ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಟೇಸ್ಟಿ ತಂಪಾದ ಸೋಡಾ ... ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಅನಿಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ನೀರಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸೋಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಳ ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಧಾನ 1

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೀರು - 1 ಲೀ.;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು.

ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರಿಗೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ವಿಧಾನ 2

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಣ್ಣೀರು - 4 ಲೀಟರ್;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 100-150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೂವರ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಕರಗುವ ತನಕ 10-15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 4-5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ವಿಧಾನ 3

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 1 ಲೀ.;
• ಬೆರ್ರಿ ರಸ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ - 100 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನೀರನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರೊಳಗೆ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಎರಡನೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಒಂದು ಟ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಕಂಟೇನರ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ: ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅದರ ಮೂಲಕ ಪರಿಚಲನೆ ಮಾಡಬಹುದು. "ಅನಿಲ" ರಚನೆಗೆ ನೀವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು. ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ವಿಧಾನ 4

ಸೋಡಾ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ನೀರು - 1 ಲೀ.;
• ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಿರಪ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಡ್ರೈ ಐಸ್.

ನೀವು ಡ್ರೈ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದರೆ, ಸೋಡಾ ತಯಾರಿಸುವುದು ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಐಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಘನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ: ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬೇಡಿ, ನೀವೇ ಗಾಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸೂಚಿಸಿದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ತನ್ನ ಮಗುವಿನ ವಿನಂತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ತಾಯಿ ಬಹುಶಃ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಎದುರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸಿದಾಗ ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವಿನೋದಮಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಲು ಸಹ ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಲ್ಲವೇ?

"ಪಿಪ್" ಸಿದ್ಧಾಂತ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಫಾಂಟಾ, ಸ್ಪ್ರೈಟ್ ಅಥವಾ ಬೈಕಲ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್‌ಗಳು - ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಭಯಾನಕ ಪೂರ್ವಪ್ರತ್ಯಯ "ಇ" ಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ: ಸಾಮಾನ್ಯ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್. ಎರಡನೆಯದು ಪಾಪ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. CO2 ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮೇಲಾಗಿ, ಇದು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಕುಖ್ಯಾತ ಸೋಡಾ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಈ ತತ್ತ್ವದ ಮೇಲೆ. ಈ ಗಮನಾರ್ಹ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಗಾಜಿನ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕೇವಲ 3 ಕೊಪೆಕ್ಗಳಿಗೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು? ಈ ಯಂತ್ರಗಳ ಒಳಗೆ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಇತ್ತು.

ಇಂದು, ಸ್ಥಾಯಿ ಮನೆಯ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಫಿಜ್ಜಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಸೈಫನ್ಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ಘಟಕಗಳಿಂದ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ: ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಸ್, CO2 ಟ್ಯಾಂಕ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಟ್ಯಾಂಕ್. ಸಾಮಾನ್ಯ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಧನಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಪ್ರಾರಂಭ ಬಟನ್ ಒತ್ತಿರಿ - ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸಹ ನೀವು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಆದರೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವುದು ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ - ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಫಿಜ್ ಮಾಡುವುದು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾರುವ ಆಕಾಶಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳು ಸ್ಟೋರ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಹೀಲಿಯಂನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸತ್ಯವನ್ನು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪತಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳು:

• ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ 2 ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳು;
• ಪಾರದರ್ಶಕ ಟ್ಯೂಬ್;
• ಕತ್ತರಿ;
• ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ;
• ವಿನೆಗರ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು;
• ಡ್ರಿಲ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ:

• ಡ್ರಿಲ್ ಬಳಸಿ, ಟ್ಯೂಬ್ಗಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಕವರ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

• ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೋನದಲ್ಲಿ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

• ಟ್ಯೂಬ್ನ ತುದಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿನ ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಷ್ಟು ಬಾಟಲಿಗೆ ಇಳಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ.

• ನೀವು ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು 1/3 ತುಂಬಿಸಿ.

• ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ತುಂಡು ಹರಿದು 1 tbsp ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್. ಸೋಡಾ. ಕಾಗದವನ್ನು ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಬಾಟಲಿಗೆ ಅದ್ದಿ.

• ಎರಡೂ ಬಾಟಲಿಗಳ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

• ನಂತರ ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಈ ವಿಶ್ವ-ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯ, ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಯುಎಸ್ಎಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯುದ್ಧದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ನಂತರ, ಹಿಟ್ಲರ್ ವಿಧಿಸಿದ ನಿರ್ಬಂಧದಿಂದಾಗಿ, ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿರಪ್ ಆಮದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಮ್ಯಾಕ್ಸ್ ಕೈಟ್ ಹೊಸ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂದರು, ಅದು ಸೇಬಿನ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಸಮಯ ಕಳೆದಿದೆ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಬದಲಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಇಂದು ಫ್ಯಾಂಟಾವನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ತಲುಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುದ್ದಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಪಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 3 ಕಿತ್ತಳೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಸೈಡರ್ ಅಥವಾ ಷಾಂಪೇನ್‌ಗಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾಕ್.

ಅಡುಗೆ:

• ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಸಣ್ಣ ದಂತಕವಚ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ.

• ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
• ಉಳಿದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ-ತಂಪಾಗುವ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.

• ಎರಡು-ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಶುದ್ಧ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಮಾರು 2/3 ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
• ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ಸೀಡರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

• ಈಗ ಅದೇ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

• ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. 12 ರಿಂದ 48 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಡಿ.
• ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನಿಮಗೆ ಪುರುಷ ಸಹಾಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣವೇ?

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• ನೀರು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗಾರೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಉತ್ತಮವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಫಿಜ್ಜಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣದ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್, ಬೆರ್ರಿ ರಸ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
5. ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಗಿದ ಎಫೆರೆಸೆಂಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 30 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು ನಿಮಗೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸೋಡಾ ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!

ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ನಾನು ಯೋಚಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೋಡಾ, ಇದು ನಿಜ. ಇದು ಈಗ ಬೇಸಿಗೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವರ ವ್ಯಂಗ್ಯಾತ್ಮಕ ಸ್ಮೈಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಅನುಭವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು "ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು" ಎಂದು ಕರೆಯುವುದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ನಾವೇ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾನು ಆಗಲೇ ಹೇಳಿದೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಇದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ದಿನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೋಡಾವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೆಲವು ಸಿದ್ಧಾಂತ ಮತ್ತು ಇತಿಹಾಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀರಿಗೆ CO2 ಸೇರಿಸಿ.

ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು: ಬಣ್ಣರಹಿತ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ, ಬೆಂಕಿಯಿಲ್ಲದ, ಗಾಳಿಗಿಂತ ಭಾರವಾದ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ.

ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡವರು ಮತ್ತು ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಯಂತ್ರಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಉಷ್ಣತೆಯಿಂದ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನ ದೊಡ್ಡ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಇತ್ತು ಮತ್ತು ಅನಿಲವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಕರಗಿತು.

ಸೈಫನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಈ ಸೈಫನ್ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬೇಕು?

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು (ಆದ್ಯತೆ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ ಬಾಟಲಿಗಳು)
• ನೀರು - 1.5 ಬಾಟಲಿಗೆ 1 - 1.2 ಲೀಟರ್
• ಪಿವಿಸಿ ಟ್ಯೂಬ್ - 1 ಮೀಟರ್
• ಬಾಟಲ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು - ಟ್ಯೂಬ್ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು

ಟ್ಯೂಬ್ ಒಂದು ಕ್ಯಾಂಬ್ರಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ದೂರದರ್ಶನ ಕೇಬಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.

ಟ್ಯೂಬ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿಲವನ್ನು ಬಿಡಬಾರದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಟ್ಯೂಬ್ನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಕವರ್ಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಲದಿಂದ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಬಾಟಲಿಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೋಡಾಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಳಂಬವಾಗಲು, ನಾವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ವಿನೆಗರ್ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನಿಲವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೇಲಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದ ಬದಲಿಗೆ, ನಾನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಕೊಳವೆಯ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀರಿನ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೋಡಾಕ್ಕೆ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ಹೀಗಾಗಿ, ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ.

ಏಕೆಂದರೆ

ಸುರಕ್ಷತಾ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಡಾರ್ಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಗೀರುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಅವು ಹಗುರವಾದವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಡಿಮೊತ್ತ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್. ಹೆಚ್ಚು ಗ್ಯಾಸ್ ಇದ್ದರೆ, ಬಾಟಲಿಯು ಹಿಂಸಾತ್ಮಕ ಪಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೋಟಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಿವಿಯೋಲೆಗಳು, ಬೆರಳುಗಳು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು. ದ್ರವ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಧನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದೀಗ ನಾನು ಈ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

1. ಸೈಫನ್ ಬಳಸದೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸೋಡಾದ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಗಾಜಿನ ನೀರು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಿರಪ್.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೋಜಿನ ಪ್ರಯೋಗವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

2. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೈಫನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳು;
• awl;
• 2 ಸ್ಟಾಪರ್ಸ್;
• ಸಣ್ಣ ಮೆದುಗೊಳವೆ ಅಥವಾ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಟ್ಯೂಬ್;
• ಚಮಚ;
• ಕೊಳವೆ
• 1 ಕಪ್ ವಿನೆಗರ್;
• 1 ಕಪ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• ಯಾವುದೇ ದ್ರವ.

ಎರಡು ಕವರ್ಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೆದುಗೊಳವೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಿ. ಮೆದುಗೊಳವೆಯ ಒಂದು ತುದಿಯು ಬಾಟಲಿಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಮುಟ್ಟುವಂತೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ದ್ರವವನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೆದುಗೊಳವೆ ನಿಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆಳವಾಗಿ ಹೋಗಬೇಕು.

ಸೋಡಾವನ್ನು ಎರಡನೇ ಬಾಟಲಿಗೆ ಕೊಳವೆಯ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಹಿಸ್ ಅನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಇದು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನಿಲವು ಮೆದುಗೊಳವೆ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂಪರ್ಕವು ಸೋರಿಕೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ನೀರು ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸರಾಸರಿ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಯ ನೀರನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೈಫನ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಖರೀದಿಸಿದ ಸೈಫನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು

ಸೈಫನ್ ಅನ್ನು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಬಹುದು. ಈಗ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಸೋಡಾ ಸೈಫನ್ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಖರೀದಿಸಿದ ಸೈಫನ್ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ತತ್ವವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಸಂಕುಚಿತ ಅನಿಲ ಕಾರ್ಟ್ರಿಜ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಂಟೇಜ್ ಸೈಫನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳ ಸೊಗಸಾದ ತುಂಡು ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಈ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ ಇದು ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಲೀಟರ್ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು;
• ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ½ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ.

ಅಡುಗೆ

ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಶುಂಠಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಲಘು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ನೀರು ಅನೇಕ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಆಹಾರಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಲೀಟರ್ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ½ ಸುಣ್ಣದ ರಸ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಅಡುಗೆ

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ನೆರಳು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಶಕ್ತಿಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಚಾರ್ಜ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಲೀಟರ್ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು;
• 3 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 1 ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸ;
• ½ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಅಡುಗೆ

ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನಂತರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರಿನಿಂದ ರಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅಲಂಕರಿಸಲು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಸೋಡಾವನ್ನು ಮೊದಲು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ 2 ನೇ ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಅವಳು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಳು ಮತ್ತು ಆ ಸಮಯದಿಂದ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟನ್ನು ಬಿಟ್ಟಿಲ್ಲ. ಕಳೆದ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ಸೋಡಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ವಿತರಣಾ ಯಂತ್ರಗಳಿಂದ ಖರೀದಿಸಲಾಯಿತು. ಇಂದು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಹ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಯು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಲೀಟರ್ ಬಾಯಾರಿಕೆ ತಣಿಸುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯದಿಂದ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲದ ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ;
• ನಿಂಬೆಯ ಭಾಗ, ಇದರಿಂದ 2 ಟೀ ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಸರಳ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಅರ್ಧ ಚಮಚ;
• ಸೋಡಾವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಂದಿಸಿ;
• ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಅಥವಾ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವವರು ಕಬ್ಬು ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೋಲಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆಯ ನೀರಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ನಿಂಬೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದರೆ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲು, ಪುಡಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ:

• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ಸಾಕಷ್ಟು 3 ಅಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚಗಳು;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಐದು ಟೀಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಚಹಾ);
• ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪುಡಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಸಮಾನವಾದ ಆಕರ್ಷಕ ರುಚಿಯು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಹುಶಃ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಕ್ಕರೆ ಸೋಡಾಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ - ಈಗ ನೀವು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾದ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ!

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದಾದ 2 ಬಾಟಲಿಗಳು;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರು (ಹೆಚ್ಚು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಉಳಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ);
• ಸೋಡಾದ ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ದ್ರವವನ್ನು 1 ನೇ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು 2 ನೇ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು 1 ನೇ ಬಾಟಲಿಯಂತೆ ಸೀಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನ ಪರಿವರ್ತನೆಯ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯಕ್ಕಿಂತ ತಂಪಾಗಿರುವ ಪಾನೀಯವು ಶೀತವನ್ನು ಕುಡಿದರೆ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ತಯಾರಾದ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್;
• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು;
• ಸೈಫನ್.

• ಸೈಫನ್ ಕಂಟೇನರ್ ದ್ರವದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ (ಮೇಲಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕಾಗಿ) ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಅನ್ನು ಚಾರ್ಜಿಂಗ್ಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಕವಾಟವನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸೈಫನ್ಗೆ ಸಿಕ್ಕಿದಾಗ, ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ;
• ಸೋಡಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 4

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ:

• ಸುಮಾರು 4 ಲೀಟರ್ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಯೀಸ್ಟ್ ಒಂದು ಚಮಚ. ಅದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಿಯರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಡೋಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ - ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಯ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ದ್ರವವಾಗಿರಬಹುದು: ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು, ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು: ಟ್ಯಾರಗನ್ ಅಥವಾ ಪುದೀನ.

ಪಾನೀಯದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ಉಜ್ವರ್, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತೀವ್ರವಾದ ಕಾರ್ಬೊನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ದ್ರವವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಇನ್ನೂ ನೀರನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸಮಂಜಸವೇ?

ಸ್ಥಿರ ನೀರನ್ನು ಪಡೆಯಲು 2 ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ:

• ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿರಿ;
• ದ್ರವದ ಮೂಲಕ ಆಮ್ಲಜನಕದ (ಶುದ್ಧ ಸಾರಜನಕ) ಜೆಟ್ ಅನ್ನು ರವಾನಿಸಿ - ಇದು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು "ಹೊರಬಿಡುತ್ತದೆ".

ಎರಡೂ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ನೀರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ತೀವ್ರವಾದವು ಅತ್ಯಂತ ಅಪರೂಪದ ವಿದ್ಯಮಾನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳೋಣ.

ಆದರೆ ಎಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇಲಿನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ!