ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಮೆನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು: ಮಹಿಳೆ ತನ್ನನ್ನು ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಊಟವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿದಿನ ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಅವಶ್ಯಕತೆಯೆಂದರೆ ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆ ಬೇಗನೆ ದಣಿದಿದ್ದಾಳೆ, ಅವಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮೆನುಗಳಿಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ವಿನೈಗ್ರೇಟ್.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್,
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಹ್ರಾಬಿ,
• 1 ಸಣ್ಣ ಸೆಲರಿ
• 3-4 ಮೂಲಂಗಿ,
• 50 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಪಾಡ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ, ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 1 ಸೇಬು,
• 2 ಪ್ಲಮ್,
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ,
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು,
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು,
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ,
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
• ಉಪ್ಪು,
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ:

ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1/4 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಜೋಳವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಜೇನು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳು, ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ,
• 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು,
• 20 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸೌಮ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್,
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವರಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು
• 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 tbsp. ಎಲ್. ನೆಲದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ,
• ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ನೀವು ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ,
• 1/2 ಕಪ್ ಬೀನ್ಸ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ,
• 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ
• ಉಪ್ಪು,
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ತುರಿದ ಸೇಬು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಮೂಲಂಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ,
• 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ
• 4-5 ಮಧ್ಯಮ ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ರೈ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು,
• 1 ಗಾಜಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು) ಪೂರ್ವ-ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾತೃತ್ವ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 3/4 ಕಪ್ ಸೌರ್ಕರಾಟ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ.

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
• 1 tbsp. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರ ಮೆನುವಿಗಾಗಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಏಕದಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕರ್ನಲ್
• 1/2 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 1/2 ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್,
• 1/2 ಕಪ್ ನೆಲದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 4 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• ಉಪ್ಪು,
• ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸಾರು ತಳಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪುಡಿಪುಡಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಗಂಜಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹುರುಳಿ,
• 4 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• ಉಪ್ಪು,
• ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಏಕದಳ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ. ನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಬಡಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಅಕ್ಕಿ
• 3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್,
• 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ,
• ಉಪ್ಪು,
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ರಾಗಿ 1 ಗಾಜಿನ
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 75 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 5 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ರಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ. ನೆನೆಸಿದ ರಾಗಿ, ಹುರಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನಾ ಗಂಜಿ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1/2 ಕಪ್ ರವೆ
• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ,
• ಉಪ್ಪು,
• ವೆನಿಲಿನ್,
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ,
• 1 ಕಪ್ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ಗಂಜಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: ಗಂಜಿ, ನಂತರ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಮತ್ತೆ ಗಂಜಿ ಪದರ - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಪದರ, ಗಂಜಿ ಪದರ - ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಪದರ. ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ರಾಗಿ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಯ್ದ ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳ 1 ಕಪ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು,
• 1.5 ಲೀ ನೀರು,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ,
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ. ಆಯ್ದ ರಾಗಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹುರುಳಿ,
• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ,
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೆನೆಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗಂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಊಟ

ಸೌರ್ಕರಾಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಲೀಟರ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು,
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸೌರ್ಕರಾಟ್,
• 30 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಅಣಬೆಗಳು,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ,
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು (ದನದ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ) ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ತರಕಾರಿ ಸಾಟ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾರು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ,
• 1 ಬಿಳಿಬದನೆ,
• 1/2 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ,
• 2 ಲೀಟರ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು,
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪೇ,
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಆಹಾರದ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಎಲೆಕೋಸು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ (ಸೌಟ್ ಅಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬೋರ್ಚ್.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಮೂಳೆಗಳು,
• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ,
• 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊದಲ ಊಟವನ್ನು ಈ ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಚಿಕನ್ ಬೌಲನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು ತಳಿ.

ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಹಸಿರು,
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ,
• 1/2 ಕಪ್ ಬೀನ್ಸ್
• ಹಸಿರು,
• 1.5-2 ಲೀಟರ್ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು,
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• 2 ಗೋಮಾಂಸ ಘನಗಳು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಗೋಮಾಂಸ ಘನಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್

ಹಾಲು ಸೂಪ್ ಎಂದರೆ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಊಟ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಮಹಿಳೆಗೆ, ಹುಟ್ಟಲಿರುವ ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ (ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಚಿಪ್ಪುಗಳು),
• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• 1.5-2 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು,
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• ಸಕ್ಕರೆ,
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಮಡಚಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಾಲು ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಅಕ್ಕಿ
• 1.5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು
• ಉಪ್ಪು,
• ಸಕ್ಕರೆ,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಚಲಾಯಿಸಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆಳಗಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಆಹಾರ ಪಾನೀಯಗಳು

ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1/3 ಕಪ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು
• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• 2-3 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ,
• 1 ಗ್ರಾಂ ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್‌ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಪೇರಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಜೋಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು (ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು),
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ,
• 20 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ
• 1/3 ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಸಾರು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಡಚಿ. ಸಾರುಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ಬಾರಿ). ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಪ್ಪು ಇದ್ದರೆ; ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1.5 ನೀರು,
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ,
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ 10 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಸಾರು ತಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಕುದಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಕಾಂಪೋಟ್.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1/2 ಕಪ್ ಪ್ಲಮ್
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ,
• 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1/2 ಲೀ ಹಾಲು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ. 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅಕ್ಕಿ ಬನ್ಗಳು.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು
• 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 50 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್
• 1/2 ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ,
• 1 \ 4ಗಂ ಎಲ್. ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಏರಲು ಬಿಡಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಉಜ್ಜುವುದು, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲಿನ್. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬನ್ಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದೂರವಿಡಿ. ಬನ್‌ಗಳನ್ನು 220 ° C ನಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಫೋಟೋಗಳು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ:

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 450 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ,
• 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್,
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 25 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
• 1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಜಾಮ್ನ 300 ಗ್ರಾಂ,
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಅರ್ಧ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ದಪ್ಪ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲಿನ್. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೈಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ತರಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಪ್ರೂಫಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ 220-230 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 250 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಬೆಣ್ಣೆ),
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ,
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್
• 1/2 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• 125 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ರಸ ಮತ್ತು 1 ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಬೆಣ್ಣೆ) ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, 4 ಹಳದಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, rinsed ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ, ಹೇರಳವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ಯಾನ್ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿತು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ.

ಆಪಲ್ ಪೈ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ,
• 8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಪೊರಕೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1/2 ಕಪ್ ಓಟ್ಮೀಲ್
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ,
• 1.5 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಜೇನು,
• 5 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪದರಗಳು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 6-8 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುತ್ತಿನ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 220 ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - 230 ° ಸೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಸಿಹಿ "ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಹಣ್ಣು".

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳು, ಕಾಂಡಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ (ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಾಗಿ) ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ (ಪ್ಯೂರಿ) ಸೋಲಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಹಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಸೇಬು,
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ,
• 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• 1 ಪೇರಳೆ
• 1 tbsp. ಎಲ್. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್,
• 1 tbsp. ಎಲ್. ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ,
• 1/2 ಕಪ್ ಕೆನೆ
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಹಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಣ್ಣಿನ ಸೌಫಲ್.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಸೇಬು,
• 1 ಪೇರಳೆ
• 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಅಳಿಲುಗಳು,
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಪಿಷ್ಟ
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ,
• ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂದ. ಎಲ್. ನೀರು, ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಂತರ sifted ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮೌಸ್ಸ್.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 \\ 2 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು,
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ರವೆ,
• 700 ಮಿಲಿ ನೀರು,
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೊಂಡ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸೇಬಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಯಾರಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ರವೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5-6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಣ್ಣಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಸೇಬುಗಳು,
• 1 ಪೇರಳೆ
• 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• 1/2 ಲೀ ಹಾಲು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ,
• ಸಕ್ಕರೆ,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ,
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಸವಪೂರ್ವ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. 1 ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ವೃತ್ತಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಸೇಬನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ತಯಾರಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣಬಹುದು.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ,
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುರಿದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗರ್ಭಿಣಿಯರ ದೈನಂದಿನ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1/2 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು
• 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಉಪ್ಪು,
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಾಲು,
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ರವೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ,
• ಸಕ್ಕರೆ,
• ಉಪ್ಪು,
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರವೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ,
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿಬದನೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ
• 1 ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್,
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ,
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಒಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಈ ಸರಳ ಮಾತೃತ್ವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸ್ಟ್ಯೂ, ಒಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮುಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ - ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕರುವಿನ ಗೌಲಾಶ್.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕರುವಿನ,
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು,
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ,
• 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 ಬೇ ಎಲೆ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ,
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಕರುವಿನ ತಿರುಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, 30 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೌಕವಾಗಿ, ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗೌಲಾಷ್ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ , ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗೌಲಾಷ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಕೀವ್ನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 450 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
• 1/2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಚೂರುಗಳು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಿ, ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್, ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್.

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕುರಿಮರಿ ತಿರುಳು,
• 400 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ,
• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕುರಿಮರಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು,
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳು,
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, 2-2 ’/ cm ಪದರದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.ಇದು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಎಳ್ಳು) ಆಗಿರಬಹುದು, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಹಾರವು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಸುಡುವುದನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮಾಂಸವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ಆಹಾರವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ 1 ಸೆಂ). ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದಾಗ, ಕಡಾಯಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೀಫ್ ಹಸಿವನ್ನು ಹುರುಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಗೋಮಾಂಸ (ಕುತ್ತಿಗೆ, ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಭುಜ),
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ,
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 40 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಾಲು,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಒಂದು ಗುಂಪೇ,
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ,
• ಸೆಲರಿಯ 2 ಚಿಗುರುಗಳು,
• 1 ಬೇ ಎಲೆ
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೇವಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀನ್ಸ್ ಮಡಕೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಹುರುಳಿ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಪರ್ಚ್.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಪರ್ಚ್,
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ,
• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• 1/2 ನಿಂಬೆ ರಸ,
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ,
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪೇ
• 1 ಬೇ ಎಲೆ
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೆಗೆದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ಮೀನಿನ ಸಾರುಗೆ ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ,
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೀನ್ಸ್,
• ಉಪ್ಪು.

ಮೀನುಗಳಿಗೆ:

• 700 ಗ್ರಾಂ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನೀರು,
• 1/2 ನಿಂಬೆ ರಸ,
• ಒಂದು ಗುಂಪೇ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಉಪ್ಪು,
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ 1 ಗಂಟೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕಳವಳವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮೀನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಟ್ ಮಾಡಿ, ನೀರು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ (ರುಚಿಗೆ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ 1/2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕವರ್ ಮತ್ತು 20-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅಂತಿಮ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ನೀವು ಬೇರೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಇತರ ಊಟಗಳು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ,
• 2-3 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
• ½ ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ,
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• ½ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರವೆ
• 30 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ
• 30 ಗ್ರಾಂ ಜಾಮ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ರವೆ, ತೊಳೆದು ಸುಟ್ಟ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ). ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• 3 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು
• 3/4 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ
• 5-6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ,
• 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, 200-300 ಗ್ರಾಂ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಾಲು, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು) ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 100-120 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೆಟ್.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ,
• 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು,
• 50 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಚೂರುಗಳು
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 20 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಚೀಸ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ಚೀಸ್ ಪೇಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಚೂರುಗಳು.

ಪೇಟ್ಗಾಗಿ:

• 80 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 40 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ,
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ.

ಈ ಫೋಟೋಗಳು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ, ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಬಾರ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಬಿ. ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಗೆ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೈಬೀರಿಯನ್...

ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳಂತೆ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು: ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅನೇಕ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ...

ನಿಮ್ಮ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಬೆಳೆದರೆ, ನಿಮಗೆ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದು - ಈ ಸಸ್ಯವು ತುಂಬಾ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವದು, ಅದರ ಜೀವಿತಾವಧಿ ...

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಮಹಿಳೆಯಾಗಿದ್ದು, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಏನೂ ಇಲ್ಲದಂತೆ ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
ಹುಟ್ಟಲಿರುವ ಮಗುವಿಗೆ "ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳ" ಮೂಲವೆಂದರೆ ತಾಯಿಯ ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಅವಳ ಸ್ವಂತ ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು.
ಹುಟ್ಟಲಿರುವ ಮಗುವು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅವನ ತಾಯಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಮಗುವಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪೋಷಣೆಯ ಆಡಳಿತ, ಸ್ವಭಾವ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಸಂಭವನೀಯ ಪರಿಣಾಮ. ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಹುಟ್ಟಲಿರುವ ಮಗು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ನೀವು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಬಹುದು.

ಆರಂಭಿಕ ಗರ್ಭಧಾರಣೆ
ಮೊದಲ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು, ಅಂದರೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಎಂದಿನಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೂಲಕ ಆಹಾರದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಂತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ, ಸಣ್ಣ ಊಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಕೆಟ್ಟ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಭಾಗಶಃ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನಂತಹ ಲೇಪಿತ ಆಹಾರಗಳು ಎದೆಯುರಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು:
ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರಬೇಕು. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:
ಮಾಂಸ (ನೇರ), ಕೋಳಿ (ಮೇಲಾಗಿ ದೇಶೀಯ), ಮೀನು (ಉಪ್ಪುರಹಿತ),
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ),
ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು (ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅಲ್ಲ), ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿದಂತೆ),
ಧಾನ್ಯಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು),
ಬೀಜಗಳು (ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್),
ಬೀಜಗಳು (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ),
ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ; ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ - ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ),
ಒರಟಾದ ಬ್ರೆಡ್, ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್,
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಕೆಫೀರ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮೊಸರು ಹಾಲು, ಮೊಸರು, ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲು),
ಕೊಬ್ಬುಗಳು (ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು - ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಆಲಿವ್, ಕಾರ್ನ್; ಬೆಣ್ಣೆ - ಉತ್ತಮ ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ),
ಹಸಿರು ಚಹಾ.

ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ:
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು,
ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆ, ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು, ತುಂಬಾ ಹುಳಿ,
ಅಣಬೆಗಳು,
ಅವರೆಕಾಳು,
ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕೋಳಿ,
ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಬನ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ,
ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್,
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್,
ಮದ್ಯ,
ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್.

ನೀವು ಸೀಮೆಸುಣ್ಣವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಗ್ಲುಕೋನೇಟ್(ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಮಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್), ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅವನು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾನೆ. ಕೇವಲ ಬಳಪಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ವಿಟಮಿನ್ "ಡಿ" (ಎರ್ಗೋಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್) ಹೊಂದಿರುವ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದೇಶೀಯ "ಜೆನ್ಡೆವಿಟ್" ಅಥವಾ ಸಾಗರೋತ್ತರ "ಪ್ರೆಗ್ನಾವಿಟ್", "ಪ್ರಿನಾಟಲ್", "ಮಾಟರ್ನಾ".

ಮೇಲಿನ ನಾಲ್ಕು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಿ, ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸೇವೆಯು 18-25 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 75-100 ಗ್ರಾಂ ತಿನ್ನಬೇಕು: ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ 5 ದೊಡ್ಡ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಥವಾ 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 2 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದ 70 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ 100 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು ಅಥವಾ 85 ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ 85 ಗ್ರಾಂ ಕರುವಿನ ಅಥವಾ 85 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತಿನ ಗ್ರಾಂ (ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ).

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
ಚಿಕನ್, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ.
ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್, 1 ಪಿಸಿ. (900 ಗ್ರಾಂ), ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್., ಬೆಣ್ಣೆ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್., ಸಾರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್., ಬಿಳಿಬದನೆ 4-5 ಪಿಸಿಗಳು., ಹಿಟ್ಟು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l., ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 3-4 ಪಿಸಿಗಳು., ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಲವಂಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 5-6 ಪಿಸಿಗಳು., ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ (40 ನಿಮಿಷಗಳು) ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತರಕಾರಿ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡಿ: ಬಿಳಿಬದನೆ, ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಥಾಯ್ ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸ (6 ಬಾರಿ)
250 ಗ್ರಾಂ ಭಾರತೀಯ ಅಕ್ಕಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ನೇರ ಹಂದಿಮಾಂಸ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 200 ಸೀಗಡಿಗಳು, 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ - ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ನೆಲದ ಒಣ ಬೀಜಗಳು, 250 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. , 1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಚಮಚ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಯ ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಎಡಿಮಾದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಒಂದೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅವು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತುವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಹುಟ್ಟಲಿರುವ ಮಗುವಿನ ಮೆದುಳಿನ ಅಂಗಾಂಶದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅಗತ್ಯವಾದ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪೇಪರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್
1 ಕೋಳಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಸೂಚನೆಗಳು:
ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೃತದೇಹದೊಳಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಚೀಲವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ. ಬ್ಯಾಗ್ ಕಪ್ಪಾಗುವವರೆಗೆ 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಹುರಿಯುವಾಗ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಕನ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್
ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು (ನೇರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ರುಟಾಬಾಗಾಸ್) ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ 1 ಗಂಟೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೆನೆಗಲ್ ಜಾಸ್ (6 ಬಾರಿ)
1 ಕೋಳಿ, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ, 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಟೈಮ್, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿಗಳು, 30 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಟೈಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರಸದಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅಂದರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿದ ಮಾಂಸದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ತದನಂತರ ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್) ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಗಮನ!ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುವಿಕೆಯು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಗೆ ಗರಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೋಲಾಸಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ (ಫೋಲಾಸಿನ್) ಕೊರತೆಯು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಅಗತ್ಯವು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಫೋಲಾಸಿನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಹುರುಳಿ, ರಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ), ಬೀನ್ಸ್, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿವೆ.

ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ - ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಯಕೃತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ವಿಟಮಿನ್ನ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಫೋಲಾಸಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುವುದು ಹುಟ್ಟಲಿರುವ ಮಗುವಿನ ಮನಸ್ಸಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವನ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ರೂಢಿಯಿಂದ ಸಂಭವನೀಯ ವಿಚಲನಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಹುರಿದ, ಹುರಿಯುವ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಬ್ರೆಜಿಲ್ ವೀಲ್ ಲಿವರ್ (2 ಬಾರಿ)
250 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್, 1 ನಿಂಬೆ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಮರ್ಜೋರಾಮ್, ಸಣ್ಣ ಬೇ ಎಲೆ, 3 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಕರಿಮೆಣಸು, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪು. ವೈನ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಿ.

"ಟೂರ್ನೆಡೋ ರೋಸಿನಿ", (2 ಭಾಗಗಳು)
ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳು, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ಫಿಲೆಟ್ನ 2 ಸ್ಲೈಸ್ಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ನ 2 ಚೂರುಗಳು, 2 ಟೊಮೆಟೊಗಳು, 2 ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳು, 2 ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕರುವಿನ ಸಾಲ್ಟ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಗೋಮಾಂಸ) ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. 2-3 ನೇ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಗೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮಾಂಸವು ಮೂಲ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಲ್ಲಿಂಗವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಫಿನ್ನಿಷ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು (4-5 ಬಾರಿ)
500 ಗ್ರಾಂ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 3 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, 4 ಚಮಚ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

"ಗೋಫೆರಿಯಾ ಪಿಯಾಕಾ" ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಮ್ಡ್ ಗ್ರೀಕ್ ಫಿಶ್ (6 ಬಾರಿ)
500 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 4-6 ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 3-4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೀನನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಇದು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸದ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಚಿಸುವ ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಮೀನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಗುವಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಮೂಳೆಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ನರ-ಮಿದುಳಿನ ಅಂಗಾಂಶದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ. ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ಇವೆ. ಮೀನಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವು ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 4 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಅವಳಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊತ್ತ ಮಹಿಳೆಯರು ದಿನಕ್ಕೆ ಆರು ಬಾರಿ (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು) ತಿನ್ನಬೇಕು.
ಒಂದು ಸೇವೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು:
200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 1 ಕಪ್ ಮೊಸರು, 15-30 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಂಗ್, 200 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಟ್ರಿಕಿ.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರಿಂದ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಂಡ ಕೆಲವು ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಿಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಪ್ರಿಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಿರಪ್‌ಗಳು) ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕಳಪೆ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಆದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು (ಇಡೀ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ), ಹಾಗೆಯೇ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಖನಿಜಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬ್ರಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ದೃಢಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯಂತೆ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಖಾಲಿ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಪ್ರಯೋಗಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹ, ಹೃದ್ರೋಗ, ಖಿನ್ನತೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಚೋದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಬಹುಶಃ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಟ್ಟ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು (ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಕಂಡುಬಂದಿರುವ CHNO ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಸಹ) ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಮಾನವಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬದಲಿಗಾಗಿ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅವು ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹ ಗುಣಮಟ್ಟವಿಲ್ಲದೆ. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣವೇ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಕೆಲವು ಕಚ್ಚಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಪಡೆದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳಿಗಿಂತ ತಾಜಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗೆ ತಾಜಾ ಓಟ್ಮೀಲ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಉಳಿದವರನ್ನು ಮಿತ್ರರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವರೆಲ್ಲರನ್ನೂ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬದಲಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮನೆಗೆ ತನ್ನಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಗು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು - ನಿಮ್ಮ ಪತಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಕ್ಕಳು - ಉತ್ತಮ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಅಭ್ಯಾಸ.

ಓಟ್ಮೀಲ್
250 ಮಿಲಿಗೆ: 1/3 ಕಪ್ (30 ಗ್ರಾಂ) ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್, 3/4 ಕಪ್ (180 ಮಿಲಿ) ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು. ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಂಜಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ನೇರಳೆ
1 ಗ್ಲಾಸ್ ರಾಗಿ, 500 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, 3 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು, 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ.
ರಾಗಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏಕದಳವು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ರಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ದಪ್ಪನಾದ ಗಂಜಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಗಂಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮೆತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಲಹೆಗಳುಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಏಕದಳದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ.
ನಾವು ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ: ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪಾಗಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು "ಗಾಳಿ" ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ: 250 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯಗಳು - 0.5 ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರು. ಇದು ಸುಮಾರು ಪೂರ್ಣ 1.5 ಲೀಟರ್ ಮಡಕೆಯ ಪುಡಿಪುಡಿ ಗಂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ನ 3-4 ಬಾರಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು. 850 ವ್ಯಾಟ್‌ಗಳ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಗಂಜಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು). ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 3 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತೇವೆ. ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು.
ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಬಾರಿ. ಈ ನೆಚ್ಚಿನ "ಮೊಲದ ಆಹಾರ" ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಕೋಶಗಳಿಗೆ (ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳು ನಂಬಲಾಗದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವೃದ್ಧಿಯಾಗುತ್ತವೆ), ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮ, ಮೂಳೆಗಳು, ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. . ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಹ ಇದೀಗ ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಇತರ ಅಗತ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಬಿ 6), ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳು (ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ), ಫೈಬರ್. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಆಯ್ಕೆಯು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹಳದಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

"ತರಕಾರಿ-ವಿರೋಧಿ" ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಮಾತ್ರ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲ ಎಂದು ಕಂಡು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬಹುದು, ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಮಾವಿನಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಇದೆ. ತಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು "ಕುಡಿಯಲು" ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಗಾಜಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು - ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಬಾರಿ. ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಫೈಬ್ರಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇವೆರಡೂ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಅವುಗಳ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ.

ಹಣ್ಣು ಕಾಕ್ಟೈಲ್
ಸೇಬುಗಳು, ಕಿವಿಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಬಹುದು, ನೀವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಮೊಸರು ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕರ್ರಂಟ್
600 ಗ್ರಾಂ ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, 70 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 120 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ
800 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, 40-80 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತಂಪಾಗುವ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ
600 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 120-130 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು, 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ತಯಾರಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ-ಲೇಪಿತ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಅಕ್ಕಿ
2 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ, 4.5 ಕಪ್ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, 0.5 ಕೆಜಿ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಚೀಲ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ. ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಕಾರಕ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ.

ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ
500 ಗ್ರಾಂ ಮಾಗಿದ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, 2 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 50 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು
500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 500 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ. ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು, ನಿಂಬೆ (ರಸ ಮತ್ತು ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ) ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತ್ವರಿತ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು
ಸೇಬಿನ ಮೇಲಿನ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂವರೆ ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು

ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಮೇಲಿನ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕಚ್ಚಾ. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗವು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:
2 ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು, 1 ದೊಡ್ಡ ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಪೀಚ್,
1/2 ಮಧ್ಯಮ ಖರ್ಜೂರ, 1 ಟೀಚಮಚ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕ್ಯಾಂಟಲೂಪ್
200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ ಟಾಪ್ಸ್, 400 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ನಿಪ್ ಎಲೆಗಳು,
1/2 ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, 750 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕೋರಿ,
200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ಎಲೆಗಳು, 6-7 ಶತಾವರಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
8-10 ದೊಡ್ಡ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, 300 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಪಾಲಕ ಅಥವಾ 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ, 250 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ 1 ಸೇಬು ಅಥವಾ 300 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧವಾದ ಸೇಬುಗಳು, 1 ಸಣ್ಣ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
500 ಗ್ರಾಂ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳು, 400 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, 500 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, 250 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
300 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು, 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು, 300 ಗ್ರಾಂ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, 1 ಮಧ್ಯಮ ಪಿಯರ್
ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ 1 ನಿಂಬೆ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ನ 1 ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಲೈಸ್,
1 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್
1.5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು, 400 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ರವೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಸಕ್ಕರೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬುಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು. ಚೌಕವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು, ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸುಡದಂತೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಹಡಗುಗಳುಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು - 0.5-0.6 ಲೀ, 1 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. lecho ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, ರುಚಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಲೆಕೊವನ್ನು 1 ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು (ತಾಜಾ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೆಕೊ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಲೆಕೊ ಬದಲಿಗೆ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಮೆಣಸನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಉದ್ದ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ - ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ). ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರೆಕಾಳು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು 700 W ಗೆ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳು.
ನಂತರ ಅದನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಜೊತೆ SCHI
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-7 ದೊಡ್ಡದು, ಸೋರ್ರೆಲ್ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ), ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1-2.1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ), ಸಾರು: ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ( ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ) ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ - 3 ಲೀಟರ್
ಸಣ್ಣ ಕಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ!) ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಲಕಿ. ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕಿನ ಬದಲಾಗಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ.
ಈಗ ಸೋರ್ರೆಲ್, ಬಟಾಣಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ಸಾರು ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತೊಳೆದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಅದೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ). ಇದನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎರಡೂ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಾನೀಯ
100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗುಂಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಗುಲಾಬಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೈಜವಾಗಿದೆ
100 ಮಿಲಿಗೆ: ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ, ನೀರು - 90 ಮಿಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ - 5 ಮಿಲಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಬರಡಾದ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ಬರಡಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಳಿ ಮಾಡಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. , ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬರಡಾದ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಸಲಾಡ್ಗಳು - ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು - ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಚಿಂತನಶೀಲ ಹೂಗುಚ್ಛಗಳಾಗಿವೆ.

ವಾಲ್ಡೋರ್ಫ್ ಸಲಾಡ್, 6 ಸೇವೆಗಳು
ಕೋರ್ ಇಲ್ಲದೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು, 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೆಲರಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪು, 1 ಕಪ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ. ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಲಾಡ್, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮುನ್ಕಾಚಿನಾ (ಅರೇಬಿಕ್ ಸಲಾಡ್), 6 ಸೇವೆಗಳು
3 ಕಿತ್ತಳೆ, 125 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ಗಳು, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಂತೆಯೇ ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಅದು ಸುಡುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್, 6 ಸೇವೆಗಳು
250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 250 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಕೋಶಗಳ ಚರ್ಮವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಅಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಮೆಣಸುಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ - ತಾಯಿಯ ದೇಹವನ್ನು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಮಗುವಿನ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಟಸ್ಕನ್ ಸೂಪ್, 4 ಸೇವೆಗಳು
2 ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 1 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ, 1 ಕೆಜಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 3 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, 4 ಮೊಟ್ಟೆ, 4 ಚಮಚ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ, 8 ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. . ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ, ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ಸೂಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಬೌಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಸೂಪ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೆಟ್, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಡಿ, ಬಿ 6, ಬಿ 2 ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಟಸ್ಕನ್ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಿರುವುದರಿಂದ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವಾವಲಂಬಿಯಾಗಿದೆ. ಊಟವು ಒಂದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇವನೆಯು ದೇಹವನ್ನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು, ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು 600 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು 300-400 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು). ಪ್ರತಿದಿನ, ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು (ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸದಂತಿರಬೇಕು).

ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಈ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದರ್ಶ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪ್ರಸೂತಿ ತಜ್ಞರು ದೇಶೀಯ ಔಷಧ "ಜೆನ್ಡೆವಿಟ್" ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಮೊದಲೇ ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ (2-3 ವಾರಗಳು), ನಂತರ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವ ನರ ಕೊಳವೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಕುವಿಕೆಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಆಧುನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದೆ. ನಂತರದ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ (ಹೆರಿಗೆಗೆ 3-4 ವಾರಗಳ ಮೊದಲು), ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಇರುತ್ತದೆ), ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭ್ರೂಣವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಹೆರಿಗೆಯ ಹಾದಿಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಹಾಲುಣಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಜನ್ಮ ನೀಡುವ ಸುಮಾರು 2 ತಿಂಗಳ ಮೊದಲು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೋಕ್ಬೆರಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ. ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇವುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ದೋಷಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಇತರ ಸಂಭವನೀಯ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ತಳ್ಳಿಹಾಕಲು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ತ್ರೀರೋಗತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 3000-3200 Kcal ಸೇವಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಆರಂಭಿಕ ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವಾಕರಿಕೆ ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ನಡುಗದೆ ನೋಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮಂತೆಯೇ ಅದೇ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದ್ದ ನೂರಾರು ಸಾವಿರ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಉಳಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಸಲಹೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತಿನ್ನಿರಿ. ಇದು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಯಾವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿ ನೀರಿನ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅಂದರೆ, 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಸಿಪ್ಸ್ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಕೌಂಟರ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ನಮ್ಮ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ದೇವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತಾನೆ. ಅವುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯಾರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಪಾನೀಯಗಳಾದ ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಚಹಾ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಸರಳ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (ಬಿಯರ್ ಸೇರಿದಂತೆ) ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ನಮ್ಮ ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.
ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ!

ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು "ಕ್ರೂರ" ಹಸಿವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಈ ಹಸಿವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಎಲ್ಲಾ ಒಂಬತ್ತು ತಿಂಗಳುಗಳು! ಆದರೆ ಏನು ಬಗ್ಗೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್- ಹಬ್ಬದ ಸತ್ಕಾರ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬಾರದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಏನು ಸಿಗುತ್ತದೆ, ಯಾವ "ಉಪಯುಕ್ತತೆ"?! ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಅಳತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಬೇಕು!

ನೀವು ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ: ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಬಹುದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ?

ಖಂಡಿತವಾಗಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಿಗೆ ಹಬ್ಬದ (ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ) ಟೇಬಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ

ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?! ಬಹಳಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನಮ್ಮದೇ ಆದ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ) ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಜೊತೆ ಸಾಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು.

ರಹಸ್ಯವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿದೆ

ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತೀರಾ? ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ (ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ) ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 98 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಕಡಿಮೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ - ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸುಮಾರು 100 ಘಟಕಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ... ನೀರು. ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಟ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಾ? ವ್ಯರ್ಥ್ವವಾಯಿತು! ಇದು ಅನೇಕ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದು, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ. ಆದರೆ ಭ್ರೂಣವು 96% ನೀರು. ಪರಿಸರೀಯವಾಗಿ ಶುದ್ಧ ನೀರು ಎಲ್ಲಾ ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ.

ನಿಮಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆನು

ನಿಮಗೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಪಾಲಕ.

ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ- ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ವಿಟಮಿನ್ ಇ - ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ.

ಅಯೋಡಿನ್ - ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮೀನು.

ರಜಾದಿನದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕವನಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಭರವಸೆ ಇದೆ!

ಮಾದರಿ ಮೆನು

1) ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಲಾಡ್, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

2) ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಬಟಾಣಿ (ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ), ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವಿಯರ್.

3) ಬಗೆಯ ಚೀಸ್.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಕ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ವಿವಿಧ ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಮೌಸ್ಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು

ಜ್ಯೂಸ್, ಕಾಂಪೋಟ್, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ.

ನಾನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಹಾಕಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪಾರ್ಟಿ ಟೇಬಲ್ಮತ್ತು ಇತರ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಹಿಳೆಯರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ - ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಂದಿರು. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವರಿಗೆ ಕಷ್ಟ. ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಇದು ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ.

ಟರ್ಕಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ

1 ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್, 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಾಸಿವೆ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 100 ಮಿಲಿ. ಸಾರು

ತಯಾರಿ:

ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು 10-12 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಬ್ರಷ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ: ಸಾಸಿವೆ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಚಾಪ್ಸ್

4 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡು ಚಿತ್ರಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 0.5-0.7 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ರಸ, ಎಣ್ಣೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು (ಸಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ). ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮೀನು ಚೆಂಡುಗಳು

ಯಾವುದೇ ಮೀನಿನ 2 ಫಿಲೆಟ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು

500 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ 1 ಗುಂಪೇ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು

1 600 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಯಾವುದೇ ನದಿ ಮೀನು, 1 ನಿಂಬೆ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಮೀನಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕರುಳು, ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸುತ್ತಲೂ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸು

4 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಲೀ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಮೆಣಸು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 200 ° C ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

4 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ರುಚಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಸಂಖ್ಯೆ 1

2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಯಾವುದೇ), 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 1 tbsp. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಸಂಖ್ಯೆ 2

1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ 1 ಗುಂಪೇ, 10 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಮೆಣಸನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು - ರುಚಿಗೆ).

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು

ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ 4 ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,

3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳ 2 ಪಾಡ್ಗಳು, ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ನ 1 ಗುಂಪೇ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು ಚೀಸ್, 10 ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ.

ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು

15 ತಾಜಾ (ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) ದೊಡ್ಡ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಪೀಚ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 1 tbsp. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ:

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು (ಪೀಚ್) ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿವೆ). ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 5 ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ (ಪೀಚ್) ಅರ್ಧವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇರಳೆ

4 ಪೇರಳೆ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್.

ತಯಾರಿ:

ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 200 ° C ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಾಳೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, 0.5 ಲೀ. ಹಾಲು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್.

ತಯಾರಿ:

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಐಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಸರು ಕಾಕ್ಟೈಲ್

250 ಮಿ.ಲೀ. ಜೈವಿಕ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್, 2 ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು (ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು)

ತಯಾರಿ:

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಮುಂದುವರೆಯುವುದು.

ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಮೇಲ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹೊಸ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ

ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 500 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ, 2.5-3 ಲೀ ನೀರು, 500 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, 2-3 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, 1-2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ, 2-3 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ. ಬೇಯಿಸಲು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಂದೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ; ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ಗೆ ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿದ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 500 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ, 2.5-3 ಲೀ ನೀರು, 500 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕ, 200 ಗ್ರಾಂ ಸೋರ್ರೆಲ್, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ. ಪಾಲಕವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತುರಿದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 500 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ, 2.5-3 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 2-3 ಮಧ್ಯಮ (300 ಗ್ರಾಂ) ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, 1/4 ಎಲೆಕೋಸು (200 ಗ್ರಾಂ) ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, 2-3 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 3 ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗೊಂಚಲು , 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಅಥವಾ 2 ಮಧ್ಯಮ (100 ಗ್ರಾಂ) ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 6 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, 1 tbsp. ಎಲ್. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, 1-2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೂಪ್ ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು (ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲು ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೋರ್ಚ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಟಿಂಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬೀಟ್ ಕಷಾಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 1 ಬೀಟ್, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಸಾರು ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಕಷಾಯವನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 500 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ, 2.5-3 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ: 1 tbsp. ಹಿಟ್ಟು, 1 ಮೊಟ್ಟೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ. ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ಸಾರು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ, 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 1/4 ಕಪ್), ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 5-6 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 6 ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣಗಲು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. .

ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 500-600 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ, 2.5-3 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 3-4 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು, 1 tbsp. ಎಲ್. ತುರಿದ ಚೀಸ್, 1/2 ಪ್ರತಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ಸೆಲರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ. ಬೇರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಿಪ್ಪೆ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಾರು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು: ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್‌ನ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ 2 ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 400 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್ 7-8 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (1 ಕೆಜಿ), 1-2 ಈರುಳ್ಳಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 6-8 ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ಗೆ 1/2 ಲೀ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ. ಉಪ್ಪು, ಕಾಳುಮೆಣಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಘನಾಕೃತಿಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ), ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತಯಾರಾದ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತಿರುವಾಗ ಸೂಪ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 300 ಗ್ರಾಂ ಮೀನುಗಳಿಗೆ - 1.5-2 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 4-5 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (500 ಗ್ರಾಂ), 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಧಾನ್ಯಗಳು (ಅಕ್ಕಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ), 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ (200 ಗ್ರಾಂ), 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮೀನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮೀನಿನ ಸಾರುಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೀನಿನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಏಕದಳದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಏಕದಳವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ತಳಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಉಗಿಯಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಳಗೆ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ನೀಲಿ ಮತ್ತು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ).

ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 500 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ, 2.5-3 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 10 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (800 ಗ್ರಾಂ), 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, 1-2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 1/2 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ (500-600) ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು, 3-4 ಮಧ್ಯಮ (400 ಗ್ರಾಂ) ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ, 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ದುಷ್ಟ ನೀರು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ, 1.5 ಕಪ್ ಹಾಲು, 6-7 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (600 ಗ್ರಾಂ), 3-4 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಅಕ್ಕಿ, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ; ಅದು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ 3 ಲೀಟರ್ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, 1.5 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 300 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು, 1.5-2 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 12-15 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (1 ಕೆಜಿ), 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಧಾನ್ಯಗಳು, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನಾನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು, 5-6 ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ. ಕುದಿಯುವ ಮೀನಿನ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೂರುಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಆಮಿಷವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯಲು ತನ್ನಿ, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ತುಂಡನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೀನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 500 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ (ಸಾರುಗಾಗಿ), 2.5-3 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, 4 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಎಣ್ಣೆ, 1 tbsp. ಎಲ್. ಕೇಪರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 1/4 ನಿಂಬೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು, ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, 2 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ) ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು: ಮಾಂಸ, ಹ್ಯಾಮ್, ಕರುವಿನ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ನಾಲಿಗೆ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕೇಪರ್ಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 500 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ, 2.5-3 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 6-8 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (500 ಗ್ರಾಂ), 1-2 ಈರುಳ್ಳಿ, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 4-5 ಮೆಣಸು, 1 ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ. ಸಾರು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ 1/3 ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ (ಬಿಸಿ ಅಲ್ಲ!) ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. dumplings ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಕ್ dumplings, ಒಂದು ಚಮಚ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ. ನೀರಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 500 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು, 2.5-3 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 4-5 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, 1-2 ಈರುಳ್ಳಿ, 2-3 ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, 1 tbsp. ಎಲ್. ಕೇಪರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ, 1 ನಿಂಬೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ. ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಮೀನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಎಲುಬಿನಲ್ಲ. ಮೀನಿನಿಂದ ತೆಗೆದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸೇವೆಗೆ 2-3 ತುಂಡುಗಳು), ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆಗಳಿಂದ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಹೋಳಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೇಪರ್ಸ್, ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಬಿಸಿ ಸಾರು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ತೊಳೆದ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 500 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ, 2.5-3 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 1/2 ಕಪ್ ಧಾನ್ಯಗಳು, 6-7 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (500 ಗ್ರಾಂ), 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, 1-2 ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ. ಬೇಯಿಸಲು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಹಾಕಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು 1.5 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸೂಪ್ ಮೇಲೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮೀನಿನ ಸಾರು ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು - ಅಕ್ಕಿ, ರಾಗಿ, ರವೆ. ಈ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 2 ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಆಫಲ್, 2-2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 4 ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ, 2-3 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಅಕ್ಕಿ, 2 ಹಳದಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ. ಚಿತ್ರದಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಸಾರು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಮಾಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ. ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ, ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್, 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು] 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ, 4-5 ಹಣ್ಣುಗಳು (40 ಗ್ರಾಂ) ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಿಸಿನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಏಕದಳವು ಮೃದುವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಸಾರು ದಪ್ಪವಾದಾಗ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಓಟ್ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 2-3 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ, 8-10 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (1 ಕೆಜಿ), 2 tbsp. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು, 3 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು, 2 ಹಳದಿ, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಳಿ ಮತ್ತು ರಬ್, ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಾರು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 1-2 ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ (ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳು).

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ಊಟಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ (ಕ್ರಮವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ). ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆಹಾರವು ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಆಹಾರಗಳು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ತಿಂದ ನಂತರ ಭಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ಮೆನು: ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಅದರ ಸಮಯವಿದೆ

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಜೈವಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತವೆ (ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಾರಜನಕ ಸಾರಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ) ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ನೀವು ಡೈರಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೆನುವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ?

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 9-10 ರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರಸಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಹಸಿದ ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು (ಹೊಟ್ಟೆ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸ್ವತಃ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನ ತ್ವರಿತ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು (ಬಿಸಿ ಗಂಜಿ, ಮೊಸರು, ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ ಹಾಲು, ಆಮ್ಲೆಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮೊದಲ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವ ಬೆಳಗಿನ ಬೇನೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು, ಹಾಸಿಗೆಯಿಂದ ಹೊರಬರದೆ ಲಘು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಸೇಬು, ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಮೆನು:

• ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಹಸಿರು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ (ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೆಲರಿ, ಲೆಟಿಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ);
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್;
• ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕಾದ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟರಹಿತ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ) ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಬಹುದು. , ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು, ಮೂಲಂಗಿಗಳು, ರುಟಾಬಾಗಾಸ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಲೆಟಿಸ್, ಬೀಟ್ ಎಲೆಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ).

ಈ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಫೈಬರ್, ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಅವುಗಳ ನುಗ್ಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಅವುಗಳ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಮೆಥಿಯೋನಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಈ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಬೇಕು. ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ನ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಗುವಿನ ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಾಲಜನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ

ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು (ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ಸೇರಿದಂತೆ) ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಲೆಸಿಥಿನ್ (ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ವಿರೋಧಿ ಅಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವಲ್ಲದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಂತೆ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಪಿಷ್ಟರಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್) ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ದಾಳಿಂಬೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸಗಳು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರವು ಕಡ್ಡಾಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವಾಗಿದೆ

ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು (ಸುಮಾರು 80-100 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಅಥವಾ ನೇರ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹವು ದಿನದಲ್ಲಿ ಬಲವಾಗಿರಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ: ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ರಸ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.

ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆ - ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ (ಹುರುಳಿ, ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡದ ಅಕ್ಕಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ) ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ - ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಪರಿಚಿತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ದೃಢೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಧಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಇದರಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸೇರಿವೆ) ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳುಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಮಾಂಸವು ವಿಟಮಿನ್ ತರಹದ ವಸ್ತುವಿನ ಎಲ್-ಕಾರ್ನಿಟೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಏಕದಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಎಲ್-ಕಾರ್ನಿಟೈನ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಬರ್ನರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಡಿಪೋದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರಲ್ಲಿ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ತಾಯಿಯ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಮೀಸಲುಗಳನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್-ಕಾರ್ನಿಟೈನ್ ಅವರ ಸ್ವಂತ ಮೀಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಈ ಭರಿಸಲಾಗದ ವಸ್ತುವಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಹಿಳೆ ಸ್ವತಃ.

ಸಲಹೆ

ಎಲ್-ಕಾರ್ನಿಟೈನ್ನ ಗರಿಷ್ಟ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ: ಟರ್ಕಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ, ನೇರ ಹಂದಿ, ಕೋಳಿ, ಮೊಲ.

ಈ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುರುಳಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಕಾಡು (ಕಂದು) ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಊಟಕ್ಕೆ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ಮೆನು

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಉತ್ತುಂಗವು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 13-15 ಗಂಟೆಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿ ಪೂರ್ಣ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಊಟವು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು:

• ಗಂಧ ಕೂಪಿ;
• ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್;
• ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು compote;
• ಆಪಲ್.

ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು (ಮೆಥಿಯೋನಿನ್, ಲೈಸಿನ್, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಗೆ (ಅಯೋಡಿನ್, ಸತು, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾರ್ಯ. ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ತರಕಾರಿಯ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ದಾಖಲೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 568 ಮಿಗ್ರಾಂ) ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯಲ್ಲಿ ಎಡಿಮಾವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಈ ಅಂಶವು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮೂತ್ರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೂಲಕ ದೇಹದಿಂದ ದ್ರವದ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ).

ಸಲಹೆ

ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿದಾಗ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ) ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದಾಗ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಮೆನು

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು (ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಡೈರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇದ್ದರೂ ಸಹ).

• ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ;
• ಹಣ್ಣಿನ ರಸ.

ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಡಿ, ಇ.

ಹಾಲಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಅವು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಫ್ಲೋರಾದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ) ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ನಿಸಿನ್, ಇದು ಕರುಳಿನ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ, ಇದು ಮಗುವಿನ ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಪರಸ್‌ನ ಸೂಕ್ತ ಅನುಪಾತ (100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು 1/3 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರಂಜಕದ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆ), ಇದು ಭ್ರೂಣದ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶದ ನಿರ್ಮಾಣವನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ

ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (1 ರಿಂದ 5% ವರೆಗೆ) ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ (ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ), ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ಸಹ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ರಸಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳು.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಭೋಜನ: ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ

ಸಂಜೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಜೆಯ ಆಹಾರದ ಹೇರಳವಾದ ಸೇವನೆಯು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊರೆ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ನಿದ್ರೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಕೊನೆಯ ಊಟ ಮಲಗುವ ವೇಳೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಇರಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭೋಜನವು ಡೈರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ (ಮಾಂಸದಂತೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್), ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಸಾರಜನಕ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಸ್ತುಗಳ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಅಂಶವಿದೆ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯಿಂದ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಾಲು ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ನಿದ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಲಗುವ ಮಾತ್ರೆಗಾಗಿ ನೀವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಭೋಜನ ಮೆನು:

• ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ: ಹಾಲು ಗಂಜಿ;
• ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್;
• ರೋಸ್ಶಿಪ್ ಸಾರು.

ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?ಹಾಲು ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಾಲಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಗಂಜಿ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊರತೆ, ಪ್ರಮುಖ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಧಾನ್ಯದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆಲವು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹಾಲು ಈ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೌರಿನ್‌ನಂತಹ ಭ್ರೂಣದ ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಮೆದುಳಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳು, ಕಣ್ಣಿನ ರೆಟಿನಾ, ಮಗುವಿನ ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಕೃತಕ ಹಾಲಿನ ಸೂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಟೌರಿನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ

ಮೊದಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಫೈಟಿನ್ ಎಂಬ ವಸ್ತುವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ದೇಹದಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಜೊತೆಗೆ, ಕುದಿಯುವ ಹಾಲು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸುವ ಫೋಮ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ನಾಶವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ.

ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ "ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಹಾಳುಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ" ಎಂಬ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಾತು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಲಹೆಯಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಏಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಾರದು

ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಅದರ ಗಮನಾರ್ಹ ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸುವಾಗ, ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಿದೆ.
• ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ 50 ರಿಂದ 70% ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.
• ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಆಹಾರದ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯು ರೋಗಕಾರಕಗಳ ಗುಣಾಕಾರಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವಿಷದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ತಾಜಾವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ - ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 24-36 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
• ನ್ಯಾಯೋಚಿತತೆಗಾಗಿ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಹುತೇಕ ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ: ಅವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತರಕಾರಿ) ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಸಾರು ಸುರಿಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ (ಅವುಗಳು ವಾತಾವರಣದ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).
• ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.