ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಗಾಧವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಅವಳು ಯಾಕೆ ಅಷ್ಟು ಪ್ರಸಿದ್ಧಳು?

ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ಸಾಲ್ಟ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಈ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯವು ಯಾರೋಸ್ಲಾವ್ಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಸ್ಟ್ರೋಮಾ ನಡುವೆ ವೋಲ್ಗಾದಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಇತಿಹಾಸಕ್ಕೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಬುದ್ಧ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿದರು, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿತ್ತು.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳು, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ಏಕೆ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ.

ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯದ ಪ್ರದೇಶದ ಕಿಯೋಸ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ಖರೀದಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಗಳೇನು? ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ನನ್ನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿತು. ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಸರಳವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಸೃಷ್ಟಿಯ ಇತಿಹಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದೂರದ ಪೂರ್ವಜರು ಧಾರ್ಮಿಕ ಜನರು. ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರಾಧನೆಯ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರೋಗಗಳಿಂದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಅವಳು ಸಲ್ಲುತ್ತಿದ್ದಳು, ಅವಳು ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿದಳು.

ಇದನ್ನು ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಬುಧವಾರದಿಂದ ಗುರುವಾರದವರೆಗೆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಪವಿತ್ರ ವಾರದಲ್ಲಿ. ಇದು ಈಸ್ಟರ್‌ಗೆ ಮುಂಚಿನ ಗ್ರೇಟ್ ಲೆಂಟ್‌ನ ಕೊನೆಯ ವಾರವಾಗಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಸರು - ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು.

ಈಸ್ಟರ್ ಆಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಉಪ್ಪು ಶೇಕರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಯಿತು. ಅವಳು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್, ಈಸ್ಟರ್, ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಸವಿಯಾದಳು.

ನಂತರದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದವರೆಗೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಇತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯಉತ್ಪನ್ನ. ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ, ಅದು ಜಮೀನುದಾರರ ಅಥವಾ ರೈತರ ಮನೆಯಾಗಿರಲಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಶೇಕರ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತಿತ್ತು. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ. ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಜರ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಂದು ಯಾರೂ ಪವಿತ್ರ ಗುರುವಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇಡೀ ವರ್ಷ ಕಾಯುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರಿಗೆ ನಾವು ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ?

ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ನಮಗೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾರೋಸ್ಲಾವ್ಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಸ್ಟ್ರೋಮಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ:

ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು, ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಔಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಲಿನಿನ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಬರ್ಚ್ ತೊಗಟೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು. ಅವರು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನಲ್ಲಿ, 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಮಾಧಿ ಮಾಡಿದರು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಾವಯವ ಅಂಶಗಳು ಸುಟ್ಟುಹೋದವು, ಉಪ್ಪು ಹರಳುಗಳು ಸುಟ್ಟುಹೋದವು. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಸಲ್ಫರ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಸತು, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲ್ಫೇಟ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇತರ ಖನಿಜಗಳು - ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಘನ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಕಪ್ಪು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಉಪ್ಪುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು, ಕೆಲವು ಅಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಘನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ಗುರುವಾರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಯಿತು.

ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

• ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕರುಳುಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶುದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಉಪ್ಪನ್ನು ಇಂಗಾಲದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಇಂಗಾಲದಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಲೋಳೆಯ, ಜೀವಾಣು, ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳು, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಇದು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸವೆತವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೂಲ್ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ, ಎದೆಯುರಿ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವುದು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

• ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಇತರ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ರವವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲಹರಣ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಊತವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

• ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ. ದಿನಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪಿನ ಅಸಾಧಾರಣ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ, ಎಡಿಮಾ, ಕಳಪೆ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?

ಇದು ಬಿಳಿ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನಂತೆ ಉಪ್ಪು. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಉಪ್ಪಿನ ಸ್ಫಟಿಕವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿದರೂ ಸಹ, ರುಚಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಲ್ಟ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಅವರು ನಮಗೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ ನಮಗೆ ಇದು ಮನವರಿಕೆಯಾಯಿತು.

ಕೊಸ್ಟ್ರೋಮಾದಿಂದ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು

ಈ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ಪ್ರವಾಸ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ಕೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಲ್ಟ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ಸುಂದರವಾದ "ಪುರಾತನ" ಮರದ ಉಪ್ಪು ಶೇಕರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದೆ.

ಹಳೆಯ ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಇದನ್ನು ಇಂದು ಕೊಸ್ಟ್ರೋಮಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೊಸ್ಟ್ರೋಮಾದಿಂದ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಶತಮಾನಗಳ ಆಳದಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅದು ನಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಇದೆ - ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು! ನಾವು ತಿನ್ನುವುದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪುಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ನಾವು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಬಹುದು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜನರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಇದು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ನನಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಕೇಳಿದೆ (ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ 140 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆವು). ಆದರೆ ನನ್ನ ಪತಿ 5 ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕೇಳಿದರು! ನಾನು ಅವನಿಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ: "ಏಕೆ ತುಂಬಾ!". ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: "ನಾವು ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ."

ಮನೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ನಾನು ಈ ಸ್ಮಾರಕವನ್ನು ನನ್ನ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿತರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಪನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇನೆ, ಎಲ್ಲರೂ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟರು. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಜನರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರ ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಡಚಾ ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ದೂರಿದ್ದಾರೆ.

ಅಷ್ಟೆ, ಪ್ರಿಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ! ನನ್ನ ಸಲಹೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನಗರ ಅಥವಾ ಜಿಲ್ಲಾ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ನೋಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ವಿಷಾದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ!

ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯಾಣಿಸಲು, ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯಗಳಿಗೆ ಹೋಗಿ, ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗಳ ಕಥೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸದನ್ನು ಕಲಿಯಿರಿ. ಜೀವನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸೌಂದರ್ಯವಿದೆ!

ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕೊನೆಯ ಆಸೆ! ಸಹಜವಾಗಿ, ರಜೆಯ ಮೇಲೆ ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಮಲಗುವುದು, ಈಜಿಪ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಈಜುವುದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಶವನ್ನು ಸುತ್ತುವಾಗ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಅಜ್ಞಾತ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಂದರವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯವರ್ಧಕಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರವಾಸವು ನಮ್ಮ ಭೌತಿಕ ದೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಆತ್ಮವನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಈ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಪುನರುಜ್ಜೀವನದ ವಿಷಯವು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಂತೋಷದಾಯಕವಾಗಿದೆ - ತಮ್ಮ ಹಿಂದಿನದನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವ ಜನರು ಮಾತ್ರ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಜನರಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮುಖವಿಲ್ಲದ ಗುಂಪು, ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಒಗ್ಗೂಡಿದೆ.

ಇತಿಹಾಸದಿಂದ

ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಪದ್ಧತಿಗಳ ಪುನರುಜ್ಜೀವನದ ವಿಷಯವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಜೀವನದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟಿತು. ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪೂಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉಪ್ಪು. ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಜಗಳಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಚಿಮುಕಿಸುವ ಚಿಹ್ನೆ ಇದ್ದಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕಠಿಣ ಪರಿಶ್ರಮದಿಂದ ಪಡೆದ ಈ ಮಸಾಲೆ ಚಿನ್ನದಲ್ಲಿ ಅದರ ತೂಕಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಬಿಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಉಳಿಸದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರು.

ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕುವುದು

ಲಾಭ:ಉಪ್ಪು ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವವರಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಿಂದ ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊರಗಿಡುವಿಕೆ, ಈಗ ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುವಂತೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಸೆಳೆತ, ಆಯಾಸ, ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆಗಳು.

ಬಹುಶಃ - ಇದು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬಾರದು. ಮತ್ತು ಅದರ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಹಾನಿ:ಅತಿಯಾದ ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯಿಂದ ಹೃದಯ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ದೃಷ್ಟಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು, ಊತ, ಮೊಡವೆ, ಅತಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ರಹಸ್ಯವೇನು? ಉಪ್ಪಿನಂತೆ.

ಕಪಟ ಅಂಗಡಿ ಉಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚುವರಿ

ನಾವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಬಳಸುವ ಮಸಾಲೆ ಉಷ್ಣ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅದರ ಮೂಲ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು 650 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ರಾಸಾಯನಿಕ ತೇವಾಂಶದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಯೋಡೈಡ್, ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಬ್ಲೀಚ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹ ಕೊಲ್ಲಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನ ಮಾರಕ ಪ್ರಮಾಣ ಕೇವಲ 65 ಗ್ರಾಂ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪರ್ಯಾಯವಿದೆ - ನಿಜವಾದ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಯೋಡಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್ ಮಾತ್ರ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು .

ಗುರುವಾರ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು "ಕಳೆದುಕೊಂಡಿತು". ಈ ಮಸಾಲೆ ಬಾಯಾರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯಾಸದಾಯಕವಾಗಿತ್ತು:ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಕ್ವಾಸ್ ಗ್ರೌಂಡ್ಸ್, ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಕಾಡು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಡಲಾಯಿತು. ಉಪ್ಪನ್ನು ಈಸ್ಟರ್ ಹಿಂದಿನ ಗುರುವಾರದಂದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಚರಣೆಯಾಗಿತ್ತು.

ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಂದಿಗೂ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿವೆಯೇ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಪ್ಪು ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಒರಟಾದ ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪನ್ನು 5 ಕೆಜಿ ನೆನೆಸಿದ ರೈ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 4 ಹಿಡಿ ಒಣ ಪುದೀನ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ. ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು, ಇದು ಒಂದು ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಯಾರಾದರೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ., ನಂತರ ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು (5 ಕೆಜಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು 1 ಕೆಜಿ ಉಪ್ಪು) ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು (3 ಕೆಜಿ ಏಕದಳವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು 1 ಕೆಜಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ).

ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು:

- ರಕ್ತದ pH ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;

- ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;

- ತುರಿಕೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;

- ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;

- ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;

- ನರ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಪ್ರಸರಣದ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;

- ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಎದೆಯುರಿ, ವಾಯು, ಉಬ್ಬುವುದು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;

- ದೃಷ್ಟಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಹಾನಿ

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ದುರ್ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಸಾಧ್ಯ:

- ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;

- ಹೃದಯ ವೈಫಲ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆ;

- ಹೆಚ್ಚಿದ ಹೃದಯ ಬಡಿತ;

- ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ಧಾರಣ;

- ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆಯ ಸಂಭವ;

- ಅಪಧಮನಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಒತ್ತಡ.

ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ರಕ್ತಸ್ರಾವ ಒಸಡುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ

ಆಂತರಿಕ ಬಳಕೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪರಿದಂತದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವ ಒಸಡುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು 2: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿದಿನ ಒಸಡುಗಳನ್ನು ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಿ.

ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

ಕ್ವಾಟರ್ನರಿ ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಾನಗೃಹಗಳು ಒತ್ತಡದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಮಸಾಲೆ ಸಾಕು.

ಕಪ್ಪು ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಖವಾಡಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿನಂತೆ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಒಂದು ಚಮಚ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಎರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ವಿರೋಧಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ಮುಖವಾಡ.

ಆಯುರ್ವೇದದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಭಾರತದಲ್ಲಿಯೂ ತಿಳಿದಿದ್ದವು, ಅಲ್ಲಿ ಈ ಖನಿಜವನ್ನು "ಮನೆಯ ಪ್ರಥಮ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ಕಿಟ್" ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ನೀರು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಬುದ್ಧಿಶಕ್ತಿಯ ಸ್ಪಷ್ಟತೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇಂದು, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಉಪ್ಪಿನ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ಇದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಸಂಯೋಜನೆ

ಇದು ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಿಳಿ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಅದರ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಗಾಢ ಬೂದು, ಬಗೆಯ ಉಣ್ಣೆಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸಲ್ಫರ್, ಅಯೋಡಿನ್, ರಂಜಕ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಸತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಭಾರತೀಯ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದು, ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇವುಗಳು ದುರ್ಬಲವಾದ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸಲ್ಫೈಡ್ ವಾಸನೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಖನಿಜಗಳ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಬಿಳಿ ಉಪ್ಪಿನಂತಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಭಾರತೀಯ ಉಪ್ಪಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಅನೇಕ ಜನರು ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಎಂಬ ಮಸಾಲೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಖನಿಜಗಳಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ.

• ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆಯು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಸ್ಥಿರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಸೆಳೆತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಕಪ್ಪು ಮಸಾಲೆ ನರಗಳ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳನ್ನು ಹರಡುವ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ತರಬಹುದಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೂ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಮಸಾಲೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸಲ್ಫೈಡ್ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಆಹಾರವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದೆ. ನೀವು ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಔಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಭಾರತೀಯ ಉಪ್ಪು ಸಹ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಎದೆಯುರಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಇರುವವರಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಎದೆಯುರಿ, ಉಬ್ಬುವುದು, ವಾಯು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಡಿಸ್ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವಲ್ಲಿ ಅವಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಿ, ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ, ಇದು ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಅವರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;
• ಅಪಧಮನಿಯ ಹೊರೆ ಹೆಚ್ಚಳ;
• ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ಧಾರಣ;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ;
• ಹೃದಯಾಘಾತ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಅಷ್ಟು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ, ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಾನ

ಸುವಾಸನೆಯ ಲವಣಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲು ಸ್ನಾನದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಕರಗುತ್ತದೆ. ಪಾದಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬೇಕು.

ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣವು ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಆಯಾಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಊತದಿಂದ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಡ್ ಹೀಲ್ಸ್ಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅಂತಹ ಸ್ನಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಪಾದದ ತೊಂದರೆಗಳು ಹಿಂದೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಕಪ್ಪು ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು

ಕಪ್ಪು ಭಾರತೀಯ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇವು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಕೊಸ್ಟ್ರೋಮಾದಿಂದ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ, ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಗುರುವಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಗ್ರೇಟ್ ಲೆಂಟ್‌ನ ಕೊನೆಯ ವಾರದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಡಿ ಗುರುವಾರದಂದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಂತಹ ಉಪ್ಪಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕೊಸ್ಟ್ರೋಮಾದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆ ಮತ್ತು ಬರ್ಚ್ ಉರುವಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಸ್ಟ್ರೋಮಾದಿಂದ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಹೊಂದಿರುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಹುರಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಕೇವಲ ವಿಷಯ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸುಟ್ಟು, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಾಟರ್ನರಿ ಉಪ್ಪು 94% ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಮತ್ತು 6% ಬ್ರೆಡ್ ಬೂದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಯೋಡಿನ್, ತಾಮ್ರ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸತು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಮಸಾಲೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಮಟ್ಟವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್: ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಅನಿಲ ರಚನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಖನಿಜ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಕಪ್ಪು ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮತ್ತು ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಎಂದರೇನು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ? ನೀವು ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮೀರದಿದ್ದರೆ, ಅದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮಸಾಲೆ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

ಪ್ರತಿದಿನ ನಾವು ಅಡುಗೆಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಎಂದರೆ ಅದರ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪರ್ಯಾಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಾವು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಾಕ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಇತರ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯಶಃ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು. ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಅವರಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು, ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ್ದಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಾನೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು - ಮಾನವರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮಸುಕಾದ ಗುಲಾಬಿ ಟೋನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸಲ್ಫೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ತಜ್ಞರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ದೃಢಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದರ ಸೇವನೆಯು ಹಸಿವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು, ಅತಿಯಾದ ಅನಿಲ ರಚನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಷದ ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆಯು ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಲದ ಕಣಗಳಿಂದ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ವಸ್ತುವು ರಕ್ತದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿ ಸೆಳೆತದ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಅತಿಯಾದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸಲು, ಅತಿಯಾದ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಡಿಸ್ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್, ಎದೆಯುರಿ, ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರಾಕ್ ಉಪ್ಪುಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ಠೇವಣಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಉಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನಕಲಿಯಾಗಿ ಓಡದಂತೆ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ನಾವು www.!

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆಯೇ?

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿದ ಊತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ನೋಟವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮತ್ತೊಂದು ಅಭಾಗಲಬ್ಧ ಸೇವನೆಯು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು (ಗುರುವಾರ)

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಈಸ್ಟರ್ ಮೊದಲು ಗ್ರೇಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ಗುರುವಾರದಂದು ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದರ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಿದ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಈಗ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕ್ವಾಸ್ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸತು, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಇತರ ಕಣಗಳು. ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪುಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೀರ್ಣಾಂಗ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಊತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ವಾಯು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎದೆಯಲ್ಲಿ ಸುಡುವ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪಿನ ಸ್ವಯಂ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್, ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಎಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸರಳ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಮೂರು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೂರ ಮೂವತ್ತರಿಂದ ಇನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಣಗಿದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ತಯಾರಿಕೆಯು ಬ್ರೆಡ್ ಸುಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಹೊಗೆಯ ಬಿಡುಗಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನೆಲದ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿನಂತೆ ಬಳಸಬೇಕು.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಹಾನಿ

ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯಿಂದ, ಗುರುವಾರ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನಂತೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದೇ ಹಾನಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಎಕಟೆರಿನಾ, www.site

ಪಿ.ಎಸ್. ಪಠ್ಯವು ಮೌಖಿಕ ಭಾಷಣದ ಕೆಲವು ಸ್ವರೂಪಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಸಾಲೆ ಬಿಳಿ ಉಪ್ಪು, ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚದ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ, ಇದು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಯಾವುವು, ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಇಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಪ್ಪು ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು ಇದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಲ್ಲಿ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಳ್ಳಿಯ ವೈದ್ಯರಿಂದ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದು ಇದೆ, ಇದನ್ನು ಗುರುವಾರ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಈ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಸಂಭವನೀಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀವು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ.

ಕಪ್ಪು ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು

ದೂರದ ಪ್ರಾಚೀನತೆಯ ಇತಿಹಾಸ, ಇದು ಸುಮಾರು 200-250 ಮಿಲಿಯನ್ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ - ಇದು ಎರಡು ಖಂಡಗಳ ಸಭೆಯ ಸಮಯ: ಯುರೇಷಿಯಾ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಭಾರತದ ಮೇಲಿನ ಭಾಗ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಈ ಅದೃಷ್ಟದ ಘಟನೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಿಮಾಲಯವು ರೂಪುಗೊಂಡಿತು - ವಿಶ್ವದ ಅತಿ ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ಪರ್ವತಗಳು.

ಭೂಮಿಯ ಹೊರಪದರದ ಚಲನೆ, ಭೂಮಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹತ್ತಿರ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರ, ಹಿಂದೆ ಸಾಗರದಲ್ಲಿದ್ದ ಉಪ್ಪಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲಾಯಿತು. ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ, ಶಿಲಾಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ವಿವಿಧ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಗ್ರಹದ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಲವಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಭಾರತದ ಪ್ರಾಚೀನ ಔಷಧ - ಆಯುರ್ವೇದ, ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು - ಕಪ್ಪು (ಸಂಸ್ಕೃತದಲ್ಲಿ "ಕಾಲ ನಾಮಕ್") ಅಥವಾ ಶ್ರೀಗಂಧದ ಮರ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಲ್ಲುಗಳ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪೀಚ್ನಿಂದ ಶ್ರೀಮಂತ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ.

ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಈ ಖನಿಜವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಪ್ರಥಮ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ಕಿಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಸ್ಪಷ್ಟತೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಮಾಲಯನ್ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸಲ್ಫೈಡ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಖನಿಜವನ್ನು ರುಚಿ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸುಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಸಾಲೆ "ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ" ಭಾರತೀಯ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಪಿಕ್ವೆಂಟ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಿಮಾಲಯ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು ಮಾನವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ 82 ರಿಂದ 92 ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪು ಕೇವಲ 2 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪು ಪ್ರಾಚೀನ ಸಾಗರದ ಎಲ್ಲಾ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಲವಣಗಳಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಭಾರತೀಯ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು: ಕಬ್ಬಿಣ, ಸಲ್ಫರ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸಲ್ಫೇಟ್, ಸತು, ಅಯೋಡಿನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ರಂಜಕ.

ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪಿನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು

ಈ ಅದ್ಭುತ ಖನಿಜವು ಯಾವ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಈಗ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
• ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಜಂಟಿ ನೋವಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ದುಗ್ಧರಸ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನಂತೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು ಸೂಚನೆಗಳು

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ, ಯಾವ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ನಿದ್ರಾ ಭಂಗ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ;
• ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳು: ಮಾಸ್ಟೋಪತಿ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ, ಸ್ತ್ರೀ ಬಂಜೆತನ, ಥೈರೊಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್;
• ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು;
• ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವಿಷ;
• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ - ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವಿಕೆ;
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;
• ನಾಸೊಫಾರ್ನೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ರೋಗಗಳು: ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ, ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ, SARS, ಹಲ್ಲುನೋವು, ಪರಿದಂತದ ಕಾಯಿಲೆ, ಗಂಬೋಯಿಲ್;
• ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ನ ರೋಗಗಳು: ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಗೌಟ್, ಸಂಧಿವಾತ, ಸಂಧಿವಾತ, ಆರ್ತ್ರೋಸಿಸ್, ಜಂಟಿ ರೋಗಗಳು;
• ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳು;
• ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳು: ದದ್ದು, ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್, ಹರ್ಪಿಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ - ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಪೀಡಿತ ಚರ್ಮವನ್ನು ಲವಣಯುಕ್ತದಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ;
• ವಿವಿಧ ಕೀಟಗಳ ಕಡಿತ - ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಉಬ್ಬಸ;
• ಹನಿಹನಿ.

ಉಪ್ಪು ಸ್ನಾನದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಉಪ್ಪು ಸ್ನಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

• ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧ;
• ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕರವಲ್ಲದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಇದ್ದರೆ);
• ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ರಕ್ತಸ್ರಾವ;
• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯ;
• ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ಗ್ಲುಕೋಮಾ;
• ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣ;
• ಕ್ಷಯರೋಗದ ಸಕ್ರಿಯ ಹಂತ, ಗುಹೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ;
• ಅಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್;
• ಕಾಲುಗಳ ಸಿರೆಯ ಕೊರತೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅದರ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗೆ ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಂವೇದನೆ.

ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ನೀರು "ಜೀವಂತ" ಆಗುತ್ತದೆ - ಇದು ದೇಹ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಎತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶದ ಕಠಿಣ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಟಿಬೆಟ್ನ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು ತಮ್ಮ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹಿಮಾಲಯದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣ

ದೇಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು, ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನೆಲದ ಅಥವಾ 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಕಲ್ಲುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿರಬಹುದು.
2. ಗಾಜಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಿ.
3. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು 26% ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿನ ನೀರಿನಂತೆಯೇ.
4. ಉಪ್ಪು ಹರಳುಗಳು ಕರಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಮತ್ತೆ ಬಿಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಅರ್ಜಿ:

1. ದ್ರಾವಣದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.
2. ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಈ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಈ ಸರಳ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

• ಜೀವಿಗಳ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಸುಧಾರಣೆ ಇದೆ;
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಾಗಿ ಕಡುಬಯಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ;
• ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ;
• ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳ ಶುದ್ಧೀಕರಣ;
• ನಿದ್ರೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ಚರ್ಮವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಿರಿಯ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಭವನೀಯ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮ

ದೇಹವು ವಿಷದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಕಲುಷಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ನಾಯು ನೋವಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹದಗೆಡಬಹುದು. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಇವುಗಳಿಗೆ ಹೆದರಬಾರದು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಾರದು. ಇದರರ್ಥ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ ಭಾರತೀಯ "ಟೂತ್ಪೇಸ್ಟ್"

ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿಡಲು, ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಎಳ್ಳು, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಆಕ್ರೋಡು ಎಣ್ಣೆ) ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ರುಬ್ಬುವುದು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು, ಬಹುತೇಕ ಪುಡಿಯಂತೆ).
2. ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್‌ನಂತೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
3. ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಚಹಾ ಮರ, ಪುದೀನ ಅಥವಾ ಯೂಕಲಿಪ್ಟಸ್ ಸಾರಭೂತ ತೈಲದ ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೂತ್ಪೇಸ್ಟ್ ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ಕುಹರವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ಷಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಒಸಡುಗಳ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟಾರ್ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸೂಚನೆ!

ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಒಂದು ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡಿ

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಈ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ, ಶೀತ ಒತ್ತಿದರೆ - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾರಭೂತ ತೈಲ - 5 ಹನಿಗಳು;
• ನೀರು - 1 ಚಮಚ (ನೀವು ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ).

ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್:

1. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.
2. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಶವರ್ ಜೆಲ್ ಮತ್ತು ಸೋಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛ, ಒಣ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ.

ಕಪ್ಪು ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು - ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ಸಲೈನ್ ದ್ರಾವಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಕಾಲುಗಳ ಊತ: ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು, ನಾವು ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸ್ನಾನವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ, SARS, ಶೀತಗಳು:ನಾವು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಇನ್ಹಲೇಷನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು, ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ, ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ, ದುರ್ವಾಸನೆ:ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಬಾಯಿ, ಗಂಟಲನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಹೈಪೋ- ಅಥವಾ ಹೈಪರ್ಫಂಕ್ಷನ್:ಉಪ್ಪು ಸ್ನಾನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸ್ನಾನವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು: 100 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 1.2 ಕೆಜಿ ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು, ತಾಪಮಾನ 37 ಡಿಗ್ರಿ. ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಸ್ನಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ಪ್ರಮುಖ! ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ನೀವು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕೀಟ ಕಡಿತ:ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣದಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ.

ಕಣ್ಣುಗಳ ಕೆಳಗೆ ಚೀಲಗಳು:ಲವಣಯುಕ್ತ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಸ್ನಾನ

ನಿಮ್ಮ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ನೀರಿನ ವಿಧಾನವು ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುನಿವಾರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ತುರಿಕೆ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಚರ್ಮವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಭಾರತೀಯ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವವರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ತೋಫು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೀರಿಗೆ ಜೊತೆಗೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಚನೆ!

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳು) ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿಯೂ ನೀಡಬಹುದು.

ಮಸಾಲೆಗಳ ಏಕೈಕ ಮೈನಸ್: ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಅದು ಬಹುತೇಕ ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಹಾನಿ

ಹಿಮಾಲಯನ್ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಮಾತ್ರ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಸೇವನೆಯು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಟೀಚಮಚವಾಗಿರಬಾರದು, ಇದು ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ.

ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು - ಇದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು?

ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ನಗರದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಸ್ಥಳದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ನಿಮಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಸ್ಟೋರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು.

ಹಿಮಾಲಯನ್ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು (ಕಾಲ ನಮಕ್) - ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಬರೆದಂತೆ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ತುಂಡುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಹರಳುಗಳು ಮತ್ತು ಕಂದು-ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೆಲದ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೇವವಾದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಪ್ಪು (ಹಿಮಾಲಯನ್, ಗುಲಾಬಿ) ಉಪ್ಪು.

ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಮತ್ತು ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯ ಉಪ್ಪಿನ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ದಾಖಲಿಸಿದ್ದಾರೆ - ಇದು ಈ ಉಪ್ಪು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ, ನಕಲಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಯಾಗಿದೆ. ತಾಂತ್ರಿಕ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಕಪ್ಪು ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಲೋಹದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಲು, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಗಾರೆ ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಚನೆ!

ಕಪ್ಪು ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಕಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಣ್ಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದರ ವಾಸನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ನಿಜವಾದ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು, ಸಲ್ಫರ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಹೈಡ್ರೋಜನ್ - ಇದು ಮಸಾಲೆಯ ಕಡ್ಡಾಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು: ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು?

ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಮೊದಲು, ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕತೆಯಲ್ಲಿ ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇದು ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಭಾನುವಾರದ ಮೊದಲು, ಮಾಂಡಿ ಗುರುವಾರದಂದು ನಿಜವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದ ಇದಕ್ಕೆ ಅದರ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ.

ದೇವಾಲಯದಲ್ಲಿ ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪನ್ನು ಪವಿತ್ರಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರ್ಥನೆಗಳನ್ನು ಓದಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಉಪ್ಪು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮನೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ತಾಲಿಸ್ಮನ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಂದ ಗುಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸಾಕಷ್ಟು ಸುದೀರ್ಘ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯ ನಂತರ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶವಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದರು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಾವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದ್ದೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಆಹಾರದ ನಂತರ ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಅಲ್ಲ. ದೇಹದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಊತ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಅಯೋಡಿನ್, ತಾಮ್ರ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - ಅವು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ.

ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ಚಿಕಿತ್ಸೆ

• ಇದು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೃದಯ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಆಸ್ಟಿಯೊಕೊಂಡ್ರೊಸಿಸ್;
• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ;
• ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ಎಸ್ಜಿಮಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮೂಳೆಗಳು, ಹಲ್ಲುಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಮಸಾಲೆ ಸೇವಿಸಿದ ಜನರು ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ರುಚಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ಮಸಾಲೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ!

ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪಿನ ಹಾನಿ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಈ ಮಸಾಲೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ದುರುಪಯೋಗವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣವಿಲ್ಲದೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ - 5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;
• ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಬ್ರೆಡ್ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಇಳಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
5. ಅದರ ನಂತರ, ಖನಿಜದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ.

ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕಪ್ಪು ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪ್ರತಿ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ - 2.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;
• ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು - 500 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

• 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಲೋಹದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
• ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಕ್ವಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹುಳಿ ದಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕ್ವಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. kvass ಶೇಷವು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಇದು ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಶೇಷವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಾವು ಬಯಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಫ್ರೈ, ಮರದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಿಟ್ಟು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಲಿನಿನ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾನು ಎಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಡೋಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.