ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅವನ ಗಂಡನ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಅವನಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡಿತು. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೀಲಗಳು.

ಊಟಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ವೇಗದ ಅಡುಗೆ, ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾದದ್ದು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಇತರವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ತೆವಳಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ನಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡಲಾಗಿದೆ.

1. ನಾವು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ. ವಿಭಜನೆಯಾಗದಿರಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಇರಿಯುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ.

1. ಕಟ್ಟಿದ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ನಂತರ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಚೀಲಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ.

ನಮ್ಮ ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ವಿವೇಚನೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ಅನೇಕ ಹಂತ ಹಂತದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಸುಲಭ-ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ನೈಜ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ವ್ಯಯಿಸದೆ ಏನನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬಹುದು.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ, ನಾವು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲ್ಲ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ನಿರಂತರ ಸೇವನೆಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ನರಮಂಡಲದ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಂದು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೀಲಗಳು.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಚೀಲಗಳು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುರಿಯದ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಪ್ಸ್ ನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸವಿಯಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸಂಕುಚಿತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಹೋಳುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ 1 ಸರ್ವಿಂಗ್ - 1 ಅಂತಹ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಎಣಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಇತರ ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 4 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 400 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಇತರ ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ - 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ.

3. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಫಿಲ್ಮ್ ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ನ್ಯಾಪ್ಕಿನ್ಸ್ ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಪುಸ್ತಕದಂತೆ ತೆರೆಯಿರಿ. ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೋಲಿಸಿ, ಆದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಿದು ಹೋಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭರ್ತಿ ಅದರಿಂದ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

4. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಡೆದ ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ - ಸುಮಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

5. ನಂತರ ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ - ಅದು ಈ ರೀತಿ ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪಿಲ್ಲ.

6. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚೀಲವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮರದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಓರೆಯಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಗಳಿಂದ ಇರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಉಳಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ತುಂಬಿಸಿ.

ಸುತ್ತುವರಿದ:

600 ಗ್ರಾಂ - ಹಂದಿ ತಿರುಳು (ದಪ್ಪ ಅಂಚು);
4 ಪಿಸಿಗಳು - ಮೊಟ್ಟೆ;
1 ತುಂಡು - ಈರುಳ್ಳಿ;
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಮೇಯನೇಸ್;
1 ಗ್ಲಾಸ್ - ಮಾಂಸದ ಸಾರು;
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. - ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್;
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ;
ಹುರಿಯಲು ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ;

2. ತಯಾರಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪದರವನ್ನು ತೆಳುವಾಗುವಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಹಂದಿ ಚೂರುಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೀಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ;

3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ;

4. ಉಳಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಚೀಲಗಳಿಂದ ಎಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೀಲಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಚೀಲವನ್ನು ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ ಗರಿ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನ ರಿಬ್ಬನ್ ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರವನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಬಹುದು (ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ).

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಳು

20 ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ:

ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟು - 10 ಎಲೆಗಳು, ಸುಮಾರು 24x24 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರ

ಬೆಣ್ಣೆ -75 ಗ್ರಾಂ

ಬಾಗಿದ ಸ್ತನ - 2 ಭಾಗಗಳು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ-1 ಗೊಂಚಲು, ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಕ್ಯಾರೆಟ್-2 ​​ತುಂಡುಗಳು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ

ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು (ಅಥವಾ ಶವವಿಲ್ಲದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) -125 ಗ್ರಾಂ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ-2 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ಮಸಾಲೆ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು) - ಟೀಚಮಚ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ, ಘನಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ

ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಘನಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು (ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಫಿಲೋ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಲಾ 4 ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಒಟ್ಟು 40 ಚೌಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು)

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ

ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ

ಒಂದು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಎರಡು ಚೌಕದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಹಾಕಿ

ಕೆಳಗಿನ ಚೌಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಚಿಕನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಜೋಡಿಸಿ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ

ತಯಾರಾದ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಎಸ್ಎಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ತೈಲ

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸ್ಟೆಪ್-ಬೈ-ಸ್ಟೆಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಫೋಟೋಗಳು

ನಿನಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

1 ಸೆಲರಿ ಮೂಲ

1 ಕಪ್ ಬಾಸ್ಮತಿ ಮಿಕ್ಸ್ಟ್ರಾಲ್ ರೈಸ್

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಈರುಳ್ಳಿ

0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು

ಬೇಕನ್ ನ 3 ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು 3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೆಲರಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ತಯಾರಾದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಭರ್ತಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಿಡುವುದು (ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ.)
6. ಚೀಲವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಉಚಿತ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಕಡೆಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ. ಮರದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಭದ್ರಪಡಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಒಳಗೆ ಇರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 175 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.