ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾದದ್ದು ಯಾವುದು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸರಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಡಿದು ನಿಜವಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆನಂದದವರೆಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ಆಮ್ಲೆಟ್ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸೊಂಪಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿಡಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇಕ್.

ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮೊದಲಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಟಾಣಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಹುರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಖಾಲಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆವಿಯಾಗಿಸಲು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪಾಲಕ, ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು;

ಉಪ್ಪು;

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;

ಕ್ಯಾರೆಟ್;

ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - ಪಾಡ್;

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಲೀಕ್ಸ್ನ ಅರ್ಧ ಕಾಂಡ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

3. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

4. ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 190 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಮೂರು ಪಿಸಿಗಳು;

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 3 ಗ್ರಾಂ;

ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ;

ಹಿಟ್ಟು - 75 ಗ್ರಾಂ;

ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು;

ಸಾಸೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - ಒಂದು ಪಾಡ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

2. ಕಾಂಡದಿಂದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ತೆಗೆದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು season ತು.

4. ಉಪಕರಣದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಚಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಾಪನ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

50 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್;

ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;

100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;

ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು;

ಬೆಣ್ಣೆ - ಸಣ್ಣ ತುಂಡು;

50 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

3. ಪೆಪ್ಪರ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅರ್ಧ ಲೀಕ್ ಕಾಂಡ;

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ನಾಲ್ಕು ಪಿಸಿಗಳು;

ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಆರು ಚಿಗುರುಗಳು;

ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;

ಆರು ಮಧ್ಯಮ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ದ್ರವ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.

3. ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಹಾಲು - 125 ಮಿಲಿ;

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

3. ತೊಳೆದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

4. ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎಂಟು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ರೊಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಎರಡು ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ನಾಲ್ಕು ಪಿಸಿಗಳು;

ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಾಡ್;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

ಬಲ್ಬ್;

ಹಿಟ್ಟು - 60 ಗ್ರಾಂ;

ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;

ಹಾಲು - 180 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೊಳೆದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತೆಯೇ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

3. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು 200 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕ;

ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

20 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ;

125 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - ಒಂದು ಪಾಡ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು.

2. ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ. ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

3. ಹಾಲು-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಡ್;

300 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು;

ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;

ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ;

ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಪಿಷ್ಟ - 50 ಗ್ರಾಂ;

ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೊಡೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

4. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊಡೆದರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರಬೇಕು.

ನೀವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ.

"ಆಮ್ಲೆಟ್" ಎಂಬ ಪದವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೂಲದ್ದಾಗಿದೆ. ಐದನೇ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಆಮ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕಲೆಯನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇವು ಹಕ್ಕಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ವಿವಿಧ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಗಿಂತಲೂ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ತರಹದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಜರ್ಕ್ಡ್ ಆಫ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು - ಇದು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು - ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಸ್ಪೇನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಫ್ರಿಟಾಟಾವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇರಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು "ಕ್ಯುಕ್ಯು" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ತಲೆಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ 7-8 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ತಲಾ 30-40 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ.
• ರುಚಿಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಲ್ಲ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಮಾರ್ಬಲ್ಡ್ "ಕಾಕ್ಟೈಲ್" ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೂಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬಲವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

• 300-400 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮತ್ತೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
• ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ.
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು, ಕಾಲು ಲೋಟ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
• ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ತ್ವರಿತ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಗೆಬಗೆಯ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವೂ ಅವನಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ 12-15 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಡೆಯಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಶೀತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಉತ್ತಮ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
• ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಮಾಂಸಭರಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಈ ಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಆಮ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ಮುಂದೆ, ನೀವು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಬೇಕು - ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಒಂದಾಗಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ. ಎರಡನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರಷ್ಯಾದ ಎಳೆತ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕು:

• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಾಲು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ರೋಸ್ಮರಿ.

ನಾವೀಗ ಆರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಡಬೇಕು, ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು - 150 ಗ್ರಾಂ.
2. ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದಂತಿರಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ವೇಗವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಗಂಜಿ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ.
4. ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಫ್ರಿಟೇಟ್ಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಪೆನ್ನೈನ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ:

• ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು 7 ಮಿ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
• ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲು (1/4 ಕಪ್) ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
• ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ

ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾಲಕ, ಅರುಗುಲಾ, ತುಳಸಿ, ಸೆಲರಿ, ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಆಮ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಆಗುತ್ತವೆ.

ಈ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಿಧಿಯಾಗಿದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ:

• ಕಹಿ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಯುವ ಬಿಳಿಬದನೆ;
• ಸಣ್ಣ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ತುಳಸಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕೆನೆ.

ಈಗ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಒಂದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
4. ಮತ್ತೊಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಬೇಕನ್ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವು ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳ ಮೂಲಕ ಭೇದಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಜೋಳ, ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್. ಈ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (4 ತುಂಡುಗಳು) ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ (90 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಜೋಳವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕುಸಿಯಿರಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಇತರ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಗಿಂತ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ತಾಜಾ ಜೋಳವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಎರಡು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ರಡ್ಡಿ ಘನಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಾಲು.

ತಯಾರಿ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

1. ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಗಾಜಿನ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
3. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ಹಾಲಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಎರಡೂವರೆ ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಲಾವಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಗಿಂತಲೂ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಬುರ್ರಿಟೋನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ-ವ್ಯಾಸದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾದ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಕೇಕ್ ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ನ ಉಚಿತ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಸಾಕು:

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಭಾರೀ ಕೆನೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ವಿವಿಧ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್;
• ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ಕೆಲವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ.

ಇದು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದರ ಅಂಚುಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುರಿದು ಕೆನೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cಗೆ ಸರಿಸಿ ಅಂದವಾಗಿ ಹೊದಿಕೆಯಂತೆ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರತಿದಿನ ಅದೇ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಮನೆಯವರಿಗೆ ಹೇಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು? ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಅನನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ "ತರಾತುರಿ" ಆಯ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇದೆ. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆನಂದ

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದನು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಚಾವಟಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿತ್ತು. ಮಿಶ್ರಣವು ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ನೀರಿನಂತಹ ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿತ್ತು. ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನೇಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ - ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ವಿಧಾನಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಅದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 3 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ½ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಪಾಡ್, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, 2 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾಲಕದ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಮೆಣಸಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ತಯಾರಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಪಾಲಕದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸನ್ಯಾಸಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅಪೆಟೈಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸುಜ್ಡಾಲ್ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು ಒಲೆ ಬಳಸಿದರು. ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೀವು ಒಂದೇ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: 3 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 0.5 ಕಪ್ ಹಾಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ಕಾಲು ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ಟರ್ನಿಪ್ ಟ್ಯೂಬರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, 20 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ 2 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಯಾಸಕರವಲ್ಲ:

1. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಕಾಯಿಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರವು ಅಡುಗೆಯವರ ಇಚ್ hes ೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಮೊದಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಕ್ಷರಶಃ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಲುಪಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಯ್ಕೆ

ಇದು ಇಡೀ ದಿನ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಉಪಾಹಾರ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ meal ಟ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಇರಬೇಕು. ಬೇಗನೆ ಎದ್ದು ಒಲೆಯ ಬಳಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಹಗುರವಾದ ಆದರೆ ಪೌಷ್ಠಿಕವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್. ದಿನದ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಪಾಡ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್.

ನೀವು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಹಿಯನ್ನು ಸವಿಯದಂತೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕ.
2. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಮೆಣಸು - ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ - ಚೂರುಗಳಾಗಿ), ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಈ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ನಿಯಮಗಳು

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ - 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಒಂದು ಲೋಟ ತಾಜಾ ಹಾಲು, 60 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್.

ಅಡುಗೆಯ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ) ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ನೀವು ರಸವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೇಯಿಸಲು ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
5. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
6. ನಿಯಮಿತ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ.
7. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಪಂದ್ಯದ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಐಟಂಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಷ್ಟು ದೃ firm ವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯ

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ವಿವಿಧ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಾಷ್ಟ್ರಕ್ಕೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಜಪಾನಿಯರು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಸರಳವಾದ "ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ" ಆಯ್ಕೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ½ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಪಾಡ್, 4 ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ at ಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹೇರಳವಾಗಿ ರಸ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗದಂತೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
2. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಳ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಮುಂಬರುವ ದಿನದ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಸುದೀರ್ಘ ಕೆಲಸದ ದಿನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್... ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತರಕಾರಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

• ಹೂಕೋಸು. ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಪಿಪಿ, ಸಿ ಇದೆ. ಸಂಧಿವಾತ, ಹೃದ್ರೋಗ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು:
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ. ವಿಟಮಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪಿಪಿ, ಎ, ಎಚ್, ಗುಂಪು ಬಿ, ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಸತು, ಬೋರಾನ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಸಲ್ಫರ್, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಎಡಿಮಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು. ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತುವು ಇರುತ್ತದೆ. ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ಒತ್ತಡ, ಮೆಮೊರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಳಪೆ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ, ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಬಿಲ್ಲು. ಇದು ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಶೀತಗಳು, ವಿವಿಧ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್. ಇದು ಅನೇಕ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ತಾಮ್ರ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದಿಂದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಪುರುಷ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು;
• ಸೊಪ್ಪು. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 20 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಇದು ಕರುಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳ ಯೌವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಕ್ಷಯ, ಬಳಲಿಕೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ.

ತರಕಾರಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಾಸರಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 185.78 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವವರು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸೊಂಪಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೀಕ್ - ಅರ್ಧ ಕಾಂಡ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ 3 ನಿಮಿಷ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಬಾಣಲೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪಾಲಕ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೀಕ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ನೀವು ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. 6-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ನೀವು ಬೇಗನೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
• ಪಾಲಕ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಮಿಕ್ಸರ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ತರಕಾರಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದರಿಂದ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್

ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಕಾಳಜಿ ಇದ್ದರೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹೂಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಿ.
7. "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್, ಓವನ್, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ!

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಮೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಫ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮಾಂಸ

ನಾವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ನಾವು ಮೊಸರು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಜೊತೆಗೆ ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಕೂಡ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಹಲವಾರು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 30-50 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಐಚ್ .ಿಕ

ತಯಾರಿ:

1. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ವಲಯಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು "ಚಾಕು" ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್ / ಚಾಪರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ವಿಶಾಲವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ - ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, 3-4 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ. ಮುಂದೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
4. ನಯವಾದ ತನಕ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಫಲಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು - 150-200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು - 1 ರಾಶಿ ಚಮಚ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಚಮಚ.
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 20-25 ಗ್ರಾಂ.
• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
• ರುಚಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿಯೂ ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ, ನಂತರ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಮೊದಲೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು.
6. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಾನು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ.
7. ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನನ್ನ ಬಳಿ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಇದೆ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
9. ಸಿದ್ಧವಾದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
10. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
11. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು.
12. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
13. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು 2.5% ಕೊಬ್ಬು - 100 ಮಿಲಿ;
• ತರಕಾರಿಗಳ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಿಶ್ರಣ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್) - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ತರಕಾರಿಗಳ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು (ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಜೋಳ, ಬಟಾಣಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್) ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕರಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರುಬ್ಬಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಸಿಲಿಕೋನ್ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ), ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
7. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು:

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
• 1 ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಹಳದಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ),
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ:

1. ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಮೆಣಸು - ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಉಪ್ಪಿನಂತೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಮಸಾಲೆಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ) ಈಗಾಗಲೇ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಒಂದು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ.
6. ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎತ್ತಿ ಹಿಡಿಯದೆ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
8. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ ಫಲಕಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಆಮ್ಲೆಟ್, ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದರ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ಬಡಿಸಬೇಕು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮತ್ತೊಂದು ರಹಸ್ಯವಿದೆ:

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅವರಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದ್ಭುತ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಪೂರ್ಣ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರಬೇಕು!

ಹಲೋ ಹೊಸ್ಟೆಸ್!

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಡಜನ್ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಈ ಲೇಖನವು ಮೂಲ ಉಪಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿದ್ದೇವೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ನಡುವೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು, ನೀಲಿ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಲಿಂಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ:

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಕೆಳಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲವನ್ನು ನಾವು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಮ್ಲೆಟ್!

ಕೇವಲ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ: ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಯಾವ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಾಲು - 120 ಮಿಲಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು / ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆದು, ಅವರಿಗೆ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ - ಇದು ವೈಭವಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೆಳಭಾಗವು ಹೆಚ್ಚು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್

ನಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್.

ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾರೂ ಮರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಕ್ಷೀರ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ)

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಬೇಡಿ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಎಣ್ಣೆಯು ಅದನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು! ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಿತ್ತಾಳೆ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಸೊಂಪಾದ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನ!

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಉಪಹಾರ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು / ಮೆಣಸು / ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ತಯಾರಿ

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಅದ್ಭುತ ಉಪಹಾರ!

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಉಪಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಟೊಮೆಟೊ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೋಲ್

ಅಂತಹ ಸೊಗಸಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು
• 1 ಟೊಮೆಟೊ
• 30 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ತಯಾರಿ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರದ ಉತ್ತಮ ತಿಳುವಳಿಕೆಗಾಗಿ, ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಬೇಕನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಉಪಹಾರ! ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ಅವನು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕನಲ್ಲ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಕನ್ ಹುರಿಯುವಾಗ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೇಕನ್ (ಸಾಸೇಜ್) - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ

ತಯಾರಿ

ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಆಗ ಅದು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಚೀಸ್ ಕರಗಿದಾಗ, ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂದು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬೇಕು.

ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ! ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ಫ್ರಿಟಾಟಾ

ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ (ಪಾರ್ಮ)
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 - 6 ತುಂಡುಗಳು
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಲೀಕ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ಥೈಮ್ - 2 - 3 ಶಾಖೆಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಪಾರ್ಮ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್) ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹುರಿದ ಲೀಕ್ಸ್, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿಯಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಮ್ಲೆಟ್!

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 30 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮರ್ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 200-300 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಬಿಸಿಯಾಗಬಹುದು. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಮರ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮೃದು, ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಾಗ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ

ಈ ವಿಧಾನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹಾಲಿನಿಂದ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಯಮಿತ ಆಹಾರ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ತಪ್ಪನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತತೆಗಳು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಟ್ಟಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ, ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ತುಂಬುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ. ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ವಿಷಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಡಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜವಳಿ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಗ್ಲಾಸ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಂಧ್ರವಾಗಿ ಚಲಿಸುವಾಗ ಅದು ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ನಿಜವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಮ್ಲೆಟ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ನೀವು ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಆಗ ಮಾತ್ರ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ನೊರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕವರ್ ತೆರೆಯಬೇಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಅಂಚನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕು.

ಕೆಳಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ. ಈ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಗಾ y ವಾದ, ಬೆಳಕು - ಅದ್ಭುತ ಆಮ್ಲೆಟ್!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಯೋಜಿತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಕರವಾದವು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ನೀವು ಕೆನೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು / ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.