ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೆಂಟಲ್ ಗೋಮಾಂಸವು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಲ್ಯೂಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಜೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ನೋಡಿ, ಈ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಗೋಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೋಮಾಂಸ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸಹ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಲೋಹದ ಬೋಸ್ಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಳದ ತೊಳೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳ ಮೂಲಕ ಸೇರಿಸಿ. ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಬಲ್ಬ್ನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಸಿದನು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಆದರೆ ಹಲ್ಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. (ನೆನಪಿಡಿ, ಬಹುಶಃ ನೀವು ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಿಂದ ಅಂತಹ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ನೀವು ಈಜು "ಈಜು ಕ್ಯಾಟರ್ಪಿಲ್ಲರ್" ಮೇಲೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕೇವಲ ವಾಂತಿಗಳನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಶಿಕ್ಷಕನು ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ನಿಂತಿದ್ದಾನೆ, ಅದು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಹೇಗೆ ಚಲನಚಿತ್ರ ಭಯಾನಕ.) ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ "ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಡ್ ಕ್ಯಾಟರ್ಪಿಲ್ಲರ್" ಅಂತಹ ಕತ್ತರಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಲ್ಲು ಬಿಲ್ಲು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಹುರಿದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ಸುಂದರ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1 ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತನಕ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಮೇಲೆ ಹಲ್ಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಸಾರು ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕೆಳಗೆ ಹಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಲಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಈ ಸಮಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಈ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ! ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದ ಹೆಸರಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಅವಳು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಪತಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಅವರ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಆನಂದದಿಂದ ಬೀಸಿದ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅವನನ್ನು ಹೊಗಳಿದರು.

ರಚನೆ:

• ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಹಂದಿ) - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5-6 PC ಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) - 1 ಕಿರಣ
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಗ್ರೌಂಡ್ - ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಕ್ಲೀನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೌಕ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಟೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ, ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪಂಪ್ ವಾಶ್, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಘನೀಕೃತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೂಡಾ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಿಷ್ಟದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ತಂಪಾದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಲಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಬೇಕು.

ಫೈರ್ ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಫ್ರೈ ಮಾಂಸ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಗಾಜಿನ ಹಾಸಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ನಂದಿಸುವುದು. ನಾನು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿದೆ. ನೀವು ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನೀರನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಲಿಸಬೇಕು.

ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ನನ್ನ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 1 ಗಂಟೆಯಾಗಿತ್ತು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಸ್ಯಾಮ್ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ರಾಶಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಫೈಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಪಂಪ್ಕಿನ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ರಗುವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಕೆಳಗೆ ನೀವು ತಮಾಷೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು:

ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಅದನ್ನು ಇಳಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಬೆಳೆಯುವ ಬಹುತೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಅದೇ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನನ್ನಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು, ನಾನು ಅವರನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆಳೆಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ನಾನು ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪೆಪ್ಪರ್ - ಸಸ್ಯವು ಉಷ್ಣ-ಪ್ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಇಳುವರಿಗಳ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು. ನಾನು ರಶಿಯಾ ಮಧ್ಯಮ ಲೇನ್ ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಸೇಬು ತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಭವ್ಯವಾದ ಚೀಸ್ - ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಬೆಳೆಗಳು ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಗಿತಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ, ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ - ನೀವು ಅದರಿಂದ ಶಿಲ್ಪಕಲಾಕೃತಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ಬಿಗಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಷ್ಕಪಟವಲ್ಲ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ತಮ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ "ಮೊದಲು" ಐಟಂ ಅನ್ನು ನೋಡಿ.

ಔಷಧಾಲಯಗಳಿಂದ ಅನೇಕ ಔಷಧಗಳು ದೇಶದ ಸೈಟ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ಅವರ ಬಳಕೆಯು, ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ದ್ರಾಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಅಗೋಯೋನೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, Mangartee-ಸುದೀರ್ಘ-ತಿಳಿದಿರುವ ಆಂಟಿಸೆಪ್ಟಿಕ್, ಇದು ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಶಾಖ ವರ್ಗಾವಣೆ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನಮಸ್ಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಸಗೊಬ್ಬರದಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಗಾರ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ - ಗ್ರಾಮೀಣ ಖಾದ್ಯ, ಗ್ರಾಮೀಣದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಖಚಿತವಾಗಿರಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದರ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವೂ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ - ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಉತ್ತೇಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ತಂಪಾದ, ಅತೀಂದ್ರಿಯವಾಗಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹಸಿರುಮನೆ ಅಥವಾ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತೆರೆದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಧ್ಯ ಏಪ್ರಿಲ್ನಿಂದ ಮಧ್ಯ ಮೇ ಮಧ್ಯದ ಮೇ ತಿಂಗಳಿನಿಂದಲೂ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಮುಂಚೆಯೇ ಬಿತ್ತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹಾಸಿಗೆಯಿಂದ ರಸಭರಿತವಾದ ಸುಂದರ ರುಚಿಯನ್ನು ತರಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ಪೊದೆಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವುಡಿಗಳಿಗೆ ಪಾಲಿಸ್ಟ್ಸಿಯಾಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಸೊಗಸಾದ ರೌಂಡ್ ಅಥವಾ ಸಿಗರೆಟ್ ಈ ಸಸ್ಯದ ಸಿಗರೆಟ್ ಎಲೆಗಳು ಅದ್ಭುತ ಹಬ್ಬದ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಸಿಲೂಹಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧಾರಣ ಪಾತ್ರವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಸಸ್ಯದ ಪಾತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಅಭ್ಯರ್ಥಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳು ಬೆಂಜಮಿನ್ ಮತ್ತು CO ನ ಫಿಕ್ಯುಸಸ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೋಲ್ಟಿಸಿಯಾವು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಕ್ - ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಕೇಕ್ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ! ಮಕ್ಕಳು ಇರುವ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಕ್ಕಳ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಂದಿಗೂ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಆನಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅದರಲ್ಲದೆ, ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ!

ಲೈವ್ಸ್ಟೋರ್ ಭೂದೃಶ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉದ್ಯಾನವು ರಸ್ತೆಮಾರ್ಗವನ್ನು ಗಡಿಯಾರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ರಸ್ತೆ ಹತ್ತಿರ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಜೀವಂತ ಬೇಲಿ ಕೇವಲ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಗೋಡೆಗಳು ಧೂಳು, ಶಬ್ದ, ಗಾಳಿಯಿಂದ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸೌಕರ್ಯ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಕ್ಲೈಮೇಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಧಾಳಿಯಿಂದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸುವಂತಹ ಜೀವಂತ ಹೆಡ್ಜ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಮೊದಲ ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು ಧುಮುಕುವುದಿಲ್ಲ (ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಅಲ್ಲ) ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಬ್ಬರು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ವಿರೋಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. "ದಯವಿಟ್ಟು" ಮತ್ತು ಆ, ಮತ್ತು ಇತರರು, ನೀವು ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಭಾರವಾದ ಕಾರಣ - ಹಣ ಉಳಿತಾಯ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಪರಿಚಿತ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು, ಮಡಿಕೆಗಳು, ಕ್ಯಾಸೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾತ್ರೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ನಾವು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಸೆಲೆರಿ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡಿದ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ - ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದನ್ನು ಬೆಂಚ್ಮಾರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ತೈಲ (ಸಾಕಷ್ಟು 1 ಚಮಚ) ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಲವಾದ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು - ನಂತರ ಅದು ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲರೂ ಈಗಾಗಲೇ ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ನಿಂದ ಬಂದ ಜನಪ್ರಿಯ ಪದ "ಹಗ್ಜ್" ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದರು. ಈ ಪದವನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದ ಇತರ ಭಾಷೆಗಳಿಗೆ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಷಯಗಳು: ಕಂಫರ್ಟ್, ಹ್ಯಾಪಿನೆಸ್, ಹಾರ್ಮನಿ, ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ವಾತಾವರಣ ... ಈ ಉತ್ತರ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಮೋಡ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸೂರ್ಯ. ಸಹ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಮಟ್ಟವು ಅತ್ಯಧಿಕ (ದೇಶವು ವಿಶ್ವಸಂಸ್ಥೆಯ ಜಾಗತಿಕ ಶ್ರೇಯಾಂಕದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ).

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಚೆಂಡುಗಳು - ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಳ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಹೆಸರು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಆದರೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು (ಮತ್ತು ಕೇವಲ) ಮಾಂಸ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮೊದಲ ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಹುರಿದ, ತದನಂತರ ದಪ್ಪ ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಹಿಸುಕಿ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಯಂತ್ರವು ಯಾವುದೇ ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಟೆಮ್ ಅನ್ನು ಶರತ್ಕಾಲದ ರಾಣಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸೀಸನ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕ್ರಿಸಾಂಥೆಮಮ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಬಹುದು - ಫೆಬ್ರವರಿ ಮತ್ತು ಡಿಸೆಂಬರ್ವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ - ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ. ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ನಾಟಿ ವಸ್ತು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸೇಂಟ್ಯಾಂಟಿಮಮ್ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸಾಂಥೆಮಮ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನವು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಲೇಖನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಅಯ್ಯೋ, ನನಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದದ್ದನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ. ಅಥವಾ ಇದು ಹುರಿದ ಮಡಕೆ, ಅಥವಾ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ನಾನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮಾನಸಿಕ ಮ್ಯೂಲುಬ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರೊಳಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದೆ. ಕೆಲವು ನಡುಕದಿಂದ, ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮುಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಅವಳ ಪತಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಕೇಳಿದೆ. ನಾನು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತಸಗೊಂಡಿದ್ದೇನೆ: Diffirsters ರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿದ ಬದಲು, ಪತಿ ಮೌನವಾಗಿ ಇಡೀ ಭಾಗ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮೌನವಾಗಿ ಎರಡನೇ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ತೀರ್ಪು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿತ್ತು: ರುಚಿಯಾದ, ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮರುದಿನ ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ದ್ವಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಕನಿಷ್ಟಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ - ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಟ್ರಿಪಲ್.

2 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳ ತುಣುಕುಗಳು (300-350 ಗ್ರಾಂ),
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ತೂಕ),
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾಲಿಬರ್ ಬಲ್ಬ್,
• 80 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್,
• 5 ಮೇಯನೇಸ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
• ಮಿಶ್ರಣದ 1 ಟೀಚಮಚ "ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು" ಅಥವಾ ಚಾಬ್ಲಿ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ + ಹುರಿಯಲು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ತೈಲ,
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ವಿಧಾನ

ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಒಂದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೀರಾ? ನಂತರ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ಫೈಬರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಂತಹ ತ್ರಿಕೋನ ಚೂರುಗಳು ಇವೆ. ತುಣುಕುಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು. ದಪ್ಪ - 0.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪದರ ಮುಂದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ತನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇವಲ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ. ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಲು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೆಲ್ಫೋನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ - ನಂತರ ಮಾಂಸವು ಎಲ್ಲಾ ಅಡಿಗೆ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಂದುವಾಗಿದೆ - ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲಿನಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡಿತು, ಇದು ರಸ ಹರಿವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಮಾಂಸವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಿಂದ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ - ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಬಹುದು, ಅದರ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಫೆಲೋಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಕಡೆ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಎರಡನೆಯದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಒಂಟಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ. ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನನ್ನಂತೆಯೇ, ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಮಾಂಸವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ ಎರಡನೆಯದು - ಹುರಿಯಲು ಈರುಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ - ಕಾಲು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಸುವರ್ಣನೆಯನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಲು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು.

ಹಂತ ಮೂರು - ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್. ಹೌದು, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ. ಆದರೆ ನನ್ನ ಪತಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮೂರು. ನಾವು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ.

ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ಇಡೀ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಚೀಸ್. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ತೈಲ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, ಸರಾಸರಿ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 35-45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಮಯವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಸ್ಫೋಟಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತೂಗಾಡಿಸಿ. ಮೃದುವಾದರೆ - ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಂದ ಪೀಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದೊಡ್ಡ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 7 ಕೆ.ಜಿ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಬಹಳ ತಿರುಳಿರುವ, ಒಳ್ಳೆಯದು. 5 ನೇ - 6 ನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಾನು ತೆರೆಯುತ್ತೇನೆ ... ಕೇವಲ ಒಂದು ಐದನೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಮತ್ತು ಮಾಂಸ - 5 ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು - ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಸಹ ಇರಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಣಿ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವರು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಲಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಪತಿ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅವರು ರಜಾದಿನವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು, ಮಾಂಸವು ದೈವಿಕ ಎಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ (ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಂದು ತುಂಡು), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ 3 ದಪ್ಪ ಚೂರುಗಳು), 1 ಗ್ರೇಟರ್ ಟೊಮೆಟೊ, ನೀವು ಎರಡು, ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ 200 ಘನ ಸರಳವಾದ, ರಷ್ಯನ್ ನಂತಹ ಘನ ಸರಳವಾದ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಾನು ಬಳಸಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೆಕಿಟಿಗಳಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಾನು ಅಂದವಾಗಿ ತುಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು. ಉಳಿದವುಗಳು ಸಹ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ, ಮುಂದೆ ಇರುತ್ತದೆ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಂದು! ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗೆ ತ್ರಿಕೋನಗಳು ಮತ್ತು ಟಿ ಪಿ, ಟಿ ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯದಿಂದ ಹೊರಬಂದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ - ಸಮಯದ ಮೊದಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದೈತ್ಯಾಕಾರದ ಡೋಪ್ ಮಾಡಬಾರದು. ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಾನು ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ - ನಾನು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕಾಗದವು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಇಲ್ಲ.

2. ಮೆಲ್ನೊ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೊಂದರೆ. ಅರ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಇಡು, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಮೊದಲೇ ಹೊಂದಿಸಿ. ಮಾಂಸ ತುಣುಕುಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಾಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ತೆಳ್ಳಗಿನ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5. ಚೀಸ್ ದಪ್ಪ-ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ಸುಟ್ಟು. ಪ್ರಕರಣವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ)

6. ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ. ನಾನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದೀರ್ಘ ಗರಿಗರಿಯಾದದ್ದು. ರುಚಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ - ದಟ್ಟವಾದ ತುಣುಕುಗಳು, ಆದರೆ ಅಗಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಅಲ್ಲ. ಅಲ್ಲಿ ಪಂಪ್ಕಿನ್ ನಿಂದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ)

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ!

ನೀವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯೋಚಿಸಬಹುದು - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೇರೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?!)))

ಸೈಟ್ನ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೇವಲ !!!

ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ: