ಗಂಜಿ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಶಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಈ ಗಂಜಿ ಅನ್ನು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು - ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗ್ರೇವಿಗಳು; ಹೋಮಿನಿ ಯಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳಿಗೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರವಾಗಬಹುದು.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಗಂಜಿ ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಏಕದಳವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಶೂಟ್" ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಗಂಜಿ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಅದು ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಗಂಜಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಗಂಜಿ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಟವೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಗಂಜಿ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೇಕಾದರೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಹಾಲು ಗಂಜಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜೋಳದ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ನೀರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಚೀಲ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು (ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧ್ಯ);
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಗಂಜಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದಲೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಅದೇ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹಾಲು ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ

ನೀವು ತಾಯಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಾಲು ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯೂರಿಯಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕವನಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಗಂಜಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಗಂಜಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
2 ಬಾರಿಗಾಗಿ
ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ - 1 ಕಪ್
ದ್ರವ (ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರು) - ದಟ್ಟವಾದ ಗಂಜಿಗೆ 3 ಗ್ಲಾಸ್, ದ್ರವಕ್ಕೆ 4-5 ಗ್ಲಾಸ್
ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಸೆಂ ಘನ
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ದುಂಡಾದ ಟೀಚಮಚ
ಉಪ್ಪು - ಕಾಲು ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿಗೆ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
• ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
• ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್\u200cಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಆವಿಯಾಗಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ನೀವು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಮೊಸರು, ಜಾಮ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಗಂಜಿ dinner ಟಕ್ಕೆ ನೀಡಿದರೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಅದರ ಭಾಗವನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್\u200cಮೀಲ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ತೊಳೆದ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, "ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಗಾಗಿ "ತಾಪನ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ.

ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಗಂಜಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸದ ಒರಟಾಗಿ ನೆಲದ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಿಚನ್ ಗಿರಣಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಫ್ಯೂಸೊಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಗೆ ಏನು ಸೇರಿಸಬೇಕು
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಸೇಬು, ಒಣಗಿದ ಪೀಚ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಅಥವಾ ಪೀಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಖಾರದ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 337 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಲಾಭ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಇ, ಕೆ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ, ಸಿಲಿಕಾನ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್, ಜೊತೆಗೆ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ - ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಮತ್ತು ಲೈಸಿನ್. ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ - ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 24 ತಿಂಗಳು.

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ದಿನಗಳು.

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ವೆಚ್ಚ 40 ರೂಬಲ್ಸ್ / 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನಿಂದ (ಜೂನ್ 2017 ರ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ವೆಚ್ಚ).

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಅನುಪಾತ
ಕುದಿಯುವಾಗ, ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ 4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ 4 ಭಾಗಗಳನ್ನು 1 ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರ್ಶ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮಡಕೆ - ದಪ್ಪ ತಳದೊಂದಿಗೆ.

ಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಲೋಟ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್\u200cಗಾಗಿ - 2.5 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು. ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಸಣ್ಣ ಘನ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ - 1 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್\u200cಗೆ 3.5 ಕಪ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು. "ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ" ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೋಡ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ - 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವುದು". ಅಥವಾ ನೀವು "ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ - ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಂತೆ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.
ಅನೇಕ ವಿಧದ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್\u200cಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಹೊಳಪು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ - ಇವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಿಂದೆ ಹೊಳಪು ನೀಡುತ್ತವೆ. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಜೋಳದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - 1 ರಿಂದ 5 ರವರೆಗೆ, ಇದರರ್ಥ ಗ್ರೈಂಡ್\u200cನ ಗಾತ್ರ. 5 ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, 1 ದೊಡ್ಡದು, ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಶುಭಾಶಯಗಳು, ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು! ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಜಾರ್ಜಿಯಾ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ, ಮೊಲ್ಡೊವಾ ಮತ್ತು ರೊಮೇನಿಯಾದ ಅನೇಕ ಜನರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಹುಕಾಲದಿಂದ ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು, ಈ ಜ್ಞಾನವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ .ಟವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜಾರ್ಜಿಯಾ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ, ಮೊಲ್ಡೊವಾ ಮತ್ತು ರೊಮೇನಿಯಾದ ಅನೇಕ ಜನರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಹುಕಾಲದಿಂದ ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಏಕದಳವು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ 18 ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು 4.2 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿಣ, ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ 127 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು 241 ಮಿಗ್ರಾಂ ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು 287 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಇದೆ. ಅವು ಥಯಾಮಿನ್, ಕೋಲೀನ್, ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಎ, ಇ ಮತ್ತು ಕೆಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಈ ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕರಗದ ನಾರಿನಲ್ಲೂ ಅಧಿಕವಾಗಿವೆ. Iber ಟದ ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಫೈಬರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ 8.9 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ 1/3 ಆಗಿದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್\u200cಗಳ ಹಾನಿಯು ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನಾರಿನಂಶವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ - ಅಡುಗೆ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ತಾಜಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಲಗಿದಾಗ, ಏಕದಳವು ಒದ್ದೆಯಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಂಜಿ ಹಿಡಿಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಹಾಲಿನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ಗಂಜಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಬರದಂತೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.

♦ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು 1: 4 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಬೇಗನೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

The ನೀವು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ದಪ್ಪ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸ್ಯಾಚೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಚೀಲದಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

Liquid ದ್ರವ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಲು - 1: 5 ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬಳಸಿ. ದ್ರವ ದ್ರವವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ ಇದರಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

Corn ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಹೊಂದಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

♦ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯ ಗಂಜಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಸೂರ್ಯನಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಪೊಲೆಂಟಾದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗಂಜಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಪ್ರಿಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ದ್ರವ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸೋಣ. 2 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳು ಈ ಗಂಜಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರು ಸಹ ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ತೊಳೆದ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಕುದಿಯುವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗ್ರಿಟ್\u200cಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಗಂಜಿ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಆವರ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದು ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ರಚಿಸಿ.

ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಗಳನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಉಗಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಏಕದಳವು ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ

ಕಠೋರ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್
• 2.5 ಕಪ್ ನೀರು
• 2.5 ಕಪ್ ಹಾಲು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್

ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಗಂಜಿ

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀರನ್ನು 1: 4 ಅಥವಾ 1: 5 ಅಥವಾ 1: 6 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಗಂಜಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ.

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಏಕದಳವು len ದಿಕೊಂಡಾಗ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಗಂಜಿ ಉರಿಯದಂತೆ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ರುಚಿಗೆ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್
• 4-6 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು (ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಗಂಜಿಗಾಗಿ)
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ - ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಓಟ್ ಮೀಲ್, ರವೆ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ನೆನಪಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಅವರು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಖರೀದಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಆತುರವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ, ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಗಂಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ - ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಸೇರ್ಪಡೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು:

1. ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನೀವು ಏಕದಳವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಹರಿಸಬಹುದು, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ನೀರಿನ ತನಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಜರಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಸ್ವಚ್ er ವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

2. ಮುಂದೆ, ಗಂಜಿ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಸರಳಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಹಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು , ತರಕಾರಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

3. ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಸರಾಸರಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರುಬ್ಬುವ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು - 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮಧ್ಯಮ - 20 ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದು - 25 ನಿಮಿಷಗಳು. ನೀವು ಒರಟಾದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು: ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆವರು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

4. ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಗಂಜಿಗಾಗಿ - ಕನಿಷ್ಠ ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಐದು ಗ್ಲಾಸ್.

5. ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಕಷಾಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗುವುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.

1. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು

3/4 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್

ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಗಾತ್ರದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಲೋಟ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಗಂಜಿ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆ ಬಿಡದೆ, ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ 20-30 ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸಿಡಿ.

5. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಬಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

2. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್;

ಮೂರು ಲೋಟ ನೀರು;

ಎರಡು ಲೋಟ ಹಾಲು;

80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

ಅರ್ಧ ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;

ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;

ರುಚಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.

2. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಗಂಜಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

3. ಎರಡು ಲೋಟ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

5. ಗಂಜಿ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

3. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

200 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್;

ಎರಡು ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲು;

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ;

30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

ಎರಡು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

2. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

4. ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜೋಳದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.

5. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

6. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಗಂಜಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

7. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ.

4. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್;

300-350 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು;

8-10 ಪಿಸಿಗಳು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;

250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;

60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

250 ಮಿಲಿ ನೀರು;

ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ.

2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ.

5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.

6. ನಾವು "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ.

7. ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಗಂಜಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

8. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, 3-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

5. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ನ ಗಾಜು;

ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು;

ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅನಿಲವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ.

4. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು.

5. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹರಡಿ. ಕುಕ್, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ, ಸುಮಾರು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

6. ಗಂಜಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಫ್ರೈನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. ಕಾರ್ಟನ್\u200c ಗಂಜಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

100 ಗ್ರಾಂ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು;

ಎರಡು ಲೋಟ ಹಾಲು;

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡು ಹೋಳುಗಳು;

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;

ಸೋಂಪು ಬೀಜಗಳ ಒಂದು ಚಮಚ;

50 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;

30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೋಂಪು ಬೀಜವನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ತಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ಲಶ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

3. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

4. ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಒಂದು ಉಂಡೆ ಕೂಡ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಎರಡನೇ ಗಾಜಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಜೋಳದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿ. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

7. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

8. ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ತಂತ್ರಗಳು

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಗಂಜಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದವುಗಳಾಗಿವೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ಪಡೆದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ಗಂಜಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಹಾಲನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್, ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವು ಗಂಜಿ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಸಹ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದು, ಮಡಕೆಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತತೆಯಿಂದಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ನಂತರದ ಆಸ್ತಿಯು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಪೂರಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಜೋಳದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹಾಲು ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶವು ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ರೊಮೇನಿಯಾ ಮತ್ತು ಮೊಲ್ಡೊವಾದಲ್ಲಿ - ಪೌರಾಣಿಕ ಹೋಮಿನಿ, ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ - ಪೊಲೆಂಟಾ, ಜಾರ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ - ಗೋಮಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಸೊನೊರಸ್ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಇದರಿಂದ ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗಂಜಿ ಸವಿಯಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಗಂಜಿ ಕೂಡ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:

1. ನೀರಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದ್ರವವು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಏಕದಳವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸರದಿ.
4. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಗೊಂಚಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸದಂತೆ ಹಾಲನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಗಂಜಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮುಂದಿನ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಏಕದಳ ಉಬ್ಬಿದ ನಂತರ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು ¼ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಮನ! ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸುಡುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು, ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾನವನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ನಿಯಮಿತ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು.

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳನ್ನು ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು 200 ಗ್ರಾಂ ಏಕದಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು.

ಸಮಯದಲ್ಲಿ:

1. ನೀರನ್ನು ಭಾರವಾದ ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಗಂಜಿ ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಗಂಜಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಏಕದಳವು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರವೇ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷವೂ ಚಿನ್ನದ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ: ಈ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒಲೆಯ ಬಳಿ ನಿಂತು ಆಹಾರವನ್ನು ನೋಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತೊಳೆದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಬೀಪ್ ಕೇಳುವವರೆಗೆ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ "ಗ್ರೋಟ್ಸ್" ಅಥವಾ "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಲಹೆ! ದಪ್ಪವಾಗಲು, ಗಂಜಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ವಾರ್ಮ್-ಅಪ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಸಂಜೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಿದ್ಧ ಉಪಹಾರ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ

ಸಿಹಿ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಉಪಹಾರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ½ l ನೀರಿನ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಐಚ್ al ಿಕ) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ:

1. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಏಕದಳವನ್ನು ಸುಮಾರು ¼ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗಂಜಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಗಂಜಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಗ್ರಹಿಸಿದರೂ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - ½ l;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. 7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಗ್ರಿಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿವೆ.
6. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಗಂಜಿ ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಳವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 600 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ಆಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು:

1. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಏಕದಳವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಗಂಜಿ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲುಟನ್ ಕೊರತೆಯು ಗಂಜಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಅಲರ್ಜಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂಗತಿಯು ತಮ್ಮ ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮಗುವಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವ ಯುವ ತಾಯಂದಿರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

200 ಗ್ರಾಂನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ - 30-35 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ರವೆಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಗ್ರೋಟಿಗಳು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ:

1. ನೀರನ್ನು ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಗಂಜಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಏಕದಳ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ಗಂಜಿ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಗುವಿಗೆ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಎದೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಸ್ತನ್ಯಪಾನದಿಂದ ಅಥವಾ ಮಗು ಕೃತಕವಾಗಿದ್ದರೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು: ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಎಷ್ಟು ಅಗತ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಕೆಲವು ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.