5.01.2017 19:27 · · ಪಾವ್ಲೋಫಾಕ್ಸ್. · 44 430

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಟಾಪ್ 10

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಈ ಅದ್ಭುತವಾದವರು ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ (ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಕಾಪಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿರಬಹುದು) ನಿಯಮದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಕುಟೀರಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರಿಗೆ, ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ.

10.

ಪಿಕಂಟ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ. ಅದರ ಅಡುಗೆಗೆ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಘನ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದೆ. ಚೀಸ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಬಹುದು.

9.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು 1 ಕೆಜಿ;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಹೊರಗಿನ ತಲೆಗಳು;
• 6 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು;
• 2 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸ್ವೀಟ್ಸ್ನ ಮೆಣಸುಗಳು;
• 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 8 ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಳು;
• 0.5 ಎಲ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು,
• ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತೈಲ.

ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವುದು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮೆಣಸು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳು ಚೂರುಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪತ್ರಿಕಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮೂಲಕ ಧೂಳು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧತೆ ತರಲು. ನಿಧಾನವಾದ ತಾಪನವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಟಸ್ಟಿಯರ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರುತ್ತಾನೆ. ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

8.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನೀರಸ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ದಣಿದವರನ್ನು ನಾವು ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮಾಂಸ 0.5 ಕೆಜಿ (ಹಂದಿ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ);
• 0.5 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್;
• 100 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಈ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಕಾರಣ ಅದು ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ, ಹಲ್ಲೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು, ತದನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೋಚಿದ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ. ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರ ಚೆನ್ನಾಗಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಾರುಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

7.

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಿದ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. l.;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. l.;
• ಹಾಲು - 1 ಕಪ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಪಾಸ್ಟಾ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ದರ್ಜೆಯ ಮೇಲೆ ಗ್ರಹಿಸಲು. ಆಪಲ್ ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುರಿಗಾರರ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ). ಹಾಲು ಹೊಡೆಯಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಕು-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಪಂಪ್ಕಿನ್ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಇಲ್ಲದೆ - 8 ನಿಮಿಷಗಳು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

6.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ. ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ 4 ಬಾರಿಯೂ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್;
• 1 ಬಲ್ಬ್ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ);
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ);
• ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದ 4 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 0.5 ppm ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಬಿಲ್ಲು ಇಡುತ್ತವೆ. ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳು, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಹಾಕುತ್ತಿವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. 4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಂಪ್ಕಿನ್ ಹುರಿಯುವುದು, ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಬೀಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ದ್ರಾವಣವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಒಂಟಿಯಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಿಶ್ರಣ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಂಗಡಿ ಕವರ್. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಯಿತು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ ಸ್ಟ್ಯೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

5.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ. ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾಫ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಮಾಸ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಬೇಕು. ಒಂದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ನಾಶಗೊಳಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ ಬಿಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಜಾಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲ ಅಥವಾ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

4.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹಾಲು - 0.5 ಎಲ್.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. l.;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ರಾಗಿ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ (ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು). ನೀರಿನ ಡ್ರೈನ್, ಗ್ರೈಂಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಾಲು ಕುದಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರಾಗಿ ಪುಟ್ (ನಾನು ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ), ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ. ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ, ಗಂಜಿ ಏಳು ಅಥವಾ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಸಿದ್ಧತೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಗಂಜಿಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

3.

ತರಕಾರಿಗಳ ಸಿಹಿ ಜಾತಿಗಳಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 1 ಕೆಜಿ;
• 0.5 ಕಲೆ. ಸಹಾರಾ;
• 1 ನಿಂಬೆ.

ಚರ್ಮ, ಬೀಜಗಳು, ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲೇ ಔಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚರ್ಮದಿಂದ ನಿಂಬೆ ಶುದ್ಧವಾಗಿದ್ದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ 175 ಸೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬೇಕಾದರೆ ನಾವು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಶೀತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

2.

ತುಂಬಾ ಅಪೆಟೈಸಿಂಗ್ ಸವಿಯಾದ, ಇದು ಅನೇಕರಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್ (ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ);
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 50 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ;
• 1.5 ಗಂ. ಎಲ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1 ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ: 2-3cm ತುಣುಕುಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಔಟ್ ಲೇ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ 15-20min ಮೃದುತ್ವವನ್ನು pecking, ನಂತರ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ತಂಪಾಗುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಣುಕುಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಪೀತ ವರ್ಣರದಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಮಿಶ್ರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು sifted ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೆನಪಿಸುವ ಸ್ಥಿರತೆ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೆನಪಿಸುವ. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

1.

ಸಿಹಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ.

ಡಫ್ಗಾಗಿ:

• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ½ ಕಪ್ ಹಾಲು;
• 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ ತೂಗುತ್ತದೆ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 0.5 ಕಪ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ ಚೀಲ;
• ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಸಾಲೆಗಳು - ಶುಂಠಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿಗೆ ಲವಂಗ (ಪ್ರತಿ ಪಿಂಚ್ ಮೂಲಕ);
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತೊಳೆಯುವುದು, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೃದು ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಅದು ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಹಾಕುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಕಲಕಿ. ಒಂದಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಅಂಶಗಳು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ, ರೂಪದ ಸೊಡ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೇಸ್ ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ತುಂಬಿದೆ. 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗುಡ್ ಡೇ, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು! ಇಂದು ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದೆಂದು ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಯಾವ ಒಳ್ಳೆಯತನವನ್ನು ನೀವು ಸಹ ಶಂಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅತ್ಯಂತ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿಜ್ಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಶೀತ, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ತೋಟವು ಹಿಮವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಕಳಪೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಕುಯ್ಯುವ ಸ್ಟಿಕ್, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು, ಅದರ ಬಿಸಿಲಿನ ಬಣ್ಣ, ಪರಿಮಳ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಭ್ರೂಣದ ಬುದ್ಧಿಶಕ್ತಿಯು SUP, CAST, ಮತ್ತು ಡೆಸರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಉತ್ಪನ್ನವು ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಸೇರುವಾಗ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಘಟಕಗಳ ವಾಸನೆಯು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ತೋರುತ್ತದೆ. ಈ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿಯಾಗದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಭಯಾನಕ ಏನಾಗಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಗಿದ. ಆದರೆ ಮನೆಯ ಸೈಟ್ನ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ, ಕೊಟ್ಟಿರುವ ಮಾಹಿತಿಯು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಉದ್ಯಾನದ ಮೇಲೆ ಆನಂದಿಸಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ, ಅದನ್ನು ಶೇಖರಣಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಸಮಯ:

• ಒಂದು ಕಳಿತ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಠಿಣ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚೂಪಾದ ವಸ್ತುವಿನ ಸರಳ ಕುರುಹುಗಳು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮಾಗಿದ ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣದ ನ್ಯೂನತೆಯಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿವೆ, ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಮುಕ್ತಾಯವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು.
• ಕಳಿತ ಭ್ರೂಣದಲ್ಲಿ ಕಾಂಡವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸರಳ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
• ಕಳಿತ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬುಷ್ ಎಲೆಗಳು ಜಡ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತಿವೆ.
• ಮಾಗಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು - ಔಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತ್ತು, ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಮಯ.

ಸೂಪ್ ಹಿಸುಕಿದ ಕೆನೆ

ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆರುಗೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸರಳ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ರಹಸ್ಯ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಮೊದಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಮುಂದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲವನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಶುಂಠಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ಪೇಸ್. ವೆಲ್ಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
• ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಸುಂದರವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಲವು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ನಿಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಯಮನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೆಲರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅವರು ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಲ್ವ

ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಎಂಬುದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂಬ ಅತ್ಯಾಸಕ್ತಿಯ ಸಂದೇಹವಾದಿಗಳಿಗೆ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪಾಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಬೆಣ್ಣೆಯ ವಿಷಯವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

• ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ನೀವು 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಪೂರ್ವ ಸೋಡಾ ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವವರೆಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಜ್ಯೂಸ್ ಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಡ್ರಿಂಕ್ ಸಹಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೋರಿಕೆ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ. ಒಂದು ನಿಂಬೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಗ್ಲಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಕಾಲು ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
• ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಪೈ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರು. ಮರದ ಕೋಲಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.

ಪುರುಷರು ನಮ್ಮ ರಕ್ಷಕರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಒಂದು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ನೋಟ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ನೀವು ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಂದು ಮ್ಯಾನಿಕ್ನಾನ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮಂಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನ ಗಾಜಿನ ಮಿಶ್ರಣ, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಧಾನ್ಯಕ್ಕೆ ನೀಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡಿ:

1. ಮನಿಕಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಗತ್ಯ. ಸಿಪ್ಪೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿನಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ತುಣುಕುಗಳು ಸಣ್ಣ ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಪೆಕ್ಸ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ, ಪೂರ್ವ ಕರಗಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಅರಿಶಿನ, ಶುಂಠಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ ಗಾಜಿನ ನಮೂದಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತೃಪ್ತಿ, ಹೊಳೆಯುವ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಹಾಕಿ.
4. ಒಂದು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹನಿನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಮುಗಿದ ಸಿಹಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೃದುವಾಗಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆರ್ದ್ರ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮ್ಯಾನ್ನಿಕ್ ರೂಪದಿಂದ ಚಲಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಅವರು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಆಪಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಏನಾದರೂ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ಲೀನ್ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಭಾಗಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಅರ್ಧ ಜೀವಕೋಶಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಗಾತ್ರವು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಎಲ್ಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ಫಾಯಿಲ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಬಗ್ ಮಾಡಲು, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು.

ಗಂಜಿ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ

ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ನೀವು ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಗಂಜಿ ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಹಳದಿ ಸೌಂದರ್ಯದಿಂದ ನಾವು ಸ್ವತಂತ್ರ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಎದುರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

1. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು 250 ಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾಬಿನ್ ಹಾಲು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಂದುಕೊಡಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣ, ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸುಡುವುದು. ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಒಮ್ಮೆ ಅದು ಮೃದುವಾದದ್ದು, ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಹೋಗಿ, ಓದಲು:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ವೇಗದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯಲು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕುರಾಗು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು 300 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಈ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ - ಗಂಜಿ ಅನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಭ್ರೂಣದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 400 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಂತಹ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಯಾರು:

1. ಬೋರ್ಡ್ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
2. ಗಂಜಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಗಾಜಿನ ರಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕದಿಯಿರಿ.

ವಿಡಿಯೋ - ಮಲ್ಟಿಕೂಪನರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ

ಹಣ್ಣು ತಯಾರಿಸಿ, ಈ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು 400 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಅಕ್ಕಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಇರಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಸಿ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ಕಾಲು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮರುಪೂರಣದಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿರಳವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್. ಅನೇಕರು ಮೊಸರುಗಳಿಂದ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಜ್ಜುವುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ತೈಲ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಾಗಿ - ಮಸಾಲೆಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ ಜೊತೆ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ? ವಿವರವಾಗಿ:

1. ಭ್ರೂಣದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಬೆಸುಗೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೀಟ್ ಕುದಿಸಿ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ 100 ಗ್ರಾಂಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನದ 200 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ಡಾನ್ ಡಾನ್. ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ:

• ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್, ಗ್ರೈಂಡ್, ವೆಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸೀಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಮನ್ಕಾದಿಂದ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮನ್ನಾ ಗಂಜಿ ಮಾಡಿ.
• ಮಿಶ್ರಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನೀವು coped.

2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು 400 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ತುರಿಯುವಳದ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧತೆ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ.

ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತರಕಾರಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ಬಹುಶಃ ಅದರ ಅನುಚಿತ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಇದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಾಕತಾಳೀಯತೆ!) ಮೊದಲ ತರಕಾರಿ ಸರಬರಾಜುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ 6 ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿಯನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸುಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ?

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ

ಈ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 2x2 ಸೆಂ.ಮೀ.
3. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ.
4. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಅಡುಗೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 20-40 ನಿಮಿಷಗಳು: ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಇದು ಮುಂದೆ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿರಿ: ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ: ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು ಆದ್ದರಿಂದ ಘನಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಒಂದು ನಂಬಲಾಗದ ಪರಿಮಳದಿಂದ ತುಂಬಿತ್ತು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ತುರಿದವು ಸಹ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಬಹುದು

ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - ಇವುಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದಾಗ (ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ, ದ್ರವ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ) ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು. ನೀವು ಪಿಯರ್ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಈ ರುಚಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಸೂಪ್ ಮಸ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಇತ್ಯಾದಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಸಿರು;

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ಗಳು: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಚೀಸ್ (ಚೀಸ್, ಸುಲುಗುನಿ, ಅಡೆಜಿ, ಕ್ರೆಸ್ಟೆಡ್, ಫೆಟಾ), ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ನ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ;
• ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ ಮೆನುಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ):

ಗಾರ್ಬುಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹೆಸರು "ಗಾರ್ಬುಜ್" ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಗಾರ್ಬಜ್ ಆಗಿದೆ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ (ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ ಮಾರಸ್ನಲ್ಲಿ) ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೆಸರು. ಇದು ಮತ್ತೊಂದು 3-4 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಅಮೇರಿಕಾಕ್ಕಿಂತ ಖಂಡದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸ್ಲಾವ್ಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಗರ್ಬುಜ್, ಕಬಾಕ್) ಅನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದರು - ಯಾವುದೇ 400 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಪರ್ಷಿಯನ್ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಕಾರಣ.

ಗಾರ್ಬಜ್, ಕಬಾಕ್ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ಹೆಸರುಗಳು

ಗಾರ್ಬಜ್, ಅವಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಗಾರ್ಬಝೋವ್) ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜೊತೆಗೆ ಏಕದಳ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಂದು ರಾಗಿ ಗಂಜಿ);
• ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ಸಲಾಡ್ಗಳು. ತಾಜಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತರಕಾರಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳು;
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿ: ಕೇಕ್ಸ್, ಮರ್ಮಲೇಡ್, ಇತ್ಯಾದಿ;
• ಪಾನೀಯಗಳು: ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಸ್ಸಿಲಿ.

ಕುದಿಯುವ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಗಾರ್ಬಜ್ ಜೊತೆಗೆ ಫ್ರೈ, ಆವರಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ತಾಜಾ ತಿನ್ನಿರಿ. ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಉಷ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಕೂಡ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ವಂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪಯುಕ್ತ I. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳುಆಂಟಿಹಿಸ್ಟಾಮೈನ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ತೈಲಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು.

ಗುರಿಯನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಚಿಕ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ನೀವು ಕುಂಬಂ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಿಹಿ - ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ 400 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 100 ಮಿಲಿ 10 ಪ್ರತಿಶತ ಕೆನೆ;
• ಸಣ್ಣ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನ 150 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಘನ ಚೀಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕೆಲವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಲ್ಲು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಶಿಫ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ಸರಿಯಲು ತನಕ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರೇ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಸೇಮ್ ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 80 ಗ್ರಾಂ ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್;
• 70 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 10 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ದಟ್ಟವಾದ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ತೈಲ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ಒಣ ಟವಲ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ° C ಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಿದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈಗ ಡಫ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್. ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಡಫ್ಗಾಗಿ:

• 1 ಕಪ್ ನೀರು;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಕಪ್ಗಳು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್;
• 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಟೀಚಮಚ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ 1 ಚಮಚ;
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಖನಮ್ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಂಟಮ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಲವಣಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಇರಬೇಕು. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು ಬಿಲ್ಲು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಮಯವು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸ್ಲಿಮ್ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಾಡಿನ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ತುದಿಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುವುದು. ಧ್ವಜ-ಅಲ್ಲದ ಧ್ವಜವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಡಿ.

ಖಾನಮ್ 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲುವಂಗಿ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಪೂರ್ವಪ್ರತ್ಯಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 700 ಗ್ರಾಂ ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 500 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 100 ಮಿಲಿ 9 ಪ್ರತಿಶತ ವಿನೆಗರ್;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳ 8 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸುಗಳ 4 ಅವರೆಕಾಳು;
• 4 ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು;
• ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ನ 1-2 ಚೂರುಗಳು;
• 2 ಚಾಪಿಂಗ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• 1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಅಡ್ಡ ಡಿಸ್ಕ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲೆ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (ಸುಮಾರು 2 × 2 ಸೆಂ) ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಅಥವಾ ಫುಡ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ಯಾಟನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರುವ ನಂತರ. ಜ್ವಾಲೆಯು ತಲುಪಿಸಿ ಮತ್ತು 7-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತುಣುಕುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಹೊದಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಮ್ಯಾಜಿನ್ ಮಾಡಲಿ, ಅದರ ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಇಲಾಖೆಯ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಳುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್;
• ಬ್ರೈನ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ (ಚೀಸ್, ಸುಲುಗುನಿ, ಆದಿಜಿ, ಚೆಚೆಲ್, ಫೆಟಾ);
• 20 ಗ್ರಾಂ ಮಾಸ್ಲಿನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು - ತಿನ್ನುವೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಈ ಸಲಾಡ್ ಆಂಬುಲೆನ್ಸ್ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಜಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 1-2 ಸೆಂ ನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಗಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 500 ಗ್ರಾಂ;
• ½ ನಿಂಬೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವಿಶಾಲ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಲವು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಂತರ ½ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ರೆಡಿ ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗೋಡೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಳಂಬವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ (ಪದರ ದಪ್ಪವು 2 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ಮೀರಬಾರದು) ಮತ್ತು 3-5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಒಣ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪಂಪ್ಕಿನ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 180 ಗ್ರಾಂ;
• ½ ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ↑ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 1 ಗ್ರಾಂ ವನೆಲಿನಾ;
• ಹೊಡೆಯುವ ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಚದುರಿದ. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳ ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ) ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೊದಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಬಂಡಲ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನೆಲದ ಕಾರ್ನೇಷನ್, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ, ಬೇಕರಿ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟ, ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕುಕೀಗಳು ಪರಸ್ಪರರ ಸರಾಸರಿ ದೂರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. 180 ° C ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಚಿನ್ನವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಒಂದು ಉಗ್ರಾಣವು ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ! ಓಹ್, ನೀವು ತಿಳಿದಿರಲಿ, - ಈ ಸೌಂದರ್ಯದಿಂದ ಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನಾದರೂ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಂದು ಗ್ರಾಮ ಮತ್ತು ಸರಳತೆ ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಾ? ಇವುಗಳು ಅಡುಗೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅತ್ಯಧಿಕ ಪೈಲಟ್. ನನ್ನ ಪ್ರಯಾಣವು ನಾನು ಕಲಿತದ್ದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವದ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿತ್ತು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ವಾಸನೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಪುರುಷರ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ! ಇದು ಒಂದು ಜೋಕ್ ಅಲ್ಲ, ಬೋಳು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲತೆ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೈಗೆಟುಕುವ, ಪರೀಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿಭಾಗಗಳಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರತಿ ಫೋಟೋದ ಮೇಲೆ - ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ವಿವರಣೆ ಇದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೋಡಲು (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ), "ಇಲ್ಲಿ" ಪದವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸುಂದರವಾದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಟಕ್ಕೆ ಧುಮುಕುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾಡಿದು ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು) - 250 ಗ್ರಾಂ;
2. ಹಿಟ್ಟು - ½ ಕಪ್;
3. ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
5. ಸಕ್ಕರೆ (ಮರಳು) - 1/3 ಕಪ್ + ಮತ್ತೊಂದು 1/5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್) - 1 ಗಂಟೆ ಚಮಚ;
7. ವಿನ್ನಿಲಿನ್.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾದ, ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದಿದ್ದರೆ, ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅವಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಸುಂದರ ಸೊಲ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ (ತುರಿಯುವ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ);
2. ಸಕ್ಕರೆ (ಮರಳು) - 150 ಗ್ರಾಂ;
3. ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
5. ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
6. ನಿಂಬೆ - 1 ತುಣುಕುಗಳು;
7. ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಕೇವಲ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ವಿವರವಾದ ಹಂತ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೊಸರು ಸ್ಟುಡೆಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
2. ತೈಲ (deodorized) - 3 st aphouses;
3. ತೈಲ (ಬೆಣ್ಣೆ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ) - 500 ಗ್ರಾಂ;
5. ಸಕ್ಕರೆ (ಮರಳು) - 3 ಸ್ಟ aphouses;
6. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
7. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
8. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PC ಗಳು;
9. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಸ್ಟ aphouses.

ಸ್ಟೇಟ್ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ (ಯೀಸ್ಟ್ ಅಲ್ಲ). "ಷುಷ್ಚೊಡೆಲ್" ಎಂಬ ಪದವು "ವಿರ್ಲ್ಪೂಲ್, ಹರಿವು ವೇಗವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತಿರುವುದು" ಎಂಬ ಪದದಿಂದ ಸಂಭವಿಸಿದೆ. Shreddel ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಮೊಸರು ಸ್ಟ್ರಾಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಲಭ್ಯವಿವೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ. ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೊಸರು-ಮೊಸರು ಸ್ಟ್ರಾಪ್ ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ರೆಸಿಪಿ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸಿಹಿ ಚೂರುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 750-1000 ಗ್ರಾಂ;
2. ಸಕ್ಕರೆ (ಮರಳು) - 2 ಬಾರ್ಗಳು;
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 2 ಬಾರ್ಗಳು;
4. ಹನಿ - 1 ಪಿಟಿ ಚಮಚ;
5. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 6-8 ಪಿಸಿಗಳು.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕನಿಷ್ಠೀಯತೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್ ಕೈಗೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ! ಆದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಚೂರುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನೀವು ನೋಡಬಹುದಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಂದು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 300-320 ಗ್ರಾಂ;
2. ಹನಿ - 3 ಸ್ಟ aphouses;
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
4. ಕುರಾಗಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
5. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸದರನ್ ಕಮ್ಯಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಓರಿಯಂಟಲ್ ಸ್ವೀಟ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ (ಒಂದು ಮಡಕೆ) ತರಕಾರಿ ಎಲ್ಲಾ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಹಳ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಕಾಣುತ್ತದೆ! ಹಂತ ಅಡುಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೂಲಕ ವಿವರವಾದ ಹಂತ ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಒಂದು ಮಡಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
2. ಕೆನೆ (ಕೊಬ್ಬು -33%) - 75 ಮಿಲಿ;
3. ಆಪಲ್ಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
4. ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪಿಟಿ ಚಮಚ;
5. ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 1 ಪಿಟಿ ಚಮಚ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಇಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಯಾವುದೇ ಮಿಠಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸಿಹಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನೀವು ನೋಡಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಹಿಟ್ಟು (ಗೋಧಿ ಇಡೀಗ್ರಾೈನ್) - 1 ಕಪ್;
2. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ) 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
4. ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ- 50 ಗ್ರಾಂ;
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
6. ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್ (1 \\ 2 + 1 \\ 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು);
7. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
8. ಬ್ರೇಕ್ಪೀಸ್ (ಪೌಡರ್ ಬೇಕರಿ) - 1 ಪಿಟಿ ಚಮಚ.

ಈ ಸೂತ್ರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್ನ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್ನಿಂದ ವಿವರವಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಕುಕೀಸ್ ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್ ಕಂದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 200 ಗ್ರಾಂ;
2. ಶುಂಠಿ ತುರಿದ - 1 ಗಂಟೆ ಚಮಚ;
3. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು- 1 ಕಪ್;
4. ಬೀಜಗಳು - 1/2 ಕಪ್;
5. ಹಿಟ್ಟು (ಗೋಧಿ) - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
6. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಗಂಟೆ ಚಮಚ;
7. ಕಾಯಿ ಅಡಿಕೆ -1 / 3 ಎಚ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
8. ಬ್ರೇಕ್ಪೀಸ್ (ಪುಡಿ ಪೆಕರ್ಸ್ಕಿ) - 1 ಗಂಟೆ ಚಮಚ;
9. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ) - 1/2 ಕಪ್;
10. ಉಪ್ಪು - ಚಿಪಾಟ್ಚ್

ಅಡುಗೆಯ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆಶೀರ್ವಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ಸವವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಿತ್ತಳೆ-ಕಂದು ಛಾಯೆ, ಮಸಾಲೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ರುಚಿಗೆ ಈ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಸಹ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಸ್ಟೆಪ್ ಕುಕಿ ಮೂಲಕ ವಿವರವಾದ ಹಂತವನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಸುಕತಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1000g;
2. ಸಕ್ಕರೆ (ಮರಳು) - 200 ಗ್ರಾಂ
3. ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ
4. ಹನಿ - 4 ಪಿಟಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
5. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ

ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಜೆಂಟಲ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅರೋಮಾದಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿನಿಂದ ಸುಕುಟಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಸ್ಟೆಪ್ ಅಡುಗೆ ಮೂಲಕ ವಿವರವಾದ ಹಂತ ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
2. ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪೀಸ್ (ಸರಾಸರಿ);
4. ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
5. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ನೆಲದ;
6. ಹುರಿಯಲು ತೈಲ;
7. ಉಪ್ಪು.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ವಿಶ್ವಾಸಘಾತುಕ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 1 ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಒಂದು ಭಾಗದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭಾಗಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಫ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
2. ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
3. ಬಿಯರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
4. ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಣುಕುಗಳು (ಮಧ್ಯಮ);
5. ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹೊಡೆತಗಳು;
7. ಬೇ ಹಾಳೆ - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
8. ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
9. ಉಪ್ಪು.

ಬಿಯರ್ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಕ್ಕಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿ ರುಚಿಯು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ಅದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ½ PC ಗಳು;
3. ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಗಂಟೆಗಳ l.;
4. ಹಾಲು - 600 ಮಿಲಿ;
5. ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಸ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
6. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
7. qumin (ZIRA) - 1/3 ಎಚ್ಪಿ;
8. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್) - ½ PC ಗಳು;
9. ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಣಬೆ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕುಟುಂಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ನೋಡಬಹುದಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು

6-8 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. 1 ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತೂಕ),
2. 4 ತಲೆಗಳು (ಸಣ್ಣ) ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ,
3. 4 ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು,
4. ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ನ 1 ತುಣುಕು (ಸುಮಾರು 4 ಸೆಂ.ಮೀ.),
5. 30 ಮಿಲಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಗಳು
6. 30 ಮಿಲಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
7. 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ (ಕಬ್ಬಿನ),
8. 1/2 ಲೈಮ್ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಯಾರೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ))

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೃದುವಾದ ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುಣ್ಣದ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪಿಕೋಂಟ್ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ. ಹಾಗೆಯೇ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ, ಜೋಡಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಮೂಲಕ ವಿವರವಾದ ಹಂತವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಕ್ರೀಮ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 400-420 ಗ್ರಾಂ;
2. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಸೇಂಟ್ ಎಲ್;
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2pcs. (ದೊಡ್ಡದು);
4. ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 (ದೊಡ್ಡ);
5. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 300ml;
6. ಕೆನೆ (ಕಡಿಮೆ ಅಗಲದಿಂದ) ½ ಕಪ್;
7. ವೈನ್ ಒಣ (ಬಿಳಿ) - 1/3 ಕಪ್;
8. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
9. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ;
10. ಪೆಪ್ಪರ್ (ಗ್ರೌಂಡ್ ಗ್ರೌಂಡ್) -1/2 ಸಿಎಲ್.;
11. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ, ವಿಟಮಿನ್ ಸೂಪ್ ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಹ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಂತ ಅಡುಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಮೂಲಕ ವಿವರವಾದ ಹಂತ ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಕೆನೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೆನೆ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 400-420 ಗ್ರಾಂ;
2. ಈರುಳ್ಳಿ (ಬಿಳಿ) - 1 ಪಿಸಿ (ದೊಡ್ಡ);
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು (ದೊಡ್ಡದು);
4. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಸೇಂಟ್ ಎಲ್;
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
6. ಕೆನೆ (ಕಡಿಮೆ% ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ) - 100 ಮಿಲಿ;
7. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
8. ಚಿಕನ್ ಮೀಟ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 300 ಮಿಲಿ.;
9. ಪೆಪ್ಪರ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಗ್ರೌಂಡ್ - ½ CH l;
10. ಪೆಪ್ಪರ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನೆಲದ - ½ ಎಚ್ ಎಲ್
11. ಸೆಸೇಮ್ ಬೀಜಗಳು - 1 ಎಚ್ಎಲ್;
12. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಯಾವುದೇ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು appetizing ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಯಾರಾದರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್.

ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ- 400-420g.;
2. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ (ಬಿಗ್);
3. ಬೀನ್ಸ್ (ಬಿಳಿ) - 1 ಕಪ್;
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು
5. ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಿಹಿ (ಆದ್ಯತೆ ಕೆಂಪು) - 1 ಪಿಸಿ;
6. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ -4 ಸ್ಟ. l;
7. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ);
8. ವೈನ್ ಒಣ (ಬಿಳಿ) -1/3 ಕಪ್;
9. ಚಿಕನ್ ಮೀಟ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 300 ಮಿಲಿ.;
10. ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಪ್ಪು (ಬ್ಲೀಮ್) ½ BL.;
11. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಡಿಕೆ (ಬ್ಲೀಮ್) - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
12. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಹೋಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಹಂತ ಅಡುಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಮೂಲಕ ವಿವರವಾದ ಹಂತವನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
2. ಹಾಲು - 0.5 ಎಲ್;
3. ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 10-15 ಜಿ;
4. ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
5. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 150-200 ಗ್ರಾಂ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಪ್ರತಿ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಟೇಬಲ್ವೇರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಾಜಾ ಹಾಲಿನ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಗಂಜಿ ಅನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಫ್ರಿಟರ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
2. ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
3. ಆಪಲ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
4. ಎಗ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
5. ಸಕ್ಕರೆ (ಮರಳು) - 3 ಸ್ಟ aphouses;
6. ಹುರಿಯಲು ತೈಲ;
7. ಉಪ್ಪು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಿಹಿ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಪುದುಶ್ಕಿ ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತುಂಬಾ ಶಾಂತ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಮೇಲಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸವಿಯಾದವರು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ನೋಡಬಹುದಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತತ್ವಗಳು