ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಾನು ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಿದೆ. ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ!
ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸೆಮಲೀನದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ - ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ.
ಮೊರೊಕನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರ! ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ತುಂಬಾ ಬಗ್ಗುವ, ತೂಕವಿಲ್ಲದ, ಕೇವಲ ರೇಷ್ಮೆ!
ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ!
ಸಂಯೋಜನೆ-ತೈಲ ಮೈನಸ್ಕ್ಯೂಲ್ನಲ್ಲಿ!
ಮೊದಲಿಗೆ ಅವು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿವೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ!
ಹಿಮ್ಮುಖ ಭಾಗವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಹುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ! ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹುರಿದಂತೆಯೇ, ಅದು ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಏನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ!
ಮತ್ತು ಸ್ವತಃ, ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಬಗ್ಗುವವು!
ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ - ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ.
ತುಂಬಾ ಸ್ವಾದಿಷ್ಟಕರ!

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ
ರವೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್
ಯೀಸ್ಟ್ (ಶುಷ್ಕ) - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ
ನೀರು (ಬಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಲ್ಲ) - 350 ಮಿಲಿ (ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು, ಅದರ ರುಬ್ಬುವ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ! ನಾನು ಸುಮಾರು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ)

ಎಲ್ಲವೂ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಾಗುತ್ತಿದೆ!
ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಇರಬೇಕು! ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಿ ..

ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವತಃ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾನ್ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸುರಿದೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಅವರು - ಅವರು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ!

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸ್ಟಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಮಡಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ!

ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ವಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ನಾವೂ ಕೂಡ!

ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸೇಬು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ನನ್ನ ಇತ್ತೀಚಿನ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 50% ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಮೆರಿಕನ್ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ನಾವು ಬಳಸಿದಂತೆಯೇ ತೆಳ್ಳಗಿರಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಗಾಳಿಯಾಡುವ, ರಂಧ್ರವಿರುವ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!
ನಿಮ್ಮ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರ! ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದೇ? ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ!

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: (12 ತುಣುಕುಗಳು)

1/2 ಕಪ್ ಓಟ್ಮೀಲ್

1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು

1/4 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ (ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ)

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಸೇಬು

1 ಟೀಚಮಚ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್

3.5-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

1 ಕಪ್ (250 ಮಿಲಿ) ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಾಲು

ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ವಿನೆಗರ್, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಇದ್ದರೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಒರಟಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.
ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಮರದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ!
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದೇ?

ಇದರ ಅರ್ಥವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ನಾನು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಉತ್ತಮವಾದ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಎಂದಿಗೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿ, ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕ್ ಇದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೆರೆಸುವಾಗ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ.

ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದರೆ, ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯುವುದು ನಿಮಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ.

ನೀವು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು - ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ... ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ? ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ; - ಇದರರ್ಥ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ? ಮತ್ತೆ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಹೀಗೆ.

ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ... ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಬದಲಿಗೆ, ಇನ್ನೂ ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರ! ಗರಿಷ್ಠ 'ಪ್ರಯೋಜನ' ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ (ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ...) ಮತ್ತು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅವರಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು. ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಂದಿಸದೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗಾಗಿ; ಮತ್ತು ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮಾತ್ರ ಸುಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವು ಅದರಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಡದಿರಲು, ನೀವು ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಬಹುದು. ನೀವು ಬೇಕನ್ ತುಂಡನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು 2-3 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಇಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯ!

ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬಾಣಲೆಯಂತಹ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ

150 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರು

ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ

ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ

ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬಿಸಿ ನೀರು

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡದೆ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸ್ಲೈಡ್ಗಳು, ಸುಲಭವಾಗಿ ಫ್ಲಿಪ್ಸ್. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೇಲೆ, ಇದು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಟೌವ್ನ ತಾಪನದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ಬಲವಾದ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಆಧುನಿಕ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು. ಅದು ಇನ್ನೂ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆದರೆ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಒಂದೇ ರೀತಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳು ಬಹುತೇಕ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅವುಗಳಿಗೆ ಏನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಬಹುದು))

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕನ್ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ)))

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ: ದ್ರವ, ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ (ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ). ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ನನಗಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಇದು ಒಟ್ಟು 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.
ಕಪಟ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು "ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು" ಎಂದು ವೇಷ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ "ಶುದ್ಧ ನೀರಿಗೆ" ತಂದಿದ್ದೇನೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ "ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್" ಮುದ್ದೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ನಾನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಉರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ, ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆ, ಬಿಸಿ! ಉಪ್ಪು ಮಸಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಕಣ್ಣಿಗೆ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಡಿಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಫ್ಲಾಟ್, ಕ್ಲೀನ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಹಿಂದೆ ಬೀಳದಂತೆ ಏನೂ ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನೀವು 2 ಬದಿಗಳಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ, ನಾನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಾವು 50 ಮಿಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ನ ಗಾತ್ರದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬೇಕು. ನನ್ನ ಬಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಇದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತೆಳ್ಳಗೆ, ಒರಟಾದ, ಸರಂಧ್ರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು, ಸುತ್ತಿದಾಗ ಮುರಿಯಬೇಡಿ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ, 16 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಕೂಡ ಸಾಕು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಗಮನವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ).
ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬೇಯಿಸಿದೆ. ನಂತರ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ ನಾವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ತುಂಬುವುದು, ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ನೀವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ empanadas ಮಾಡುವಿರಿ!

ಜ್ಞಾನೋದಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಸಾಹಿತ್ಯವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದೆ - ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತು. ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ನಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಇಡೀ ಲೆಂಟ್ಗಾಗಿ ನಮ್ಮನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ.

ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಮೂಲತಃ ಹಾಕಲಾದ ನಿಜವಾದ ಅರ್ಥವು ದುಃಖದ ಮೊದಲು ಅರಾಜಕತಾವಾದಿ ವಿನೋದವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಘಟನೆಗೆ ತಯಾರಿ - ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆ. ನಿಖರವಾಗಿ ತಯಾರಿ, ಅಂದರೆ, ಇಂದ್ರಿಯನಿಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾದ ಪರಿವರ್ತನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ವಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಳೆದುಹೋದ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ವಾರದಲ್ಲಿ ಮೀನು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿವೆ. ನೀವು ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಜನರು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹರಡಬೇಕು ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಸರ್ವಭಕ್ಷಕ ನಾಗರಿಕರಿಗೆ ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸ್ವತಃ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಭಾರವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಎಸೆದರೆ, ನಂತರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, "ನಾನು ಜವಾಬ್ದಾರನಲ್ಲ." ಕೆಲವರಿಗೆ, ಈ ಮಿಶ್ಮಾಶ್ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಜೀರ್ಣವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಇತರರಿಗೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಬಂಡಾಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, "ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ" ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮೂಲತಃ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಬರಿಗಣ್ಣಿನಿಂದ ನೋಡಬಹುದು - 300 "ಕೊಪೆಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ." ಓಹ್, ನಾವು ದುಷ್ಟತನದ ಮೂಲವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವುದು ಇಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ - ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಮೂಲದಲ್ಲಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ರಜಾದಿನದ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಇರುವ ಘಟಕವನ್ನು ನಾವು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು - ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ. ಆದರೆ ಮೊದಲು ನಾವು ಅವನನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕು. ಹಾಗಾದರೆ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ಅತಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ?

ಪ್ರಥಮ... ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಲೋಹದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಎರಡನೇ... ಇದು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೋಲಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತ - ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ತುಂಬಾ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೂರನೇ... ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸರಿಯೇ? ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಾಗೆ ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆಯೇ ಎಂಬುದು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ.

ನಾಲ್ಕನೇ... ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿದರೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ! ಇಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಕ್ಕೆ ಸಿಗದ ಕೊಬ್ಬು ಶೇಖರಣೆಯಾಗಿದೆ! ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಬೇಡಿ.

ಐದನೆಯದು... ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ವಾರದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇದು ಮತ್ತೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲ - ಆದರೆ ದೈನಂದಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು. ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 - ಅದು ಸಾಕು.

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದು... ನಿಜವಾದ ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಹಬ್ಬವು ಶನಿವಾರ - ಭಾನುವಾರದಂದು ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಓಹ್, ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಜನರು ಬೆಣ್ಣೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ!