ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ ರಸಭರಿತ ತರಕಾರಿಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಅವನನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅಸಮರ್ಥತೆಯೇ ಕಾರಣ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಹೇಗೆ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ, ಇಂದು ನಾನು ಅವಳ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೂಲಕ, ಅದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸವಾಗಿರಬಾರದು ಅಥವಾ ಇರಬಹುದು ತರಕಾರಿ ಖಾದ್ಯ, ಆದರೂ ಕೂಡ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ, ಇದು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಇಡೀ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸವಿಯುವಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ, ದುಂಡಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸೇರಿಸಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವವು. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗಿರಿ!

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಪುರುಷ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜನರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಮಗೆ lunch ಟಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸುತ್ತಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಅಕ್ಕಿ - 1.5 ಕಪ್;
• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ -5 ಚಮಚ;
• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕರಿ);
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಅದು ನಮ್ಮ "ಮಡಕೆ" ಗೆ ಮುಚ್ಚಳವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ರಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಸರಳ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಾಗಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಪ್ರಸ್ತುತಿಯು ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಾಜರಿರುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ಹಾಲು - 1 ಗಾಜು;
• ರಾಗಿ - 1 ಗಾಜು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಬೆಲೆ ಇಲ್ಲ. ರುಚಿಯಾದ, ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದಂತೆ, ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆ, ಇದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ಅಕ್ಕಿ - 2 ಕಪ್;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ:

ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಕು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತರಕಾರಿ... ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯ ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ತಯಾರಿ:

ನೀವು ಚಿಕ್ಕವರಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ without ಗೊಳಿಸದೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಇದನ್ನು ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ!

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ (ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ);
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಲವಂಗದ ಎಲೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಪದರ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರ - ಮಾಂಸದ ಪದರ, ಇತ್ಯಾದಿ.
5. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಇದರಿಂದ ನೀರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಡಲು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇನ್ನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರ್ತಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು!

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ಮಾಂಸ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಲವಂಗ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ಲವಂಗ;
• ಕೆನೆ - 0.5 ಲೀ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಅಣಬೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ನಿಮ್ಮಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದುದೆಂದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ವಿಡಿಯೋ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಸಿಹಿ. ರುಚಿಯಾದ, ಅತಿಯಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಖಾದ್ಯ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ!

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ಸೇಬುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

ಈ ತರಕಾರಿಗೆ ಹೆದರಬೇಡಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಈ ಉಡುಗೊರೆ ಎಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ವರ್ಷದುದ್ದಕ್ಕೂ ರುಚಿಕರವಾದ s ತಣಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು!

ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಹುರಿದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಹಾಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಸೂರ್ಯ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಗಳು, ಆರೋಗ್ಯ, ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯತನದ ಸಂಕೇತ - ಸುಂದರವಾದ ಸೆನೋರಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಅಥವಾ ಇದನ್ನು "ಕಿತ್ತಳೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉಪಯುಕ್ತ ಶರತ್ಕಾಲದ ತರಕಾರಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಖಾಲಿ ಹಾಸಿಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಉಪಪತ್ನಿಗಳಿಗೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಿಳಿದಿದ್ದವು. ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುತ್ತಾರೆ, ಈ ತರಕಾರಿಯ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದೆ ನಿರಾಕರಣೆಯನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿದೆ! ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಏಕೆ? ಮೊದಲಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಸೌಕರ್ಯದ ಸೆಳವು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದದ್ದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಓವನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೂರು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳು... ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ... ಹೆಚ್ಚು ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ. ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಏಕದಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅವುಗಳ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಡೈರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳು... ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯೋಜಿತ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಕಿತ್ತಳೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ರಸಭರಿತವಾದ ಸಿಹಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ, ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಖಾರದವರಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನೀಲಿ-ಹಸಿರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ತಿರುಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಿದೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ರಸ... ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆಯತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅದು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಲವಂಗ, ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ... ನೀವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು ಹೋದರೆ, age ಷಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ, ಜೀರಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯಕರಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ... ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶ ಸರಳವಾಗಿದೆ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ "ಮಡಕೆ" ಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು, ಮೇಲೆ "ಮುಚ್ಚಳ" ದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ತಿರುಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ವೈಭವವಾಗಿದೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು... ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
2 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
400 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
400 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
2 ಈರುಳ್ಳಿ,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ
200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀನ್ಸ್,
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ 1 ಕ್ಯಾನ್
200 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್,
1 ಗುಂಪಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉದುರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೀನ್ಸ್, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ, 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಡುಗೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಜೋಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಓವನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು "ಕಂಟ್ರಿ ಸ್ಟೈಲ್" ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ,
1.5 ಕೆಜಿ ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್
2 ಈರುಳ್ಳಿ,
1 ಗುಂಪಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 180-200 at C ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹುರುಳಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ರಾಶಿಗಳು ಹುರುಳಿ,
300 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ
1 ಈರುಳ್ಳಿ,
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ,
Ack ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು,
5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಗೋಡೆಗಳು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗದಂತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ "ಮಡಕೆ" ಗೆ ಹುರುಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ - ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ (ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಮೇಲೆ ಉಚಿತ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಡಕೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಿಮ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರುಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
4 ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು,
400 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು (ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು),
250 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು,
1 ಈರುಳ್ಳಿ,
ವಿವಿಧ ಸೊಪ್ಪಿನ 1 ಗುಂಪೇ,
125 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಯಾವುದೇ ಸಿರಪ್
50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ಒಳಗೆ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ - ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕಾಲುಭಾಗ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡಿ, 3 ಸೆಂ.ಮೀ. ಬಿಸಿ ನೀರು ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
1 ಕೋಳಿ
Ack ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಅಕ್ಕಿ,
1 ಲೀಕ್,
200 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್,
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದರವನ್ನು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಲೀಕ್ನ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ... ಅಕ್ಕಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ,
100 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್,
3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು
ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಾಲು ಹಾಕಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬಾದಾಮಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಓವನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ,
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಚ್ಚಾ ಬಾದಾಮಿ
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಬೀಜ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ° C ಗೆ 1 ಗಂಟೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾದಾಮಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದೇ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಬಾದಾಮಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು ಕೆಳಗೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
800 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ
100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
1 ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ,
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ... ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಕೆನೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೇಕನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

750 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ,
ತರಕಾರಿ ಸಾರು,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಳಗೆ ಕುದಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು... ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಓವನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೇಕಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು,
Ack ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ
6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ,
ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ತಯಾರಿ:
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಸುಕಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಕಚ್ಚಾ ಹಳದಿ, ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರು, ಉಪ್ಪು, ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
100 ಜೇನು
100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು
ರುಚಿಗೆ ಮೂಲವಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಚರ್ಮದ ಜೊತೆಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಿಂದ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಡಿಕೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1-1.5 ಕೆಜಿ ತೂಕದ 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿ,
2 ಈರುಳ್ಳಿ,
2 ರಾಶಿಗಳು ಒಣಗಿದ ಡಾಗ್ವುಡ್,
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಚೂರುಚೂರು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ತಯಾರಿ:
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಡಾಗ್\u200cವುಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ), ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಈ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಪೀಚ್,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು,
100 ಗ್ರಾಂ ರಮ್,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೋಸ್ಮರಿ.

ತಯಾರಿ:
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪೀಚ್\u200cಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.ರಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಬಿಸಿಲು ಮನಸ್ಥಿತಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು!

ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು!

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ತಾಯ್ಕಿನಾ

ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕಡಿಮೆ. ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಆಹಾರ... ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿ, ಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರ, ಭೋಜನ ಅಥವಾ course ಟಕ್ಕೆ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್. ಇದು ಏನು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯ... ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದ್ದರೆ - ನಂತರ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸುವಾಗ ಕ್ರಸ್ಟಿ ತೊಗಟೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ತಿರುಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದರ "ಮಡಕೆಗಳ" ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬೇಕೇ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ? ನಂತರ ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ನಾರು ತೆಗೆಯಬೇಕು.

ಮಸ್ಕತ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸಿ.ನೀವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿಸಿದರೆ, ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಘನಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

ತಯಾರಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಹರಡಿ ಭಾಗ ಮಡಿಕೆಗಳು... ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ವಟಗುಟ್ಟುವಿಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

+180 ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಕಂದುಬಣ್ಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೂಲ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಮಡಕೆಯಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಾಡೋಣ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಅಕ್ಕಿ;
• 5 ತುಂಡುಗಳು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಸೂಚನೆ! ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ತುಂಬುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಡಕೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಿರುಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ 15 - 20 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನೆನೆಸಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತನಕ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ... ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಭರ್ತಿ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಡಕೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು 45 - 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ +180 ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು (ಸಕ್ಕರೆ)

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು (ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದರೆ ತುಂಡುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಂಬೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ... ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಚಮಚ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜ - 2 ಚಮಚ
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ. ರುಚಿಕಾರಕ (ಮತ್ತು ರಸ ಐಚ್ al ಿಕ)

ತಯಾರಿ:

ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳನಾವು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು.

ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಬಹುದು.

ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹುರುಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾರಾದರೂ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮೀರಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕಾರಕ (ಕಿತ್ತಳೆ ಭಾಗ) ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಮೊದಲು ತುರಿಯಬೇಕು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ... ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತಿರುಳಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ +180 ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ನೀವು ಈ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ನಾನು ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಮಾತ್ರ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಯೋಚಿಸಲಿಲ್ಲ)))

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಈ ಖಾದ್ಯ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ lunch ಟದ ಖಾದ್ಯ... ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಾರಣ ಬೆಳಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ.;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಹಂದಿ ಕಾಲು - 400 ಗ್ರಾಂ.;
• ಹಂದಿ ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿ;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿ;
• ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪುಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ನಿಂತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಬೀಜದಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಅಹಿತಕರ ಗಂಜಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೋರ್ಗೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು ಕ್ಷೀರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ತೋಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳು:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಉಪ್ಪು;
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಮಾಂಸ;
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ.

ನಾವು ತೋಳುಗಳ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ +180 ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಮಯ ಮುಗಿಯುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಚಿತ್ರದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೇನು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿ ಆರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಚಮಚ. ಚಮಚಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎರಡೂ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್. ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಪುಡಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರವು 2x2 ಸೆಂ.ಮೀ. ಸೇಬುಗಳು ಮಾತ್ರ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು +180 ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ 2 ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ತರಕಾರಿ ಮೃದುವಾಗಬೇಕು. ಈಗ ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯ ಮೇಲೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಕ್ರೋಡು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ

ತಯಾರಿ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೊಸರಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರು ಹಾಕಿ.

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಚ್ಚನ್ನು ತುಂಬುವವರೆಗೆ ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನ ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳು.

ಮೇಲಿನ ಪದರವು ತರಕಾರಿ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ +180 ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಇವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸರಳತೆಯು ಸಹ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ - ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೂ ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಇಂದಿನ ದಿನಕ್ಕೆ ಅಷ್ಟೆ! ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಶುಭ ದಿನ ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರೆ... ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳು ಅದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಸರಿ, ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕೇವಲ 28 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ರಹಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು... ಆದ್ದರಿಂದ ಆಸಕ್ತಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ತೆರಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಹಳೆಯದು, ಆದರೆ ಇದು ಇಂದು ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಅನೇಕರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು... ನಾವು ಸಣ್ಣ ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಇಂದು ಅನೇಕ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ... ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ಮಡಿಕೆಗಳು 3-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಒರೆಸಬೇಕು. ನಂತರ ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಏನು ಉಳಿದಿದ್ದರೂ ಅದು ಮುಖ್ಯ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಗಿದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅರ್ಧವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೂರುಗಳನ್ನು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತುಣುಕುಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮಡಕೆಗಾಗಿ ನನ್ನ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳು ಮತ್ತು ಅಳತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನಿಮಗೆ 230-250 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೇಕು. ಇದು 4 ಮಡಕೆಗಳಿಗೆ 1 ಕೆ.ಜಿ.

ಪ್ರತಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ¼ ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ (ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವಲ್ಲ), ಆಗ output ಟ್\u200cಪುಟ್ ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಂಗತಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ತುಂಬಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ 170-180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಅದು ಅಲ್ಲ ಅಂತಿಮ ಸಮಯ... ಏಕೆಂದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ತುಣುಕುಗಳು ಎಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದವು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನೂ ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಮಯವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ... ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಅದ್ಭುತ ನೇರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು... ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಅಂತಹ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ this ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ತಲೆ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ.
• ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್, ಓರೆಗಾನೊ.
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ 10 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಏಕೆಂದರೆ ಸರಾಸರಿ ತೂಕ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸುಮಾರು 2-3 ಕೆಜಿ., ನಂತರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಅರ್ಧ ನಮಗೆ ಸಾಕು. ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾನು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಅಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಯಾಗುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಜಗಳವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮುಂದಿನ ಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಅಂತಹ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ ಥೈಮ್ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಾಗಿ. ಇದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬೆಣೆ ಬಳಿ ಅರ್ಧ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯವು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಬಡಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬದಲಿಗೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟ್ರಿಕ್, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ.

ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿಹಿ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ಹನಿ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಈ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ನಂತರ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಇದು ಸಕ್ಕರೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪುನಶ್ಚೇತನಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ ಜೇನು ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಚೂರುಗಳಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿದಾಗ. ಸಕ್ಕರೆ ಉರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದದ್ದು, ಅಡಿಗೆ ಇಕ್ಕುಳ ಅಥವಾ ಚೀನೀ ಚಾಪ್\u200cಸ್ಟಿಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ತುಂಡುಗಳನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೇಲಿನ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾಯಿಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ತುಂಡುಗಳು ಆದ ನಂತರ ಮೆತ್ತಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಸಹ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಅಲ್ಲ.

ನಾವು ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಈ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಖಾದ್ಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೇಬುಗಳು 3-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಂಬೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ನೀರು 100 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ 80 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ 30-40 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸೇಬು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ತಯಾರಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ನೀರು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಬಡಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸುವುದು

ಸರಿ, ಈಗ ಹಿಂದೆ ಸರಿಯೋಣ ಸಿಹಿ ಥೀಮ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು. ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ 800 gr.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಿಲ್ಲು 1 ತಲೆ
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚರ್ಮ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ನಿಂದ ಅನಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ... ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೃದುವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರದಿದ್ದಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಎರಡು ವೀಡಿಯೊಗಳು

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇವರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದದ್ದನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ರಾಣಿ! ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ. ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ... ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ, ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬ ಮಾಡಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಲಾಡ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಇದು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಈ ರೀತಿ ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಈ ಹಣ್ಣು.

ನನ್ನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ರುಚಿಯಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಮಾಗಿದ ತೋಟದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 2 ಪ್ಯಾಕ್ (500 ಗ್ರಾಂ)
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಶುದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ಹೊರಗೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೀಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಮಾಗಿದ ತೋಟದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1.5 ಕೆ.ಜಿ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ನಯಗೊಳಿಸುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಜಿರಾ

ತಯಾರಿ:

ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಒರಟಾದ ಚೀಸ್. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲವಿರುವ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮದಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವಾಗ ತೊಂದರೆಗಳು ಎದುರಾದರೆ, ಇಡೀ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಚರ್ಮವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತೊಂದರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಮುಕಿಸಲು ಎಳ್ಳು

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ನನ್ನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ನಾವು ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ನಾವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಅದು ಉರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆ... ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ತಿರುಳಿನ ತುಂಡನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಂದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಸುಮಾರು 1.5 ಕೆ.ಜಿ.
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವಾಲ್ನಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ ಐಚ್ .ಿಕ

ತಯಾರಿ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಗಾರೆ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈಗ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 50-60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮರದ ಕೋಲು ಅಥವಾ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಿರುಳು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತಕ್ಷಣ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 5-6 ಕೆಜಿ
• ಗೋಮಾಂಸ (ಫಿಲೆಟ್) - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು) - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತಲೆಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಚಮಚ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 225 ಗ್ರಾಂ
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50-80 ಮಿಲಿ
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಮುಚ್ಚಳ. ನಿಮ್ಮ ಕೈ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾದುಹೋಗಲು ರಂಧ್ರವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಒಂದು ಚಮಚ ಬಳಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನಾರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನ್ನ ಅಣಬೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ, 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಮೊದಲು, ಅರ್ಧ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ನಂತರ ಅರ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಣಬೆಗಳು. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಮೇಲಕ್ಕೆ 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಸೇರಿಸದೆ). ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ... ನಾವು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದ ಪ್ರಮಾಣವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್... ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತಕ್ಷಣ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಾವು ಪ್ರಸ್ತುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ~ 1 ಕೆಜಿ
• ಮಾಂಸ (ಫಿಲೆಟ್) - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1 ತುಂಡು
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಬೇ ಎಲೆ 1-2 ಎಲೆಗಳು
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು

ತಯಾರಿ:

ತಯಾರಾದ ಸ್ವಚ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೀಟಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಹರಿವಾಣಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾದ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-6 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ರಸ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸುಮಾರು 1 ಗ್ಲಾಸ್.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲು ಸುಲಭವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಅನ್ನದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!