ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿ - ಅದು ಏನು, ಅದು ಹೇಗೆ ಕುಡಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಇತರರಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮಾದಕ ಪಾನೀಯಗಳು- ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಜ್ಞಾನವಿಲ್ಲದೆ ಅಸಾಧ್ಯ. ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಇಡೀ ಜಗತ್ತನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮನೋಧರ್ಮ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಬಿಸಿಲಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಾಪಂ ಎಂದರೇನು

ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಒಂದು ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ (ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ) ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉದಾತ್ತ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ನಂತರ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದರ ಶಕ್ತಿ 40-60%. ಕ್ರಿಸ್ತಪೂರ್ವ 6 ರಿಂದ 8 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಸೊಪಟ್ಯಾಮಿಯಾದಲ್ಲಿ.

ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಿಂದ ತನ್ನ ಸ್ಥಳೀಯ ಭೂಮಿಗೆ ರೋಮನ್ ಸೈನ್ಯಾಧಿಕಾರಿ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುವ ಒಂದು ದಂತಕಥೆ ಇದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ರೈತರಿಂದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಉಪಕರಣವನ್ನು ನೋಡಿದ ರೋಮನ್ ಅದನ್ನು ಕದ್ದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ತ್ಯಾಜ್ಯದಿಂದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲು ಬಳಸಿದನು.

ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಎರವಲು ಪಡೆಯಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇಬನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಬರ್ಗಂಡಿಯಿಂದ ವಲಸೆ ಬಂದವರು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದರು, ಅವರು ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಯಿಸಿದರು: ಅವರು ಸೇಬಿನ ಬದಲಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು.

ಇಟಲಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿ ಬೊರ್ಟೊಲೊ ನಾರ್ಡಿನಿ. 1779 ರಲ್ಲಿ, ಬಸ್ಸಾನೊ ಡೆಲ್ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಕ್ರಾಂತಿಗೊಳಿಸಿತು. ಹೊಸ ವಿಧಾನಉಗಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ.

1997 ರಲ್ಲಿ, ಇಟಲಿಯು ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಎಂದರೇನು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಮತ್ತು ಅದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಎಂದು ದೃಢೀಕರಿಸುವ ತೀರ್ಪು ನೀಡಿತು. ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಇಟಲಿಯ ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಾಗಿವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು ವೆನೆಟೊ.

ಪಾನೀಯದ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗ್ರಾಪ್ಪವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಯಿತು ಪುರುಷ ಪಾನೀಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಒಂದೇ ಗುಟುಕಿನಲ್ಲಿ ಕುಡಿದರು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿತು. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಯಿತು, ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಇದು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯ ಬದಲಾವಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿತು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗಣ್ಯತೆಯ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡಿತು.

ಆಧುನಿಕ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಅನನ್ಯ ರುಚಿ- ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಜಿಯೋವಾನೆ (ಜಿಯೋವಾನಿ), ಬಿಯಾಂಕಾ (ಬಿಯಾಂಕಾ) - ಯುವ, ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇಲ್ಲದೆ;
• ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕಾ (ಆರೋಮ್ಯಾಟಿಕ್ಸ್) - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು (ಮಸ್ಕಟ್, ಮಾಲ್ವಾಸಿಯಾ) ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಅಫಿನಾಟಾ (ಅಫಿನಾಟಾ) - ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ, ಜೊತೆಗೆ ಸೌಮ್ಯ ರುಚಿಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ, ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಧಿ - 6-12 ತಿಂಗಳುಗಳು;
• Invecchiata (Invenciata) - ಕನಿಷ್ಠ 1 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ "ಪ್ರಬುದ್ಧ" ಪಾನೀಯ;
• ಸ್ಟ್ರಾವೆಚಿಯಾ (ಸ್ಟ್ರಾವೆಚಿಯಾ), ರಿಜರ್ವಾ (ರಿಸರ್ವಾ) - "ಹಳೆಯ" ಗ್ರಾಪ್ಪಾ, ಕನಿಷ್ಠ 1.5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಹಣ್ಣಾಗುವುದು;
• ಅರೋಮಾಟಿಜ್ಜಾಟಾ (ಅರೋಮಾಟಿಜ್ಜಾಟಾ) - ಸುವಾಸನೆಯ ಪಾನೀಯ, ಇದು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನಂತರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೈಲಗಳುಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ;
• ಮೊನೊವೇರಿಟೇಲ್ (ಮೊನೊವಾರಿಯೆಟೆಲ್) - 1 ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಏಕ-ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗ್ರಾಪ್ಪ;
• Polivitigno (Polyvitigno) - ಬಹು-ವೈವಿಧ್ಯಮಯ, ಅಂದರೆ. ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧಗಳುಒಂದು ಕುಟುಂಬ, ಇದು ಕೃಷಿ ವಿಧಾನಗಳು, ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೆಳೆಯುವ ಇಟಲಿಯ ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಹ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ಪ್ರದೇಶವು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಾಪಂ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಡೈಜೆಸ್ಟಿಫ್ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಊಟದ ನಂತರ ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಬೇಕು. ನಿಜವಾದ ಆನಂದ. ಅದರ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಆಕಾರದ ವಿಶೇಷ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್-ಟುಲಿಪ್ಸ್ ಇವೆ.

ಗ್ರಾಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಯುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಶೀತಲವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು + 17 ° C ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು, ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಅಥವಾ ರುಚಿ ನೋಡುವುದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ:

1. ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಸಿರಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮೂಗಿಗೆ ಗಾಜು).
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಸಿಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ನುಂಗಲು ಮತ್ತು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಂತಹ ನಿಯಮಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೆ

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪೊಮೆಸ್. ಅವನಿಗೆ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ಪಡೆದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವರ್ಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದಾಗಿ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಪೊಮೆಸ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರನ್ನು "ವರ್ಜಿನಿ" (ಕನ್ಯೆ) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು.

ಸ್ವೀಕರಿಸಬೇಕು ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು "ಸೆಮಿಫರ್ಮೆಂಟೇಟ್" (ಬಲವಾದ) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದ ಮೊದಲು, ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳು, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಳೆದ 50 ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. 21 ನೇ ಶತಮಾನದ ಡಿಸ್ಟಿಲರ್ 3 ಕೋನ್-ಆಕಾರದ ಸಾಧನಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯು ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ದ್ರವದ ಗರಿಷ್ಠ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋದ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವು 65-86% ನಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತರಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಖನಿಜೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ. ಅಂತಿಮ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 38-60% ತಲುಪಬೇಕು.

ಕೊನೆಯ ಹಂತವು ಹಣ್ಣಾಗುವುದು ಅಥವಾ ವಯಸ್ಸಾಗುವುದು, ಅದರ ಅವಧಿಯು ಪಾನೀಯದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿನಾಯಿತಿಯು ವಿವಿಧ ಯುವ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಾಟಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿನ ಇತರ ವಿಧದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ "ವಯಸ್ಸಾದ" ಹಂತದ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳು, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ 225 ಲೀಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಓಕ್, ಬೂದಿ, ಚೆರ್ರಿ ಮರ ಮತ್ತು ಅಕೇಶಿಯದಿಂದ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮರದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣ- ಓಕ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳಿಂದಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಸುವಾಸನೆಯು ಓಕ್ ಮರದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 130 ಗ್ರಾಪ್ಪ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಇದ್ದಾರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಅದರ ಈಶಾನ್ಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿವೆ.

