ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು (ಫಿಲೆಟ್) - 1 ಕೆಜಿ.
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬ್ರೆಡ್\u200cಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ರೋಸ್ಮರಿ - 1 ಚಿಗುರು.
- ಥೈಮ್ - 3 ಶಾಖೆಗಳು.
- ತುಳಸಿ - 2 ಶಾಖೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 300 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
3. ಗಾರ್ನಿಯ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ Un ವನ್ನು ಬಳಸಿ: ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ತುಳಸಿ. ನೀವು ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. l.
5. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ (5 ಎಲ್) ನಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ (ಸುಮಾರು 2-3 ರಸಭರಿತ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣು, ನೀವು ಅನಾನಸ್ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು), ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸುಣ್ಣ (ನಿಂಬೆ) ಜ್ಯೂಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗಾರ್ನಿ ಪುಷ್ಪಗುಚ್. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ("ಕ್ರೀಮ್" ವಿಧವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡ್ಡ-ಆಕಾರದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ಯೂರಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
6. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:
ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
7. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
8. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, 42 ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 11. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಗಾರ್ನಿ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ ಎಸೆಯಿರಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಂಡು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.
12. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ತಲುಪುವವರೆಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಕ್ಕಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
13. ಎಲ್ಲರೂ! ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - 5 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅನೇಕರನ್ನು ತಮ್ಮ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯಿಂದ ಗೆದ್ದಿವೆ. ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಪಡೆದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿವೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದ, ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 45 ಮಿಲಿ;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ನೀವು ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ, ಗಾಳಿ, ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಬೇಕು. ಇದು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮುಗಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಇನ್ನೂ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತವೆ. ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ದುಂಡಗಿನ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2.5 ಚಮಚ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಚಮಚ

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿ. ಅಕ್ಕಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಈ ಹಿಂದೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ, ಕನಿಷ್ಠ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮೆನುಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಯಾವುದೇ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ (ಹ್ಯಾಕ್, ಕ್ಯಾಟ್ ಫಿಶ್) - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್;
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - ¼ ಗಾಜು;
• ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ನೀರು, ವೈನ್, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಮತ್ತು 2-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಾಸ್, ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇವರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ನೆಲದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಚಮಚ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅವರಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ, ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ

ನೀವು ಇದರಿಂದ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 0.5 ಕಪ್;
• ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರೆಡ್, ಚೀಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮೊದಲೇ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಲಭಾಗದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು 300 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವು ಕುಟುಂಬದ lunch ಟ ಅಥವಾ ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ:

• ಪಾಸ್ಟಾ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಈ ತಂತ್ರವು ಹುರಿಯುವಾಗ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ).

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕರಿಯಬೇಕು, ಅವರಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಖಾಲಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕರುವಿನಕಾಯಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿ!

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ.,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ
• ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ರವೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - ಅದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು. ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮೂರನೆಯದರಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಇದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಬೆರೆಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕಲಕು.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ,

ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ರಸಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. 150 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾಗಬೇಕು. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಾಸ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಬಹುತೇಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಚಮಚ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಯಾವುದನ್ನೂ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವೆ ಎಂದು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗ್ರೇವಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮೀಟ್\u200cಬಾಲ್\u200cಗಳು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕ, ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಾವಲಂಬಿಗಳಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಆಗ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1.5 ಚಮಚ
• ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಲ್\u200cಸ್ಪೈಸ್ ಬಟಾಣಿ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು (ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ) - ರುಚಿಗೆ
• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೂಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಲು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜರಡಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದರ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ, ಗಾಳಿ, ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ನಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ ಅದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೇ ಎಲೆ, ನೆಲದ ವಿಗ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಹಾಕಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ (ಗೋಮಾಂಸ / ಹಂದಿಮಾಂಸ)
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಪಿಸಿ. (ಗೂನುಗಿಂತ ಉತ್ತಮ)
• ಹಾಲು - ಕಪ್
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಚಮಚ
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಚಮಚ
• ಸಾರು - 0.5 ಲೀ (ಅಥವಾ ನೀರು)
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ (1 ತಲೆ), ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ (ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಕೈಗಳಿಂದ ರೂಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ). ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, 3-4 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರು (ಅಥವಾ ನೀರು), ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಂಡೆಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ 5 ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಮೀಟ್\u200cಬಾಲ್\u200cಗಳು - ಇಟಲಿಯಾದ್ಯಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cನಂತೆ ನೀಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು.
• ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ) - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ) - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಮಧ್ಯಮ) - 1 ಪಿಸಿ
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು / ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ (200-ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲಾಸ್) - 1 ಸ್ಟ್ಯಾಕ್.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 15 ಗ್ರಾಂ
• ತುಳಸಿ - 15 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಪ್ಯೂರಿಡ್ ಪೋಮಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಸುನ್-ರಿಪೆನ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ನೀರಿರುವ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಕುಕ್.

ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು 0.7 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಸಾಸ್ ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 0.8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸ್ಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ತುಳಸಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಾಂಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ತೀವ್ರವಾದ ಕೆಂಪು ವೈನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ನಾವು ಈ ಕೋಮಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

• ಟಿಲಾಪಿಯಾದ 700-800 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್ (ಕಾಡ್, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಹ್ಯಾಡಾಕ್, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಇತ್ಯಾದಿ)
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಮಧ್ಯಮಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ
• 40-45 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್ (ಅಥವಾ 4-5 ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ ಚೂರುಗಳು)
• 4-6 ಸ್ಟ. ಹಾಲು ಚಮಚಗಳು (ನೀರು)
• 1-1.5 ಟೀ ಚಮಚ ಅರಿಶಿನ
• ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು (ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ), ಉಪ್ಪು
• 2-3 ಸ್ಟ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

• 1 ಜಾರ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 400 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ 450 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ)
• 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ-ಗೋಮಾಂಸ 400 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟು

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 2 ಚಮಚ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ)

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು:

• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ)

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನಾನು ಬೆಳೆದ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ (2-3 ನಿಮಿಷ) ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಹುರಿಯಲು ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 45 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು: ಪಾಸ್ಟಾ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ವಿವಿಧ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು. Lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀಡಬೇಕಾದ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ!

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಚಮಚ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ತುಂಡು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು.
• ಹಿಟ್ಟು - ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್\u200cಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯಿರಿ (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ). ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎರಡನೇ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ) ಜೊತೆಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸಾರು (ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ) ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ - ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಟಾಕ್ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮೀಟ್\u200cಬಾಲ್\u200cಗಳು ಯಾವುದೇ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ, ಟೊಮೆಟೊ ಬಳಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಇಂತಹ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನಾವು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಖಾದ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ದೃಶ್ಯ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಸೂಚನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುವರು.

ಮತ್ತು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ಪದಗಳು: ನಾವು ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಕರುವಿನ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ತುಳಸಿ

ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು ಅವು ell ದಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಹಿಸುಕಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಅದರಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ಚಪ್ಪಟೆ ಬದಿಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಈಗಾಗಲೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಈ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ತುಳಸಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತರಕಾರಿಗಳ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಇಂದು ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ.

• 400-500 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
• 0.5 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• 400-500 ಮಿಲಿ ನೀರು
• 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸಿ. ತದನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಮೊದಲು ನೀರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
• 1 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 1 ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್
• 5 ಚಮಚ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
• ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಚಮಚ
• 200 ಮಿಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲದ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ.
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರು, ಥೈಮ್ನ 3 ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು 2 ತುಳಸಿ ತುಳಸಿ

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಕಾಲೋಚಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿದ್ದಾಗ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಬೇಕು

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಅಲ್ಲದೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ಇದು ಸುಮಾರು 300-350 ಗ್ರಾಂ, ನಾವು 2 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ

2. ನಾವು ತಾಜಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ, ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ to ಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು

4. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲಘು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

5. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಜಾನುವಾರು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ

6. ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

7. ಘಟಕಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಾಕು. ತದನಂತರ, ಮತ್ತೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಂತಿಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಗಿತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ

8. ಹಾಗಾದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯಿಂದ, ನಾವು ಆಕ್ರೋಡು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ

9. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

10. ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ away ವನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು.

ನೀವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಸ್ವತಃ ಮಾಡಿದಂತೆ, ನಂತರದ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ಎದುರಿಸಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಇವೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೇರ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಮೊಲದಿಂದ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದಾದರು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಪಾಕವಿಧಾನ ಅವುಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೂಪ್\u200cಗಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಉತ್ತರವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಗರಿಷ್ಠವು ನಿಮಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾಂಸದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಖಾದ್ಯವೂ ಹೌದು. ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಜಡದಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಅವರು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು, ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರು ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕಡೆಯಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ವೈನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೀಟ್\u200cಬಾಲ್ ರೈಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಬಳಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇಂದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ಈ ಮೂಲ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ವಿರಳವಾಗಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವಿವರವೆಂದರೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸಾಸ್. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಕೆನೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ರಸಭರಿತವಾದವು, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಸ್ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಗ್ರೇವಿ ರೆಸಿಪಿ, ಗ್ರೇವಿ ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿ, ಅಥವಾ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಇತರ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕೆತ್ತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.