ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಭೋಜನ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಅವಳ ಮೆಜೆಸ್ಟಿ ಸಾಸಿವೆ ಬ್ಯಾಂಗ್ಸ್. ಮೊದಲ ಸಹಸ್ರಮಾನದ ಮುಂಜಾನೆ, ಒಂದು ದಂತಕಥೆ ಜನಿಸಿದರು, ಇದು ನಮಗೆ ತಲುಪಿತು. ಪರ್ಷಿಯನ್ ರಾಜನೊಂದಿಗೆ ಜಗಳವಾಡಿದ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಮೆಸಿನ್ಸನ್ಕಿ, ತನ್ನ ಎದುರಾಳಿಯ ಸೈನ್ಯವು ಹಲವಾರು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಒಂದು ಚಿಹ್ನೆಯಾಗಿ ಸೆಸೇಮ್ನ ಸೂಪ್ ಪಡೆಯಿತು. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ, ಮೆಡಿಸಿನ್ ನೋಡ್ಯೂಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರ ಸೈನ್ಯವು ಕೆಲವು ಮನೋಭಾವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದಣಿವರಿಯಿಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಎಂದು ಇದು ಸುಳಿವು ಮಾಡಿದೆ. ಸಾಸ್ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವಳ ಸಣ್ಣ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕೋಟೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವಂತೆಯೇ ಕೇವಲ ಸಾಸಿವೆಗೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ - ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿ

ರಷ್ಯಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಆಗಿರಬಹುದು. ಸಾಸಿವೆ ಸ್ವತಃ ತನ್ನ ಪರವಾಗಿ ಔಷಧೀಯ ಸಿದ್ಧತೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಬೀಜಗಳು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸತು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ನಾರುಗಳು. ಅಂತಹ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಜನರಿಗೆ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್

ಈಗ ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ನೋಡಿದಂತೆ, ಸರಳಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಮೊದಲಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುವುದು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಬಲವಾದ ಸಾಸಿವೆ, (2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು), ಮೇಯನೇಸ್ (1 ಚಮಚ), ಸಕ್ಕರೆ (1 ಚಮಚ) ನೀರು (1 ಚಮಚ).

ಕುಕ್ ಸಿರಪ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮೇಲೆ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾವು ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಅಡುಗೆ, ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು. ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ, ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸಾಸಿವೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಸಾಸಿವೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಾಸ್

ಅಂತಹ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಸಾಲೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ರುಚಿ ಇಂತಹ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯ ಸಾಸಿವೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾಸ್ಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರ ತರಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (1 ಚಮಚ), ಹಿಟ್ಟು, ಸಾಸಿವೆ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಮಾಂಸದ ಸಾರು (ನೆಲದ ಲೀಟರ್), ಲೋಳೆ (1 ಪಿಸಿಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಕ್ಕರೆ.

1. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಶಾಂತ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ರವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೀರುವಂತೆ.
2. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಬೆಶೇಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು

1. ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಲದ ಬೆಲ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಗ್ಗವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದಲೂ ಮೀನುಗಳು ಯಾವುದಾದರೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಾಸ್ ಅವಳು ಮೂಲತಃ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಒಂದು ಸಂತೋಷಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
2. ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ (400 ಗ್ರಾಂ), ಹಾಲು (ಅರ್ಧ ಕಪ್), ಹಿಟ್ಟು (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆ (30 ಗ್ರಾಂ), ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ತುರಿದ), ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ ಹಲವಾರು ಮಡಿಕೆಗಳು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣ.
3. ಮೀನು ಕುಂಚ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೆಶಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇ ಎಲೆ, ಎರಡು ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಬೊಟಾನ್ಸ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ನ್ಯಾಯಾಧೀಶರಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ.
4. ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. 8-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಸಿವೆ ಹಲವಾರು ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ತಳದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿರುವ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಮೆಡಿವೋ-ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

1. ಭವ್ಯವಾದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಬಹುತೇಕ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ವೇಳೆ. ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ-ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಪರಿಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (500 ಗ್ರಾಂ), ಜೇನುತುಪ್ಪ (160 ಗ್ರಾಂ), ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ (120 ಗ್ರಾಂ), ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ (20 ಗ್ರಾಂ), ಬಲ್ಬ್.
3. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು 5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಮೂಲಕ 10 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಸ್ತನಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಶುಂಠಿಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಗುವುದು. ಅರ್ಧ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಾಸ್ನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾಂಸವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಎಂದರೇನು? ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕಾಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದೀಗ ಖಾರದ ಆಪಲ್-ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕೋರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ರಜೆ ಮೀಸೆ

ಬೀಜವಿಲ್ಲದ ಸರಳ ಸಾಸಿವೆ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಜೊತೆ ಡಿಜಾನ್ ಅಲ್ಲ. ದೇಶದಲ್ಲಿ ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಮೊದಲ ಶನಿವಾರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಾಸಿವೆ ದಿನದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಗರಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕವು ಸಾಸಿವೆ ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಘಟನೆಯು ಹೊಟ್ಟೆ ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ. ಈ ದಿನದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಮುಖ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಬಳಿ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಉಚಿತ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಬಡವರಿಗೆ ಕೆಲವು ಡಾಲರ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಣೆಯಿಂದ ಎಸೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಮಗ್ಗಳು. ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಘಟನೆಗಳ ರಾಜಧಾನಿಯಲ್ಲಿ, ವಿಸ್ಕಾನ್ಸಿನ್ ಕೇವಲ ಸಾಸಿವೆ ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ಆಗಿದೆ, ಇದು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ 5,000 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರದರ್ಶನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪರ್ವತಗಳು ವಿಶೇಷ ಅಮೆರಿಕನ್ ಕಾಲೇಜಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು, ಆದರೆ ಇದು ಮ್ಯಾಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೀವು ಬಳಸುವ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಜೊತೆ ಘನ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಉಂಡೆಗಳಿಂದ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
ರುಚಿಗೆ ಸಾಸ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಗಳು, ಕೆಂಪುಮೆಗ್ಗಳು - ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಫ್ರೀ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು, ಮೆಣಸಿನ ಪಿಂಚ್, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇರಿಸುವ, ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿಗೆ ಲವಂಗಕ್ಕೆ ತಿಳಿಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಹಾಲು 3.5% ಕೊಬ್ಬು - 1 ಕಪ್;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಘನ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 0.5-1 ಎಚ್. ಎಲ್. (ರುಚಿ);
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 0.5 ಚ. L.;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸುತ್ತಿಗೆ ಸಿಹಿ - 0.5 ಗಂ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹಂತದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಟ್, ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು, ಆದರೆ ನಾವು ಕುದಿಯುವ ತೈಲವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗಬಾರದು.

ಭಾಗಗಳು, ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಸಿ ಕರಗಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಯುತ್ತವೆ.

ತಕ್ಷಣವೇ ತೀವ್ರವಾಗಿ ನಾವು ಒಂದು ಗೋಳಾಕಾರದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿಸುವ ತನಕ ತೈಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಒಂದು ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ನಾವು ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಹಾಲು ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವಿಷಯಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯಲು ಸಾಸ್ ತರಲು. ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಬೆಣೆಯಾಗುವುದು, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಆಗಲು ಸ್ಥಿರತೆ ಪ್ರಕಾರ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು.

ನಾವು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಗ್ರಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೀರುವಂತೆ, ಚೀಸ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗದ ನಂತರ, ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತನಕ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಾವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಅಥವಾ ಪೂರೈಕೆ ಶಾಖಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಮಸಾಲೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!






ಮತ್ತು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ

ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ-ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ನಂತೆ ನೀವು ಚೀಸ್, ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ತೈಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಲು ತನಕ ಅದನ್ನು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಾಸ್ ತಾಜಾ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4-5

ಪಾಕವಿಧಾನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

• ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸು: ಮುಖಪುಟ ಕಿಚನ್
• ಡಿಶ್ ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ: ಸಾಸ್, ಚೀಸ್ ಸಾಸ್
• ಸಹಾನುಭೂತಿ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 13 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷ
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ಬಾರಿ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 161 ಸಿಲೋಲಾರಿ
• ರೈಸ್: ಊಟಕ್ಕೆ

4 ಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 600 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಪ್ರಸ್ತುತ ಚೀಸ್ - 110-120 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1-2 ಕಲೆ. ಹರಟೆ
• ತುರಿದ ಮಸ್ಕಟ್ - 1 ಪಿಂಚ್ (ನೀವು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ)
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ತುಂಡು (ನೀವು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ)
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ (ಮೊಗ್ಗುಗಳು) - 2-3 ತುಣುಕುಗಳು (ನೀವು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ)

ಸ್ಟೀಫೊಗೋ

1. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ - ನಿಧಾನ ಶಾಖವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಕ್ರಮೇಣ, ಬೆಣೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಿಟ್ಟು ನಮೂದಿಸಿ.
3. ಬಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತೈಲವು ಶೀತಲ ಹಾಲು ನಮೂದಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
4. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನೇಷನ್ - ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಾಸ್ನಿಂದ ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.
5. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ನ್ಯಾವ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು - ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
6. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ, ಅತ್ಯಂತ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಕ್ಯಾಲೋರಿ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ನೀವು ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆದೇಶಿಸಿದ ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಇತ್ತು. ಫ್ರೈನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಫ್ರೈಯರ್ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಸ್ ಕೇವಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಹಾಲು - 250 ಗ್ರಾಂ,
- ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ,
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 20 ಗ್ರಾಂ,
- ಘನ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ,
- ಉಪ್ಪು - ½ ಸ್ವರಮೇಳ. l.,
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್,
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಸರಪಳಿ. l.,
- ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್,
- ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹಂತವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ, ಕುದಿಯುವ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ನಾನು ಅವನನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.




ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಹೀರುವಂತೆ.




ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾನು ಬೆಣೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.






ನಾನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಹಾಲು ತೈಲದಿಂದ ಉತ್ತಮ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಾನು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.




ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸಕ್. ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.




ಉಪ್ಪು ಸಾಸ್, ಅವನ ಸ್ವಲ್ಪ.






ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನಾನು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ.




ಟರ್ಟ್ ರಾಡ್ ರಾಡ್, ತನ್ನ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.




ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಬಿಡಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾಸ್.




ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಚೀಸ್ ತಕ್ಷಣ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ ಸಾಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವರು ದಪ್ಪನಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬಣ್ಣ ಆಯಿತು.






ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಆಹಾರ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಂತಹ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶುಕ್ರ, ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ಆದರೆ ಹೇಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳು ಅನೇಕ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಮ್ಮ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ. ಮತ್ತು ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮಗು ಕೂಡ ಅವನನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು.

ತರಕಾರಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸ್ವೀಟ್ ಪಿಕಲ್ ರಿಲಿಶ್

ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಮ್ಮೆ ಮಾರ್ಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಮಂಡಳಿಯ ಅಧ್ಯಕ್ಷರಾದ ಡಾನ್ ಕುಡ್ರೊರಿಂದ ಬಹಿರಂಗವಾಯಿತು. ಟೆಲಿವಿಷನ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅವರು ತೋರಿಸಿದರು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಿಹಿ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಸಿಹಿ ತರಕಾರಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಿಹಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸವಿತ್ಕಾರ. ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಲ್ಲುಗಳ 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪರ್ನ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ನ 250 ಗ್ರಾಂ (ವೈನ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ಸಕ್ಕರೆಯ 340 ಗ್ರಾಂ;
• ½ ಸ್ಟ. l. ಮೀಸೆ ಬೀಜಗಳು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲಿಮೆಂಟರಿ:

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಸಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು. ಎರಡು ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರಲು. ತರಕಾರಿಗಳ ನೀರಿನಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಸುಕು ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ವಾರಪಾಲಕರು (ಮಿಶ್ರಣವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು).
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬಳಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಂದೆಯಂತೆ ಮುಚ್ಚಲು ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಅಂಗಡಿ ತರಕಾರಿಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಾಸ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಬರ್ಗರ್, ಬಿಕ್ಮಕು, ಚಿಚೆನ್ಬರ್ಗ್ ಇಬ್ಬರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 2-4 ಭಾಗಗಳಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ (ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 5 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಮೇಯನೇಸ್ (ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯ, ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ);
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಿಹಿ ಸಾಸಿವೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಿಹಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಜ್ಜು (ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬದಲಿಸಬಹುದು);
• ಕಾಲು ಒಣ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ;
• ನೀಲಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಟೀಚಮಚ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಅಕ್ಷರಶಃ ಪಿಂಚ್ ಮೇಲೆ.

ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧತೆ:

1. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು).
2. ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೆಣೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ - ಅದು ಮುರಿದುಹೋಗಿದೆ.

ಭವ್ಯವಾದ ಸಾಸ್, ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಂತೆಯೇ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ಬಯಸಿದರೆ ಸಹ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಿದ್ಧತೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