ಪೆಕನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಅರ್ಹತೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಅಮೆರಿಕನ್ ಪ್ರೈರೀಸ್‌ನ ಭಾರತೀಯ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನಾಂಗದವರು ಮೆಚ್ಚಿದರು. ಸುಮಾರು 200 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಸಸ್ಯವು ಯುರೋಪ್ಗೆ ಬಂದಿತು, ಮತ್ತು ಈಗ ಇದನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

[ಮರೆಮಾಡು]

ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದ ವಿವರಣೆ

ಸಸ್ಯದ ಜೈವಿಕ ಹೆಸರು ಕ್ಯಾರಿಯಾ ಇಲಿನಾಯ್ಸ್. ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಹೆಸರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೆಕನ್ ಆಗಿದೆ. ಹಿಕೋರಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಹಿಕೋರಿ ಕುಲ. ತಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿರುವ ಈ ಪತನಶೀಲ ಮರಗಳು ಹನ್ನೆರಡು ಅಂತಸ್ತಿನ ಮನೆಯಷ್ಟು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ಕ್ಯಾರಿಯಸ್ ಸುತ್ತಳತೆ 2 ಮೀಟರ್ ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಪೆಕನ್ ಮರದಿಂದ, ನೀವು 15 ಕೆಜಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಳೆಯದರಿಂದ - 200.

ಗೋಚರತೆಯ ವಿವರಣೆ:

• ಕಂದು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ತೊಗಟೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಕಾಂಡ;
• ಸೊಂಪಾದ ಹರಡುವ ಕಿರೀಟ;
• ದೊಡ್ಡ, ನಯವಾದ, ಕಿರಿದಾದ ಎಲೆಗಳು;
• ಹೂಬಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕಿವಿಯೋಲೆಗಳು.

ಪೆಕನ್ ಫೋಟೋ

ಮೇ - ಜೂನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರಳುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ವಸಂತ ಮಂಜಿನಿಂದ ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮರಗಳು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶವಾಗುತ್ತವೆ.

ಪೆಕನ್ ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ?

ಮೊದಲ 4-5 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಳಕೆ ಅತ್ಯಂತ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, 30 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎತ್ತರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಮರದ ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಅದು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ?

ಅಡಿಕೆ ಫಲವತ್ತಾದ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಡಿಲವಾದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.ಇದು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ (ಇಲ್ಲಿ ವಾಲ್‌ನಟ್ ಕೃಷಿಯನ್ನು ವಾಣಿಜ್ಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ) ಅಯೋವಾ ಮತ್ತು ಇಂಡಿಯಾನಾ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಮಿಸ್ಸಿಸ್ಸಿಪ್ಪಿ ಕಣಿವೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಟೆಕ್ಸಾಸ್‌ನ ಪ್ರೈರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಯುರೋಪಿಯನ್ ಉಪಜಾತಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ:

• ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ;
• ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ;
• ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ.

ಕ್ಯಾರಿಯಾ ಇಲಿನಾಯ್ಸ್‌ನ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹಿಮಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಎಳೆಯ ಮರಗಳು -30 ಅನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲವು. ಆದ್ದರಿಂದ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಬಹುಶಃ ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಇಂದು, ಸುಮಾರು 150 ವಿಧದ ಪೆಕನ್‌ಗಳಿವೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ:

• ಯಶಸ್ಸು;
• ಟೆಕ್ಸ್ಟಾನ್;
• ಇಂಡಿಯಾನಾ;
• ಮೇಜರ್;
• ಸ್ಟೀವರ್ಟ್;
• ಗ್ರೀನ್ರಿವರ್.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆ, ಬರ ನಿರೋಧಕತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ಗೆ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದಿರುವಿಕೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜವುಗು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಪ್ರಮುಖ ವಿಧವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಶೀತ-ನಿರೋಧಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅಡಿಕೆ ಬೆಳೆಯಲು, ಚಿಗುರುಗಳ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತಡವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ - ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ಸೂಪರ್-ಉತ್ತರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಈಗ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ:

• ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್;
• ಡಿಯರ್‌ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್;
• ಕಾರ್ಲ್ಸನ್-3;
• ಕ್ಯಾಂಪ್ಬೆಲ್ NS-4;
• ಲ್ಯೂಕಾಸ್.

ಸೂಪರ್-ನಾರ್ದರ್ಲಿ ಪೆಕನ್‌ಗಳು ವಾಣಿಜ್ಯ ಕೃಷಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - 2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡ್ರೂಪ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ (5-10 ತುಂಡುಗಳು) ಮರದ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಕಾಯಿ ಉದ್ದವು ಸುಮಾರು 4 ಸೆಂ.ಮೀ. ಶೆಲ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಾದಾಗ, ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಆಕ್ರೋಡು ಹೋಲುವ ಕರ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪೆಕನ್ಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

JitZdorovo ಚಾನಲ್‌ನಿಂದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಪೆಕನ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಈ ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನ ಹತ್ತನೇ ಒಂದು ಭಾಗವು 9 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 14 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಸೇರಿದಂತೆ.

ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಎರಡನೆಯದು 100 ಗ್ರಾಂ ಪೆಕನ್‌ಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ.

ಬೀಜಗಳ ಖನಿಜ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ತುಲನಾತ್ಮಕ ಕೋಷ್ಟಕ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ):

ವಿಲಕ್ಷಣ ಪೆಕನ್ - ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗಬಲ್ಲ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಲಾಭ

ಕ್ಯಾರಿಯಾ ಇಲಿನಾಯ್ಸ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೆಕನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಭಾರತೀಯ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನಾಂಗದವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಯಿತು, ವಿಫಲವಾದ ಬೇಟೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುರೋಹಿತರು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿ, "ಹಾಲು" ಪಡೆದರು, ಅವರು ಗಾಯಗೊಂಡ ಸೈನಿಕರಿಗೆ ನೀರುಣಿಸಿದರು, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡವರನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಿದರು.

ಆದರೆ ಪೆಕನ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೃದಯ, ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಾದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಎ (ರೆಟಿನಾಲ್) - ರೆಟಿನಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ರೆಟಿನಾಲ್ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಇ (ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್) ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ:

• ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯು ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಪಧಮನಿಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತರಕಾರಿ ಪೆಕನ್ ಎಣ್ಣೆಗಳು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದಿಂದ "ಕೆಟ್ಟ" ಅಧಿಕ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ, ಆದರೆ "ಒಳ್ಳೆಯ" ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರುವ ಇದೇ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾನವನ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತವೆ. ಪೊರೆಗಳು ಮತ್ತು ಡಿಎನ್ಎಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಆಮೂಲಾಗ್ರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು. ಟೊಕೊಫೆರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಆಂಟಿಟ್ಯೂಮರ್ ರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ.

ಕಲ್ಚರ್ ಆಫ್ ಪ್ರಾಸ್ಪೆರಿಟಿ ಚಾನೆಲ್ ಪ್ರಕಟಿಸಿದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಪೆಕನ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಪೆಕನ್‌ನಿಂದ ಕೂಡ ಪಡೆಯಬಹುದು:

1. ಪೆಕನ್ ಎಣ್ಣೆ. ಶೀತಗಳು, ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ - ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮಸಾಜ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ.
2. ಕಾಂಡದ ಮರ. ಪೀಠೋಪಕರಣ ತಯಾರಕರಿಂದ ಬಹುಮಾನ ಪಡೆದಿದೆ. ಇದು ಓಕ್ ಗಿಂತ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಹಾನಿ

ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೀಜಗಳು ಸಹ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು:

1. ಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ದೇಹದ ತೂಕ. ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವ ಜನರು ಕ್ಯಾರಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
2. ಅಲರ್ಜಿಗಳು. ನೀವು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹಿಸದಿದ್ದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಡಯಾಟೆಸಿಸ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪ್ರಕರಣಗಳನ್ನು ಸಹ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು. ಬೀಜಗಳ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ನೆಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುವುದು

ಕ್ಯಾರಿಯಾ ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಬೀಜಗಳು;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ;
• ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದು;
• ವ್ಯಾಕ್ಸಿನೇಷನ್.

ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದು ಮೊಳಕೆಯಿಂದ ಬೆಳೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಎಳೆಯ ಸಸ್ಯದ ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಎರಡನೆಯದು ಕಸಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಯುತ್ತದೆ.

ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಸೈಟ್ನ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೊಳಕೆ ಎರಡನ್ನೂ ನೆಡುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣಿನ ಪದರ ಇರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿನ ನೀರು ನಿಶ್ಚಲವಾಗಬಾರದು. ಮನೆ ಅಥವಾ ಇತರ ರಚನೆಗಳ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಮರಗಳು ಬೆಳೆಯದಂತೆ ಬೆಳಕು ಚೆಲ್ಲುವ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ನೆಡಬೇಕು?

ಪ್ರಬುದ್ಧ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಸಂತ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಬೀಜ ಶ್ರೇಣೀಕರಣವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು 2 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ 2-4 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಾಲುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಮೀ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸಡಿಲವಾದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಡುವ ಆಳವು 7-8 ಮಿಮೀ. ನೆಟ್ಟ ನಂತರ, ಉದ್ಯಾನ ಹಾಸಿಗೆ ನೀರಿರುವ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮರದ ಪುಡಿ, ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುಲ್ಲು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಡುವ ಸೂರ್ಯ, ಮಳೆಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಆರಾಮದಾಯಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಾಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ಕಾಯಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊದಲ ಚಿಗುರುಗಳು ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಶಾಶ್ವತ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರರು - 2-3 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಅವರು ಕನಿಷ್ಟ 50 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ.

ಆಕ್ರೋಡು ಮರವು ಬೆಳೆಯುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕನಿಷ್ಠ 60 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ನೆಟ್ಟ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಅಗೆಯುತ್ತಾರೆ, ಕಸಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವರು ಯುವ ಪೆಕನ್ ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಮೇಲೆ ಸಡಿಲವಾದ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು, ನೀವು ಪೀಟ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

ಪೆಕನ್ ಆರೈಕೆ, ಫಲೀಕರಣ ಮತ್ತು ಆಹಾರ

ಸಸ್ಯದ ಆರೈಕೆಯ ಆಧಾರವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ನೀಡುವುದು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಮಣ್ಣು ಒಣಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮರದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಶುಷ್ಕ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀರುಹಾಕುವುದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹೇರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ತೋಟಗಾರರು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಶವರ್ ನೀರಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರೆ, ಬೆಲೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅನೇಕರು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮಹಿಳೆಯರು, ಪುರುಷರು, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಘಟಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಆಯಾಸಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವು ದೇಹದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪೆಕನ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ತಿಳಿದಿದ್ದವು, ಮತ್ತು ಒಂದು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ. ಅಡಿಕೆ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಈ ಸಸ್ಯವು ಆರ್ದ್ರ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ದೊಡ್ಡ ನೀರಿನ ದೇಹಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಭೂಮಿಯ ಆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪೆಕನ್ಗಳು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಫಲ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಪೆಕನ್ ಪತನಶೀಲ ಮರದ ಹಣ್ಣು, ಇದು 300 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಮರಗಳ ಎತ್ತರವು 40 ಮೀ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳು ಸ್ವತಃ ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಸರಾಸರಿ, ಪೆಕನ್ ಗಾತ್ರವು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಶೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಬೀಜ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳಿವೆ. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಅವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಇದು ಮರಗಳ ನಿಕಟ ಕುಟುಂಬ ಸಂಬಂಧಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪೆಕನ್‌ಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಭಾಗಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕರ್ನಲ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೆಕನ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಅದರ ರುಚಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯೋಚಿತತೆ, ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸರಿಯಾಗಿರುವಿಕೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಮೊದಲು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದರೆ, ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹವ್ಯಾಸಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೆಕನ್ ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುವುದು. ಅಂತಹ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮದಿಂದ ದೂರವಿದೆ, ಅವುಗಳು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೆಕನ್ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪೆಕನ್ಗಳು ಬಹಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ 690 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಶಕ್ತಿಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ:

• B ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ, ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ವಸಾಹತುಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅವು ಅವಶ್ಯಕ. ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ರಕ್ಷಣೆ ಅಸಾಧ್ಯ. ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಡಿಎನ್‌ಎ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಪೆಕನ್‌ಗಳಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮಾರ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾನೀಯವು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯೌವನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಸ್ತು. ಪೆಕನ್ಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ. ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಕ್ರಿಯ ನಿಯಂತ್ರಕ. ಇದು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಜನರಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪೆಕನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಡಜನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಎಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಹೃದ್ರೋಗದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.
• ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು. ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
• ಖನಿಜಗಳು. ಪೆಕನ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಸತು, ತಾಮ್ರ, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಶವು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮತ್ತು ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅನನ್ಯ ಬೀಜಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಅವುಗಳ ತಾಜಾತನಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಕರ್ನಲ್‌ಗಳ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ವಿನ್ಯಾಸವು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರಾಸಾಯನಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯು ಅವುಗಳ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೆಕನ್ಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ದೇಶಗಳ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪೆಕನ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರ ಗಮನಾರ್ಹ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಕಾರಣದಿಂದ ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡರು. ಬರಗಾಲದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಜನರು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು. ಇಂದು ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅವರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು:

1. ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸಹ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯರ ಪ್ರಕಾರ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 2 ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು.
2. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಖಿನ್ನತೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನರಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಕೊರತೆಯ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಆಂಕೊಲಾಜಿ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಆರಂಭಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪೆಕನ್ ಪುರುಷರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಡಿಕೆ ಕಾಳುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಖನಿಜಗಳು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ವೈರಸ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ.
7. ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪೆಕನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸುಧಾರಿತ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಲ್ಲಿ, ಎದೆ ಹಾಲಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಪೆಕನ್ಗಳ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ಅಹಿತಕರ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ, ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೆಕನ್ ಬೀಜಗಳ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಅಪಾಯ

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಜನರೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂರ ಜೋಕ್ ಅನ್ನು ಆಡಬಹುದು. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ದರಕ್ಕೆ ತರದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಯಮದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು:

• ಉತ್ಪನ್ನವು ಸರಳವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಅತಿಯಾದ ಹೊರೆ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಅಲರ್ಜಿಗಳು ತಲೆನೋವು, ಬಾಯಿಯ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಮೇಲೆ ದದ್ದುಗಳು ಮತ್ತು ಅಜೀರ್ಣದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.
• ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸಕ್ರಿಯ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

3 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಯಕೃತ್ತು, ಅಡಿಕೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪೆಕನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ 2 ತುಂಡುಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಸಾಕು.

ಪೆಕನ್ಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನಿಯಮಗಳು

ಇಂದು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೆಕನ್ಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು:

1. ಚಿಪ್ಸ್, ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಢವಾಗದಂತೆ ನಾವು ದಟ್ಟವಾದ, ಆದರೆ ತೆಳುವಾದ ಶೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕು, ಅವುಗಳ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕಹಿ ಇರಬಾರದು.
3. ನೀವು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ಅಥವಾ ನೀವು ಅಲುಗಾಡಿಸಿದರೆ ಗಲಾಟೆ ಮಾಡುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಪೆಕನ್‌ಗಳನ್ನು ಶೆಲ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ಟಾಕ್ಗಳು ​​4 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ - 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ. ವಸ್ತುಗಳು ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪೆಕನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳ ತಣ್ಣನೆಯ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸೇವಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಬಾಹ್ಯ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ವಯಸ್ಸಾದ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೆಕನ್‌ಗಳು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ, ಅವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಪಾಲಿ-) ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ಆದರ್ಶ ಕೋರ್ ಆಹಾರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೆಕನ್ಗಳ ತಾಯ್ನಾಡು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ನದಿಗಳ ಕಣಿವೆಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾರತೀಯರು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಒಳಗೆ, ಇದು ವಾಲ್ನಟ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮೃದುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮೃದುವಾದ, ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸೆಟ್ ಕೂಡ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಕಾಯಿ ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪೆಕನ್ಗಳು ಶಕ್ತಿಯ ನಿಧಿಯಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ 690 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ! ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ವಿನ್ಯಾಸದ ಬೀಜಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಖನಿಜ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್. ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಬಿ-ಕಾಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬೇಕು.

ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಪೆಕನ್‌ಗಳು (28 ಗ್ರಾಂ) ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗಬಲ್ಲ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 2% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾಲಿನ್ಯ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುವಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಇದು ವೈರಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೋಂಕುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು:

• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಅಥವಾ ಥಯಾಮಿನ್ (ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು 12%): ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ವಿಭಜನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನರ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪೋಷಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ಅಥವಾ ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ (2%): ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಕೋಶ ವಿಭಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂಗಾಂಶ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3, ಅಥವಾ ನಿಯಾಸಿನ್ (2%): ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ;
• ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ (2%): ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಜೀವಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಡಿಎನ್ಎ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (2%): ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಅಥವಾ ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ (3%): ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ರಚನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ, ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕಗಳ ರಚನೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಎಂಜೈಮ್ ಆಗಿದೆ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಚೈತನ್ಯ, ನಯವಾದ, ಬಲವಾದ ಉಗುರುಗಳು, ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯು ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ಸೆಳೆತದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂಗಾಂಶ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದೃಷ್ಟಿಕೋನ.

ಪೆಕನ್‌ಗಳು ಸಾಧಾರಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು (ಕಾಲಜನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ) ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಯ 1% ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ).

ಮೂಲಕ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ಪೆಕನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ: ಜಿಯಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್, ಲುಟೀನ್, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅವರು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ವಸ್ತುಗಳು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಯುವಕರನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ, ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಹೆಚ್ಚು "ಉತ್ತಮ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್

ಈ ಪೀರ್‌ಲೆಸ್ ಅಡಿಕೆಯು ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲದಂತಹ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು "ಒಳ್ಳೆಯ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೆಕನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಅವುಗಳ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಪರಿಧಮನಿಯ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಜೆರೊಂಟಾಲಜಿ

ಸ್ವಭಾವತಃ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಉಪಯೋಗವೆಂದರೆ ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವುದು. ಶತಮಾನಗಳಿಂದ, ಜೆರೊಂಟೊಲಾಜಿಕಲ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಶಾಶ್ವತ ಯೌವನದ ಕನಸು ಕೇವಲ ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ತುಂಬಾ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಪೆಕನ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ಈ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ!

ದೃಷ್ಟಿಗಾಗಿ

ಪೆಕನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ವಯಸ್ಸಾದ, ಅತಿಯಾದ ದೃಷ್ಟಿ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ದೃಷ್ಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೇತ್ರಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಜೊತೆಗೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ನಾವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರಕ್ತವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ

"ಕಾಯಿ" ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ವಿಷದಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ನಾಗರಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿಯಲ್ಲದ ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಆಂಟಿಟಾಕ್ಸಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪೆಕನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಬೀಜಗಳು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ಪೆಕನ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್-ವಿರೋಧಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ನಿಜ ಜೀವನದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಶೋಧನೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅವನನ್ನು ನಂಬಬಹುದು.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪೆಕನ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದೇ ಪಿಸ್ತಾಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದರಿಂದ. ಅನೇಕ ಇತರ ಅಡಿಕೆ ಬೆಳೆಗಳಂತೆ, ಅವು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಪಡೆಯಿರಿ!

ಪೆಕನ್ ಮರವು ಎತ್ತರವಾಗಿದೆ, ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪತನಶೀಲವಾಗಿದೆ. ಇದು 60 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಹೇರಳವಾದ ತೇವಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲವಾದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ, ಔಷಧ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೆಕನ್ ಮರ: ವಿವರಣೆ

ಪೆಕನ್ ಮರವು ಹಿಕೋರಿ ಕುಲದ ವಾಲ್ನಟ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ವಾಲ್ನಟ್ನ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ತಾಯ್ನಾಡು ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾ. ಖಂಡದ ಹವಾಮಾನವು ಮರಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಕಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಗರಿಷ್ಠ ಮರದ ಎತ್ತರ 60 ಮೀಟರ್. ಸಸ್ಯದ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು 400 ವರ್ಷಗಳು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯವು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಫಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪೆಕನ್ ಮರವು ವಿಶಾಲವಾಗಿ ಹರಡುವ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರ ವ್ಯಾಸವು 40 ಮೀ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಎಲೆಗಳು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹೂವುಗಳು ಗಂಡು ಮತ್ತು ಹೆಣ್ಣು, ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅನುಕೂಲಕರ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಹೂಬಿಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೂನ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗಾಳಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ, ಔಷಧ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆವಾಸಸ್ಥಾನ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ

ಪೆಕನ್ ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದು ರಷ್ಯಾ, ಉಕ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತೋಟಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ. ಸಸ್ಯವು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ. ಮಿಸಿಸಿಪ್ಪಿ ನದಿಯ ದಡದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತೋಟಗಳನ್ನು ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಅತಿದೊಡ್ಡ ನೆಡುವಿಕೆಗಳನ್ನು ಆಗ್ನೇಯ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಉಪಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮುಖ್ಯ ರಫ್ತು ಈ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ನಡೆಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯದ ಸಣ್ಣ ನೆಡುವಿಕೆಗಳನ್ನು ಕ್ರೈಮಿಯಾ ಮತ್ತು ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮರಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮೌಲ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೆಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಪೆಕನ್ ಮರವನ್ನು ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪ್ರಸರಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬೀಜ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಕ ವಿಧಾನದಿಂದ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ನೆಲಕ್ಕೆ ಬಿದ್ದ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಬಿತ್ತನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಚಡಿಗಳನ್ನು ನೆಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಆಳವು 10 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಟ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳ ನಡುವೆ 1 ಮೀ ಅಂತರವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಸಿಗಳು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಏಪ್ರಿಲ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಂದೆ ಶ್ರೇಣೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಬಹುದು. ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ಒದ್ದೆಯಾದ ಮರದ ಪುಡಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ತಲಾಧಾರವು ಯಾವಾಗಲೂ ತೇವವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನವು 4 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಬಾರದು. ತೇವಾಂಶದ ನಿಶ್ಚಲತೆ ಇಲ್ಲದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಬಿಸಿಲಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಸಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಶಾಶ್ವತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟರೆ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರದಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಮರವು ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮೂರು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ, ಸಸ್ಯದ ಎತ್ತರವು 50 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.ಈ ನಿಯತಾಂಕವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಮೊಳಕೆ ಶಾಶ್ವತ ಆವಾಸಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಕಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪೆಕನ್ಗೆ ಕಾಳಜಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಮಣ್ಣಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಯಂಗ್ ಮೊಳಕೆ ರಕ್ಷಣೆ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೆಟ್ಟ 10 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಮೊದಲ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ರೋಗದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ. ಬೀಜಗಳು ಚಿಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಶೆಲ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ, ಅವು ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪೆಕನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಬೀಜಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ನಲ್ಲಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಸುಲಭದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲ. ಮರಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಷರತ್ತುಗಳು, ವರ್ತನೆ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ರೋಗಿಯ ಜನರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮರು ನೆಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲಸಗಳಿಗೆ ಕೃತಜ್ಞತೆಯಿಂದ, ಮರವು ದೊಡ್ಡ ಸುಗ್ಗಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಈಗ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಸ್ಯ ಬೀಜಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ, ಅನೇಕ ತೋಟಗಾರರು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ವ್ಯಸನಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಮಾಂಚಕ ಹೂವುಗಳು, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಪೆಕನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹಿಕರಿ ಬೀಜಗಳು ಹೂವಿನ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ನಾವು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಬಹುದೇ? ನೀವು ದಕ್ಷಿಣ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೌದು, ಆದರೆ ತಂಪಾದ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಚಳಿಗಾಲವಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಹೊರಡುವ ಮೊದಲು, ಈ ಸಸ್ಯದ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಿಕ್ಕರಿ ಮರದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಹಣ್ಣು. ಹಿಕೋರಿಯು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಈಗ ಕಾಕಸಸ್ ಮತ್ತು ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಹಿಕ್ಕರಿ ಮಧ್ಯಮ ಶೀತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಕೋರಿ ಮರವು 35 ರಿಂದ 50 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ನಿಯಮಿತ ಗೋಳಾಕಾರದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಮರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಿಕೋರಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಆಳವಾಗಿ ಹೋಗುವ ಟ್ಯಾಪ್‌ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಸಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇರು ಗಾಯಗೊಂಡರೆ ಸಾಯಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗಾಗಿ ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಸಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಬಿಳಿ ಪೆಕನ್ ಬೇರುಕಾಂಡವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಕೋರಿ ಮರಗಳು ಭಿನ್ನಲಿಂಗೀಯವಾಗಿವೆ, ಅಂದರೆ, ಒಂದು ಮರದಲ್ಲಿ ಹೆಣ್ಣು ಹೂವುಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮರದಲ್ಲಿ ಗಂಡು ಹೂವುಗಳು ಮಾತ್ರ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. ಐವತ್ತು ಮೀಟರ್ ದೈತ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಬೇರುಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮರವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಯಶಸ್ವಿ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕಾಗಿ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ತೀರ್ಮಾನವು ಹೀಗಿದೆ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ. ಪೆಕನ್‌ಗಳ ಕೆಲವು ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು -36 ವರೆಗೆ ಶೀತ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಹತಾಶವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುತ್ತವೆ.

ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ವಾಲ್ನಟ್ನಿಂದ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯಿದೆ - ಮೊಳಕೆ ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಕರಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೆಕನ್ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ; ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಶ್ರೇಣೀಕರಣವಿಲ್ಲದೆ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೆಕನ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರದ ಕಾರಣ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೊಳಕೆ ಮತ್ತು ಎಳೆಯ ಸಸ್ಯಗಳ ಆರೈಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳ ಬೇರುಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಬೇಕು. ಮೊಳಕೆ ಬೆಂಬಲಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ನೀರುಹಾಕುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತೇವಾಂಶದ ಕಡಿಮೆ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಅದರ ಸುತ್ತಲಿನ ಮಣ್ಣನ್ನು ಮಲ್ಚ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಮೇಲಿನ ಶಾಖೆಗಳ ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೆಟ್ಟ ನಂತರ ಐದನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹಿಕ್ಕರಿ ಫಲ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.