ನೀವು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿಗಾಗಿ ಮೂಲ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಲು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಮಯ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಪಾನೀಯದ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಇದು ವಿಶೇಷವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಇಂದು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಲಿನ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದೆ.

ಇವುಗಳು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ, ಇದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ರುಚಿಯ ಮೊದಲ ಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಗ್ರಾಹಕರ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಆಹ್ವಾನಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿಯ ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಆನಂದಿಸುವುದು ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಸಂಗತಿಯಲ್ಲ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ?ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಉತ್ತರ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ವೆನೆಟೊ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗ್ರಾಪ್ಪಾಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡುವುದು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ.

ಇವು ಸೊಗಸಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಜೋಡಣೆಗಳಾಗಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಅವಶೇಷಗಳ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ತಿರುಳಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ತೊಗಟೆ, ಬೀಜಗಳು, ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಬ್ರಾಂಡಿಯ ಉಪವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವೆಂದರೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪೊಮೇಸ್\u200cನಿಂದ ಬಲವಾದ ಮೂನ್\u200cಶೈನ್.

ಬಣ್ಣ

ಪಾನೀಯಗಳ ದೃಶ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯು ಮಸುಕಾದ ಚಿನ್ನದಿಂದ ಆಳವಾದ ಬರ್ಗಂಡಿಯವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ದೃಶ್ಯ ಪ್ರಾತಿನಿಧ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪರಿಮಳ

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ ಬಳ್ಳಿಹಣ್ಣಿನಂತಹ, ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ವರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಣೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

ರುಚಿ

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ವೈನ್\u200cನ ಆಹ್ವಾನಿಸುವ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಹಣ್ಣಿನ ನಂತರದ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಗ್ರಾಪ್ಪ - ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ವೋಡ್ಕಾ, ಅದರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ರಂಗದಲ್ಲಿ ನಕಲಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಹೆಚ್ಚಳವೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ತಪ್ಪಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡದಿರಲು ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಕೆಳಗಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

• ಬಾಟಲ್ ಅಲಂಕಾರ. ಪ್ರೀಮಿಯಂನ ಆಧುನಿಕ ತಯಾರಕರು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಸಮವಾದ ಲೇಬಲ್\u200cಗಳು, ಅಂಟು, ಗಾಜಿನ ಚಿಪ್ಸ್, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಕ್ಯಾಪ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ದೋಷಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.
• ಧಾರಕ ರೂಪಗಳು. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಲವಾದ ಜೋಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಗಳ ಬಾಹ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸವು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಧಿಕೃತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೊದಲೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ತಯಾರಕರ ಅಧಿಕೃತ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡ್ ಮದ್ಯದ ಬಾಟಲಿಗಳು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.
• ಖರೀದಿಸಿದ ಸ್ಥಳ. ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಮದ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಂಬಿರಿ. ನೀವು ಸ್ಟಾಲ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೋಡಬಾರದು. ನಿಮಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದಾದ ಸ್ಥಳಗಳಿಂದ ಖರೀದಿಸಿ.
• ಅಬಕಾರಿ ಅಂಚೆಚೀಟಿ. ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ಮದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅಬಕಾರಿ ಅಂಚೆಚೀಟಿ ಇರಬೇಕು. ರಕ್ಷಣೆಯ ಈ ಅಂಶವು ಮುಕ್ತ ವ್ಯಾಪಾರ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಶುದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ. ಪಾನೀಯದ ರಚನೆಯನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಗಮನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧತೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.... ಬಾಟ್ಲಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಿ ಜೋಡಣೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಡಿಮೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಡ್ರೆಗ್\u200cಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಬದಲಿಗೆ ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಜವಾದ ಟಿಂಚರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ, ಅದನ್ನು ಸವಿಯುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ನಿಮಗೆ ಸೇವನೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ವಯಸ್ಸಾದ ಆವೃತ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ಯುವಕರು, 1-2 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರು, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಾಪಮಾನ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಲ್ಲಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು 5-10 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಸೂಚಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಟುಲಿಪ್-ಆಕಾರದ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಜೋಡಣೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸೊಗಸಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀವು ಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಸೇವನೆಯಂತೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕುಡಿದಿವೆ ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪರಿಮಳದ ನಿರಂತರ ಪರಿಶೋಧನೆಯೊಂದಿಗೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ?ಇಂದು, ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೂಲತಃ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಸಾಮಾನ್ಯರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿತ್ತು.

ಅವರು ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಏನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ?

ತಿರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೋಡ್ಕಾದಂತೆಯೇ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನುಭವಿ ರುಚಿಗಳು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ದಂಪತಿ ಆಯ್ದ ಅಸೆಂಬ್ಲಿಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಇತರ ಉಪಯೋಗಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಇದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಯ ಈ ವಿಧಾನವು ಬಹುಮುಖ ಪ್ರಬಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧುನಿಕ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಬೇಗನೆ ನೀರಸವಾಗಬಹುದು.

ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅನುಭವಿ ಮಿಕ್ಯಾಲಜಿಸ್ಟ್\u200cಗಳು ರುಚಿಯಾದ ಸಂಜೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವಂತಹ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅದ್ಭುತ ಶಕ್ತಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಬೋರ್ಡಾಜ್, ಮಿಂಟ್ ಗ್ರೇಪ್ಸ್, ಸಿಟ್ರಸ್, ಡೋಲ್ಸ್, ಕ್ಲೋವರ್, ವೆನೆಷಿಯನ್ ಸನ್ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೈಫ್ ಸೇರಿವೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಉತ್ತರಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಗ್ರಾಪ್ಪಾಗೆ ಅನ್ವಯವಾಗುವ ಅನೇಕ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಈ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಯಾವುವು

ಆಧುನಿಕ ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿವಿಧ ತಿರುಳು ಶಕ್ತಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು:

• ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ನೋನಿನೊ ರಿಸರ್ವಾ ಆಂಟಿಕಾ ಕುವೀ. ಇದು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್-ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕ್ರೊಸೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹಾದಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಿಟ್ರಸ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ with ಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
• ಇಲ್ ಮೊಸ್ಕಾಟೊ ಡಿ ನೊನಿನೊ ಮೊನೊವಿಟಿಗ್ನೊ. Age ಷಿ, ಗುಲಾಬಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ತಂಗಾಳಿಯ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫಟಿಕ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್. ಇದರ ರುಚಿ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಗ್ರಾಪ್ಪ ಡಿ ಸಸ್ಸಿಕಿಯಾ. ಕಾಫಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿನ್ನದ ಮಿಶ್ರಣ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ ಮತ್ತು.
• ಟ್ರೇಡಿಜಿಯೋನ್ ನೋನಿನೊ. ಮೃದುವಾದ ತಾಜಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಫಟಿಕ-ಪಾರದರ್ಶಕ ಜೋಡಣೆ. ಸುವಾಸನೆಯು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ des ಾಯೆಗಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯುವುದರಿಂದ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತಿಹಾಸ ಉಲ್ಲೇಖ

ಗ್ರಾಪ್ಪಾದ ಮೊದಲ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು 11 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಸ್ಸಾನೊ ಡೆಲ್ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ನಗರದ ರೈತರು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದರಿಂದ ಈ ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

ಪಾನೀಯದ ಮೊದಲ ಲಿಖಿತ ಉಲ್ಲೇಖವು 1451 ರ ಹಿಂದಿನದು. ಇದು ಇಚ್ will ಾಶಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಪೀಡ್\u200cಮಾಂಟ್\u200cನಿಂದ ನೋಟರಿ ತನ್ನ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಉಪಕರಣವನ್ನು ನೀಡಿತು.

1997 ರಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ತ್ವರಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸರ್ಕಾರವು ಸುಗ್ರೀವಾಜ್ಞೆಯನ್ನು ಹೊರಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಇಂದು ಸ್ಥಳೀಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಪ್ರಸ್ತುತ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಿರುಳಿನ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಶಕ್ತಿ 40 ರಿಂದ 55 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾದ ಜೋಡಣೆಗಳು

ಗ್ರಾಪ್ಪ - ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಪಾನೀಯಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಬಲವಾದ ಮದ್ಯದ ಅನನುಭವಿ ಅಭಿಜ್ಞರಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವೈನ್\u200cನ ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವಿವಿಧ ಪರಿಮಳದ ಅವತಾರಗಳು.

ಈ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ಹಬ್ಬಗಳಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಳಿಗಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವುಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ನೋಟದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಕಣ್ಣಿನ ಮಿಣುಕುತ್ತಿರುವಾಗ ಯಾವುದೇ ಘಟನೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ನಿಜವಾದ ಬ್ರಾಂಡಿಯ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವೈನ್\u200cನ ರುಚಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಬಾಟಲಿಗಾಗಿ ಹತ್ತಿರದ ಮದ್ಯದಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ.

ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ತ್ಯಾಜ್ಯದಿಂದ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಲವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ - ತಿರುಳು.

1997 ರಲ್ಲಿ. ಒಂದು ಕಾನೂನನ್ನು ಅಂಗೀಕರಿಸಲಾಯಿತು, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸ್ಥಳೀಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದರ ತಾಯ್ನಾಡನ್ನು ಉತ್ತರ ಇಟಲಿಯ ವೆನೆಟ್ಟೊ ಪ್ರದೇಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಂದಿಗೂ ದೇಶದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದಕ್ಷಿಣದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ, ಅತಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಸುಮಾರು 40 ಮಿಲಿಯನ್ ಬಾಟಲಿಗಳ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಹಲವು ದೇಶಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಳಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಧಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಘಟಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲ್ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ 7 ರಿಂದ 600 ಯುರೋಗಳಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗಬಹುದು. ದುಬಾರಿ ಮಾದರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಗುತ್ತವೆ ಯೋಗ್ಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಖಾಸಗಿ ಮದ್ಯದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಳು, ಅಗ್ಗದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ ದೈನಂದಿನ ಭೋಜನದ ನಂತರ ಸೇವಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಯುವ ಗ್ರಾಪ್ಪ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಗ್ರಾಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾನೀಯದ ಬಾಟಲಿಗೆ 1,000 ರಿಂದ 65,000 ರೂಬಲ್ಸ್\u200cಗಳವರೆಗೆ ವೆಚ್ಚವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ತಮ್ಮ ದೇಶದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂನ್\u200cಶೈನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ಗ್ರಾಪ್ಪಾದ ಶಕ್ತಿ 40 - 55% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ - ಹಳೆಯದು, ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ಜಾರ್ಜಿಯನ್ನರಲ್ಲಿ ಚಾಚಾ, ಜರ್ಮನ್ನರಲ್ಲಿ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ನಡುವೆ ಗುರುತು, ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕರಲ್ಲಿ ಸಿಕೌಡಿಯಾ, ತುರ್ಕಿಯರಲ್ಲಿ ರಾಕಿಯಾ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪೊಮೇಸ್\u200cನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಅದರ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಚಾದ ಶಕ್ತಿ 55 - 60%, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಇತರ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ (ರ್ಕಾಟ್ಸಿಟೆಲ್ಲಿ, ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್.

ಈ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಅನನುಭವಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಗ್ರಾಪ್ಪ ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೋಡ್ಕಾ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ನಿಖರವಾಗಿಲ್ಲ. ಯುವ ಪಾನೀಯದ ಸ್ಪಷ್ಟತೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶೇಕಡಾವಾರು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಎರಡು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ವೊಡ್ಕಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ತಟಸ್ಥವಾಗಿದೆ, ಶುದ್ಧ ವೊಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನನ್ನೂ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಲ್ಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆದಿದೆ. ಎಳೆಯ, ಬಣ್ಣರಹಿತ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ವಾಸನೆ, ಮತ್ತು ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಆರು ತಿಂಗಳು ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರದಿಂದ ಶ್ರೀಮಂತ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ take ವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ನಂತಹ. ಗ್ರಾಪ್ಪಾದ ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನಿರ್ಮಾಪಕರ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಉನ್ನತ ಪದವಿ, ಕುಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ.

ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಗ್ರಾಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಗ್ರಾಪ್ಪಾಗೆ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಬರುವ ತಿರುಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಅಂತಹ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳ ಪೋಮಸ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಆವಿಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಾಮ್ರ ಅಲಾಂಬಿಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್\u200cಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಶೇಕಡಾವಾರು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ತಿರುಳು ಉಳಿದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ - ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ವೈನ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ರಸ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಕ್ಕರೆ ಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಸುಮಾರು 22% ನಷ್ಟು ತೋರಿಸಿದ ನಂತರ, ವೈನ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ, ಆದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಅದನ್ನು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಮೂನ್\u200cಶೈನ್\u200cನಂತಹ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಕೊಂಬೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಲ್ಲದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಿರುಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಯಾರಕರು - ಮತ್ತು ಪಿಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಕಠೋರತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ತಯಾರಾದ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸದಂತೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಘನ... ಡಬಲ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ - ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ದೃ tific ೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣರಹಿತ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧ ನೀರು ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಗೆ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವಾಗ ಉತ್ತಮ ಗ್ರಾಪ್ಪವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನ ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಾಮ್ರ ಅಲಾಂಬಿಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಣ, ಅನೇಕ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಆಧುನಿಕ ನಿರಂತರ-ಚಕ್ರ ಡಿಸ್ಟಿಲರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತವೆ.

ಗ್ರಾಪ್ಪ ಜಾತಿಗಳು

ಮೊದಲು ಸೈನ್ ಇನ್ ಮಾಡಿ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಇದು ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಜಿಯೋವಾನಿ (ಅಕಾ ಬಿಯಾಂಕಾ) ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅದೇ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ನಾವು ಯಾವುದೇ ನಂತರದ ಕುಶಲತೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಗ್ರಾಪ್ಪಾ, ರುಚಿ.

ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಜಿಯೋವಾನ್ನಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬಾಟಲಿ ಮತ್ತು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಈ ಪಾನೀಯದ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ವಿಧಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಇದು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ will ವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಅರೋಮಾಟಿ izz ಾಟಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಅಂತಹ ಗ್ರ್ಯಾಪ್ಪಾಗೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆ (ತೈಲಗಳಿಂದ) ಅಥವಾ ಬಣ್ಣವು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಮೆರಿಕಕ್ಕೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲು - ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಾಪ್ಪಾಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪಾದನೆಯ ನಂತರದ ಉಳಿದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಪಕ್ವತೆಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ - ಅರಣ್ಯ ಚೆರ್ರಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ, ಆದರೆ ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಸ್ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ತರಹದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು. ಬೂದಿ ಅಥವಾ ಅಕೇಶಿಯ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗುವುದು ಸಹ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ. ಈ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ವೆಂಬರ್ಲಾ, ಮೆಣಸು, ಬಾದಾಮಿ, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಬರ್, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕಲರ್, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಧಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಅಫಿನಾಟಾ (ಆರು ತಿಂಗಳಿಂದ), ವೆಸಿಯಾ (ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷ) ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾವೆಚಿಯಾ (ಅಕಾ ರಿಸರ್ವಾ, ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ) ಆಗುತ್ತದೆ.

ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಗ್ರಾಪ್ಪಾದ ಹೆಸರು ಇಟಲಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. "ಬಗೆಬಗೆಯ" ದಿಂದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಪೊಲಿವಿಟಿಗ್ನೊ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 85% ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಒಂದು ಪ್ರಭೇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಈ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಬಿದ್ದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕಾ ಪದವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಇದರರ್ಥ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಏನು ಕುಡಿಯಬೇಕು

ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಕುಡಿಯಲು, ವಿಶೇಷ ಟುಲಿಪ್ ಆಕಾರದ ಕನ್ನಡಕಗಳಿವೆ - ಷಾಂಪೇನ್ ಗ್ಲಾಸ್\u200cಗಳಂತೆಯೇ, ಆದರೆ ಕಾಲಿನ ಮೇಲಿರುವ ಬುಡದಲ್ಲಿ ಮಡಕೆ-ಹೊಟ್ಟೆ. ಅಂತಹ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ, ಇದರ ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆ ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯ, ಇದು ಕ್ರಮೇಣ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಕನ್ನಡಕಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಕನ್ನಡಕ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು, ಯುವ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ 11 ± 2 0 and ಮತ್ತು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 17 0 drink ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು: ಮೊದಲು, ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ, ಅದರ ರುಚಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಶುದ್ಧ ಗ್ರಾಪ್ಪಾಗೆ ಐಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗ್ರಾಪ್ಪ - ಉತ್ತಮ ಪಾನೀಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂಭಾಷಣೆಗಾಗಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ meal ಟದ ನಂತರ - ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರತಿ ಹನಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಲುವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಮಾದಕತೆ ಅಲ್ಲ.

ಯಾರು ಬೇಕಾದರೂ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ತಿನ್ನಬಹುದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಹಾಗೆಯೇ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. ವೃತ್ತಿಪರ ರುಚಿಗಳು ನಡುವೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಗ್ರಾಪ್ಪಾಸ್ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ.

ಸಹ ಇದೆ ಮೂಲ ಮಾರ್ಗ ಕುಡಿಯುವ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ - ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕಪ್\u200cಗಳಿಂದ (ಪಾನೀಯದ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ). ರುಚಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕಾಫಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ.

ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯ... ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳು:

1. ಸಿಟ್ರಸ್ - ಸಮಾನ ಷೇರುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ತಲಾ 50 ಮಿಲಿ, ಗ್ರಾಪ್ಪಾ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಸದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ಲೋವರ್ 30 ಮಿಲಿ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ, 20 ಮಿಲಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 10 ಮಿಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯ. 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹೆಂಡತಿ - ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಾಗಿ, 40 ಮಿಲಿ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ, 10 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, 5 ಮಿಲಿ ಬ್ಲೂ ಕುರಾಕೊ (ಲಿಕ್ಕರ್) ಮತ್ತು ಐಸ್ ಅನ್ನು ಶೇಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಾಪ್ಪ ಇಟಲಿಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು 40% ರಿಂದ 50% ನಷ್ಟು ಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮೂಲತಃ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪೊಮೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಯಿತು, ಅಂದರೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಅವಶೇಷಗಳು (ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ) ವೈನ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿದ ನಂತರ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ರುಚಿ, ವೈನ್\u200cನ ರುಚಿಯಂತೆ, ಬಳಸುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗ್ರಾಪ್ಪಾಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಚಾಚಾ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ರಾಕಿಯಾ .

ಗ್ರಾಪ್ಪ ಪಾನೀಯಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದವರು ಬ್ರಾಂಡಿ ... 1997 ರ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸುಗ್ರೀವಾಜ್ಞೆಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ, ಅಪೆನ್ನೈನ್ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ತೀರ್ಪು ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಶದಲ್ಲಿ ಈಗ ಸುಮಾರು 120 ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಉತ್ಪಾದಕರು ಇದ್ದಾರೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ನಿರ್ಮಾಪಕ ಹೌಸ್ ಆಫ್ ನೋನಿನೋ.

ಪಾನೀಯದ ಮೂಲದ ನಿಖರವಾದ ಸಮಯ, ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಇತಿಹಾಸ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆಧುನಿಕ ಗ್ರಾಪ್ಪಾದ ಮೊದಲ ಮೂಲಮಾದರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ 1,500 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳು ಕಳೆದಿವೆ. ಆದರೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಪಾನೀಯದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವನ್ನು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಪರ್ವತದ ಬಳಿಯಿರುವ ಬಸ್ಸಾನೊ ಡೆಲ್ ಗ್ರಾಪ್ಪ ಎಂಬ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೀಡ್\u200cಮಾಂಟ್, ವೆನೆಟೊ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಯುಲಿ ನಿವಾಸಿಗಳ ನಡುವೆ ಅದರ ಮೊದಲ ನೋಟದ ನಿಖರವಾದ ಸ್ಥಳವು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ವಿವಾದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಒರಟು ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿತ್ತು. ಮಣ್ಣಿನ ಬಟ್ಟಲುಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಳಿತಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಒಂದೇ ಗಲ್ಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರು. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ರೈತ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅದು ನಿಖರವಾಗಿತ್ತು. ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸಮುದಾಯಕ್ಕಿಂತ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಹಿಡಿಯಿತು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಗ್ರಾಪ್ಪವು ಗಸ್ಟೇಟರಿ ರೂಪಾಂತರಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಯಿತು ಮತ್ತು ಗಣ್ಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು 60-70ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. 20 ನೆಯ ಶತಮಾನ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಿಂದಾಗಿ.

ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ವರ್ಗೀಕರಣವು ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ:
ಯಂಗ್ ( ಜಿಯೋವಾನೆ) ಗ್ರಾಪ್ಪಾ, ಇದನ್ನು ಬಿಳಿ ( ಬ್ಲಾಂಕಾ), ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಬಾಟಲ್, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದು ಬಣ್ಣರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ತನ್ನ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕಠಿಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಯುವ ಗ್ರಾಪ್ಪಾಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ ಲೆಗ್ನೊದಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಪ್ಪ ಅಫಿನಾಟಾಇದರರ್ಥ ಮರ-ನಡಿಗೆ ಎಂದರ್ಥ. ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಮರದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಸ್ಥೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮರದಲ್ಲಿ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿರುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರಾಪ್ಪ ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚು ಗಳಿಸುತ್ತದೆ ಮೃದು ರುಚಿ.
ವಾತಾವರಣ, ಅಥವಾ ಹಳೆಯದು ( ವೆಚಿಯಾ ಅಥವಾ ಇನ್ವೆಚಿಯಾ), ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಕನಿಷ್ಠ 12 ತಿಂಗಳು ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕಳೆಯುತ್ತದೆ.
ರಿಸರ್ವಾ, ಅಥವಾ "ಬಹಳ ಹಳೆಯ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ" ( ಸ್ಟ್ರಾವೆಚಿಯಾ), - 18 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಲಿಮೋಸಿನ್ ಓಕ್ ಅಥವಾ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳು ವಯಸ್ಸಾದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮೂಲ ವಸ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ ರುಚಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಗೋಲ್ಡನ್-ಅಂಬರ್ ವರ್ಣವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ: ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 40-50 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಜಾತಿ ಮತ್ತು ಉಪಜಾತಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರಣ ಫೀಡ್ ಸ್ಟಾಕ್ನ ಏಕರೂಪತೆ... ಇದರರ್ಥ, ಒಂದು ವಿಧದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಅವಶೇಷಗಳಲ್ಲಿ 85 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಪೋಮಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೀಗೆ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊನೊವಿಟಿಗ್ನೊ (ಏಕ ದರ್ಜೆಯ). ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಗ್ರಾಪ್ಪಾಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪೋಲಿವಿಟಿಗ್ನೊ (ಬಹು ದರ್ಜೆಯ).

ಏಕ-ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಹೆಸರಿನಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು: ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್\u200cನಿಂದ, ಚಾರ್ಡೋನ್ನೆಯಿಂದ, ಮಸ್ಕಟ್, ಡಾಲ್ಸೆಟೊ, ನೆಬ್ಬಿಯೊಲೊ, ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಜಿಯೊ, ಪ್ರೊಸೆಕೊ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಗ್ರಾಪ್ಪ ಕೂಡ ಹೀಗಿರಬಹುದು:
ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕಾ - ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಮೊಸ್ಕಾಟೊ ಅಥವಾ ಪ್ರೊಸೆಕೊದಂತಹ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
ಆರೊಮ್ಯಾಟಿ izz ಾಟಾ - ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬಾದಾಮಿ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ... ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಗ್ರೆಪ್ಪಾವನ್ನು ಐದು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಟ್ರೆಂಟಿನೊ, ಪೀಡ್\u200cಮಾಂಟ್, ಟಸ್ಕನಿ, ವೆನೆಟೊ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಯುಲಿ (ನಂತರದ ಎರಡು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ).

ಗ್ರಾಪ್ಪಾದ ಹಾನಿ: ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಥೆನಾಲ್ ಅಂಶವು ಅದರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಾದಕತೆ... ಅಲ್ಲದೆ, ಗ್ರಾಪ್ಪಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವಿದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗುವ ಹಾನಿ ನಿರ್ವಿವಾದವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯದಿಂದಿರು!!!

ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಇಟಲಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉದ್ಯಮದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಡ ರೈತ ಕುಟುಂಬಗಳಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಅವರು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ. ಇಂದು, ಶತಮಾನಗಳ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಗಣ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ದುಬಾರಿ ಮಾದಕ ಪಾನೀಯಗಳು, ನೀವು ಅದನ್ನು ವೈನ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಪಾನೀಯವು ನಲವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಇದು ಕೇವಲ ವೊಡ್ಕಾ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಬಹುದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ... ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮ್ಯತೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಇದು ವೋಡ್ಕಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ. ಏನದು? ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಗ್ರಾಪ್ಪ - ಅದು ಏನು?

ಈ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ನೇರವಾಗಿ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಬಳಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಮೂಲತಃ ಪುಲ್ಲಿಂಗ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಇದರ ರುಚಿ ಕಠಿಣವಾಗಿತ್ತು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಲವು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿತು, ಅದನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಲ್ಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಅರವತ್ತರ ದಶಕದ ಮಧ್ಯಭಾಗದವರೆಗೂ ಇದು ಮುಂದುವರೆಯಿತು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಗ್ರಾಪ್ಪಾದಲ್ಲಿ "ಚಿನ್ನದ ಗಣಿ" ಯನ್ನು ನೋಡಿದರು. ಅವರು ಬೇಗನೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಮೊದಲಿಗೆ ಅವರು ಒರಟನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸೊಗಸಾದ ಬಾಟಲಿಗಳ ಮೇಲೆ, ತದನಂತರ ಅವರು ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಗ್ರಾಪ್ಪ - ಇಂದು ಅದು ಏನು? ಆಧುನಿಕ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಇದು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಶುದ್ಧವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಅವಳ ಚಾಕಚಕ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಗಳು ದುಬಾರಿ ಬಾರ್ಗಳು, ಈಗ ಅದು ನೆರಳುಗಳಿಂದ ಹೊರಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕುಡಿದ ಗಣ್ಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಲೇಖನದ ಮುಂದಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಬಹಳಷ್ಟು ತ್ಯಾಜ್ಯಗಳು ಉಳಿದಿವೆ, ಇವು ಚರ್ಮ, ಬೀಜಗಳು, ರೇಖೆಗಳು ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನ ಸಣ್ಣ ಉಳಿಕೆಗಳು. ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಜನರು ಈ "ಕಸ" ದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿದರೆ - ಕೇಕ್, ಚಾಚಾ ( ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಹೆಸರು) ಮತ್ತು ಅನೇಕ ವಿದೇಶಿ ಹೆಸರುಗಳು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಮತ್ತು ಚಾಚಾ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ಇದೇ ರೀತಿಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ? ಈ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೇಕ್ - ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಆವಿಯೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಯೀಸ್ಟ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿರಂತರ ಚಕ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಕಾಲಮ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಜ್ರಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ (ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ತಾಮ್ರದ ಸ್ಟಿಲ್\u200cಗಳು).

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ - ಸುಮಾರು 80 ಡಿಗ್ರಿ. ಇದನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ಇದು ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 39 ರಿಂದ 55 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಗ್ರಾಪ್ಪಾದಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನೂ ಅಗ್ಗದ ಆಯ್ಕೆಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಈ ಹಿಂದೆ ಏಕೆ ಅಗ್ಗವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಈಗ ಅದು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಗಣ್ಯವಾಗಿದೆ? ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ, ಮೊದಲೇ, ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಕೇಕ್\u200cನಿಂದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇದು ಕಠಿಣ, ಅಹಿತಕರ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು. ಈ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ಅನೇಕ ಸೂತ್ರೀಕರಣ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 35 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಉಳಿದಿರುವ ರಸದೊಂದಿಗೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಅಹಿತಕರದಿಂದ ಅದು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಇದೆಯೇ?

ಮೆಕ್ಸಿಕೊದ ಹೊರಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಜವಾದ ಟಕಿಲಾವನ್ನು ನೀವು Can ಹಿಸಬಲ್ಲಿರಾ? ಅಂತೆಯೇ, ಗ್ರಾಪ್ಪಾ, ಅದರ ಫೋಟೋವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಬೇರೆ ದೇಶದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ತರ ಇಟಲಿಯ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಅವು ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಕಾನೂನಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, 2016 ರಲ್ಲಿ, ಜುಲೈ 16 ರಂದು, ಅಧ್ಯಕ್ಷರು 287 ನೇ ಕ್ರಮಾಂಕದಡಿಯಲ್ಲಿ ಆದೇಶವನ್ನು ಹೊರಡಿಸಿದರು, ಇದು ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಅಸಾಧ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಶದ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಜಿಯೋವಾನೆ - ಯಂಗ್ ಗ್ರಾಪ್ಪ

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು "ಬಿಳಿ" ಅಥವಾ ಬಿಯಾಂಕಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಥವಾ, ತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಕರೆಯುವಂತೆ, ಕ್ರೂರ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳಪೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆಯು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಯಂಗ್ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಇತರ ಪ್ರಕಾರಗಳಂತೆಯೇ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಯಸ್ಸಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳ ಶೇಖರಣೆಯ ನಂತರ, ಈ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ರುಚಿ.

ಮರದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ (ಅರ್ಧ ವರ್ಷ) ಸಹ ನೀವು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಫಿನಾಟಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಳೆಯ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ

ನೀವು ಒಂದು ವರ್ಷ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಇನ್ವೆಚಿಯಾಟಾ ಅಥವಾ ವೆಚಿಯಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಮೃದುವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ತಜ್ಞರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಚಿಕ್ಕವರಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ತುಂಬಾ ಹಳೆಯ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ

ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷ ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಿಜೆರ್ವಾ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾವೆಚಿಯಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, "ಮರದ" ರುಚಿ, ಗೋಲ್ಡನ್-ಅಂಬರ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾನೀಯದ ಬಲವೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು 45 ರಿಂದ 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಗಣ್ಯ ವೈವಿಧ್ಯ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ.

ವಿಸ್ಕಿಯಂತೆ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಒಂದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಏಕ-ವೈವಿಧ್ಯಮಯ - ಮೊನೊವಿಟಿಗ್ನೊ, ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ, ಪಾಲಿವಿಟಿಗ್ನೊ ಬಹು-ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಗುರವಾದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಕೇಕ್ನಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಗುವಿತಾ ಪ್ರೈಮ್ ಯುವೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಗ್ರಾಪ್ಪಾದ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ವೈನ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಠಿಣ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ನಿಜವಾದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸುತ್ತೀರಿ?

ಬಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯ ಕಿಟಕಿಯಲ್ಲಿ, ಮೂಲತಃ ಇಟಲಿಯಿಂದ ಬಂದ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿಜ್ಞರು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದರು. ರುಚಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಯು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯದ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ತ್ರಿಕೋನ ಅಥವಾ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಿಂದ ಬರುವ ಪಾತ್ರೆಗಳಂತೆಯೇ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಆಕಾರದ ಪಾತ್ರೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಕಾರ್ಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಲ್ಯಾಪ್ ಆಗಿದೆ, ಮೇಣದ ಮುದ್ರೆಯಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿನ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಪಾನೀಯದ ಸತ್ಯಾಸತ್ಯತೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಗ್ರಾಪ್ಪಾದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪಾನೀಯದ ಎರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬೀಳಿಸಬೇಕು, ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಚರ್ಮವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಂತೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಮಸಾಲೆಗಳು. ಈ ಸುವಾಸನೆ ಯಾವುದೂ ಕಾಣಿಸದಿದ್ದರೆ, ಗ್ರಾಪ್ಪಾದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಇದು ಗಣ್ಯ ಪಾನೀಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆ... ಗ್ರಾಪ್ಪಾಗೆ "ಸೊಂಟ" ದಲ್ಲಿ ಕಿರಿದಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಟುಲಿಪ್ ಆಕಾರದ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎದ್ದು, ತಮ್ಮ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕಾಫಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾಫಿ ಕೊರೆಟ್ಟೊ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ ಕಾಫಿ ಕೊರೆಟ್ಟೊ ಅಥವಾ ಸುಧಾರಿತ, ಸರಿಪಡಿಸಿದ ಕಾಫಿ. ಈ ಪಾನೀಯವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಇನ್ನೂ ಜೀರ್ಣಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ನಂತರ ಸಂಜೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ ಉತ್ತಮ ಭೋಜನ ಮಾಡಿ... ಇಟಲಿಯ ಹೊರಗೆ, ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ತುಂಬಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತಪ್ಪು. ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ, ವಿಸ್ಕಿಯಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಲಘೂಷ್ಣತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ fully ವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಯುವ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 8 ರಿಂದ 12 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲು ಸಾಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ವಿವರಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸುವಾಸನೆಯ ನಿಶ್ಚಿತಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಈ ರೀತಿಯ ಗ್ರಾಪ್ಪಾದ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.

ಹಳೆಯ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ 16 ರಿಂದ 18 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ನಡುವೆ ಇರಬೇಕು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ವಿಸ್ಕಿ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಾನೀಯದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು, ಗಾಜನ್ನು ಕಾಂಡದಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದ ದೇಹದ ವಾಸನೆಗಳು ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ನಾಲಿಗೆಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ರುಚಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ feel ವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರೆ ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಈ ಪಾನೀಯ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಕಹಿ), ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಗ್ರಾಪ್ಪಾಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗಿದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಗ್ರಾಪ್ಪ ಮತ್ತು ಚಾಚಾ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದೇ ಚಾಚಾ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯು ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತಿದ್ದರೂ ಇದು ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಲ್ಲ. ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಯಾವುವು?

1. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ದೇಶ, ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು.
2. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈವಿಧ್ಯ: ರೈಸ್ಲಿಂಗ್ ಇಟಾಲಿಕೊ, ಪಿನೋಟ್ ಬಿಯಾಂಕೊ, ಸಾವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್, ಮೊಸ್ಕಾಟೊ, ಬಾರ್ಬೆರಾ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾರ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಚಾಚಾದ ವಸ್ತುವು ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ, ಕಾಚಿಚ್ ಮತ್ತು ರ್ಕಾಟ್ಸಿಟೆಲ್ಲಿಯ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.
3. ಚಾಚಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಇವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕೇಕ್, ಇದನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಕೇಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಚಪ್ಪಾ ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಗ್ರಾಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಸ್ಥಳೀಯ ಮರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಸಾದ ಚಾಚಾಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರಾಪ್ಪಾಗೆ ಲಿಮೋಸಿನ್ ಓಕ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವಯಸ್ಸಾಗಿದೆ.
6. ಚಾಚಾ 70 ಡಿಗ್ರಿ, ಗ್ರ್ಯಾಪ್ಪಾ - 50 ವರೆಗೆ ಬಲವಾಗಿರಬಹುದು.

ಇಂದು ನಾವು ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ - ಗಣ್ಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾನೀಯ. ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದಂತೆ, ಇದು ಚಾಚಾದಿಂದ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತಜ್ಞರು ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ರುಚಿಯಿಂದ ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 40-56% ಬಲದೊಂದಿಗೆ. ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಮೂಲ ರುಚಿ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುವ ತ್ಯಾಜ್ಯದಿಂದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಉತ್ಪಾದಕರು 40 ದಶಲಕ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಬಾಟಲಿಗಳ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಇತರ ದೇಶಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ವೋಡ್ಕಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅದು ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಪರ್ಕವಿಲ್ಲ... ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಈ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೋಲಿಸಬಹುದು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಚಾಚಾ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್, ಇದನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೇಕ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಏನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸವಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂನ್\u200cಶೈನ್ ಹೆಸರನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ ಮೊದಲ ಲಿಖಿತ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಪೀಡ್\u200cಮಾಂಟ್ ಪ್ರದೇಶದ ನೋಟರಿಯ ಇಚ್ will ೆ. 1451 ರ ದಾಖಲೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ನೋಟರಿ ತನ್ನ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಮೂನ್\u200cಶೈನ್ ಸ್ಟಿಲ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಮಾದರಿಯನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಆದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುವ ಮೂಲಗಳಿವೆ xI ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ... ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ರದೇಶದ ಹೆಸರು ಕೂಡ - ಬಸ್ಸಾನೊ ಡೆಲ್ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ - ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಅನುಮಾನವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಜ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತ್ಯಾಜ್ಯವು "ಗ್ರಾಪೋ", "ಗ್ರಾಸ್ಪಾ", "ರಾಪೋ" ಎಂದು ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯದ ಹೆಸರಿನ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚೆ ಇನ್ನೂ ಮುಂದುವರೆದಿದೆ.

ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು ಮತ್ತು ನೈಜ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದುಬಾರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಕೆಳ ಹಂತದ ಜನರಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿತ್ತು. ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಯಾರಕರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರ ಕಠಿಣ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಶ್ರೀಮಂತರಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊರತಂದರು.

21 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ರಮ್, ವೈನ್ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾದಂತಹ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮನಾಗಿ ನಿಂತಿತು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಪ್ಪಾದ ಬೆಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸವಿಯುವ ನಿಯಮಗಳೂ ಇದ್ದವು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಇಡೀ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯವನ್ನು ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಯಿತು.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಉತ್ಪಾದನೆ

ಅದನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯ, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ನೀವು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು. ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ತಿರುಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ತಿರುಳಿನ ಬೀಜಗಳು, ಚರ್ಮಗಳು ಮತ್ತು ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಬಳಸಿ... ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್\u200cಗಳಿಂದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿದ್ಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ ವರ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಅನಗತ್ಯ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು, ಡಿಸ್ಟಿಲರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಮಾದರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಚಕ್ರದಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಶುದ್ಧೀಕರಣದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಬೆಂಬಲಿಗರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಬ್ಯಾಚ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ: ಹಳೆಯ ವಿಧಾನಗಳು ಉತ್ತಮ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನಂತರದ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, ಶಕ್ತಿ 65-85% ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಅಥವಾ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಅದರ ಹಣ್ಣಾಗುವುದು. ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯು ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಚೆರ್ರಿ, ಓಕ್, ಬೂದಿ ಅಥವಾ ಅಕೇಶಿಯದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ... ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 230 ಲೀಟರ್ ಎಂದು ರೇಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಲಘು ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. FROM ಓಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು ನೀವು ಗ್ರ್ಯಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮರದ ಟ್ಯಾನಿನ್\u200cಗಳಿಂದ ಪಡೆಯುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಬೆಳೆಯುವ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಓಕ್ಸ್ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳು, ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಮಾನ್ಯತೆ ಅವಧಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್. ಅಂತಿಮ ಹಂತವೆಂದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಬಾಟ್ಲಿಂಗ್.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.... ಕೆಲವರು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಯಾರಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ ಬಿಡಬೇಕು ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ 2-3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೃಜನಶೀಲ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ನೀವು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೂನ್\u200cಶೈನ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೋಡಿಮಾಡುವ ಸುವಾಸನೆ.

ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಪಾನೀಯವು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯ ವರ್ಗೀಕರಣಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನ ಮೂಲಕ:

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಕಾರ:

• ಮೊನೊವಿಟಿಗ್ನೊ - ಕೇವಲ ಒಂದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪೊಲಿವಿಟಿಗ್ನೊ - ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಎಣ್ಣೆಕೇಕ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯ.
• ಅಕ್ವಾವೈಟ್ ಡಿ ಉವಾ - ಇದು ಹುದುಗಿಸಿದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳ ಕೊನೆಯ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯ.

ರುಚಿಯಿಂದ:

• ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕಾ (ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ಸ್) - ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ.
• ಅರೋಮಾಟಿ izz ಾಟಾ (ಸುವಾಸನೆ) - ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನ.

ಇವೆಲ್ಲ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂನ್\u200cಶೈನ್\u200cನ ವರ್ಗೀಕರಣಗಳಲ್ಲ. ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಭೌಗೋಳಿಕ ಮೂಲದಿಂದಲೂ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಶತಮಾನಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ವಿಧದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿಗೆ ಸೇರಿರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ದುಬಾರಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬಹುದು. ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಸವಿಯುವಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವಾಗ, ಯುವ ನೋಟದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್\u200cಗೆ ತೆರಳಿ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾದದರೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ರುಚಿ ನೋಡುವಾಗ, ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಆಹಾರದಿಂದ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಾರದು. ಆದರೆ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು... ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು?

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಾರ್ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ, ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಮತ್ತು ದೂರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೊಗಸಾದ ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾನೀಯ... ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಯಾರೂ ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಟ್ರಸ್, ಕಾಫಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಹ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿಗಳು.

ಗ್ರಾಪ್ಪಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಇಟಾಲಿಯನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೂನ್\u200cಶೈನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು.

ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ ರುಚಿಯಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್:

1. ಕಾಕ್ಟೇಲ್ "ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹೆಂಡತಿ".

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 40 ಮಿಲಿ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ,
• 5 ಮಿಲಿ ನೀಲಿ ಕುರಾಕೊ ಮದ್ಯ,
• 10 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶೇಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

2. ಕಾಕ್ಟೇಲ್ "ಮ್ಯಾನ್ಹ್ಯಾಟನ್".

ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮ್ಯಾನ್\u200cಹ್ಯಾಟನ್\u200cಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚೆರ್ರಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

3. ಡೋಲ್ಸ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 40 ಮಿಲಿ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ,
• 20 ಮಿಲಿ ಪಿಯರ್ ಲಿಕ್ಕರ್,
• 20 ಮಿಲಿ ಪಿಯರ್ ಸಿರಪ್,
• 2-3 ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀವು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು ನಿಂಬೆ ಬೆಣೆ... ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಡೋಲ್ಸ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

4. ಕಾಕ್ಟೇಲ್ "ಪುದೀನ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು".

ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 40 ಮಿಲಿ ಗ್ರಾಪ್ಪಾ,
• 20 ಮಿಲಿ ಪುದೀನ ಮದ್ಯ,
• 2-3 ಐಸ್ ಘನಗಳು.

ಶೇಕರ್ ಬಳಸಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

IN ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಗ್ರಾಪ್ಪ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ತಮ್ಮ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕ್ಯಾಫಿ ಕೊರೆಟ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರರ್ಥ "ಸರಿಪಡಿಸಿದ ಕಾಫಿ". ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಾನೀಯ... ಗ್ರಾಪ್ಪ ಕಾಫಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ.

ಗಮನ, ಇಂದು ಮಾತ್ರ!