಹೂಗೊಂಚಲು-ತಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 (ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್) ಗೆ ವಿಶೇಷ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಮಗುವಿನ ನರಮಂಡಲ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ, ಜನ್ಮಜಾತ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ತ್ರೀರೋಗತಜ್ಞರು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದಿರುವಂತೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಹೂಕೋಸು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಹೂಗೊಂಚಲು-ತಲೆಗಳು ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ ಸೇರಿದಂತೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಗುವಿಗೆ ಮತ್ತು ತಾಯಿಗೆ ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಅಲರ್ಜಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟೂಲ್ ಡಿಸಾರ್ಡರ್ ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಸೇವಿಸುವ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೂಕೋಸು

ಹೂಕೋಸಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸಮೀಕರಣದ ಸುಲಭತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸಿನ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹೂಕೋಸು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಒಂದು-ಘಟಕ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯನಿರತ ತಾಯಂದಿರು ರೆಡಿಮೇಡ್ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ಅಂಗಡಿಗಳ ವಿಶೇಷ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಸೇಬಿನ ಮೊದಲು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯ ಕಾರಣ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು. ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಯಂದಿರು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದ ಶಿಶುಗಳಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಆರಂಭದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಶಿಶುವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪುರುಷರಿಗೆ ಹೂಕೋಸು

ಬಲವಾದ ಲೈಂಗಿಕತೆಯು ಹೂಕೋಸುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತದೆ. ವಾರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪುರುಷರ ಆರೋಗ್ಯ, ಶಕ್ತಿ, ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅದರ ಕೊರತೆಯು ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಬೋಳು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕೂದಲು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಬಳಸಲು ಪುರುಷರಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ನಮ್ಮ ಇಡೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೂಕೋಸು

ಹೂಕೋಸು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಉಪಯುಕ್ತ - ಆರೋಗ್ಯವಂತರು ಕೂಡ ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ದೇಹವನ್ನು ವಿಷ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೇಹದ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಒಂದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ತೀವ್ರ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು (ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ), ಖಾಲಿಯಾದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಗಳು.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹೂಕೋಸು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೋ ನೋಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಹೂಕೋಸು ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ. ಏನು ನೋಡಬೇಕು

ನಾವು ಹೂಕೋಸು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ?

ಹೂಕೋಸು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅದರ ತಾಜಾತನವು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದು ಕೇವಲ 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ:

• ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆ ಭಾರ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು;
• ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸಿನ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು, ಮಾರಾಟಗಾರರು ಮಸುಕಾಗಲು ಆರಂಭಿಸಿದ ಹಳದಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತಾರೆ;
• ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಬಿಳಿ, ಬೂದು ಅಥವಾ ದಂತವಾಗಿರಬಹುದು. ಹಸಿರು ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ;
• ಹೂಗೊಂಚಲು ತಲೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ: ಅವುಗಳು ಕಂದು ಕಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಯ ಆರಂಭದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ;
• ಎಲೆಕೋಸು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಂಕೇತವು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಂದು-ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು-ತಲೆಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹೂಕೋಸು ಶೇಖರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಂಡದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೂಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಖರೀದಿಸಿದ್ದರೆ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 7 ದಿನಗಳು. ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಹೂಕೋಸನ್ನು ಸೀಸನ್ ನ ಹೊರಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸರಿಯಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಲೆಕೋಸು ತನ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾದರೆ, ತಾಜಾ ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಉತ್ತರವು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿದೆ - ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದೆ. ತಾಜಾ ಹೂಕೋಸು ತನ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸ್ಥಳದಿಂದ ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದ ರೀತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕೇವಲ 10 ದಿನಗಳು ಮಾತ್ರ!

ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹೂಕೋಸನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೂಡ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಲೆಬಾಳುವ, ಆದರೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸಾರುಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಹೂಕೋಸಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಹೂಕೋಸನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ನೀವು ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು.

ಹೂಕೋಸು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಇದನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಹೂಕೋಸು ತಿನ್ನಬಹುದು?

ಗಂಭೀರವಾದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲದ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದ ವಯಸ್ಕರು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೂಕೋಸು ಬಳಸಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಕೇಳುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (50 ಗ್ರಾಂ) ಹೂಕೋಸು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅದು ಹೇಗೆ ಅನಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಆವರ್ತನ - ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ.

ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು ಹೆರಿಗೆಯಾದ 3-4 ವಾರಗಳ ಮುಂಚೆಯೇ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಮೊತ್ತದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ದಿನಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ಮೊತ್ತವು 200 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು.

ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ 4-5 ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ 1 / 4-1 / 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂದ ಶುರುವಾಗುವ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿ ದಿನಕ್ಕೆ. ದಿನವಿಡೀ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಬಳಕೆಯ ಆವರ್ತನವು ವಾರಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ.

ಜಠರದುರಿತ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಲೆಕೋಸು 100-150 ಗ್ರಾಂ.

ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಹಾನಿ

ಹೂಕೋಸು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಕೇವಲ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಹೂಕೋಸಿನಿಂದ ಆಗಬಹುದಾದ ಹಾನಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಇದು ಹಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು:

• ಭೇದಿ;
• ಹೊಟ್ಟೆ ಕೆಟ್ಟಿದೆ;
• ಕರುಳಿನ ಸೆಳೆತ;
• ತೀವ್ರವಾದ ಎಂಟರೊಕೊಲೈಟಿಸ್;
• ದೇಹದಲ್ಲಿ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಮಟ್ಟ (ಗೌಟ್);
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲು ರೋಗ;
• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಗಳು;
• ಎದೆ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಅವಧಿ.

ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಹೂಕೋಸು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾದವಿದ್ದರೂ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಗಂಭೀರ ಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಹುಣ್ಣುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಹೂಕೋಸು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ವಿರಳ, ಆದರೆ ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತ ಜನರು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.

ಈಗ, ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ, ಇಂತಹ ಅದ್ಭುತವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಹೂಕೋಸು ತರಕಾರಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಮ್ಮ ಬಳಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗತ್ಯ ಮಾಹಿತಿಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದರರ್ಥ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಜೀವನವು ಹೆಚ್ಚು ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಆತ್ಮಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಇಂದು ನಿಮ್ಮ ಮಾತನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೇವೆ ಇ. ಡೋಗಾ ವಾಲ್ಟ್ಜ್ "ಗ್ರಾಮಫೋನ್" ... ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಂಗೀತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ವಿಡಿಯೋ ದೃಶ್ಯಗಳು.

ಸಹ ನೋಡಿ

ಹೂಕೋಸು ವಾರ್ಷಿಕ ಚಳಿಗಾಲ ಅಥವಾ ನಾರಿನ ಬೇರಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸಂತ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು 15-70 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತೊಟ್ಟುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತಿರುವ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಕಾಂಡದ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಗುತ್ತಾರೆ. ಉದ್ದದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಗಳು 5-40 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ತಲುಪಬಹುದು. ಸಸ್ಯದ ಬಣ್ಣವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು: ನೀಲಿ-ಹಸಿರು, ಬೂದು-ಬೂದು, ತಿಳಿ ಹಸಿರು. ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಸಮೂಹಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ (3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ) ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉದ್ದವಾದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ - 15 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಹೂವುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವು ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೂಕೋಸು ಹುಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಳ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್. ಆದರೆ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯವು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಕಠಿಣ ವಾತಾವರಣದಿಂದಾಗಿ, ಶೀತಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕವಾದ ತಳಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವವರೆಗೂ ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೆಳೆಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಹೂಕೋಸು ನಿಮಗೆ ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಹೂಕೋಸುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ, ಲೈಸಿನ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಜಿನೈನ್ ಸೇರಿದಂತೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಾರಜನಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೂಕೋಸು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

• ಹೂಕೋಸು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕರುಳಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮಕರುಳಿನ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ತರಕಾರಿ ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
• ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ರಚನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ- ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳು. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಕಬ್ಬಿಣದ ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ರಕ್ತದಲ್ಲಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಮ್ಲಜನಕ ಪೂರೈಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹೂಕೋಸು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ, ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ತರಕಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವಿರುವ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬು ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಸುಡುವ ವಸ್ತುಗಳಿಂದಾಗಿ ಬೊಜ್ಜು ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
• ಹೂಕೋಸು ಬಯೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ಸೆಬೊರಿಯಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಚರ್ಮದ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ರೋಗವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಹೂಕೋಸು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.
• ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮ... ಹೂಕೋಸನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಮಹಿಳೆಯರು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಪುರುಷರು - ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
• ಹೂಕೋಸು ಅದರಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲಇತರ ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳಿಂದಲೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಧಿಕ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತದೊಂದಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ರವಿಸುವ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮ... ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ರಸ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ರವಿಸುವ ಕಾರ್ಯ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ ಉಪಯುಕ್ತ... ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು.
• ಇವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ-ವಿರೋಧಿ, ಶಮನಕಾರಿ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವಸಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಬಾಹ್ಯ ಪ್ರಭಾವಗಳಿಗೆ ಅದರ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಹೂಕೋಸು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಈ ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 29 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

100 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು ಕೆಳಗಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಈ ತರಕಾರಿಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ (ಉತ್ಪನ್ನದ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ) ಹೊಂದಿದೆ.