ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಮನೆಯ ಅಡಿಗೆ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಸೇರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತೂಕದ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾದ ತೂಕವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ, ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕಗಳಲ್ಲ, ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಪ್ಪಾದ ಅಳತೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ತೂಕದ ಅಳತೆ

ಕುಕರಿ ಮುದ್ರಣ ಅಥವಾ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳ ತಯಾರಕರು, ಗೃಹಿಣಿಯರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅನುಪಾತಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕದ ಸೂಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸುವುದು ನಿಯಮವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಅಥವಾ ಆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂಗಳಿವೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವ ಸಣ್ಣ ಮೆಮೊವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅಗತ್ಯವಾದ ತುರ್ತು ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಳೆಯಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದ ಪರಿಮಾಣವು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ತುಂಬುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನ ಒಂದು ಚಮಚದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅಳೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದುದನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಯಾವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂಗಳಿವೆ

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಮಾಣದ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಿದರೆ ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದ ಅಳತೆ ಏನೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಕಲಿಯುತ್ತಿರುವ ಯುವ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಬಳಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸವಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಅಥವಾ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಇತರರಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಅಳತೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಸಹಾರಾ

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಹಿ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀಡಲು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೆಲವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೂಕ, ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 12 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಣೆಯ ಆರ್ದ್ರತೆಯು ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದೇ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸಿಹಿ ಜೊತೆಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಪದಾರ್ಥಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಜೆಲಾಟಿನ್. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ ತೂಕವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ಒಂದು ಸೊಂಪಾದ ಫಾರ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟು... ತೂಕದ ಮೂಲಕ, ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯದಿದ್ದರೆ ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು

ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಕುಕೀಸ್, ಕೇಕ್ ಪದರಗಳು, ಪೈಗಳು, ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಂಟೇನರ್ (ಗಾಜು, ಅಳತೆ ಕಪ್) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸರಾಸರಿ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕೊಳಕು ಆಗುತ್ತವೆ, 25-30 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ, ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸದಿದ್ದರೆ. ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಪ್ಪಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು "ತೇಲುತ್ತದೆ" ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾದ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಉಪ್ಪು

ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಹರಳುಗಳ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುರುತ್ವ... ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಮಚ 25 ರಿಂದ 30 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೇವೆಗಳಿಗೆ.

ಸರಾಸರಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣ, ಇದು ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ವಿವಿಧ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬ್ರಾಂಡ್ (ಸಂಖ್ಯೆ 0) ನಂತಹ ಖನಿಜದ ಸಣ್ಣಕಣಗಳು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಕಲ್ಲಿನ ಗ್ರೈಂಡ್ ಸಂಖ್ಯೆ 1 ಅಥವಾ ಸಂಖ್ಯೆ 2 ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು 30-35 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.

ಹನಿ

ಬೀ ಜೇನುನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳುಜೇನುನೊಣಗಳು, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ, ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯೊಳಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪವಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯದೆ ತಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಭಾರ ಜೇನುನೊಣ ಮಕರಂದ 40 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮಾಪನಕ್ಕಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾದ ಕಂಟೇನರ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿದ ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂತಿಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿಯ ಕೊರತೆಯು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಜೇನು ಮಾಪಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ತುಂಬಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಧಾರಕವು ಅದರ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೇಕ್‌ಗಳು, ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು... 1 ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಅನನ್ಯತೆಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗೌರವಿಸಲಾಗುವುದು ರಿಂದ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕುಹರದ ಒಳಗೆ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೂಕದ ಸುಮಾರು 24-26 ಗ್ರಾಂ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸುವ ಕೆಫೀರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - 18 ಗ್ರಾಂ.

ವಿನೆಗರ್

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಷ್ಟು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ವಿನೆಗರ್ 10 ಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ (6 ರಿಂದ 9% ವರೆಗೆ) ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಆಮ್ಲದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಿಲಿಲೀಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಪದನಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಅಳತೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಕಟ್ಲರಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ವಿನೆಗರ್ ತೂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಜ್ಞಾನವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಅಳತೆ ಬಹಳ ಅಪರೂಪ. ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಬಳಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳೆಂದರೆ ಮಿಲಿಲೀಟರ್‌ಗಳು, ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ ಭಾಗಶಃ ಅನುಪಾತ ಅಥವಾ ಸ್ಪೂನ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ. ಯಾವುದೇ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಅವಕಾಶ ಬಂದಾಗ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಈ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ.

ಅಂತಹ ಅಳತೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಘಟಕದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸರಿಸುಮಾರು 17-18 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದೇ ತೂಕವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಖರವಾಗಿ ಅಳತೆ ಮಾಡಲು, ಒಬ್ಬರು ಬಳಸಬೇಕು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ... ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಇದೆ ಸಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೆಸರು ಇಲ್ಲದೆ ಬಳಸಬೇಕು, ಅದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ.

ಡಿಕೋಯ್ಸ್

ಗೃಹಿಣಿಯರು ಯಾವಾಗಲೂ ವೃತ್ತಿಪರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ರವೆಇದರಿಂದ ಅದು ಮೂಲತಃ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಅದೇ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕುಟುಂಬದ ವಲಯವು ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ಪರಿಸರದ ಯಾರಾದರೂ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಈ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. 1 ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ರವೆ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ತೂಕವು 20-25 ಆಗಿದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಬಟಾಣಿಗಳು ಒಂದೇ ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ "ವಿಚಿತ್ರವಾದ" ಬಕ್ವೀಟ್, ಅನುಪಾತವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದ ಅದರಿಂದ ಗಂಜಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ, ನೀರಿಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆಣ್ಣೆ

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಒಟ್ಟು ತೂಕಕ್ಕೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಪ್ಯಾಕ್ 200 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೂಕದ ಎಣ್ಣೆ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಏನು? ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಗ್ರಾಂಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಎಷ್ಟು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಬೆಣ್ಣೆಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ, ಒಟ್ಟು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಗಾಗಿ, ಅಂದಾಜು 17 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘನ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ - ಸುಮಾರು 20.

ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ನೀರು

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಕೂಪ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಳತೆ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ನ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅನುಭವವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ, ತೂಕದಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ನೀರು ಇದೆ. ಈ ಮಾಪನದೊಂದಿಗೆ, ದ್ರವದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು 17-18 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಉಗಿ, ತೂಕ 1: 1 ರ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳುಓಟ್ ಮೀಲ್ ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಎಷ್ಟು

ಕೋಕೋವನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು, ಕೆನೆ, ಕಂದು ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಈ ಪುಡಿ ಇಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ದೊಡ್ಡ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಇದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸಂಖ್ಯೆಗಳು 15 ರಿಂದ 25 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ದಟ್ಟವಾದ ಪುಡಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಈ ಸೂಚಕವು ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು ವಿವಿಧ ತಯಾರಕರುಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ

ಒಂದು ಚಮಚ ಸಡಿಲ, ಘನ ಅಥವಾ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೂಕದ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯು ವಿಶೇಷ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಚಮಚದಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಅಳತೆಯ ಪಾತ್ರೆಗಳಂತೆ ಬಳಸುವುದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತೂಕದ ಅನುಪಾತದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ಟೀಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯಬಹುದು, ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ತಿಳಿಯುವುದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಅಂತಹ ಕಟ್ಲರಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಕಲ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಜ್ಞಾಪನೆಯು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಬೇಕು, ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಪಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವು ಎಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಅನನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗ ಕೂಡ ಡೋಸೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ತಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅದು ಅವುಗಳ ತೂಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಒಂದು ಚಮಚವು ತೂಕದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಅಳತೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾಪನ ನಿಖರತೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮಾಪಕಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೇಮಕಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ ತೂಕದ ಅನುಪಾತ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೆಸರು	ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ತೂಕ	ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಇಲ್ಲದೆ ತೂಕ
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು	30	20
ಸಕ್ಕರೆ	25	20
ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ	28	22
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು	28	22
ಕಲ್ಲುಪ್ಪು	30	25
ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ	28	22
ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್	11	8
ಕೋಕೋ	25	20
ನೆಲದ ಕಾಫಿ	20	15
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ	20	15
ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ	16	12
ಅಕ್ಕಿ	18	15
ಹನಿ	30	25
ಹರಳಿನ ಜೆಲಾಟಿನ್	15	10
ನೀರು	13	—
ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್	13	—
ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು	13	—
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ	12	—
ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್	12	—

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ!ಪರಿಮಾಣದ ಈ ಅಳತೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೂಕ ಮಾಡಬಹುದು ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತಪಾಕವಿಧಾನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಅನುಪಾತಗಳ ನಿಖರವಾದ ಆಚರಣೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳುಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂಗಳಿವೆ

ಯುವಕರಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರುಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತೂಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಮಿಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಒಂದು ಚಮಚದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಅದರ ವಿಭಿನ್ನ ರೂಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೃಹತ್ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಕಾರದ ಮೇಲೆ.

ಅವರು ವಿಭಿನ್ನ ಧಾನ್ಯದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ಇದು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಅವರ "ಫಿಟ್" ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಘಟಕಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಬಹಳ ಉತ್ತಮವಾದ ಗ್ರೈಂಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅಂತಹ ಅಳತೆ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಬಳಸಿದಾಗ ಅವುಗಳ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಲರಿಮೀಟರ್ ಆಗಿ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ತೂಕದ ಅಳತೆಯಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಾರಾಂಶ ಅಳತೆ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಅವಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಇದರ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನ... ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಅಳತೆ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಅಳತೆ ಧಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಸಾಸ್;


• ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು;


• ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್;


• ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ!ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣವು 25-30 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ವಿತರಕನ ಬಳಕೆ, ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರವೆ

ನೀವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ರವೆಗಳ ನಿಖರವಾದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ರವೆ ಗಂಜಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ದ್ರವವನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಅಳೆಯಬಹುದಾದರೆ, ರವೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರವೆ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ದೋಷವಿದ್ದರೆ, ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.

ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ರವೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರ... ಒಂದು ಚಮಚ ರವೆ 20-25 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು.

ನೀವು ತೂಕದಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಘನ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚವು 20 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ - 17. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಇದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಅದರ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅದರ ತೂಕವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೂಗುವಾಗ, ಅದು ಸೆಡಿಮೆಂಟ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದರ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದರ ತೂಕವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ತೂಕ ಮಾಡಬೇಕು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ!ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಿಲಿ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಸ್ಪೂನ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಮುಖದ ಗಾಜಿನಿಂದ ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಚಮಚವು 12 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಂತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊಳಪನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳುವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ:

• ಸಲಾಡ್ಗಳು;


• ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು;


• ತುಂಬು;


• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗಳು;


• ಎರಡನೇ ಶಿಕ್ಷಣ;


• ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳು.

ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಒಂದು ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನೆನಪಿಡಿ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಅಥವಾ ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು. ಸಕ್ಕರೆ ನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಇದು ಅದೇ ತೂಕದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪಿನ ನಿಖರವಾದ ಅನುಪಾತವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ರಚಿಸುತ್ತದೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಶ್ರೇಣಿ, ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದು ಭಾರೀ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚವು 25-30 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಉಪ್ಪಿನ ತೂಕವು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಟೈಪ್ 1 ಅಥವಾ 2 ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನ ತೂಕವು 30-35 ಗ್ರಾಂ ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಹನಿ

ಇತರ ಅಂಟು ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ, ಅದರ ತೂಕವು 40 ಗ್ರಾಂ. ತೂಕವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದರ ತೂಕದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಇದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ!ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಳೆಯುವ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಪಕಗಳ ಮೇಲೆ ತೂಗಿದಾಗ, ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೂಕದ ವೇದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿನೆಗರ್

ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಲು. ಒಂದು ಚಮಚವು 10 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಳತೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು, ಅದು 6 ರಿಂದ 9% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಅನನುಭವಿ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟ... ಅಂತಹ ಕಟ್ಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಬಹುದು, ಅದು ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಕೋಕೋ - 30 ಗ್ರಾಂ;


• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕಣಗಳು - 15 ಗ್ರಾಂ;


• ನೀರು - 12 ಗ್ರಾಂ;


• ಅಕ್ಕಿ - 17 ಗ್ರಾಂ;


• ಒಣಗಿದ ಈಸ್ಟ್ - 11 ಗ್ರಾಂ;


• ಮಧ್ಯಮ ನೆಲದ ಕಾಫಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;


• ಹಸುವಿನ ಹಾಲು - 13 ಗ್ರಾಂ;


• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;


• ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು - 12 ಗ್ರಾಂ;


• ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚಹಾ - 6 ಗ್ರಾಂ;


• ಕಚ್ಚಾ ಹುಲ್ಲು - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಚಮಚಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪರಿಮಾಣದ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ನಂತರದವುಗಳು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಬರೆಯಬಹುದು. ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳುಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಘಟಕಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಾಪಕಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ತೂಕದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರತಿಳಿವಳಿಕೆ, ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕವನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಸರಾಸರಿ ತೂಕಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಸೂಚಕಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:

• ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ- 50-55 ಗ್ರಾಂ;


• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;


• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 35 ಗ್ರಾಂ;


• ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 55-65 ಗ್ರಾಂ;


• ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 65-70 ಗ್ರಾಂ;


• ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಟ್ಯೂಬರ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;


• ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;


• ಸಣ್ಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 5 ಗ್ರಾಂ

ಸಲಹೆ!ಇದೆಲ್ಲ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೇತುಹಾಕಬಹುದು.

ತೀರ್ಮಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಕಟ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಚಮಚಗಳ ಪರಿಮಾಣವು ಅವುಗಳ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ನಿಖರವಾದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಳತೆ ಕಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.