ಹೌದು, ಹೌದು, ಈಗ ಮಸ್ಕಟ್ ಮತ್ತು ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ ಕಾಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಲೇಡಿ ಬೆರಳುಗಳುರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ... Gzhelka11 ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಅದ್ಭುತ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವರ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಿದ ವಿಶ್ವ ಚಿತ್ರಕಲೆಯ ಮಾಸ್ಟರ್‌ಗಳಿಂದ ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಕರೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನನ್ನ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಸ್ಟಿಲ್ ಲೈಫ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿವೆ! ನಾನು ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗುತ್ತೇನೆ ಪ್ರಕಾರದ ಚಿತ್ರಕಲೆಮತ್ತು ನಾನು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವರ್ಣಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಏಂಜೆಲಾ, ನಾನು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ!

ಕಾರ್ಲ್ ಬ್ರೈಲ್ಲೋವ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ (ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕೀಳುತ್ತಿರುವ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಹಿಳೆ) 1827

ಕ್ಯಾರವಾಜಿಯೊ ಸಿಕ್ ಬ್ಯಾಕಸ್ 1593

ಲ್ಯೂಕಾಸ್ ಕ್ರಾನಾಚ್ ಹಿರಿಯ ಮಡೋನಾ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಗು

ದ್ರಾಕ್ಷಿ 1640 ರ ಪಿಯರೆ ಮಿಗ್ನಾರ್ಡ್ ಮಡೋನಾ

ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಕೋಲಸ್ ಗೆರ್ಹಾರ್ಡ್ ವ್ಯಾನ್ ಲೇಡೆನ್ ಚೈಲ್ಡ್ ಜೀಸಸ್ 1462
ಮೈಕೆಲ್ಯಾಂಜೆಲೊ ಬ್ಯಾಚಸ್ 1497

ಪಾವೊಲೊ ವೆರೊನೀಸ್ ಬ್ಯಾಚಸ್ ಮತ್ತು ಜೆರ್ಸೆರಾ 1560-61

ಕಾರವಾಗ್ಗಿಯೊ ಹುಡುಗ ಹಣ್ಣಿನ ಬುಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ 1593

ಅನ್ನಿಬೇಲ್ ಕರಾಸಿ ಸಿಲೆನಿಯಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು 1597-1600

ಜಾಕೋಬ್ ಜೋರ್ಡೆನ್ಸ್ ಅಲಗೊರಿ ಆಫ್ ಫರ್ಟಿಲಿಟಿ 1623

ಬಾರ್ಟೊಲೊಮಿಯೊ ಎಸ್ಟೆಬಾನ್ ಮುರಿಲ್ಲೊ ಹುಡುಗರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾರೆ 1645-47

ಬಾರ್ಟೊಲೊಮಿಯೊ ಎಸ್ಟೆಬಾನ್ ಮುರಿಲ್ಲೊ ಲಿಟಲ್ ಫ್ರೂಟ್ ಮಾರಾಟಗಾರರು 1670-75

ಜಾನ್ ಸ್ಟೀನ್ ಇಂಟೆಂಪರೆನ್ಸ್ 1663-65

ಜಾಕೋಬ್ ಆಕ್ಟರ್ವೆಲ್ಟ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಖರೀದಿ 1669

ಕಾರ್ಲ್ ಬ್ರೈಲೊವ್ ಹುಡುಗಿ ನೇಪಲ್ಸ್ 1827 ರ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತಿದ್ದಳು

ಸಿಲ್ವೆಸ್ಟರ್ ಶ್ಚೆಡ್ರಿನ್ ವೆರಾಂಡಾ 1828 ರಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಣೆದುಕೊಂಡಿತು

ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವ ನಿಜವಾದ ಕಲೆಯಾಗಿದೆ. ವೈನ್ ಪಡೆದ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಭೂದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಇಟಲಿ ಅಥವಾ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಹಳೆಯ ಪ್ರಪಂಚದ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಿಂದ ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ, ಕೆನಡಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನ ನ್ಯೂ ವರ್ಲ್ಡ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳವರೆಗೆ, ಇದು ನೋಡಲೇಬೇಕಾದ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳ ಈ ಆಯ್ಕೆಯ ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

(ಒಟ್ಟು 35 ಫೋಟೋಗಳು)

1. ಲಾಸ್ ಅಲಾಮೋಸ್, ಸಾಂಟಾ ಬಾರ್ಬರಾ. (ಚಕ್ ಅಬ್ಬೆ)

2. ಸೇಂಟ್-ಎಮಿಲಿಯನ್, ಫ್ರಾನ್ಸ್. (WOODMO)

3. ಟ್ರಿಗ್ನಿ, ಷಾಂಪೇನ್, ಫ್ರಾನ್ಸ್. (ವೆರೋನಿಕ್ ಕೌಟಿ)

4. ಪೊರೆರಾ, ಕ್ಯಾಟಲೋನಿಯಾ, ಸ್ಪೇನ್. (SBA73)

5. ಲ್ಯಾವೆಕ್ಸ್, ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್. (ಹಾಕೆನ್ಸ್ಮಿತ್ ಫೋಟೋಗ್ರಫಿ)

6. ಕುಂಡೆ ಎಸ್ಟೇಟ್, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ, USA. (ಟಾಮ್ ಮೋಯರ್ ಫೋಟೋಗ್ರಫಿ)

7. ಹೆರ್ಮನ್ವಿಲ್ಲೆ, ಫ್ರಾನ್ಸ್. (ವಿನ್ಸೆಂಟ್ ಬ್ರಾಸಿನ್ನೆ)

8. ಬ್ರೂನೊಲ್ಲಾ ಡಿ ಮೊಂಟಲ್ಸಿನೊ, ಟಸ್ಕನಿ, ಇಟಲಿ. (RICSEN)

9. ಬಾಲ್ಫ್, ಹಂಗೇರಿ. (ಥಾಮಸ್ ಲೈಸರ್)

10. ಮಾರ್ಗರೇಟ್ ನದಿ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ. (CALZEAN)

ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಯಾವುವು?

ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟವು ಒಂದು ತೋಟವಾಗಿದೆ ವೈನ್ ವಿಧಗಳುದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಟೇಬಲ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಹ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸ... ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ವೈಟಿಕಲ್ಚರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಭೂಪ್ರದೇಶದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಸ್ಥಳೀಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ "ಸ್ಥಳದ ಅರ್ಥ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತೋಟಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭೌಗೋಳಿಕ ಮತ್ತು ಭೌಗೋಳಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬಳ್ಳಿ.

11. ಹುನೇವಿಯರ್, ಅಲ್ಸೇಸ್, ಫ್ರಾನ್ಸ್. (ಮಾರ್ಟಿಯನ್ ಯುಟರ್‌ವೀರ್ಡ್)

12. ಮಾರಿಸ್ ಕ್ಯಾರಿ, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ, USA. (ಲಾಸ್ಜ್ಲೋ ಎಂ.)

13. ಬಾಡೆನ್ ವುಟ್ಟೆಂಬರ್ಗ್, ಜರ್ಮನಿ. (CLAUDE05)

14. ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನ ಟೆಡೋ ನದಿಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು. (AL GATOR)

15. ಚೆಲಾನ್ ಸರೋವರದ ಮೇಲೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು, ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್, USA. (ಆಂಡಿ ಸೈಮಂಡ್ಸ್)

ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸ

ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೊದಲ ಸಾಕ್ಷ್ಯವು 6000-5000 BC ಯಷ್ಟು ಹಿಂದಿನದು. ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಿದೆ ಪುರಾತನ ಗ್ರೀಸ್, ಆದರೆ ರೋಮನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ವೈಟಿಕಲ್ಚರ್ ಇಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ ಆಯಿತು.

ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಯುರೋಪ್‌ನಲ್ಲಿ, ಚರ್ಚ್ ವೈನ್‌ನ ಬಲವಾದ ಬೆಂಬಲಿಗರಾಗಿದ್ದರು, ಇದು ಚರ್ಚ್ ಸೇವೆಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಮಧ್ಯಯುಗದ ಅಸ್ಥಿರತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಠಗಳು ವೈಟಿಕಲ್ಚರ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದವು. ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು, ನಿಧಿಗಳು ಮತ್ತು ಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ವೈನ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರು.

ಯುರೋಪಿಯನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೆಡಲಾಯಿತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯವಿಟಿಸ್ ವಿನಿಫೆರಾ. ಆದಾಗ್ಯೂ, 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಜಾತಿಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಫೈಲೋಕ್ಸೆರಾ ಆಫಿಡ್ನಿಂದ ನಾಶವಾದವು, ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಯುರೋಪ್ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು. ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾ... ಸ್ಥಳೀಯ ಅಮೇರಿಕನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯು ಗಿಡಹೇನುಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುವ ವಿಟಿಸ್ ಲ್ಯಾಬ್ರುಸ್ಕಾ ಜಾತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಮೇರಿಕನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಬೇರು ಚಿಗುರುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ವಿಟಿಸ್ ವಿನಿಫೆರಾವನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಫೈಲೋಕ್ಸೆರಾಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಹಾರವಿಲ್ಲ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಪ್ರತಿ ಲಸಿಕೆ ಹಾಕದ ಬಳ್ಳಿಗೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

16. ಮಿಷನ್, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ, USA. (-DSH-)

17. ಹ್ಯಾಂಡಾರ್ಫ್, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ. (ಆಂಡಿ ರಶೀದ್ ಆಫ್ ಐ ಫುಡ್ ಫೋಟೋಗ್ರಫಿ)

18. ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಗೋಲ್ಡನ್ ಹಿಲ್ಸ್‌ನ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು. (ಪಿಝೋಡಿಸೆವೊ)

19. ನಾಪಾ ಕಣಿವೆಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ, USA. (ಜೋಶ್ ಮಜ್ಗೆಲಿಸ್)

20. ವರ್ಜೆನೆ, ಫ್ರಾನ್ಸ್. (ವಿನ್ಸೆಂಟ್ ಬ್ರಾಸಿನ್ನೆ)

ಆಧುನಿಕ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ

ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಅನ್ವೇಷಣೆಯು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದೆ. ಹೊಸ ಪ್ರಪಂಚದ ಹೆಚ್ಚು ಫಲವತ್ತಾದ ಭೂಮಿಯಿಂದಾಗಿ, ಬಳ್ಳಿಯ ಹೆಚ್ಚು ಹುರುಪಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದರ ಮೇಲೆ ಗಮನವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ. ಗಾರ್ಟರ್ (ವೈನ್ ಗೈಡಿಂಗ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿವ್ವಳದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ) ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಚಿಗುರು ತೆಳುಗೊಳಿಸುವ ತಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ (ಮೈಕ್ರೋಕ್ಲೈಮೇಟ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಎಲೆಯ ಗಾತ್ರ / ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರ (L / F) ಅನುಪಾತವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ) ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿವೆ. "ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದ ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು" ಬದಲಿಗೆ "ಪ್ರತಿ ಯೂನಿಟ್ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಇಳುವರಿ" ಎಂದು.

ಇತರ ಆಧುನಿಕ ಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು, ಹೊಸ ಕಸಿ ತಂತ್ರಗಳು, ನೆಲದಲ್ಲಿ ಚಡಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಕೊಯ್ಲು ಸೇರಿವೆ. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಕೆನಡಾದಂತಹ ನ್ಯೂ ವರ್ಲ್ಡ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು. ಇಂದು, ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ವೈಟಿಕಲ್ಚರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಯೋಡೈನಾಮಿಕ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಹನಿ ನೀರಾವರಿಯ ಬಳಕೆಯು ಹಿಂದೆ ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ನೆಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿದೆ. ಸುಧಾರಿತ ನೀರಾವರಿಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬೆಳೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಮರ್ಥನೀಯವಾಗಿವೆ.

21. ಚೆಲನ್ ಸರೋವರದ ಮೇಲೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು, ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್, USA. (ಆಂಡಿ ಸೈಮಂಡ್ಸ್)

22. ಕೊಲಿಯೊ, ಇಟಲಿ. (ಟೆರ್ರಿ)

23. ನಾಪಾ ಕಣಿವೆಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ, USA. (ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧ ಹರಿವು)

24. ಪೆನ್ಗ್ರೋವ್, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ. (AL ದಿ WOP)

25. ಬಾಡೆನ್ ವುಟ್ಟೆಂಬರ್ಗ್, ಜರ್ಮನಿ. (EDDYBOX43)

"ಟೆರೊಯಿರ್" ಎಂಬ ಪದವು "ಟೆರ್ರೆ" ಎಂಬ ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಭೂಮಿ. ಮೂಲತಃ, ಇದು ವೈನ್, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಮೂಲ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪದವಾಗಿದ್ದು, ಭೌಗೋಳಿಕತೆ, ಭೂವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಹವಾಮಾನದಂತಹ ವಿಶೇಷ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅಪರೂಪದ ಜಾತಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಪ್ರದೇಶದ ಕೃಷಿ ಭೂಮಿಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಮಣ್ಣು, ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಭವಿಷ್ಯದ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು (ಲ್ಯಾಟಿನ್ ವಿಟಿಸ್) ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಒಂದಾಗಿದೆ ರುಚಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳುಕುಟುಂಬ ದ್ರಾಕ್ಷಿ (lat.Vitaceae). ಅದರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳುಎಲ್ಲರಿಗೂ ಚಿರಪರಿಚಿತರು.

ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಂತಹ ಲಘು ಸಕ್ಕರೆಗಳಿವೆ. ಅವು ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್, ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಮಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ, ಅವು ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು (ಅಯೋಡಿನ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಬೋರಾನ್) ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ ಮತ್ತು ಎ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ದೈವಿಕ ಬೆರ್ರಿ ಕಥೆ

ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಬೆರ್ರಿದ್ರಾಕ್ಷಿಯಂತೆ, ಮೊದಲ ಕೃಷಿ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಐದು ಶತಮಾನಗಳ BC ಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. ಈಜಿಪ್ಟಿನಲ್ಲಿ. ವಿ ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತುಈ ಗೊಂಚಲು ಬೆಳೆಯದ ಯಾವುದೇ ಖಂಡವಿಲ್ಲ.

ಕ್ರೈಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಬಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಂದವರು ಗ್ರೀಕ್ ನಾವಿಕರು. O. ಪುಷ್ಕಿನ್ ತನ್ನ ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದಾನೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸವು ಟ್ರಾನ್ಸ್ಕಾಕೇಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಹಾಗೆಯೇ ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ... ನಂತರ ಬಾಲ್ಕನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜಯಿಸಿದ ನಂತರ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚಿಗುರು ಮೊಲ್ಡೊವಾಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ವಿವರಣೆ

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯ. ಕಾಂಡಗಳು ಬಳ್ಳಿಗಳು. ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚಿಗುರು (ಬಳ್ಳಿ) ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಮೇಲೆ ಮುಂದಿನ ವರ್ಷಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಕಾಂಡಗಳು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೊಳಕೆಯ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮುಂದಿನದಕ್ಕೆ - ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಬಲವಾದ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಹೂವುಗಳು ಪ್ಯಾನಿಕ್ಲ್ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ ಬಿಳಿ... ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಗುಂಪನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣವು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗಾಢ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ನೆಟ್ಟ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯು ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಶಾಂತ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ (ಉದ್ಯಾನಗಳು, ಕಣಿವೆಗಳು, ಎತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶಗಳು, ಕಲ್ಲಿನ ಬೆಟ್ಟಗಳಿಂದ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಆಶ್ರಯ ಪಡೆದಿವೆ).

ಕಡು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಹಗುರವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ಪಾದಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣವಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಜವುಗು ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಣ್ಣು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ನೆಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಯ್ಕೆ ಆಸನ... ನಿಮ್ಮ ಮಣ್ಣು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದರೆ, ಒಳಚರಂಡಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಹು-ಶ್ರೇಣೀಕೃತ ಅಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಆಯ್ದ ಪ್ರದೇಶವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ (pH<7), вносят известь в соотношении 200 г на 1м2 . Если грунт не плодовитый, то его подпитывают минеральными удобрениями и перегноем с расчётом 1 тачка на 2-3 м2 .

ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು, ಅವರು ಬೆಂಬಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಅರ್ಧ ಮೀಟರ್ ಆಳಕ್ಕೆ ನೆಲಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಮರದ ಕಿರಣಗಳನ್ನು (2 ಮೀ) ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ತಂತಿಯನ್ನು ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬಳ್ಳಿಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಸೈಟ್ ಗೋಡೆಯ ಬಳಿ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ತಂತಿಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು 30 ಸೆಂ ಆಗಿರಬೇಕು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ನೆಡುವುದು. ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ನೆಡುವಿಕೆ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ನಿಂದ ಮಾರ್ಚ್ - ಏಪ್ರಿಲ್ ವರೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ, ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಅರಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಮಯ. ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಉಷ್ಣತೆಯು ಸುಮಾರು 10 ° C ಆಗಿರುವಾಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಲಿ ಅಥವಾ ಗೋಡೆಯ ಬಳಿ ನೆಡುವಿಕೆಯನ್ನು ನಡೆಸಿದರೆ, ಮೊಳಕೆ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು ಸರಿಸುಮಾರು 1-1.5 ಮೀಟರ್ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಯಿಂದ ಅರ್ಧ ಮೀಟರ್ ದೂರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಮಣ್ಣಿನ ಮರುಪೂರಣ ಮತ್ತು ತೇವಗೊಳಿಸುವಿಕೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಗೆ ಭೂಮಿ, ಅದನ್ನು ನೆಡುವ ಮೊದಲು, ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳೊಂದಿಗೆ "ಆಹಾರ" ಮಾಡಬೇಕು. ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೆಟ್ಟ ಸೈಟ್ ಹ್ಯೂಮಸ್ (3 ಸೆಂ) ದಪ್ಪ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಗುರುಗಳು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸಲ್ಫೇಟ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 9-10 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೇಲಿ ಬಳಿ ಬೆಳೆಯುವ ಕಾಂಡಗಳಿಗೆ ನಿರಂತರ ತೇವಾಂಶ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಬೇಡಿ.

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಬೆರ್ರಿ 600-700 ಜಾತಿಗಳನ್ನು ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು, ಜಾತಿಯ ವೈವಿಧ್ಯಗಳ ಅಧ್ಯಯನದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುವ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಆಂಪೆಲೋಗ್ರಫಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು 3 ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಅಮೇರಿಕನ್.
• ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾ.
• ಯುರೋಪಿಯನ್-ಪಶ್ಚಿಮ ಏಷ್ಯಾ.

ನಂತರದ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು (ವಿಟಿಸ್ ವಿನಿಫೆರಾ) ಮಾತ್ರ ಸೇರಿವೆ, ಇದು ಆಯ್ದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬೆಳೆದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ರೋಗದಿಂದ ಬಹಳವಾಗಿ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡದ ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದ ಗುಂಪು 45 ವಿಧದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಗೊಂಚಲುಗಳ ಕೆಳಮಟ್ಟದ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಫ್ರಾಸ್ಟ್-ನಿರೋಧಕ ಜಾತಿಗಳು - ಅಮುರ್, ಫ್ರಾಸ್ಟ್-ನಿರೋಧಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರೋಗಗಳಿಗೆ (ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳು, ಫೈಲೋಕ್ಸೆರಾ) ಅವರ ಪ್ರತಿರೋಧ. ಸಸ್ಯಗಳು ಡೈಯೋಸಿಯಸ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವು ಅಂತರ್‌ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹೈಬ್ರಿಡೈಸೇಶನ್‌ಗೆ ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರೋಗ

ಹಸಿರುಮನೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೋಗದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತವೆ. ತೆರೆದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಶಿಲೀಂಧ್ರದಂತಹ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಈ ರೋಗಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೊಲೊಯ್ಡಲ್ ಸಲ್ಫರ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರೋಗಗಳು:

ಶಿಲೀಂಧ್ರ: ಬೂದು, ಕಪ್ಪು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಬೇರು ಕೊಳೆತ, ಸೆರ್ಕೊಸ್ಪೊರಿಯಾ, ಆಂಥ್ರಾಕ್ನೋಸ್, ಎಸ್ಕಾ, ಮೆಲನೋಸಿಸ್.

ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ: ಕ್ಯಾನ್ಸರ್.

ವೈರಲ್: ಶಾರ್ಟ್ ನೋಡ್, ಕ್ಲೋರೋಸಿಸ್.

ಫ್ಲೋಕ್ಸೆರಾ (ಕೀಟವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ).

ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಫೋಟೋ