ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಜನರು ವಿವಿಧ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ. ಶೀರ್ಷಿಕೆಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಅವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ

. ಬಿಯರ್- ಹಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯ, ಮಾಲ್ಟ್ ವೋರ್ಟ್ಮತ್ತು ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 3-12%

. ಶಾಂಪೇನ್ - ಒಂದು ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ದ್ವಿತೀಯ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. 9-20% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

. ವೈನ್- ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಇವುಗಳ ಹೆಸರುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 9-20% ಆಗಿದೆ.

. ವರ್ಮೌತ್ - ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ, ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ವರ್ಮ್ವುಡ್. ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್ 16-18% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

. ಸಾಕೆ- ಜಪಾನಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. ಅಕ್ಕಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು 14.5-20% ಸಂಪುಟವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಪಿರಿಟ್ಸ್

. ಟಕಿಲಾ... ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಲಿ ಭೂತಾಳೆ ಹೃದಯದಿಂದ ತೆಗೆದ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಸಿಲ್ವರ್" ಮತ್ತು "ಗೋಲ್ಡ್" ಟಕಿಲಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿವೆ. "ಸೌಜಾ", "ಜೋಸ್ ಕ್ಯುರ್ವೋ" ಅಥವಾ "ಸಿಯೆರಾ" ಮುಂತಾದ ಹೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಫ್ಟ್‌ವೇರ್ ರುಚಿ 4-5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 38-40% ಆಗಿದೆ.

. ಸಾಂಬುಕಾ... ಸೋಂಪು ಪಡೆದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಬಲವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮದ್ಯ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು ಬಿಳಿ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಸಾಂಬುಕಾ. ಕೋಟೆ - 38-42%.

. ಲಿಕ್ಕರ್ಸ್... ಬಲವಾದ ಸಿಹಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು. ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು 2 ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು: ಕ್ರೀಮ್ ಮದ್ಯಗಳು (20-35%), ಸಿಹಿ (25-30%) ಮತ್ತು ಬಲವಾದ (35-45%).

. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್... ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಧಾರಿತ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ವಿಶೇಷ ತಾಮ್ರದ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ನಂತರದ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳುಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳು. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು 42-45% ನಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

. ವೋಡ್ಕಾ... 35-50% ನಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನೀರು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯಗಳು: ಸಂಪೂರ್ಣ, Pshenichnaya, Stolichnaya ವೋಡ್ಕಾ.

. ಬ್ರಾಂಡಿ... ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹುದುಗಿಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. ಇದರಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 30-50% ಆಗಿದೆ.

. ಜಿನ್... ಜೊತೆಗೆ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಅನನ್ಯ ರುಚಿಗೋಧಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಜುನಿಪರ್ನ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದು: ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಸೋಂಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ. ಜಿನ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು 37.5-50% ಆಗಿದೆ.

. ವಿಸ್ಕಿ... ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ (ಬಾರ್ಲಿ, ಜೋಳ, ಗೋಧಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಹುದುಗುವಿಕೆ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯ. ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿದೆ. 40-50% ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

. ರಮ್... ಪ್ರಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ 5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ರುಚಿ. ರಮ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು 40 ರಿಂದ 70% ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

. ಅಬ್ಸಿಂತೆ... 70 ರಿಂದ 85% ರಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯ. ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ವರ್ಮ್ವುಡ್ ಸಾರ ಮತ್ತು ಸೋಂಪು, ಪುದೀನ, ಲೈಕೋರೈಸ್, ಕ್ಯಾಲಮಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಈ ಪಟ್ಟಿ ಅಂತಿಮವಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಇತರ ಹೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಖ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ವಿಧಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಪಾನೀಯಗಳು ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣಗಳುಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಎಥೆನಾಲ್ ಎಂಬ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೂರು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

3. ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು.

ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್... ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು 0.5 ರಿಂದ 1.5% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಲ್ಟ್ (ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೈ), ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಜವಾದ ಬಿಯರ್... ಇದು kvass ನಂತೆಯೇ ಬಹುತೇಕ ಅದೇ ಘಟಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ. ನಿಯಮಿತ ಬಿಯರ್ 3.7-4.5% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಲವಾದ ಬಿಯರ್ ಕೂಡ ಇದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಈ ಶೇಕಡಾವಾರು 7-9 ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಏರುತ್ತದೆ.

ಕೌಮಿಸ್, ಐರಾನ್, ಬಿಲ್ಕ್.ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳು. 4.5% ವರೆಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಶಕ್ತಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು... ಅವುಗಳು ಟಾನಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ: ಕೆಫೀನ್, ಗೌರಾನಾ ಸಾರ, ಕೋಕೋ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 7-8% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ವರ್ಗ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್... ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣ, ಅರೆ-ಶುಷ್ಕ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿಹಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ವೈನ್‌ಗಳ ಹೆಸರುಗಳು ಬಳಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ: ರೈಸ್ಲಿಂಗ್, ರ್ಕಾಟ್ಸಿಟೆಲಿ, ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ವೈನ್... ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಿಂದ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಇವುಗಳ ಸಹಿತ ಮಡಿರಾ, ವರ್ಮೌತ್, ಪೋರ್ಟ್, ಶೆರ್ರಿ, ಕ್ಯಾಹೋರ್ಸ್, ಟೋಕೆಇತರೆ. ಈ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂಗೇರಿಯಲ್ಲಿ, ಟೋಕಾಜ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, "ಉದಾತ್ತ" ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮಡೈರಾ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಟ್ಯಾನಿಂಗ್ ಸಲೂನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿದೆ ತೆರೆದ ಸೂರ್ಯ, ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿ ಶೆರ್ರಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೂ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್.ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಲಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವೆಲ್ಲವೂ ಕೆಂಪು, ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬಹುದು.

ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ಗಳು... ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ ಯೋಗ್ಯ ಪಾನೀಯಗಳುಉದಾ. ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಸ್ಪುಮಾಂಟೆ, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಕ್ಯಾವಾಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಸ್ತಿ. ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ವಿಶೇಷತೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿ... ನಿಂದ ಅವರ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಶಾಂತ ವೈನ್ಗಳುತಮಾಷೆಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು. ಪಾನೀಯಗಳು ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೊಳೆಯುವ ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದ ಪ್ರಕಾರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣ, ಅರೆ-ಶುಷ್ಕ, ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ವೈನ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿಯಿಂದ.

ಈ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು 20% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂರನೇ, ಅತ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕ ವರ್ಗ

ವೋಡ್ಕಾ... 40% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಏಕದಳ ಆಧಾರಿತ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. ನಿರಂತರ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ, ಅಬ್ಸೊಲಟ್ ವೋಡ್ಕಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಕ - ಲಾರೆ ಓಲ್ಸೆನ್ ಸ್ಮಿತ್ - "ಕಿಂಗ್ ಆಫ್ ವೋಡ್ಕಾ" ಎಂಬ ಬಿರುದನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುದ್ಧತೆಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನಿಂದ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೋಡ್ಕಾ ಈ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಶ್ರೇಯಾಂಕದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟಿಂಕ್ಚರ್ಸ್ ಕಹಿ.ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೇರುಗಳ ಮೇಲೆ ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಟೆಯು 25-30 ಡಿಗ್ರಿ, ಆದರೆ ಇದು 45 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಏರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಪರ್ಟ್ಸೊವ್ಕಾ", "ಸ್ಟಾರ್ಕಾ" ಅಥವಾ "ಹಂಟಿಂಗ್".

ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳು

ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅದರ ಅಂಶವು 25% ತಲುಪಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 20% ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಪಾನೀಯಗಳು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದ್ದರೂ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಅತ್ಯುತ್ತಮ" ಟಿಂಚರ್ 40% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಿಸುವ.ಅವುಗಳು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಎಂದು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳುಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣು, ಆದರೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ವೋಡ್ಕಾಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಲಿಕ್ಕರ್‌ಗಳ ಹೆಸರು ಅವುಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ: ಪ್ಲಮ್, ಕಾರ್ನೆಲಿಯನ್ ಚೆರ್ರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ. ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಹೆಸರುಗಳು ಇದ್ದರೂ: "ಸ್ಪಾಟಿಕಾಚ್", "ಕ್ಯಾಸರೋಲ್". ಅವು 20% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು 30-40% ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಲಿಕ್ಕರ್ಸ್... ದಪ್ಪ, ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಕಂಬಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳುಮತ್ತು ಇತರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಸಿಹಿ ಮದ್ಯಗಳಿವೆ - 25% ವರೆಗಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಬಲವಾದ - 45% ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ, 50% ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ. ಈ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ 3 ತಿಂಗಳಿಂದ 2 ವರ್ಷಗಳ ವಯಸ್ಸಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಹೆಸರು ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ: "ವೆನಿಲ್ಲಾ", "ಕಾಫಿ", "ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ", "ಏಪ್ರಿಕಾಟ್" ಮತ್ತು ಹೀಗೆ.

ಬಲವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಾನೀಯಗಳು

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಲಿನ ಮೊದಲ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಬ್ರಾಂಡಿ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ "ಅರಾರತ್", "ನೈರಿ", "ಅರ್ಮೇನಿಯಾ", "ಜುಬಿಲಿ" ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ. ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ, "ಹೆನ್ನೆಸ್ಸಿ", "ಕೌರ್ವೊಸಿಯರ್", "ಮಾರ್ಟೆಲ್", "ಹೆನ್" ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗಳನ್ನು 3 ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು 3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಎರಡನೆಯದು ವಿಂಟೇಜ್ ಕಾಗ್ನಾಕ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ 6 ವರ್ಷಗಳ ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೂರನೆಯದು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹ ಪಾನೀಯಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಮಾನ್ಯತೆ 9 ವರ್ಷಗಳು.

ಫ್ರೆಂಚ್, ಅಜರ್ಬೈಜಾನಿ, ರಷ್ಯನ್, ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮನೆಗಳಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಶತಮಾನಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಂದೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ.

ಗ್ರಾಪಂ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೋಡ್ಕಾದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪೊಮೆಸ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಓಕ್ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 6 ತಿಂಗಳಿಂದ 10 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಮೌಲ್ಯವು ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಧಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧ ಮತ್ತು ಬಳ್ಳಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಗ್ರಾಪಂನ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಚಾಚಾಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಬ್ರಾಂಡಿ.

ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು

ಅಬ್ಸಿಂತೆ- ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕಹಿ ವರ್ಮ್ವುಡ್ ಸಾರ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಥುಜೋನ್ ಎಂಬ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಪಾನೀಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು thujone, ಉತ್ತಮ ಅಬ್ಸಿಂತೆ. ಬೆಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಸ್ವಂತಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವರ್ಮ್ವುಡ್ ಜೊತೆಗೆ, ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಸೋಂಪು, ಪುದೀನ, ಏಂಜೆಲಿಕಾ, ಲೈಕೋರೈಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ವರ್ಮ್ವುಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಾಟಲಿಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಬ್ಸಿಂತೆಯಲ್ಲಿರುವ ಥುಜಾನ್ 10 ರಿಂದ 100% ವರೆಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬೆಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನ. ಆದ್ದರಿಂದ, "ಗೋಲ್ಡನ್" ಅಬ್ಸಿಂತೆ, ಅದರ ಬೆಲೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್‌ಗೆ 2 ರಿಂದ 15 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳವರೆಗೆ), ಯುರೋಪ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ವಸ್ತುವಿನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರಣದಿಂದ 100% ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣವು ಪಚ್ಚೆ ಹಸಿರು, ಆದರೆ ಇದು ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು, ಕಂದು ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬಹುದು.

ರಮ್... ಕಬ್ಬಿನ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಮೊಲಾಸಸ್. ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ರಮ್ ಅನ್ನು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ: ಕ್ಯೂಬನ್ "ಹವಾನಾ", "ವರಾಡೆರೊ" (ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳಿ); ಚಿನ್ನ ಅಥವಾ ಅಂಬರ್; ಜಮೈಕಾದ "ಕ್ಯಾಪ್ಟನ್ ಮೋರ್ಗಾನ್" (ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು); ಮಾರ್ಟಿನಿಕನ್ (ಕಬ್ಬಿನ ರಸದಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ರಮ್ನ ಶಕ್ತಿ 40-75 ಗ್ರಾಂ.

ಹಣ್ಣಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳು

ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್.ಬ್ರಾಂಡಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 50 ವಿಧದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಾಗಿ ಪಿಯರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಷನ್ ಮೂಲಕ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಕ್ ಅಥವಾ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ 2 ರಿಂದ 10 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ, ಕೋಟೆಯನ್ನು 40 o ಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಿನ್, ಮುಲಾಮು, ಅಕ್ವಾವಿಟ್, ಆರ್ಮಾಗ್ನಾಕ್... ಅವುಗಳು ಮೂರನೇ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳ ಬೆಲೆಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ("ಲಕ್ಸ್", "ಹೆಚ್ಚುವರಿ"), ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ವಯಸ್ಸಾದ, ಬ್ರಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಘಟಕ ಘಟಕಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳ ಸಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೂನ್ಶೈನ್ಆತ್ಮಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯೂ ಹೌದು. ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗೋಧಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಹುದುಗಿದೆ. ನಂತರ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ, 75% ವರೆಗಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಎರಡು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಶೋಧನೆಯಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ) ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಾರಗಳು, ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಈ ಪಾನೀಯವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ವೋಡ್ಕಾಗಳು ಮತ್ತು ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎರಡು ನೆನಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳು, ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಬೇಸರಗೊಳ್ಳದಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮೋಜಿನ ಕಂಪನಿ: ಮದ್ಯವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹಣವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ. ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳುಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಲ್ಲ.

ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಸೇರಿವೆ

• ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್;
• ವರ್ಮೌತ್;
• ಮದ್ಯಗಳು;
• ಮಾರ್ಟಿನಿ;
• ಬಿಯರ್;
• ಪಂಚ್;
• ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು;
• ದೈಹಿಕ;
• ಶಾಂಪೇನ್;
• ಸಲುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳು.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶೇಕಡಾವಾರು, ನಿಯಮದಂತೆ, 20 - 22% ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶೇಕಡಾವಾರು 28% ತಲುಪುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ಮಾರಾಟಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಅಥವಾ ಆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವೈನ್ಗಳು

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಈ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ವೈನ್ಗಳ ಬಲವು 9 ರಿಂದ 16 ತಿರುವುಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಅವು ಶುಷ್ಕ, ಅರೆ-ಶುಷ್ಕ, ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್ಗಳಿವೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್.

ವರ್ಮೌತ್

ಇವುಗಳು 15 ರಿಂದ 20 ಕ್ರಾಂತಿಗಳ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಔಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಜ್ಞರು ವರ್ಮೌತ್ ಅನ್ನು ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಾರ್ಟಿನಿ

ಇದು ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, 35 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ರೀತಿಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು 18 ರಿಂದ 20 ಆರ್ಪಿಎಮ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಟಿನಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅನನ್ಯ ರುಚಿಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಯಾರೋವ್;


• ಅಮರ;


• ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್;


• ಪುದೀನ;


• ಋಷಿ ಕುಂಚ;


• ಕಾರ್ನೇಷನ್;


• ಶುಂಠಿ;


• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;


• ಸೇಂಟ್ ಜಾನ್ಸ್ ವರ್ಟ್;


• ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಪಾನೀಯವು ವರ್ಮೌತ್ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮದ್ಯಗಳು

ಲಿಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬ್ರಾಂಡಿ, ತದನಂತರ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳುಮತ್ತು ಪೊದೆಗಳು, ಮೂಳೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ಶಕ್ತಿಯು 25 ತಿರುವುಗಳನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು ಅಥವಾ ಈ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಮೀರಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಬಿಯರ್

ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಲ್ಟ್ ವರ್ಟ್ನ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ವೋರ್ಟ್ ಬಾರ್ಲಿಯಾಗಿದೆ. ಬಿಯರ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು 3 ರಿಂದ 14 ತಿರುವುಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಆಧುನಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯದ 1,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಕಾರದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪಂಚ್

ಈ ವರ್ಗವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯತಾಜಾ ಅಥವಾ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಬಿಸಿ, ಶೀತ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳು. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಅಂಶವಾಗಿ, ವೋಡ್ಕಾ, ಬ್ರಾಂಡಿ, ಅರಾಕ್, ರಮ್, ಗ್ರಾಪ್ಪಾ, ವೈನ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಪಂಚ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪಂಚ್‌ನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು 30 ರಿಂದ 40% ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಶಕ್ತಿಯು 15 ರಿಂದ 20 ತಿರುವುಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಾಗತಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು

ಇದು ವಿಶಾಲವಾದ ವರ್ಗವಾಗಿದ್ದು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಬಲವು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಒಂದು ಭಾಗದ ಪರಿಮಾಣವು 150 ಮಿಲಿ ಮೀರಬಾರದು.

ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರ

ಇವೆಲ್ಲವೂ ನೊರೆಯಂತೆ ಹೊಳೆಯುವ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ರಿಫ್ರೆಶ್ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳು ಐಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರು (ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು). ಫಿಜಾವನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೊರೆ-ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಫಿಜಾವನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಸರಳವಾಗಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಂಪೇನ್

ಷಾಂಪೇನ್ ಒಂದು ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಡಬಲ್ ಹುದುಗುವಿಕೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಒಂದು ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್‌ನಂತೆಯೇ ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಕೆ

ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಕರು ಬಳಸುವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸೇಕ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಶೆರ್ರಿ, ಸೇಬುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಂತಹ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಬಲವು 14 ರಿಂದ 20 ತಿರುವುಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ನೆರಳು ಪಾರದರ್ಶಕದಿಂದ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು

ವಿಂಗಡಣೆಯು ತುಂಬಾ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸ್ವಭಾವದಿಂದ ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಎಕ್ಸಿಬಿಷನ್ ಕಾಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್ "ಎಕ್ಸ್‌ಪೋಸೆಂಟರ್" ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರದರ್ಶನ "ಪ್ರೊಡೆಕ್ಸ್‌ಪೋ" ನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಅಥವಾ ಸಂದರ್ಶಕರಾಗಿ ನೋಂದಾಯಿಸಿ.

ಜೊತೆಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನಕಠಿಣ ದಿನದ ನಂತರ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿ. ಈ ಪುಟವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳುಜಗತ್ತು. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಹೆಸರುಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಪೂರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕೊರತೆಯಿದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಮದ್ಯ. ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಣ್ಣ ವಿವರಣೆಗಳು, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮೊದಲ ಅನಿಸಿಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಯೋಜಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವೈನ್ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಅವರು ಬಹುಪಾಲು ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ, ಅವುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು... ಕನಿಷ್ಠ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸರಿ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಿವಿಧ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣ

ಮದ್ಯಸಾರಗಳು- ಇವು ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸರಪಳಿಯಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಅಣುವನ್ನು ಉಳಿದ ನೀರಿನ OH ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳ ಅಸ್ತಿತ್ವದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ: ಈಥೈಲ್, ಮೀಥೈಲ್, ಪ್ರೊಪೈಲ್, ಬ್ಯುಟೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು.

ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಧಾನ್ಯ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಾಗೆಯೇ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ದ್ವಿತೀಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ (ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪೊಮೆಸ್, ಯೀಸ್ಟ್ ಸೆಡಿಮೆಂಟ್ಸ್).

ತಾಂತ್ರಿಕ ಮೀಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಅತ್ಯಂತ ವಿಷಕಾರಿ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಈಥೈಲ್‌ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರ ಖಾತೆಯಲ್ಲಿ, ನೂರಾರು ಸಾವಿರ ಮಾನವ ಜೀವಗಳು (ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ 100 ಮಿಲಿ ಕುಡಿದಿದ್ದಾರೆ ಮೀಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಆಪ್ಟಿಕ್ ನರಕ್ಕೆ ವಿಷಕಾರಿ ಹಾನಿಯಿಂದಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುರುಡುತನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ).

ಪ್ರೊಪೈಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯುಟೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳುಅಷ್ಟು ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಅವರ ಹೆಸರನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿತು - ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳು... ಅವರ ವಿಷಯವು ಮೂನ್ಶೈನ್, ಕಳಪೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಎಂದು ಹೇಳಿದಾಗ, ನಾವು ಈಥೈಲ್ (ಅಥವಾ ವೈನ್) ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅರ್ಥೈಸುತ್ತೇವೆ.

ಸರಿಪಡಿಸಿದ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (ಎಥೆನಾಲ್), ವಿವಿಧ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುದ್ಧತೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಶಕ್ತಿಯು 95.5% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಶಕ್ತಿಯು 96.2% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್‌ನಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಇದು ಆರಂಭಿಕ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.

ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (95.5% ಅಥವಾ 70%) ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಯಿತು.

ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ವರ್ಗೀಕರಣ

ನಮ್ಮ ದೇಶವಾಸಿಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಗಳಾಗಿರುವ ಆತ್ಮಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಶಕ್ತಿಗಳ ಈ ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಬಲವಾದ ಬಿಳಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ: ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಟಕಿಲಾ

ವೋಡ್ಕಾಇದು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ (40-56%), ಇದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದ ಇಂಗಾಲನೀರು-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದ್ರಾವಣ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ, ನಂತರ ಶೋಧನೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ವೋಡ್ಕಾವು ಸರಿಪಡಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಯಾವುದೇ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ "ವೋಡ್ಕಾ"ಟಕಿಲಾ, ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಕಳ್ಳಿ ಸಾರವನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಡಿ.ಐ.ಮೆಂಡಲೀವ್ ಕೂಡ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದ್ದಾರೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅನುಪಾತ 40: 60 ಶೇಕಡಾ ಅನುಪಾತದೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಅಂದರೆ 40% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪರಿಹಾರ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೋಡ್ಕಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿಯೂ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದೆ ಎಂಬುದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ವಯಸ್ಕ ಪುರುಷನಿಗೆ ಬಿಳಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವು ವೋಡ್ಕಾದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಮಿಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಗೆ ಇದು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಸುಮಾರು 2 ಬಾರಿ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಕಡಿಮೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಡೋಸ್ ಅನ್ನು ವಾರದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಇಡೀ ವಾರದವರೆಗೆ ಕುಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ಶನಿವಾರದಂದು ಒಬ್ಬರಿಗೆ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಮಾತ್ರ ಅವನಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ- ತೀವ್ರ ತಲೆನೋವು).

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈ ಡೋಸ್ಗೆ ತನ್ನನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಅವನು ತನ್ನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಸ್ವಯಂ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಬಲವಂತದ ನಿಷೇಧವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂತೋಷದ ಬುದ್ಧಿವಂತ ವಿತರಣೆ ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಸ್ವತಃ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ನೀಡಬೇಕು: ಇಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಡಿದು ಆನಂದಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಾಳೆ ಮತ್ತು ನಾಳೆಯ ಮರುದಿನ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಲವು, ಹಲವು ವರ್ಷಗಳು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು: ಸ್ಕಾಚ್ ಮತ್ತು ಜಿನ್

ಜಿನ್- ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. ಈ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 40-50% ಆಗಿದೆ. ಜಿನ್ ಬಣ್ಣರಹಿತವಾಗಿದೆ. ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ - ಡಚ್ ಮತ್ತು ಲಂಡನ್ ಡ್ರೈ.

ಸ್ಕಾಚ್ಹೆಚ್ಚಿದ ಶಕ್ತಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಸ್ಕಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ

ವಿಸ್ಕಿ- 40% ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ, ಇದನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದ ಧಾನ್ಯದ ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸುಟ್ಟ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘ ವಯಸ್ಸಾದ (3 ರಿಂದ 10 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ).

