ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಜನರು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಇಲ್ಲ. ಮೂಲತಃ, ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬೆರ್ರಿ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಎಲ್ಲರೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎತ್ತರದಲ್ಲಿರುವ ರಾಸ್\u200cಪ್ಬೆರಿ ಪೊದೆಗಳು m. M ಮೀ ತಲುಪಬಹುದು.ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ವಿಧದಲ್ಲಿ ಅಪಾರ ಸಂಖ್ಯೆಯಿದೆ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅವರ ತೂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಜನರು ಏಕೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ನಿಖರವಾದ ಮಾಹಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಲು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಅದರ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ:

• ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 42 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು;
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು:
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಲ್ಲಿ 241 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 0.1 ಕೆಜಿಗೆ 180 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಇದೇ ಹೇಳಬಹುದು. ಈ ಸವಿಯಾದ 100 ಗ್ರಾಂ 270 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವೇ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು 100 ಮಿಲಿಗೆ 80 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, lunch ಟ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ ಕೇವಲ 30 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೊರಟವರಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಸುದ್ದಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರವೂ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುವ ಕೆಲವೇ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು.

ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ನಿಮಗೆ ಕೊನೆಯ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವಿಭಿನ್ನ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಬೆರ್ರಿ ವಿಭಿನ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಮಧುಮೇಹ ಏನೆಂದು ನೇರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಜನರು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ದರ ಇದು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ - ಸುಮಾರು 11-12%, ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಸುಮಾರು 25-40 ಯುನಿಟ್ಗಳಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ನಿಖರವಾದ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಬೆರಿಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಂತಹ ಅಂತಹ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ, ಈ ಸುಂದರವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ನಿಧಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಫೈಬರ್ (5-6%);
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ (10-12%);
• ಮೆಗಾಸೆನಸ್ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು (ಮಾಲಿಕ್, ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲಿಕ್, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಫೋಲಿಕ್);
• ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 5, ಬಿ 9, ಬಿ 6, ಬಿ 12, ಇ, ಎಚ್, ಪಿಪಿ;
• ವರ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು;
• ಖನಿಜಗಳು (ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಬೋರಾನ್, ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ರಂಜಕ, ತಾಮ್ರ).

ಈ ಬೆರ್ರಿ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಉತ್ತಮ ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಇದು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಆಹಾರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಮುಖ್ಯ lunch ಟದ ಸಮಯದ meal ಟವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಯಸ್ಕರ ದೇಹವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬಿಜು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್:

• 0.8 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
• 0.3 ಕೊಬ್ಬು;
• 14.1 ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅವರ ಬಿಜೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• 4.2 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
• 2.6 ಕೊಬ್ಬು;
• 43.4 ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಇಂದು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಸ್, ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್, ಪ್ರಿಸರ್ವ್ಸ್, ಜಾಮ್, ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಮತ್ತು, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದಂತೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರುವ ಅಥವಾ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಜನರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಲು ಈ ಸವಿಯಾದ ಎಲ್ಲ ಹಕ್ಕಿದೆ.

ಅಕ್ಟೋಬರ್ -7-2017

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಬಗ್ಗೆ:

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ 80-120 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದ ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ರೋಸಾಸೀ ಕುಟುಂಬದ ಕಾಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಚೂಪಾದ ಮುಳ್ಳುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಹವಾಮಾನದೊಂದಿಗೆ ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಕ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು inal ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 10-12% ಸಕ್ಕರೆಗಳು (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್), 5-6% ಫೈಬರ್, 2-3% ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು (ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಮಾಲಿಕ್), ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಟ್ಯಾನಿನ್ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಏಜೆಂಟ್, ಹಾಗೆಯೇ ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿವೆ. ಫೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಲವಣಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಫೈಟೊನ್\u200cಸೈಡ್\u200cಗಳು ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್ ure ರೆಸ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಬೀಜಕಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ.

Purpose ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾಶಯ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ನಯವಾದ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸವು ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಟಾಕ್ಸಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮೈಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಮ್ರದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿ. ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ನರಗಳ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದು ಇರಬೇಕು.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಆಂಟಿಮೆಟಿಕ್, ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸಿರಪ್, ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಜ್ಯೂಸ್, ಜಾಮ್, ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆಗಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ತಮ್ಮ ಸುವಾಸನೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು inal ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಣ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚಹಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಚಹಾವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಶೀತಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).

ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಆಂಟಿ-ಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ನೆಫ್ರೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಗೌಟ್ ಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪ್ಯೂರಿನ್ ಬೇಸ್ಗಳಿವೆ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರವೂ ಅವುಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪ್ರಮಾಣ:

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 42 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (ಬಿಜೆಯು):

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0.8

ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.3

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 14.1

ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಹೀಗಿದೆ:

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (ಬಿಜೆಯು):

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0.8

ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.7

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 24.7

ಸರಿ, ಒಣಗಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಹೀಗಿದೆ:

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 241 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಒಣಗಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (ಬಿಜೆಯು):

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 4.2

ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 2.6

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 43.4

ಪಾಕವಿಧಾನ? ಪಾಕವಿಧಾನ!

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತಾಜಾ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ 30 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ತಿಂಗಳು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ವಿಶಾಲವಾದ ಫ್ರೀಜರ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದವರು ಅದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಇಲಾಖೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ) ಉಜ್ಜಬಹುದು. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವುದು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು? ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ:

• 1 ಕೆಜಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
• 600 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 40 ಗ್ರಾಂ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪುಡಿ
• 3 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕೆಲವು ಚಮಚ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ. ಪರಿಮಾಣವನ್ನು 1/3 ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುವವರೆಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯ 1/4 ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಐದು ಪಟ್ಟು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಅಡ್ಡಿಯಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮುರಬ್ಬದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ:

• 1 ಕೆಜಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್
• 700 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೀಟದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ; ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ).

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ರಸವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ನಂತರ ಹಿಂದೆ ಕರಗಿದ ಪೆಕ್ಟಿನ್ (5–6 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ, ಜೆಲ್ಲಿಯ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದಂತೆ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು, ಅದಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತಣ್ಣನೆಯ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದಾಗ, ತಟ್ಟೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜೆಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಲೇಖನಗಳು

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ತ್ವರಿತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮುಖ್ಯ ತಪ್ಪು ಎಂದರೆ ಅವರು ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಿಲ್ಲ! ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳು ಎನ್ ...

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಧಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್, ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರದ ಕಾರಣ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಅನೇಕರು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಯಾರೂ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಶೀತಗಳಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಆಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಯಾವುವು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿಯಲು, ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ನಾವು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ತೀರ್ಮಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ "ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು" ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವ ಬದಲು ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ಅಷ್ಟೇನೂ ಅಲ್ಲ, ಈ ಅಂಕಿ-ಅಂಶವು ಹಜಾರಗಳಲ್ಲಿ 42 - 50 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಲ್ಲಿ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಏರಿಳಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಬಹುತೇಕ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನಂತೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 87% ನೀರು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 6% ಫೈಬರ್ (100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 2 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಅನಗತ್ಯ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಸಸ್ಯವು ನಿಜವಾದ ವರದಾನವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯದ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು:

• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 8.3 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬು - 0.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0.8 ಗ್ರಾಂ

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ 32 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ರುಚಿಯ ಆನಂದವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಪಡೆಯಲು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಒಣಗಿದ ನಂತರ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕೇವಲ 42 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಇದು ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ - 1.6 ಮಿಗ್ರಾಂ. ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೆಮಟೋಜೆನಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಎಲಗೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೂ, ಅದರಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಣ್ಣದಲ್ಲ - 10% ವರೆಗೆ, ಸುಕ್ರೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 100 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗ್ರಾಂ, ಇದು ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಮಾಲಿಕ್, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್, ಫಾರ್ಮಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - 30 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ನಿಜವಾದ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ-ದೈನಂದಿನ ದರವಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಸೂಚಕಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡೋಣ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 270 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು - ತಾಜಾ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಬೇಸಿಗೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ಮ್ಯಾರಥಾನ್ ನಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು - ಇದು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳಿಂದಾಗಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಆದರೆ ಹಳದಿ, ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯವಿಲ್ಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಕ ಅಂಗಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಎಲೆಗಳು, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು, ಚಿಗುರುಗಳು, ಬೇರಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಸ್ಯದ ಯಾವ ಭಾಗವು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಬುಷ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅವರು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತಾರೆ - ಉಸಿರಾಟ ಮತ್ತು ಕರುಳು ಎರಡೂ.

• ಗುಂಪು ಬಿ, ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅವು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಾಸನೆ ಬೀರುತ್ತವೆ.
• ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣವಿದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಗಾ dark ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವುದು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ. ಉತ್ತಮ ರಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡದ ಜನರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ.
• ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಯಿರುವವರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಮ್ಮನ್ನು "ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ದಿನಗಳು" ಎಂದು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರಬೇಕು - ಜ್ಯೂಸ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ನಿಜ, ಹುಣ್ಣು ಇರುವ ಜನರಿಗೆ, ಮತ್ತು ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಿಹಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
• ಕಾಡು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆವರುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಅನೇಕ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಒಣಗಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ನಲ್ಲಿದೆ.
• ಮಗುವಿಗೆ ಕೆಮ್ಮು ಇದ್ದರೆ, ಅವನನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಅವನಿಗೆ ಕೊಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಕಫದ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತಾರೆ.

• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲೆಗಳು (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಕಷಾಯ) ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತ ಉಂಟಾದಾಗಲೂ ಸಹ ಅನಿವಾರ್ಯ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಚಹಾದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಯಾವುದೇ "ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ" ದಲ್ಲಿ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿರುವ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ತಲೆನೋವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅವರ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಟ್ಯೂನ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.
• ಅಂದಹಾಗೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಡಗುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆ ಪಡುವವರು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮೇಲೆ ಒಲವು ತೋರಲು ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಟೀಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆವರ್ತಕ ಭಾರೀ ರಕ್ತಸ್ರಾವದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಸಹ ಮರೆಯಬಾರದು.
• ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ಆದರೆ ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಲೋಟ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು - ಸಂಕೋಚಕ ಪರಿಣಾಮವು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಖನಿಜ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸ್ಯಾಚುರೇಶನ್\u200cನ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ರಾಸ್\u200cಪ್ಬೆರಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅವರ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರುವವರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಬಳಕೆ

1. ಜ್ಯೂಸ್, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಕಾಂಪೊಟ್ಸ್, ಸಿರಪ್, ವೈನ್ - ಇದು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ ಪಡೆದ ಪಾನೀಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.
2. ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ .ತಣ.
3. ಸಿಹಿ ಸಾಸ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ.
4. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು.
5. ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ.
6. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.
7. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಜಾಮ್, ಇದು ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿವೆ.

ಫ್ಯಾಷನಿಸ್ಟರಿಗೆ ಹೆದರುವಂತೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೆಲವೇ ಇವೆ - 40 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀರು ಇದೆ - ಅದರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸುಮಾರು 90%. ಈ ಅಮೂಲ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಕೇವಲ 8%, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ತಲಾ 1%.

ಆದರೆ ಅದು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕಾರಣ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೆ ಇದು ಅವನನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯ ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶೀತ in ತುವಿನಲ್ಲಿ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಇಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟವೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿದೇಶದಿಂದ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೀರ್ಘ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ವಿಶೇಷ ಸಾಕಣೆದಾರರು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಶವಾಸಿಗಳ ಖಾಸಗಿ ಪ್ಲಾಟ್\u200cಗಳು.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮನೆಗೆ "ತಲುಪಲು", ಅದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಆಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ತುಂಬಾ ನೀರಿಲ್ಲದ ಬೆರ್ರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ನೀರು ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಸಾಗಿಸಬಹುದಾದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಅಂದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ನಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಬಹುದಾದವುಗಳು ವಿರಳವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ - ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತಾಜಾ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ 30 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ತಿಂಗಳು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ವಿಶಾಲವಾದ ಫ್ರೀಜರ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದವರು ಅದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಇಲಾಖೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ) ಉಜ್ಜಬಹುದು. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವುದು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತ.

ಪೂರ್ವ-ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಶೇಖರಣಾ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಸ್ಯಕ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.