ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ - ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮಾಧುರ್ಯವು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಬ್ಬರನ್ನೂ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇಬುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಇದು ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಗಂಜಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಶರತ್ಕಾಲದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ನಿಂಬೆ ರಸವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು;
• 3 ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು;
• ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಬೆಳಕು;
• ½ ನಿಂಬೆ;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ;
• 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಘನಗಳು 2 ಪಟ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಘನಗಳನ್ನು ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಮೇಲೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
6. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೀಜಗಳು ಸವಿಯಾದ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಾದಾಮಿ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅಡಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಂದು ವಿಧದ ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು;
• 3 ಸೇಬುಗಳು;
• ½ ನಿಂಬೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಬೀಜಗಳು - ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಮಾನ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇಬು-ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಮೇಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. 190 ° C ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೇಲೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 5 ಸೇಬುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಟೋಪಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯ ಒಣ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯು ಒಣಗಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅದನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು;
• 4 ಸೇಬುಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ½ ನಿಂಬೆ;
• 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಸೇಬು ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. 190 ° C ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ. ರವೆ;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಗಾಳಿಯ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಬೆರೆಸಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಘನಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಂಜೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಸೌಂದರ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಸೂಪ್‌ನಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಹ! ಸೌಂದರ್ಯ!

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಪೂರ್ತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೇ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಡಿಲವಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು. ಮೃದುವಾದ, ಅತಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಂಜಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಇನ್ನೇನು ಸೇರಿಸಬಹುದು:

ಮಸಾಲೆಗಳು;

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು;

ರುಚಿಗೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಧಿಯು ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ: ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಬಳಸಿದ ಭರ್ತಿ. ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ತಿರುಳಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಪಂದ್ಯದಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಿಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುನೊಣವನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.8 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;

ಜೇನುತುಪ್ಪದ 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;

3 ಸೇಬುಗಳು;

0.5 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;

50 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್. ತೈಲಗಳು;

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ರವೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

2. ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕರಗಿಸಿ.

3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಆರಿಸು.

4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ.

5. ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

6. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

7. ಸೇಬುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

8. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಿ.

9. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

10. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

11. ನಾವು 240 ಸಿ ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಾವು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಬಹುದು. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಂದು ಮರಳು ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

400 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;

3 ಸೇಬುಗಳು;

100 ಮಿಲಿ ನೀರು;

5-6 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸೋಣ.

2. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

3. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅದೇ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

4. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ.

5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ಒಲೆಯನ್ನು 200 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1.5 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;

3 ಗೋಲ್ಡನ್ ಸೇಬುಗಳು;

30 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ;

80 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ಬೀಜಗಳ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

0.5 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;

1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ)

ಅಡುಗೆ

1. ತೊಳೆದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರ. ಅದು ಮುಚ್ಚಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ಆವಿಯಾಗಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಶಾಂತನಾಗು.

3. ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಳಗೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಹಾಕಿ.

5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

6. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

7. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

8. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ತಿರುಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಅದು ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಸೇಬು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;

2-3 ಸೇಬುಗಳು;

ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೈಲಗಳು;

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ

1. ಫಾಯಿಲ್ ತೆಳುವಾದರೆ, ನಂತರ 2 ಪದರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಾವು ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುಂಡಿನಿಂದ ತೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಸ್ರವಿಸುವ ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

2. ನಾವು ತೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ ತಪ್ಪಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

3. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ.

5. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ.

7. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ಮರಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಮರಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

8. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

9. 200 ರ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ.

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮೋಡದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಾರದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ;

ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ (ನೀವು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು)

0.2 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು;

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು 0.3 ಕೆಜಿ;

50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;

ಬೀಜಗಳ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;

20 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ;

0.5 ಕಪ್ ಪುಡಿ (ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಡಬಹುದು).

ಅಡುಗೆ

1. ಸುಮಾರು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲಿ.

3. 180 ನಲ್ಲಿ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

5. ಸೇಬುಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದಂತೆಯೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

7. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ತಯಾರಿಸಲು.

8. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

9. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಡಿಕೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

10. ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಮರಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

11. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

12. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಹಾಕಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

13. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು.

ಸೇಬುಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಉದ್ದವಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ 1 ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;

100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;

2 ಸೇಬುಗಳು;

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;

100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;

ಅಡುಗೆ

1. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಚೌಕವಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಇತರ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

4. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು.

5. ತೊಳೆದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಾಲದ ಬದಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಿರುಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಳಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

7. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ತೆಳುವಾದರೆ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ತಿರುಳು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180-190 ಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ರೂಪಾಂತರ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಿತ್ತಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಇದು ಸಾಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

2 ಸೇಬುಗಳು;

1 ಕಿತ್ತಳೆ;

0.5 ನಿಂಬೆ;

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು 0.4 ಕೆಜಿ;

5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ

ಅಡುಗೆ

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದೇ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯ ತಿರುಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ.

3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

4. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

6. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾಯಿಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೆಲವು ರಸವನ್ನು ಆವಿ ಮಾಡಿ.

7. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಪಡೆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ-ಬೇಯಿಸಲು ತರಬಹುದು, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ರವೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ: ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ. ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೈಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಿಟ್ರಸ್ಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ತರಕಾರಿಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇವಲ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಎರಡೂ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಗ್ರಾನ್ನಿ ಸ್ಮಿತ್ ವಿಧದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ವಿಧಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪಿಯರ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮಾಂಸವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಬಾಲಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಅದು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ನೀವು ಬಾಲವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಮಾರಾಟಗಾರನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತಾನೆ.

ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ...

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ

• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:
  • ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 68.57 kcal
  • ಕೊಬ್ಬು: 0.23 ಗ್ರಾಂ
  • ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 0.65 ಗ್ರಾಂ
  • ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 15.37 ಗ್ರಾಂ

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.


2. ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾರ್ಡ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೇಬುಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.


3. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಲಹೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಬಹುದು.

4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. 190-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸ್ಕೀಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯ.


5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು!

ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಬಂಧಿತ, ಆದರೆ ಶರತ್ಕಾಲ-ವಸಂತ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ದೇಹವು ತುಂಬಾ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಈ ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿ ನಿಜವಾದ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಆಗಿದೆ.

ಏಕೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ರುಚಿ, ಪರಿಮಳದ ಎಲ್ಲಾ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಹೆಣಗಾಡುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಅವರ ತೂಕವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯ ಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಅನುಕೂಲಕರ, ವೇಗದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಂತೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನಾವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಾನಿಕಾರಕ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಗೆ ಭಯಾನಕವಾಗಿ ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ನಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ನಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನಂತರ ನಾವು ಮತ್ತೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾದದ್ದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಾಥಮಿಕದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು, ಏಕೆ ಎಂದು ನಾವು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಅನಂತವಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ತೂಕದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಅನಂತವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ವಿಷಗಳು, ವಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತದೆ. ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ, ಮಾಗಿದ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ತರಕಾರಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಗಾತ್ರವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತಾರೆ:

ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಅದು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಗ್ಗುವಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ, ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಳವಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುವ ಬದಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಳಮುಖವಾಗಿ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳ ಮಡಕೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಹಳ ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಇನ್ನೂ ತೆಳುವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಳೆಯ ತರಕಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಸ್ತುತವಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸದಿರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಈ ಅಂಬರ್-ಬಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಎರಡು ಪಟ್ಟು - ಇದು ಸೌಂದರ್ಯದ ಆನಂದವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಚರ್ಮವನ್ನು ಮುಟ್ಟಬಾರದು, ಆದರೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇಲ್ಲಿನ ಉತ್ತಮ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದರ ಗೋಡೆಗಳು ದಪ್ಪವಾಗದಿದ್ದರೆ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಬದಿಗಳಿಂದ ಕೆಲವು ತಿರುಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ರುಚಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾದ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅದರ ಮೋಡಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

1. ಜೇನುತುಪ್ಪ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
2. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪರಿಹಾರ.
3. ಬೀಜಗಳು - ಯಾವುದೇ, ನೀವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬದ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಬೆರ್ರಿಗಳು - ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಉಗ್ರಾಣ.

ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ

ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ತರಕಾರಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಶಯವಿರುವವರು ಸಹ ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

1. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಖಾದ್ಯದ ನೇರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು, ಉಳಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳಿನಂತೆ, 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ತುಂಡುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ತಮ್ಮಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
2. ತರಕಾರಿಯ ಒಳಗಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಮಡಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಿರಬೇಕು ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಘನಗಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅರ್ಧ ಖಾಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಅರ್ಧ-ಬೇಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಹಿಂದೆ ಕೆತ್ತಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಒಳಮುಖವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುವ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಶಾಖವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂತರ ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ, ಇದು ಭವಿಷ್ಯದ ಖಾದ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆ, ಗರಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಭ್ರೂಣದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಅದರ ಗೋಡೆಗಳ ಅಗಲವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ತಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಈ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವು ನಮ್ಮ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಹರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

1. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಉತ್ತಮ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಅದರ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಲೆಗ್ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು - ಅದು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ತರಕಾರಿ ತೋಟದಿಂದ ಬಲಿಯದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ.

3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಗೋಚರ ದೋಷಗಳು, ಕಲೆಗಳು, ಸುಕ್ಕುಗಳು ಇರಬಾರದು. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಅದರ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿರಿ, ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಭ್ರೂಣದ ಗೋಡೆಗಳು ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

4. ತರಕಾರಿಯ ಒಟ್ಟು ತೂಕವು ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಹಣ್ಣಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಗಾತ್ರದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಗಮನಿಸಿ

ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಲವಾರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನೀವು ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಖರೀದಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ:

ಚಳಿಗಾಲದ ವಿಧದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡಿ, ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ;

ನೀವು ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ;

ಈ ತರಕಾರಿ ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅನೇಕ ಜನರು ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ತೊಳೆದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಇತ್ಯರ್ಥಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಅಂತಹ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
4. ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.
5. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿ ಅನಂತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಕಳಿತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಗು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮಗುವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು? ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಮತ್ತು ಇದು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಮಾಗಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ರಸಭರಿತವಾದ ಸೇಬುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಸಿಹಿ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ವಿಶೇಷ ವಿಧಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಅವರು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಒಳಗೆ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನಾರುಗಳು, ನಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ತೆಗೆಯಲಾಗದ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಸರಳವಾದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಂಡರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಗಾಯಗೊಳಿಸದಂತೆ ಅತ್ಯಂತ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ತದನಂತರ, ಅದರ ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸೇಬುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
ಆದರೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೇಬುಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.
ನೀವು ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.




ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಮಾಗಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 300-400 ಗ್ರಾಂ,
- ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೇಬುಗಳ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಜೇನು - ರುಚಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಹುರಿಯಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇಡೀ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸೋಣ. ಅದರಿಂದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1.5-2 ಸೆಂ.

ಈಗ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ. ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ವಿಶೇಷ ಚಾಕು
ನಾವು ಅವರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅವರು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುವಾಗ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೃದುವಾದ ತಕ್ಷಣ - ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ತಂಪಾಗುವ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೂದಾನಿಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