"ವಿಸ್ಕಿ" ಎಂಬ ಪದವು ಈ ಪಾನೀಯದ ಸೆಲ್ಟಿಕ್ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಬಂದಿದೆ - "ಜೀವನದ ನೀರು".

ವಿಸ್ಕಿ - ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾನೀಯಆಂಗ್ಲೋ-ಸ್ಯಾಕ್ಸನ್ ದೇಶಗಳು. ವಿಸ್ಕಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್, ಐರ್ಲೆಂಡ್, USA ಮತ್ತು ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ರಮ್

ರಮ್- ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ರಮ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನಿಂದ ಪಡೆದ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. ರಮ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದ ಕಬ್ಬಿನ ರಸ, ಕಬ್ಬಿನ ಸಿರಪ್, ಕಾಕಂಬಿಗಳಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಇತರ ಕಬ್ಬಿನ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಮ್ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 95% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿ

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್- ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ, ಇದನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಬಣ್ಣರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅತ್ಯಂತ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರಾಂಡಿ- ನಂತರದ ವಯಸ್ಸಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಯಾವುದೇ ಬಲವರ್ಧಿತ ರಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರಾಂಡಿಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್, ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ - ಪ್ಲಮ್ ಬ್ರಾಂಡಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ - ಕಿರ್ಷ್, ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ - ವಿಲಿಯಂ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ ಬ್ರಾಂಡಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಲೇಬಲಿಂಗ್ ವಿವರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣಿನ ಬ್ರಾಂಡಿಸೂಕ್ತ ವಿವರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು (ಸೇಬು ಬ್ರಾಂಡಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಬ್ರಾಂಡಿ, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಬ್ರಾಂಡಿಗಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬ್ರಾಂಡಿ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಒಳಗಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು (ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು) ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬ್ರಾಂಡಿ ಸೇವನೆಯ ಮೊದಲು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮದಂತೆ, ಊಟದ ನಂತರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದ ಬಲವಾದ ಬ್ರಾಂಡಿ (80-90%) ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ (ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಪದ ಡೈಜೆಸ್ಟಿವಸ್ನಿಂದ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ).

ದೊಡ್ಡ, ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ (90 ಕೆಜಿ), ಸಂತೋಷವನ್ನು ಪಡೆಯಲು 100 ಮಿಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಾಕು. ದೊಡ್ಡ ಡೋಸ್ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ ಹೆಚ್ಚು ಮಜಾಮತ್ತು ಕೇವಲ ಅಮೇಧ್ಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದುರ್ಬಲ ಹಸಿರು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ

ದುರ್ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮದ್ಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸರಿಪಡಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಹೂವುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ದ್ರಾವಣಗಳು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ನಿಜವಾದ ಮದ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ, ಮುಲಾಮು, ಜಿನ್, ವಿಸ್ಕಿ, ರಮ್ ಮುಂತಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಮದ್ಯ"ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ" ರಸಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಲವಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿರು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಟಿಂಚರ್

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಔಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೇರುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಇದು ಬಲವಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶ - 30-60%

ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ವೈನ್

ವೈನ್- ಇದು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನವಾದುದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ, ಅದರ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಹಲವು ಶತಮಾನಗಳವರೆಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರಪಂಚವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ, ಅನೇಕ ಬಣ್ಣಗಳು, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಛಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್, ಫೋರ್ಟಿಫೈಡ್ (ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ), ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಉಪವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್ಗಳು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿ "ಒಣ" ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅರೆ-ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ವೈನ್‌ಗಳಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇನ್ನೂ ಉಳಿದಿದೆ - ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ.

ನೀವು ಮೇಜಿನಿಂದ ನೋಡುವಂತೆ, ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಒಣ ರಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ಗಳು 9 ರಿಂದ 16% ವರೆಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವೈನ್ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಲ್ಲ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಂಪು, ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇತರರೊಂದಿಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೇವನೆ ಆಹಾರಸೀಮಿತ ಅಥವಾ ಅಸಾಧ್ಯ.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈದ್ಯ ಲೂಯಿಸ್ ಪಾಶ್ಚರ್ ಪ್ರಕಾರ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು (ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ). ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಇದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಎಡವಟ್ಟಾಗಿದೆ: ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಮಲಗಲು? ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ಎಷ್ಟು ವೈನ್ ಕುಡಿಯಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕಾನೂನುಬದ್ಧ ಪ್ರಶ್ನೆ ಇದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಡೋಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ.

ವೈನ್ ಸೇವನೆಯು ಪುರುಷರಿಗೆ 5-7% ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ 2-4% ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ದೈನಂದಿನ ಪಡಿತರ, ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವಾಗ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಕಂಡುಕೊಂಡರು ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್, ಅಪಾಯವು 35% ವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಹೃದ್ರೋಗಮತ್ತು 15-60% ವರೆಗೆ - ಪರಿಧಮನಿಯ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮರಣ. ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಒಂದು ಸಿಗರೇಟ್ ಸೇದುವುದರಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಉಂಟಾದ ಹಾನಿಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಲ್ಯುಕೇಮಿಯಾ, ಚರ್ಮದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಮದ್ಯಪಾನದಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶಾಂತವಾದ ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮೀಪಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಲಘು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮ

ಬೆಳಕಿನ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಭ್ಯಾಸವು ಬಹಳ ಪ್ರಾಚೀನ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಇಂದು ಬಹಳ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮಾನವ ದೇಹಮಾದಕ ಪಾನೀಯಗಳು. ಅನೇಕ ಗಂಭೀರ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ನಡೆದಿವೆ, ಅದರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿದವು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಜನರು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಲೋಟ ಡ್ರೈ ವೈನ್) ಕಡಿಮೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಟೀಟೋಟೇಲರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬದುಕುತ್ತಾರೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು 40% ವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಾತ್ರ ಅಂತಹ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ವೈನ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ವಿಸ್ಕಿ, ಗ್ರಾಪ್ಪಾ, ಚಾಚಾ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಪಾನೀಯಗಳು. ಇದು ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜಾಡಿನ ಕಲ್ಮಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಶುದ್ಧ ಮದ್ಯಇನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಅವರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ರಬಲ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ.

ವೈನ್, ಹಾಗೆಯೇ ಶಕ್ತಿಗಳು, ನೋವು ನಿವಾರಕ, ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಜನಕ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರೂ, ಕಾಲರಾ, ಟೈಫಾಯಿಡ್ ಜ್ವರ, ಪ್ಯಾರಾಟಿಫಾಯಿಡ್ ಜ್ವರ, ಪೋಲಿಯೊ ವೈರಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಅಂಶಗಳು 10-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಯುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿ ಗಾಜಿನ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಮೇರಿಕನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನವು ಪ್ರತಿದಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವ ವಯಸ್ಸಾದ ಮಹಿಳೆಯರು (ಒಂದು ಲೋಟ ವೈನ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಲೋಟ ಬ್ರಾಂಡಿ) ಟೀಟೋಟೇಲರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕ್ಷೀಣತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಮೆಮೊರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾನಸಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಕುಡಿಯದ ಮಹಿಳೆಯರಿಗಿಂತ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20% ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಲೋಟ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ವೈನ್ ಸಹ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಮೊದಲು ಮಧುಮೇಹ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಲವಾದ ವೈನ್.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸಹ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಧಿಕ ತೂಕಪಿತ್ತಕೋಶದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣಗಳುಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹಾರವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಋತುಬಂಧ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ತ್ರೀ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಇಳಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವೈಫಲ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಗ್ರಂಥಿಗಳಿಂದ ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪದ ರಜಾದಿನ ಅಥವಾ ದುಃಖದ ಘಟನೆಯು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಇಂದು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿವೆ. ಅವರು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು "ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ" ಇರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅನೇಕ ಯುವಕರು ಪ್ರತಿ ರಾತ್ರಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಹಾನಿ ಅಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಕು ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ...

ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ

ಮುಖ್ಯ ವರ್ಗೀಕರಣವು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಸ್ಪಷ್ಟ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಡುವ ರುಚಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ, ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶೇಕಡಾವಾರು 96 ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಬಲವಾದ ಮದ್ಯವೋಡ್ಕಾ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ರಮ್‌ನಂತಹವು 31 ರಿಂದ 65% ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಲಿಕ್ಕರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು 10 ರಿಂದ 30% ರಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಕೇವಲ 1.5 ರಿಂದ 9% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ವರ್ಗದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಬಿಯರ್.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳು... ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಔಷಧ, ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆರ್ಥಿಕತೆಯು ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವಿಚಿತ್ರ ಪಾನೀಯಗಳು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದವು?

ದೀರ್ಘ ಪಾನೀಯ, ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕುಡಿಯಬೇಕಾದ ಪಾನೀಯಗಳು, ಆನಂದವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು, ತೊಂಬತ್ತರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಮೊದಲ ಸ್ವಾಲೋಗಳು ನಿರೀಕ್ಷೆಯಂತೆ ಯುರೋಪ್ನಿಂದ ಬಂದವು. ಇನ್ನೂ ಹಾಳಾಗದ ರಷ್ಯಾದ ಖರೀದಿದಾರರು ಆಕರ್ಷಿತರಾದರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ಟ್ರೀಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆ. ದೇಶೀಯ ತಯಾರಕರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆ, ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರು ಗಂಭೀರ ಸ್ಪರ್ಧೆಯುರೋಪಿಯನ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು.

ರಷ್ಯಾದ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ, ಹಿಂಜರಿತಗಳು, ಬಿಕ್ಕಟ್ಟುಗಳು, ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಆಮದು ನಿಷೇಧಗಳಿವೆ. ಇಂದು, ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ಸರಬರಾಜುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹವಿದೆ.

ತಯಾರಕರು ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ: ಅವರು ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುತ್ತಾರೆ, ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮಾರಾಟದ ಹೊಸ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಖರೀದಿದಾರರ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ತೊಗಲಿನ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಗೆದ್ದವು

ಬಹುಪಾಲು ವಯಸ್ಕ ಖರೀದಿದಾರರು ತಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಪಾನೀಯಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ರಹಸ್ಯವೇನು?

ಮೊದಲನೆಯದು: ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ. ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ರಾಹಕರು ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯಗಳೆಂದರೆ ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಬಿಯರ್.

ಎರಡನೆಯದು: ಬೆಲೆ ನೀತಿ. ಮೇಲೆ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಟಾನಿಕ್ ಪಾನೀಯಗಳು ವೆಚ್ಚದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ.

ಮೂರನೆಯದು: ವಾಕಿಂಗ್ ದೂರ. ಇಂದು, ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಫೆ ಅಥವಾ ಕ್ಲಬ್ನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ.

ನಾಲ್ಕನೆಯದಾಗಿ, ಪಾನೀಯದಿಂದ ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ವಿಮೋಚನೆಗೊಳ್ಳಲು, ಅಜಾಗರೂಕತೆಯ ಹಂತಕ್ಕೆ ಕುಡಿದು ಭಯಪಡದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಜನರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯ ಯುವಕರಿಂದ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಯಾರಕರು ಅವರಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಟೋನಿಂಗ್ ಪಾನೀಯಗಳು

ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಹಾನಗರದಲ್ಲಿ, ನಿರಂತರ ಗದ್ದಲ, ಶಬ್ದ, ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾನೆ. ಅವರು ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿರಲು ಮತ್ತು ಉದ್ರಿಕ್ತ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬದುಕಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಸೇರಿದಂತೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬೇಕು. ಆದರೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನದೊಂದಿಗೆ ಕಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಮೆದುಳು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಕವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಅನೇಕ ಯುವಕರು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಟಾನಿಕ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು "ರೀಚಾರ್ಜ್" ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಬಹಳ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ.

ಟಾನಿಕ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಟಾನಿಕ್ ಪದಾರ್ಥವಿದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ (ನಾದದ) ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಲು ಅಂತಹ ಒಂದು ಘಟಕವು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಘಟಕಗಳು ಮಾನವರ ಮೇಲೆ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಟಾನಿಕ್ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರಯೋಜನವೂ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅವು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಅಂಗಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ: ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಹೊಟ್ಟೆ, ಕರುಳು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು.

ಆದರೆ ನಾದದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡದ ಗ್ರಾಹಕರ ವರ್ಗಗಳಿವೆ - ಇವರು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ಹದಿಹರೆಯದವರು, ವೃದ್ಧರು, ಹಾಗೆಯೇ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಅಥವಾ ಅಸ್ಥಿರ ಮನಸ್ಸಿನ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವಯಸ್ಕ ಸಹ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು (ಕ್ಯಾನ್) ಕುಡಿಯಬಾರದು.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳು

ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆ, ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕುಡಿತದ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪರಿಣಾಮವು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಕ್ವಾಸ್ 2.5% ವರೆಗಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. Kvass ಪಡೆಯಲು, ನಿಮಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಹುಳಿ ಬೇಕು. ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ kvass ಅನ್ನು ಕೊಡಿ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ನಾಯು ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಒದಗಿಸುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವದೇಹದ ಮೇಲೆ. ಆದರೆ kvass ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೂರು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಿರೋಸಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸೈಡರ್ ಮತ್ತು ಪೆರ್ರಿ - ಈ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಪಲ್ ವರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೈಡರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ವಿಶೇಷವಾದ ಸೇಬು ವಿಧವನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ. ಪೆರಿಯನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸೈಡರ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಿಯರ್ ರಸದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಶಾಂಪೇನ್ - ಈ ಎಲ್ಲಾ ವೈನ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು 9% ಮಿತಿಯನ್ನು ಮೀರುತ್ತವೆ. ಷಾಂಪೇನ್ ಆಚರಣೆ ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ವಿಧಾನದಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಆಟೋಟ್ರೋಫಿಕ್ ಅಥವಾ ಬಾಟಲ್ ಷಾಂಪಗ್ನೈಸೇಶನ್. ವಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯಸೋಡಾದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಶಾಂಪೇನ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಅದರಿಂದ ಬೇಗನೆ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಭ್ರೂಣವು ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ಪಾಲ್ಸಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

ವೈನ್ ಅತ್ಯಂತ ಒಂದಾಗಿದೆ ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು... ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ABV 9% ರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಶುಷ್ಕ, ಅರೆ-ಶುಷ್ಕ, ಅರೆ-ಸಿಹಿ, ಟೇಬಲ್, ಗುಲಾಬಿ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ಕಾಣಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಪಾನೀಯವು ಪುಡಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಆಮ್ಲಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು... ನೀವು ಸಮಂಜಸವಾದ ಮಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದ ದುರುಪಯೋಗದಿಂದ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾನೆ.

ಬಿಯರ್ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್, ಹಾಪ್ಸ್, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀರು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು: ಜೀವಸತ್ವಗಳು B 1, B 2, B 6, H, C, K, ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು. ಮಿತವಾಗಿ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳುಮತ್ತು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕುಮಿಸ್ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೇರ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ವಿಭಿನ್ನ ತಯಾರಕರಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ - 0.2 ರಿಂದ 40% ವರೆಗೆ. ಕುಮಿಸ್ ಅದರ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಲೈವ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ನರ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

• ಲಿಕ್ಕರ್ ಆಧಾರಿತ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳು - ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್, ಜಾಗ್ವಾರ್, ಸ್ಟ್ರೈಕ್, ಹೂಚ್, ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್, ಶೇಕ್, ರೆವೊ, ರಮ್ ಕೋಲಾ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಕೋಲಾ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳಿವೆ, ನಾವು ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇವೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿವೆ.

ಇವು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿವೆ. ಇತರ ದೇಶಗಳ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಪಟ್ಟಿ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮತ್ತು ಏಕ ಆವೃತ್ತಿಗಳು

ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗ್ರಾಹಕರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಇಂದು, ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವ ಇಂತಹ ಬಹುಸಂಖ್ಯೆಯ ನಾಗರಿಕರು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಯಾವುದು ಸೇರಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 9% ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ರಸಗಳು, ಸಸ್ಯದ ಸಾರಗಳು, ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟವನ್ನು ರಾಜ್ಯವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಹಂತದ ಶಕ್ತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ತೋಟಗಾರರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್, ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು, ಮದ್ಯಗಳು, ವೈನ್, ಕ್ವಾಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಮನೆ "ನಿರ್ಮಾಪಕರು" ತಮ್ಮ ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಬಾರದು!

ಮಾದಕತೆಯ ಹಂತಗಳು

"ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್" ಎಂಬ ಪದವು ಅರೇಬಿಕ್ "ಅಲ್ ಕೆಗೋಲ್" ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದರರ್ಥ "ಮಾದಕ". ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಅಮಲೇರಿದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ವಯಸ್ಕರ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಭಾವದ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಿವೆ:




ಪುರುಷ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಮದ್ಯದ ಪರಿಣಾಮ

ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ ಎಂಬ ಪುರಾಣವಿದೆ. ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವಮೇಲೆ ಪುರುಷ ದೇಹಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

• "ಬಿಯರ್ ಬೆಲ್ಲಿ" ಎಂಬುದು ಬಿಯರ್ ಪ್ರಿಯರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯು ಹೆಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕೊಬ್ಬು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
• ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪುರುಷರು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಬಿಯರ್ ಸೇವಿಸುವ ಪುರುಷರು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆ, ಗೈನೆಕೊಮಾಸ್ಟಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಸ್ತನಿ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಹಿಗ್ಗುವಿಕೆ, ಧ್ವನಿಯ ಧ್ವನಿಯ ಹೆಚ್ಚಳ, ಬಿರುಗೂದಲುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು, ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದುರ್ಬಲತೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಡೆತಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಂಟಾಗುವ ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಬಹುಶಃ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿತ್ರಈ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಜೀವನ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನಿರಾಕರಣೆ (ಕನಿಷ್ಠ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಕಡಿತ).

ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಮದ್ಯದ ಪರಿಣಾಮ

ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕುಡಿಯಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ಇದೆ:

• ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಸಂಭವಿಸುವುದು;
• ಫ್ಲೆಬ್ಯೂರಿಸಮ್;
• ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಾನವ ಮೆದುಳಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವುದರಿಂದ ಮಾನಸಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಮೆಮೊರಿ ದುರ್ಬಲತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ;
• ಜಠರದುರಿತ, ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣು;
• ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಿರೋಸಿಸ್;
• ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆ, ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣತೆ;
• ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಡೆತಡೆಗಳು, ಬಂಜೆತನದ ಬೆಳವಣಿಗೆ.



ಹುಡುಗಿಯರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಸಣ್ಣ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿರೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರ ಮೇಲೆ ಮದ್ಯದ ಪರಿಣಾಮ

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು kvass ಮತ್ತು kefir ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪೋಷಕರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಿಂಜರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮಕ್ಕಳ ಜೀವಿಮತ್ತು ಮಗುವನ್ನು ರುಚಿಯಿಂದ ಹೊರಗಿಡಿ.

ಹದಿಹರೆಯದವರನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಯುವ ಹುಡುಗರು ಮತ್ತು ಹುಡುಗಿಯರು ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ವಿನೋದವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಉತ್ಸುಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಹಾನಿಯು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ವಿವರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ "ಸುತ್ತಿಗೆ" ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರಚನೆಯಾಗದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಲವಾದ ಹೊಡೆತವು ದುರಂತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರೋಗಗಳು, ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಬಂಜೆತನ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಕಾನೂನು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು

ಅನೇಕ ದೇಶಗಳು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ನಿಷೇಧಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿವೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಶಾಸನವು ಅಂತಹ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳಿಗೆ ದಂಡವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವುದು, ತಪ್ಪಾದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯಗಳು;
• ತಪ್ಪು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಮಾರಾಟ;
• 22:00 ನಂತರ;
• ಜಾಹೀರಾತು ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿರುವುದು;
• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವಾಗ ವಯಸ್ಸಿನ ನಿರ್ಬಂಧಗಳ ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಾಜ್ಯದ ಹೋರಾಟವು ಅಂತಹ ಸರಕುಗಳ ಪ್ರಚಾರದೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದಂತೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಉತ್ಪಾದಕರು ಗಂಭೀರ ತೆರಿಗೆದಾರರು.

ಕುಡಿಯಲು ಅಥವಾ ಕುಡಿಯಲು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕ್ಷಣಿಕ ದೌರ್ಬಲ್ಯವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಹ ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ದೇಹವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕ್ಷಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳುಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ನಂಬಲಾಗದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಮದ್ಯಪಾನವಿಲ್ಲದೆ ಯಾವ ಊಟವೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ನಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಯಾವ ವಿಧಾನದಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸರಿ, ನಾವು ಉತ್ತಮವಾಗೋಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದಿನ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಇಂದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಅಥವಾ ಆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೇಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಗುಂಪುಗಳಿವೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಮದ್ಯ;
• ಮಧ್ಯಮ ಮದ್ಯ;
• ಬಲವಾದ.

ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು

ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಆ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 8% ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಇವುಗಳ ಸಹಿತ:

• ಬಿಯರ್,ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ವರ್ಟ್ನ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್ ಹಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬಿಯರ್ ಅನೇಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಳಕೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ;
• ಬ್ರಾಗಾ- ವಿಭಿನ್ನ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಮಿಶ್ರಣ ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು- ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಮೂನ್ಶೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸೈಡರ್– ಸೇಬು ಪಾನೀಯಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕಡ್ಡಿ- ಕೆಲವು ತಾಳೆ ಮರಗಳ ರಸದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನ;
• kvass- ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಥೆನಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಕೌಮಿಸ್- ಮೇರ್ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ, ಇದು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮಾದಕತೆ(ಕೌಮಿಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಆದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಅನೇಕ ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸದ ಅಡ್ಡಿಗೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು

ಮಧ್ಯಮ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು 30% ವರೆಗೆ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳ ಸಹಿತ:

• ವೈನ್- ಹುದುಗಿಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರಿಂದ ಸಹ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಈಥೈಲ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಅದು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ;
• ಮೀಡ್- ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ;
• ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್- ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈನ್, ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಗ್ರಾಗ್- ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ರಮ್;
• ಸಲುವಾಗಿ- ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ;
• ಪಂಚ್- ರಸದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ವೈನ್.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸುವ ದರವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.

ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು

ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು 80% ವರೆಗೆ ತಲುಪಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಂದನೆ ಬಲವಾದ ಜಾತಿಗಳುಕುಡಿಯುವುದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ವೋಡ್ಕಾ- ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ಸರಿಪಡಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್- ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಭೇದಗಳುದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು;
• ರಮ್, ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿನ ವೋಡ್ಕಾ,ಕಬ್ಬಿನ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಕಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ;
• ಸಾಂಬುಕಾ- ಸೋಂಪು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ವೋಡ್ಕಾ;
• ಜಿನ್- ಗೋಧಿ ಮದ್ಯದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನ, ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ವಿಸ್ಕಿ- ಮಾಲ್ಟ್ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್;
• ಬ್ರಾಂಡಿ- ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಸೇಬು ವೈನ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನ;
• ಮದ್ಯ- ವಿವಿಧ ರಸಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ;
• ಅಬ್ಸಿಂತೆ- ಪ್ರಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ, ಇದು 70% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವರ್ಮ್ವುಡ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಟಿಂಚರ್- ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಷಾಯದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮುಖ್ಯ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿದೆ. ನಾವು ವಿಶೇಷವಾದ ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ.