ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಅಮೆಜಾನ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾಲುಣಿಸಲಿಲ್ಲ. ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರ ಮಕ್ಕಳು ಕೌಮಿಸ್ - ಮೇರ್ ಹಾಲು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದಿಂದ ಮಂಗೋಲಿಯಾ ವರೆಗಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನಾಂಗದವರ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಮರ್ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಮೇರ್ಸ್ ಹಾಲನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ಗ್ರೀಕರಿಗೆ, ಅಂತಹ ಕಥೆಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಇಂದು, ಕೌಮಿಸ್ (ಅಥವಾ, ಮಂಗೋಲರು ಇದನ್ನು ಕರೆಯುವಂತೆ, ಐರಾಗ್) ಕಾಕಸಸ್ನ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವ ಸಂಶೋಧಕರಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ತುರ್ಕಮೆನಿಸ್ತಾನ್, ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನ್, ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್, ಮಂಗೋಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಏಷ್ಯನ್ನರ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ, ಐರಾಗ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಇತಿಹಾಸವಿರುವ ಪಾನೀಯ

ಕ್ವಾಸ್, ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮೀಡ್ (ಹುದುಗಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪ) ಜೊತೆಗೆ ಕೌಮಿಸ್ ಮಾನವಕುಲಕ್ಕೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹಿಂದಿನ ಸಂಶೋಧಕರು ನಂಬಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಭಾಷಾಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು, ಪಾನೀಯದ ಹೆಸರಿನ ಮೂಲವನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದು 5000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು ಎಂದು ಸೂಚಿಸಿದರು, ಅಲೆಮಾರಿಗಳು ಮೊದಲ ಕುದುರೆಗಳನ್ನು ಸಾಕುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ.

ಮೇರ್ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಸಮಾಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೋಟೈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಇದು ಸುಮಾರು 3500 BC ಯಲ್ಲಿ ಆಧುನಿಕ ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ಇ. ಪುರಾತತ್ತ್ವಜ್ಞರು ಇಲ್ಲಿಯೇ ಜನರು ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಕಾಡು ಕುದುರೆಯನ್ನು ಪಳಗಿಸಿದವರಲ್ಲಿ ಮೊದಲಿಗರು. ಕೌಮಿಸ್‌ನ ಅವಶೇಷಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸಿಥಿಯನ್ ಸಮಾಧಿ ದಿಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಸಮಾಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ.

ಕುದುರೆ ಹಾಲು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ಮೇರ್ ಹಾಲು ಶಕ್ತಿಯುತ ವಿರೇಚಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾಚೀನ ಅಲೆಮಾರಿಗಳು, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡುವ ಮೊದಲು, ಅದರ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಬಲಿಯಾದರು. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಂತೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಎಥೆನಾಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೌಮಿಸ್ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿಥಿಯನ್ನರು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರು. ನೀವು ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದರಿಂದ ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮಾದಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಅವರು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಪಾನೀಯವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಅವರು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿದರು. ಇಂದು, ಮದ್ಯದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೌಮಿಸ್ನ 6 ಬಾರಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನಂತರ, ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ 30 ಡಿಗ್ರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಗ್ರೀಕ್ ಇತಿಹಾಸಕಾರ ಹೆರೊಡೋಟಸ್‌ನ ದಾಖಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿಥಿಯನ್ನರು ಮೇರ್‌ನ ಹಾಲನ್ನು ಆಳವಾದ ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸುರಿದರು ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಬಲಿಯಾದರು ಎಂಬ ಉಲ್ಲೇಖವಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚರ್ಮದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಈ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಮನೆಯ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದ ಬಳಿ ನೇತುಹಾಕುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವಿತ್ತು, ಇದರಿಂದ ಬಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೌಮಿಸ್ ಚೀಲವನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಫ್ಲೆಮಿಶ್ ಸನ್ಯಾಸಿ-ಪ್ರಯಾಣಿಕ ವಿಲ್ಲೆಮ್ ರುಬ್ರಕ್ 1250 ರಲ್ಲಿ ಮೇರ್‌ನ ಹಾಲು ಹೇಗೆ ಹುದುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಸ ವೈನ್‌ನಂತೆ ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಿದರು. ಸನ್ಯಾಸಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮುಂದಾದರು, ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಅಮಲೇರಿಸುತ್ತದೆ.

TO
ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಕೌಮಿಸ್ ಮೇರ್ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹುದುಗಿಸಿದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹುಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಭಾಗಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೂ), ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಲವು ಇತರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೇರ್ ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹಸುವಿನ ಅಥವಾ ಮೇಕೆ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಕೌಮಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಹಸುವಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 40 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇತರ ರೀತಿಯ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮೇರ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಇದು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ, ಕೌಮಿಸ್ ವೈನ್‌ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ (ಕೆಫೀರ್‌ನಂತೆ), ಆದರೆ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ. ಕೆಲವರು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕೌಮಿಸ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಂಗೋಲ್ ಯೋಧರು ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಪೂಜಿಸಿದರು, ಇದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆದರು. ಮತ್ತು ಇತಿಹಾಸವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಕಾಲ್ಪನಿಕವಲ್ಲ. ಮಂಗೋಲರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಿದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು, ಅವರು ವಿರಳವಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಕೌಮಿಸ್‌ನಿಂದ, ಯೋಧರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪಡೆದರು, ಇದರಿಂದ, ದೊಡ್ಡ ಮೀಸಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು "ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿ" ಯನ್ನು ಪಡೆದರು.

ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಲೈವ್ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿ ಕಾರಣವೂ ಇದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಇಂದು, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಮಿಸ್ ಲಿನೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಕಡಿಮೆ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮಾನವರಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಉಪಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು. ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಮೇರ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಸುಗಿಂತ ಸುಮಾರು 10 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

1 ಲೀಟರ್ ಕೌಮಿಸ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 200 ಎಂಸಿಜಿ;
• 375 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• 256 ಎಂಸಿಜಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• 2 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೌಮಿಸ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು.

ಮತ್ತು ಕೌಮಿಸ್‌ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ: ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ (ಸುಮಾರು 95%). ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಘಟಕಗಳು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರ

ಮಂಗೋಲಿಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಸಂತೋಷ, ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಸಾಮಾಜಿಕ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುವ ಪವಿತ್ರ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ. ಮಂಗೋಲರು ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪವಿತ್ರ ಅಸಾಧಾರಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಆರೋಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕೌಮಿಸ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಇದು ಮಂಗೋಲರಿಗೆ ಪವಿತ್ರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಿಚಿತ್ರ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ದಿನಕ್ಕೆ, ವಯಸ್ಕ ಮಂಗೋಲರು ಸುಮಾರು 3 ಲೀಟರ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಮಲೇರಿದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ದೈನಂದಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು 1 ಲೀಟರ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೌಮಿಸ್ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಕೌಮಿಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕೌಮಿಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಅಲ್ಸರ್, ಟೈಫಾಯಿಡ್ ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಮೇರ್ ಹಾಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಔಷಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರಕ್ಷಣೆ

ಈ ಪಾನೀಯದ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೌಮಿಸ್‌ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಇಲಿಗಳು, ಕೌಮಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ "ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ" ನಂತರ, ರೋಗದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಂಡವು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಬಲವಾದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಗಮನಿಸಿದರು.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣೆ

ಕೌಮಿಸ್ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣವಾಗಿದೆ.

ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಡಿಎನ್ಎಯ ಪುನರ್ಜನ್ಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು, ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕ್ಷಯರೋಗ, ಎಸ್ಚೆರಿಚಿಯಾ ಕೋಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾನೀಯವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ದೇಹವನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಸಿಲ್ಲಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಲವಾದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನಂತಹ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಜ್ವರದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕೌಮಿಸ್‌ನಿಂದ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳು

ಕುಮಿಸ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶ, ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವು ಈ ಖನಿಜವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಪಡೆದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಹರಿವಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೌಮಿಸ್ನ ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ;
• ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ;
• ದೇಹದ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೌಮಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯ

19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದ ಆಗ್ನೇಯದಲ್ಲಿ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಕ್ಷಯರೋಗ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಸ್ತ್ರೀರೋಗ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಯಿತು. 1800 ರ ದಶಕದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ 16 ಆರೋಗ್ಯವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಯಿತು, ಇವುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಕೌಮಿಸ್ನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಮೂಲಕ, ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು, ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮ್ ಗೋರ್ಕಿ, ಲಿಯೋ ಟಾಲ್ಸ್ಟಾಯ್, ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು. ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸಂಸತ್ತಿನ ಸದಸ್ಯರೂ ಸಹ ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ ಈ ಸ್ಯಾನಿಟೋರಿಯಂಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ್ದರು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೌಮಿಸ್ 3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಾಜಾವಾಗಿ ಉಳಿಯುವುದರಿಂದ, “ಕೌಮಿಸ್ ಥೆರಪಿ” ಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ಮೇರ್ಸ್‌ನ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಅವಧಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇರ್ಸ್ ಜನ್ಮ ನೀಡಿದಾಗ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಪರಿಹರಿಸಲು, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಕೌಮಿಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಒಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇಡೀ ವರ್ಷ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ರಫ್ತು ವಿತರಣೆಗಳು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ಮೇರ್ ಹಾಲಿನ ಮೊದಲ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಪೋರ್ಟರ್‌ಗಳು, ಅವರು ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಘಟಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳು

ಕುಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ಷಯರೋಗ, ಟೈಫಾಯಿಡ್ ಜ್ವರ, ನರಶೂಲೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಹೃದಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜನರ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ರೋಗಗಳ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯದ ಬಳಕೆಯು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ.

ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಸಮಾಲೋಚನೆಯಿಲ್ಲದೆ "ಕೌಮಿಸ್ ಥೆರಪಿ" ಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಇದ್ದಲ್ಲಿ. ಕೌಮಿಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ 500 ರಿಂದ 1000 ಮಿಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಜನರು ಕೃತಕ ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈ ಪಾನೀಯವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೌಮಿಸ್ಗಿಂತ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ನಿಜವಾದ ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಮೇರ್ ಹಾಲಿನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಆಸಿಡೋಫಿಲಿಕ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಮೇರ್‌ಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 4-6 ಬಾರಿ ಹಾಲುಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಒಂದು ಹಾಲುಕರೆಯುವಿಕೆಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಹಾಲನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 600 ಕುದುರೆಗಳ ಹಿಂಡು 100 ಲೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಲುಕರೆಯುವ ಮೇರ್ಸ್ ಹಾಲುಕರೆಯುವ ಹಸುಗಳಿಗಿಂತ ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಂದು ಫೋಲ್ ಅನ್ನು ಮೇರ್ಗೆ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಹಾಲಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನಂಬಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಮೇರ್ಸ್ ಹಾಲುಕರೆಯುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೈ ಚಳಕವಿಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕೌಮಿಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಕನಸು ಕಾಣಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಮೇರ್ ಅನ್ನು ಹಾಲುಕರೆಯುವುದನ್ನು ಕಷ್ಟಕರವಾದ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಿಧಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಹಾಲನ್ನು ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ, ಹಿಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಮಾಗಿದ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕೌಮಿಸ್ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ:

• ದುರ್ಬಲ - ಸುಮಾರು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ, 1 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ;
• ಮಧ್ಯಮ - 1-2 ದಿನಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, 1.75% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ರುಚಿ, ಪಿಂಚ್ ಮಾಡುವುದು, ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಎಮಲ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ;
• ಬಲವಾದ - 3 ದಿನಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶ - 4-4.5%, ಅಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪಾನೀಯ.

ಕುಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಜೀವಂತ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇರ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ: ಭೌತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ರಚನೆಯು ಸಹ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಜ್ಞಾನವು ಆಧುನಿಕ ಆವಿಷ್ಕಾರವೇ? ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅಗೆಯುವುದರಿಂದ, ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮಾನವರು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೌಮಿಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಅಲೆಮಾರಿಗಳಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ಸತ್ಯ.

ಟರ್ಕ್ಸ್. qImIz- ಹುದುಗಿಸಿದ ಮೇರ್ ಹಾಲು
ಆಸಿಡೋಫಿಲಸ್ ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಬ್ಯಾಸಿಲಸ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್‌ನ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಮೇರ್ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. ಪಾನೀಯವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೌಮಿಸ್ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಇದರ ವಿಷಯವು 0.2 ರಿಂದ 2.5 ಸಂಪುಟಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 4.5 ಸಂಪುಟಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲೆಮಾರಿ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನಾಂಗದವರು ಕುದುರೆಗಳನ್ನು ಸಾಕುವ ಸಮಯದಿಂದ 5000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಕುಮಿಸ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಮಂಗೋಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಪುರಾತತ್ತ್ವ ಶಾಸ್ತ್ರದ ದಂಡಯಾತ್ರೆಗಳು ಮೇರ್ ಹಾಲಿನ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮದ ಚರ್ಮದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದವು. ಕೌಮಿಸ್‌ನ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ರಹಸ್ಯವಾಗಿಡಲಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಿದ ಅಪರಿಚಿತರು ಕುರುಡರಾಗಿದ್ದರು. ಕುಮಿಸ್ ಅನ್ನು ತುರ್ಕಿಕ್ ಜನರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೌಮಿಸ್ ತುರ್ಕಮೆನಿಸ್ತಾನ್, ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್, ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನ್, ಮಂಗೋಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಕೌಮಿಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೌಮಿಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ಬಹಳ ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು, ಪಾನೀಯದ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಅನ್ವೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇರ್ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಬೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇರ್ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೌಮಿಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. 1 ಮೇರ್ ಹಾಲು. ಪ್ರತಿ ಹಾಲುಕರೆಯುವ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಿರುವುದರಿಂದ, ಮೇರ್ಸ್ ದಿನಕ್ಕೆ 3-6 ಬಾರಿ ಹಾಲುಣಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಕೆಚ್ಚಲಿಗೆ ನುಗ್ಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮಿಲ್ಕ್‌ಮೇಡ್‌ಗಳು 15-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಹಳ ಕೌಶಲ್ಯದ ಕೈಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
2. 2 ಹುಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲನ್ನು ಲಿಂಡೆನ್ ಮರದ ಡೆಕ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಕೌಮಿಸ್‌ನಿಂದ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 18-20 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. 3 ಹುದುಗುವಿಕೆ. ಮಿಶ್ರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಿರಂತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿಯೇ ಕೌಮಿಸ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
4. 4 ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ 1-2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವು ಸ್ವಯಂ ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಗಿದ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ದುರ್ಬಲ ಕೌಮಿಸ್(1 ಸಂಪುಟ.) ಒಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಹಾಲಿನಂತೆ ಹೆಚ್ಚು, ಆದರೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ದಟ್ಟವಾದ ಕೆಳಗಿನ ಪದರ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೇಲಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ;
• ಮಧ್ಯಮ ಕೌಮಿಸ್(1.75 ಸಂಪುಟ.) ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಿರಂತರ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಏಕರೂಪದ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಎಮಲ್ಷನ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಬಲವಾದ ಕೌಮಿಸ್(3 ಸಂಪುಟ.) ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ಕೌಮಿಸ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಫೋಮ್ ಅಷ್ಟು ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೌಮಿಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕುಮಿಸ್ 95% ರಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (,,, ಗುಂಪು ಬಿ), ಖನಿಜಗಳು (ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ತಾಮ್ರ), ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಲೈವ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ.

ಕೌಮಿಸ್‌ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಎನ್.ವಿ. ಪೋಸ್ಟ್ನಿಕೋವ್ 1858 ರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅವರ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕೃತಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಆರೋಗ್ಯ ರೆಸಾರ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಕೌಮಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಯಿತು.

ಕೌಮಿಸ್ ಟ್ಯೂಬರ್ಕಲ್ ಬ್ಯಾಸಿಲಸ್, ಟೈಫಾಯಿಡ್ ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಭೇದಿಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು. ಉಲ್ಬಣಗೊಂಡ ನಂತರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೌಮಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕೌಮಿಸ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಪುಟ್ರೆಫ್ಯಾಕ್ಟಿವ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಇ.ಕೋಲಿಯ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಡೆಯಿಂದ, ಕೌಮಿಸ್ ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳು ಮತ್ತು ಲ್ಯುಕೋಸೈಟ್ಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವಿದೇಶಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.

ನರಮಂಡಲದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕೌಮಿಸ್ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಜನರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕುದುರೆಗಳು, ಹಸುಗಳು, ಒಂಟೆಗಳು, ಕತ್ತೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುರಿಗಳು.

ರೋಗದ ತೀವ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ರೋಗಿಯ ವಯಸ್ಸು, ಕೌಮಿಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಧಿಯು 20-25 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವಿಧಾನಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸ್ರವಿಸುವ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

1. 1 ಹೆಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸರಾಸರಿ ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 500-750 ಮಿಲಿ (ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 200-250 ಮಿಲಿ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು) ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. 2 ಕಡಿಮೆಯಾದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸರಾಸರಿ ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 750-1000 ಮಿಲಿ (40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಊಟಕ್ಕೆ 250-300 ಮಿಲಿ) ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. 3 ಹೆಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ವೈದ್ಯರು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ 125-250 ಮಿಲಿಗಳ ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲ ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ;
4. ಕಡಿಮೆಯಾದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ 4, ದುರ್ಬಲ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಊಟಕ್ಕೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು;
5. 5 ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಮತ್ತು ಪುನರ್ವಸತಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ದುರ್ಬಲ ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ 50-100 ಮಿಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೌಮಿಸ್ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಹಾನಿ

ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಉಲ್ಬಣಗೊಂಡಾಗ, ಹಾಗೆಯೇ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೌಮಿಸ್ ಎಂಬುದು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮೇರ್ ಹಾಲಿನಿಂದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಎರಡು ರೀತಿಯ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಯೀಸ್ಟ್, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಆಸಿಡೋಫಿಲಿಕ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪಾನೀಯವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನೊರೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕೌಮಿಸ್‌ನ ರುಚಿ ರಿಫ್ರೆಶ್, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ವಿವಿಧ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವಿಧದ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮಾದಕತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ-ಕುಡಿತದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತದೆ. ಕೌಮಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಪಾನೀಯವು ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆಯವರೆಗೆ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕುಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಮಂಗೋಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ಅಲೆಮಾರಿ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನಾಂಗದವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರು. ಎನೋಲಿಥಿಕ್ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅಂದರೆ. 5000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ. ಇದರ ಪುರಾವೆಗಳು ಸುಸಮಿರ್ ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕುದುರೆಗಳ ಪಳಗಿದ ಪುರಾವೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಂಶೋಧಕರು ಮೇರ್ ಹಾಲಿನ ಕುರುಹುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಕೆ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಕೌಮಿಸ್ನಂತೆಯೇ ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಇದನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೊರತುಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಪಾನೀಯದ ಮೊದಲ ಲಿಖಿತ ಉಲ್ಲೇಖವು 5 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ ಇತಿಹಾಸಕಾರ ಹೆರೊಡೋಟಸ್ಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಕ್ರಿ.ಪೂ. ಸಿಥಿಯನ್ನರ ಜೀವನವನ್ನು ವಿವರಿಸುವಾಗ, ಅವರು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಮೇರ್ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮರದ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಥಿಯನ್ನರು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾಪಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಗಮನಿಸಿದರು, ಅವರು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗುಲಾಮರನ್ನು ಕುರುಡರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದರು.

ಕೌಮಿಸ್‌ನ ನಂತರದ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯಾದ ವೃತ್ತಾಂತಗಳಲ್ಲಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಪಟೀವ್ಸ್ಕಯಾದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ಮಿಷನರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಣಿಕರ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 13 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಸನ್ಯಾಸಿ ಗುಯಿಲೌಮ್ ಡಿ ರುಬ್ರುಕ್, "ಟಟಾರಿಯಾ" ಗೆ ತನ್ನ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತಾ, ಕೌಮಿಸ್ನ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತಾನೆ. ವಿವರಣೆಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ವಿರೂಪಗೊಂಡಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸತ್ಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮೇರ್‌ನ ಹಾಲನ್ನು ಕೌಮಿಸ್‌ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕಲ್ಮಿಕ್ ಅಲೆಮಾರಿಗಳು ಒಂಟೆ ಮತ್ತು ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಬಶ್ಕಿರ್‌ಗಳು ಇನ್ನೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತುರ್ಕಮೆನ್ ಮತ್ತು ಕಝಾಕ್‌ಗಳು ಒಂಟೆ ಹಾಲನ್ನು ಕೌಮಿಸ್‌ಗಾಗಿ ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಮುಸ್ಲಿಮರಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಏಕೈಕ ಮಾದಕ ಪಾನೀಯವೆಂದರೆ ಕೌಮಿಸ್.

ಕೌಮಿಸ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕೌಮಿಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೌಮಿಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕೌಮಿಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 0.2% ರಿಂದ 3% ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೇರ್ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಲವಾದ ಕೌಮಿಸ್ 4.5% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಝಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಚಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಶಕ್ತಿಯು 40% ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯವು ಥಯಾಮಿನ್, ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಫೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಬಯೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಮತ್ತು ಸಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ (ಮೇರ್ ಹಾಲಿನಿಂದ) ಕೌಮಿಸ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 50 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಕೌಮಿಸ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಗುರುತಿಸಲಾದ ಕೌಮಿಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ನಂತರ, ಸೋವಿಯತ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ವೋಲ್ಗಾ ಪ್ರದೇಶ, ಬುರಿಯಾಟಿಯಾ, ಬಶ್ಕಿರಿಯಾ ಮತ್ತು ಕಿರ್ಗಿಸ್ತಾನ್‌ನ ಆರೋಗ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು "ಕೌಮಿಸ್ ಥೆರಪಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕೌಮಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಬಶ್ಕಿರಿಯಾದಲ್ಲಿರುವ ಎರಡು ಆರೋಗ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಮಾತ್ರ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿವೆ.

ಕೌಮಿಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಜೈವಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಕೌಮಿಸ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅದು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಪಾನೀಯವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಚೈತನ್ಯ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಷಯರೋಗ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಕೌಮಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಕೌಮಿಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಪಾನೀಯವು ಈ ಸ್ಥಿತಿಯ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಕೌಮಿಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಹ ತಿಳಿದಿವೆ: ಪಾನೀಯದ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳ ಸ್ರವಿಸುವ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಭೇದಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ವರದಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕೌಮಿಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಗೆಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು, ಲ್ಯುಕೋಸೈಟ್ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವುದು - ಇದು ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಕೌಮಿಸ್ ಬಳಕೆಯು ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ತೀವ್ರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

11.06.2015

ಕುಮಿಸ್ ಟರ್ಕಿಕ್ ಜನರ ಪೌರಾಣಿಕ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮೇರ್ಸ್ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಈ ಪವಾಡದ ಅಮೃತವನ್ನು ಕರೆಯದ ತಕ್ಷಣ - “ಪೂರ್ವದ ಮುತ್ತು”, “ಮಿಲ್ಕಿ ವೈನ್”, “ಸ್ವರ್ಗ ನದಿಯಿಂದ ಕುಡಿಯಿರಿ”, ಇದು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಅಲೆಮಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿತು, ರೋಗಗಳಿಂದ ಗುಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೌಮಿಸ್‌ನ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖವು 5 ನೇ ಶತಮಾನದ BC ಯಲ್ಲಿದೆ. ಪ್ರಯಾಣಿಕ ಹೆರೊಡೋಟಸ್ ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಥಿಯನ್ನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕುರುಡುತನದ ಭಯದಿಂದ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಪೊಲೊವ್ಟ್ಸಿ ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಿಲ್ಲ, 1182 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಇಗೊರ್ ಸೆವರ್ಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸೆರೆಯಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದರು, ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡಿದರು.

ಕುಮಿಸ್ - ಅದು ಏನು?

ಇದು ಮೇರ್ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ನೊರೆ, ರಿಫ್ರೆಶ್, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಮಲೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಮುಸ್ಲಿಮರು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸದ ​​ಏಕೈಕ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇದು.

ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಯುವ ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯ 5-6 ಗಂಟೆಗಳು, 1% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್), ಮಧ್ಯಮ (1-2 ದಿನಗಳು, 2% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್), ಬಲವಾದ (3-4 ದಿನಗಳು, 4-5% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್). ಕುಮಿಸ್ 3 ವಿಧದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಏಕೈಕ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ: ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್.

ಸಂಯೋಜನೆ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ತಜ್ಞರು ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ 2-2.5% ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವು 1% ರಿಂದ 2% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೌಮಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ - 3-4.5%. ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಇಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ (1 ಕೆಜಿ ಕೌಮಿಸ್ಗೆ 200 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ), ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಬಿ, ಇ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ. ಕೌಮಿಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಕೆಳಕಂಡಂತಿವೆ: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕ. ಉತ್ಪನ್ನದ "ಉಪಯುಕ್ತತೆಗಳ" ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ; ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಬಯೋಟಿನ್, ಹಾಗೆಯೇ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುವ ಕಾರಣ ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಇದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂದಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧವು ರೋಗಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಯ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಕೌಮಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಕೌಮಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಂತಹ ರೀತಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿವೆ.

ಕೌಮಿಸ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕೌಮಿಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅನನ್ಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮೇರ್ ಹಾಲು, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಹಸು ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಹಾಲು, ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ರೂಪಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು 95% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುನರ್ವಸತಿ ಮಾಡಲು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ವೀರೋಚಿತ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ.

ಕೌಮಿಸ್ನಂತಹ ಪಾನೀಯದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ, 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಿಂದಲೂ, ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೈದ್ಯರು ಅನೇಕ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಈ ಪವಾಡ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕ್ಷಯರೋಗ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕೌಮಿಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಕೌಮಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿತು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಮೇರ್ ಹಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಹಿಳೆಯ ಎದೆ ಹಾಲಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಗುಣಾತ್ಮಕ ಲಕ್ಷಣಗಳು, ದೊಡ್ಡ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆ, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತಹ ಕೌಮಿಸ್ನ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಮಹಿಳೆಯ ಮೇರ್ ಮತ್ತು ತಾಯಿಯ ಹಾಲಿನ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾನವ ಜೀವನವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಕೀಲಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕೌಮಿಸ್‌ನ “ಮ್ಯಾಜಿಕ್” ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹಾಲಿನ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳು ಅವುಗಳ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನೆಯ ನಂತರ ಅವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ರುಚಿ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಕೌಮಿಸ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಕೌಮಿಸ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮ;
• ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮ;
• ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಕ್ರಮಗಳು;
• ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಪರಿಣಾಮ;
• ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮ;
• ಆಂಟಿಅನೆಮಿಕ್ ಪರಿಣಾಮ;
• ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮ;
• ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಪ್ರಭಾವ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳು, ಕ್ಷಯರೋಗ, ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡರೆ ಕೌಮಿಸ್ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ದೇಹವು ರೋಗದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಮತ್ತು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕೌಮಿಸ್ನ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿರುಪದ್ರವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡದೆಯೇ ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಹಲವಾರು ವರ್ಗಗಳಿವೆ.

1. ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಯಾವುದೇ ರೋಗಗಳು.
2. ಕೌಮಿಸ್‌ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು.

ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧ ಜಾರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮುಸ್ಲಿಂ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೌಮಿಸ್ ಮಾಡುವುದು

ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹಸ್ರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಅಕ್ಸಕಲ್‌ಗಳು, ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೌಮಿಸ್ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಎಲ್ಲಾ ಆರಂಭಗಳ ಆರಂಭವು ಮೇರ್ನ ಹಾಲು, ಇದು ದಿನಕ್ಕೆ 6 ಬಾರಿ ಹಾಲುಣಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ನುರಿತ ಹಾಲುಕರೆಯುವವರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಾಲುಕರೆಯುವ ಸಮಯವು 18-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಮ್ಮೆಯ ಡಿಜಿಗಿಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸವಾರರು ಮೇರ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಾಲುಣಿಸಿದರು, ಇದನ್ನು ಕೇವಲ ಸ್ತ್ರೀ ಉದ್ಯೋಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಹಾಲುಕರೆಯುವ ನಂತರ, ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ಮರದ ತೊಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅನಗತ್ಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರದಿಂದ ಉಜ್ಜಿದ ಕುರಿಗಳ ಚರ್ಮ) ಮತ್ತು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 20 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕೌಮಿಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ - ಯುವ, ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಪ್ರಬುದ್ಧ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಇತಿಹಾಸ

ಅನುಭವಿ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು 30 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ರೀತಿಯ ಕೌಮಿಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ! ಋತುವಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅವು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮೇರ್ ಫೋಲ್ನ ಸಮಯ (ಕೊಲೊಸ್ಟ್ರಮ್ನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೌಮಿಸ್ ವಿಶೇಷ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ). ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸವಿಯಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕೌಮಿಸ್ ಆಗಿತ್ತು.

19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದ ವೈದ್ಯರು ಮೊದಲ ಕೌಮಿಸ್ ಕ್ಲಿನಿಕ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷಯರೋಗದ ರೋಗಿಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಿದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೌಮಿಸ್ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಅಂಶವು ಕೌಮಿಸ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ. ಏಷ್ಯಾದ ನಿವಾಸಿಗಳ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯವು ಕೌಮಿಸ್ನ ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲೆಮಾರಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಿದ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ನರ್ಸ್ ಅದ್ಭುತ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರು - ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು, ನೀವು ಶಾಖದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ದಣಿವು, ಬಾಯಾರಿಕೆ ಅಥವಾ ಹಸಿವು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಣ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೌಮಿಸ್‌ನ ಇತಿಹಾಸವು ಹಲವಾರು ಸಹಸ್ರಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಯಿತು. ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದ ಮೊದಲ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ಅಲೆಮಾರಿ ಬುಡಕಟ್ಟು ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ರಷ್ಯಾದ ಆಗ್ನೇಯ ಭಾಗದ ನಿವಾಸಿಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನವು ತಕ್ಷಣವೇ ನಂಬಲಾಗದ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಸಿವನ್ನು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅಲೆಮಾರಿಗಳು ಕೌಮಿಸ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅನೇಕ ಜನರು ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಗುಣಮುಖರಾಗಿರುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರು.

ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಜನಪ್ರಿಯ ಇತಿಹಾಸಕಾರರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದ ಹೆರೊಡೋಟಸ್, ಅನೇಕ ಜನರ ಪದ್ಧತಿಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವನದ ವಿವರಣಾತ್ಮಕ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ನಡೆಸಿದರು; ಅವರು 5 ನೇ ಶತಮಾನ BC ಯಲ್ಲಿ ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇ. ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಸಿಥಿಯನ್ ಅಲೆಮಾರಿಗಳು ಕೌಮಿಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಲಿಲ್ಲ. ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಇತಿಹಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಕಾವಲುಗಾರರು ಕೌಮಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿದು ಎಲ್ಲಾ ಜಾಗರೂಕತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಾಗ, 12 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಸೆವರ್ಸ್ಕಿ ಪೊಲೊವ್ಟ್ಸಿಯನ್ ಸೆರೆಯಿಂದ ಹೇಗೆ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು ಎಂಬ ದಾಖಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೌಮಿಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲ ಸಂಗತಿಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಅಂದಿನಿಂದ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಅದರ ತಲೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಶ್ಕಿರ್‌ಗಳು, ಕಿರ್ಗಿಜ್ ಮತ್ತು ಕಝಕ್‌ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಮಂಗೋಲರು ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಕೌಮಿಸ್‌ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ನಂತರವೇ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಹಸು ಮತ್ತು ಒಂಟೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕಲ್ಮಿಕ್ಸ್.

ಕೌಮಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಕೌಮಿಸ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1: ಕಡಿಮೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲ

ಈ ರೀತಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ನೀವು 750 ಮಿಲಿ ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ 1 ಕಪ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋರ್ಸ್ 1 ತಿಂಗಳು ಇರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2: ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 750 ಮಿಲಿ ಪಾನೀಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಊಟಕ್ಕೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಹೇಗೆ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯದ ಅವಧಿಯು 20 ರಿಂದ 25 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3: ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳ ರೋಗನಿರ್ಣಯದೊಂದಿಗೆ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಜನರಿಗೆ ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅವರು 50 ಮಿಲಿ ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ - 100 ಮಿಲಿ, ಮತ್ತು ಸಂಜೆ - 200 ಮಿಲಿ ತಾಜಾ ಕೌಮಿಸ್. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಊಟಕ್ಕೆ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು 20 ರಿಂದ 25 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 4: ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು. ಪಾನೀಯದ ಒಂದು ಡೋಸ್ 50 ಮಿಲಿ. ಕ್ರಮೇಣ, ಒಂದು ಡೋಸ್ನ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು 200 ಮಿಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋರ್ಸ್ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - 20-25 ದಿನಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 5: ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ದೇಹದ ತೂಕದ ಮರಳುವಿಕೆ

ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 1.5 ಲೀಟರ್ ಪಾನೀಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ದಿನವಿಡೀ ಕ್ರಮೇಣ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಧಿಯು 20-25 ದಿನಗಳು.

ಕೌಮಿಸ್ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯ

ಕೌಮಿಸ್ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದು ಯಾವ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

1. ಇದನ್ನು ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಲೋಚಿತ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವು ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಹುಣ್ಣುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆಗಳ ನಂತರ ಕೌಮಿಸ್ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
4. ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಕೌಮಿಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗಮನಿಸದಿರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.
5. ಇದು ಮಹಿಳೆಯ ಕರುಳು ಮತ್ತು ಯೋನಿಯ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪಾನೀಯವು ಮೂಳೆಯ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಮಿಸ್ ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಾನಸಿಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ನರಗಳ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಂದು, ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟುಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ವೈನ್, ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ವಿಲಕ್ಷಣ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲ. ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ದೂರ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ರಷ್ಯಾದ ವಿಶಾಲತೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ದೇಶದ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೌಮಿಸ್ ಎಂದರೇನು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಯಾರೂ ಇಲ್ಲ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಗಳು ಕೌಮಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲಾಗಿತ್ತು.

ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಫಿರ್ನ ಸಂಬಂಧಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಅವರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೇರ್ ಹಾಲಿನ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಡೆದ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು ಇದು.ಆದರೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹಸು ಮತ್ತು ಒಂಟೆ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಖರೀದಿದಾರರು ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಇದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ? ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ದುರ್ಬಲ (1% ವರೆಗೆ ಸಂಪುಟ.) - ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ, ಕೆಫಿರ್ ನಂತಹ ಹೆಚ್ಚು;
• ಮಧ್ಯಮ (2% ವರೆಗೆ ಸಂಪುಟ.) - ಈಗಾಗಲೇ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು "ಪಿಂಚ್" ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫೋಮ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಬಲವಾದ (3-4% ಸಂಪುಟ.) - ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ, ನೊರೆಯಂತೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯ.

ಮತ್ತು ಕಝಕ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾನೀಯವೂ ಇದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಕಡಿವಾಣವಿಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಹಿಂಸಾತ್ಮಕ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಅದರ 40% ಎಬಿವಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನ್ಯಾಯೋಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 4 ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಹಾಲು. ಕಡಿಮೆ "ಉತ್ಪಾದಕತೆ"ಯಿಂದಾಗಿ ಮೇರೆಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹಾಲುಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹುಳಿ ತಯಾರಿಕೆ. ಹಾಲನ್ನು ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹುದುಗುವಿಕೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು 25-29ºС ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ - ಹುಳಿ-ಹಾಲು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್. ಇದು ಕೌಮಿಸ್ನ ಜನನದ ಹಂತವಾಗಿದೆ.
4. ಪಕ್ವತೆ. ಯಂಗ್ ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಆಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ, ಅದು ಇನ್ನೂ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೂರು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ, ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾನೀಯ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೌಮಿಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಃ ಪಾವತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಕುದುರೆಗಳ ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರವು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ 10 ಬಾರಿ ಹಸುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹಾಲು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹಾಲುಕರೆಯುವಿಕೆಗೆ, ಮೇರ್ ಒಂದು ಲೀಟರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತನ್ನ ಫೋಲ್ "ಹೀರುವ" ತನಕ ತನ್ನ ಹತ್ತಿರ ಯಾರನ್ನೂ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಮಿನಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯದ ಇತಿಹಾಸ

ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು 5 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಮಂಗೋಲಿಯಾದ ಅಲೆಮಾರಿ ಜನರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಲಿಖಿತ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಿರ್ಗಿಸ್ತಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಮೇರ್ ಹಾಲಿನ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚರ್ಮದ ಚರ್ಮವು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಅದರ ವಯಸ್ಸು ಕೌಮಿಸ್ ಇತಿಹಾಸದ ಆರಂಭವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಪಾನೀಯದ ಬಳಕೆಯ ಮೊದಲ ಸಾಕ್ಷ್ಯಚಿತ್ರ ಸಾಕ್ಷ್ಯವು ಹೆರೊಡೋಟಸ್ (ವಿ ಶತಮಾನ BC) ಬರಹಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಿಥಿಯನ್ನರ ಜೀವನವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಮರದ ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಕುದುರೆಗಳ ಹಾಲನ್ನು ಮಥಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ತುಂಬಾ ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರು, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೋಡಲು ದುರದೃಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಪರಿಚಿತರು ಕಣ್ಣಿಲ್ಲದೆ ಉಳಿಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ರಷ್ಯಾದ ಚರಿತ್ರಕಾರರ ದಾಖಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನ್ ಇತಿಹಾಸಕಾರರ ಬರಹಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯದ ಉಲ್ಲೇಖಗಳಿವೆ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಜನರು ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆ, ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಕಝಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುರ್ಕಮೆನ್ ಒಂಟೆ ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿತರು, ಆದರೆ ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳು ಇನ್ನೂ ಕುದುರೆ ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗುರುತಿಸುತ್ತವೆ.

14 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಮೇರ್ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ರಹಸ್ಯವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ವದಂತಿಯು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಹರಡಿತು. ಕ್ರಮೇಣ, ಟೈಫಾಯಿಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ಷಯರೋಗದ ವಿರುದ್ಧ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಕೌಮಿಸ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿತು. ಅವರು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿದರು.

ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದಲ್ಲಿ, ಕೌಮಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡಿತು, ಕಿರಿದಾದ ಗಮನದ ಆರೋಗ್ಯವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಒಕ್ಕೂಟದಾದ್ಯಂತ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ಈಗ ಈ ರೀತಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಅಷ್ಟೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಔಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಇನ್ನೂ ಕೌಮಿಸ್ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಸು) ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ - ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು. ಈಗ ಬಾಷ್ಕಿರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕೌಮಿಸ್ ಥೆರಪಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ನೈಜ ಆರೋಗ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿವೆ. ಮತ್ತು ಬಶ್ಕಿರ್ ಕೌಮಿಸ್ ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಪ್ರವಾಸಿಗರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ನೂರು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಾಸ್ತವ. ಇಸ್ಲಾಂ ಮದ್ಯದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುರಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೌಮಿಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಪದವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಸ್ಲಿಮರು ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಕೌಮಿಸ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವು ಮಹಿಳಾ ಹಾಲಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ನ ಅದೇ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಹಾಲಿನಿಂದ, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್, ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಸಾರಜನಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ - ಲೈಸಿನ್, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್. ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅದರ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಪಾನೀಯವು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಿಯಂತ್ರಕವಾಗಿ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ:

• ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
• ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕೌಮಿಸ್ ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹದಾದ್ಯಂತ. ಮತ್ತು koumiss ಸಹ ಪುಟ್ರೆಫ್ಯಾಕ್ಟಿವ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಿ ಮತ್ತು ಇ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನಲ್ಲಿ ಹುಣ್ಣುಗಳು;
• ಜಠರದುರಿತ;
• ಕ್ಷಯರೋಗ;
• ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ;
• ಕೊಲೈಟಿಸ್;
• ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್;
• ಬೆರಿಬೆರಿ;
• ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು.

ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಜನರಲ್ಲಿ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಕುದುರೆ ಹಾಲನ್ನು "ವೀರರ ಪಾನೀಯ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ದ್ರವದ ಸುವಾಸನೆಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಸಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಂಗಲು ಮೂಗು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಬೇಕು.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು

ಮೇರ್‌ನ ಹಾಲು B ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ B5 ಇದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಅವನು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕೌಮಿಸ್‌ಗೆ ನೀಡಬೇಕಿದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಕೊರತೆಯು ಲಾಲಾರಸ ಗ್ರಂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ನಾಯು ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇರ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ.

ಖನಿಜಗಳು

ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕೌಮಿಸ್ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್‌ಗೆ 600 ಮಿಗ್ರಾಂ ರಂಜಕ ಮತ್ತು 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪಾನೀಯವು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸಲ್ಫರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಮೇರ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು 6 ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ.

• ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳ ನಂತರ ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ;
• ಸ್ನಾಯುವಿನ ಆಯಾಸವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು;
• ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು;
• ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು;
• ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು;
• ಹುರುಪು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು;
• ಒತ್ತಡದಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯಕವಾಗಿ.

ಮೇರ್ ಮತ್ತು ಹಸು ಕೌಮಿಸ್ ಹೋಲಿಕೆ

ಕುದುರೆ ಹಾಲು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದರಿಂದ ಏಕೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಜನರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ? ಉತ್ತರವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ. ವಿವಿಧ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅನುಪಾತವಿದೆ: ಕ್ಯಾಸೀನ್, ಅಲ್ಬುಮಿನ್, ಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್. ಹಸುಗಳು ಕ್ಯಾಸೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಮೇರ್ಸ್ - ಅಲ್ಬುಮಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್. ಹಾಲಿಗೆ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕುದುರೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯು ಅನಿಲವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೌಮಿಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೊರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕುದುರೆ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಸು ಕೌಮಿಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಎರಡೂ ವಿಧದ ಪಾನೀಯಗಳು ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕ್ಯಾಸೀನ್‌ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮೇರ್‌ನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಅನೇಕ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೌಮಿಸ್ (ಮೇರ್ ಹಾಲಿನಿಂದಲೂ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದಲೂ) ಎಲ್ಲರೂ ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪಾನೀಯದ ಆಧಾರವು ಇನ್ನೂ ಹಾಲು ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.
2. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕೌಮಿಸ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಬಲವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ನೀವು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಹ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಕೌಮಿಸ್‌ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚನೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮಧುಮೇಹ;
• ಗೌಟ್;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು;
• ಬೊಜ್ಜು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೌಮಿಸ್

ಆದರೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಜೂಜು. ಇದು 100 ಮಿಲಿಗೆ ಕೇವಲ 50 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, 2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮತ್ತು 5 ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಅದು ಇರಲಿಲ್ಲ. ತೀವ್ರವಾದ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ರೋಗಗಳ ರೋಗಿಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅವರು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಬಳಲಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರು. ಅಂತಹ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಕುದುರೆ ಹಾಲನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂದ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಹುದುಗುವ ಕುದುರೆ ಹಾಲಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ತಪ್ಪಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿದ ನಂತರ, ಹಸಿವಿನಿಂದ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬಹುದು.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ಆಧುನಿಕ ಸುಂದರಿಯರು ಒಳಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಿಂದ ಮುಖವಾಡಗಳು ಮತ್ತು ಟೋನಿಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಕೂದಲು, ಮುಖ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದರಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸೈಟ್ಗೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೌಮಿಸ್ ಕೂಡ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಕಂಪನಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೂದಲಿನ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿವೆ.

ಕೂದಲಿನ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುವುದು

ಅಂತಹ ಒಂದು ಉಪಕರಣವು ಕೂದಲು ಹೊಳಪನ್ನು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕೂದಲು ಕಿರುಚೀಲಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೋಳು ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ ಪುರುಷರು ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪೆರ್ಮ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಡ್ರೈಯರ್‌ಗಳಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಈ ಮುಖವಾಡ ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಹಾಗೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವು ತಲೆಹೊಟ್ಟು, ಸೆಬೊರಿಯಾ, ಒಣ ನೆತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಕೌಮಿಸ್ ಗಾಜಿನ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಒಂದು ಚಮಚ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಸ್ನಾನದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಶವರ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಇರಿಸಲು ಸಾಕು, ಆದರೆ ಇದು ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದರೆ, ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

1 ರಿಂದ 1 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಅದೇ ಕೌಮಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ಶಾಂಪೂ ಬಳಸಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಸಾಕು.

ಬಿಳಿಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ ಮುಖವಾಡ

ನಂತರದ ಮೊಡವೆಗಳು, ವಯಸ್ಸಿನ ಕಲೆಗಳು, ನಸುಕಂದು ಮಚ್ಚೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಮುಖವಾಡಕ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ಮುಖದ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಿ. ಈ ಮುಖವಾಡವು ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲಸದ ಮೊದಲು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮುಖ ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮಾಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವುದು

ಅದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಹಿತವಾದ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ನಂತರ. ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೋಟ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಗಾಜ್ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೌಮಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಮುಖಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಹಸು ಅಥವಾ ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೌಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕುದುರೆ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಜವಾದ ಪಾನೀಯಕ್ಕಿಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇಂದು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೆಲಾರಸ್, ಜರ್ಮನಿ, ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ, ಇಟಲಿ, ಸ್ಪೇನ್, ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ, ಹಾಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ರೋಸ್ಟೊವ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಯಾರೋಸ್ಲಾವ್ಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ವೆರ್. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರಷ್ಯಾದ ಕೌಮಿಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 60% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾಷ್ಕಿರಿಯಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.