ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಕಂಪನಿಗೆ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜರ್ಮನ್ನರು ಈ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ರಷ್ಯನ್ನರ ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಬಳಕೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ನಾಪ್ಸ್- ಸಕ್ಕರೆ, ಕೃತಕ ಯೀಸ್ಟ್ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್) ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದ ಮ್ಯಾಶ್ನ ಎರಡು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ (38-40 ಡಿಗ್ರಿ) ಗುಂಪಿನ ಹೆಸರು. ಸ್ಕ್ನಾಪ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಏಕದಳ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಂತೆ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳು, ಪ್ಲಮ್ಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಮೂಲಿಕೆ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಮೂಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಬಳಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸುಮಾರು 30 ರೀತಿಯ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ.

15 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳು ಮೊದಲು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು ಎಂದು ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಶತಮಾನದ ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು - 16 ನೇ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 17 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳ ಅಮಲೇರಿದ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಮೋಜಿಗಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು ಎಂದು ಜನರು ಅರಿತುಕೊಂಡರು. ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಖಾಸಗಿ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕುದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಜರ್ಮನ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಕೇಂದ್ರವು ಟೈರೋಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಪೂರ್ವ ಆಲ್ಪ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ. ಜರ್ಮನಿಯು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಜರ್ಮನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಜರ್ಮನ್ನರು ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಒಬರ್‌ಕಿರ್ಚ್ ನಗರದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಅಕಾಡೆಮಿ ಕೂಡ ಇದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ 20-25 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ "ಅಮೇರಿಕನ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮದ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜರ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ.

ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಸ್ನಾಪ್ಸ್ 20-30 ಮಿಲಿಯ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕನ್ನಡಕದಿಂದ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು, ಹಣ್ಣು (ಚೆರ್ರಿ, ಪೀಚ್, ಪಿಯರ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು 16-20 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಸಿರಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಏಕದಳ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ನಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬವೇರಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ಇದರಿಂದ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಯ ಮೊದಲು, ಗಾಜಿನಿಂದ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಿ. ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಕುಡಿಯಿರಿ, ಗಾಜಿನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ.

ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾನೋವರ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಳಿ ಬಿಯರ್ನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತ್ವರಿತ ಮಾದಕತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಬಿಯರ್ ಅಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಾಪ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದೇ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣಿನ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಜರ್ಮನ್ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೇರಳೆ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳಿಂದ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ.

• ಮಾಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 10 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 8-10 ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

1. ತೊಳೆಯದ ಮಾಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಏಕರೂಪದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಚರ್ಮವು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಾಡು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ (ಮತ್ತೊಂದು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಕಂಟೇನರ್) ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 3 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಗಾಜ್ಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ ಮಾಡಿ, ಡಾರ್ಕ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (ತಾಪಮಾನ 18-28 ಡಿಗ್ರಿ) 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.

4. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ (ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್, ಮ್ಯಾಶ್ನ ವಾಸನೆ), 5-7 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀರಿನ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ಮ್ಯಾಶ್ ಪಡೆಯುವುದು ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

5. ನೀರಿನ ಸೀಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ, ಧಾರಕವನ್ನು 18-28 ° C ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಕೋಣೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸದ ಕಾರಣ, ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ 20 ರಿಂದ 45 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

6. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ (ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನೀರಿನ ಮುದ್ರೆಯಿಂದ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮ್ಯಾಶ್ ಸಿಹಿ ಇಲ್ಲದೆ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಸರು ಪದರವಿದೆ), ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಘನಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಓವರ್ಟೇಕ್ ಮಾಡಿ ಯಾವುದೇ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಇನ್ನೂ. ಸ್ಟ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು 30% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಿ.

7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಬಲವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ಶುದ್ಧ ಮದ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

8. ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ 20% ವರೆಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹಿಂದಿಕ್ಕಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ಮದ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಮೊದಲ 10-12% ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಈ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು "ತಲೆಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಷಯದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಸ್ಟ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು 45% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

9. ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು 38-45% ವರೆಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು 3-5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕತ್ತಲೆಯಾದ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಿಂಟ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 12 ಮೊಗ್ಗುಗಳು;
• ಪುದೀನ - 25-30 ಎಲೆಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ವರ್ಮ್ವುಡ್ - 1 ಕಪ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು - 6 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಂಪು - 8 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 96% - 500 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಜಾರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 30 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ 5 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.

3. ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು 20% ವರೆಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ತಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಶುದ್ಧ ಮದ್ಯವನ್ನು ಮೂಲತಃ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇಳುವರಿ 45% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾದ ನಂತರ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ತಿಳಿ ಮಿಂಟಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಇಡೀ ರಷ್ಯನ್-ಮಾತನಾಡುವ ಪ್ರಪಂಚಕ್ಕೆ ಜರ್ಮನಿಯೊಂದಿಗಿನ ಮೊದಲ ಸಂಬಂಧವೆಂದರೆ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್. ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಚಿತ್ರದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ವರ್ಗದ ಆತ್ಮಗಳು ಏನೆಂದು ಕೆಲವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

1 ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಎಂದರೇನು?

ಜರ್ಮನ್ ಸ್ಕ್ನಾಪ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಆತ್ಮದ ಪ್ರಕಾರವಲ್ಲ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ವರ್ಗದ ಆತ್ಮಗಳು. ಕೆಲವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು, 30 ತುಣುಕುಗಳವರೆಗೆ ಇವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮಿತಿಯಿಂದ ದೂರವಿದೆ.

ಜರ್ಮನ್ನರು ಅವರು ಕುಡಿಯಲು ಹೋಗುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜರ್ಮನ್ ಮೂಲ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವಾಗ, ಆತ್ಮಗಳ ಗುಂಪಿನಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಬಹುದಾದ ಮೂರು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು.

1. ಪಾನೀಯವು 30 ರಿಂದ 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ - 20 ರಿಂದ 30 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ. ಇಂದು, ಈ ರೀತಿಯ ದುರ್ಬಲ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಲಿಕ್ಕರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಎಂದು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಇದು ಡಬಲ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಇದು ಬದಲಾಗದ ನಿಯಮವಾಗಿದೆ.
3. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲೆಗಳ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಬದಲಿಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಜರ್ಮನ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ!

ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಭಯಾನಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಎಲೆನಾ ಮಾಲಿಶೇವಾ: ಮದ್ಯಪಾನವನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಬಹುದು! ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಉಳಿಸಿ, ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ!

2 ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜರ್ಮನ್ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಐದು ಶತಮಾನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಂದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ ಎಂಬುದು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸ್ನಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 15% ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಹುದುಗುವಿಕೆ
• ಡಿಸ್ಟಿಲರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ನ ಎರಡು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಮ್ಯಾಶ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಸಹ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

3 ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ಇತಿಹಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಹದಿನೈದನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲಂಕಾರಗಳ ಕೊರತೆಯು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಯಿತು.

ಈ ರೀತಿಯ ಪೀಚ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್, ಸೇಬು, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಪಾನೀಯವು ಹೇಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಚೈತನ್ಯದ ಹೆಸರುಗಳು ಸಹ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸುವ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಹೆಸರುಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು.

ಜರ್ಮನಿಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮದ್ಯದ 4 ವಿಧಗಳು

ಖರೀದಿ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ಈ ಪಾನೀಯದ ಯಾವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಯಾರು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜರ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಈ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದು ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿತ್ತು. ಇಂದು ಅವರು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಎಂದಿಗೂ ವಿಪಥಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ಪೀಚ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳಂತಹ ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಅಪ್ಫೆಲ್ ಸ್ನಾಪ್ಸ್- ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್. ಇದನ್ನು ಒಂದೇ ವಿಧದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ವಿವಿಧ ಸೇಬು ಸ್ಪಿರಿಟ್ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಭುತ್ವದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಪೀಚ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನಿಯಮಗಳು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ ಕಿರ್ಶ್ವಾಸರ್, ಅಕ್ಷರಶಃ "ಚೆರ್ರಿ ನೀರು" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಕೋಟೆಯು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಸ್ತಾಪದ ಪ್ರಸ್ತುತತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಪುದೀನ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹರ್ಬಲ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದಾಗ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಜನಿಸಿತು. ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳ ಆಧುನಿಕ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆಯಾಗಿದೆ. ಪಿಯರ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತೊಂದು ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಧದ ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಲಿಯಮ್ಸ್. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇತರರಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಾಡು ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧವನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಜ್ವೆಟ್ಷ್ಕೆ. ಜರ್ಮನ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಅಂಗಡಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಮುತ್ತು. ಈ ವರ್ಗದ ಮದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸದೆ ನೀವು ಮಾತನಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಆದಿಲಿಟ್ಜ್ಬೀರೆ- ಬೂದಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಆವೃತ್ತಿ. ಈ ಸತ್ಕಾರವು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಇವುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲ. ಜರ್ಮನಿ, ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ರವಾಸಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಕು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬೇಕು.

ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಕುಡಿಯಲು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀವೇ ಅಳತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಷ್ಟು ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಕುಡಿಯುವ ಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ 50 ಮಿಲಿ ಶಾಟ್‌ಗಳ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು - ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ. ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಕೆಟ್ಟ ನಡವಳಿಕೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಕೆಟ್ಟ ರೂಪವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಮ್ಯಾಶ್‌ನ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳ ವರ್ಗವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಬ್ರಾಂಡಿ, ರಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪಾನೀಯದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ಹಂತಗಳು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ: ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ನಾಪ್ಸ್ - ಅದು ಏನು

ಸ್ಕ್ನಾಪ್ಸ್ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ದೇಶಗಳು, ಜರ್ಮನಿ, ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು.ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇವಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಪಾನೀಯವು ಮ್ಯಾಶ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಹಿ ರುಚಿ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಆಲ್ಪ್ಸ್ನ ಇಳಿಜಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕಾಡು ಪೇರಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜರ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ತರುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಬಾಟಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪಾನೀಯವನ್ನು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಬೂದಿ ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಪಾನೀಯದ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಡಿಗ್ರಿ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯಾದ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 40% ನಷ್ಟು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಬಲವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಸಂಪ್ರದಾಯದಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಕಂಪನಿಗಳಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಲಾಭವನ್ನು ತಂದಿಲ್ಲ. ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದು. ಅಮೇರಿಕನ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಒಂದು ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮದ್ಯದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು 25-27% ಗೆ ಬಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು.

ಜರ್ಮನ್ ವೋಡ್ಕಾ ಇತಿಹಾಸ

ಮೊದಲ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಅಂದಾಜು ದಿನಾಂಕವನ್ನು 15 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ಜರ್ಮನಿಯ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರ ಮತ್ತು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಎಂದು ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. 17 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದ ವೇಳೆಗೆ, ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಬಳಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಲಾಯಿತು. ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳು ಎಲ್ಲೆಡೆ ತೆರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು, ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹ್ಯಾನೋವರ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗ್ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಯಾವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಪಾನೀಯದ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಅವು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಾಗಿವೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮದ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳು:

• ಪೀಚ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್.ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಕಾಡು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಸಣ್ಣ ಪೀಚ್ಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಲ್ಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಟಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ - ಕೇವಲ 30%. ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದನ್ನು 98 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ರಂಪಲ್ ಮಿನ್ಜೆ ಮಿಂಟ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್.ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶೇಕಡಾವಾರು 50%. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಅದರ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕಾಡು Zwetschke ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ.ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಕಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಡು-ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ಲಮ್ನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಚೆರ್ರಿ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಕಿರ್ಶ್ವಾಸರ್.ಚೆರ್ರಿ ಮ್ಯಾಶ್ನ ಡಬಲ್ ಅಥವಾ ಟ್ರಿಪಲ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಜರ್ಮನ್ ಟಿಂಚರ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧ.
• ಆಬ್ಸ್ಟ್ಲರ್ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ನಾಪ್ಸ್.ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಟೈರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಮಾನವ ಬಳಕೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸದ ವಿಶೇಷ ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪರ್ವತ ಬೂದಿ ಆದಿಲಿಟ್ಜ್ಬೀರೆ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್.ಕೈಯಿಂದ ಆರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಪಾನೀಯ. ಬಾಟಲ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಜರ್ಮನ್ ವೋಡ್ಕಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇದರಿಂದ ಪಾನೀಯದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

20-30 ಮಿಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಿಂದ ಜರ್ಮನ್ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು, ನಿಂಬೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ವೈವಿಧ್ಯಗಳನ್ನು (ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ) ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಪಾನೀಯದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ರಭೇದಗಳು (ಸೋಂಪು, ಪಿಯರ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್) ಫೀಡ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಸಿರಾಡಿದ ನಂತರ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು 16-20 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳ ಆದರೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕೆಲಸ. ಭವಿಷ್ಯದ ಪಾನೀಯದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೇಸ್ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ನೀರಿನ ಮುದ್ರೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ: ನೀವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಪಡೆದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.ಮಧ್ಯಂತರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್

• ಸಮಯ: 1-2 ತಿಂಗಳುಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 206 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಜರ್ಮನ್, ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜರ್ಮನ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್-ಆಧಾರಿತ ವೋಡ್ಕಾವು ಸಿಹಿ ಇಲ್ಲದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಸ್ಕಿ, ಬ್ರಾಂಡಿ, ಜಿನ್, ವರ್ಮೌತ್‌ನಂತಹ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಡ್ರೈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ಗಮನ ಕೊಡಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬೇಡಿ.ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಮದ್ಯಸಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಈ ಎರಡು ಹಂತಗಳು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 9-10 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 9 ಲೀ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸೇಬು ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್

• ಸಮಯ: 1 ತಿಂಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 100+ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 190 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಬಲವಾದ ಮದ್ಯ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಜರ್ಮನ್, ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್, ಒಣ, ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಸೇಬಿನ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್, ಕಹಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು 1-2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ವಾಸನೆಯು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಳಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ. ಅವರ ಚರ್ಮವು ಕಾಡು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊರಗಿನ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪವಿಲ್ಲದೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು - 4 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು - 6 ಕೆಜಿ;
• ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರು - 10 ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮಿಂಟ್ ಜರ್ಮನ್ ವೋಡ್ಕಾ

• ಸಮಯ: 1 ತಿಂಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸೇವೆಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 230 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಔಷಧೀಯ ಟಿಂಚರ್.
• ತಿನಿಸು: ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಟಿಂಚರ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಜರ್ಮನ್ ವೋಡ್ಕಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಟಿಂಚರ್, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಜಾಗರ್ಮಿಸ್ಟರ್ ಮದ್ಯದಂತೆಯೇ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ -18 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ತೀವ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೊಡೆತಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಿಂಡಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪುದೀನಾ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು - 2 ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು;
• ಸೋಂಪು - 6 ಗ್ರಾಂ;
• ಓರೆಗಾನೊ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ವರ್ಮ್ವುಡ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 96% - 500 ಮಿಲಿ;
• ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸ್ನಾಪ್ಸ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳಂತೆ, ಜರ್ಮನ್ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ವಿವಿಧ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಮದ್ಯಗಳು, ವಿಸ್ಕಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಡ್ರೈ ವೈನ್ಗಳು, ಜಿನ್, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ರಸಗಳನ್ನು ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳ ಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ವಿಶೇಷ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು, ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಡೆತಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ಸೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಶೇಕರ್.

ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಾಂಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬ್ರಾಂಡಿ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಪೀಚ್ ರಸ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ;
• ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚೆರ್ರಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಅಮರೆಟ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಮರೆಟ್ಟೊ - 30 ಮಿಲಿ;
• ವರ್ಮೌತ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್;
• ಸೇಬು ಸ್ಲೈಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ವೀಡಿಯೊ

ಸ್ನಾಪ್ಸ್- ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವ ಪದ, ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯ ವಸ್ತುಗಳ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಸ್ನಾಪ್ಸ್" ಎಂಬ ಹೆಸರು ಹಳೆಯ ನಾರ್ಸ್ ಪದ ಸ್ನಾಪ್ಪೆನ್‌ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು "ಒಂದು ಗುಟುಕಿನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಜರ್ಮನ್ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು 15 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಮೊದಲು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು.

ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ನ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ವಿವಿಧ ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಸುಮಾರು 40% ಆಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಇದು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವಿಧದ ಬ್ರಾಂಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಜರ್ಮನ್ ಕಿರ್ಶ್ವಾಸ್ಸರ್ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ).

ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಬೇಸ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದು ಸೇಬುಗಳು, ಪ್ಲಮ್ಗಳು, ಪೇರಳೆ ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೈರೋಲ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿತ್ತು. ಈ ಪ್ರದೇಶವು ಪೂರ್ವ ಆಲ್ಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿದೆ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿತ್ತು. ಟೈರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಸ್ನಾಪ್‌ಗಳು ಜೆಂಟಿಯನ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಎಂಜಿಯಾನ್ಸ್ನಾಪ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 20 ಕೆಜಿ ಮೂಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಇದು ಪ್ರಯಾಸಕರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿತ್ತು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಯಿತು.

ಇಂದು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜರ್ಮನ್ ನಿರ್ಮಿತ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಂಪನಿಗಳು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೇಶದ ಹೊರಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಅದು ಕೃತಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದನ್ನು ಡಬಲ್ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಷನ್ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ವಿಧದ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳು ವಯಸ್ಸಾದವು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪಾನೀಯವು ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳ ವಿಧಗಳು

ಈ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ ಅಂದಾಜಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3-6 ಡಜನ್ಗಳಿವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು ಚೆರ್ರಿ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್, ಅದರ ಲೇಬಲ್ "ಕಿರ್ಶ್ವಾಸ್ಸರ್" ಪದವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು "ಚೆರ್ರಿ ವಾಟರ್" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್‌ನ ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಂದು ಸಂಪ್ರದಾಯವಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚೆರ್ರಿ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರಬೇಕು.

ದೊಡ್ಡ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಂದ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೇಲಿನ ಬವೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದಕರು 3-4 ಟನ್ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಅರಣ್ಯದ ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪುದೀನಾ ಮೇಲೆ.

ಆಪಲ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ತಯಾರಕರು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸೇಬು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಒಂದೇ ವಿಧದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿವಿಧ ಸೇಬಿನ ಶಕ್ತಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ.

ಪೀಚ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಸಹ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ; ಇದು ಅನೇಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

ಪಿಯರ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳಿಗೆ, ವಿಲಿಯಮ್ಸ್ ಪಿಯರ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಿಂದ ಪೇರಳೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಆಬ್ಸ್ಟ್ಲರ್ ಎಂಬ ಮೂಲ ಪಾನೀಯವು "ಹಣ್ಣಿನ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜರ್ಮನ್ನರು ಕಾಡು Zwetschke ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾನೀಯವು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡ್ರಂಕನ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಐಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜರ್ಮನ್ ಫ್ರೂಟ್ ಹ್ಯಾನ್ಸ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು 30 ಮಿಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 30 ಮಿಲಿ ಕಹಿ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ 20 ಮಿಲಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು 10 ಮಿಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೀಚ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೀಚ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೆಕ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ, 20 ಮಿಲಿ ಪೀಚ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್, 40 ಮಿಲಿ ವೋಡ್ಕಾ, 40 ಮಿಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, 40 ಮಿಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್, 20 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡಿ ಕ್ಯಾಸಿಸ್ ಲಿಕ್ಕರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು 20-30 ಮಿಲಿಗಳ ಸಣ್ಣ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಂದ ಕುಡಿಯಲು ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ. ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಪಾನೀಯದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಸಿರಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಗಾಜಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಸ್ನಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು: ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು "ಕುಡಿದ" ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಸಿರಾಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರವೇ ಅವರು ಗಾಜಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರ್ವಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ನಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ 16 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಎಕ್ಸೆಪ್ಶನ್ ಏಕದಳ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ನಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ರಸದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳಿಗೆ, ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆಪಲ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳು ಲಾಗರ್, ಚೆರ್ರಿ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳು ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳು ಲೈಟ್ ಬಿಯರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ವಿಧಾನದ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ತ್ವರಿತ ಮಾದಕತೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಹಣ್ಣಿನ ಜೊತೆಗೆ ಕಹಿ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು 15 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಲರಿಯನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು (1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ 300-500 ಮಿಲಿ ನೀರು). ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು), ನಂತರ 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಮಿಲೋಸುಬ್ಟಿಲಿನ್ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 70 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಲುಕೊಮರಿನ್ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ವರ್ಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಯಾಕರಿಫಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 65 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಪಿಷ್ಟವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಕ್ರಿಫೈಡ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ದ್ರವವನ್ನು 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು 30 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು 12-15% ಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು "ತಲೆ" ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕಹಿಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ನಮಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪಾನೀಯದ ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ, 1 ಲೀಟರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಕು. ವರ್ಮ್ವುಡ್, ವೆರೋನಿಕಾ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಋಷಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಎಲೆಗಳು, ಓರೆಗಾನೊ, ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬೇರು, ಮತ್ತು ಜೆಂಟಿಯನ್ ರೂಟ್. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾರಕವನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್, ನಿಮಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು 10 ಕೆಜಿ ಮಾಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು 10 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ತತ್ತ್ವದಿಂದ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆಗಳಂತಹ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗಲೂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಲಿದ, ಹೊಂಡ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂದೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕಾಡು ಯೀಸ್ಟ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 3 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನ್‌ನ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 5-7 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮ್ಯಾಶ್ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ನೀರಿನ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಪಾನೀಯವು 30 ರಿಂದ 40 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗುತ್ತದೆಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೃತಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಸ್ಟಿಲ್ ಬಳಸಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ 100 ಮಿಲಿ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್ ಅನ್ನು "ತಲೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ 100 ಮಿಲಿ ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕನಿಷ್ಠ 38 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಕೋಟೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ 1: 1 ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲ 100 ಮಿಲಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. Schnapps 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಉಳಿದಿದೆ, ನಂತರ ಅದು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಹಾನಿ

ಒಂದು ಪಾನೀಯವು ದೇಹಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ನಾಪ್ಸ್ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ಇದನ್ನು ಜರ್ಮನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 16 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದಲೂ ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಟೆಯು 20-40% ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರಬಹುದು. ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ, ಜರ್ಮನ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ರಷ್ಯಾದ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮೂನ್ಶೈನ್, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೇಬುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಸಹ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. 30 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲಭೂತ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಪೀಚ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜರ್ಮನಿ, ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಇತಿಹಾಸ

ಜರ್ಮನ್ನರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: "ನಾವು ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಕುಡಿಯಲು ಹೋಗುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾವು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ." ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಜರ್ಮನ್ ಆವಿಷ್ಕಾರವಲ್ಲ. ಪಾನೀಯವು ಜರ್ಮನಿ, ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಇತರ ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಂಪನಿಗಳು ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿವೆ. ಹಣದ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅವರು ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಈ ಮದ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ. ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಮೂಲದ ದೇಶದ ಹೊರಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಹಳೆಯ ನಾರ್ಸ್ ಪದ "ಸ್ನಾಪ್ಪೆನ್" ಅನ್ನು "ಒಂದು ಗುಟುಕು ಕುಡಿಯಿರಿ, ನುಂಗಲು" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯದ ಮೊದಲ ಲಿಖಿತ ಉಲ್ಲೇಖವು 15 ನೇ ಶತಮಾನಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿನದು. ದೊಡ್ಡ ವೈನರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು 16 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಇಂದು ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ ಇರುವಲ್ಲಿ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಉದ್ಯಮಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ. ಟೈರೋಲ್ ಇನ್ನೂ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದೆ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಔಷಧವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಈ "ಅಮೃತ" ಗುಣಗಳನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸಲ್ಲುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ತಲೆಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿ.

ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು

ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಕೂಡ ಸಾಕಷ್ಟು ಇದೆ. ಪ್ರತಿ ಖ್ಯಾತ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪೂರೈಕೆದಾರರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ಪಿಕ್ಕರ್ ಹತ್ತಿರದ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನ ರಹಸ್ಯ ಬೆರ್ರಿ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜರ್ಮನ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ವಯಸ್ಸನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1500 ರ ದಶಕದಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಕೇವಲ 30 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಇವೆ. ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪಬ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗಂಜಿ 1 ಕೆಜಿಗೆ 300-500 ಮಿಲಿ ದರದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆರೆದ ಉಗಿ ತಾಪನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ರೆಡಿ ಗಂಜಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 70 ° C ಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಮೈಲೋಸುಬ್ಟಿಲಿನ್ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಗ್ಲುಕೊಮರಿನ್ ಕಿಣ್ವದ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಅಮೈಲೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ವರ್ಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನವು 65-68 ° C ನಡುವೆ ಇರಬೇಕು. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಕ್ರಿಫೈಡ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು 30 ° C ಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಗಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು 12-15% ವರೆಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ತಲೆಗಳು" ಮತ್ತು "ಬಾಲಗಳ" ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮರು-ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮೂನ್ಶೈನ್ 45-60% ನಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಶಕ್ತಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಜರ್ಮನ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯುತ್ತೀರಿ?

ಸ್ನಾಪ್ಸ್ ಒಂದು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ; ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಯಮಗಳಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಬಲವಾದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಜರ್ಮನ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂಗಳ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ದುಂಡಾದ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಪಿಯರ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸ್ನಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಡ್ರಾಪ್ ಮೂಲಕ ಡ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಒಂದೇ ಗಲ್ಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವುದು. ವಿಶೇಷ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವರು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಗಾಜಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಜರ್ಮನ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳಂತಹ "ಭಾರೀ" ಆಹಾರಗಳ ಹಬ್ಬದ ನಂತರ ಸ್ನಾಪ್ಸ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಇದ್ದರೆ ನೀವು ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕುಡಿತವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವ ಹಾಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.