ಪ್ರಮುಖ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು:

• ಬರ್ಟಾ - ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಪೀಡ್ಮಾಂಟ್ನಲ್ಲಿದೆ, ಪಾನೀಯ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರದ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಬೊಕ್ಕಿನೊ - ವಿಭಿನ್ನ ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಂತ್ರಕ್ಕೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಂಪನಿಯು 4 ವಿಧದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ;
• ಬೊರ್ಟೊಲೊ ನಾರ್ಡಿನಿ - ನಾರ್ಡಿನಿ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಸ್ಥಾಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ಖಾನೆ;
• ವಿಟ್ಟೋರಿಯೊ ಕ್ಯಾಪೊವಿಲ್ಲಾ - ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಉಸ್ತುವಾರಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳುಮತ್ತು ಗ್ರಾಪಂ; ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಡಿ ವಸ್ಸಾನೊ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ (41%);
• ಮಾರೊಲೊ ಆಧುನಿಕ ತಾಂತ್ರಿಕ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಾಗಿದೆ; ಪಾನೀಯದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳು; ಗ್ರಾಪ್ಪವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಾಪ್ಪ ಮತ್ತು ಚಾಚಾ - ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಬಲವಾದ ಮದ್ಯಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಮತ್ತು ಚಾಚಾವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸಾಮ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪೊಮೆಸ್ನಿಂದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.

ಗ್ರಾಪಂ ಮತ್ತು - ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು:

• ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾನೀಯವು ದೊಡ್ಡ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (55-60%), ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಒರಟಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಚಾಚಾ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಕಳಪೆ ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಪ್ಪವನ್ನು ತಿರುಳಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ;
• ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳುದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು: ಜಾರ್ಜಿಯನ್ - ಬಿಳಿ (Rkatsiteli, ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ), ಇಟಾಲಿಯನ್ - ಮಾತ್ರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ;
• ಚಾಚಾವನ್ನು ಮಲ್ಬೆರಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ವಾರ್ಷಿಕ 40 ಮಿಲಿಯನ್ ಬಾಟಲಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಾಪಂ- ಇದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರಾಂಡಿಯ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾರ್ಪಾಡು, ಒಮ್ಮೆ ಬಡ ರೈತರು ಮತ್ತು ನಗರ ಬಡವರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು 40 ರಿಂದ 55 (ಬ್ರಾಂಡಿ 40 - 60) ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಓದಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೂಪಾಂತರಪಾನೀಯವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಕನಿಷ್ಠ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ತ್ಯಾಜ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪೊಮೆಸ್, ಜೊತೆಗೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ರೇಖೆಗಳು.

ಗ್ರಾಪ್ಪಾದ ಪ್ರಸ್ತುತ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಬದಲಾವಣೆಯಲ್ಲಿ, ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕ್ಲಸ್ಟರ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಪಾನೀಯಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಪಡೆದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳುದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪಾನೀಯದ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಲಿಮೋಸಿನ್ (ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್) ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಪ್ಪವನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ (ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು) ವಯಸ್ಸಾಗಿಸಬಹುದು.

ಗ್ರಾಪಂ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಶುದ್ಧ ರೂಪ.

18 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಗ್ರಾಪಂಗೆ ಸೂಕ್ತ ತಾಪಮಾನವು 8-12 ° C ಆಗಿದೆ.

ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ರಾಜಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಪಾನೀಯದ ಕ್ರೂರ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಮಫಿಲ್ ಮಾಡಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಬಹುತೇಕ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ: ಇದನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು ಕೆನೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು(ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತು ನೀಡಬೇಕು) ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡೈಜೆಸ್ಟಿಫ್ ಆಗಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಡೈಜೆಸ್ಟಿಫ್ ಅನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಟುಲಿಪ್-ಆಕಾರದ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮಾನತೆಯ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಡೈಜೆಸ್ಟಿಫ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡದ ಗ್ರಾಪಂ ಇದಾಗಿದೆ. ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬೆಳಕಿನ ಅಂಬರ್ ವರ್ಣದಿಂದ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದ ಬಳಕೆಯು ಹಲವಾರು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಸಹೋದರಿಯರಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ವಯಸ್ಸಾದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪಾನೀಯದ ಉದಾತ್ತ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೆಸರು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ¾-ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನನ್ನು ಬೆಳಕಿನ ವಿರುದ್ಧ ನೋಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಗ್ರಾಪ್ಪದ ಮೂಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಸಿರಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗದಂತೆ ಗಾಜನ್ನು ಕಾಲಿನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನೀವು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಸಿಪ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು.

ವಯಸ್ಸಾದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಅಭಿಜ್ಞರು ಅದರ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಪಂ

ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಹ್ಯಪಡಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ಗ್ರಾಪ್ಪಾದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್, ಕ್ಲೋವರ್ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೈಫ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೈನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಈ ಅನಿಶ್ಚಿತತೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅನನ್ಯತೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ಗುಣಗಳು, ಇದು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲು ಕಷ್ಟ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ವರ್ಗದ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಗ್ರಾಪ್ಪ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಎಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಉನ್ನತ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ರುಚಿ

ಬಿಸಿಲು ಇಟಲಿಯಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾನೀಯಗಳಂತೆ, ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಹೊಂದಿದೆ ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸಅವನ ನೋಟದಿಂದ. ಕರೆಂಟ್ ಎಂದು ಊಹಿಸಲು ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಗಣ್ಯ ಪಾನೀಯಸ್ಪಷ್ಟ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಎಸೆಯದಿರುವ ಮಾನವ ಬಯಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ! ಪಾನೀಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಮೂಳೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ, ಉಳಿದ ತಿರುಳು - ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಎಲ್ಲವೂ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮರುಬಳಕೆ ತಂತ್ರ, ಕಡಿಮೆ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ಅಂತಹ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 40 ರಿಂದ 60% ರಷ್ಟು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು. ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ, ಇದು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ "ಮುಝಿಕ್" ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ರೈತರು ಒಂದೇ ಗಲ್ಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರು. ಆದರೆ ಇಂದು ಇದು ಇಟಾಲಿಯನ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಗ್ರಾಪಂ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಏನು ಗೊತ್ತು?

1. ಗ್ರಾಪ್ಪಾದ ಮೊದಲ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯು ಇಂದಿಗೂ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಬಹುದು.
2. ಗ್ರಾಪ್ಪ ಎಂಬ ಪದವು ಅಷ್ಟು ಹಳೆಯದಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್‌ನ ಕಾಲಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ 1876 ಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ. ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತಮಗಾಗಿ ಗ್ರಾಪ್ಪವನ್ನು "ಸ್ಟೇಕ್" ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.
3. 1997 ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಎಂದು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ಆದೇಶವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ದಿನ ನೀವು ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಕಂಡರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದೇಶವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಂಬಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು: ನಾವು ಅರ್ಥ ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ

ಈ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಮನ ಬೇಕು (ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹುಡುಗಿಯರಂತೆ). ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಸ್ವತಃ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾದಂತೆ ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಮಾಷೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಡೈಜೆಸ್ಟಿಫ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊಟದ ನಂತರ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಊಟದ ನಂತರ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, "ಗ್ರಾಪಂ ಕುಡಿಯಲು ಹೇಗೆ?" ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವಳ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹಾದುಹೋಗಲು, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಯಂಗ್ (ಜಿಯೋವಾನ್)- ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ, ಇದು ವೋಡ್ಕಾ ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ (ಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ);
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ (ಆರೋಮ್ಯಾಟಿಕಾ)- ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ವಿಧವು ಆಳವಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ (ಅಫಿನಾಟಾ)- ಹಿಂದಿನ ವಾರ್ಷಿಕ ಅವಧಿವಯಸ್ಸಾದ, ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅದರ ಮೃದುವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಗಳ ಆಟದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ;
• ಹಳೆಯ (ಇನ್ವೆಚಿಯಾಟಾ)- ಮಾನ್ಯತೆ ಅವಧಿಯು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಆದರೆ ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ;
• ತುಂಬಾ ಹಳೆಯದು (ಸ್ಟ್ರಾವೆಚಿಯಾ ಅಥವಾ ರಿಸರ್ವಾ)- ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಒಂದೇ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ (Monovarietal)- ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ (Polivitigno)- ಅಭಿರುಚಿಯ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಬಳಕೆಗೆ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು

ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ತಾಪಮಾನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯುವ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು 5-10 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.
• ಅವರು ಅದನ್ನು ಶಾಂತವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸವಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣು, ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.. ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರುಚಿವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ವೈನ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಗಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಶಿಷ್ಟಾಚಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಗ್ರಾಪ್ಪವನ್ನು ಬಡಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಕನ್ನಡಕಗಳಿವೆ (ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಪ್ಪಗ್ಲಾಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ¾ ಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ ಮೂಲಕ ಸಿಪ್ ಮಾಡಿ.ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ರುಚಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಳವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.
• ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ (ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಊಟಕ್ಕೆ ರೈತ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು), ಮತ್ತು ಲಘು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು

ಈ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ, ನಾವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ. ಗ್ರಾಪಂ ಇರುವವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಇದ್ದಾರೆ.

"ಸಿಟ್ರಸ್"

Sundara ಸಿಹಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಹುಳಿ ಜೊತೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. 50 ಮಿ.ಲೀ. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
2. 50 ಮಿ.ಲೀ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ;
3. 50 ಮಿ.ಲೀ. ಗ್ರಾಪಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸತತವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ನಂತರ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಪ್ಪಾದೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

"ಡೋಲ್ಸ್"

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. 40 ಮಿ.ಲೀ. ಗ್ರಾಪಂ;
2. 20 ಮಿ.ಲೀ. ಪಿಯರ್ ಮದ್ಯ;
3. 20 ಮಿ.ಲೀ. ಪಿಯರ್ ಸಿರಪ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಡ್ರಾಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

"ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪತ್ನಿ"

ಹಿಂದೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು, ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸ್ಕ್ವೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯದಿರಲು, ಅವರಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿದರು. ನಂತರ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಯಿತು, ತರುವಾಯ ಕೆಲಸಗಾರರಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಔಷಧೀಯ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ವೈನ್‌ಗ್ರೋವರ್‌ಗಳು ವಯಸ್ಸಾದ ಪಾನೀಯವು ಮತ್ತೊಂದು ಬಲವಾದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪಾದನೆಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಮೊದಲು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು ಇಟಾಲಿಯನ್ ನಗರಇದು ಮೌಂಟ್ ಗ್ರಾಪಂನ ಬುಡದಲ್ಲಿದೆ. ಇಲ್ಲಿಂದ ಇಂದು ಈ ಗಣ್ಯರು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡರು. ಗಣ್ಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಗ್ರಾಪ್ಪಾಗಳು ಚೆರ್ರಿಯಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳುಆರು ತಿಂಗಳಿಂದ ಆರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ.

ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು 40-50 ° C ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಪಾನೀಯವು ಪಾರದರ್ಶಕ (ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ) ಡಾರ್ಕ್ ಅಂಬರ್ (ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಐದು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾದಾಗ) ವರೆಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಸರ್ವಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ

ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ಟುಲಿಪ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಗ್ರಾಪ್ಪಗ್ಲಾಸ್ ಎಂಬ ವಿಶಿಷ್ಟ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು 5-10 ° C ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ವಯಸ್ಸಾದ ಗ್ರಾಪಂ ಕುಡಿಯಬೇಕು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ನಂತರ ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುವಾಸನೆಯ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಲವಾಗಿ ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಅಸಮತೋಲನ ಸೂಚಕಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟಗ್ರಾಪಂ.

ಗ್ರಾಪಂ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಮುಕ್ಕಾಲು ಭಾಗ ಗ್ರಾಪಂ ತುಂಬಿರಬೇಕು. ಪಾನೀಯದ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದು ಕೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಸಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪಾನೀಯದ ನಂತರದ ರುಚಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಗಣ್ಯ ಮದ್ಯದ ಅಭಿಜ್ಞರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ ಮಾಡಿದ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಪೀಚ್, ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ.

ಮೂಲ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾದ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪ್ರಿಯರ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಾಟಲಿಯ ಬೆಲೆ ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಹಲವಾರು ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಗ್ರಾಪ್ಪಾ - ಇದು ಏನು ಪಾನೀಯ

• ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪೊಮೆಸ್‌ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕಾಂಡಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳು.

ಹಿಂದಿನ ಗ್ರಾಪಂ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯರು ಮತ್ತು ನೈಜ ವೈನ್ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಬಡವರ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದರೆ, ಈಗ ಅದನ್ನು ಗಣ್ಯ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬ್ರಾಂಡಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ.
• ಉತ್ತರ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ವೆನೆಟೊ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಇಂದು ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು: ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಿಟಕಿಗಳ ಮೇಲೆ 40 ರಿಂದ 55 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಮಾದರಿಗಳಿವೆ.
• ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಪ್ರಸ್ತುತತೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಭೋಜನ, ವ್ಯಾಪಾರ ಸಭೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಘನ ಉಡುಗೊರೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪಾನೀಯದ ಇತಿಹಾಸದಿಂದ

ರೈತರು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಅದರ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ಇದು XI ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಸ್ಸಾನೊ ಡೆಲ್ ಗ್ರಾಪ್ಪಾದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿತು. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೋಡ್ಕಾದ ಮೊದಲ ಲಿಖಿತ ಉಲ್ಲೇಖವು 15 ನೇ ಶತಮಾನಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿನದು: ಇಟಾಲಿಯನ್ ನೋಟರಿ ಅವರ ಇಚ್ಛೆಯಲ್ಲಿ, ಘನ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳ ಉತ್ತರಾಧಿಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಪರಿವರ್ತನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಮತ್ತು ಅದರ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣ.

XX ಶತಮಾನದ 90 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ತೀರದಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೋಡ್ಕಾ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗುರುತನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅನ್ಯಾಯದ ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸರ್ಕಾರವು ಗ್ರಾಪ್ಪವನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಕಾನೂನುಬದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ರಾಂಡಿ, ಇದನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಸುವಾಸನೆ

• ಗ್ರಾಪ್ಪ ನೆನಪಿಸುತ್ತಾರೆ ಬಲವಾದ ವೈನ್ಮೃದುವಾದ ಅಂಡರ್ಟೋನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ತಯಾರಕರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಾಫಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಬಣ್ಣ

• ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪಾನೀಯದ ಛಾಯೆಯು ಗೋಲ್ಡನ್ನಿಂದ ಮರೂನ್ಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಇವುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಶುದ್ಧ ಬಣ್ಣಗಳಾಗಿವೆ, ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಸರುಗಳಿಂದ ಮೋಡವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್

• ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ವೋಡ್ಕಾದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಸುವಾಸನೆಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ಬಳ್ಳಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಸರಿಯಾದ ಗ್ರಾಪಂ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಪಾನೀಯವು "ಬೂದು" ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದರ ನಕಲಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೂಲ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು, ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು ಅಲ್ಲ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು:

1. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟ: ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಸ್ಮಡ್ಜ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಲೇಬಲ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಕ್ಸೈಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ದೋಷಯುಕ್ತ ಮುಚ್ಚಳಗಳು, ಚಿಪ್ಸ್ನ ನೋಟ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ತಯಾರಕರು ಬಾಟ್ಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಧಿಕೃತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನ ಅಧಿಕೃತ ವೆಬ್ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡ್ ವಿಂಗಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಅಬಕಾರಿ ಮುದ್ರೆ: ಮೇಲೆ ಮೂಲ ಬಾಟಲಿಗಳುವಿದೇಶಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಅಬಕಾರಿ ಮಾಹಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ನಿಯಮವು ಮುಕ್ತ ವ್ಯಾಪಾರ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಮಾರಾಟಗಾರ:ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ದುಬಾರಿ ವಿದೇಶಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು. ನೀವು ನಿಜವಾದದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗ್ರಾಪ್ಪಾಮನೆಯ ಸಮೀಪವಿರುವ ಸ್ಟಾಲ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ.
4. ಪಾನೀಯದ ನೋಟ: ಮೂಲ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೆಸರು, ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆ ಇಲ್ಲ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸುರಿಯುವಾಗ, ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಕುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಗ್ರಾಪಂ ಬೆಲೆ: ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೋಡ್ಕಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. 300 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳೊಳಗೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು 0.7 ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಬಾಟಲಿಗಳು 5-6,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತಯಾರಕರ ಅಧಿಕೃತ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ವೆಚ್ಚ ಎಷ್ಟು ಎಂದು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಬಹುದು.

ಗ್ರಾಪಂ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಜೋಡಣೆಯ ಆಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು, ಸುತ್ತುವರಿದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಒಳಸ್ವರಗಳ ಆನಂದವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು, ಗ್ರಾಪ್ಪವನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು.

1. ಪಾನೀಯದ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಯಾವುದನ್ನೂ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ಬ್ರಾಂಡಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯುವ ಜೋಡಣೆಗಳನ್ನು 5 ರಿಂದ 10 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಪಾನೀಯದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ, ಅದರ ಅಂಬರ್ ಮತ್ತು ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಗ್ರಾಪ್ಪವನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಟುಲಿಪ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿಆರಂಭಿಕ ಸುಗಂಧದ ಹೊಸ ಉಚ್ಚಾರಣೆಗಳನ್ನು ಸವಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಅನ್ವೇಷಿಸುವುದು.
3. ಅಂತೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿಂಡಿಯಾವುದಾದರು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: ಹಣ್ಣುಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಆಹಾರ ಟಂಡೆಮ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಆಧುನಿಕ ಮಿಶ್ರಣಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ರಚಿಸಿದ ಅನೇಕ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಗ್ರಾಪಂ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.
5. ನೀವು ಶುದ್ಧ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸರಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾನೀಯಇಟಲಿ: "ವೆನೆಷಿಯನ್ ಸನ್ಸೆಟ್", "ಮಿಂಟ್ ಗ್ರೇಪ್ಸ್", "ಡೋಲ್ಸ್", "ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೈಫ್"ಮತ್ತು ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು.
6. ಅಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ಇತರ ಬ್ರಾಂಡಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಪಾನೀಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಗ್ರಾಪ್ಪಾಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಗಣ್ಯ ಮದ್ಯದ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು

ಇಂದು, ಅನೇಕ ವಿಧದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾಗಳಿವೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರತಿ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಬ್ರಾಂಡ್ ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜೋಡಣೆಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬಾಟಲ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ನಡುವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸುವಾಸನೆಹೊಂದಿವೆ:

• ಗ್ರಾಪ್ಪ ಡಿ ಸಾಸಿಕಾಯಾಟಂಡೆಮ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಮತ್ತು ಅಮರೆಟ್ಟೊ ಮದ್ಯ. ಇದು ಗೋಲ್ಡನ್ ವರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕೋಕೋದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಗ್ರಾಪ್ಪ ನೋನಿನೋ ರಿಸರ್ವಾ ಆಂಟಿಕಾ ಕ್ಯೂವಿಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಉಚ್ಚಾರಣೆಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಬರ್-ಬಣ್ಣದ ಪಾನೀಯವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸಿಟ್ರಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಸುವಾಸನೆಯು ಸಕ್ಕರೆ-ಲೇಪಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನೊನಿನೊ- ಶುದ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಾನೀಯ ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣ, ಬೆರ್ರಿ ಬಳ್ಳಿಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ.
• ಇಲ್ ಮೊಸ್ಕಾಟೊ ಡಿ ನೊನಿನೊ ಮೊನೊವಿಟಿಗ್ನೊ- ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ತಾಜಾ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಹೊಳೆಯುವ ಪರಿಮಳ, ಗುಲಾಬಿಗಳ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಋಷಿಯ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸ್ಫಟಿಕ-ಸ್ಪಷ್ಟ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳುಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು.